かぼちゃレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
《人気１位》茄子のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の茄子のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 茄子激ウマレシピ
子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め 人気1位｜つくれぽ《 19551 件 》
材料：分量
（四人前）
豚バラ薄切り 200g
なす １袋
ピーマン １袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ 10cm
サラダ油 大さじ２
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒（紹興酒でも！） 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18558350／居酒屋英二
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ 人気2位｜つくれぽ《 12456 件 》
材料：分量
（１人分）
パスタ ８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも） ５０ｇ
ナス １本
にんにく １片
ケチャップ（デルモンテ使用） 大さじ２
ウスターソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１/２
塩 適量
ブラックペッパー 適量
パルメザンチーズ たっぷり＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17771866／
キャベツ大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
ナスだけで！簡単♪ナス南蛮 人気3位｜つくれぽ《 12397 件 》
材料：分量
なす 小3本
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
小麦粉 少々
ネギ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18958621／たじ満塁
豆腐レンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも１段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子 人気4位｜つくれぽ《 9546 件 》
材料：分量
豚ひき肉 250ｇ
茄子 3～4本
長ネギ(白い部分) 1本
にんにく(みじん切り) １片
しょうが 1片
Ａ甜麺醤（または味噌） 大さじ1～
Ａ豆板醤 大さじ1～
Ａ醤油 小さじ1～
Ａ砂糖 小さじ1～
Ａガラスープの素 小さじ1
Ａ水 1～1.5カップ
Ａ片栗粉 小さじ1～
ごま油 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19507006／meguJJ
豆腐ハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！ 人気5位｜つくれぽ《 8970 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉（又はささみ） 1枚（200～250g）
なす 3本
ピーマン 3個
酒、醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
オイスターソース、醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18409074／moj
しめじ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
めんつゆでナスの煮浸し 人気6位｜つくれぽ《 7584 件 》
材料：分量
ナス ３〜４本
しょうが（チューブ3cmでも） 薄切り２切れ位
めんつゆ（３倍濃縮） 50cc（水200㏄）
砂糖 小さじ１
※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合) 80cc(水160cc)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17812686／
ウィンナー炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
なすを大量消費！ナスのうまいうまい焼き！ 人気7位｜つくれぽ《 6800 件 》
材料：分量
（2）
なす 3本
ごま油 大さじ1
○醤油 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○白すりごま 大さじ2
○にんにく（すりおろし） 少々
○しょうが（すりおろし） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19958325／しるびー１９７８
マロニーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。
さっぱりレンジ茄子～ごまポンがけ～ 人気8位｜つくれぽ《 6057 件 》
材料：分量
茄子 大１本（１５０ｇ）
大根おろし 適量
ねぎ 適量
ごま油 大１
ポン酢（柚子ポン酢） 大３
七味 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17577957／くりたま
ごまドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
なすの甘辛♪ひき肉炒め 人気9位｜つくれぽ《 6027 件 》
材料：分量
なす 大きめ２本
ひき肉（何でも） ５０ｇ
長ネギ 約１０ｃｍ
生姜 ひとかけ
砂糖 大さじ１．５
みりん・酒 各大さじ１．５
しょうゆ 大さじ２
水 大さじ３
サラダ油 大さじ１強
小口切りねぎ 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17939846／まるみかん.net
春巻きの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 人気10位｜つくれぽ《 5800 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ナス 4本
豚ひき肉 200g
味噌・みりん・砂糖 各大さじ2
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～1
ごま油（仕上げ用） 大さじ１～
片栗粉（トロミ用・なくてもOK） 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18308576／moj
かつお節レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
娘に伝えたい＊豚となすの胡麻味噌炒め＊ 人気11位｜つくれぽ《 5444 件 》
材料：分量
（2人分）
豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
なす 1本
すり胡麻 大さじ1
大葉(千切り) 1枚
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17760060／ジュエリーママ
アスパラ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
なすと豚のしょうが焼き風 人気12位｜つくれぽ《 5075 件 》
材料：分量
豚のこま切れ 200g
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
塩、こしょう 少々
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
しょう油 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
おろししょうが 小さじ２
サラダ油 大さじ１
白ゴマ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18378006／まめがちゃ
わさびレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪ 人気13位｜つくれぽ《 5056 件 》
材料：分量
なす ２～３本
Aしょうゆ 大さじ1,5～2
砂糖 大さじ2～3
酒 大さじ１
だしの素 小さじ山盛り１
水 ２００ｃｃ～
サラダ油 大３＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17446433／
豚ステーキ・ポークステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物 人気14位｜つくれぽ《 4971 件 》
材料：分量
（４～５人分）
なす 中５本
サラダ油 大さじ３～４
濃口しょう油 大さじ１～２
さとう 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18557637／
いわしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め 人気15位｜つくれぽ《 4776 件 》
材料：分量
（2）
なす 中３本（約300g）
ごま油 大さじ1
○めんつゆ 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○お酢 大さじ1
○みりん 大さじ1
○酒 大さじ1
○水 大さじ1
ねぎや白いりごま お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19262638／しるびー１９７８
ノンオイルドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。
ピーマンとナスの甘酢炒め 人気16位｜つくれぽ《 4716 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン ５～６個
ナス ３本
ごま油 大匙２
砂糖 大匙２
酢 大匙１
醤油 大匙２
酒 大匙１
だしの素 少し＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17430513／お茶丸
肉じゃがリメイク／余りレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ 人気17位｜つくれぽ《 4477 件 》
材料：分量
（３人分）
なす ２本
鶏もも肉 １枚
塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
ゴマ油 適量
穀物酢 １００cc
醤油 大１・１／２
砂糖 大１・１／２
みりん 大１・１／２
万能ネギ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17832762／青空の月さま
そばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に１度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
茄子の丼♪とろっとろ～の甘辛なの♡ 人気18位｜つくれぽ《 4476 件 》
材料：分量
（２人分）
茄子 大きめ１本
生姜 スライス２～３枚分
片栗粉 適量
みりん 大さじ４
醤油 大さじ２
煎りゴマ 適量
温玉 人数分
サントリー天然水で炊いたご飯 二人分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17627637／pappatyan
しじみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
茄子と厚揚げの照り焼き 人気19位｜つくれぽ《 4225 件 》
材料：分量
（２～３人分）
厚揚げ（正方形のもの） ２枚
茄子 １本
片栗粉 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
白ごま 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18294555／えむらて
にんにくのめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
揚げない!!茄子の煮びたし♪ 人気20位｜つくれぽ《 4052 件 》
材料：分量
（４人分）
茄子 ３本
水 ２００ｃｃ
だし 小さじ１
醤油・みりん 各大さじ３
生姜（チューブ） ３ｃｍ
【薬味】
ねぎ(小口切り) 適量
かつお節・大根おろし お好みで♬＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18762341／ちび坊ママ
小松菜炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
夏野菜の煮込み ラタトゥイユ 人気21位｜つくれぽ《 3917 件 》
材料：分量
（３～４人分）
玉ねぎ １個
ピーマン ３～４個
ズッキーニ １本
茄子 ２本（中くらい）
トマト ２個（中くらい）
ダイストマト缶 １缶
にんにく ４かけ
オリーブオイル 大さじ４
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18178245／happy sky
アボカドレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮 人気22位｜つくれぽ《 3906 件 》
材料：分量
鶏肉(ももがおすすめ) １枚
○塩胡椒 適量
○片栗粉 適量
茄子 ２本
サラダ油 適量
南蛮酢(ID:1187595)
酢 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18313360／meg526
マッシュポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
ウチの焼きナス 人気23位｜つくれぽ《 3732 件 》
材料：分量
なす ４本
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ２
すりゴマ 大さじ２
生姜 一かけ
オリーブ油（ごま油でもo.k) 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18780219／
キャベツ蒸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
じゅわ〜♡なすの煮浸し 人気24位｜つくれぽ《 3628 件 》
材料：分量
なす 2〜3本
だし汁 200cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜(チューブでも) 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18714519／７０＊
レンコン・ハスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにすると良いですよ。
✿絶品♡茄子と挽肉の味噌ﾁｰｽﾞ焼き✿ 人気25位｜つくれぽ《 3608 件 》
材料：分量
（2～3人分）
茄子 2本
玉ねぎ 中1/2個
万能ねぎ お好みで♥
合挽き肉 100～150㌘
✿調味料✿
味噌 大2と1/2
砂糖 大2と1/2
酒 大2
みりん 大1
醤油 小1
✿ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ✿
とろけるﾁｰｽﾞ お好きなだけ♥
粉ﾁｰｽﾞ お好きなだけ♥＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18682458／✿ましゅﾏﾏ✿
グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き！ 人気26位｜つくれぽ《 3226 件 》
材料：分量
なす ２本
とろけるチーズ 適宜
✿ケチャップ 大４
✿はちみつ 大１
✿さとう 大１
✿みりん 小１
✿酒 小１
✿しょうゆ 小１/２
マヨネーズ 適宜
パセリ(ID747565) 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17783452／ｍａｒｉ♪
イカ炒め物 レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
なすとトマトのマリネサラダ！ガーリック味 人気27位｜つくれぽ《 3161 件 》
材料：分量
（4人分）
なす 3～4本
トマト（大） 1個
にんにく(みじん切り) 2片
オリーブオイル・酢 各大さじ1.5～
塩 小さじ1/2～
コショウ 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18613487／moj
豚薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん 人気28位｜つくれぽ《 3031 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
なす 3～4本
ピーマン 4～5個
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
ケチャップ・みりん 各大さじ3～
醤油・酢 各大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19486743／moj
かにレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
元祖！なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん 人気29位｜つくれぽ《 2980 件 》
材料：分量
（2人前）
合い挽き肉（牛豚） 100グラム
茄子 大2本
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
コンソメ 固形の砕いたもの1/2個
塩＆胡椒 適量
水 大さじ3〜
にんにく 1片
温かいご飯 1合＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19722877／えみまふぃん
中華丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ１つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
定番☆なすとベーコンのトマトパスタ 人気30位｜つくれぽ《 2705 件 》
材料：分量
（2～3人分）
なす 2本
玉ねぎ 1個
ベーコン 2枚
トマト缶（ホールでもカットでも） 1缶
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ3～
コンソメ顆粒 小さじ2（固形なら1個）
塩 小さじ1/2
はちみつ（または砂糖） 小さじ2
○乾燥バジル 適宜
○あら挽き胡椒 適宜
パスタ（お好みのものを） 人数分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17557748／
小松菜炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪ 人気31位｜つくれぽ《 2671 件 》
材料：分量
（４人）
茄子 中４～５本
挽き肉 ２００ｇ
にんにく １片
生姜 １片
豆板醤 小さじ１
スープ
水 ３００cc
ガラスープの素 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ３
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18723904／オリンタ
ホワイトソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
お弁当に✿絶品！なすの照り焼 人気32位｜つくれぽ《 2619 件 》
材料：分量
（1人分）
なす 1/2本
片栗粉 適量
サラダ油 適量
本みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18272963／
ツナ×和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし 人気33位｜つくれぽ《 2589 件 》
材料：分量
（2人分）
オクラ 6本
なす 2本
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 少々
かつお節 適量
A
めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2
しょうが（すりおろし） 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20268870／イオン
白菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
ばぁちゃんのなす味噌～ピーマンも一緒に～ 人気34位｜つくれぽ《 2555 件 》
材料：分量
（２人分）
なす ２本
ピーマン ２個
ごま油 大さじ１
味噌 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１と1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18689671／
和風ドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。
豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ 人気35位｜つくれぽ《 2552 件 》
材料：分量
（２～３人分）
豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用） １５０ｇ
茄子 ３本
大葉 ３枚～
醤油 大さじ２
酢 大さじ１．５
砂糖 小さじ１．５
生姜絞り汁 小さじ１．５
EVオリーブオイル 小さじ１．５
一味 小さじ半分～
すり胡麻 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17526110／ぽろん５２６
野菜炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ 人気36位｜つくれぽ《 2394 件 》
材料：分量
（4人分）
えのき 1袋
なす 2～3本
しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
酢 大さじ2
一味とうがらし・ゴマ 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19131326／moj
ハンバーグソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー 人気37位｜つくれぽ《 2250 件 》
材料：分量
（４～６人分）
豚ひき肉(合挽きでもＯＫ) ２００ｇ
なす 中４個
玉ねぎ １個
ピーマン ２個
トマト 中１個
にんにく(みじん切り) １/２～１かけ分
生姜(みじん切り) １かけ分
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１/３
胡椒 適量
カレー粉 大さじ２～
水 １００㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ２
ソース(中濃またはウスター) 大さじ２
ケチャップ 大さじ３
ガラムマサラ(なくてもOK) 小さじ１/２～＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18968726／komomoもも
チキンライスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き 人気38位｜つくれぽ《 2130 件 》
材料：分量
（小さめのグラタン皿2個分位）
なす １本
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく（チューブ） 5mm分位
トマト（あれば完熟トマト） １個
オリーブオイル 小さじ１位
塩 少々
こしょう 少々
乾燥バジル 適量
ピザ用とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19958911／
ピザレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか１枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。
なすと豚バラ肉のスタミナどん! 人気39位｜つくれぽ《 2036 件 》
材料：分量
（2～3人分）
なす 3本
豚バラ薄切り 200g
おろし生姜 チューブ3㎝
おろしにんにく チューブ3㎝
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量
塩・こしょう 少々
ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
生姜・にんにくは生があればそちらで♪
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18736193／ママぽちゃ
クリームコロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ～りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め 人気40位｜つくれぽ《 1993 件 》
材料：分量
（３～４人分）
豚肉（お好みの部位で） ３００ｇ前後
茄子 ２本
しめじ（なくてもok） 1/2株
小麦粉 適量
味噌 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
ケチャップ 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ1/2～１
醤油 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18598626／ちべターリー
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
本格的な味☆麻婆茄子 人気41位｜つくれぽ《 1932 件 》
材料：分量
（2～3人分）
茄子 大３本
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10センチ
にんにく １片
豆板醤 小さじ１
湯 150ｃｃ
中華スープの素(練りタイプ) 小さじ１
酒 大さじ１
甜麺醤 大さじ２
胡椒 少々
片栗粉 小さじ２
酢 小さじ１
醤油 少々
ゴマ油 少々
サラダ油 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17328391／knblue
かぶマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かぶといえばお漬物のイメージが強いですが、カブはマリネにすると、見ためもとってもオシャレで、個人的には一番好きな食べ方です。薄くスライスして、オリーブオイルと塩・コショーかけて食べると美味しいですよ。
旨っ！米ナスの田楽♪ 人気42位｜つくれぽ《 1827 件 》
材料：分量
（2人分）
米ナス 1本
田楽味噌
味噌 大匙3
砂糖 大匙3
みりん 大匙1
酒 大匙1
ほんだし 小匙1/2
サラダ油 大匙2
生姜のすりおろし 1かけ分
大葉 2～3枚
白胡麻 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19096421／shokenママ
トマトパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
簡単。ピーマンとナスの味噌炒め 人気43位｜つくれぽ《 1802 件 》
材料：分量
（２人分）
ナス 大２本
ピーマン ３個
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
水 １００CC
いりごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19259189／いずる
鶏皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
茄子の揚げびたし 人気44位｜つくれぽ《 1778 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
なす 中5本
サラダ油（揚げ油） 適量
だし汁 400cc
薄口醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
大根おろし お好みの量
生姜のすりおろし 少々
かつおぶし 軽く一掴み＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17470144／ラビー
やきとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも月に２回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
☆ラタトゥイユ☆ 人気45位｜つくれぽ《 1653 件 》
材料：分量
ズッキーニ １本
玉ねぎ 1個
なす 1本
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく(みじん切り) １かけ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
カットトマト缶 １缶（４００g）
白ワイン 大さじ２
さとう 小さじ1
しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１/２
コンソメ（砕く） １個
ローリエ １枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17827084／☆栄養士のれしぴ☆
クリームチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに輸入品のクリームチーズが１ｋｇ位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
❤茄子のミートソースグラタン❤ 人気46位｜つくれぽ《 1646 件 》
材料：分量
（3～4人分）
茄子 大きめ2本 (普通サイズ3本)
ミートソース(市販品) 1缶(290g入り)
じゃがいも 2個
卵（ゆで卵） 2個
ソーセージ 5本
とろけるチーズ 適量
炒め用油 (オリーブオイルなど) 大さじ3 程度
(★ニンニク・お好みで炒める時に) 適量
パセリ (乾燥) 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18818965／rie-tin
トマトパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
元祖ゴマ油入り♡我が家の絶品ナスの味噌汁 人気47位｜つくれぽ《 1515 件 》
材料：分量
（４人分）
茄子 ２本
ゴマ油 大さじ２
油揚げ 大１枚
ダシの素 大さじ１強
合わせ味噌 適量
長ネギ １０cm＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20131178／☆あぐりかるちゃん☆
なす漬け レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き 人気48位｜つくれぽ《 1430 件 》
材料：分量
（2人分）
なす ２～３本
砂糖 小２〜大１
醤油 大１
豚肉お好みの部位の薄切りコマ、バラ、ももどれでも 100ｇ程度
酒 小１
生姜すりおろしチューブでも 小１程度
白ごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20414317／
白菜餃子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
暑い夏！シェフが教える茄子の下処理の仕方 人気49位｜つくれぽ《 1324 件 》
材料：分量
（1）
茄子 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17592832／しるびー１９７８
そうめんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
鰻に見えたら成功？なすの蒲焼き丼 人気50位｜つくれぽ《 1322 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 2本
蒲焼のタレ
砂糖 大さじ2~3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
刻み海苔 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17596915／トォコ
いんげんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。
簡単あと一品＊焼きナスの生姜めんつゆ 人気51位｜つくれぽ《 1291 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ナス 大2個
サラダ油 大さじ１強
めんつゆ（２倍濃縮そのままで） 大さじ２
しょうが おろして大さじ１～２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19175686／ＪＵＮちゃン
ズッキーニマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス 人気52位｜つくれぽ《 1274 件 》
材料：分量
（２人分）
なす １本
たれ
ポン酢 大２
コチュジャン 小１～２（お好みで）
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小１/２～１
おろししょうが･にんにく 少々
ゴマ 大１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17475817／KT121
バルサミコ酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
ナスのとろける味噌チーズ焼き 人気53位｜つくれぽ《 1149 件 》
材料：分量
（4人分）
ナス 2本
チーズ(とろけるタイプ) 適量
大葉 4枚
白ゴマ 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ2
酒(蒸し用) 大さじ1
田楽みその
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17669016／oldice
漬け丼たれレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の３つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
*田舎風* なすと厚揚げの煮物 人気54位｜つくれぽ《 1146 件 》
材料：分量
（４人分）
なす 中４本
厚揚げ １枚
サラダ油 大さじ１
ごま油 大さじ１
鷹の爪 1/2～1本(なくてもOK)
水 ３００㏄
和風顆粒だしの素(かつお 又は、いりこ) 小さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
生姜(すりおろし) 小さじ１～２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19234419／komomoもも
水菜サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーなどで一束１００円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
＊焼きナス♡皮むき簡単＊ 人気55位｜つくれぽ《 1114 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なすび ３～４本
しょう油 適量
かつお節・しょうが・すりゴマ等 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20330818／
牛薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ 人気56位｜つくれぽ《 1052 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なす ２～３本
トマト １個
大葉 適量
ごま 少々
酢 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
ごま油 大さじ１(レンチンの場合、小さじ1で)
酒 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18932784／こは＊
ししゃも南蛮漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
大葉香る♪茄子の豚肉巻き甘味噌だれ 人気57位｜つくれぽ《 1042 件 》
材料：分量
（２～３人分）
豚バラ(今回はしゃぶしゃぶ用ですが、巻けるならどの部位でもOK) 巻ける量
茄子 中位のもの2本
大葉 ８枚
塩、コショウ 適量
片栗粉 適量
■味噌、醤油、酒 各大さじ１
■砂糖、みりん 各大さじ１.5
一味、七味等 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18927573／＊yukimama＊
鮭クリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限なす 人気58位｜つくれぽ《 1032 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
茄子 3〜4本(約400g)
■ ★
ツナ缶 1缶
中華だし(顆粒) 小さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々
■ 仕上げ用
胡麻 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20327663／ゆぅゅぅ
パエリアレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
【農家のレシピ】冷た～い☆中華風蒸しなす 人気59位｜つくれぽ《 1010 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なす ３本（300ｇ）
■ 【A】
しょうゆ 大さじ２．５
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
らー油 少々
青ねぎ（小口切り） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18490655／FarmersK
じゃがいも煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもの煮物といえば定番ですが、初心者がやってしまいがちな失敗は、メークインなどの煮物に向かないじゃがいもを使ってしまうことです。煮物に使うじゃがいもはホクホク系の男爵を使う、これが鉄則です。
簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき 人気60位｜つくれぽ《 1002 件 》
材料：分量
（2人分）
ナス 1本
ピーマン 2個
ごま油 適量
水 200ml
追い鰹つゆ 50ml
砂糖 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19801805／こころ118
里芋煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。
早い安いウマイ！ナスとピーマンの揚げ浸し 人気61位｜つくれぽ《 1001 件 》
材料：分量
ナス 3〜4本
ピーマン 2、3こ
好みの濃度のめんつゆ 300cc
しょうがチューブ 4、5センチ
○すりゴマ 適量
○花カツオ 適量
○万能ネギ 適量
○ごま油かラー油 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19863883／ラク痩せキッチン
新玉ねぎサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。
ナスとゴーヤの味噌炒め 人気62位｜つくれぽ《 1000 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本（300g）
なすび 2本（300g）
ごま油 大さじ2
合わせ調味料
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20095788／ツンツン48
ししゃもレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ししゃもはいつもただグリルで焼くだけ、そんな方も多いと思いますが、実はししゃもは南蛮漬けにしたり、甘辛く煮つけ風にしたり、フライにしてタルタルソースを付けて食べるなど、食べ方やアレンジも色々楽しめるんです。
レンジで♬とろ～り茄子の味噌チーズ焼き 人気63位｜つくれぽ《 953 件 》
材料：分量
（２人分）
茄子 ２本
とろけるチーズ たっぷり
ごま油 少々
パセリやゴマなど 適量
田楽味噌
味噌 大さじ１
砂糖・水 各小さじ２
みりん・酒 各小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17959330／emyo
丼ものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。
レンジで簡単^^ナスの煮浸し 人気64位｜つくれぽ《 935 件 》
材料：分量
（２人分）
ナス 中２個
○めんつゆ（二倍濃縮） 大さじ２
○砂糖(無くても) 大さじ１(甘め)
○ごま油 (無くても) 少々
〇輪切り唐辛子(お好みで) 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18138166／切干大根大好き
えび×たまごレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。
なす＆ベーコン★５分で簡単イタリアン！ 人気65位｜つくれぽ《 907 件 》
材料：分量
（１～２人分）
なす １本
ベーコン １枚
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく 少々
塩 適量
こしょう 適量
パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ１と1/2
乾燥パセリ（お好みで） 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19191068／ほっこり～の
豚バラ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し 人気66位｜つくれぽ《 893 件 》
材料：分量
（2人分）
合いびき肉 180g
なす 2本
万能ねぎ（小口切り） 少々
【A】
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
酒 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1/4
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
【B】
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ、砂糖 各小さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20050641／クリアアサヒ
いくらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。
山形の『だし』・・kikusui流 人気67位｜つくれぽ《 884 件 》
材料：分量
なす １個
きゅうり １本
オクラ ５本
みょうが ２個
大葉 ５枚
白ねぎ １／４本
唐辛子（or青唐辛子） １～２本
◎だし汁（顆粒だし小さじ２＋水） １００ｍｌ
◎酢 小さじ２
◎塩 小さじ１～２
◎砂糖 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/22621732／kikusui
うどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め 人気68位｜つくれぽ《 851 件 》
材料：分量
（4人分）
茄子 2本
ピーマン 3個
豚挽肉 約200g
にんにく、生姜（ない場合はチューブでも） 各1かけ
青葱 適量
ごま油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯濃口醤油、酒 大さじ1と1/2
◯酢 大さじ1/2
◯鶏ガラスープの素 小さじ1
塩胡椒 少々
水溶き片栗粉 水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19853960／えこレピ
だし巻き卵レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
■簡単♪茄子と豚ひき肉のドライカレー■ 人気69位｜つくれぽ《 834 件 》
材料：分量
（4人分）
【豚ひき肉】 400g
【茄子】 4～5本
【玉ねぎ】 1個
【にんじん】 1/2本
【にんにく・生姜「各 みじん切り」】 各 1かけ分
【★水】 200ｍｌ
【★醤油・ケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉】 各 大匙2
【★粉チーズ】 大匙1
【★砂糖・コンソメスープの素】 各 小匙1
【★あらびき黒胡椒】 少々
【塩】 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18110592／ポルチーニきのこ
カプレーゼ／モッツァレラチーズとトマトのサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め 人気70位｜つくれぽ《 818 件 》
材料：分量
（厚揚げ1パックで作る分量）
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) ２個
なす １本
ピーマン ２個
サラダ油(炒め用) 大さじ１位
甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ１
はちみつ 小さじ１
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分位
甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ1/2
はちみつ 小さじ１～２
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分
仕上げ用
白ごま(お好みで) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18434673／ほっこり～の
木綿豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
茄子＆ベーコンのモッツァレラトマトパスタ 人気71位｜つくれぽ《 800 件 》
材料：分量
（2人分）
2013年4月11日話題入り★
【パスタ】 200g
【ベーコン「あればブロック」】 100～150g
【モッツァレラチーズ】 100g
【茄子】 3本
【トマト「無くてもOK」】 1個
【玉ねぎ】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【オリーブ油】 適量
【酒or白ワイン】 大匙3
【★カットトマト缶】 1缶
【★水】 1カップ
【★砂糖】 小匙2
【★あらびき胡椒】 少々
【塩】 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17856713／ポルチーニきのこ
あんかけチャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理屋さんなどで食べることが多いですが、ご家庭でも簡単に作れます。あんはとくにコツなどいらないですが、パラパラのチャーハンだけは難しいですね。
汁が紫にならない☆皮付きなすの味噌汁 人気72位｜つくれぽ《 789 件 》
材料：分量
（２人分）
なす 大きめ１個
【だし汁】
水 ３５０ｃｃ
だしの素 小さじ１強
みそ（濃い目の色の味噌が合う）
大さじ２強位
みょうが 今回は天盛り用に千切り少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18231760／ハッピーベル
じゃがいもレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
■鶏肉と茄子のポン酢照り焼き・和風仕立て 人気73位｜つくれぽ《 748 件 》
材料：分量
（2人分）
【鶏もも肉】 大 1枚「300g」
【●片栗粉】 大匙2
【●酒】 大匙1
【茄子】 3，4本
【★ポン酢】 大匙4
【★砂糖】 大匙2～3
仕上げ
【ポン酢】 小匙1～2「食べるときに」
【みょうが・青ネギ・白髪ねぎ・おろし大根・白ごま】 各 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17567896／ポルチーニきのこ
キャベツパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ＋ベーコン、キャベツ＋ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
なすとズッキーニと完熟トマトのチーズ焼き 人気74位｜つくれぽ《 724 件 》
材料：分量
（2人前）
茄子 中3本
ズッキーニ 1本
完熟トマト 中2個
ベーコン 適宜
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ) お好みで
味噌 小さじ１
とろけるタイプのチーズ お好みで
味塩コショウ 適量
粗挽き黒こしょう 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18743292／misoryouri
お寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
【栄養士直伝】なすのレンジ蒸しマリネ 人気75位｜つくれぽ《 700 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 4本（400g）
■ 【A】
穀物酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 2片分
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19012598／ミツカンお酢
チャプチェ／韓国の春雨,野菜,肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
夏！なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ 人気76位｜つくれぽ《 692 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
なす ２～３本
サラダ油（なすにまぶす） 小さじ２
煮汁
めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ３
水 １００cc
おろし生姜 小さじ1/2
食べる直前にのせるもの
おろし生姜 小さじ1/2
みょうが １個
青じそ ２枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19904466／ほっこり～の
鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で４日間くらいは食べれます。
ビニールで｜きゅうり・なす・茗荷の浅漬け 人気77位｜つくれぽ《 685 件 》
材料：分量
（きゅうり1本分）
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 1～2個
調味料
Г塩(塩もみ用) 少々
| かつおぶし ひとつかみ
∟しょうゆ 小さじ1弱＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17532040／ree_happy
シーザーサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
焼きナスのサッパリおひたし生姜風味♪ 人気78位｜つくれぽ《 674 件 》
材料：分量
（3人ぶん）
ナス 3本
生姜 半かけ
青ネギ 4本
サラダ油 大匙2
めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
水 100cc
砂糖 小匙1
酢 大匙1
塩（ナスあく抜き用） 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19386375／shokenママ
厚揚げ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
トマトと茄子のマヨチーズ炒め 人気79位｜つくれぽ《 673 件 》
材料：分量
（１人分）
トマト 小 １コ
茄子 中 １本
とろけるチーズ（たっぷりが◎） 大 ２
マヨネーズ 大 １．５
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
ニンニク（みじん切り） お好みで
乾燥バジル 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17541907／ＴＯＭＯＷＡＴ
豆腐サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
旨うま～♪とろけるナス＆ひき肉チーズ焼き 人気80位｜つくれぽ《 665 件 》
材料：分量
（2人分）
豚ひき肉 150g
ナス 2本
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 少々
鷹の爪 お好みで
オリーブオイル 大さじ1
【合わせ調味料】
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ2
コンソメの素 小さじ1
塩、こしょう、ナツメグ、タバスコ、パルメザンチーズ お好みで
パセリ お好みで
チーズ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19949535／☆ウマウマ亭☆
ちらし寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。