ミネストローネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
覚えやすい分量なのですぐできます☆紅白なますで1位に選ばれました♪♪ありがとうございます(^▽^)
つくれぽを有り難うございます!返信できずそのまま掲載させていただいておりますm(__)mコメント、いつも有り難く拝見させていただいてます♪大根は葉っぱに近い方が辛くないので、できれば上側を、甘酢も倍量にしたりと調節してみてください
お酢は身体にいいですよ〜いつも冷蔵庫にある野菜なので、思い立ったらすぐできます(^-^)
>>作り方はこちらミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
切って和えるだけです♪お祝いごとに是非♡
大根は甘みがある葉に近い部分の方が生食向きです◎出汁はほんの少しだけとるのは面倒(>_<)でも家族のためにも天然出汁を使いたいので、私は冷蔵庫に出汁をとって常備しています☆さっと使えて便利です♡
息子のお食い初め✿初めての食事を手作りしたくて(o^^o)
>>作り方はこちらもう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。
本みりんの甘みとうまみがお酢のツンとくる酸味をやわらげ、まろやかな味わいに。
お正月だけでなくふだんのおかずにもオススメ!
お酢に本みりんを加えて加熱し、アルコールを飛ばすことで酢カドが取れ、まろやかな味になります。
調味液にゆずの絞り汁などを加えると、香りが良くなります
旬の大根を簡単においしく! なますはお正月用の料理と思われがちですが、ふだん使いのおかずとしても最適。
箸休めにちょうどよい一品です
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。
千切りにしない簡単なます♪リボンのように薄切りにした大根とにんじんが、ひらひら華やかに食卓を彩ります☆
大根が太い場合は、お使いのスライサーやピーラーに合わせた大きさに切って使ってください。
スライサーやピーラーは、薄く切れるものを使うと、食感がよくなります。
仕上げに、お好みでゆずの皮を添えるのもおすすめです♪
大根とにんじんの紅白なますを、切り方を変えてちょっとアレンジ♪ひらひらとした見た目で、華やか気分の一品です。
包丁を使わずにスライスするから作るのも簡単!ほんのり香る「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」の風味で、ワンランク上の味に仕上がります!
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
なますはアジア共通でした♪南アジア風にチリをたっしてアクセントを。
ベトナムではサンドイッチの具になっていました
辛いのが苦手な方はチリを入れなくてもいいです
べトナムで食べたサンドイッチにこの甘酢ずけが!!びっくりしたけど、以外とバゲットとあうんです
>>作り方はこちら寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
柿の甘みと三杯酢のしみた大根がとってもよくあう、秋の香りの酢の物です☆
柿の甘さで三杯酢のお砂糖の量を調節して下さい。
大根は薄い短冊切りでもいいと思います
自分の家で採れた柿を使ったお料理を作りたくて考えました。
義母がよくサラダに柿を入れていたので酢の物でもいけるかなと思って作ってみました
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
★100レポ感謝★柿の消費やイマイチな柿に遭遇したら是非サラダに!なます風の甘酢味にオリーブ油とコショウでパンチがきく~
・大根と柿は同じ形状で、千切り程細くしない。
・柿は固めがよいですが、熟しすぎている場合は、大根はかなり細めがよいです。
・大根の葉は、根元の少しあるだけでも彩りよいです。
・味がボケやすいので、少し濃いめの甘辛でコショウは多め
畑に自生している柿をもらったら、味はイマイチ。
そんな時はサラダ!大根と柿のなますをよく作るのですが、これは甘い熟した柿があいます。
固めの柿は、油分も入ったサラダが美味!オリーブ油とコショウを入れ酢の物をサラダ仕立てにしました
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
お正月★柔らかな酸味と柚子の香りが上品な紅白なますです。
おせちやお餅の口直しに♪
◆市販のなますよりも甘さが控えめです。
甘めがお好みの場合は、さとうの分量で調整ください。
◆漬かり過ぎると味が濃くなるので、食べる前につくって食べきるのがベストです。
◆保存は密閉容器か保存袋にいれて冷蔵庫で3~4日位
お正月に毎年つくる紅白なますです。
動画もアップしました。
よかったら見に来てくださいね。
https://www.youtube.com/watch?v=MKF1Kin47TI
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。