にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 大きめ6~7枚
ゴマ油 大さじ1/2
水 又はお湯 4カップ
※ウェイパー ※大さじ1
塩・コショー お好みに応じて
玉子(なくてもOK) 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/672928
材料:分量
(2人分)
豆腐 150gパック×2
玉ねぎ 1/4コ
だし汁 100cc
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 適量
卵 2コ
彩りで水菜や小葱など 少し
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/877129
材料:分量
(2)
なす 3本
ごま油 大さじ1
○醤油 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○白すりごま 大さじ2
○にんにく(すりおろし) 少々
○しょうが(すりおろし) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2693663
材料:分量
(2〜3人分)
玉ねぎ
大サイズの場合 1個
中サイズの場合 1個と半分
小サイズの場合 2個
バター 約20g
水 500ml
コンソメ 小さじ1~
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2126426
材料:分量
(4人分)
水 1000cc
顆粒鶏がらスープの素 小さじ5~6(※創味シャンタンや味覇などの練りタイプのものを使用する場合は小さじ4)
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
卵 1~2個
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1と1/2~2
水 大さじ1と1/2~2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1221169
材料:分量
サツマイモ 好きなだけ(※)
水 ひたひた
みりん・砂糖 さつま芋100gにつき・各大さじ1
甘露煮よりも「オカズ感」を増したい時
醤油 さつま芋100gにつき・小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2096694
材料:分量
(2人分)
キャベツ 半分
ツナ缶 1缶
蜂蜜 大匙2/3
醤油 大匙1半
ラー油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/101358
材料:分量
(2~3本分)
きゅうり 2~3本
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1513437
材料:分量
(2人分)
ピーマン 3~4個
ツナ缶(小) 1缶
しょうゆ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1866508
材料:分量
(2人分)
小松菜 1把
にんにく 2片
ごま油 小1
赤唐辛子の輪切り お好み量
酒 大1強
粗挽き黒胡椒 多め
自然塩 小2分の1強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/280405
材料:分量
ししとう 1パック(20~25本位)
砂糖 大さじ1.5~
醤油 大さじ1~
酒(無しでも♪) 小さじ1位
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1961121
材料:分量
(1人前)
こんにゃく(アク抜き済み) 1枚
胡麻油 大さじ1
お酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1030330
材料:分量
人参 2本
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
胡麻 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2769758
材料:分量
(2人分)
卵 4個
水 120cc
だしの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
薄口醤油 小さじ1/4~1/2
みりん 小さじ1/2
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/847633
材料:分量
(じゃがいも1個分)
じゃがいも 大1個
片栗粉 大匙3
薄力粉 大匙1
塩こしょう 適量
サラダ油 適量(フライパンの底から3~4cmの高さくらい) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/463444
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/4個
塩(大きさで調整) 小さじ1/4〜1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/3
昆布茶粉末(なければ昆布だしの素 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
ブラックペッパー・ごまなど お好みで入れても >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1128216
材料:分量
レタス 丸一個
レモン汁 大さじ2
胡麻油 大さじ2
ダシダ(なければガラスープでok) 小さじ2
おろしにんにく(チューブ) 5センチ位
炒り胡麻(手でつぶしながら) お好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1428846
材料:分量
きゅうり 2本
乾燥ワカメ ひとつまみ
塩 適量
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1786755
材料:分量
(2~3人分)
新玉ねぎ 1~2個
トマト又はプチトマト お好きな量
○ドレッシング
ゴマ油 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
すりごま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1106215
材料:分量
(ちくわ2本分)
ちくわ 2本
マヨネーズ 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
青のり 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1723018
材料:分量
(中鉢1皿分)
小松菜 1袋(約200g)
油揚げ 1枚
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1/2) 100cc
○薄口醤油 大さじ1
○本みりん 大さじ1
○砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1334302
材料:分量
スナップエンドウ 200g
オリーブ油 小さじ2
塩コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2216188
材料:分量
枝豆 今回は400g
水 1カップ
塩 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/914679
材料:分量
(2)
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1
長ねぎ 10cm位
白いりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2045033
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 中2個
バター 20グラムくらい
醤油 適量
粉末パセリ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2485917
材料:分量
(2~3人分)
プチトマト 10~15個
お酢 大さじ1
レモン汁(レモン果汁でも) 大さじ1弱
オリーブ油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
コショー 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/635552
材料:分量
【竹輪】 4本
【小松菜】 1束
【ごま油「サラダ油OK」】 適量
【★醤油】 大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】 各大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】 1つまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2075461
材料:分量
ごぼう 1本半
すりごま 大さじ2
酢 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
だしの素 小さじ1/3
塩 少々
△水5cup(1000cc)鍋用
△酢大さじ2鍋用
水3cup(600cc)ボウル用
酢大さじ3ボウル用 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/329999
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個
バター(マーガリン) 小さじ1
塩 適量
青のり 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5133685
材料:分量
(約4人分)
がんも 小さめ12個
〔煮汁〕
だし汁 400mL
醤油・みりん・砂糖 各大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1841052
材料:分量
(2人分)
トマト 2個
卵 3個
中華スープの素(顆粒) 小さじ2
オイスターソース(なければ醤油) 大さじ1
塩・こしょう 少々
ごま油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2730789
材料:分量
(2人分)
大根 6cmくらい
バター 10g
ポン酢 大さじ1.5
鰹節 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/462667
材料:分量
(アボカド1個)
アボカド 1個(半個でも。食べる分だけ)
粗塩 少し多いかな?位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/424946
材料:分量
しじみ 1パック(30~50個くらい)
水(またはだし汁) 適量
酒 適量(我が家では大さじ3くらい)
お味噌 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1348024
材料:分量
(2人分)
なす 2~3本
砂糖 小2〜大1
醤油 大1
豚肉お好みの部位の薄切りコマ、バラ、ももどれでも 100g程度
酒 小1
生姜すりおろしチューブでも 小1程度
白ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3970775
材料:分量
(作りやすい分量)
ナス 大2個
サラダ油 大さじ1強
めんつゆ(2倍濃縮そのままで) 大さじ2
しょうが おろして大さじ1~2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1427401
材料:分量
(2人分)
アボカド 1個
キムチ 50グラム
炒り胡麻 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
ごま油 小さじ1
ポッカレモン 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1654749
材料:分量
(2人分)
厚揚げ豆腐 1パック
大根 2cm
水 150cc
和風だしの素 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ねぎ (みじん切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2377699
材料:分量
(木綿豆腐1丁で作る分量)
木綿豆腐(絹ごし豆腐で代用可) 1丁
卵 2~3個
かつおぶし 2g
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
青ねぎ(小口切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2460972
材料:分量
(2人分)
さつまいも 小1本
玉ねぎ 小1/4個
油揚げ 1/2枚
だし汁 400cc
味噌 適量
ねぎ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1608155
材料:分量
(2)
レタス 1個
○ごま油 大さじ2
○塩昆布 20g位
○白いりごま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2252842
材料:分量
大豆もやし 1袋
塩 小匙1/2
鶏がらスープの素(ダシダ) 小匙1
胡麻油 大匙1
ごま 大匙1
にんにく(すりおろし) 1/8かけ分(なくてもよい) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3121780
材料:分量
(二人分)
ズッキーニ 1本
塩 2つまみ
ツナ缶 1缶
醤油 3滴くらい
オリーブオイル 大さじ1/2~
黒胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2721985
材料:分量
だし汁 適量
お味噌 適量
なめこ 1袋
わかめ(乾燥) ひとつかみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1328312
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
コーン(冷凍) 100g
塩コショウ 適量
コンソメ顆粒 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2066040
材料:分量
ししとう 1パック(20本くらい)
水 1/2カップ
酒 大2
みりん 小1
しょうゆ 小1
薄口しょうゆ 小1
砂糖 小1
白だし 小1
かつおぶし 2パック
しし唐のかわりに万願寺唐辛子もオススメです✿ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1227871
材料:分量
(4人分)
オクラ 2パック(20本程度)
すりごま 大さじ4~
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1501240
材料:分量
(4人分)
にら 2わ
竹輪 小5本
生姜 一かけ
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ2と1/2〜3
白ごま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2596873
材料:分量
(豆腐1丁分)
木綿豆腐 1丁
粗塩 小さじ1
※塩麹で漬けても美味しいです。うまみが倍増! 塩麹なら大さじ1
【お好みのトッピング】
1.オリーブオイルと黒胡椒 好きなだけ
2.ごま油とネギ 好きなだけ
3.トマトとバジルとオリーブ油でカプレーゼ風 好きなだけ
4.アボカド(スライス)、オリーブオイル、ガーリックパウダー 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1129961
材料:分量
(豆腐一丁分)
豆腐 一丁
揚げ玉 大さじ3~
ネギのみじん切り 大さじ2~
麺つゆ 大さじ1~
七味(好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1729049
材料:分量
(2人分)
長ねぎ 2本
ごま油 小さじ2
酒 大さじ1と1/2
白いりごま 適量
【A】
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4067589
材料:分量
もやし 1袋
ツナ缶 1缶
麺つゆ 大さじ3
かつおぶし 1/2袋
マヨネーズ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/692339
材料:分量
(木綿豆腐1丁で作る分量)
木綿豆腐 1丁
塩(お好みで) 少々
こしょう(お好みで) 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
『どんな食材にも合う!万能☆照り焼きのたれ』(ID:1962490)
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2154825
材料:分量
(2〜3人分)
トマト 2個
大葉(千切り) 3〜4枚分
ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 小さじ1/2
仕上げ用
ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2240071
材料:分量
(3人分)
かぶ 2個
ゴマ油 大さじ1
中華だし 小さじ1~
こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1452791
材料:分量
(4人分)
ブロッコリー 一房(小)
ベーコン 2枚
マヨネーズ 大さじ3
すりごま 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3097621
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(中) 1個
人参(中) 1本
胡麻 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油(炒め用) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2192933
材料:分量
(2.3人)
厚揚げ 1箱
刻みネギ 適量
片栗粉 適量
タレ
醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ2
しょうがチューブ 5cm程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2529100
材料:分量
(2人分)
小松菜 大きめ1〜2束
豆腐(絹ごし) 150g
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
とろけるチーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2186524
材料:分量
(2~3人分)
アボカド 1個
生ハム 60g~100g
醤油 大さじ1
わさび(チューブ) 5センチ~
レモン果汁 大さじ1
EXVオリーブオイル 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/499098
材料:分量
(4人分)
もやし 一袋
ウインナー 10本
醤油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2633419
材料:分量
(2人分)
小松菜等1袋 (3束)
なめ茸瓶詰め1/3(約60g~)
味の素 (お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2007138
材料:分量
(2)
卵 2個
サラダ油 小さじ2
○醤油 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○お酢 大さじ1
○ケチャップ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1937053
材料:分量
(約3人分)
本技おいしいキムチ 70g
花鰹 3g
ごま油 小さじ半分
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ半分
お豆腐 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6791985
材料:分量
(トマト1個分)
トマト(中) 1個
茗荷 1本
塩・胡椒 適宜
EXオリーブオイル 大匙1
醤油 大匙1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/814518
材料:分量
(2人分)
卵 2個
カニカマ 2本
だし汁 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1
塩 少々
小ネギ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1465079
材料:分量
(4個分)
食材
油揚げ 4枚
卵 4個
調味料
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ4
砂糖 大さじ2
水 巾着が1/3程度つかる量
便利アイテム
パスタ 1本
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3351625
材料:分量
ワカメ (水で戻したもの ) 好きなだけ
ちくわ 1本
かつおぶし 小1袋
醤油 少々
ごま油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/265569
材料:分量
(絹ごし豆腐1丁で作る分量)
絹ごし豆腐 1丁
大根 150g位
青ねぎ(小口切り) 適量
煮汁
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2と1/2
みりん 大さじ3
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2263155
材料:分量
青じそ 3枚
生食用ちくわ 3本
クリームチーズ 2個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1.5
ブラックペッパー お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6659270
材料:分量
(2人分)
竹輪 3本
きゅうり 1/2本
◎サバ水煮缶 45g
◎ポン酢 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2150067
材料:分量
なす 一本
片栗粉 適量
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2645783
材料:分量
(2人分)
大根 1/4〜5本
塩 ひとつまみ
めんつゆ 大さじ1
お酢 大さじ1弱
梅肉チューブ 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
かつおぶし 1パック >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3453735
材料:分量
(2人分)
たまねぎ 1/8個
固形コンソメ 1個
バター 1g
水 300cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/522237
材料:分量
さつまいも 1本(300gくらい)
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
しょう油、砂糖 各大さじ2
料理酒、みりん 各大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4180931
材料:分量
きゅうり 2本~3本
ナムル合わせ調味料
塩 小さじ4分の一
創味シャンタン(粉末) 小さじ半分
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 大さじ2
すりごま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6473347
材料:分量
(2人分)
小松菜 2〜3株
ゴマ油 小さじ1
ポン酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
いりゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3751738
材料:分量
(3~4人分)
大根(葉に近い部分をおすすめ♪) 1/3本くらい
ツナ缶(80g入り) 1缶
かつお削りぶし(3g入り) 1袋
しょう油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
みりん風調味料 小さじ1
砂糖 小さじ1
彩り用野菜(かいわれ大根や細ネギ等) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1499036
材料:分量
(2人分)
卵 1個
無調整豆乳 200ml
麺つゆ 適量
万能ネギ 適量
お好みの具(なくても可) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/279733
材料:分量
(2人分)
長ネギ 1~2本(お好みで)
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1844289
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学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。