にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(3~4人分)
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 300g
砂糖・醤油・酒 各大さじ2~3
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉(とろみ用) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1371311
材料:分量
小松菜 1束
厚揚げ 1パック
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1・1/2
酒 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2091825
材料:分量
厚揚げ 2パック(※8×8cmくらいのもの4個分、または4×4cm位のもの16個分位)
油(サラダ油やオリーブ油など) 少々
レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ(ID:2202727)
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2と1/2
酢 大さじ1
水 大さじ1/2
白ねぎ 10cm位
白ごま(または黒ごま) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2680677
材料:分量
片栗粉 適量
厚揚げ 1袋
いりゴマ 少々
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1084075
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ(正方形のもの) 2枚
茄子 1本
片栗粉 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
白ごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3216006
材料:分量
(2~4人分)
【厚揚げ】 200g
【鶏もも肉】 1枚「250~300g」
【片栗粉】 適量
【しめじ】 1パック
【醤油】 大匙4
【★水】 500ml
【★酒・みりん】 各大匙3
【★砂糖】 大匙2
【★和風だしの素】 小さじ1
【★生姜の千切り】 1/2かけ分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1677702
材料:分量
厚揚げ2枚(350g位)
水 2カップ弱(350cc位)
砂糖 大匙2
顆粒和風だしの素小匙1
醤油 大匙2
みりん大匙1
酒大匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2054868
材料:分量
(4人分)
大根 10cm位
厚揚げ 1パック
三度豆(なくても) 5本
生姜薄切り 4枚~
出汁水 400cc
和風だしの素 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2044894
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 1つ
スライスチーズ(とろける) 1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ1
刻みネギ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/638348
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1丁
小松菜 1袋
しょう油 大さじ2~3
砂糖 大さじ1~1.5
みりん 大さじ1~1.5
だしの素 小さじ1
水 1カップ
1人分カロリー約199kcal塩分約2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1207956
材料:分量
(4~5人分)
厚揚げ 2パック(※)
豚挽き肉 150g
にら(またはネギでも) 100g
生姜 1かけ(にんにく1/2片分ぐらいの大きさ)
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
日本酒 大さじ1
だし汁(和風だし) 200cc
片栗粉 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/119671
材料:分量
(3人分)
厚揚げ 300g
チンゲン菜 2株
ごま油(炒め用) 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
鰹だしの素 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
水 100g
片栗粉 大さじ1/2
水 50g
塩コショウ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2084814
材料:分量
(2人分)
【厚揚げ】 大1枚【400g】
【練り辛子】 適量
【千切りキャベツやレタスなど】 適量「お好みで」
合わせ調味料
【★マヨネーズ】 大匙3
【★醤油・砂糖】 各大匙2
【★酒・みりん】 各大匙1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1641474
材料:分量
(作りやすい分量)
厚揚げ 1パック(8×8cm位のもの2個分)
こんにゃく 1枚(250g位)
味付け
味噌 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
みりん 大さじ1と1/2(または大さじ1)
水 50cc
仕上げ用
七味唐辛子(または一味唐辛子) お好みで適量
青ねぎ(小口切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4925389
材料:分量
(4人分)
豚挽き肉 200g
厚揚げ豆腐 大判1枚
にら 1束
ごま油 おおさじ1
塩こしょう 適量
酒 おおさじ1
しょうが(すりおろし) 一片分
オイスターソース↓ おおさじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1強
中華だしまたは和風だし 5g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2262501
材料:分量
(厚揚げ2個で作る分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
油(サラダ油やオリーブ油など) 小さじ1
しょうゆ(お好みで) 小さじ1/4
合わせ粉末調味料
カレー粉(カレーパウダー) 小さじ1/2
粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4
仕上げ用(お好みで)
乾燥パセリや青のりなど 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5031146
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1枚
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
白ゴマ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/428332
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1枚
えのきだけ 1/2束
生姜 2かけ
サラダ油 適量
あんの調味料
水 80cc
だしの素 小さじ1
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2286188
材料:分量
(2人分)
白菜 1/4個
厚揚げ(正方形) 2個
だし汁 200cc
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2~1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2005210
材料:分量
(4人分)
なす 中4本
厚揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1/2~1本(なくてもOK)
水 300㏄
和風顆粒だしの素(かつお 又は、いりこ) 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
生姜(すりおろし) 小さじ1~2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1880729
材料:分量
(2人分)
厚揚げ豆腐 1パック
大根 2cm
水 150cc
和風だしの素 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ねぎ (みじん切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2377699
材料:分量
厚揚げ 1パック
豚バラ 200〜250g
大葉 1束
小麦粉 適量
油 小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3255279
材料:分量
(厚揚げ2枚で作る分量)
厚揚げ(10×10cm位のもの) 2枚
油(サラダ油やオリーブオイルなど) 少々
『さっぱりおいしい!南蛮漬けの漬け汁。』(ID:4035805)
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ3
玉ねぎ 40g位
人参 20g位
ピーマン 1個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4465902
材料:分量
(厚揚げ1パックで作る分量)
厚揚げ 1パック(※8×8cmくらいのもの2枚分、または4×4cm位のもの8個分)
豚バラ薄切り肉の場合 30cm位の長さのもの8枚
豚こま切れ肉の場合 15cm位の長さのもの16切れ位
サラダ油 少々
煮汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4127392
材料:分量
(2人分)
厚揚げ(今回は10×3cmくらいのを使いました) 2枚
大葉 2〜4枚
とろけるチーズ 2枚
片栗粉 適量
油 適量
▼照り焼きの調味料
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
▼仕上げ用はお好みで
大葉 適量
白ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4158186
材料:分量
(厚揚げ1パックで作る分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
なす 1本
ピーマン 2個
サラダ油(炒め用) 大さじ1位
甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ・ポイント欄参照) 大さじ1
はちみつ 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 1cm分位
甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ・ポイント欄参照) 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1~2
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 1cm分
仕上げ用
白ごま(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4180986
材料:分量
(3〜4人分)
厚揚げ豆腐 2枚(240g使用)
ピーマン 2〜3個
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
ゴマ油 小さじ2
鷹の爪 1本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2866389
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ(絹厚揚げ) 2枚(豆腐一丁分くらい)
だし汁 200ml
きび砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
万能ねぎ(斜め細切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3868222
材料:分量
(2~4人分)
厚揚げ(10×10cm位のもの) 2枚
サラダ油(焼く用) 少々
大根おろし 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
かけつゆ
水 100cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ2と1/2
和風だしの素 小さじ1/4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2374992
材料:分量
(2人分)
大根 約10cm(350~400g)
豚こま(豚バラでもOK) 100g
厚揚げ 1枚
長ネギ 1/2本
ねぎ 少々
■ 調味料
だし 100cc
みりん 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
酒 大さじ1杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1029893
材料:分量
(3人分くらい)
厚揚げ 2枚
豚挽き肉 150g
ピーマン 2個
ネギ 10㎝くらい
しょうが 1片
豆板醤 小匙1~2
トマトケチャップ 大匙3
しょうゆ 大匙2
砂糖 大匙1
鶏ガラスープの素(顆粒) 小匙1
水 100cc
片栗粉 大匙1
水(片栗粉用) 大匙2
サラダ油 大匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1472966
材料:分量
豚肉こま切れ 100〜150g
厚揚げ 1パック(4個入りでした )
ニラ 1束
塩コショウ 適量
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
味噌 大さじ2
豆板醤 5〜10cmお好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2921173
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/2束(120g位)
厚揚げ 1/2丁
豚ひき肉 80~100g
片栗粉 適量
酒 ひとふり
生姜(すりおろし) 小さじ1位+小さじ1~
砂糖 大さじ1と1/2~2
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1弱
水 50cc
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水大さじ1強
ごま油、七味等(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3648704
材料:分量
(2〜3人)
厚揚げ 2枚
蓮根 150〜200g
片栗粉 適量
小口ネギ お好みで
調味料
醤油 大3
みりん 大3
砂糖 大1
にんにくチューブ、生姜チューブ 各2㎝ぐらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4789338
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(10株、400g)
人参 1/3本
厚揚げ 1枚(220g)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4~
すりおろししょうが 少々
ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2475766
材料:分量
(4人分)
白菜 1/4株(400g ~)
厚揚げ 100~150g
ちくわ 1本
しめじ 1/2~1袋
卵 2個
だし汁 100cc
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/723199
材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 1/4
あつあげ 1パック
ゴマ油 少々
味噌 大さじ1.5〜2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
生姜チューブ 2〜3cm
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4401950
材料:分量
豚バラ肉(豚こま切れ肉でも) 200g
厚揚げ 1枚
えのき 1パック
砂糖 醤油 酒 各大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3150933
材料:分量
(4~5人分)
こんにゃく 1枚(250グラム)
厚揚げ(小さめ正方形) 2枚(250グラム)
ししとう 10個くらい
ごま油 大さじ1
■ 調味液
しょう油 大さじ2
さとう 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
コチュジャン 小さじ1~
和風だしの素 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1462616
材料:分量
(2人分)
【厚揚げ】 1枚【400g】
【白菜キムチ】 200g
【★水】 大匙2
【★醤油・砂糖・酒】 各大匙1.5
【ごま油】 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1660362
材料:分量
(2人分)
大根 10センチくらい
厚揚げ 1枚
だし汁 2カップ
しょうゆ 大さじ1〜2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/382750
材料:分量
(4〜5人分)
大根 小なら1/2本、大なら1/3本
厚揚げ 小1パック
鶏ひき肉 200g
冷凍グリンピース(枝豆でも代用可) 大さじ3
和風顆粒だしの素 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
水 75cc
醤油 大さじ1と1/2
油 大さじ1
△片栗粉 大さじ1
△水 大さじ1と1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3201949
材料:分量
厚揚げ(四角形) 1パック
サラダ油 適量
照り焼きのタレ(ID:1415913)
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
白炒りごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2986341
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1枚
大根 1/4本
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
万能ネギ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/588101
材料:分量
(2~4人分)
【厚揚げ】 大 1枚
【じゃが芋】 大 2個
【豚ひき肉「鶏ひき肉、合いびき肉OK」】 200g
【にんにく】 1かけ
【★水】 500ml
【★酒・味噌・砂糖】 各 大匙4
【★和風だしの素】 小匙1
【水溶き片栗粉】 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1660308
材料:分量
(2人分)
絹厚揚げ 2枚
なめたけ(びん詰) 1/2びん
青ネギ(小口切り) 1本分
おろし生姜 お好きなだけ
サラダ油(炒め用) 適量
醤油 好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1992374
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ 250g程度
玉ねぎ 2分の1個
にんじん 2分の1本
ピーマン 大1個
◎水 80cc
◎酒 20cc
◎鶏がらスープの素 小1
◎砂糖 大2
◎酢 大3
◎醤油 大1
◎ケチャップ 大2
◎オイスターソース 大2分の1
◎片栗粉 大2分の1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/294243
材料:分量
(4人分)
豚ひきにく 200g
小松菜 1束
厚揚げ 2枚
ゴマ油 大さじ2
すりおろし生姜(生姜チューブでOK) 小さじ2
〇水 100cc
〇みりん 大さじ2
〇砂糖(三温糖を使用) 大さじ2~3
○醤油 大さじ2〜3
水溶き片栗粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4516040
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 1個
しらす 適量
ニラ 3本位
ごま油 小1
おろしニンニク(チューブ) 2センチ位
ポン酢 適量
ゴマ 飾り用 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4113619
材料:分量
(4人分)
厚揚げ 1パック
ベーコン 2枚
しめじ 60g
お湯 200cc
鶏がらスープ 大さじ半分
(お好みで)にんにく 半分
(お好みで)黒胡椒 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5876731
材料:分量
(4人分)
2013年10月14日100人話題入り★
【鶏ひき肉】 200g~250g
【生姜】 1かけ
【厚揚げ】 大 1枚
【茄子】 3、4本
【しし唐】 8本
【★だし汁】 500ml「なければ水500mlに出汁の素小さじ1」
【★酒・醤油・砂糖】 各 大匙4
【★赤唐辛子「輪切り」】 軽く1つまみ
【水溶き片栗粉】 適量
【ごま油「サラダ油OK」】 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1903888
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1パック
白ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろし生姜(チューブ使用) 1cm位
すりごま たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/962661
材料:分量
(4人分)
豚肉こま切れ 300g
厚揚げ(四角いの) 2個
玉ねぎ(大) 1個
糸こんにゃく 1袋
サラダ油 適量
醤油 大さじ2と1/2
酒 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
青ネギ(あれば) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3918512
材料:分量
(2人分)
豚肉 (こま切れ) 100g
青菜 (小松菜・青梗菜など) 120g
厚揚げ 80g(1/2枚)
生姜 1片
◎酒 小さじ1/2
◎しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2553606
材料:分量
厚揚げ1パック
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ適量
鰹節 適量
刻み葱お好みで(たっぷりがオススメ) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1148352
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1枚
しょうゆ 小さじ1
春キャベツ 80g
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
天かす、かつお節、紅しょうが、青のり 各適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6657698
材料:分量
(3人分)
カボチャ 1/5~1/4
厚揚げ 1枚
○片栗粉(厚揚げまぶし用) 適量
醤油・砂糖 大さじ2~
酢 大さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1983964
材料:分量
(2.3人)
厚揚げ 1箱
刻みネギ 適量
片栗粉 適量
タレ
醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ2
しょうがチューブ 5cm程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2529100
材料:分量
厚揚げ 3個
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ3
醤油 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2881037
材料:分量
厚揚げ 1枚
お好みのタルタルソース
【南蛮ダレ】
砂糖 大2
醤油 大2
酢 大2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3525692
材料:分量
(4人分)
厚揚げ 1パック
水 100cc
めんつゆ 50cc
みりん 大1
水溶き片栗粉 小1~2
油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1446407
材料:分量
(3~4人分)
豚肉 200g
塩 少々
片栗粉 小さじ2くらい
ごぼう 50g
にんじん 1/3本
厚揚げ 2個
◎しょうゆ、みりん 大さじ1ずつ
◎砂糖 小さじ1
◎和風だしのもと 少々
白いりごま 大さじ1
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4873405
材料:分量
(2~4人分)
厚揚げ 適量
キャベツ 1/4個(大きめ)
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
すりおろし生姜 小さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
ゴマ油 適量
天然塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/416407
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 半丁
とろけるスライスチーズ 1枚
麺つゆ ひとまわし
みりん 少々
小ねぎ 飾る分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4837393
材料:分量
(作りやすい分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
もやし 1袋
油(炒め用) 大さじ1
キムチ 80g
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ2
仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量
アレンジ用
ピザ用とろけるチーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5338488
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 中2個
厚揚げ 2枚
だし汁 300cc
砂糖・みりん 各 大さじ1と1/2
醤油 大さじ3
(人参・インゲンなど お好みで適宜) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/439936
材料:分量
(4人分)
厚揚げ 240g
いんげん 140g
だし汁 300cc
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1.5
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/854121
材料:分量
(作りやすい分量 3~4人分)
厚揚げ 2枚
❍豚ミンチ 130g
❍醤油❍砂糖❍片栗粉 各 小さじ1
❍生姜すりおろし 小さじ1
■ ✾✾煮タレ調味料✾✾
醤油、みりん、酒 各大さじ2
オイスターソース、砂糖 各大さじ1
水 3/4カップ
八角(小さめ) 1こ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3873629
材料:分量
(2~3人分)
水菜 ½袋
厚揚げ 1枚
めんつゆ(3倍濃縮)濃縮の具合で各自、水と加減して下さいね。 大さじ3
水 ½カップ
砂糖 小さじ1
卵 3個
一味唐辛子(七味でもOK) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2839439
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ 1枚
ごま油 おおさじ1くらい
もやし 1/2~1袋
一味唐辛子 お好みで
ネギ お好みで
■ 合わせ調味料
しょうゆ おおさじ1.5
みりん おおさじ1.5
李錦記オイスターソース おおさじ1/2~1
■ 水溶き片栗粉(必要なら)
片栗粉 こさじ2
水 こさじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/754410
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ豆腐 250g前後
ネギ 一本
ピーマン 3個
ショウガ(薄切り) 4~5枚
ごま油 適量
合わせ味噌だれ
味噌 大さじ2
三温糖(砂糖) 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2474735
材料:分量
乾燥ひじき(長ひじき、芽ひじき) 1袋40gでした
厚揚げ 1パック2枚
人参 1/2 本
水 400cc
だしの素 1袋(8g)
砂糖大さじ1〜(甘めが良い方は増やして下さい)
みりん大さじ1
料理酒大さじ2
醤油大さじ2
醤油(追い醤油) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5527046
材料:分量
(作りやすい分量)
さば缶(水煮) 1缶(※今回使用したものは145g入り)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
煮汁
さば缶の汁全量+水 大さじ6(※さば缶の汁全量に水を加えた分量が大さじ6になるようにしてください。)
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5195181
材料:分量
(2人分)
お弁当のおかずとして少量で作ってますが夕飯のおかずとしては倍量お願い致します♫
【具材】
絹タイプの厚揚げ 2枚入パックの1枚(8cm×8cm×2.5cm)
板こんにゃく 1/2枚
しし唐・甘唐など 6~7本
鰹節 1パック
【合わせ調味料】
醤油 大匙2
三温糖・酒・味醂 各大匙1
湯 50cc
生姜の千切り 薄いスライス5枚分
輪切り唐辛子 少々
【その他】
片栗粉 少々
サラダ油・胡麻油 各大匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2812989
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 2枚
エリンギ 1パック(大2本)
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1,5~2(好みで調節)
みりん 大さじ1,5
ごま油 少量
■ お好みで一味/七味/豆板醤など >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1717171
材料:分量
(3人分くらい)
厚揚げ(絹揚げ) 1パック(250g)
さつま芋 大1/2くらい(240g)
バター(マーガリン) 5g
小麦粉 大さじ1
水 1カップ
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
だしの素 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2005223
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 1/2枚
玉ねぎ 1/4個
だし汁50cc
醤油大1と1/2
砂糖大1
酒大1
溶き卵 1個分
万能ねぎ等 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1423002
材料:分量
(4人分)
厚揚げ 1枚
卵 4個
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
水 大さじ5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/433459
材料:分量
(一人分)
厚揚げ 正方形1枚程度
卵 1個
水 150㏄
ほんだし® 小さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 ひとつまみ無い程度
生姜みじん切り 一片 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1396203
材料:分量
厚揚げ 1パック 320g
小松菜 1束 150g
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
しょうが、ニンニクチューブで可 それぞれ2センチ
中華スープのもと 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4565556
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
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セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
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辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
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エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
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たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
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キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。