玉ねぎ丸ごとレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
材料:分量
(4人分くらい)
じゃがいも 3~4個(400g)
卵(ゆで卵) 2個
きゅうり 1本
にんじん 3~4cm
玉ねぎ 小 1/4個
塩(茹でる時) 小さじ1~
お酢 小さじ2~3
マヨネーズ 大さじ4~
こしょう 少々
マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18833006/rie-tin
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
材料:分量
(4人分)
牛肉・豚肉の小間切れなど 400g
じゃがいも 大きめ6コ
人参 大1本
玉ねぎ 大1コ
白滝 1袋
✿黄金比率の煮汁✿
水 400cc
醤油・酒・砂糖・みりん 各大4ずつ
ほんだし 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17564487/なおモカ
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
材料:分量
(3人分)
じゃが芋 3~4個
片栗粉 適量
醤油・砂糖 各大さじ2
マヨネーズ 大さじ1(醤油の半分)
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19582825/moj
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
材料:分量
豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも) 200g
じゃが芋 中3個
人参 2/3本
玉ねぎ 1個
白滝 1玉
サラダ油 大さじ3
だし汁 水3cup+顆粒だし小さじ3
酒 2/3cup
砂糖 大さじ4~
しょう油orだし醤油 大さじ3~
いんげん 飾り用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17616428/papikun
スーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも(乱切り) 中3個
玉ねぎ(スライス) 1/2個
ブロックベーコン(1cm幅カット) 160g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩・こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17845809/bvivid
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
材料:分量
(3~4人分)
ジャガイモ 200g
ベーコン 100g
玉ねぎ 2分の1個
牛乳 400cc
小麦粉 大さじ3
バター(またはマーガリン) 大さじ3
コンソメ(固形)*細かく包丁で刻んでおいてください 1.5個
コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19367914/FarmersK
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(4人分)
生鮭 3切れ
じゃがいも 中2個
バター 大さじ1
塩コショウ 適量
パセリ 適量
水 100cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17532907/さわぽこママ
スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 大3個(大きさで数は調整して下さい)
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
塩コショウ 適量
油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20184129/hima-hima
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
材料:分量
(3-4人分)
ズッキーニ 1本(200g)
ジャガイモ 小さめ2個(200g)
オリーブ油(炒め用) 大さじ1強
塩・コショウ 少々
EVオリーブ油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2(コツ・ポイント参照)
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https://cookpad.com/jp/recipes/17644021/エルン♪
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 3個
ウインナー 8本
バター 10g
サラダ油 大さじ1
塩 適量
コンソメ顆粒 適量
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18527739/ぱんだーけいちゃん
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(3センチ×8センチの筒型9個分)
じゃがいも 500g
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 少々
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
生クリーム 50cc
(衣用)小麦粉 適量
(衣用)卵 適量
(衣用)パン粉 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17470018/ラビー
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 3個
たまねぎ 1/2個
牛薄切り肉 100g
にんじん 1/2本
サラダ油 大さじ1
ダシ汁 2カップ
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17433406/あゆなな
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 中2個
ピザ用チーズ 30g
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ(牛乳、生クリームでもok) 大さじ1~2
塩、こしょう 少々
ケチャップ 少々
チーズは好みで20~40g位で調節可能
塗る調味料はケチャップ・醤油・ソースなど
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https://cookpad.com/jp/recipes/19115423/hima-hima
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(4個)
じゃがいも 2個(200g)
片栗粉 大さじ4
塩 小さじ2分の1
バター(又はマーガリン) 大さじ2
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18426226/FarmersK
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
じゃがいも 中3〜4個
オリーブオイル 小さじ1
ベーコン 80〜100g
玉子 2個
マヨネーズ 大さじ6〜8
塩 調節分
こしょう たっぷり
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https://cookpad.com/jp/recipes/17958776/おはよまる
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
材料:分量
(4~6人分)
じゃがいも 500g(4~5個)
玉ねぎ 600g(3個)
にんじん 150g(1本)
牛こま切れ肉 200g
糸こんにゃく 1袋
サラダ油 大さじ2分の1
バター(又はマーガリン) 大さじ1
【A】
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18672127/FarmersK
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
材料:分量
合びき肉 150g
じゃがいも 中3個
たまねぎ 大1/2個
ウスターソース(他のソースでも可) 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
塩・こしょう 適量
油 適量
牛乳 適量(大さじ3くらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17577807/karin糖
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
材料:分量
(くし型で20個~)
じゃがいも 3~4個
サラダ油 大さじ2~3
顆粒コンソメ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
塩コショウ 3~4振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17723509/にゃぁくん
お酢のさっぱりとした風味と、たっぷりのお野菜で、食卓でもわりとメジャーな南蛮漬け。お魚の南蛮漬けはもちろん、野菜の南蛮漬け、お肉など、結構どんな食材にも合いますよ。
材料:分量
(約4人分)
アスパラ 5本
じゃがいも 3個
ベーコン 3枚(お好みで)
バター 大きめの1かけ
粉チーズ 大さじ2
ブラックペッパー、塩こしょう 適量
ガーリックパウダー(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19101272/簡単手抜きママ
お正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
材料:分量
(じゃがいも1個分)
じゃがいも 大1個
片栗粉 大匙3
薄力粉 大匙1
塩こしょう 適量
サラダ油 適量(フライパンの底から3~4cmの高さくらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22636930/さなえポン
私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を出してそれから皮、スジをとっていきます。
材料:分量
(3人分程度)
じゃがいも 中3個
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1強
にんにくスライス 1片分
ウインナー 5本
玉ねぎ 2分の1個
クレイジーソルト 適量
マヨネーズ 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
パセリや黒コショウ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18932987/いづみうな
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(1~2人分)
じゃがいも 1個
しめじ 1/2パック
塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 小匙大盛り4杯
オリーブオイルまたはサラダ油 小匙2
あればパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17937278/郁..
親子丼や牛丼など、それ一品で夕飯のおかずが済んでしまうものも多い、一品料理にはもってこいのご飯もののおかず。野菜もお肉もたっぷりとりたいなら中華丼やチャーハン、オムライスなどはいかがですか?
材料:分量
(4人分)
新じゃがいも(出来れば小粒のもの) 一袋(15〜20個)
バター 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1.5~2
オイスターソース 大さじ2
水 おおさじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/17510312/ななまま
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
(2~3人分)
牛肉 150グラム
じゃがいも 中2~3コ
たまねぎ 1コ
にんじん 1本(別になくてもよい)
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1~2
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17318146/りょっぴー
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも 小5コ(300g)
豚ひき肉 100g
水 1カップ
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18043077/みどふぁどベシ
健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。
材料:分量
(中10個分)
じゃがいも 4~5個
玉ねぎ 1/2個
ひき肉 120~150g
調味料
砂糖 大3
醤油 大2
砂糖・醤油がない時は、めんつゆ 大3
牛乳 大1
塩コショウ 適量
衣
小麦粉 適量
卵 2個
パン粉 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19402824/minami☆_k
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 2つ
たまねぎ 半分
ツナ缶 80グラム
しょうゆ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1
すりごま 適量
黒胡椒 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17737980/creamcrepe
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃが芋 400g
玉ねぎ 1/2個
挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで) 150g
塩 小1/2
胡椒 少々
みりん 大1
豆乳(牛乳) 大1~
パン粉 30g前後
オリーブ油 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18852475/ち~sun
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
じゃがいも 1袋(中12個でした)
ウィンナー 3本
ベーコン、チーズなどお好きな具材を入れて下さい
塩コショウ 適量
ケチャップ 適量
油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19958057/まこりんとペン子
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉(豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもOK。) 150g
じゃが芋 4個
玉ねぎ 1個
ごま油 大匙1
にんにくスライス ひとかけ分
酒 50cc
水 400cc
黒胡椒 少々
塩・砂糖 各小匙2分の1
鶏がらスープの素 小匙1と2分の1
仕上げ
黒胡椒 少々
刻み葱・あさつき等 たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18654665/
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(2〜3人分)
豚ひき肉(粗びきがオススメ) 150~200g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
塩コショウ 少々
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20438065/水菜ママ
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
材料:分量
(鮭4切分)
鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ) 4切れ
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しめじなどのきのこ 1/4袋
サラダ油 大さじ1
ちゃんちゃんダレ
味噌 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
仕上げ
バターorマーガリン 大さじ1(10gぐらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18369522/
ネットでよく見かける牛丼の作り方は4人分が多いですが、2人分だけ作りたい、又は一人分だけ作りたい、そんな方も多いと思います。ちなみに4人分の分量で2人分を作るとだいぶ味が濃いです。
材料:分量
(二人分)
トラウトサーモン 2切
(普通の鮭でもOK)
塩コショウ 適量
じゃがいも 小2個
(芋ボイル用の塩。味付けも兼ねて) 小さじ1~2
牛乳 大さじ2~3
バター 2かけ(20~25gほど)
S&Bブラックペッパー 少々
パン粉 適量
S&Bパセリ 少々
オリーブオイル 大さじ1くらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17446160/りゅうちゃんママ
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃがいも(中) 4個
豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK) 100g
ごま油 小さじ1
水 1カップ(200㏄)
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1/2~
片栗粉 小さじ1~2
水 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19448032/komomoもも
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ薄切り肉 100g
じゃがいも 2個
ピーマン 2個
サラダ油 大さじ1
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18110240/しぼりたて生しょうゆ
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(2人)
じゃがいも 2個(300g)
キャベツ(千切り) 2枚
ベーコン 1枚
チーズ 30~40g
バター 20g+5g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ3
卵 1個
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18295871/mineee
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
材料:分量
(4人分)
じゃが芋 4~5個
豚薄切り肉 300g前後
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
酒 大さじ2.5
すり下ろしにんにく 大さじ1
塩コショウ 味を見ながら調整>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17623201/にゃぁくん
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
材料:分量
(2~4人分)
卵 3~4個
ジャガイモ 大2個
玉ねぎ 半個
オリーブオイル 大さじ5
塩・胡椒 少々
■ ※15分くらいかけて弱火でゆる~りと!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18158893/理恵蔵
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 中4~5個(皮を剥いて400g強くらい)
玉ねぎ(スライス) 中1個分
砂糖・醤油 各大匙2
だしの素(私はほんだし使用) 小匙1
みりん 大匙1,5~2
バター(気にならなければマーガリンでも) 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18240732/郁..
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(11個分ぐらい)
じゃがいも 2個
塩 小さじ1/2
水(水気が少ない時だけ) 大さじ1
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18873493/☆みはす☆
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
材料:分量
(直径3㎝位の6個分)
じゃがいも 100g
コーン缶 1/2カップ
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ(又はお好みソース) 適量
スライスチーズ(溶けるタイプがおすすめ) 1枚位
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18820694/春小町
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
(15~17個)
じゃがいも 中2個(皮をむいて330g~360g)
片栗粉 大さじ2と1/2
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 小さじ1/3
サラダ油 大さじ1~
青海苔、パセリなど 適量
ケチャップ(お好みで) 適量
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17549816/kyoko*k
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
材料:分量
(3人分)
牛肉(豚でもひき肉でもよい) 150g
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
じゃがいも 4個
たまねぎ 1個
にんじん 3分の1
糸こんにゃく 100g
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
ほんだし 小さじ1
水150cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18309404/
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(2~3人分)
新じゃがいも 300g(直径約5cmの5個)
バター 10g
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17680369/komomoもも
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個
バター(マーガリン) 小さじ1
塩 適量
青のり 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18497904/ぐるたちおん
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 4個
塩昆布 適宜
マヨネーズ 適宜
白ゴマ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17488744/おぶうさま
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 3個(正味350g)
塩 少々
たまねぎ 1/2個(80g)
きゅうり 1本(100g)
【A】
塩 大さじ1/2
水 大さじ3
【B】
マヨネーズ 大さじ4
穀物酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18880174/ミツカンお酢
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
材料:分量
じゃがいも 1個
塩 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17416561/shokolat
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
材料:分量
(小さめフライパン1つ分)
卵 2個
じゃがいも 1個
たまねぎ 1/2個
塩・黒胡椒 少々
牛乳 80cc
顆粒コンソメ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17637238/emyo
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃがいも 4~5個
ねぎ(みじん切り) 適量
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
味噌 大さじ2と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19748715/京都のたーちゃん
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(4人分)
牛薄切り肉 100g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 2個
人参 1/2本
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18076146/アビタシオン
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(4人分くらい(足りないかも?))
鶏むね肉 1枚(約250g)
醤油、酒 各大さじ1
塩、胡椒 適量
片栗粉 小さじ1
じゃがいも 中4個
塩、胡椒 適量
片栗粉、水 各大さじ3
追加の片栗粉 大さじ2~3
サラダ油 適量
マヨネーズ、ケチャップ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/20225601/マサシッポ
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
材料:分量
じゃがいも 使いたい個数(100gで手のひらサイズ2~3枚できます)
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 じゃがいも100gに対して5g程度
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https://cookpad.com/jp/recipes/19213055/AyakoOOOOO
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
ジャガイモ 中3個
牛乳 80ml
生クリーム 大さじ2
塩、コショウ 適量
バター 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/17751021/ユミころ
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(3人分)
牛薄切り 150g
じゃが芋 大1個(200g位)
ピーマン 3個
醤油 大匙1
オイスターソース 大匙1
砂糖 小匙2
酒 大匙2
胡麻油、サラダ油 適宜
片栗粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18037571/キティイママ
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
材料:分量
(4人分)
するめいか(胴のみ) 4杯
じゃがいも 3個
万能ねぎ(小口切り) 適宜
油 適量
にんにく(みじん切り) 2片分
醤油 大さじ1.5
バター 大さじ2
塩・こしょう 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19602761/はらぺこあゆ
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
(直径18cm1枚分)
じゃがいも(男爵でもOK!) 中くらい以上の大きさ2個
片栗粉 大匙1.5
塩・ブラックペッパー 適宜
ナツメグ 少々
オリーブオイル 大匙1/2
バター 大匙1/2
直径18cm前後のフライパン!! ひとつ!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17909555/Piano_icm
ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。
材料:分量
じゃがいも 5個ぐらい(皮をむいた状態で500g)
きゅうり 1本
ハム 8枚
卵 2個
じゃがいもの下味
〇サラダ油 大さじ1
〇塩 小さじ1弱
〇こしょう 少々
〇酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ6~
牛乳 大さじ2~
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17594925/*runmama*
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
水250ml
コンソメキューブ1個
牛乳200ml
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17401465/めけてー
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。
材料:分量
(4〜5人分)
じゃがいも 中3〜4個
きゅうり 1/2本
卵 1個
ハム 2〜3枚
たまねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ4〜5
すし酢 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18975684/☆栄養士のれしぴ☆
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
材料:分量
(2~3人分)
よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》 60g
特選よつ葉牛乳 300ml
じゃがいも3個(450~500g)
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20384448/よつ葉レストラン
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
材料:分量
(2枚分)
ジャガイモ 2個
にら 1束
にんじん 5cm
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
卵 1個
塩、胡椒 少々
ごま油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18099517/千尋*
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(マクドナルドのLサイズ位)
じゃがいも 250g(皮を剥いて200g)
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2〜1
粗びき黒胡椒 小さじ1/2
白胡椒 少々
揚げ油 適量
マヨネーズ・ケチャップ お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17914764/きよみんーむぅ
スーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
材料:分量
(2人分)
新じゃが(直径3~4cm) 8~10個
砂糖 大さじ2と1/2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
油 大さじ1
塩 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18107301/keiかな
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
(作りやすい分量)
じゃがいも 400g
A・・・片栗粉 大さじ2
塩 小さじ2分の1
玉ねぎ(粗みじん切り) 3分の1個
炒りゴマ 大さじ1
ポン酢 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19024569/LaLaHappy1
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
材料:分量
じゃがいも(小~中) 2コ
バター 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17566855/cook_hana
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
じゃが芋 500g
牛乳 100ml前後
バター 大さじ1
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17914421/
牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
材料:分量
(3人分)
新ジャガイモ 3~4個
塩・コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17918179/moj
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
材料:分量
じゃが芋 3個位(1.5㌢位の角切り)
牛乳 適量
バター 大さじ1.5
塩 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17556732/にわとりかあさん
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。
材料:分量
じゃがいも 大2個
片栗粉 大さじ4~5
(甘いタレ)しょう油:お酒:砂糖 1:1:2の割合>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17416334/よーたん
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
(1人分)
じゃがいも 中1個
いんげん(冷凍OK) 10~15本(お好みで)
オイスターソース 小さじ2
酒 小さじ2
塩・こしょう 適宜
サラダ油 大さじ1・1/2
白ごま(すってもすらなくても) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17575101/chikuzen-ni
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃがいも 大2個(剥いて400gくらい)
バター 大2
小麦粉 50g
卵 1個
塩 小1/2
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17353998/sakura'03
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
材料:分量
(レシピ×作りたい分だけ)
じゃがいも大 1個(220g)
片栗粉 大さじ1弱(17g)
タレ(作りやすい量)
醤油 25cc
砂糖 50g
みりん 25cc
水 50cc
○片栗粉 大さじ1.5
○水 大さじ3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18412555/真っ黒かんかん
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
じゃが芋 大1個
玉ねぎ 中1/2個
水 ひたひたの量(下記2参照)
牛乳 カップ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1~1・1/2
バター 5g
塩・胡椒 各少々
仕上げ
刻みパセリ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18894586/
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 大1個
玉ねぎ 中1/2個
ピーマン 3個
ベーコン 3枚
鶏がらスープのもと 大さじ1/2
塩 少々
卵 Lサイズ3個
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17545644/ゆうたま
ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター1つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。
材料:分量
春巻きの皮10cm×10cm 5枚
■ジャガイモ 150g
■牛乳 50cc
■バター 10g
チーズ 適量
◎小麦粉(糊用) 適量
◎水(糊用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17942086/nyaop
冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃが芋 350g
トマト 150g
ツナ 80g〔小1缶〕
オリーブ油 適量
ニンニク 2カケ
醤油 小さじ1.5~2
コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 少々
生パセリまたは・ドライパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19170172/putimiko
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
材料:分量
(4人分)
鶏手羽元 5本
新じゃがいも(中) 4個
生姜(チューブでも可) 適量
にんにく(チューブでも可) 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
調味料液
■醤油 50cc
■みりん 40cc
■酒 15cc
■砂糖 30グラム
■だしの素(顆粒) 小さじ1
■水 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18001387/父の娘
がっつり系のおかずが食べたい時、成長期のお子さんのいるご家庭の夕飯におすすめなのが、ユーチンリー。鶏肉を使うので豚肉や牛肉よりも安く、沢山食べれます。ねぎたっぷりのソースもおいしい。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個(正味250g)
強力粉 50g
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17453897/せつぶんひじき
きんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。
材料:分量
(作りやすい量(2人分くらい))
じゃがいも 3個
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
ドライバジルorドライパセリ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18234509/yaburie
レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。