にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 1袋
ツナ缶 1缶
卵 1~2個
かつお節 1パック
塩コショウ 少々
醤油 小さじ1~2
マヨネーズ 小さじ1
ごま油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1924442
材料:分量
(3人分)
具材
豚肉(小間切れなど) 180g
卵 2個
小松菜 一袋(3株程度)
調味料
醤油 大1強
みりん 大1強
酒 大1強
砂糖 大1強
片栗粉 小1
○ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2844337
材料:分量
(2人分)
豚切り落とし肉 200g
小松菜 1束(200g)
塩・コショウ 少々
片栗粉 適宜
ニンニク(みじん切り) 1片分
サラダ油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1と1/2
水 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/247682
材料:分量
小松菜 1束
厚揚げ 1パック
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1・1/2
酒 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2091825
材料:分量
(2人分)
小松菜 3房
ウインナーorベーコン ウインナーなら6本、ベーコンなら長いので2枚~3枚
ご飯 お茶碗2杯強
鶏がらスープの素 大さじ1
あらびき胡椒、塩 適量
しょうゆ 大さじ1
バター 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/587250
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(250g)
人参 1/2本(70g)
中華あじ(中華だし) 小さじ1~
コショウ 適量
ごま 適量
レモン汁(お好み) 2~3滴
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1445781
材料:分量
(2人分)
小松菜 1把
にんにく 2片
ごま油 小1
赤唐辛子の輪切り お好み量
酒 大1強
粗挽き黒胡椒 多め
自然塩 小2分の1強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/280405
材料:分量
(4人分)
ほうれん草(小松菜でも) 1袋(300g)
焼き海苔 1枚(21×19cm)
すりごま 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~1.5
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2113101
材料:分量
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 200g(水200cc+顆粒和風だし 小さじ1 でもOK)
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3610954
材料:分量
(3~4人分)
小松菜 約10株
ツナ缶 1缶(80g)
塩昆布 大さじ大盛り1~
レモン汁 ~大さじ1/2
コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1780879
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 1束
油揚げ 1枚
水 1カップ~1+1/2カップ
だしの素 小さじ1
しょう油 大さじ1強
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/366053
材料:分量
小松菜 100g
たまご 2個
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大1
にんにく チューブ1cm
醤油 大1/2~1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1056732
材料:分量
(中鉢1皿分)
小松菜 1袋(約200g)
油揚げ 1枚
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1/2) 100cc
○薄口醤油 大さじ1
○本みりん 大さじ1
○砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1334302
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 カップ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1強
(☆(お好みで)砂糖) 小さじ1弱~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/864325
材料:分量
【竹輪】 4本
【小松菜】 1束
【ごま油「サラダ油OK」】 適量
【★醤油】 大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】 各大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】 1つまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2075461
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
小松菜 3〜4株
ベーコン 1枚
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ4
醤油 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1と1/2
粉末だしの素 小さじ1と1/2
粗挽き黒胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/963077
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1丁
小松菜 1袋
しょう油 大さじ2~3
砂糖 大さじ1~1.5
みりん 大さじ1~1.5
だしの素 小さじ1
水 1カップ
1人分カロリー約199kcal塩分約2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1207956
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 太め2束(細いor茎が少なめなら4束)
薄揚げ 1枚
水 150ml
ほんだし 1/2袋(5g)
しょうゆ 小さじ1
お酒 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2639149
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 1束
いりゴマ 大さじ3
砂糖 大さじ1弱
濃口醤油 小さじ2強
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/536442
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束
人参 1/3本
ごま油 小さじ1
めんつゆ(だし醤油) 大さじ1
白ゴマ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1709407
材料:分量
(2人分)
小松菜 2株(1/2袋)
豚バラ肉(薄切り豚肉) 約80g
塩こしょう 少々
サラダ油 少々
◎塩こしょう 適宜
◎酒 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ3
温かいご飯 300g(約茶碗2杯分)
すりごま 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2319939
材料:分量
(1p~)
小松菜 ♡1p〜
その他根元野菜… 白菜、青梗菜、水菜etc.でも綺麗に出来ます >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5404704
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 4~6株
卵 3個
酒・みりん・ケチャップ 各大さじ2
醤油・酢 各大さじ1
砂糖 小さじ1~2
摩り下ろししょうが 少々
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
◎片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1763792
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 1把
しめじ 1パック
卵 2個
にんにく(みじん切り) 1片
■鶏ガラスープの素 小さじ2
■酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油 少量
ゴマ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1517341
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(10株)
豚こま肉 200g
醤油・オイスターソース 各大さじ1~
酒・みりん 各大さじ2
豆板醤 小さじ1~
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1303999
材料:分量
(3~4人分)
小松菜 半束~(200gくらい~)
高野豆腐 1個
人参 4cm(30gくらい)
ちくわ(なくても) 1本
だし汁 100cc
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
白だし(めんつゆ、醤油でも) 大さじ1
卵 1個
白だし(めんつゆ、醤油でも) 小さじ1弱
片栗粉 小さじ1
ごま油 3,4滴~(風味つけ程度) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/816652
材料:分量
(4~5人前)
小松菜 一把
じゃこ 50gくらい
いりゴマ 大さじ2弱
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1弱
酒 大さじ1
塩 一つまみ
ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/511208
材料:分量
(使う分)
小松菜・ほうれん草・青梗菜など青菜 使う分
ボウル 1つ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4706502
材料:分量
もやし 1袋
小松菜 半束
塩 小さじ1/3
顆粒だし(ほんだし) 小さじ2/3
ごま油 大さじ1
炒りごま 大さじ1
サラダ油(ゆでる時用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1422699
材料:分量
小松菜 1束
にんじん 1/2本
にんにく(チューブ入り) 5ミリくらい
醤油 大匙2
砂糖 大匙1強
ごま油 大匙1
七味(一味でもOK) 適量
トッピング
いりごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/914793
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 200g
エノキ 100g
卵 1個
ごま油 大さじ2分の1
酢 大さじ2分の1
片栗粉 大さじ1(大さじ1の水で溶いておく)
【A】
中華スープ(水500cc+ウェイパー大さじ1) 500cc
しょうゆ 大さじ1
塩・こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1269668
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 200g位
しめじ 1/2パック分
かつおパック 1パック
めんつゆ(ストレート) 大さじ 4~5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1864448
材料:分量
小松菜 1束
ちくわ 小4本
和風顆粒だしのもと 大さじ1/2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
すりごま 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3390681
材料:分量
(2〜3人分)
小松菜 1わ(1袋)
豚ひき肉 (鶏ひき肉でも) 120gくらい
ゴマ油 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大3
酒 大3
砂糖 大2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3412660
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉(もも肉でも) 2枚
小松菜 1〜2把(小松菜の分量で調整して下さい)
ニラ 1束
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
ニンニクチューブ 5〜10cm
生姜チューブ 5〜10cm
片栗粉 大さじ4〜5
油 大さじ3
鶏がらスープ 規定の分量で溶いて100cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3169855
材料:分量
(2人分)
小松菜 1束(300g)
卵 2個
ベーコン 4枚
キユーピー深煎りごまドレッシング 大さじ2
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6960169
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/2束(120g位)
厚揚げ 1/2丁
豚ひき肉 80~100g
片栗粉 適量
酒 ひとふり
生姜(すりおろし) 小さじ1位+小さじ1~
砂糖 大さじ1と1/2~2
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1弱
水 50cc
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水大さじ1強
ごま油、七味等(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3648704
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(10株、400g)
人参 1/3本
厚揚げ 1枚(220g)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4~
すりおろししょうが 少々
ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2475766
材料:分量
(1人分)
卵 1個
ベーコンスライス 1枚
小松菜 40g
マヨネーズ 小さじ3
塩 一振り
胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2813809
材料:分量
(小松菜1袋分)
小松菜 1袋
ツナ缶(小) 1缶
醤油(減塩使用) 大さじ1
みりん(みりん風調味料OK) 大さじ1
水 ツナ缶1缶分と同量
ゴマ油(サラダ油OK) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1834087
材料:分量
もやし 1袋
人参 30gくらい
小松菜 1/2袋(100gくらい)
ごま油 大さじ1
中華だし(顆粒) 小さじ1/2~
醤油 小さじ1/2
ごま 適量
塩 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1810592
材料:分量
(2人分)
小松菜(ほうれん草) 80g
ひじき(乾燥) 大さじ1
にんじん(細切り) 30g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
ゴマ たくさん >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2907576
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 1枚
小松菜 3~4束
しめじ 1パック
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ3~5(タレ少なめ~たっぷりめ)
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1390278
材料:分量
(3人分)
小松菜 1束
しめじ 1/2株
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1850289
材料:分量
(2人分)
豚バラ薄切り肉 150g
小松菜 1束
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2568209
材料:分量
小松菜 2袋(8〜10株)
ハーフベーコン 2袋(10枚)
バター 20g
酒 小さじ1
塩・胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1437968
材料:分量
小松菜 1束
ウインナー 好きなだけ
卵 1個~
油 大さじ1~
マヨネーズ 大さじ2~
醤油 大さじ2~
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1218049
材料:分量
(2人分)
舞茸 80~100g
小松菜 100g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1252894
材料:分量
(2人分)
小松菜 1袋
卵 1個
白だし 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
すりごま 大さじ1〜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2223781
材料:分量
バナナ 2本
小松菜 50g
水 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1789480
材料:分量
(2人分)
温かいご飯 丼ぶり2杯分
豚薄切り肉(豚バラ、豚小間等) 70~80g
小松菜 1/2束
だし汁 1カップ
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1320868
材料:分量
(4人分)
豚ひきにく 200g
小松菜 1束
厚揚げ 2枚
ゴマ油 大さじ2
すりおろし生姜(生姜チューブでOK) 小さじ2
〇水 100cc
〇みりん 大さじ2
〇砂糖(三温糖を使用) 大さじ2~3
○醤油 大さじ2〜3
水溶き片栗粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4516040
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 一袋の中の3束位
ツナ缶 1缶
砂糖 大さじ半分
醤油 大さじ半分~
マヨネーズ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3678768
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本
小松菜 2株
オイスターソース 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2372395
材料:分量
(3~4人分)
小松菜 1束(今回は300g強アリ)
さつま揚げ 2~3枚
だし汁 400cc
酒(無くてもOK) 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/485789
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 1把(250g位)
カニカマ 50g位
胡麻マヨネーズ
マヨネーズ 大さじ2
白すりごま 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5068517
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜(茹でて) 45g
醤油 小さじ半分
鰹節 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2345668
材料:分量
(二人分)
小松菜 1株〜2株
バナナ 一本
豆乳または牛乳または水 200cc~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2277379
材料:分量
(4~5人分ぐらい)
木綿 一丁
小松菜 一束
にんじん 1/4本
こんにゃく 100g
醤油 大1
砂糖 大1
すりごま(白) 大2
塩 ひとつまみ
味噌 大1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1399033
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 1袋
しらす 250g
↑お好きな量でOK! 20gくらい~
おかか 1袋
すりごまor炒りごま 小2
砂糖(三温糖) 大1/2
かつおだし(顆粒) 小1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2284269
材料:分量
(2人分)
豚肉 (こま切れ) 100g
青菜 (小松菜・青梗菜など) 120g
厚揚げ 80g(1/2枚)
生姜 1片
◎酒 小さじ1/2
◎しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2553606
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(250~300g)
小松菜 1袋
にんにく 1かけ(10g)
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
レモン汁 小さじ1
【肉の下味】塩コショウ 少々
【肉の下味】酒 小さじ1
【肉の下味】片栗粉 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2236397
材料:分量
小松菜 1把
■ 調味料
ごま油 大1と1/2
ごま 大1
醤油 大1/2
鶏ガラスープの素 小1/2
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3002288
材料:分量
(4人分)
トマト 大1個
小松菜 2袋
ツナ缶 1缶
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1弱
ブラックペッパー お好みで
にんにくチューブ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4594008
材料:分量
(作りやすい量(3~4人分))
小松菜 1袋
人参 1/2本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
ごま油 大さじ1
白すりごま 大さじ1
にんにく(すりおろし) 少々
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3241441
材料:分量
(2人分)
小松菜 大きめ1〜2束
豆腐(絹ごし) 150g
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
とろけるチーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2186524
材料:分量
(4人分)
小松菜 1袋
高野豆腐 60g~
桜えび(お好みで) 大さじ1強
水 400cc
白だし 50cc
砂糖 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2033260
材料:分量
(2人分)
えのき茸 30g
小松菜 小1株(45g)
だし汁 400cc
味噌 20g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4001123
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束
だし汁 200ml
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
かつお節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3039065
材料:分量
(2人分)
小松菜等1袋 (3束)
なめ茸瓶詰め1/3(約60g~)
味の素 (お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2007138
材料:分量
( 2~4人)
小松菜 2/3束(200g)
油揚げ 1枚
塩 適量
調味料
だし汁 250g
酒 小さじ2
みりん小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2076248
材料:分量
(2人分)
小松菜 1袋(数束入り)
ウインナー 4~5本
コーン 有れば大さじ2位
バター(トースト用で充分) 大さじ2
薄力粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
牛乳 150cc
塩コショウ 4~5振り
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/577459
材料:分量
豚肉(お好きなもの) 200g
小松菜 1束
もやし 1袋
ニンニク 1カケ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・胡椒 適量
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2684422
材料:分量
豆もやしor太もやし 1/2袋
人参 2/3本
ほうれん草or小松菜 1束
鶏がらスープの素 小さじ1.5
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
すりゴマ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/770349
材料:分量
小松菜 1袋
たまご 2個
ウインナー 3本
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩こしょう 適宜
サラダ油 大さじ1~1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3027277
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 200g
塩(茹で用) 少々
胡麻油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ半分
わさび(チューブ) 小さじ1
炒り胡麻 大さじ1
塩 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4354121
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/3袋
卵 1個
ポン酢 大1
サラダ油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2599535
材料:分量
(2人分)
ひじき(乾燥) 10g
小松菜 100g
人参 50g
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
いりごま 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1995417
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束
生姜 1片
白ごま 大さじ半分
ごま油 大さじ1
紛末鶏がらダシ 大さじ半分
うまみ調味料(味の素) 10振り
塩胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/830075
材料:分量
(2人分)
小松菜 200g
ちくわ 2本
かつおぶし 適量
めんつゆ(又は万能だし醤油レシピID : 1236017) 200cc(指定倍率で薄めてください)
サラダ油 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1245229
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。