《人気１位・クックパット殿堂入り》なめたけレシピランキング。つくれぽ1000越えも

☆COOKPAD出版の「大絶賛おかず」に載せていただきました。☆ 添加物なしで安心！我が家で簡単に市販品のようななめ茸ができますよ。 ☆２００８．５．５みなさまのおかげでつくれぽ５００人突破！ありがとうございます。♪

コツ・ポイント

きのこはほとんどが水分なので、水を使わずに作ります。味付けはお好みで加減してくださいね。メンバーさんに教えていただきましたが、唐辛子を加えるとピリッと美味しくなるようです。お好みでどうぞ！

母に教わったレシピです。

新星出版社「おいしい厳選！作りおきレシピ」に載せていただいた常備菜！ご飯のお供だけでなく、色々なお料理に使えます♪

コツ・ポイント

☆酢は後から入れてください。☆煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で10日くらいは持ちます。☆２、３日で食べきるなら普通の保存容器でOKです。

初めて作った時から試行錯誤を重ねて自分好みの味付けに。味を近づけるため市販の瓶詰のラベルを眺めたこともあります笑。今や常備菜、ほんとにいろいろ使えます^^

レンジで4分。

コツ・ポイント

レンジが無い方は、もちろん鍋で出来ます。えのきがしんなりするまで2〜3分煮れば出来ます。いしづきに近い所はよくほぐしてください。

買っても安いけど、作れば自分好みの味、無添加で安心。

2019.12.3祝話題入り♡皆さん有難う(⁎˃ᴗ˂⁎)レンチン&混ぜ②の簡単&節約？なめたけです(〃з〃)و⁾⁾˚

コツ・ポイント

まな板、包丁、耐熱容器は水気をしっかり切ってから調理して下さいね❢水気が入ると長く保存出来ません(´×ω×`)チン♬が終わってから混ぜ②で(๑•ㅂ•)وok♬

友達から教わったRpがありましたが、あたしには少し甘すぎたので自分なりにアレンジしてみました(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

フライパンで絹厚揚げを焼いて、なめたけとねぎとしょうがをのせるだけ～♪100人話題入り感謝～♡レシピ本掲載☆彡

コツ・ポイント

いつも、なめたけが残ってしまうので、なめたけを利用する料理を考えました。

二つを混ぜるだけ。簡単すぎるのに我が家で好評です。2021.10.13クックパッドニュース掲載されました♡感謝

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎない方が、色味もよく、歯ごたえもあり良いと思います。 出来るだけ水分はよく絞ってください。後は満遍なく混ぜるだけです。

茹でたほうれん草となめ茸を合わせたら？と思いついて試してみたら、簡単な割りに美味しかったので・・・合わせるだけですぐ出来る。楽チンメニューです。

簡単で美味しいご飯のおとも♪小さな瓶に詰めてお土産にも♪2013.3.5つくれぽ100人で話題入り♥皆さんありがとう♥

コツ・ポイント

・水は入れません。水を入れないのが長持ちさせるコツです。醤油を控えたり、唐辛子を入れたりと、自分好みに色々アレンジしてもいいです＾＾

余計なものが入っていない手作りのものを食卓に出したくて＾＾

とーっても簡単にできます♡安心自家製なめ茸♪(o´ω｀o)

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みに合わせ増減して下さい♪３で水分を完全に飛ばす必要はありません。とろりとした汁気がある程度残るようにします。

えのきが安かったので( *´艸｀)♪

しっとりとしたなすにごま油のコクがじんわり。シャキとろの自家製なめたけがからみ、ねぎ＆ラー油がピリッと辛味をプラス！

コツ・ポイント

なすは縞模様に皮をむくことで、熱の通りも味の染み込みもよくなります。また、油をまぶして加熱することで、コクがプラスされるとともに色よく蒸し上がります。冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれますよ。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。なすとえのきたけをそれぞれレンジにかけてあえるだけ！夏場にコンロの前に立つことなく作れるうれしいおつまみです。なめたけ風のえのきたけが、なすにとろっとからみ、ねぎとラー油の辛味でお酒が進みます。

つくれぽ１００人感謝です！だしの素は最後に入れることで少量でも風味が消えません♪

コツ・ポイント

■最後に和風だしの素を入れることがポイント。テレビでキム兄が、「だしの素は最後や！最初に入れて煮ると風味がなくなる」と言っているのを聞いてからは最後に入れています。団子汁（ID：494217）でも活用。 ■調味料の量はお好みで増減して下さい

えのき救出のため＆なめたけ好きなので。お気に入りの味に出来あがりました♪

✿レシピ本他 掲載小松菜はカルシウムがほうれん草の3倍！簡単一品で栄養取れます♫

コツ・ポイント

【なめ茸】最初にドバッと入れると辛くなってしまい修正不能になります。少しづつ和えながら、様子を見て下さいﾈ。

買うと中途半端に残る瓶詰め。昔から葉っぱ野菜と和えて消費してました(•̀ᴗ•́)و ̑̑

冷奴・温奴どちらでも美味しいです♪H25・８・５話題入り♡Ｈ27・7・27100人話題り

コツ・ポイント

熟々感溢れる私の美ワイルド塩麹なめたけID : 2292677こちらのレシピを使用しました

ダイエット中の夫、夜はご飯を抜くので代わりにお豆腐を食べます。頑張っている夫の為のレシピです。（年中ダイエットしている気がしますが汗）

お鍋にエノキと調味料を入れて煮るだけ！あっという間に自家製なめ茸の完成です。子供の好きなほんのり甘めの味付けです。

コツ・ポイント

ポイントは酢だけは最後に加えると言うこと。あとは１つの鍋に全部入れてしまえば勝手に出来るので簡単です。これを使ってオムレツのあんにしたりパスタやチャーハンに混ぜたり、色々使い道も多いのでオススメです！

エノキが安かったので子供の大好きななめ茸を、少し甘めの味付けで作ってみました。とにかくお鍋に全て入れて煮るだけ。簡単すぎるけどとても美味しいですよ！

手作りならではのえのきの歯応えが美味しいなめたけです♪

コツ・ポイント

保存料が入ってないのでなるべく早めに食べきってくださいね。

東日本大震災直後にご飯にのせるもの(納豆・ふりかけ・お茶漬けなど)が品薄状態になりました。その時に本でなめたけが手作りできることを知り、覚えやすい分量に調節し、覚書としてアップしました。

♥レシピ本掲載感謝♥なめたけとツナ缶で簡単に出来る炊き込みご飯です♫バターを加えて風味良く美味♡

コツ・ポイント

薄味がお好みの方は、めんつゆは入れなくてもいいです。

１０年以上前に友人から教わったレシピです。テレビなどでもこのレシピが紹介されているようで、皆さんも作ったことがあるかな？我が家では、ちょっとだけアレンジして、いつもバターを混ぜています。

えのきだけの大量消費にいかがですか？あっという間にご飯のお供が出来上がります♪

コツ・ポイント

煮詰める時、気持ち、アクをとって。焦がさなければOK！少し煮汁が残る程度まで煮詰めてね♪

「なめたけ」って家で作れるの!?と言われたのでアップしてみました(^^;)

2018/05/23 100人話題入り感謝☆恥ずかしながら☆超☆簡単 これ料理と言えるのでしょうか？でも うまい！

コツ・ポイント

豆腐は崩し過ぎないほうがいいです。

奴豆腐になめたけをのせるはずが…豆腐が崩れてしまいこんな姿に…

♡れぽ100件感謝♡お豆腐になめたけ風のえのきだけのあんをかけました。

コツ・ポイント

４.では水分をきちんと除いてください。水分を取るのが大変なら、発想を逆にして別のお皿に豆腐を移動させるのも良いと思います。

冷や奴になめたけを乗せると美味しいので、温かいバージョンにアレンジしました。

2009.1.26話題入りしました❤自分の好みの割合で混ぜ合わすだけの、ずぼらなおにぎりレシピですがとっても美味です

コツ・ポイント

特にありません・:*:・(*´艸｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:

自分の好きな食材を混ぜたら美味しいおにぎりになりました(*′艸`)

あったか～いごはんに定番なめたけとバターと卵の黄身をのせるだけなんだけど、これを出すとみ～んな無言でかっ込むんです。ほんとにおいしいっ☆☆☆お好みでおしょうゆもひとたらし＾＾やっぱりもう一杯おかわりしちゃおう♪

コツ・ポイント

ありません。夢中で食べてください。

なめたけバターごはん（ﾚｼﾋﾟID342178)の味を手軽にひとりランチで・・と思って作ったら、夢中で食べてました。さぁみなさん・・ご一緒に～♪

茹でたほうれん草となめ茸さえあれば簡単に作れる一品です♪お弁当にもどうぞ。

コツ・ポイント

＊ほうれん草は、レンジ加熱で柔らかくしても良いです。＊なめ茸の量はお好みで加減して下さい。

昔、祖母が作ってくれました。なめ茸とほうれん草がこんなに合うとは思いませんでした。