にんにくのめのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
《人気１位》ピーマンのおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位のピーマンのおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ピーマン激ウマレシピ
更新日:
子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め 人気1位｜つくれぽ《 18791 件 》
材料：分量
（四人前）
豚バラ薄切り 200g
なす １袋
ピーマン １袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ 10cm
サラダ油 大さじ２
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒（紹興酒でも！） 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/794575
おいし～い☆うちの回鍋肉（ホイコーロー） 人気2位｜つくれぽ《 12404 件 》
材料：分量
（3人分）
キャベツ 大きめの葉4～5枚
ピーマン 3個
豚バラ切り落とし 200～300ｇ
（下味用酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく 各1切
オイスターソース 大さじ1～2
豆板醤 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
味噌 小さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油・ごま油 各大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/337397
簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪ 人気3位｜つくれぽ《 11188 件 》
材料：分量
（15個分）
ピーマン ５個
あいびき肉 300ｇ
卵 １個
生姜（すりおろし） １片
パン粉 大さじ３
塩 ふたつまみ
胡椒・ナツメグ（お好みで） 少々
片栗粉 大さじ１～２
酒 大さじ１
水 200㏄
〇ケチャップ 大さじ３
〇ウスターソース 大さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1816081
やみつき無限ピーマンつくれぽ10000 人気4位｜つくれぽ《 10286 件 》
材料：分量
ピーマン 5個
シーチキン 1缶
ごま油 大さじ1
味覇又は鶏がらスープの素 小さじ1
塩コショウ 少々
白ごま 少々
鰹節 ひとつまみ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3979478
簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉 人気5位｜つくれぽ《 8957 件 》
材料：分量
（たっぷり２人分）
豚肉（バラスライスやこまぎれ等） 150g
きゃべつ １／６位
長ネギ １／３位
ピーマン １～２個
油 大さじ１位
調味料
しょうゆ 大さじ１
甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ２
豆板醤 小さじ１～２
水 大さじ１～２
片栗粉 小さじ１弱
おろしニンニク（なくても可） チューブ1センチ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1047848
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！ 人気6位｜つくれぽ《 8683 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉（又はささみ） 1枚（200～250g）
なす 3本
ピーマン 3個
酒、醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
オイスターソース、醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2210351
子供が絶賛♪チンジャオロース 人気7位｜つくれぽ《 7747 件 》
材料：分量
（４人分）
牛肉 ２５０ｇ
たけのこ 小２個
ピーマン 中３個
オイスターソース 大さじ１
お酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
ウェイパー 小さじ１/2
砂糖 小さじ１
片栗粉 適量
ごま油 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/525217
とろ～り♪ピーマンの肉詰め。 人気8位｜つくれぽ《 6800 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ピーマン 小9個
合挽き肉 300g
長ネギ 3分の1本
パン粉 大さじ3
卵 1個
だしの素 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
片栗粉 適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/30492
簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース 人気9位｜つくれぽ《 6036 件 》
材料：分量
（4～5人分）
牛肉or豚肉(薄切り) 200g
ピーマン 5～6個
細切たけのこ(水煮) 1袋(200g)
ごま油 大さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1
おろししょうが(チューブ可) 大さじ1
小麦粉(薄力粉) 大さじ1.5
酒 大さじ2
ガラスープの素 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ1
山椒・黒コショウ お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2183021
ピーマン春雨 人気10位｜つくれぽ《 5589 件 》
材料：分量
（２人分）
ピーマン ３個
緑豆春雨 ４０g
合い挽き肉 ８０g
赤唐辛子 １本
サラダ油orごま油 小さじ１
醤油 大さじ１・1/2
日本酒 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/275697
初心者向け★外れなし！ピーマンの肉詰め 人気11位｜つくれぽ《 5526 件 》
材料：分量
（3～４人分）
ピーマン ６個
肉だね
合いびき肉 300g
玉ねぎ 2分の1個
パン粉 ２分の1カップ
牛乳 大さじ２
卵 ２分の1個
小麦粉 大さじ１
塩・胡椒 各少々
たれ
オイスターソース 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
水 １００ｃｃ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1434196
農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら 人気12位｜つくれぽ《 5356 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン １５０ｇ
ちくわ １００ｇ（小4本）
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ２
白ゴマ 大さじ１
ゴマ油 大さじ2分の１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1592409
豚挽肉でジュワ～！甘辛ピーマンの肉詰め♡ 人気13位｜つくれぽ《 4994 件 》
材料：分量
（４人分）
ピーマン ８個
片栗粉（ピーマンにまぶす用） 大さじ1/2ほど
豚挽肉 ４００ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
卵 １個
片栗粉 大さじ１
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
生姜（絞り汁） 小さじ１
塩コショウ 少々
[タレ]
水 ３００ｃｃ
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1153108
ピーマンあったら迷わずコレ！ツナピーマン 人気14位｜つくれぽ《 4877 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン 3～4個
ツナ缶(小) 1缶
しょうゆ 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1866508
お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン 人気15位｜つくれぽ《 4852 件 》
材料：分量
（2人分くらい）
ピーマン ２個
かつおぶし １パック(３g)
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
水 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1423269
ピーマンとナスの甘酢炒め 人気16位｜つくれぽ《 4652 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン ５～６個
ナス ３本
ごま油 大匙２
砂糖 大匙２
酢 大匙１
醤油 大匙２
酒 大匙１
だしの素 少し ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/206457
タモさんのピーマン 人気17位｜つくれぽ《 4434 件 》
材料：分量
（２～３人分）
ピーマン ４個
サラダ油 小さじ２
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
水 ５０ｃｃ
だしの素 適量
カツオ節 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/720788
【楽めし】ささみとピーマンの醤油マヨ炒め 人気18位｜つくれぽ《 3517 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏ささみ肉 ４本
ピーマン ４・５個
酒 大さじ１
醤油 大さじ１弱
マヨネーズ 大さじ２弱
胡椒 少々
片栗粉 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1618321
スピードおかず＊牛肉とピーマンの甘辛炒め 人気19位｜つくれぽ《 3486 件 》
材料：分量
（2人分）
牛切り落とし肉 120～150g
ピーマン 4個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 適量
炒りゴマ 適量
合わせ調味料
しょう油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
三温糖（砂糖） 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2416845
お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら 人気20位｜つくれぽ《 3097 件 》
材料：分量
（4人分）
ピーマン 3個
人参 小1本
サラダ油 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
ごま油 少々
鰹節 3ｇ
白いりごま 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/664792
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん 人気21位｜つくれぽ《 2946 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
なす 3～4本
ピーマン 4～5個
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
ケチャップ・みりん 各大さじ3～
醤油・酢 各大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1970407
簡単！細切りじゃがいもの香り炒め 人気22位｜つくれぽ《 2891 件 》
材料：分量
（2人分）
豚バラ薄切り肉 100g
じゃがいも 2個
ピーマン 2個
サラダ油 大さじ1
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2144658
消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス 人気23位｜つくれぽ《 2685 件 》
材料：分量
（400ml瓶）
パプリカ 赤、黄、半分ずつ
きゅうり 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 半分
ピクルス液
酢 200ml
水 180ml
砂糖 大さじ４
塩 小さじ2
■ハーブ類 赤唐辛子、粒マスタード、白胡椒粒、各適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1898623
【簡単副菜】ピーマンと人参の金平 人気24位｜つくれぽ《 2556 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
ピーマン 5個
人参 1本
かつおぶし 適宜
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
だしの素（粉末） 小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1820090
ばぁちゃんのなす味噌～ピーマンも一緒に～ 人気25位｜つくれぽ《 2555 件 》
材料：分量
（２人分）
なす ２本
ピーマン ２個
ごま油 大さじ１
味噌 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１と1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/822295
鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め 人気26位｜つくれぽ《 2517 件 》
材料：分量
（２～３人分）
鶏むね肉（皮なし） １枚
塩胡椒 適量
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
ピーマン（あれば内１個は赤） ５個
にんにく ２かけ
□醤油（orにんにく醤油） 大さじ２
□酒 大さじ１
□砂糖 大さじ１
□水 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/170363
☆豚肉＆ピーマンのオイスターソース炒め☆ 人気27位｜つくれぽ《 2471 件 》
材料：分量
（2人分）
豚肉（ロース薄切り） 約200g
《豚肉下味》塩・胡椒 少々
ピーマン 1袋（5~6個）
炒め用油 大1
《合わせ調味料》
酒 大3
砂糖 大1
オイスターソース 大1
醤油 大1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/643567
簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め 人気28位｜つくれぽ《 2326 件 》
材料：分量
鳥むね肉 1枚
ピーマン 1袋
鶏ガラスープの素 大1/2
しょうゆ 大1/2
塩 小1
コショウ 少々
酒 大2
片栗粉 大1
サラダ油 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2733377
カンタン！やみつき無限ピーマン 人気29位｜つくれぽ《 2300 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン 3個
ツナ水煮缶 1缶（70g）
ブラックペッパー 少々
【A】
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1
「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4246376
✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿ 人気30位｜つくれぽ《 2262 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン 中3個
油揚げ 大判2枚
李錦記オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
油 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/635321
ピーマン大量消費♩たまごの味噌マヨ炒め★ 人気31位｜つくれぽ《 2182 件 》
材料：分量
ピーマン 8個〜10個
卵 3個
味噌、料理酒、みりん、マヨネーズ 各大さじ1
砂糖、醤油 各小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2760121
豚こま★たけのこ★青椒肉絲 人気32位｜つくれぽ《 2158 件 》
材料：分量
豚肉こまぎれ（うすぎりでも可） 300ｇ
たけのこ 1/4～1/2本（約150～300ｇ）
ピーマン １袋（５～６個）
にんにく １かけ
【豚肉の下味】
（１）しょうゆと酒 各小さじ１～1.5
（２）片栗粉 大さじ1.5
（３）サラダ油 大さじ１
【合わせ調味料】
※しょうゆ 大さじ1.5～２
※塩 ほんの少し
※砂糖 大さじ1/2
※酒 大さじ３
※オイスターソース 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1307454
ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え 人気33位｜つくれぽ《 2078 件 》
材料：分量
（３人分）
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
ごま油 こさじ1/2
ごま おおさじ2
味噌 こさじ1
マヨネーズ こさじ1
砂糖 ひとつまみ
醤油 こさじ1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/358951
ご飯がすすむ☆じゃこピーマン 人気34位｜つくれぽ《 1987 件 》
材料：分量
（4人分）
ピーマン １袋（5個）
ちりめんじゃこ １５gくらい
赤唐辛子 お好みで
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/509251
牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め 人気35位｜つくれぽ《 1822 件 》
材料：分量
（3人分）
牛薄切り １５０g
じゃが芋 大1個（２００g位）
ピーマン 3個
醤油 大匙１
オイスターソース 大匙１
砂糖 小匙２
酒 大匙２
胡麻油、サラダ油 適宜
片栗粉 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/672645
簡単。ピーマンとナスの味噌炒め 人気36位｜つくれぽ《 1796 件 》
材料：分量
（２人分）
ナス 大２本
ピーマン ３個
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
水 １００CC
いりごま 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2383915
ピーマン豚こま肉のオイスター丼 人気37位｜つくれぽ《 1748 件 》
材料：分量
（3人分）
ピーマン 6個
豚こま切れ 200g
○酒・醤油・片栗粉（肉下味用） 適量
オイスターソース・みりん・酒 各大さじ1
醤油 大さじ1/2
コショウ 適量
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/873189
チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡ 人気38位｜つくれぽ《 1549 件 》
材料：分量
（2人分）
春雨 60g
牛肉(豚肉)こま切れ 120g
ピーマン(細切り) 2個分
人参千切り 30g
※砂糖 大匙2
※酒 大匙2
※みりん 大匙1
※醤油 大匙3
※ダシダ(CJジャパン)なければ鶏ガラでも！ 小匙2
サラダ油(炒め用) 小匙2
ごま油(仕上げ用) 小匙2
白ごま 小匙2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3962215
簡単！子どもも大好きガパオ風ライス♪ 人気39位｜つくれぽ《 1510 件 》
材料：分量
（3人〜4人分）
豚ひき肉 400g〜600g
ピーマン 2個
パプリカ赤と黄色それぞれ 1個
にんにく（みじん切り） 1片
油 適量
醤油、みりん、ソース 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ2と1/2
水 大さじ1と1/2
卵 人数分
ご飯 適量
付け合わせの野菜 お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4117243
【楽めし】簡単和風チンジャオロース 人気40位｜つくれぽ《 1463 件 》
材料：分量
（１～2人分）
豚薄切り肉（小間切れ等でも） 180g
ピーマン 3個
酒・醤油（下味用） 各大さじ1/2
片栗粉 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
こしょう 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3468573
お弁当に重宝！ピーマンと椎茸のバター醤油 人気41位｜つくれぽ《 1343 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ピーマン 6個
しいたけ（生） 3個～
醤油 大さじ1～2
塩・コショウ 少々
バター 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1221308
レンジでチン！ピーマンの塩昆布和え～☻ 人気42位｜つくれぽ《 1230 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
ピーマン 6個位
塩昆布 指先で2摘み
ごま油 小匙1〜
炒りごま 好きなだけ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2608951
簡単★お弁当や丼に★鶏もも肉焼き鳥風！ 人気43位｜つくれぽ《 1106 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏もも肉 300g
ピーマン 中２個
長ネギ １／２本
サラダ油 適宜
タレ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ３ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1888029
豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め 人気44位｜つくれぽ《 1087 件 》
材料：分量
豚こま切れ肉 １５０ｇ位(※多めにしても作れます)
なす ３本
ピーマン ４～５個
サラダ油 大さじ４
合わせ調味料
みそ 大さじ３
砂糖 大さじ３
酒 大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
ピリ辛味噌味にアレンジ！
豆板醤(合わせ調味料に加える) 小さじ1/2～１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3259002
ランチに！節約！簡単！ウインナー丼 人気45位｜つくれぽ《 1059 件 》
材料：分量
（2人分のです。）
白米 お茶碗2杯
ウインナー 5本〜10本
ピーマン 2〜5個
ゴマ油 大さじ1
塩コショウ 適量
お好みで玉ねぎ、コーンなど 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3154138
ご飯がススム♪牛肉ピーマン玉葱の甘辛炒め 人気46位｜つくれぽ《 1035 件 》
材料：分量
（２〜3人分）
牛肉 250g
ピーマン 4〜5個
玉ねぎ 1/2個
砂糖 大3
みりん 大1
醤油 大2
お好みで七味 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1387832
早い安いウマイ！ナスとピーマンの揚げ浸し 人気47位｜つくれぽ《 1001 件 》
材料：分量
ナス 3〜4本
ピーマン 2、3こ
好みの濃度のめんつゆ 300cc
しょうがチューブ 4、5センチ
○すりゴマ 適量
○花カツオ 適量
○万能ネギ 適量
○ごま油かラー油 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2659278
簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき 人気48位｜つくれぽ《 974 件 》
材料：分量
（2人分）
ナス 1本
ピーマン 2個
ごま油 適量
水 200ml
追い鰹つゆ 50ml
砂糖 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2512072
豚肉、キャベツとピーマンの甘辛炒め 人気49位｜つくれぽ《 941 件 》
材料：分量
（4人分）
豚肉（切り落としや小間切れ、生姜焼き用など少し厚みのあるもの） 200g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
ピーマン 大1個
キャベツ 3〜4枚
▲醤油 大さじ1
▲酒 大さじ1
▲砂糖 小さじ1
▲塩 小さじ1/4
▲味の素 少々
▲ごま油 小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3083040
もやしとピーマンと卵のオイスター炒め 人気50位｜つくれぽ《 898 件 》
材料：分量
（２〜３人分）
ピーマン ３〜４個
もやし １袋
たまご ２個
牛乳（無くても） 少々
◯オイスターソース 大さじ１
◯醤油 大さじ１
◯酒 大さじ１
◯みりん 大さじ１
◯片栗粉 大さじ１／３
塩胡椒 少々
ごま油 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3162220
厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め 人気51位｜つくれぽ《 779 件 》
材料：分量
（厚揚げ1パックで作る分量）
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) ２個
なす １本
ピーマン ２個
サラダ油(炒め用) 大さじ１位
甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ１
はちみつ 小さじ１
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分位
甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ1/2
はちみつ 小さじ１～２
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分
仕上げ用
白ごま(お好みで) 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4180986
今夜のおかずは♪厚揚げとピーマンの炒め物 人気52位｜つくれぽ《 776 件 》
材料：分量
（３〜４人分）
厚揚げ豆腐 2枚(240g使用)
ピーマン ２〜３個
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ１と1/2
酒 大さじ２
醤油 大さじ１と1/2
ゴマ油 小さじ２
鷹の爪 １本 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2866389
ピーマン嫌い息子が食べるチンジャオロース 人気53位｜つくれぽ《 765 件 》
材料：分量
（4人分くらい）
ピーマン 8～10個
豚薄切り肉 200g
酒 小1
しょうゆ 小1
卵 溶いたもの1/3くらい
片栗粉 大1
酒 小2
しょうゆ 大1
オイスターソース 大1
砂糖 大1
片栗粉 小1
中華だしの素 小1弱
ごま油 小1
水 大3
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/653224
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め 人気54位｜つくれぽ《 757 件 》
材料：分量
（4人分）
茄子 2本
ピーマン 3個
豚挽肉 約200g
にんにく、生姜（ない場合はチューブでも） 各1かけ
青葱 適量
ごま油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯濃口醤油、酒 大さじ1と1/2
◯酢 大さじ1/2
◯鶏ガラスープの素 小さじ1
塩胡椒 少々
水溶き片栗粉 水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3824630
鶏モモ肉とピーマンの甘辛酢炒め 人気55位｜つくれぽ《 740 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏モモ肉 中2枚(500g位)
ピーマン(あればパプリカも、彩りで） 5個〜(お好きなだけ)
○しょうゆ 大さじ3
○砂糖 大さじ3
○酢 大さじ3
塩コショウ 少々
炒め油 適量
薄力粉 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3336990
舞茸とピーマンの塩昆布炒め 人気56位｜つくれぽ《 646 件 》
材料：分量
舞茸 1パック（約125ｇ）
ピーマン ２個
塩コンブ 菜箸で3つまみ（約6ｇ）
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2強
白ごま 少々
塩 少々
サラダオイル 小さじ2位 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2205070
ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め 人気57位｜つくれぽ《 602 件 》
材料：分量
ピーマン 好きなだけ
豚ひき肉 100g位
春雨 40g
ごま油 少量
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
ミリン 大さじ2
鷹の爪 少量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4120865
ピーマンと人参のナムル。 人気58位｜つくれぽ《 597 件 》
材料：分量
（3～4人分）
ピーマン 中2個
人参 100g
白炒り胡麻 大さじ１
塩 1つまみ
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/102236
簡単*もやしとピーマンと人参のナムル* 人気59位｜つくれぽ《 589 件 》
材料：分量
（３～４人分）
もやし １袋(200g)
ピーマン １～２個
人参 約５センチ
鶏がらスープの素 小さじ１
醤油 小さじ１
お酢 小さじ１～２
ごま油 大さじ１
白すりごま 大さじ２
塩 お好みで少々
お好みでおろしにんにく又はガーリックパウダーを少し加えてもOK ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1872277
びっくり！ピーマンの塩昆布炒め 人気60位｜つくれぽ《 587 件 》
材料：分量
（1人分）
ピーマン 2コ
塩昆布 大さじ1くらい
オリーブオイル（またはごま油） 大さじ1
（あれば）ごま 適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/285909
ピーマンとベーコンの胡麻きんぴら 人気61位｜つくれぽ《 581 件 》
材料：分量
ピーマン 5個
ベーコン 2枚
擦りごま 大さじ1～２
醤油 小さじ２
みりん 小さじ２
砂糖 小さじ２
ほんだし 小さじ半分
水 大さじ１
胡麻油 小さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1137147
サッパリ！●ピーマン漬け● 人気62位｜つくれぽ《 575 件 》
材料：分量
（2-3人分）
ピーマン 1袋（4-5個）
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
酢 大さじ1と1/2
ゴマ油 小さじ1
白ごま 小さじ1-2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/358392
【簡単副菜】ピーマンとじゃがいも中華炒め 人気63位｜つくれぽ《 550 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
ピーマン 4個
じゃがいも 2個
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
黒酢（または米酢） 小さじ1
はちみつ 小さじ1
塩こしょう 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1840742
ピーマンの肉詰め 人気64位｜つくれぽ《 511 件 》
材料：分量
（２～３人分）
ピーマン ７個くらい
合挽き肉 ３００ｇ
たまねぎみじん切り １/２個
パン粉 １/４カップ
溶き卵 １個
塩 小さじ１強
コショウ・ナツメグ 適量
ケチャップ・中濃ソース 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/347124
牛肉・なす・ピーマンの甘辛酢炒め♪ 人気65位｜つくれぽ《 479 件 》
材料：分量
（２人分〜）
牛肉 200g
なす 中２本
ピーマン ２個
料理酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ２
酢 小さじ２～
みりん 小さじ１
豆板醤 小さじ１
◯塩（牛肉下ごしらえ用） 少々
◯料理酒（牛肉下ごしらえ用） 大さじ１
◯片栗粉（牛肉下ごしらえ用） 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1478779
簡単！剥がれ無し失敗無し＊ピーマン肉詰め 人気66位｜つくれぽ《 474 件 》
材料：分量
合挽きミンチ 1パック(316gでした)
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
※サラダ油 大さじ1
※水 大さじ1
※片栗粉 大さじ1
ピーマン 細め8個使用しました
片栗粉 大さじ2
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2812253
ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味 人気67位｜つくれぽ《 449 件 》
材料：分量
（3人分）
ピーマン 5個
ちくわ 一袋（5本）
片栗粉（ちくわにふる） 大さじ1
醤油・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
酒・みりん 各大さじ2
豆板醤（お好み） 小さじ1～ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1443975
お弁当に♪ピーマンとウィンナーの炒めもの 人気68位｜つくれぽ《 439 件 》
材料：分量
（お弁当2人分）
ウィンナー 2本
ピーマン 1個
コンソメ(顆粒) 二つまみ
醤油 2、3滴
オリーブオイル 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4563368
ガパオごはん風～鶏とピーマンのアジア炒め 人気69位｜つくれぽ《 433 件 》
材料：分量
（１人）
鶏ミンチ 100ｇ
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
鷹の爪（お好みで） 1本
大葉（スイートバジル） 4枚
プチトマト 4個
ご飯 1膳
たまご 1個
サラダ油 小1
調味料
めんつゆ(2倍濃縮) 小2
オイスターソース 小1
ナンプラー 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1911572
ピーマンじゃこ炒め☆ 人気70位｜つくれぽ《 414 件 》
材料：分量
ピーマン 4〜5個
ちりめんじゃこ 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
七味唐辛子 お好み ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1571009
時短！ピーマン人参ちくわの塩昆布ごま和え 人気71位｜つくれぽ《 410 件 》
材料：分量
（3人分）
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
ちくわ 2本
塩昆布 大さじ2
ごま油 大さじ1
ごま 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4636185
基本のピーマンの肉詰め♪簡単 人気72位｜つくれぽ《 397 件 》
材料：分量
ピーマン ２袋
小麦粉 少々
ひき肉 300g
玉葱 1/2個
油 大さじ１
パン粉 15g
卵 １個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ナツメグパウダー（なくても可） 少々
酒 大さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4362308
★簡単！ぷりぷりイカのカリじゅわ～焼★ 人気73位｜つくれぽ《 397 件 》
材料：分量
（2人分）
するめいか 1パイ
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
人参 1/2本
ガーリックパウダー 大1
片栗粉 適量
ごま油 適量
A
砂糖 大1
醤油 大2
みりん 大1
酒 50cc
顆粒だし 小1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/443337
作り置き＊ピリ辛大人無限エリンギピーマン 人気74位｜つくれぽ《 381 件 》
材料：分量
ピーマン 2袋〜3袋(10〜12個使用)
エリンギ 2パック
オリーブ油 大さじ3
塩コショウ(クレイジーソルトと胡椒でも) 適量
ニンニクチューブ 5〜10cm(お好みで調整して下さい)
赤唐辛子(輪切り使用) お好みの分量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4183840
安いマグロは焼く♪ピーマン入りで中華風 人気75位｜つくれぽ《 380 件 》
材料：分量
（2人分）
マグロ 200g
ピーマン 3～4個
◎酒・醤油（マグロ浸し用） 適量
片栗粉（マグロまぶし用） 適量
オイスターソース・醤油 各大さじ1/2～
みりん 大さじ1
ごま油（仕上げ用） 大さじ1/2
コショウ（仕上げ用） たっぷり ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1979494
時短！ピーマン玉ねぎソーセージ♬ナポリ風 人気76位｜つくれぽ《 370 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
ピーマン 3個
玉ねぎ 1個
ソーセージ 6本
塩 適量
ブラックペッパー 適量
ケチャップ 大さじ3
粉チーズ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4065326
ピーマンと豚肉だけのめちゃ旨！青椒肉絲 人気77位｜つくれぽ《 357 件 》
材料：分量
豚もも切り落とし(下味→酒大さじ1と塩こしょう) 200〜250g
ピーマン 5〜6個
ニンニク(チューブ) 適量
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
酒、みりん 各大さじ1
ごま油 適量
塩、塩こしょう 少々
片栗粉と小麦粉 各大さじ1ずつ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3135897
【副菜】ピーマンの塩昆布和え 人気78位｜つくれぽ《 354 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ピーマン ５個
塩昆布 大さじ２～ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2361192
ピーマン＆パプリカの中華風マリネ♪ 人気79位｜つくれぽ《 341 件 》
材料：分量
（４人分）
ピーマン ２個
パプリカ 大きめ１個
○ごま油 大さじ１/２～
○ポン酢 大さじ１と１/２～
○砂糖 小さじ１～
○すりごま 大さじ１～ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/406219
こくうまピーマン肉詰め 人気80位｜つくれぽ《 340 件 》
材料：分量
合びきミンチ 50g
ピーマン ４～５個
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう 少々
パン粉 適宜
料理酒 大さじ３
砂糖 大さじ１と１/2
しょうゆ 大さじ１
タカラ本みりん 大さじ１
水溶き片栗粉 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/942511
さんまのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
鮭のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜レンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
ごぼうのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
手羽のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
ゴーヤのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
大豆のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
イカ炒め物 のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
しいたけ炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切り昆布のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもレンジのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
ランチ・昼ごはんのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
大豆ミートって食べたことありますか?１００%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
さば缶煮物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
みょうがのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツ炒めのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
ポン酢炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
合い挽き肉のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。