《人気１位》あんかけレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のあんかけレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための あんかけ激ウマレシピ
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簡単もやしの卵♪中華あんかけ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 19453 件 》もやし 1袋
卵 ３個
味ぽん（ポン酢） 大さじ３
砂糖 大さじ２
中華だし 小さじ２
水 １００ｃｃ
片栗粉 大さじ１
ゴマ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4629 件 》（２人分）
かぶ（葉も） ２個
挽肉 １００ｇ
顆粒だし 小さじ１
しょうゆ 大さじ１．５
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
片栗粉（水で溶く） 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4624 件 》（２～３人分）
絹ごし豆腐 ３００ｇ
もやし １袋
出し汁（水にほんだし小3分の2でも可） ３００ｃｃ
○酒 大２
○砂糖 小１
○本みりん 小１
○醤油 大２
片栗粉（水大１、５でトロミ） 大１
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心もあったまる、白菜のあんかけ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4526 件 》（2人分）
白菜 ４枚
人参 4センチ
ばら肉 100g
ほうれん草 少々
玉ねぎ 1/4個
醤油 おおさじ２
酒 大さじ１
みりん おおさじ１
根生姜 少々
水 200CC
片栗粉 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レタスかにかまあんかけ炒飯 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3339 件 》（１人分）
ご飯 お茶碗１杯分
レタス 50ｇ
かにかま（カリブ） ２本
ねぎ 適量
しょうが 1/2かけ
卵 １個
サラダ油（炒飯用） 大さじ１
塩・こしょう 各少々
ごま油（あん用） 小さじ１
スープ
水 180ｃｃ
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょう油 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡ 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3160 件 》（２人分）
鮭（生鮭） ２枚
ピーマン ２個
にんじん ４センチ
たまねぎ ２分の１個
塩コショウ 少々
片栗粉 少々
砂糖 大さじ３
しょうゆ 大さじ３
酢 大さじ１
鶏がらスープ 小さじ１＋水３００ml ＞＞詳しいレシピはこちら
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♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3002 件 》（２～３人分）
絹ごし豆腐 一丁(400g)
鶏挽き肉 １００ｇ
エノキ 小１袋(100g)
ゴマ油 小さじ１
水 又はお湯 １カップ
鶏ガラスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
オイスターソース 大さじ１/２
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろし生姜 小さじ１/２～
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆ 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2982 件 》（４人分）
豚挽き肉 ２００g
白菜 ５〜６枚
ネギの青い部分 ２本分
生姜のすりおろし 小さじ１
にんにくすりおろし 小さじ１
お水 ４００ml
醤油，みりん 各大さじ２
中華だし 小さじ１〜
ごま油 大さじ１／２
塩 ひとつまみ
水とき片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ 人気9位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2342 件 》（３～４人）
豚バラ ２００ｇ
白菜 １/６こ
チンゲン菜 ２株
ニンニク 小２かけ
調味料
塩・コショウ 適量
鶏ガラスープの素 大さじ１～
ごま油 大さじ１
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆あんかけ焼きそば☆ 人気10位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2336 件 》（2〜3人分）
お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪）
焼きそばの麺 2〜3袋
豚肉 200g
チンゲン菜 1株
にんじん 1/2本
白菜 1/8個
長ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
うずらの卵 8個
きくらげ 適量
調味料
醤油 大さじ2
さとう 大さじ1
紹興酒（酒でも可） 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ2
水 300cc
水溶き片栗粉 水大さじ２＋片栗粉大さじ２（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。）
塩こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮 人気11位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2300 件 》（4人分）
冬瓜 小さいもの1/2個（正味600ｇ）
豚ひき肉 150ｇ
しょうが（みじん切り） ひとかけ
◯水 350CC
◯ほんだし 小さじ２
◯酒 大さじ1
◯醤油 大さじ1と1/2
◯塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1と小さじ1
水 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
塩コショウ 少々
サラダオイル 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば 人気12位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2082 件 》（一人分）
よくある焼きそば麺 １袋
冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc
ウェイパー 少々
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
水 １００ｍｌ
お好みでチューブ生姜 ２ｃｍくらい
お好みで塩・胡椒 少々
ごま油 少々
〇片栗粉 小さじ１
〇水 ３０ｃｃくらい ＞＞詳しいレシピはこちら
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❂ブロッコリーのカニ玉あんかけ❂ 人気13位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1965 件 》（2～3人分）
ブロッコリー 1/2株～
カニカマ 4本
卵(L) 1個
水 150cc
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1＋水小さじ3) ＞＞詳しいレシピはこちら
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ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ 人気14位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1869 件 》（３～４人分）
ちんげん菜 ３～４株
○卵 ４個
○砂糖 大さじ１
○塩 小さじ１/２
ごま油ORサラダ油 大さじ２
酒 大さじ２
中華あじ（無ければだしの素など） ３～４振り（小さじ１）
オイスターソース 大さじ１
片栗粉＋水 各大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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旨い♪挽肉のあんかけ丼♡ 人気15位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1854 件 》（大人２人子供1人）
温かいごはん どんぶり２杯
豚ひき肉 １５０ｇ
玉ねぎ １個
にんにく 1かけ
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ１半
水 １００ｃｃ
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適宜
小葱（お好みで） 適宜
コショウ・一味（お好みで） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐の卵寄せ☆あんかけ 人気16位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1694 件 》（４人分）
豆腐（絹こし） １丁（350～400ｇ）
卵 ２個
醤油 大さじ１
だし（醤油・みりんで味付けする） ３００ｃｃ
片栗粉 大さじ１
三つ葉 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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寒い日に☆煮込みあんかけうどん 人気17位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1652 件 》（２人分）
茹でうどん ２人分
長ねぎ １本
卵 １個
生姜(すりおろし) たっぷり
水 ５００ｃｃ
だしの素 小さじ１
みりん、酒、醤油 各大さじ２
片栗粉 大さじ１.５～２
水 大さじ１.５～２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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すぐできる！豆腐のなめこあん 人気18位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1598 件 》（４人前）
なめこ 一袋
絹ごし豆腐 １丁（３００ｇくらい）
かつお節 適量（たっぷり）
みりん 大さじ２
水 大さじ２
醤油 大さじ１強 ＞＞詳しいレシピはこちら
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鱈の和風彩り野菜あんかけ 人気19位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1595 件 》（2人分）
タラの切り身 ２切れ
ピーマン １個
にんじん 1/3本
しめじ 1/2房
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ2
片栗粉 適量
あんの
水 100ml
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
だしの素(粉末) 小さじ1/4
水溶き片栗粉 大さじ1/2～1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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失敗しない！簡単ふんわりカニ玉！ 人気20位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1484 件 》（3〜4人分）
卵 4個
カニかま 120g
塩コショウ 少々
青ねぎ 適量
甘酢あんかけ
水 150cc
醤油 大さじ1と1/2
米酢 大さじ1
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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厚揚げとえのきの生姜あんかけ 人気21位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1388 件 》（２人分）
厚揚げ １枚
えのきだけ １／２束
生姜 ２かけ
サラダ油 適量
あんの調味料
水 ８０cc
だしの素 小さじ１
醤油 大さじ１．５
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
片栗粉 小さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐 人気22位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1195 件 》（１～２人分）
絹ごし豆腐 １丁（３００g）
かにかま ４０g
椎茸 ２個
だし汁 １００ｃｃ
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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里芋とひき肉のあま～いあんかけ❤ 人気23位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1077 件 》冷凍里芋 250～300ｇ
ひき肉 150ｇ
砂糖 大匙2
ほんだし 小匙1
醤油 大匙3
みりん 大匙2
片栗粉 適量
サントリー天然水 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ 人気24位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1022 件 》（３人分）
焼きそば麺 ３玉
水（多いけど大丈夫です） ５００ＣＣ
鶏ガラスープの素 大１
オイスターソース 大１
醤油 大１
酒 大１
塩 小1/2～小１弱
砂糖 小1
コショウ お好みで
片栗粉 大３
は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください
肉類 100グラムくらい
にんじん ５センチくらい
玉葱 1/2～１玉
キャベツor 白菜 １００ｇ～１５０ｇ
ニラorピーマン 1/3束or１個
もやし 1/2袋～１袋
きのこ類 お好みで
ちくわ（かまぼこ可） ２本
シーフード類（冷凍可） １００グラムくらい
ごま油（炒め用） 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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温まる！熱々あんかけきのこ蕎麦 人気25位｜つくれぽ《 951 件 》
（１人分）
そば（生や乾麺など） 生なら１袋、乾麺なら約８０g
そばつゆ
♣だし汁 ３００cc
♣しょう油 大さじ２
♣みりん 大さじ２
きのこ類（しめじ，エノキ，舞茸など） 1/4パックづつ
生姜のすりおろし 大さじ１（お好きな量で）
長ネギみじん切り 大さじ２〜３
片栗粉 大さじ1（濃いトロミの場合1,5）
水 大さじ２（大さじ３）
＞＞詳しいレシピはこちら
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店より美味しいと言われた♪ニラ玉あんかけ 人気26位｜つくれぽ《 939 件 》
（２人分）
ニラ ９０ｇ
卵 ３個
醤油 小さじ１
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
水 大さじ１
胡麻油 大さじ１
＜甘酢あん＞
酢 大さじ２
三温糖 大さじ４
醤油 大さじ２
水 小さじ２
片栗粉 小さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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鍋１つで簡単！絹ごし豆腐のきのこあんかけ 人気27位｜つくれぽ《 917 件 》
（豆腐１丁で作る分量）
絹ごし豆腐 １丁
えのき茸 １袋
煮汁
水 ２００cc
めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ２
みりん 大さじ２
和風だしの素（顆粒) 小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ２
水 小さじ２
仕上げ用
青ねぎ（小口切り） 適量
おろし生姜や酢生姜など（お好みで） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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真鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ 人気28位｜つくれぽ《 794 件 》
真鱈（生たら） ３～４切れ
塩（下処理用） 少々
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
生しいたけ ２～３枚
ピーマン 1個
小麦粉 適量
サラダ油 適量
■ 甘酢あん
だし汁 100cc
お酢 大さじ２
醤油 大さじ１と1/2
三温糖（または砂糖） 大さじ２
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2＋水小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！！基本のあんかけチャーハン◎● 人気29位｜つくれぽ《 774 件 》
（２人分）
ご飯 お茶碗3杯分
卵黄 2個分
ウインナー(ハム、ベーコン、鶏ミンチ等) 2本分、4枚分、50g程度
玉ねぎ(ネギ等) 1/2個
しょうが（みじん切り） 1片分
もやし(えのき、レタス、カニカマ等) 適量
卵白 2個分
【a】調味料
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
【b】あん
水 400cc
酒 50cc
醤油、ゴマ油、鶏がらスープの素 大さじ1
塩・こしょう 少々
水溶き片栗粉(片栗粉：水)
大さじ2：大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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パリッと美味しい～うちのあんかけ焼きそば 人気30位｜つくれぽ《 745 件 》
（2人分）
焼きそば麺 2玉
豚肉 80g
海老 4尾
うずらの卵（水煮） 4個
人参 3cm
ピーマン 1個
たけのこ(水煮) 50g
キャベツ 2枚
しめじ 1/2パック
酒、醤油（焼きそば下味用） 各小匙1
■ 餡
お湯 400cc
鶏がらスープの素 大匙1
塩 小匙1
オイスターソース 小匙1
砂糖 小匙1
醤油 小匙1/2
こしょう 少々
片栗粉 大匙4
水（片栗粉用） 大匙4
ごま油(仕上げ用) 小匙2
サラダ油(炒め用) 大匙1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冷でも温でも♫玉子と枝豆のあんかけ豆腐 人気31位｜つくれぽ《 733 件 》
（２～３人分）
絹ごし豆腐 ２４０～３５０g
枝豆(冷凍でもOK) お好みで
玉子 １個
水 １カップ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
塩 少々
おろし生姜 小さじ１/２
◎片栗粉 大さじ１/２
◎水 大さじ１
＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単♪ キノコあんかけ豆腐 人気32位｜つくれぽ《 694 件 》
（２人分）
木綿豆腐 ２分の１丁（150g）
えのき 半袋
しめじ 半パック
おろししょうが 小さじ１
だし汁 半カップ
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
片栗粉 小さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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絹豆腐 de ふわっふわの天津飯♪ 人気33位｜つくれぽ《 688 件 》
（２人分）
卵 ２個
絹こし豆腐 １５０g
ねぎ お好きなだけ
塩コショウ 少々
甘酢あん
鶏がらスープ ２００cc
砂糖・みりん・醤油 各大さじ２
塩 ひとつまみ
酢 大さじ１
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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小松菜と厚揚げの豚そぼろあんかけ 人気34位｜つくれぽ《 687 件 》
（２人分）
小松菜 １/2束（１２０g位）
厚揚げ １/２丁
豚ひき肉 ８０～１００g
片栗粉 適量
酒 ひとふり
生姜（すりおろし） 小さじ１位＋小さじ１～
砂糖 大さじ１と１/2~2
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ１弱
水 ５０ｃｃ
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２＋水大さじ１強
ごま油、七味等（お好みで） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん（煮物） 人気35位｜つくれぽ《 641 件 》
（小鉢で3～4）
冬瓜 小さめ4分の1（皮を剥いた状態で正味400ｇくらい）
だし汁 2カップ
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
オクラ 5～6本
蟹かまぼこ 4～5本
塩 少々
おろし生姜 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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❤キャベツと豚ひき肉の甘味噌あんかけ 人気36位｜つくれぽ《 628 件 》
（２人分）
キャベツ 4分の1
豚ひき肉 100ｇ
酒 大２
醤油 小1
みりん 大１
白だし 小2分の1
砂糖 小2〜大1
生姜すりおろし 小１程度
味噌 小2〜大1
片栗粉 小1〜
炒め用ごま油 大１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐とひき肉の生姜餡かけ 人気37位｜つくれぽ《 572 件 》
（2～3人分）
木綿豆腐 300g
鶏ひき肉 100g
みじん切り生姜 小さじ2
みじん切りねぎ 大さじ1
出汁 1カップ
酒 大さじ1.5
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1弱
細ねぎ（お好みで） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけ 人気38位｜つくれぽ《 564 件 》
（2人分）
ミニチンゲン菜 4個（普通サイズなら2個）
絹ごし豆腐 1/2丁
豚ひき肉 30ｇ
ニンニク（みじん切り） 1/2片
ネギ（みじん切り） 5㎝
片栗粉 小匙1/2
サラダ油 小匙1
ごま油 小匙1
コショウ 少々
醤油 大匙1/2
オイスターソース 大匙1
砂糖 少々
酒 大匙1
水 大匙5 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジ♪八宝菜＆あんかけ焼きそば＆中華丼 人気39位｜つくれぽ《 560 件 》
（３～４人分）
白菜又はキャベツ ２～３葉
人参 ３０ｇ
豚薄切り肉 ７０～８０ｇ（お好みの量で可）
海老、イカ等 適量
筍、長ネギ、椎茸、きくらげ等 適量
さやえんどう等緑の野菜 適量
うずらの卵、なると等 お好みで
生姜(千切り) 適量
水溶き片栗粉 大匙２位（同量の水で溶いておく）
水（目安です、野菜の量で加減して下さい） ２００ｃｃ目安
中華スープの素 小匙１~
塩（お好みで醤油味でもOk） 小匙1/4~
炒め用油（胡麻油がベスト） 大匙２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！豆腐ステーキ✿おろしあんかけ 人気40位｜つくれぽ《 558 件 》
（２人前）
木綿豆腐 １丁
■しめじ １/３株
■大根おろし １/２カップ
■おろし生姜 小さじ１/２
■めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ２
■水 １２０cc
片栗粉(まぶす用・あん用) 適量・小さじ１
三葉・葱など 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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絶品＊豆腐ハンバーグ 人気41位｜つくれぽ《 537 件 》
（3人分）
ひき肉(牛・豚・合挽・鶏など1人分約50g) 150g
豆腐（1人分約50g) 150g（1/2丁)
玉ねぎ 1/2個分
塩・こしょう 少々
パン粉 大さじ3
卵白 1個分
サラダ油 大さじ1
和風だしあん
麺つゆ(2倍濃縮) 50㏄
水 100㏄
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1
和風だしあん 麺つゆを使わない場合
かつお出汁 150㏄
酒・しょうゆ・みりん 各大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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安い！簡単！美味♫もやしと挽肉あんかけ丼 人気42位｜つくれぽ《 533 件 》
（２～３人分）
もやし １袋(200ｇ)
豚挽き肉 １５０ｇ
ごま油 小さじ１
水 １カップ
鶏ガラスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
オイスターソース 大さじ１/２
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろし生姜 小さじ１/２～
◎片栗粉 大さじ１
◎水 大さじ１
ご飯 ２～３膳 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪豚肉小松菜あんかけ丼 人気43位｜つくれぽ《 525 件 》
（２人分）
温かいご飯 丼ぶり２杯分
豚薄切り肉（豚バラ、豚小間等） ７０～８０ｇ
小松菜 1/2束
だし汁 1カップ
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐の鶏ひき肉あんかけ 人気44位｜つくれぽ《 524 件 》
（2人分）
きぬごし豆腐 150g
鶏ひき肉 100g
出し汁 300cc
さとう 大さじ1弱
塩 小さじ1/3
酒 大さじ1弱
みりん 大さじ1弱
醤油 大さじ2弱
しょうがの絞り汁 2かけ分
片栗粉 大さじ1弱 ＞＞詳しいレシピはこちら
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厚揚げと豚ひき肉＆小松菜のあんかけ炒め♥ 人気45位｜つくれぽ《 520 件 》
（4人分）
豚ひきにく 200g
小松菜 １束
厚揚げ 2枚
ゴマ油 大さじ2
すりおろし生姜(生姜チューブでOK) 小さじ2
〇水 100cc
〇みりん 大さじ2
〇砂糖(三温糖を使用) 大さじ2～3
○醤油 大さじ2〜3
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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青梗菜のふわふわカニカマあんかけ♪ 人気46位｜つくれぽ《 502 件 》
（３人分程度）
青梗菜 ２～３株 (大きさによる)
カニカマ １パック
しょうが (みじん切り) 小さめひとかけ
ごま油 (炒め用) 適量
水 ２００ｃｃ
鶏がらスープの素 (顆粒) 小さじ２
片栗粉 小さじ２
酒 小さじ１
天然塩 小さじ１/２(加減してね)
しょうゆ 少々(香り付け程度)
砂糖 ひとつまみ
コショウ 少々
卵白 １個分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♬豆腐と豚肉の中華あんかけ 人気47位｜つくれぽ《 491 件 》
豆腐(絹、木綿どちらでも) １丁
豚肉（豚こま、ひき肉などお好みで） １００ｇ～
胡椒 少々
ぽん酢 大さじ３
砂糖 大さじ２
中華あじorウェイパァー（味覇） 小さじ２
水 １００ｃｃ
片栗粉 大さじ１
葱 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏ももとお豆腐の生姜あんかけ煮 人気48位｜つくれぽ《 490 件 》
（2人分）
鶏肉(もも) 300g前後
豆腐(木綿) 小1丁(150g)
しめじ 1/2p
塩麹 小さじ1
塩麹ない場合 酒小さじ1、塩少々
A
だし汁 1cup(水200ml＋顆粒だし小さじ1/2))
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうが(すりおろし) 1かけ強
B
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば 人気49位｜つくれぽ《 476 件 》
（一人分）
焼きそば麺 １玉
豚薄切り肉 ５０ｇ
■ お好みの野菜(今回は↓)
白菜 １枚
ピーマン １/２個
にんじん １/６本
しめじ １/３パック
長ネギ １/６本
サラダ油 大さじ１
めんつゆ(３倍濃縮) ２５ｍｌ
水 １５０ｍｌ
おろし生姜 小さじ１/２
片栗粉 小さじ２～３ ＞＞詳しいレシピはこちら
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大根とひき肉のそぼろあんかけ 人気50位｜つくれぽ《 458 件 》
（４人分）
鶏ひき肉 150グラム
大根 1/2本
粉末だし（和風） 小さじ2
醤油 大さじ４
水 500グラム
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
◎片栗粉 適量
◎水 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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♪大根♡里芋のとろ～りひき肉あんかけ♪ 人気51位｜つくれぽ《 445 件 》
大根（皮をむいて） 300～400ｸﾞﾗﾑ
里芋（皮をむいて） 200～300ｸﾞﾗﾑ
ひき肉（鶏か豚） 150ｸﾞﾗﾑ
しょうゆ 大2
酒 大3
砂糖 小2
和風だしの素 小1／2
水 400ｃｃ
油（炒め用） 適量
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！揚げ出し豆腐きのこあんかけのせ☆ 人気52位｜つくれぽ《 437 件 》
（２〜３人分）
木綿豆腐 1丁
片栗粉 適量
サラダ油 適量
きのこあんかけ
しめじ 1パック
えのきだけ 1パック
水 2００ml
めんつゆ 水200mlに指定の倍率で薄めた量
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
ねぎ(小口切り)お好みで 適量
生姜(すりおろし)チューブok 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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白菜と生姜の豚挽肉あんかけ 人気53位｜つくれぽ《 435 件 》
白菜 1/4
豚挽肉 150g
生姜(みじん切り) 親指サイズ
にんにく(みじん切り) 2～3カケ
胡麻油 大1
塩胡椒 少々
鶏がらスープの素 大2
酒 大2
醤油 大2～3
砂糖 少々
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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★豆腐とネギのおろしあんかけスープ★ 人気54位｜つくれぽ《 420 件 》
豆腐 １丁（２００グラム）
長ネギ １０センチ
大根 ５センチ
だし汁 ４００ｃｃ
しょうゆ 大さじ １
おろし生姜 小さじ １/２
塩 少々
水溶き片栗粉 適量
一味や七味 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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【食材３つ】めちゃ旨♡簡単あんかけニラ玉 人気55位｜つくれぽ《 419 件 》
（４人分）
ニラ 1/2束
卵 ４個
豚挽き肉 120g
サラダ油 大3
《 あん 》
◉水 大5〜6
◉みりん 大3
◉酒 大3
◉醤油 大2.5〜3
◉砂糖 大1
◉オイスターソース 小1/4
◉ニンニクチューブ 3cm
片栗粉(水溶き片栗粉用) 大1.5
水(水溶き片栗粉用) 大1.5
ごま油 小1/4 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！えのきと椎茸と白菜のあんかけ豆腐 人気56位｜つくれぽ《 417 件 》
（4人分）
豆腐 1
白菜 3枚
えのき 1袋
椎茸 1
めんつゆ 大さじ8くらい
しょうが ひとかけ
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ3
片栗粉 お好み
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白菜＆肉団子のあんかけ煮 人気57位｜つくれぽ《 415 件 》
（２～３人分）
白菜 １/４カット
豚ひき肉 300g
卵 1個
パン粉 大さじ３
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
めんつゆ３倍濃縮 ７０ｃｃ
水 ７００ｃｃ
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐のえのきあんかけ 人気58位｜つくれぽ《 414 件 》
絹豆腐 1丁（約300ｇ）
えのき 半袋
水 200cc
鶏がらスープの素 小２
生姜(すりおろし) 小1/2～お好み
ごま油 小1/2
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐ステーキのひき肉あんかけ 人気59位｜つくれぽ《 407 件 》
（2人分）
豆腐 1パック
ひき肉 120gくらい
水菜 1束
小麦粉 適量
水溶き片栗粉 少々
調味料
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
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ふわふわ玉子ときのこのあんかけ豆腐 人気60位｜つくれぽ《 406 件 》
（2人分）
木綿豆腐 1丁
しめじ 1/2株
えのき茸 1/2株
たまご 1個
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
水 200
水（水溶き片栗粉用） 100ml
油 大さじ1
ねぎ お好みで
一味唐辛子 お好みで
片栗粉 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯） 人気61位｜つくれぽ《 406 件 》
（４－５人分）
やきそば 食べる分
ぶた肉（バラが好ましいがこま切れでも） ２００ｇ位
むきエビ １パック
きくらげ（もどし済み） 適量
白菜 1/4カット
パプリカ 1個
人参 2/3本
たけのこ水煮 1/3個
うずら卵水煮 適量
オイスターソース 大さじ１
醤油 大さじ1～２
紹興酒か日本酒 大匙４
とりがらスープ顆粒 小さじ２～３
水溶き片栗粉 ４００ｃｃ～５００ｃｃ
ごま油 適量
お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい！ ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿和食 ダイエット豆腐きのこあんかけ✿ 人気62位｜つくれぽ《 385 件 》
（２人前）
木綿豆腐(絹豆腐でもOK) 1/2丁～１丁
しめじ 1/4袋
椎茸 ２枚
長ネギ 1/2本
ねぎ(みじん切り) ２本
出し汁 1+1/2カップ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
薄口醤油(なければ濃口醤油) 大さじ１
塩 小さじ1/4
生姜(すりおろし) 少々
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ 人気63位｜つくれぽ《 381 件 》
（ハンバーグ大きめ二個分・小さめだったら４個分）
鶏ミンチ ２００ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
玉ねぎ 中サイズ１/２個
貝割れ大根 １/２パック
◎おろし生姜 小さじ１
◎醤油 小さじ１
◎砂糖 小さじ１/２
◎塩コショウ 適量
大根おろし ２００ｇ
水 ５０cc
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
穀物酢 大さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
片栗粉 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで！卵と豆腐のふわふわ蒸し♡ 人気64位｜つくれぽ《 376 件 》
蒸し物
たまご 1個
豆腐(絹の方がふんわり仕上がり) 150g
玉ねぎ 小 1/2個
あんかけのあん
水 150ml
片栗粉 小さじ1
出汁醤油 大さじ1
飾りのネギ(無くてもOK) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♡きのこのヘルシーあんかけ豆腐♡ 人気65位｜つくれぽ《 372 件 》
（2人分）
豆腐(絹でも木綿でも厚あげでも♪) 1丁
きのこ(えのき・しめじ・エリンギなど) 1/4ずつ
カニカマ(無くても可) 2〜3本
おろし生姜(チューブ可) 適量
ネギ 適量
あんかけ
水 300cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
顆粒出汁 小さじ1
水溶き片栗粉
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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里芋のひき肉あんかけ煮ころがし 人気66位｜つくれぽ《 371 件 》
（2-3人分）
里芋 5-6個
ひき肉（鶏・豚お好みで） 80ｇ
醤油・みりん・砂糖・酒 各大さじ1
だし汁 2カップ強
ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
塩（里芋のぬめり取り用） ひとつまみ
かたくり粉・水 各大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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かにあんかけチャーハン★ 人気67位｜つくれぽ《 367 件 》
（4人分）
卵 1個
かまぼこ 1/2本
ご飯 茶碗4杯分
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ 3～4本
水 600ｃｃ
鶏がらスープ（顆粒） 大さじ2
蟹身（カニカマでもOK） 100ｇ（お好みの量で）
水溶き片栗粉 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊冬瓜の鶏そぼろあんかけ＊ 人気68位｜つくれぽ《 362 件 》
（４人分）
冬瓜 約1.2㎏（メモ参照）
鶏ひき肉 300ｇ
ほんだし 小さじ3～
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ3～
みりん 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
生姜汁 少々
一味唐辛子 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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もやし･卵･カニかまぼこの甘酢あん炒め 人気69位｜つくれぽ《 330 件 》
（作りやすい分量）
もやし １袋
卵 １個
カニかまぼこ ５本位
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 少々
■ 甘酢あん
水 １５０cc
しょうゆ 小さじ１
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
砂糖 大さじ１と1/2
酢 大さじ１と1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
片栗粉 大さじ１
■ 甘酢あん（多めに作る場合の分量)
水 ２００cc
しょうゆ 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
片栗粉 大さじ１
■ 仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ 人気70位｜つくれぽ《 315 件 》
（２～３人分）
鶏ひき肉 １２０ｇ
木綿豆腐（軽く水切り） 1/2丁
卵 １個
玉ねぎ（炒めておく） ７０ｇ
しょうが（すりおろす） 親指大
パン粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１～２
塩 小さじ1/2～1
和風あん
酒 大さじ１と1/3
薄口しょうゆ 大さじ2/3
砂糖 大さじ2/3
みりん 大さじ2/3
かつおだしの素 小さじ1/2～１
水 ２００ｃｃ
※片栗粉・水（水溶き片栗粉用） 各大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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丸亀製麺風うどん〜肉たまあんかけ〜 人気71位｜つくれぽ《 314 件 》
（２人分）
冷凍うどん(ゆでうどん) 2個
牛肉こま切れ(薄切りでも) 100g
卵 1個
—うどんつゆー
水 800cc
ほんだし 大さじ1
醤油 大さじ1強
みりん 小さじ2
塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ2
ー牛甘辛煮ー
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿とろとろ♡かぶの挽肉あんかけ丼✿ 人気72位｜つくれぽ《 314 件 》
（1〜2人分）
ご飯 1〜2杯
合挽きor豚挽肉 50g
かぶ(葉付き) 1株
にんにく 1片
ごま油 適量
コショウ 少々
水 100ml
酒 大1/2
鶏がらスープの素 小1/2
○醤油 大1/2
○オイスターソース 大1/2
○砂糖 小1弱
水溶き片栗粉 大1〜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐 人気73位｜つくれぽ《 309 件 》
（2～3人分）
豆腐（木綿・絹ごしどっちでもＯＫ） 1丁
カニ棒（オホーツクを使用） 4本
ネギ 4ｃｍ
ニンニク 少々
ショウガ 少々
水 1カップ
塩 少々
鶏がらスープ 大さじ1
サラダ油 大さじ3分の2
青ネギ 適量
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐入り♪de超ふわふわかに玉 人気74位｜つくれぽ《 309 件 》
（4人分）
卵 4個
豆腐(絹ごし) 150g
カニカマ 5本
えのき茸 1/2束
人参(千切り) 1/2本
ねぎ(小口切り) 適量
塩コショウ 適量
ガラスープの素 小さじ1
あんかけたれ
水 300g
鶏がらスープのもと 小さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
酢 小さじ1
しょうが汁 少々
コショウ 少々
ごま油(仕上げ用) 少々
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ✿ 人気75位｜つくれぽ《 297 件 》
（２～３人分）
かぶ ３個
鶏ひき肉 150ｇ
おろし生姜 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
水 カップ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
三つ葉やネギ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ニラとモヤシにトロトロ卵♪和風あんかけ♪ 人気76位｜つくれぽ《 294 件 》
（約2～3人分）
モヤシ 1袋
ニラ 1わ
卵 3個
にんじん 1/4本
しいたけ（他、お好みのキノコでも） 3枚
○水 300cc
○顆粒だしの素（ほんだし） 小さじ2
○みりん 小さじ1
○酒 小さじ1
○醤油 小さじ1
○塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
サラダ油 適量
塩・こしょう 各適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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色々きのこのあんかけ豆腐 人気77位｜つくれぽ《 286 件 》
（4人分）
絹ごし豆腐 400g(200ｇ×2のツ イン パック 1個)
きのこ類
椎茸・舞茸・しめじなど 合わせて100g
カニカマ 4本
生姜 1かけ
小ねぎ(小口切り) 2本分
調味料
めんつゆ(3倍濃縮) 30ml
水 120ml
片栗粉 大1を大2の水で溶く ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐とひじきのレンジ蒸し♪生姜甘酢あん 人気78位｜つくれぽ《 284 件 》
（4人分）
豆腐（絹） 300ｇ
芽ひじき（乾燥） 大さじ2
鶏胸挽肉 100～150ｇ
卵 3個
塩・胡椒 少々
小ねぎ（お好みで） 適量
生姜（すりおろし） 1片
水 大さじ2
味ぽん 80CC
砂糖 大さじ2
片栗粉 大さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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５分で簡単♪ 豆腐とセロリの中華風炒め 人気79位｜つくれぽ《 281 件 》
（３人分）
豆腐(木綿でも絹でもお好みで) 小１個（１７０ｇ）
セロリ 1/2~1/3本
長ネギ（無くても可） 1/2~1/3本
生姜(千切り) 適量
炒め用ごま油 大匙１
トロミあん
水 ８０CC
中華スープの素 小匙１
片栗粉 小匙１/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏肉と夏野菜の簡単甘酢あんかけ 人気80位｜つくれぽ《 280 件 》
（2人分）
鶏むね肉 2枚
塩 少々
片栗粉 適量
茄子 2本
しし唐 8本
エリンギ 大1本
甘酢あん
めんつゆ(ストレート) 50ml
酢 大さじ2
水 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
仕上げ
白炒り胡麻 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら