スナップえんどうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
《人気１位》茄子のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の茄子のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 茄子激ウマレシピ
子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め 人気1位｜つくれぽ《 19551 件 》
材料：分量
（四人前）
豚バラ薄切り 200g
なす １袋
ピーマン １袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ 10cm
サラダ油 大さじ２
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒（紹興酒でも！） 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18558350／居酒屋英二
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ 人気2位｜つくれぽ《 12456 件 》
材料：分量
（１人分）
パスタ ８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも） ５０ｇ
ナス １本
にんにく １片
ケチャップ（デルモンテ使用） 大さじ２
ウスターソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１/２
塩 適量
ブラックペッパー 適量
パルメザンチーズ たっぷり＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17771866／
ポークビーンズ／豆と豚肉の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
ナスだけで！簡単♪ナス南蛮 人気3位｜つくれぽ《 12397 件 》
材料：分量
なす 小3本
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
小麦粉 少々
ネギ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18958621／たじ満塁
なめこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子 人気4位｜つくれぽ《 9546 件 》
材料：分量
豚ひき肉 250ｇ
茄子 3～4本
長ネギ(白い部分) 1本
にんにく(みじん切り) １片
しょうが 1片
Ａ甜麺醤（または味噌） 大さじ1～
Ａ豆板醤 大さじ1～
Ａ醤油 小さじ1～
Ａ砂糖 小さじ1～
Ａガラスープの素 小さじ1
Ａ水 1～1.5カップ
Ａ片栗粉 小さじ1～
ごま油 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19507006／meguJJ
焼き鳥のタレレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか５本買っても１０本買っても、たれは１袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！ 人気5位｜つくれぽ《 8970 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉（又はささみ） 1枚（200～250g）
なす 3本
ピーマン 3個
酒、醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
オイスターソース、醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18409074／moj
いわしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
めんつゆでナスの煮浸し 人気6位｜つくれぽ《 7584 件 》
材料：分量
ナス ３〜４本
しょうが（チューブ3cmでも） 薄切り２切れ位
めんつゆ（３倍濃縮） 50cc（水200㏄）
砂糖 小さじ１
※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合) 80cc(水160cc)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17812686／
タコマリネサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
なすを大量消費！ナスのうまいうまい焼き！ 人気7位｜つくれぽ《 6800 件 》
材料：分量
（2）
なす 3本
ごま油 大さじ1
○醤油 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○白すりごま 大さじ2
○にんにく（すりおろし） 少々
○しょうが（すりおろし） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19958325／しるびー１９７８
ししとうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
さっぱりレンジ茄子～ごまポンがけ～ 人気8位｜つくれぽ《 6057 件 》
材料：分量
茄子 大１本（１５０ｇ）
大根おろし 適量
ねぎ 適量
ごま油 大１
ポン酢（柚子ポン酢） 大３
七味 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17577957／くりたま
冷奴アレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では冷奴は１年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
なすの甘辛♪ひき肉炒め 人気9位｜つくれぽ《 6027 件 》
材料：分量
なす 大きめ２本
ひき肉（何でも） ５０ｇ
長ネギ 約１０ｃｍ
生姜 ひとかけ
砂糖 大さじ１．５
みりん・酒 各大さじ１．５
しょうゆ 大さじ２
水 大さじ３
サラダ油 大さじ１強
小口切りねぎ 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17939846／まるみかん.net
バンバンジーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 人気10位｜つくれぽ《 5800 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ナス 4本
豚ひき肉 200g
味噌・みりん・砂糖 各大さじ2
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～1
ごま油（仕上げ用） 大さじ１～
片栗粉（トロミ用・なくてもOK） 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18308576／moj
ホットサンドレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
娘に伝えたい＊豚となすの胡麻味噌炒め＊ 人気11位｜つくれぽ《 5444 件 》
材料：分量
（2人分）
豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
なす 1本
すり胡麻 大さじ1
大葉(千切り) 1枚
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17760060／ジュエリーママ
鯛レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が高いのでめでたい時にしか食べないイメージの鯛ですが、「くさっても鯛」ということわざのごとく、鯛という魚は絶対的に美味しいのです。当たりハズレという言葉がありますが、煮てもよし、焼いてもよしな万人受けする上品なお魚です。
なすと豚のしょうが焼き風 人気12位｜つくれぽ《 5075 件 》
材料：分量
豚のこま切れ 200g
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
塩、こしょう 少々
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
しょう油 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
おろししょうが 小さじ２
サラダ油 大さじ１
白ゴマ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18378006／まめがちゃ
すいとんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪ 人気13位｜つくれぽ《 5056 件 》
材料：分量
なす ２～３本
Aしょうゆ 大さじ1,5～2
砂糖 大さじ2～3
酒 大さじ１
だしの素 小さじ山盛り１
水 ２００ｃｃ～
サラダ油 大３＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17446433／
数の子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを３日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物 人気14位｜つくれぽ《 4971 件 》
材料：分量
（４～５人分）
なす 中５本
サラダ油 大さじ３～４
濃口しょう油 大さじ１～２
さとう 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18557637／
ダイエットスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。
なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め 人気15位｜つくれぽ《 4776 件 》
材料：分量
（2）
なす 中３本（約300g）
ごま油 大さじ1
○めんつゆ 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○お酢 大さじ1
○みりん 大さじ1
○酒 大さじ1
○水 大さじ1
ねぎや白いりごま お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19262638／しるびー１９７８
5分で出来る簡単夕飯・晩御飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
食事を作ってる時間が５分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る５分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
ピーマンとナスの甘酢炒め 人気16位｜つくれぽ《 4716 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン ５～６個
ナス ３本
ごま油 大匙２
砂糖 大匙２
酢 大匙１
醤油 大匙２
酒 大匙１
だしの素 少し＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17430513／お茶丸
ローストビーフレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ 人気17位｜つくれぽ《 4477 件 》
材料：分量
（３人分）
なす ２本
鶏もも肉 １枚
塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
ゴマ油 適量
穀物酢 １００cc
醤油 大１・１／２
砂糖 大１・１／２
みりん 大１・１／２
万能ネギ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17832762／青空の月さま
イカゲソレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
茄子の丼♪とろっとろ～の甘辛なの♡ 人気18位｜つくれぽ《 4476 件 》
材料：分量
（２人分）
茄子 大きめ１本
生姜 スライス２～３枚分
片栗粉 適量
みりん 大さじ４
醤油 大さじ２
煎りゴマ 適量
温玉 人数分
サントリー天然水で炊いたご飯 二人分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17627637／pappatyan
鶏胸肉やわらかしっとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。
茄子と厚揚げの照り焼き 人気19位｜つくれぽ《 4225 件 》
材料：分量
（２～３人分）
厚揚げ（正方形のもの） ２枚
茄子 １本
片栗粉 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
白ごま 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18294555／えむらて
味噌汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
揚げない!!茄子の煮びたし♪ 人気20位｜つくれぽ《 4052 件 》
材料：分量
（４人分）
茄子 ３本
水 ２００ｃｃ
だし 小さじ１
醤油・みりん 各大さじ３
生姜（チューブ） ３ｃｍ
【薬味】
ねぎ(小口切り) 適量
かつお節・大根おろし お好みで♬＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18762341／ちび坊ママ
キムチ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
夏野菜の煮込み ラタトゥイユ 人気21位｜つくれぽ《 3917 件 》
材料：分量
（３～４人分）
玉ねぎ １個
ピーマン ３～４個
ズッキーニ １本
茄子 ２本（中くらい）
トマト ２個（中くらい）
ダイストマト缶 １缶
にんにく ４かけ
オリーブオイル 大さじ４
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18178245／happy sky
きつねうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮 人気22位｜つくれぽ《 3906 件 》
材料：分量
鶏肉(ももがおすすめ) １枚
○塩胡椒 適量
○片栗粉 適量
茄子 ２本
サラダ油 適量
南蛮酢(ID:1187595)
酢 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18313360／meg526
白菜の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
ウチの焼きナス 人気23位｜つくれぽ《 3732 件 》
材料：分量
なす ４本
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ２
すりゴマ 大さじ２
生姜 一かけ
オリーブ油（ごま油でもo.k) 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18780219／
ニョッキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
じゅわ〜♡なすの煮浸し 人気24位｜つくれぽ《 3628 件 》
材料：分量
なす 2〜3本
だし汁 200cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜(チューブでも) 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18714519／７０＊
かぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かぶといえば浅漬けや漬物のイメージが強いですが、炒め物もおいしいですし、サラダにも合います。私が一番好きな食べ方はカブのカルパッチョで、カブをスライスしてお皿に盛り、オリーブオイル、調味料をかけて食べます。
✿絶品♡茄子と挽肉の味噌ﾁｰｽﾞ焼き✿ 人気25位｜つくれぽ《 3608 件 》
材料：分量
（2～3人分）
茄子 2本
玉ねぎ 中1/2個
万能ねぎ お好みで♥
合挽き肉 100～150㌘
✿調味料✿
味噌 大2と1/2
砂糖 大2と1/2
酒 大2
みりん 大1
醤油 小1
✿ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ✿
とろけるﾁｰｽﾞ お好きなだけ♥
粉ﾁｰｽﾞ お好きなだけ♥＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18682458／✿ましゅﾏﾏ✿
春巻きの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き！ 人気26位｜つくれぽ《 3226 件 》
材料：分量
なす ２本
とろけるチーズ 適宜
✿ケチャップ 大４
✿はちみつ 大１
✿さとう 大１
✿みりん 小１
✿酒 小１
✿しょうゆ 小１/２
マヨネーズ 適宜
パセリ(ID747565) 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17783452／ｍａｒｉ♪
白だしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白だしときくとものまねタレントのグッチ裕三さんのオリジナルレシピでよく白だしが登場するなぁ、という印象がありますが、白だしは色が付かないので、醤油やめんつゆよりも見た目が上品に見えるという利点があります。
なすとトマトのマリネサラダ！ガーリック味 人気27位｜つくれぽ《 3161 件 》
材料：分量
（4人分）
なす 3～4本
トマト（大） 1個
にんにく(みじん切り) 2片
オリーブオイル・酢 各大さじ1.5～
塩 小さじ1/2～
コショウ 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18613487／moj
キャベツ大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん 人気28位｜つくれぽ《 3031 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
なす 3～4本
ピーマン 4～5個
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
ケチャップ・みりん 各大さじ3～
醤油・酢 各大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19486743／moj
常備菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
元祖！なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん 人気29位｜つくれぽ《 2980 件 》
材料：分量
（2人前）
合い挽き肉（牛豚） 100グラム
茄子 大2本
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
コンソメ 固形の砕いたもの1/2個
塩＆胡椒 適量
水 大さじ3〜
にんにく 1片
温かいご飯 1合＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19722877／えみまふぃん
生わかめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
定番☆なすとベーコンのトマトパスタ 人気30位｜つくれぽ《 2705 件 》
材料：分量
（2～3人分）
なす 2本
玉ねぎ 1個
ベーコン 2枚
トマト缶（ホールでもカットでも） 1缶
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ3～
コンソメ顆粒 小さじ2（固形なら1個）
塩 小さじ1/2
はちみつ（または砂糖） 小さじ2
○乾燥バジル 適宜
○あら挽き胡椒 適宜
パスタ（お好みのものを） 人数分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17557748／
練り物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪ 人気31位｜つくれぽ《 2671 件 》
材料：分量
（４人）
茄子 中４～５本
挽き肉 ２００ｇ
にんにく １片
生姜 １片
豆板醤 小さじ１
スープ
水 ３００cc
ガラスープの素 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ３
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18723904／オリンタ
クリームコロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ～りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
お弁当に✿絶品！なすの照り焼 人気32位｜つくれぽ《 2619 件 》
材料：分量
（1人分）
なす 1/2本
片栗粉 適量
サラダ油 適量
本みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18272963／
おかゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし 人気33位｜つくれぽ《 2589 件 》
材料：分量
（2人分）
オクラ 6本
なす 2本
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 少々
かつお節 適量
A
めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2
しょうが（すりおろし） 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20268870／イオン
玉ねぎサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
ばぁちゃんのなす味噌～ピーマンも一緒に～ 人気34位｜つくれぽ《 2555 件 》
材料：分量
（２人分）
なす ２本
ピーマン ２個
ごま油 大さじ１
味噌 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１と1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18689671／
タルタルソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。
豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ 人気35位｜つくれぽ《 2552 件 》
材料：分量
（２～３人分）
豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用） １５０ｇ
茄子 ３本
大葉 ３枚～
醤油 大さじ２
酢 大さじ１．５
砂糖 小さじ１．５
生姜絞り汁 小さじ１．５
EVオリーブオイル 小さじ１．５
一味 小さじ半分～
すり胡麻 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17526110／ぽろん５２６
サラダうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ 人気36位｜つくれぽ《 2394 件 》
材料：分量
（4人分）
えのき 1袋
なす 2～3本
しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
酢 大さじ2
一味とうがらし・ゴマ 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19131326／moj
なす×トマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー 人気37位｜つくれぽ《 2250 件 》
材料：分量
（４～６人分）
豚ひき肉(合挽きでもＯＫ) ２００ｇ
なす 中４個
玉ねぎ １個
ピーマン ２個
トマト 中１個
にんにく(みじん切り) １/２～１かけ分
生姜(みじん切り) １かけ分
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１/３
胡椒 適量
カレー粉 大さじ２～
水 １００㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ２
ソース(中濃またはウスター) 大さじ２
ケチャップ 大さじ３
ガラムマサラ(なくてもOK) 小さじ１/２～＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18968726／komomoもも
キャベツサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き 人気38位｜つくれぽ《 2130 件 》
材料：分量
（小さめのグラタン皿2個分位）
なす １本
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく（チューブ） 5mm分位
トマト（あれば完熟トマト） １個
オリーブオイル 小さじ１位
塩 少々
こしょう 少々
乾燥バジル 適量
ピザ用とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19958911／
タラモサラダ／たらこ×じゃがいもサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。
なすと豚バラ肉のスタミナどん! 人気39位｜つくれぽ《 2036 件 》
材料：分量
（2～3人分）
なす 3本
豚バラ薄切り 200g
おろし生姜 チューブ3㎝
おろしにんにく チューブ3㎝
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量
塩・こしょう 少々
ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
生姜・にんにくは生があればそちらで♪
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18736193／ママぽちゃ
カレイの煮付けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め 人気40位｜つくれぽ《 1993 件 》
材料：分量
（３～４人分）
豚肉（お好みの部位で） ３００ｇ前後
茄子 ２本
しめじ（なくてもok） 1/2株
小麦粉 適量
味噌 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
ケチャップ 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ1/2～１
醤油 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18598626／ちべターリー
練り物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
本格的な味☆麻婆茄子 人気41位｜つくれぽ《 1932 件 》
材料：分量
（2～3人分）
茄子 大３本
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10センチ
にんにく １片
豆板醤 小さじ１
湯 150ｃｃ
中華スープの素(練りタイプ) 小さじ１
酒 大さじ１
甜麺醤 大さじ２
胡椒 少々
片栗粉 小さじ２
酢 小さじ１
醤油 少々
ゴマ油 少々
サラダ油 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17328391／knblue
天ぷらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では２週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。
旨っ！米ナスの田楽♪ 人気42位｜つくれぽ《 1827 件 》
材料：分量
（2人分）
米ナス 1本
田楽味噌
味噌 大匙3
砂糖 大匙3
みりん 大匙1
酒 大匙1
ほんだし 小匙1/2
サラダ油 大匙2
生姜のすりおろし 1かけ分
大葉 2～3枚
白胡麻 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19096421／shokenママ
カレイレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
簡単。ピーマンとナスの味噌炒め 人気43位｜つくれぽ《 1802 件 》
材料：分量
（２人分）
ナス 大２本
ピーマン ３個
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
水 １００CC
いりごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19259189／いずる
マグロレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
茄子の揚げびたし 人気44位｜つくれぽ《 1778 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
なす 中5本
サラダ油（揚げ油） 適量
だし汁 400cc
薄口醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
大根おろし お好みの量
生姜のすりおろし 少々
かつおぶし 軽く一掴み＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17470144／ラビー
もう一品欲しい時レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。
☆ラタトゥイユ☆ 人気45位｜つくれぽ《 1653 件 》
材料：分量
ズッキーニ １本
玉ねぎ 1個
なす 1本
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく(みじん切り) １かけ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
カットトマト缶 １缶（４００g）
白ワイン 大さじ２
さとう 小さじ1
しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１/２
コンソメ（砕く） １個
ローリエ １枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17827084／☆栄養士のれしぴ☆
茶碗蒸し／蒸し器なし・鍋・フライパンを使ったレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い～!!鍋かフライパンで作れないかなぁ～。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
❤茄子のミートソースグラタン❤ 人気46位｜つくれぽ《 1646 件 》
材料：分量
（3～4人分）
茄子 大きめ2本 (普通サイズ3本)
ミートソース(市販品) 1缶(290g入り)
じゃがいも 2個
卵（ゆで卵） 2個
ソーセージ 5本
とろけるチーズ 適量
炒め用油 (オリーブオイルなど) 大さじ3 程度
(★ニンニク・お好みで炒める時に) 適量
パセリ (乾燥) 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18818965／rie-tin
餃子の皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
元祖ゴマ油入り♡我が家の絶品ナスの味噌汁 人気47位｜つくれぽ《 1515 件 》
材料：分量
（４人分）
茄子 ２本
ゴマ油 大さじ２
油揚げ 大１枚
ダシの素 大さじ１強
合わせ味噌 適量
長ネギ １０cm＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20131178／☆あぐりかるちゃん☆
さば缶煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き 人気48位｜つくれぽ《 1430 件 》
材料：分量
（2人分）
なす ２～３本
砂糖 小２〜大１
醤油 大１
豚肉お好みの部位の薄切りコマ、バラ、ももどれでも 100ｇ程度
酒 小１
生姜すりおろしチューブでも 小１程度
白ごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20414317／
大根×ツナレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
暑い夏！シェフが教える茄子の下処理の仕方 人気49位｜つくれぽ《 1324 件 》
材料：分量
（1）
茄子 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17592832／しるびー１９７８
漬物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
鰻に見えたら成功？なすの蒲焼き丼 人気50位｜つくれぽ《 1322 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 2本
蒲焼のタレ
砂糖 大さじ2~3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
刻み海苔 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17596915／トォコ
圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一家にひとつはあると便利な圧力鍋。小骨の多い魚を圧力鍋で煮れば、骨までやわらかくいただけます。固いお肉もやわらかくホロホロと食べれますし、もつなども短時間でやわらかくなりますよ。
簡単あと一品＊焼きナスの生姜めんつゆ 人気51位｜つくれぽ《 1291 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ナス 大2個
サラダ油 大さじ１強
めんつゆ（２倍濃縮そのままで） 大さじ２
しょうが おろして大さじ１～２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19175686／ＪＵＮちゃン
小松菜ナムルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス 人気52位｜つくれぽ《 1274 件 》
材料：分量
（２人分）
なす １本
たれ
ポン酢 大２
コチュジャン 小１～２（お好みで）
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小１/２～１
おろししょうが･にんにく 少々
ゴマ 大１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17475817／KT121
なす×豚肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。
ナスのとろける味噌チーズ焼き 人気53位｜つくれぽ《 1149 件 》
材料：分量
（4人分）
ナス 2本
チーズ(とろけるタイプ) 適量
大葉 4枚
白ゴマ 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ2
酒(蒸し用) 大さじ1
田楽みその
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17669016／oldice
ゴーヤチャンプルー(卵とゴーヤの炒め物)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
*田舎風* なすと厚揚げの煮物 人気54位｜つくれぽ《 1146 件 》
材料：分量
（４人分）
なす 中４本
厚揚げ １枚
サラダ油 大さじ１
ごま油 大さじ１
鷹の爪 1/2～1本(なくてもOK)
水 ３００㏄
和風顆粒だしの素(かつお 又は、いりこ) 小さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
生姜(すりおろし) 小さじ１～２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19234419／komomoもも
もつレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
＊焼きナス♡皮むき簡単＊ 人気55位｜つくれぽ《 1114 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なすび ３～４本
しょう油 適量
かつお節・しょうが・すりゴマ等 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20330818／
ちくわおつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ 人気56位｜つくれぽ《 1052 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なす ２～３本
トマト １個
大葉 適量
ごま 少々
酢 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
ごま油 大さじ１(レンチンの場合、小さじ1で)
酒 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18932784／こは＊
中華サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
大葉香る♪茄子の豚肉巻き甘味噌だれ 人気57位｜つくれぽ《 1042 件 》
材料：分量
（２～３人分）
豚バラ(今回はしゃぶしゃぶ用ですが、巻けるならどの部位でもOK) 巻ける量
茄子 中位のもの2本
大葉 ８枚
塩、コショウ 適量
片栗粉 適量
■味噌、醤油、酒 各大さじ１
■砂糖、みりん 各大さじ１.5
一味、七味等 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18927573／＊yukimama＊
肉巻きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限なす 人気58位｜つくれぽ《 1032 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
茄子 3〜4本(約400g)
■ ★
ツナ缶 1缶
中華だし(顆粒) 小さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々
■ 仕上げ用
胡麻 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20327663／ゆぅゅぅ
いんげんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。
【農家のレシピ】冷た～い☆中華風蒸しなす 人気59位｜つくれぽ《 1010 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なす ３本（300ｇ）
■ 【A】
しょうゆ 大さじ２．５
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
らー油 少々
青ねぎ（小口切り） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18490655／FarmersK
エビマヨレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき 人気60位｜つくれぽ《 1002 件 》
材料：分量
（2人分）
ナス 1本
ピーマン 2個
ごま油 適量
水 200ml
追い鰹つゆ 50ml
砂糖 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19801805／こころ118
かぶの葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
早い安いウマイ！ナスとピーマンの揚げ浸し 人気61位｜つくれぽ《 1001 件 》
材料：分量
ナス 3〜4本
ピーマン 2、3こ
好みの濃度のめんつゆ 300cc
しょうがチューブ 4、5センチ
○すりゴマ 適量
○花カツオ 適量
○万能ネギ 適量
○ごま油かラー油 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19863883／ラク痩せキッチン
ヘルシーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方やヘルシー志向の方におすすめな料理満載。ヘルシーな食材といえば、お豆腐やこんにゃく、鶏のささみや胸肉、蒸し料理などもヘルシーです。日本は豆腐や納豆など、ヘルシーな食材が多い国だと思います。
ナスとゴーヤの味噌炒め 人気62位｜つくれぽ《 1000 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本（300g）
なすび 2本（300g）
ごま油 大さじ2
合わせ調味料
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20095788／ツンツン48
ドリアレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
レンジで♬とろ～り茄子の味噌チーズ焼き 人気63位｜つくれぽ《 953 件 》
材料：分量
（２人分）
茄子 ２本
とろけるチーズ たっぷり
ごま油 少々
パセリやゴマなど 適量
田楽味噌
味噌 大さじ１
砂糖・水 各小さじ２
みりん・酒 各小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17959330／emyo
豚肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
レンジで簡単^^ナスの煮浸し 人気64位｜つくれぽ《 935 件 》
材料：分量
（２人分）
ナス 中２個
○めんつゆ（二倍濃縮） 大さじ２
○砂糖(無くても) 大さじ１(甘め)
○ごま油 (無くても) 少々
〇輪切り唐辛子(お好みで) 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18138166／切干大根大好き
湯豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
なす＆ベーコン★５分で簡単イタリアン！ 人気65位｜つくれぽ《 907 件 》
材料：分量
（１～２人分）
なす １本
ベーコン １枚
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく 少々
塩 適量
こしょう 適量
パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ１と1/2
乾燥パセリ（お好みで） 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19191068／ほっこり～の
ビーフシチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し 人気66位｜つくれぽ《 893 件 》
材料：分量
（2人分）
合いびき肉 180g
なす 2本
万能ねぎ（小口切り） 少々
【A】
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
酒 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1/4
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
【B】
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ、砂糖 各小さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20050641／クリアアサヒ
ゆずづけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
山形の『だし』・・kikusui流 人気67位｜つくれぽ《 884 件 》
材料：分量
なす １個
きゅうり １本
オクラ ５本
みょうが ２個
大葉 ５枚
白ねぎ １／４本
唐辛子（or青唐辛子） １～２本
◎だし汁（顆粒だし小さじ２＋水） １００ｍｌ
◎酢 小さじ２
◎塩 小さじ１～２
◎砂糖 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/22621732／kikusui
にんにくのめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め 人気68位｜つくれぽ《 851 件 》
材料：分量
（4人分）
茄子 2本
ピーマン 3個
豚挽肉 約200g
にんにく、生姜（ない場合はチューブでも） 各1かけ
青葱 適量
ごま油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯濃口醤油、酒 大さじ1と1/2
◯酢 大さじ1/2
◯鶏ガラスープの素 小さじ1
塩胡椒 少々
水溶き片栗粉 水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19853960／えこレピ
野菜マリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、３～４日位いはもつので作り置きにも最適です。
■簡単♪茄子と豚ひき肉のドライカレー■ 人気69位｜つくれぽ《 834 件 》
材料：分量
（4人分）
【豚ひき肉】 400g
【茄子】 4～5本
【玉ねぎ】 1個
【にんじん】 1/2本
【にんにく・生姜「各 みじん切り」】 各 1かけ分
【★水】 200ｍｌ
【★醤油・ケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉】 各 大匙2
【★粉チーズ】 大匙1
【★砂糖・コンソメスープの素】 各 小匙1
【★あらびき黒胡椒】 少々
【塩】 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18110592／ポルチーニきのこ
簡単炊き込みご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め 人気70位｜つくれぽ《 818 件 》
材料：分量
（厚揚げ1パックで作る分量）
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) ２個
なす １本
ピーマン ２個
サラダ油(炒め用) 大さじ１位
甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ１
はちみつ 小さじ１
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分位
甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ1/2
はちみつ 小さじ１～２
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分
仕上げ用
白ごま(お好みで) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18434673／ほっこり～の
イカ飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
イカの中にもち米などを詰めて、もっちりとイカのうまみが詰まったご飯が美味しいイカめし。昔はイカって、もっと沢山とれてスーパーにも手ごろな値段で売っていましたが、今はイカがとれなくなったのか、値段も高くなったのであまり作りませんが、美味しいです。
茄子＆ベーコンのモッツァレラトマトパスタ 人気71位｜つくれぽ《 800 件 》
材料：分量
（2人分）
2013年4月11日話題入り★
【パスタ】 200g
【ベーコン「あればブロック」】 100～150g
【モッツァレラチーズ】 100g
【茄子】 3本
【トマト「無くてもOK」】 1個
【玉ねぎ】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【オリーブ油】 適量
【酒or白ワイン】 大匙3
【★カットトマト缶】 1缶
【★水】 1カップ
【★砂糖】 小匙2
【★あらびき胡椒】 少々
【塩】 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17856713／ポルチーニきのこ
魚がメイン(魚介)の夕飯おかずレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。
汁が紫にならない☆皮付きなすの味噌汁 人気72位｜つくれぽ《 789 件 》
材料：分量
（２人分）
なす 大きめ１個
【だし汁】
水 ３５０ｃｃ
だしの素 小さじ１強
みそ（濃い目の色の味噌が合う）
大さじ２強位
みょうが 今回は天盛り用に千切り少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18231760／ハッピーベル
煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
■鶏肉と茄子のポン酢照り焼き・和風仕立て 人気73位｜つくれぽ《 748 件 》
材料：分量
（2人分）
【鶏もも肉】 大 1枚「300g」
【●片栗粉】 大匙2
【●酒】 大匙1
【茄子】 3，4本
【★ポン酢】 大匙4
【★砂糖】 大匙2～3
仕上げ
【ポン酢】 小匙1～2「食べるときに」
【みょうが・青ネギ・白髪ねぎ・おろし大根・白ごま】 各 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17567896／ポルチーニきのこ
豆もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
なすとズッキーニと完熟トマトのチーズ焼き 人気74位｜つくれぽ《 724 件 》
材料：分量
（2人前）
茄子 中3本
ズッキーニ 1本
完熟トマト 中2個
ベーコン 適宜
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ) お好みで
味噌 小さじ１
とろけるタイプのチーズ お好みで
味塩コショウ 適量
粗挽き黒こしょう 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18743292／misoryouri
クリームチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに輸入品のクリームチーズが１ｋｇ位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
【栄養士直伝】なすのレンジ蒸しマリネ 人気75位｜つくれぽ《 700 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 4本（400g）
■ 【A】
穀物酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 2片分
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19012598／ミツカンお酢
こんにゃくダイエットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個５０円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
夏！なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ 人気76位｜つくれぽ《 692 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
なす ２～３本
サラダ油（なすにまぶす） 小さじ２
煮汁
めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ３
水 １００cc
おろし生姜 小さじ1/2
食べる直前にのせるもの
おろし生姜 小さじ1/2
みょうが １個
青じそ ２枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19904466／ほっこり～の
ホールトマト・トマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも５缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
ビニールで｜きゅうり・なす・茗荷の浅漬け 人気77位｜つくれぽ《 685 件 》
材料：分量
（きゅうり1本分）
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 1～2個
調味料
Г塩(塩もみ用) 少々
| かつおぶし ひとつかみ
∟しょうゆ 小さじ1弱＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17532040／ree_happy
テリーヌレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
焼きナスのサッパリおひたし生姜風味♪ 人気78位｜つくれぽ《 674 件 》
材料：分量
（3人ぶん）
ナス 3本
生姜 半かけ
青ネギ 4本
サラダ油 大匙2
めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
水 100cc
砂糖 小匙1
酢 大匙1
塩（ナスあく抜き用） 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19386375／shokenママ
チーズパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズパスタと一口に言っても、何のチーズを使うかによって味も変わってきますし、合わせる具材によって、色々な味や見た目が楽しめます。ちなみに粉チーズと和えただけのシンプルなチーズパスタも美味しいですよ。
トマトと茄子のマヨチーズ炒め 人気79位｜つくれぽ《 673 件 》
材料：分量
（１人分）
トマト 小 １コ
茄子 中 １本
とろけるチーズ（たっぷりが◎） 大 ２
マヨネーズ 大 １．５
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
ニンニク（みじん切り） お好みで
乾燥バジル 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17541907／ＴＯＭＯＷＡＴ
チーズフォンデュレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
旨うま～♪とろけるナス＆ひき肉チーズ焼き 人気80位｜つくれぽ《 665 件 》
材料：分量
（2人分）
豚ひき肉 150g
ナス 2本
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 少々
鷹の爪 お好みで
オリーブオイル 大さじ1
【合わせ調味料】
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ2
コンソメの素 小さじ1
塩、こしょう、ナツメグ、タバスコ、パルメザンチーズ お好みで
パセリ お好みで
チーズ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19949535／☆ウマウマ亭☆
ツナサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
どってことない切って洗っただけの野菜でも、ツナを加えるだけで、おいしいサラダに変身するから不思議です。レタスはもちろん、キャベツやブロッコリー、玉ねぎなどが合いますが、ポテトサラダなんかにハムの代わりに使っても合いますよ。