にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
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材料:分量
(2人分)
エリンギ 1パック(小2~3本)
しょうゆ 大さじ1
酒・砂糖 各小さじ1
ごま油 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1308328
材料:分量
(1人分)
エリンギ(輪切り) 1株
バター 大さじ1
塩・粒コショウ 少々
醤油 小さじ1/2弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/712526
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2~3本
にんにく 1片
バター 5g
醤油 小さじ2~
みりん 小さじ1
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2348826
材料:分量
(2人分)
エリンギ 50g
舞茸 50g
長芋 150g(7㎝前後)
バター 大さじ1
塩コショー 少々
醤油 大さじ2分の1
葱(あれば) 微塵切り小さじ1大盛り程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/552539
材料:分量
(2人分)
ヤマキ「割烹白だし」 40ml
エリンギ(小) 2本(40g)
しめじ 60g
えのきだけ 60g
溶き卵 1個分
あさつき(小口切り) 適量
水 360ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2792826
材料:分量
(8個分)
鶏挽肉(もも、むねお好みで) 200g
長ネギ 1/2本
エリンギ 1本
絹豆腐 150g
ごま油 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1片
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 少々
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
白ごま 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/569579
材料:分量
(4人分)
エリンギ 6~8本
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
水 400cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/433895
材料:分量
(♥1人分♥)
パスタ 80~90g
しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類 お好みの量
バターかマーガリン 10g
ニンニク(みじん切りまたはチューブでも) 1/2片分
塩 少々
胡椒 少々
牛乳 200ml
水 200ml
コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
スライスチーズ 1枚
味噌 小さじ1/2
レモン汁 少々
飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト) 適宜
ブラックペッパー 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3269844
材料:分量
(4人分)
お好みのキノコ類 500g(4~5P)
サラダ油orごま油 大さじ2
A 醤油・みりん・酢 各大さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5043227
材料:分量
(2~4人分)
えのきだけ 大袋1袋(200g)
エリンギ 1パック(100g)
ワインビネガーまたはレモン汁 40cc
オリーブオイル 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1~
ピンクペッパー・刻みパセリ 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/511833
材料:分量
(1人分)
パスタ(お好きな種類で) 70g
鮭 1切れ
きのこ(しめじ・エリンギ・椎茸などお好きなもの) 全部で150g
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 150cc
プロセスチーズ(あれば) 1個
コンソメ粉 小さじ1/2
塩こしょう 適量
ドライパセリ(あれば) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1251187
材料:分量
(2人分)
「明治おいしい牛乳」 1と1/2カップ
鶏もも肉 小1枚(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
しめじ 1パック(120g)
エリンギ 1パック(100g)
さつまいも 100g
小麦粉 大さじ2
塩 5g
こしょう 適量
ドライバジル 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2818538
材料:分量
(3~4人分)
アボカド 1個
エリンギ 中4本くらい
バター 10g
オリーブオイル 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
ブラックペッパー お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/276002
材料:分量
(作りやすい量)
こんにゃく 1枚(250グラム)
エリンギ 1パック(150グラム)
鷹の爪 1本
調味料
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1
鶏がらスープ 小さじ1
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1370840
材料:分量
(2〜3人分)
エリンギ 3本
しめじ 1/2袋
えのき 1/2袋
にんにく 1片
マリネ液
A 酢 大4
A 三温糖 大1
A 醤油 大2
A 鶏ガラスープの素 顆粒 小1/2
塩 少々
ブラックペッパー 多めがオススメ
酒 大1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3038165
材料:分量
(2人分)
豚薄切り肉 120g
エリンギ 中3本
しめじ 1/2株
酒 少々
片栗粉 適量
柚子胡椒 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
味ぽん 大さじ1.5
万能ネギの小口切り 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/275001
材料:分量
(2人分)
鶏肉 2枚分(多目がいいです)
玉ねぎ 1玉
ネギ 2本
エリンギ 2-3本
とろけるチーズ 適量
キムチ 400gくらい
コチュジャン 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
チューブにんにく 2センチ位
醤油 大さじ2
チューブしょうが 2センチ位
お砂糖 小さじ2
ケチャップ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4500517
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本
にんにく 1片
塩 少々
あらびき黒こしょう 少々
小ねぎ 適量
オリーブオイル 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1704690
材料:分量
エリンギ 好きなだけ
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量
コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/283648
材料:分量
(2人分)
エノキ 1袋
エリンギ 1袋
ベーコン(薄切り) 9枚
バター10g 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1921680
材料:分量
(2~3人分)
エリンギ 2袋
片栗粉 大さじ1強
サラダ油 大さじ2
しょうが摩り下ろし 1片分
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2分の1
しょうゆ 大さじ1と2分の1
みりん 大さじ1
仕上げに白ゴマや大葉やネギ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/797339
材料:分量
(2人分位)
アスパラガス 1束(5~6本)
ベーコンスライス 2~3枚
エリンギ 中2本(80~100g)
白ワインor酒 大さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1弱
炒め用 マヨネーズ 大さじ1弱
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2597021
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1袋(200gくらい)
エリンギ 2本(130~140g)
ベーコン 2~3枚
コーン(缶詰) 大さじ3くらい
鶏ガラスープの素 小1
バター 10g
しょう油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1623350
材料:分量
(2~3人分)
じゃがいも(メークイン) 2個
エリンギ 1パック(100g)
だしの素 小さじ 1/2
みりん 大さじ 1
醤油 大さじ 1と1/2~2
油 適量
かつお節 適量
ねぎ(小口切り) 適量
赤唐辛子(輪切り) お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2053136
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本
小松菜 2株
オイスターソース 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2372395
材料:分量
(3人分)
鶏もも肉 1枚
白菜 4枚
エリンギ 1本
中華スープの素 小さじ2
粗挽き黒胡椒 少々
塩 適量
片栗粉+水 小さじ1+小さじ1
ごま油 小さじ2
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2459726
材料:分量
(どんぶりいっぱい)
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
エリンギ 1パック
マッシュルーム 1パック
にんにく ひとかけ
塩 小さじ1〜2
こしょう(粒の細かいもの) ひとつまみ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
白ワイン または日本酒 大さじ2
酢 大さじ3
オリーブオイル(かける用) 大さじ1〜お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2320487
材料:分量
(作りやすい量)
エリンギ 1パック(2〜3本)
とろけるチーズ(ピザ用チーズでもスライスでも) 適量、スライスなら1〜2枚
お好みで塩胡椒、パセリなど 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5190342
材料:分量
ナス 2本
エリンギ 1本
◎ ネギ 10cm位
◎ しょう油 大さじ1
◎ 酢 大さじ1
◎ 砂糖 小さじ1/2
◎ しょうが(おろし) チューブで1cm位
◎ にんにく(おろし) チューブで1cm位
◎ コチュジャン(お好み) 少々
◎ ごま油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/420492
材料:分量
ピーマン 2袋〜3袋(10〜12個使用)
エリンギ 2パック
オリーブ油 大さじ3
塩コショウ(クレイジーソルトと胡椒でも) 適量
ニンニクチューブ 5〜10cm(お好みで調整して下さい)
赤唐辛子(輪切り使用) お好みの分量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4183840
材料:分量
(2~3人分)
むき海老(大きめ) 200g
エリンギ 1パック
にんにく 1片
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2(多目に)
料理酒 大さじ1
の調味料は合わせておく >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1632943
材料:分量
(3~4人分)
しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギ、など 3~4パック
植物油 大さじ1
にんにく 1/2片
酒 大さじ2
バター 10g
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1606174
材料:分量
(2~3人分)
エリンギ 1パック
竹輪3本
サラダ油 少々
バター 10g
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
味の素 少々
炒りごま(トッピング用) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3136269
材料:分量
(2人分)
エリンギ 1パック
豆腐 1./2丁
サラダ油(炒め用) 小さじ2
生姜すりおろし 小さじ1
水 50cc
鶏がらスープの素(顆粒)・みりん 各小さじ1
塩 少々
ごま油 小さじ1
水とき片栗粉 適量
青ねぎ(ななめ切り) 4本〜5本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2332822
材料:分量
(2人分)
にんにく 1かけ
エリンギ 4本
オリーブ油 大さじ3
醤油 小さじ2
胡椒 適量
とろけるスライスチーズ(シュレッドの場合30g) 2枚
パセリ 適量
ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6449873
材料:分量
(2人分)
ゆでだこ 200㌘
エリンギ 1パック
おろしにんにく(チューブ) 5㎜~1㌢
鷹の爪(みじん切り) 少々
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ2分の1
ブラックペッパー お好みで
バター 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1472504
材料:分量
エリンギ 1パック
バター 5~10g
しょうゆ 小さじ2~大さじ1
こしょう お好みで(写真は粗挽き黒胡椒) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1743270
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 2枚
エリンギ 1パック(大2本)
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1,5~2(好みで調節)
みりん 大さじ1,5
ごま油 少量
■ お好みで一味/七味/豆板醤など >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1717171
材料:分量
(1人分)
豚肉(安い豚こまで充分!) 100グラム
ピーマン 大1個
エリンギ 中1本
ごま油(サラダ油でも可) 適量
酒 大1
みりん 大1
砂糖 大1
醤油 大2強
白ごま 適量(なくても可)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2906706
材料:分量
(二人分)
エリンギ 3〜4本
にんにく(みじん切り) 1片
サラダ油 大匙1〜
酒 100cc〜
塩 少々
醤油 一回し分
葱など 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3265143
材料:分量
(2,3人分)
エリンギ 2パック
キャベツ 4分の1くらい
醤油 大さじ1
ポン酢 大さじ2~
バター(無塩) 大さじ1~
ごま油(炒め用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1981340
材料:分量
(2人分)
牛薄切り肉 200g
豆腐 1丁
エリンギ(他キノコ系) 1パック(お好み量)
水 300cc
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1〜1.5
みりん 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2216221
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本~3本
しめじ 1パック
ベーコン 2枚
あさつき 少々
マヨネーズ 大さじ1
塩&こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/398169
材料:分量
(1回分)
エリンギ 2〜3パック以上
サラダ油 小さじ1
アジシオまたは美味しい塩 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2995678
材料:分量
豚肉こまぎれ(又は薄切り) 300g
新玉ねぎ 中1個
エリンギ(あれば) 1パック
【お肉の下味】
○酒 大さじ1
○塩 少々
【炒めてからの味付け】
ケチャップ 大さじ4~5
ウスターソース 大さじ2~4
コンソメ(顆粒) 小さじ1~2
塩こしょう 各少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1418563
材料:分量
(2人分)
エリンギ 1パック(3本入りでした)
ベーコン 4〜5枚
バター 10g
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4045209
材料:分量
(2人/8本分)
豚薄切り肉 4枚
エリンギ (小)2本
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大匙1
酒 大匙1
醤油 大匙3
みりん 大匙2
砂糖 大匙1
みりん 小匙1
七味唐辛子 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/941575
材料:分量
【えりんぎ】 2パック「約300g」
【豚ひき肉「鶏ひき、合いびきOK」】 100g
【サラダ油】 適量
【★水】 200ml
【★醤油・砂糖・酒】 各 大匙2
【★おろし生姜】 小匙1
【★和風だしの素】 小さじ1/2
【水溶き片栗粉】 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2289902
材料:分量
(3人分)
パスタ(出来れば細めの) 300g
牛肉(薄切り) 150g
エリンギ 2,3本
シメジ 半パック
◎バター 30g
◎にんにく 2かけ
めんつゆ 80cc
酒 大1
みりん 大1~1.5
ねぎ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1089633
材料:分量
(2~3人分)
もやし(太目のものが良い) 1袋
エリンギ 1パック
タカの爪 1/2~1本
サラダ油 大さじ1
■酒 大さじ2
■ウェイパー(もしくは鶏がらスープの素) 小さじ1~2
■塩コショウ 適宜
■砂糖 小さじ1
■にんにくパウダーorみじん切り 少々(個人的には多めが◎)
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1033160
材料:分量
(2人分…小鉢なら4人分)
木綿豆腐 1丁
しいたけ・エリンギ・しめじなど 適量
ベーコン 3枚
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
バター 5g
しょうゆ 小さじ1~2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2398095
材料:分量
(2人分)
舞茸、しめじ、椎茸、えのき茸、エリンギなど 200g
蒟蒻 1/2枚
赤唐辛子(輪切り) 少々
オイスターソース 大さじ1~2
蜂蜜 小さじ1
醤油(減塩) 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2458252
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 150グラム
エリンギ 1パックor2パック
青ねぎ 適量
塩・こしょう 少々
ポン酢 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1205548
材料:分量
(2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉 フィレ」 1袋
ピーマン 3個
エリンギ 大1本(100g)
片栗粉 小さじ1
おろししょうが、おろしにんにく(チューブ) 各小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
【A】
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6303879
材料:分量
(4コ分)
豚薄切り肉 4枚
エリンギ 1本
味噌 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
醤油 少々
薄力粉 少々
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1370896
材料:分量
鶏もも肉 250g
エリンギ 100g
大葉 5~6枚
にんにくチューブ 1cm程度
酒 大さじ1
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1
ポン酢しょうゆ(味ぽん) 大さじ3
みりん 大さじ1
バター 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2429566
材料:分量
しいたけ・えのき・しめじなどお好きなきのこ2〜3種類 200g
香味ペースト(塩) 1周
サラダ油(炒め用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3700560
材料:分量
(中皿一皿分、お弁当で4人分程)
魚肉ソーセージ 1本
エリンギ 1パック
バター 大さじ1
中華だし粉末(鶏ガラ粉末) 小さじ1/2
醤油 少々
青のり 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2231311
材料:分量
(2人分)
にんじん 1/2本
エリンギ 1本
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
黒ごま 少々
糸唐辛子or七味唐辛子 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1390260
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本
卵 2個
砂糖 小2
水 小2
醤油 小2
みりん 小2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4963828
材料:分量
(2人分)
生鮭 2切れ
エリンギ 100g
えのき 100g
ぶなしめじ 100g
粒マスタード 小さじ3
醤油 大さじ3
ミツカン穀物酢 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
バター 大さじ2程度
小麦粉 適量
胡椒 適量
塩 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/500933
材料:分量
(4人分)
するめいか 1ぱい
エリンギ 2本
ピーマン 1個
パプリカ(黄) 1/2個
たまねぎ 小1個
プチトマト 10個
市販のレモン汁 小1
レモンの絞り汁(自分で絞る) 大1
小麦粉 少々
バター 30g(いか用10g野菜用20g)
塩・胡椒 各少々
レモン 1個(半分は絞り汁用・半分は飾り用) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1378322
材料:分量
(エリンギ2~3本で作る分量)
エリンギ 2~3本
オリーブオイル 小さじ2
おろしにんにく(チューブ) 5mm位
塩 適量
こしょう 適量
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
仕上げ用
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
乾燥バジル 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5141346
材料:分量
(3~4人分)
なす 1本
ベーコン 2枚
エリンギ 1パック
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
バター 5g
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2021819
材料:分量
(2人分)
エリンギ 1パック
ネギ 1本
ケチャップ・酒 大さじ3~
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2~
片栗粉(エリンギまぶし用) 適量
○ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1014426
材料:分量
エリンギ 1本
玉ねぎ(スライス) 1/2個
うすあげ(油あげ) 1/2枚
出汁 適量
味噌 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3523525
材料:分量
エリンギ 1パック(2本入)
バター 適量
塩コショウ 少々
醤油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4061554
材料:分量
エリンギ 1パック~お好きなだけ
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
青のり 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2160402
材料:分量
(4人分)
食材
米 3合
しめじ 1パック
舞茸 1パック
エリンギ 1パック
調味料
サラダ油 大さじ2
料理酒 大さじ2
めんつゆ 大さじ4
塩こんぶ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6305821
材料:分量
(2人分)
エリンギ 小3本
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
ピーマン 1個
お酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 適量
乾燥バジル 適量
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3208927
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 2束
エリンギ 1/2~1パック
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(生にんにくを刻んだものや、チューブに入ったおろしにんにくなど) 適量
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
バター 5g
青ねぎ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1699608
材料:分量
(2人分)
いか 1ハイ
しめじ 1パック
マッシュルーム 4~5個
エリンギ 3個
ニンニク 1片
クレイジーソルト 適量
バター(マーガリン) 大さじ2
パセリ 2~3茎
ブラックペッパー 適量
レモン汁(ポッカ) 適量
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/327468
材料:分量
(2~3人分)
鶏もも肉 300g
└酒 小さじ1
└砂糖 小さじ1
エリンギ 大きめ1本
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎わさび 小さじ1~
バター 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/505878
材料:分量
(2~3人分)
エリンギ 3本
じゃがいも(男爵) 1個
サラダ油 小さじ1
にんにく(みじん切り) 1かけ
アンチョビフィレ 4枚
バター(有塩) 20g
こしょう 少々
ドライバジル 適量
粉チーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1532883
材料:分量
なす 1本
エリンギ 小2本
ポン酢 適量
鰹節 1パック
小ネギ 1本位
一味唐辛子 少し >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4205031
材料:分量
(4人分)
しめじ 1株
えのき 1株
エリンギ 2本
酒 大さじ1
青じそ 10枚
酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1227795
材料:分量
(2人分)
豆腐 1/2丁
きのこ(しめじとエリンギ) 合わせて150g
レタス 150g
生姜すりおろし 小さじ1
サラダ油 小さじ2
水 100cc
鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ1
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2253471
材料:分量
(2人分~)
エリンギ 1パック
きゅうり 1本
ごま油 大匙1/2
酒 大匙1
塩胡椒 少々
ねぎ(微塵切り) 5cm分
コチュジャン 大匙1
みりん 大匙1
醤油 大匙1/2
砂糖 お好みでひとつまみ~
ラー油 お好みで少々
(白)炒り胡麻 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1234531
材料:分量
(6本分)
エリンギ 2〜3本
春巻きの皮 3枚
溶けるチーズ 大1×6本分
黒胡椒 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1153923
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。