トマトスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
たまご 1個
スライスチーズ 1枚
塩・こしょう 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17676231/
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
(6個分)
ホットケーキミックス 100g
玉ねぎ 1/2
ハム 2~3枚
卵 1個
水 または牛乳 大3
マヨネーズ 少々
ケチャップ 少々
パセリ 少々
粉チーズ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17792133/yumiぽん
玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
材料:分量
(1枚分)
食パン(5、6切り) 1枚
卵 1個
マヨネーズ 適量
とろけるスライスチーズ(お好みのチーズ) 1枚
乾燥パセリ(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19735124/
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
(1人分)
ご飯 お茶碗1杯
めんつゆ 小さじ1~
ローソンセレクト「とろけるスライスチーズ 1枚
卵 1個
炒りゴマ 少々
ネギ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18798623/
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
材料:分量
(25cmフライパン3枚分)
薄力粉 1カップ
水 1カップ
ハム 3枚
とろけるチーズ 3枚
マヨネーズ 少々
ケチャップ (お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22628858/あちここ
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
い私に度々リクエストが来るおにぎり。ごま油でコクup
(3~4個分)
白いご飯 お茶碗3杯位
鰹節 5g位
白胡麻(炒りごまでもすりごまでもOK) 大さじ1
塩 小さじ1/2~
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
海苔(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19173562/
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(1人分)
熟めのトマト 大なら1個小なら2個
バジル(粉でも生でも) たーくさん♪
塩 お好みで
シエロオリーブオイル たっぷり2回し程
食パン8枚切り 2枚
お好みでバルサミコ 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18143329/pegupepepe
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
材料:分量
食パン(8~10枚切り) 2枚
玉子 2個
牛乳,砂糖,マヨネーズ 各小さじ1
塩 小さじ1/5
オーロラソース
ケチャップ:マヨネーズ 1:2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17609954/
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン(お好みの厚さで) 1枚
ケチャップ 適量
粗挽き黒胡椒 適量
ピザ用とろけるチーズ(スライスチーズで代用可) 適量
ベーコン(ハム・ウインナーで代用可) 1/4枚位
マヨネーズ(お好みで) 適量
仕上げ用
乾燥バジル(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17840815/
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、3~4日位いはもつので作り置きにも最適です。
材料:分量
(1人分)
食パン 2枚
お好みのハム 数枚
とろけるチーズ(私はチェダー使用) 適量
ドライバジル 少々
塩&黒こしょう 少々
卵液
溶き卵 1個
ミルク 大さじ3
塩 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18442562/チロタンタン
牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
材料:分量
卵 2個
牛乳 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1/2
コーヒーフレッシュ 1個
塩・こしょう 少々
とろけるチーズ 適宜
バター 10g
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https://cookpad.com/jp/recipes/18052729/
春しか出回らない新玉ねぎ。普通の玉ねぎと比べて日持ちがせず、くさりやすいのが欠点ですが、甘みがあり、苦味が少ないので、そのままサラダなどにして食べれます。スモークサーモンなどのお刺身とマリネも美味です。
材料:分量
卵 3個
〇水 大さじ3
〇だしの素 小さじ1/2
酒 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2強
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19707587/
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
(1人分)
ご飯 お茶碗1杯強
卵 1個
醤油 小さじ1
納豆 1パック
刻みネギ 少々
すりごま 少々
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18013804/
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
材料:分量
(4個分)
強力粉(or薄力粉) 250〜300gくらい
ドライイースト(orBP) 小さじ1
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
お湯 100〜150cc(まとまるくらい)
チーズ(ピザ用、モッツァレラなど) たっぷり
トマトケチャップ(ピザソース) 適量
具
ハム、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ウィンナー、なす、ゆで卵、ツナ、残りカレーやラタトゥユ、ミートソース、ポテサラなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17695779/*mocomoco*
鶏肉のうまみでご飯が何杯でもイケそうな、ご飯がもりもり食べれる鶏肉の炊き込みご飯。人参やごぼう、レンコン、油揚げなどを一緒に入れても美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
アボカド 1/4個
黄身 1個
麺つゆ 大さじ1
わさび 適量
海苔(トッピング) お好きなだけ
ご飯 お茶碗1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18305227/
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
白ごはん 茶碗1杯分
水 200cc
固形コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ3
玉ねぎ 8分の1
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
グリコ「パリっと朝食ウインナー」 2本
チーズ お好み量(今回はベビーチーズ1個使用)
牛乳 大さじ1
塩コショウ 適量
ブラックペッパー(あれば) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18672769/
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本(300~450g)
ベーコン 2~3枚
※ブイヨン 3カップ
塩胡椒 適量
植物油 大さじ1
大根の葉(あれば) 少々
■出来上がり 800ccくらい
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https://cookpad.com/jp/recipes/23240393/
お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒にマリネにすれば、見た目も豪華な一品になります。サラダ代わりにも。
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン(お好みの厚さ) 1枚
生地
マーガリン 大さじ1
砂糖 大さじ1
溶き卵 大さじ1/2
シナモンorバニラエッセンス 極少量
小麦粉 大さじ2
粉ザラメorグラニュー糖(お好みで) 小さじ1/3~1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20240206/
大根おろしは、普段あまり使わないという方もいるかもですが、大根おろしを煮物や鍋に入れると、さっぱりとした味わいと、お肉がやわらかい食感に仕上がります。鶏肉のみぞれ煮などは、固くなりがちな鶏肉がやわらかく仕上がるので是非試してみて。
材料:分量
(1)
そうめん 1束
卵 1個
納豆 1パック
めんつゆ 小さじ1〜
青ねぎ(小口切り) 適量
もみのり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19068717/☆めぐぅー☆
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮なうちに使い切りましょう。
材料:分量
(1人分)
食パン(6枚切り) 1枚
ほうれん草 1株くらい
ベーコン(ハム等) 2枚
塩、コショウ 適量
卵 1個
とろけるチーズ 1枚
マーガリン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508171/あんごるぁうさぎ
シーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン(お好みの厚さで) 1枚
マヨネーズ 小さじ1位
ピザ用とろけるチーズ 適量
冷凍コーン(または缶詰) 大さじ1位
マヨネーズ(最後にかける分) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19779253/
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(1枚分)
食パン(カンパーニュやお好きなパンでも) 1枚
ベーコン・または・ハム 1~2枚
卵 1個
スライスチーズ(とろけない普通の物を使用) 1枚
玉葱スライス 適量
マヨネーズ 適量
トマトケチャップ 適量
乾燥パセリ 少々
塩コショウ 少々
黒胡椒・ガーリックパウダー お好みで
バターまたは・オリーブ油・サラダ油 お好きな物適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19330435/
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
材料:分量
(一人分)
卵 1個
牛乳 1/4カップ(50cc)
小麦粉(薄力粉) 小さじ2
塩(または砂糖) 少々
油(バター、オリーブオイル、サラダ油など) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19007310/
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
材料:分量
(1人分)
食パン(8枚か6枚切り) 2枚
マヨネーズ(又は辛子マヨ) 適量
レタス たっぷり
ハム 2枚
【厚焼き卵】
卵 2個
牛乳 大さじ1
砂糖 小さじ1弱
塩 少々
バター(又はサラダ油)←炒め用 10g(適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657079/
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(1人分)
食パン4枚切り 1枚
牛乳 大さじ1
コーンスープの素 大さじ1/2
とろけるスライスチーズ 3枚
コショウ 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20217099/きよっちぃー
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
(2~4人分。)
水 500cc
だしの素 小1
醤油 大1
みりん 大1
塩 小1/3
ご飯 軽く2膳分
具材は何でも♪(今回は、玉ねぎ&人参&シイタケ&しめじ&水菜&スナップえんどう) 適量
卵 1~2個
万能ネギorみつば(無くても全然大丈夫♪) 飾り付け程度w>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19906370/
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(1人分)
食パン(8枚切り) 2枚
玉子 2個
牛乳 大さじ2
塩 少々
マーガリン 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
溶ろけるチーズ 1.5枚
玉葱スライス ひとつかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17930263/
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
■コーン(缶詰めor冷凍) 大さじ3
■溶けるチーズ 大きくひとつかみ
■マヨネーズ 大さじ2
■ブラックペッパー 少々
バター(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17487190/
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
(1人分)
ごはん(温かいもの) 茶碗1/2杯
粉チーズ(パルメザンチーズ) 10g
塩・こしょう 適量
カップスープ 1袋
湯 100cc
卵 1個
フライドオニオン 適量
乾燥パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18225629/
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
卵 1個
ピザ用チーズ 20〜30g(お好みで)
こしょう 適量
ケチャップ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19822544/
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(1人分(小さめ2〜3個))
薄力粉 50cc
水 50cc強
塩 少々
ピザ用チーズ(とろけるチーズ可) 大さじ2〜3(orとろけるチーズ2枚位)
ハムやベーコン、ウィンナー、卵、カニカマなどお好きな具 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18250418/
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン 1枚
バター 15g
グラニュー糖 大さじ1〜2
小麦粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20003004/
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
卵 1個
パルメザンチーズ 好きなだけ
オイル 適量
塩 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18494871/
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
(1人分)
天かす 大さじ2~好きなだけ
玉ねぎ 1/4個
玉子 1個
○だし汁 150cc
○醤油(我が家はだし醤油使用) 小さじ2~3(好みで加減して下さい)
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
ネギ(青ネギでも 海苔でも♪)なくても大丈夫^^ 適宜
~以下 麺つゆ使用の時~
出汁 100~150cc(お好みで)
麺つゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17747747/
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
材料:分量
(1人分)
食パン(お好きな厚さで) 1枚
スライスチーズ 1枚
はちみつ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17768352/
うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。
材料:分量
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 一丁(300gほど)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396415/
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
(2人分/薄切りだと具はこの半分でもOK)
食パン 2枚(厚切りが断然おすすめ)
たまご 3個
マヨネーズ 大さじ4杯
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18364302/
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
材料:分量
(2個分)
ご飯 お茶碗2杯分
醤油 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
鮭フレーク 適量
青ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20117826/
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
ウインナー 2本
とろけるチーズ 1枚
マーガリン 適量
ケチャップ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18022334/
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン(お好みの厚さで) 1枚
ツナ(オイル漬けまたは水煮) 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
玉ねぎ(スライス) 少々
ピザ用とろけるチーズ (とろけるタイプのスライスチーズでもよい)適量
マヨネーズ(後でかける分) 適量
乾燥パセリ(仕上げ用) お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18133648/
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
材料:分量
(1人分)
■ベーコンorハム 1/2枚
■ピーマン 1/4個
■玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1/2
■ブラックペッパー 少々
■ピザ用チーズ ひとつかみ
ピザソースorケチャップ 大さじ1
食パン 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17513373/
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
材料:分量
(1人分)
パン 1枚
ちりめんじゃこ 大さじ2
溶けるチーズ 好きなだけ
バター 又は マーガリン 適宜
マヨネーズ(お好み) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18393807/
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
食パン 1枚
マーガリン 適量
きなこ 大さじ1杯くらい
砂糖 小さじ1杯弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18621474/
誰でも一度はマカロニサラダを作ったことがあるのでは?と思われるほど定番のサラダ。コンビニやデパ地下などで売ってるマカロニサラダの味を再現したい、と思ったらやっぱり使う調味料や合わせる食材などを研究すべき。
材料:分量
(6個分)
じゃがいも(中) 2個
塩 小さじ1/2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19437960/佐藤あいり
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
食パン 1枚
トマト 1/2~1個
塩 少々
バジル(粉末) 適量
オリーブオイル ~大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18619110/
焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。
材料:分量
(1人分)
ごはん 100g位
水 200cc
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 10cc(小さじ2)…※10倍濃縮の場合
卵 1個
刻み青ねぎ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19887356/ほっこり~の
マヨネーズは油の成分が多いので、サラダ油の代わりに炒め物の油としても使えます。きのこを炒める時など、サラダ油で炒めるよりもコクがあって、味に深みが出るので、やったことがない方は是非一度作ってみてください。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
ハム 1枚
チーズ 1枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17626692/
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(18~20㎝のフライパンサイズ1枚)
じゃがいも(今回は新じゃがいも) 大きめ2個
A:青のり 適量(約小さじ1強)
A:こしょう 適量
A:片栗粉 小さじ2(大さじ1弱)
A:サラダ油 適量(大さじ1強)
B:バター 大さじ1弱(10g程度)
B:しょう油 小さじ2弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17852535/
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
材料:分量
(1枚分)
食パン 1枚
キャベツ 1枚
とろけるチーズ 適量
塩こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17492522/
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(お茶碗軽く1杯分)
ご飯お茶碗軽く1杯
卵1こ
中華だしの素5g
お湯400〜500㏄
お塩 適量
刻みねぎ等 お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20399261/
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
材料:分量
(作りやすい分量)
ピーマン 4~5個
ちくわ 4本
ごま油 小さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
仕上げ用(お好みで)
七味唐辛子 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18979008/ほっこり~の
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(1人分)
お好みのパン 1~2枚
しらす(又はちりめんじゃこ) 大匙2~3
マヨネーズ 大匙1
大葉 2枚
焼きのり 1/4枚
溶けるチーズ 適量
バター又はマーガリン お好みで適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17626120/
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(マグカップ一杯分)
牛乳 マグ一杯分(150~180)
ウェイパー 小さじ1/2とちょっと
粗挽き黒胡椒 お好みで
白ゴマ お好みで
青ネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18773955/
いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。
材料:分量
(1枚分)
食パン(5枚か6枚切り) 1枚
マッシュルーム(大きめ) 2つ
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 適量
黒胡椒 パラパラ
パセリ(乾燥でも生でもあれば) パラパラ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18083042/
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
材料:分量
(絹ごし豆腐1丁で作る分量)
絹ごし豆腐 1丁
大根 150g位
青ねぎ(小口切り) 適量
煮汁
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2と1/2
みりん 大さじ3
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18614874/
ソラマメの旬は4月~6月で、この時期は知人からソラマメをいただくことも多いです。そのまま茹でて食べる他、パスタ、クリームパスタ、マヨネーズサラダ、ガーリック炒めなんかにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
ツナ缶 1/2個
コーン 大さじ1~
◎マヨネーズ 大さじ1~
◎粒マスタード 小さじ1/2~
粉チーズ(orとろけるチーズ) 適量
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19419233/
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
材料:分量
(2人分)
《ガレット生地》
薄力粉 80g
牛乳 180cc
塩 ひとつまみ
《具材》
とろけるチーズ 適量
ベーコン 適量
卵 2個
アスパラ(※) 適量
しめじ(※) 適量
ほうれん草(※) 適量
トマト(※) 適量
※はお好きな具材で
胡椒 少々
ミックスハーブ(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22643383/食は人生なり
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
材料:分量
(1人分)
超熟イングリッシュマフィン 1つ
ハム(ベーコン) 2〜3枚
卵 1つ
とろけるチーズ 1枚
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18325102/
茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。
材料:分量
(1人前)
豆腐 150g
カップスープの素 1つ
とろけるチーズ 適量
パセリ お好みで
パン粉 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18056159/
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(グラタン皿などの耐熱容器1皿分)
蒸しパン生地
ホットケーキミックス 50g
水 40cc
塩 小さじ1/8
サラダ油 大さじ1/2
トッピング用
ケチャップ 適量
塩 少々
こしょう 少々
ピザ用とろけるチーズ 適量
ベーコン 適量
ラップ 適量
仕上げ用
乾燥バジル(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19064805/
ハムといえばチーズ。チーズといえばハム、という位い相性が良いですが、お弁当のおかずやサンドイッチだけじゃない。あっとおどろくようなマンネリ脱却なハム&チーズのおかずが満載です。
材料:分量
(豆腐1丁で作る分量)
絹ごし豆腐 1丁
青ねぎ(小口切り) 適量
生姜あん
水 100cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
みりん 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
おろし生姜 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18200706/ほっこり~の
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
(4個分)
強力粉 150g
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
水 90ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18383744/
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人)
オートミール 60-80g
ヨーグルト ナチュラルかお好きなもので 180-200g
牛乳か豆乳/フルーツジュース 180-200cc
お好きな果物 バナナ/りんご/ラズベリー 1本/1個/50g
胡桃/ヘーゼルナッツなど 一掴み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18779633/
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(厚揚げ1個で作る分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 1個
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1
油 小さじ1
味付け
青のり(またはあおさ) 小さじ1
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19952670/
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
材料:分量
(1~2人分)
食パン(6or8枚切) 1と1/2 枚
卵 1 個
砂糖 大さじ2~3
牛乳 180~200cc
バター(マーガリン) 適宜
シナモンシュガー 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18085770/
ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
りんご 1/2個
シナモン 適量
きび砂糖(なければハチミツ) 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19147505/
夕飯の付け合わせは何にしよう?おかずが一品じゃ足りないな、3品くらい欲しいな、そんな風に、付け合わせのおかずに迷った時に参考になる夕飯の副菜、付け合わせをまとめました。晩御飯のおかずに困ったら参考にしてください。
材料:分量
(1人分)
アサイー(フローズン) 1袋(100㌘)
バナナ 1本
豆乳 又は 牛乳 100㏄
グラノーラ 適量
フローズンミックスベリー 適量
はちみつ お好みで☆>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17915135/
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
食パン 1枚
バナナ(小~中) 1本
きなこ 適量
すりごま 適量
マーガリンかバター 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18837544/
マックのようなチキンナゲットを作りたい、そう思ったことがある方は多いのではないでしょうか。チキンナゲットには鶏のムネ肉を使うので、案外唐揚げとかよりヘルシーです。ポイントはマヨネーズを入れることです。
材料:分量
(1枚分)
ホットケーキMIX 100g
牛乳 100cc
魚肉ソーセージ 1本(70g)
ケチャップ 適宜
マスタード 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18094630/
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大1
サンドイッチ用パン 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18828181/
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
バナナ 1本
ピザ用チーズ 適量
マヨネーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18676609/
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(4人分)
ホットケーキミックス 200g
塩 小さじ1/2
水 200cc
↓好きな具
ハム 4枚
とろけるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17765938/
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
玉子 1個
マヨネーズ 適量
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19285982/
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
(1人分)
ご飯 140g
キムチ 30g
卵 1個
長ネギ 1/4本
水 大3
めんつゆ 大1
みりん 小1
きざみ海苔 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689371/
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
材料:分量
(1〜2人分)
食パン 2枚
卵 1個
スライスベーコン 1パック
塩コショウ 少々
スライスチーズ 1枚
トマト中玉 スライス2枚
レタス 食パンの面積分
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18436290/
トマト鍋の素も売ってますが、トマト缶(ホールトマト缶)、コンソメ、めんつゆなどを使って、自分でトマト鍋のつゆを作ることが出来ます。〆にご飯やチーズなどを入れると、トマトリゾットも楽しめますよ。
材料:分量
(1人分)
「うどんスープ」 1袋
うどん 1玉
ベーコン 2枚
卵 1個
サラダ油 適量
湯 250~300ml
バジル 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093106/
簡単に作れるのが魅力の和風パスタ。きのこやネギなどをさっと炒めて、醤油をかけるだけで美味しい和風パスタの完成です。バターと醤油、パスタの組み合わせもおいしい。
材料:分量
(2人分)
お好みの食パン 2~3枚
ピザ用チーズ 大さじ3~4
ツナ缶 1缶
マーガリン 適量
マヨネーズ 適量
塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18372022/
れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
めんつゆ 小さじ2杯お好みで
ご飯 茶碗一杯分
ベーコン 2〜4枚
溶けるチーズ 1枚
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17720451/
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
卵 2個
塩麴 小さじ1
サラダ油 適量
黒こしょう(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18887075/
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
材料:分量
(1人分)
絹ごし豆腐 150g(半丁)
マヨネーズ お好み(私は大さじ1くらい)
醤油又は麺つゆ お好み(私は大さじ1/2)
海苔 お好み
ネギ、ラー油、ゴマ、柚子胡椒 お好きな薬味をお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18646957/
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。