クックパッド殿堂入り人気1位・ごまドレッシングレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Tahini Dressing（中東のタヒニドレッシング）～濃厚でクリーミーなごまの魔法～

中東地域で古くから親しまれているタヒニは、ごまをペースト状にして作る濃厚なドレッシング。レモン汁やにんにく、オリーブオイルと合わせることで、コク深く爽やかな味わいに。野菜サラダやグリルした肉料理にかけると、シンプルながら満足感のある一皿になります。

West African Sesame Dressing（西アフリカのごまドレッシング）～スパイスとごまの刺激的な出会い～

西アフリカの一部地域では、ごまペーストに唐辛子や生姜を加えたスパイシーなドレッシングが愛されています。ナッツのような香ばしさとピリッとした辛みが調和し、蒸した野菜や豆料理を引き立てる役割を果たします。日本の味とはまた違う刺激的な味わいにハマること間違いなし。

Thai Sesame-Lime Dressing（タイのごまライムドレッシング）～酸味とごまの南国テイスト～

タイ料理の特徴である甘酸っぱさを活かし、ごまペーストにライムジュースやナンプラーを加えたドレッシング。爽やかな酸味とごまの香ばしさが、特に生野菜や海鮮のサラダと相性抜群。南国の香りが食卓に一気に広がります。

Greek Sesame Yogurt Dressing（ギリシャのヨーグルトごまドレッシング）～クリーミーでヘルシーな味わい～

ギリシャでは、ヨーグルトにごまペーストを混ぜ込み、オリーブオイルとハーブで仕上げたドレッシングが人気。クリーミーな舌触りとごまの香ばしさが合わさり、ヘルシーながらも満足感のある味わい。サラダだけでなく、グリルチキンのソースとしても重宝されています。

Moroccan Sesame-Harissa Dressing（モロッコのごまハリッサドレッシング）～スパイシー＆香ばしさの絶妙コンビ～

モロッコ料理のスパイスペースト、ハリッサとごまペーストを合わせたドレッシング。ピリッとした辛さとごまの深い香ばしさが織りなす絶妙なコンビネーションが特徴。クスクスやロースト野菜にかけると、味わいが一気に引き立ちます。