茄子人気レシピ
クックパットで人気1位~上位の茄子レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための、人気の茄子激ウマレシピ
子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
- 《 つくれぽ 18791 件 》
(四人前)
/豚バラ薄切り...200g
/なす...1袋
/ピーマン...1袋
/にんにく...1かけ
/しょうが...1かけ
/長ねぎ...10cm
/サラダ油...大さじ2
/味噌...大さじ2
/砂糖...大さじ1
/醤油...大さじ1
/みりん...大さじ1
/酒(紹興酒でも!)...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
- 《 つくれぽ 12111 件 》
(1人分)
/パスタ...80g
/豚ひき肉(合挽きでも)...50g
/ナス...1本
/にんにく...1片
/ケチャップ(デルモンテ使用)...大さじ2
/ウスターソース...大さじ1
/顆粒コンソメ...小さじ1/2
/塩...適量
/ブラックペッパー...適量
/パルメザンチーズ...たっぷり
詳しいレシピはこちら>>極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
ナスだけで!簡単♪ナス南蛮
- 《 つくれぽ 12018 件 》
なす...小3本
/しょうゆ...大さじ1
/砂糖...大さじ1
/酢...大さじ1
/小麦粉...少々
/ネギ...少々
詳しいレシピはこちら>>ナスだけで!簡単♪ナス南蛮
炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子
- 《 つくれぽ 9046 件 》
豚ひき肉...250g
/茄子...3~4本
/長ネギ(白い部分)...1本
/にんにく(みじん切り)...1片
/しょうが...1片
/A甜麺醤(または味噌)...大さじ1~
/A豆板醤...大さじ1~
/A醤油...小さじ1~
/A砂糖...小さじ1~
/Aガラスープの素...小さじ1
/A水...1~1.5カップ
/A片栗粉...小さじ1~
/ごま油...少々
詳しいレシピはこちら>>炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子
なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!
- 《 つくれぽ 8683 件 》
(3~4人分)
/鶏むね肉(又はささみ)...1枚(200~250g)
/なす...3本
/ピーマン...3個
/酒、醤油(肉浸し用)...適量
/片栗粉(肉まぶし用)...適量
/オイスターソース、醤油...各大さじ1
/みりん...大さじ2
/ごま油(仕上げ用)...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!
めんつゆでナスの煮浸し
- 《 つくれぽ 7463 件 》
ナス...3〜4本
/しょうが(チューブ3cmでも)...薄切り2切れ位
/めんつゆ(3倍濃縮)...50cc(水200㏄)
/砂糖...小さじ1
/※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合)...80cc(水160cc)
詳しいレシピはこちら>>めんつゆでナスの煮浸し
なすを大量消費!ナスのうまいうまい焼き!
- 《 つくれぽ 6317 件 》
(2)
/なす...3本
/ごま油...大さじ1
/○醤油...大さじ1
/○酒...大さじ1
/○みりん...大さじ1
/○砂糖...大さじ1
/○白すりごま...大さじ2
/○にんにく(すりおろし)...少々
/○しょうが(すりおろし)...少々
詳しいレシピはこちら>>なすを大量消費!ナスのうまいうまい焼き!
さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~
- 《 つくれぽ 5973 件 》
/茄子...大1本(150g)
/大根おろし...適量
/ねぎ...適量
/ごま油...大1
/ポン酢(柚子ポン酢)...大3
/七味...少々
詳しいレシピはこちら>>さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~
なすの甘辛♪ひき肉炒め
- 《 つくれぽ 5890 件 》
なす...大きめ2本
/ひき肉(何でも)...50g
/長ネギ...約10cm
/生姜...ひとかけ
/砂糖...大さじ1.5
/みりん・酒...各大さじ1.5
/しょうゆ...大さじ2
/水...大さじ3
/サラダ油...大さじ1強
/小口切りねぎ...少々
/
詳しいレシピはこちら>>なすの甘辛♪ひき肉炒め
ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼
- 《 つくれぽ 5436 件 》
(3~4人分)
/ナス...4本
/豚ひき肉...200g
/味噌・みりん・砂糖...各大さじ2
/醤油...大さじ1
/豆板醤...小さじ1/2~1
/ごま油(仕上げ用)...大さじ1~
/片栗粉(トロミ用・なくてもOK)...大さじ1/2
詳しいレシピはこちら>>ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼
娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め*
- 《 つくれぽ 5130 件 》
(2人分)
/豚こま切れ肉又は豚バラ肉...150g
/なす...1本
/すり胡麻...大さじ1
/大葉(千切り)...1枚
/味噌...大さじ1
/砂糖...大さじ1/2
/酒...大さじ1
/みりん...大さじ1
/ごま油...大さじ1
/小麦粉...大さじ1
/
詳しいレシピはこちら>>娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め*
みんな大好物!!ばぁばの甘辛ナス煮~~♪
- 《 つくれぽ 5010 件 》
なす...2~3本
/Aしょうゆ...大さじ1,5~2
/砂糖...大さじ2~3
/酒...大さじ1
/だしの素...小さじ山盛り1
/水...200cc~
/サラダ油...大3
詳しいレシピはこちら>>みんな大好物!!ばぁばの甘辛ナス煮~~♪
★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物
- 《 つくれぽ 4860 件 》
(4~5人分)
/なす...中5本
/サラダ油...大さじ3~4
/濃口しょう油...大さじ1~2
/さとう...大さじ2
詳しいレシピはこちら>>★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物
なすと豚のしょうが焼き風。
- 《 つくれぽ 4830 件 》
豚のこま切れ...200g
/なす...2本
/玉ねぎ...1/2個
/塩、こしょう...少々
/酒...大さじ1
/片栗粉...大さじ1
/しょう油...大さじ3
/砂糖...大さじ2
/みりん...大さじ1
/おろししょうが...小さじ2
/サラダ油...大さじ1
/白ゴマ...少々
詳しいレシピはこちら>>なすと豚のしょうが焼き風。
なすを大量消費!やみつきナスの南蛮風炒め
- 《 つくれぽ 4733 件 》
(2)
/なす...中3本(約300g)
/ごま油...大さじ1
/○めんつゆ...大さじ1
/○砂糖...大さじ1
/○お酢...大さじ1
/○みりん...大さじ1
/○酒...大さじ1
/○水...大さじ1
/ねぎや白いりごま...お好みで
詳しいレシピはこちら>>なすを大量消費!やみつきナスの南蛮風炒め
ピーマンとナスの甘酢炒め
- 《 つくれぽ 4652 件 》
(2人分)
/ピーマン...5~6個
/ナス...3本
/ごま油...大匙2
/砂糖...大匙2
/酢...大匙1
/醤油...大匙2
/酒...大匙1
/だしの素...少し
詳しいレシピはこちら>>ピーマンとナスの甘酢炒め
茄子の丼♪とろっとろ~の甘辛なの♡
- 《 つくれぽ 4440 件 》
(2人分)
/茄子...大きめ1本
/生姜...スライス2~3枚分
/片栗粉...適量
/みりん...大さじ4
/醤油...大さじ2
/煎りゴマ...適量
/温玉...人数分
/サントリー天然水で炊いたご飯...二人分
詳しいレシピはこちら>>茄子の丼♪とろっとろ~の甘辛なの♡
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪
- 《 つくれぽ 4275 件 》
(3人分)
/なす...2本
/鶏もも肉...1枚
/塩・胡椒...少々
/片栗粉...適量
/ゴマ油...適量
/穀物酢...100cc
/醤油...大1・1/2
/砂糖...大1・1/2
/みりん...大1・1/2
/万能ネギ...適量
詳しいレシピはこちら>>なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪
茄子と厚揚げの照り焼き
- 《 つくれぽ 3947 件 》
(2~3人分)
/厚揚げ(正方形のもの)...2枚
/茄子...1本
/片栗粉...大さじ2
/砂糖...大さじ2
/みりん...大さじ1
/醤油...大さじ2
/白ごま...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>茄子と厚揚げの照り焼き
揚げない!!茄子の煮びたし♪
- 《 つくれぽ 3851 件 》
/(4人分)
/茄子...3本
/水...200cc
/だし...小さじ1
/醤油・みりん...各大さじ3
/生姜(チューブ)...3cm
/【薬味】...
/ねぎ(小口切り)...適量
/かつお節・大根おろし...お好みで♬
詳しいレシピはこちら>>揚げない!!茄子の煮びたし♪
夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。
- 《 つくれぽ 3833 件 》
(3~4人分)
/玉ねぎ...1個
/ピーマン...3~4個
/ズッキーニ...1本
/茄子...2本(中くらい)
/トマト...2個(中くらい)
/ダイストマト缶...1缶
/にんにく...4かけ
/オリーブオイル...大さじ4
/塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩...適量
詳しいレシピはこちら>>夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。
ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮
- 《 つくれぽ 3829 件 》
鶏肉(ももがおすすめ)...1枚
/○塩胡椒...適量
/○片栗粉...適量
/茄子...2本
/サラダ油...適量
/南蛮酢(ID:1187595)...
/酢...大さじ2
/醤油...大さじ2
/砂糖...大さじ1
/酒...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮
ウチの焼きナス
- 《 つくれぽ 3682 件 》
/なす...4本
/醤油...大さじ4
/砂糖...大さじ2
/すりゴマ...大さじ2
/生姜...一かけ
/オリーブ油(ごま油でもo.k)...適量
/
詳しいレシピはこちら>>ウチの焼きナス
✿絶品♡茄子と挽肉の味噌チーズ焼き✿
- 《 つくれぽ 3577 件 》
(2~3人分)
/茄子...2本
/玉ねぎ...中1/2個
/万能ねぎ...お好みで♥
/合挽き肉...100~150㌘
/✿調味料✿...
/味噌...大2と1/2
/砂糖...大2と1/2
/酒...大2
/みりん...大1
/醤油...小1
/✿トッピング✿...
/とろけるチーズ...お好きなだけ♥
/粉チーズ...お好きなだけ♥
詳しいレシピはこちら>>✿絶品♡茄子と挽肉の味噌チーズ焼き✿
じゅわ〜♡なすの煮浸し
- 《 つくれぽ 3249 件 》
/なす...2〜3本
/だし汁...200cc
/醤油...大さじ3
/みりん...大さじ3
/生姜(チューブでも)...小さじ1
詳しいレシピはこちら>>じゅわ〜♡なすの煮浸し
博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!
- 《 つくれぽ 3140 件 》
/なす...2本
/とろけるチーズ...適宜
/✿ケチャップ...大4
/✿はちみつ...大1
/✿さとう...大1
/✿みりん...小1
/✿酒...小1
/✿しょうゆ...小1/2
/マヨネーズ...適宜
/パセリ(ID747565)...適宜
詳しいレシピはこちら>>博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!
なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味
- 《 つくれぽ 3107 件 》
(4人分)
/なす...3~4本
/トマト(大)...1個
/にんにく(みじん切り)...2片
/オリーブオイル・酢...各大さじ1.5~
/塩...小さじ1/2~
/コショウ...適量
/
詳しいレシピはこちら>>なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
- 《 つくれぽ 2946 件 》
(3~4人分)
/鶏むね肉...1枚(200~250g)
/なす...3~4本
/ピーマン...4~5個
/酒・醤油(肉浸し用)...適量
/片栗粉(肉まぶし用)...適量
/ケチャップ・みりん...各大さじ3~
/醤油・酢...各大さじ1
/豆板醤...小さじ1/2~
/ごま油(仕上げ用)...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
元祖!なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん
- 《 つくれぽ 2921 件 》
(2人前)
/合い挽き肉(牛豚)...100グラム
/茄子...大2本
/ケチャップ...大さじ3
/醤油...大さじ1
/コンソメ...固形の砕いたもの1/2個
/塩&胡椒...適量
/水...大さじ3〜
/にんにく...1片
/温かいご飯...1合
詳しいレシピはこちら>>元祖!なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん
絶品!子供が大好きな麻婆茄子♪
- 《 つくれぽ 2618 件 》
(4人)
/茄子...中4~5本
/挽き肉...200g
/にんにく...1片
/生姜...1片
/豆板醤...小さじ1
/スープ...
/水...300cc
/ガラスープの素...小さじ1
/オイスターソース...大さじ1
/砂糖...大さじ1
/醤油...大さじ3
/水溶き片栗粉...
/片栗粉...大さじ1
/水...大さじ2
/
詳しいレシピはこちら>>絶品!子供が大好きな麻婆茄子♪
定番☆なすとベーコンのトマトパスタ
- 《 つくれぽ 2557 件 》
(2~3人分)
/なす...2本
/玉ねぎ...1個
/ベーコン...2枚
/トマト缶(ホールでもカットでも)...1缶
/にんにく...1かけ
/オリーブオイル...大さじ3~
/コンソメ顆粒...小さじ2(固形なら1個)
/塩...小さじ1/2
/はちみつ(または砂糖)...小さじ2
/○乾燥バジル...適宜
/○あら挽き胡椒...適宜
/パスタ(お好みのものを)...人数分
詳しいレシピはこちら>>定番☆なすとベーコンのトマトパスタ
豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ
- 《 つくれぽ 2508 件 》
(2~3人分)
/豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)...150g
/茄子...3本
/大葉...3枚~
/醤油...大さじ2
/酢...大さじ1.5
/砂糖...小さじ1.5
/生姜絞り汁...小さじ1.5
/EVオリーブオイル...小さじ1.5
/一味...小さじ半分~
/すり胡麻...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ
ばぁちゃんのなす味噌~ピーマンも一緒に~
- 《 つくれぽ 2476 件 》
(2人分)
/なす...2本
/ピーマン...2個
/ごま油...大さじ1
/味噌...大さじ1と1/2
/みりん...大さじ1と1/2
/砂糖...大さじ1と1/2
/
詳しいレシピはこちら>>ばぁちゃんのなす味噌~ピーマンも一緒に~
お弁当に✿絶品!なすの照り焼
- 《 つくれぽ 2470 件 》
(1人分)
/なす...1/2本
/片栗粉...適量
/サラダ油...適量
/本みりん...大さじ1
/砂糖...大さじ1
/しょうゆ...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>お弁当に✿絶品!なすの照り焼
レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし
- 《 つくれぽ 2407 件 》
(2人分)
/オクラ...6本
/なす...2本
/サラダ油...大さじ1と1/2
/塩...少々
/かつお節...適量
/A...
/めんつゆ(2倍濃縮タイプ)...大さじ2
/しょうが(すりおろし)...小さじ1
詳しいレシピはこちら>>レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし
レンジで簡単!エノキとナスの中華風サラダ
- 《 つくれぽ 2267 件 》
(4人分)
/えのき...1袋
/なす...2~3本
/しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油...各大さじ1
/酢...大さじ2
/一味とうがらし・ゴマ...少々
/
詳しいレシピはこちら>>レンジで簡単!エノキとナスの中華風サラダ
ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー
- 《 つくれぽ 2172 件 》
(4~6人分)
/豚ひき肉(合挽きでもOK)...200g
/なす...中4個
/玉ねぎ...1個
/ピーマン...2個
/トマト...中1個
/にんにく(みじん切り)...1/2~1かけ分
/生姜(みじん切り)...1かけ分
/オリーブオイル...大さじ2
/塩...小さじ1/3
/胡椒...適量
/カレー粉...大さじ2~
/水...100㏄
/コンソメ(顆粒)...小さじ2
/ソース(中濃またはウスター)...大さじ2
/ケチャップ...大さじ3
/ガラムマサラ(なくてもOK)...小さじ1/2~
詳しいレシピはこちら>>ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー
簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き
- 《 つくれぽ 2038 件 》
(小さめのグラタン皿2個分位)
/なす...1本
/・オリーブオイル...大さじ1
/・おろしにんにく(チューブ)...5mm分位
/トマト(あれば完熟トマト)...1個
/オリーブオイル...小さじ1位
/塩...少々
/こしょう...少々
/乾燥バジル...適量
/ピザ用とろけるチーズ...適量
/マヨネーズ...適量
詳しいレシピはこちら>>簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き
簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め
- 《 つくれぽ 1967 件 》
(3~4人分)
/豚肉(お好みの部位で)...300g前後
/茄子...2本
/しめじ(なくてもok)...1/2株
/小麦粉...適量
/味噌...大さじ2
/マヨネーズ...大さじ2
/ケチャップ...大さじ1
/みりん...大さじ1
/砂糖...大さじ1/2~1
/醤油...大さじ1/2
詳しいレシピはこちら>>簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め
なすと豚バラ肉のスタミナどん!
- 《 つくれぽ 1907 件 》
(2~3人分)
/なす...3本
/豚バラ薄切り...200g
/・おろし生姜...チューブ3㎝
/・おろしにんにく...チューブ3㎝
/コチュジャン...大さじ1
/砂糖...大さじ2
/しょうゆ...大さじ1
/酒...小さじ1/2
/すりごま...小さじ1
/片栗粉...適量
/ごま油...適量
/塩・こしょう...少々
/ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく...
/生姜・にんにくは生があればそちらで♪...
/
詳しいレシピはこちら>>なすと豚バラ肉のスタミナどん!
本格的な味☆麻婆茄子
- 《 つくれぽ 1862 件 》
(2~3人分)
/茄子...大3本
/豚ひき肉...100g
/長ねぎ...10センチ
/にんにく...1片
/豆板醤...小さじ1
/湯...150cc
/中華スープの素(練りタイプ)...小さじ1
/酒...大さじ1
/甜麺醤...大さじ2
/胡椒...少々
/片栗粉...小さじ2
/酢...小さじ1
/醤油...少々
/ゴマ油...少々
/サラダ油...大さじ1
詳しいレシピはこちら>>本格的な味☆麻婆茄子
旨っ!米ナスの田楽♪
- 《 つくれぽ 1780 件 》
/(2人分)
/米ナス...1本
/田楽味噌...
/味噌...大匙3
/砂糖...大匙3
/みりん...大匙1
/酒...大匙1
/ほんだし...小匙1/2
/...
/サラダ油...大匙2
/生姜のすりおろし...1かけ分
/大葉...2~3枚
/白胡麻...適宜
詳しいレシピはこちら>>旨っ!米ナスの田楽♪
茄子の揚げびたし。
- 《 つくれぽ 1702 件 》
(3〜4人分)
/なす...中5本
/サラダ油(揚げ油)...適量
/だし汁...400cc
/薄口醤油...大さじ3
/みりん...大さじ2
/砂糖...小さじ1
/大根おろし...お好みの量
/生姜のすりおろし...少々
/かつおぶし...軽く一掴み
詳しいレシピはこちら>>茄子の揚げびたし。
❤茄子のミートソースグラタン❤
- 《 つくれぽ 1617 件 》
(3~4人分)
/茄子...大きめ2本 (普通サイズ3本)
/ミートソース(市販品)...1缶(290g入り)
/じゃがいも...2個
/卵(ゆで卵)...2個
/ソーセージ...5本
/とろけるチーズ...適量
/ ★炒め用油 (オリーブオイルなど)...大さじ3 程度
/ (★ニンニク・お好みで炒める時に)...適量
/パセリ (乾燥)...少々
詳しいレシピはこちら>>❤茄子のミートソースグラタン❤
簡単。ピーマンとナスの味噌炒め
- 《 つくれぽ 1605 件 》
/(2人分)
/ナス...大2本
/ピーマン...3個
/味噌...大さじ2
/砂糖...大さじ2
/みりん...大さじ2
/水...100CC
/いりごま...適量
詳しいレシピはこちら>>簡単。ピーマンとナスの味噌炒め
とろけるナスとパプリカの甘酢炒め
- 《 つくれぽ 1604 件 》
(3人分くらい)
/なす...1本
/パプリカ(黄と赤)...1個ずつ
/にんにく(みじん)...1かけ
/醤油...大1と1/2
/酢...大1
/砂糖...大1
/ごま油...小1
/サラダ油...大3
/水溶き片栗粉...少々
詳しいレシピはこちら>>とろけるナスとパプリカの甘酢炒め
☆ラタトゥイユ☆
- 《 つくれぽ 1505 件 》
ズッキーニ...1本
/玉ねぎ...1個
/なす...1本
/パプリカ(赤)...1/2個
/パプリカ(黄)...1/2個
/にんじん...1/2本
/にんにく(みじん切り)...1かけ
/オリーブオイル(炒め用)...大さじ3
/カットトマト缶...1缶(400g)
/白ワイン...大さじ2
/さとう...小さじ1
/しょうゆ...小さじ1
/塩...小さじ1/2
/コンソメ(砕く)...1個
/ローリエ...1枚
詳しいレシピはこちら>>☆ラタトゥイユ☆
茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆(南蛮風)
- 《 つくれぽ 1501 件 》
(2〜3人分)
/茄子(小)...3本
/鶏モモ肉...250〜300g
/大根おろし...大さじ4〜5
/片栗粉...適量
/塩こしょう...適量
/しょうゆ...大さじ2
/酢...大さじ2
/みりん...大さじ1
/砂糖...小さじ1.5
/青ネギの小口切りor大葉の千切りorかいわれ...適宜
詳しいレシピはこちら>>茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆(南蛮風)
元祖ゴマ油入り♡我が家の絶品ナスの味噌汁
- 《 つくれぽ 1418 件 》
(4人分)
/茄子...2本
/ゴマ油...大さじ2
/油揚げ...大1枚
/ダシの素...大さじ1強
/合わせ味噌...適量
/長ネギ...10cm
詳しいレシピはこちら>>元祖ゴマ油入り♡我が家の絶品ナスの味噌汁
スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き
- 《 つくれぽ 1366 件 》
(2人分)
/なす...2~3本
/砂糖...小2〜大1
/醤油...大1
/豚肉お好みの部位の薄切りコマ、バラ、ももどれでも...100g程度
/酒...小1
/生姜すりおろしチューブでも...小1程度
/白ごま...適量
詳しいレシピはこちら>>スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き
暑い夏!シェフが教える茄子の下処理の仕方
- 《 つくれぽ 1324 件 》
(1)
/茄子...適量
詳しいレシピはこちら>>暑い夏!シェフが教える茄子の下処理の仕方
鰻に見えたら成功?なすの蒲焼き丼
- 《 つくれぽ 1280 件 》
(2人分)
/なす...2本
/蒲焼のタレ...
/砂糖...大さじ2~3
/醤油...大さじ3
/みりん...大さじ3
/刻み海苔...適量
詳しいレシピはこちら>>鰻に見えたら成功?なすの蒲焼き丼
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
- 《 つくれぽ 1260 件 》
(2人分)
/なす...1本
/たれ...
/ポン酢...大2
/コチュジャン...小1~2(お好みで)
/砂糖...ひとつまみ
/ごま油...小1/2~1
/おろししょうが・にんにく...少々
/ゴマ...大1
詳しいレシピはこちら>>レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
ナスのとろける味噌チーズ焼き
- 《 つくれぽ 1136 件 》
(4人分)
/ナス...2本
/チーズ(とろけるタイプ)...適量
/大葉...4枚
/白ゴマ...適量
/サラダ油(炒め用)...大さじ2
/酒(蒸し用)...大さじ1
/田楽みその材料...
/味噌...大さじ2
/砂糖...大さじ1
/水...大さじ1
/酒...大さじ1
/みりん...大さじ1/2
詳しいレシピはこちら>>ナスのとろける味噌チーズ焼き
厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め
- 《 つくれぽ 779 件 》
(厚揚げ1パックで作る分量)
/厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)...2個
/なす...1本
/ピーマン...2個
/サラダ油(炒め用)...大さじ1位
/甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合...
/コチュジャン(※コツ・ポイント欄参照)...大さじ1
/はちみつ...小さじ1
/砂糖...小さじ1/4
/しょうゆ...小さじ1
/酒...小さじ1/2
/おろしにんにく(チューブ)...1cm分位
/甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合...
/コチュジャン(※コツ・ポイント欄参照)...大さじ1/2
/はちみつ...小さじ1~2
/砂糖...小さじ1/2
/しょうゆ...小さじ1
/酒...小さじ1/2
/おろしにんにく(チューブ)...1cm分
/仕上げ用...
/白ごま(お好みで)...適量
詳しいレシピはこちら>>厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め
汁が紫にならない☆皮付きなすの味噌汁
- 《 つくれぽ 778 件 》
(2人分)
/なす...大きめ1個
/【だし汁】...
/水...350cc
/だしの素...小さじ1強
/みそ(濃い目の色の味噌が合う)...
/...大さじ2強位
/みょうが...今回は天盛り用に千切り少々
詳しいレシピはこちら>>汁が紫にならない☆皮付きなすの味噌汁
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め
- 《 つくれぽ 757 件 》
(4人分)
/茄子...2本
/ピーマン...3個
/豚挽肉...約200g
/にんにく、生姜(ない場合はチューブでも)...各1かけ
/青葱...適量
/ごま油...大さじ1
/◯砂糖...大さじ1
/◯濃口醤油、酒...大さじ1と1/2
/◯酢...大さじ1/2
/◯鶏ガラスープの素...小さじ1
/塩胡椒...少々
/水溶き片栗粉...水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく
詳しいレシピはこちら>>ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め
ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め☆
- 《 つくれぽ 660 件 》
(2人分)
/鶏ささみ...200g
/なす...1本
/ごま油...大さじ1
/料理酒...大さじ1
/オイスターソース...大さじ2
/マヨネーズ...大さじ1
/※飾りのパセリ...少々
詳しいレシピはこちら>>ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め☆
揚げなすとトマトのさっぱりサラダ~♪
- 《 つくれぽ 440 件 》
/(2人分)
/なす...2個
/トマト...1個
/青しそ(千切り)...適量
/白ごま...適量
/酢...大1
/醤油...大1.5
/砂糖...小1
/サラダ油...小1
/揚げ油...
詳しいレシピはこちら>>揚げなすとトマトのさっぱりサラダ~♪
揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け
- 《 つくれぽ 328 件 》
(2~3人分位)
/なす...2~3本
/サラダ油...大さじ3~5
/漬け汁…『鶏肉・厚揚げ・野菜などに!万能★南蛮酢』(ID:5856993)の1/2量...
/しょうゆ...大さじ1/2
/めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
/砂糖...大さじ1
/酢...大さじ1と1/2
詳しいレシピはこちら>>揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け
茄子と鶏ささみのチーズ焼き
- 《 つくれぽ 318 件 》
(8切れ分)
/茄子...2本
/鶏ささみ肉...4本
/塩コショウ...少々
/小麦粉(のり付け用)...少々
/オリーブ油...大さじ2
/チーズ(とろけるタイプ)...適量
/ケチャップ...適量
/パセリ(乾燥)...少々
詳しいレシピはこちら>>茄子と鶏ささみのチーズ焼き
イカと茄子のトマト煮
- 《 つくれぽ 273 件 》
(2~3人分)
/生するめいか...1杯(大きめなら1杯、小ぶりは2杯)
/茄子...2本
/玉ねぎ...1個
/トマトソース...
/カットトマトホール缶...半分
/固形ブイヨン...2個
/トマトケチャップ...小さじ1杯半
/砂糖...小さじ1
/にんにく...2かけ
/白ワイン...大さじ2~3
/ローリエ...2枚
/鷹の爪...1本
/塩コショウ...適量
/オリーブオイル...大さじ1杯半
詳しいレシピはこちら>>イカと茄子のトマト煮
丸茄子の味噌マヨチーズグラタン
- 《 つくれぽ 213 件 》
(4人分)
/丸茄子(普通の茄子でも。)皮が軟らかいもの。...2個
/オリーブオイル...適量
/とろけるチーズ...適量
/味噌マヨソース◆...
/味噌...大さじ1と1/2
/マヨネーズ...大さじ2
/みりん...大さじ1
/砂糖...小さじ1
詳しいレシピはこちら>>丸茄子の味噌マヨチーズグラタン
ナスと合びき肉のトマトソース
- 《 つくれぽ 204 件 》
(3人分)
/ナス...3個(300g)
/合いびき肉...200g
/トマト缶(カットタイプ)...1缶
/酒・みりん...各大さじ3
/中濃ソース...大さじ2
/醤油...大さじ1/2
/塩・コショウ...適量
/一味唐辛子...適量
/バター(仕上げ用)...10g~
詳しいレシピはこちら>>ナスと合びき肉のトマトソース
なすと大葉のやみつき漬け
- 《 つくれぽ 179 件 》
/なす...3本
/大葉...20枚
/〇...
/ごま油...大さじ1
/おろし生姜...小さじ1
/おろしにんにく...小さじ1
/麺つゆ(2倍濃縮)...大さじ2
/醤油...大さじ2
/ぽん酢...大さじ2
/みりん...50cc
/酒...50cc
/豆板醤...小さじ1
/砂糖...小さじ2
/お好み...
/なすを焼く時の追い油...お好きな量で
/白ごま...お好きな量
詳しいレシピはこちら>>なすと大葉のやみつき漬け
厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
- 《 つくれぽ 134 件 》
/厚揚げ...1枚(200g)
/茄子...2本
/しめじ...1袋
/大根...200g
/だし汁...400ml
/めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3
/生姜(すりおろし)...小さじ1/2
/小麦粉...約大さじ2
/サラダ油...適量
詳しいレシピはこちら>>厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
茄子と鳥挽肉のはさみ焼き煮
- 《 つくれぽ 121 件 》
(茄子2本分)
/茄子...2本
/大葉...4枚
/【肉だね】...
/鳥挽肉(もも肉)...150g
/青ネギみじん切り...大さじ2杯
/酒 みりん 醤油 片栗粉...各小さじ1杯
/生姜のすりおろし(チューブでもOK)...1片
/【煮汁】...
/◎水...150cc
/◎ほんだし顆粒...小さじ1杯
/◎醤油...小さじ2杯
/◎砂糖...小さじ1杯
/◎みりん...大さじ1杯
/◎酒...小さじ1杯
/サラダ油(茄子を焼く分)...大さじ2杯
/オクラ...4本
詳しいレシピはこちら>>茄子と鳥挽肉のはさみ焼き煮