アボカドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
(3人分)
ほうれん草 1把
トマト 大1個
ツナ 小1缶
オリーブオイル 大匙2
醤油 大匙1
おろしニンニク 1片
レモン汁 大匙1
砂糖 小さじ1
塩 加減して少々
黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17469107/お茶丸
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
(2~3人分)
トマト 1個
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
ドレッシング
ねぎ 2分の1本
すりごま 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17624387/いづみうな
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
胡瓜 1本
中華ダレ
醤油 大さじ1
米酢 小さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1と1/2
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19883678/ALOHAキッチン
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(4~6人分)
トマト(大) 2個(400g)
レタス(大) 1/2個(300g)
オリーブオイル 大さじ4~5
酢 大さじ2(オイルの半分)
塩 小さじ1/2~1
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18146058/moj
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
赤黄緑になればOK下記は例
胡瓜 1/2本
コーン 適量
ミニトマト 2〜3個
お好みのドレッシング 適量
レタス 3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20110039/めみたん☆
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(4人分(写真は半量で作ったときのもの))
ささみ 4本
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
きゅうり 1本
トマト 1個
おろし生姜(チューブ可) 1片
白練り胡麻、砂糖、酢、醤油 各大さじ2
ラー油、ごま油 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17442813/せつぶんひじき
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(3人分)
アボカド 1個
トマト 1個
フロリダ産グレープフルーツ 半分
オリーブオイル 大匙2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17430573/お茶丸
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
材料:分量
(2~3人分)
新玉ねぎ 1~2個
トマト又はプチトマト お好きな量
○ドレッシング
ゴマ油 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
すりごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892871/レアレアチーズ
私の祖母がよく作ってくれたのがかき揚げ。人参とごぼうのかき揚げや、玉ねぎのかき揚げ、枝豆のかき揚げなど、バリエーションやアレンジも色々です。私のお勧めは、玉ねぎと桜エビのかき揚げです。
材料:分量
(4人分)
なす 3~4本
トマト(大) 1個
にんにく(みじん切り) 2片
オリーブオイル・酢 各大さじ1.5~
塩 小さじ1/2~
コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18613487/moj
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 中2個
ポン酢しょうゆ 1/2カップ
砂糖 大さじ2〜3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17457933/874
牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
材料:分量
(4人分)
ズッキーニ 1本
トマト(大) 1個
じゃが芋 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
オリーブ油・酢 各大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19861189/moj
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。
材料:分量
トマト 1個
モッツァレラチーズ 1個
オリーブオイル(出来れはエクストラバージン) 大さじ2
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
塩コショウ 適量
粗挽ブラックペッパー 適量
乾燥バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19886927/
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
材料:分量
トマト 1個
新玉ねぎ(玉ねぎ) 1個
マリネ液
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 適量
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
他
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18054443/ウガっち
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
玉ねぎ 8分の1
サラダ油 大さじ2分の1
醤油 大さじ2分の1
砂糖 小さじ4分の1
生姜すりおろし 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18807815/龍青空ママ
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
材料:分量
(4人分)
よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか 1パック(400g)
トマト 2個
エキストラバージンオイル 適量
バジルの葉 適量
粗塩 適量
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20191223/
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
材料:分量
(2~4人前)
トマト 2個
Aドレッシング
醤油酢砂糖ごま油 各小さじ2
おろしにんにく 少々
すりごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19980418/NAGANO久留米
リゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
材料:分量
(4人分)
トマト 大2個
クリームチーズ 約100g
パセリ 少々
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1.5
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
粗挽きコショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18232948/
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(2~3人分)
プチトマト 12個
オリーブオイル(エクストラバージンオリーブオイル) 大さじ1
はちみつ 大さじ1
酢(米酢・リンゴ酢推奨) 小さじ2
あればチャービル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18142426/トイロ*
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(2~3人分)
なす 2~3本
トマト 1個
大葉 適量
ごま 少々
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ1(レンチンの場合、小さじ1で)
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18932784/こは*
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
材料:分量
(2人分)
ニラ 1束
トマト(完熟) 特大1/2コ
天然塩 小さじ1/2
すりゴマ 適宜
ごま油 適宜
米酢 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18796118/☆すいか☆
かつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
材料:分量
アスパラ 1束
ミニトマト 1パック
しめじ 半株
ツナ 1缶
(お好みで)バジル 1~2枚程度
オリーブオイル 大さじ2
すし酢(または穀物酢) 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19500546/☆ayuta☆
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(2人分)
トマト(小) 2個
フレッシュバジル(乾燥を適量でもOK) 4~5枚
モッツァレラチーズ 1個
エクストラバージンオリーブオイル 適量
塩 適量
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19248821/satopiy
カレースープとスープカレーってどう違うの?と思われた方、カレースープはカレー味のスープに野菜やお肉などを入れたスープですが、スープカレーはカレーの仲間で、あくまでカレーなんですね。カレーなんだけどサラサラして食べやすい、という。
材料:分量
(3人分)
オクラ 1袋(10本くらい)
ミニトマト 1パック(10~15個くらい)
白だしorめんつゆ 大1
みりん 小1
ごま(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18985775/けいこSu
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(4~5人分)
キャベツ 1/4個
トマト 2個
卵 2~3個
マヨネーズ(卵用) 大さじ2
オリーブ油 大さじ4
酢 大さじ2
塩コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19945434/moj
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(2人分)
トマト 2個
生ハム おこのみで
大葉 3枚くらい
塩 少々
ブラックペッパー 少々
酢 大さじ1弱
オリーブオイル 大さじ3~4
粉チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17867336/Nobico
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
(2人分)
タコ 足2~3本
トマト 小1/2
たまねぎ 1/4
オリーブオイル 大3
醤油 大1
お酢(お酢とレモンを合わせても◎) 大1
ブラックペッパー・塩 適量
ローストガーリック粒 (チューブでも◎) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18062453/
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
アボカド 半分
豆腐 半丁
プチトマト(あれば) 2~3個
オリーブ(あれば) 2~3粒
ドレッシング◆
EXオリーブオイル 大さじ3
レモンの絞り汁 大さじ1
わさび 小さじ1
醤油 小さじ1
だしの素顆粒 小さじ2分の1
塩 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18640975/ruruchirin
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
(1パック分)
ミニトマト 1パック(15〜20個)
お酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20025268/☆栄養士のれしぴ☆
鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
材料:分量
(2、3人分)
トマト 1個(220g)
ポン酢(マイルド、まろやかタイプ) 大さじ1
胡麻油 小さじ1/4〜1/2
いり胡麻 適量
お好みで大葉(千切りでも) 適量
酸味が苦手な方は
砂糖 小さじ1/2程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20345836/
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
材料:分量
きゅうり 1本
プチトマト 10コ
◎かつおぶし 大さじ2
◎オリーブオイル 大さじ1
◎醤油 大さじ2/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19608952/きなこもち1221
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
材料:分量
トマト 大 1個
きゅうり 1本
ツナ 1缶
調味料
ポン酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
いりごま 小さじ2〜 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18537059/ありさrecipe♡
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
(4人分)
トマト(小さいなら3〜4つ) 2つ
青じそ(お好みの量で) 10枚
調味料
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ2
お酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20119250/はやだい
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
トマト 2個
チーズ 5個
アスパラ(茹でたもの) 3本
■オリーブオイル・塩・こしょう お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19157640/atuatu
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
材料:分量
(3人分)
アボカド(大きめ) 1/2個
レモン汁(アボカドの色止め) 小さじ1
トマト 1/2個
タコ 100g
オリーブオイル 大さじ1~
醤油 小さじ2
ワサビ(チューブ) 1.5㎝位
レモン汁 お好みで
ブラックペッパー お好みで
フレッシュバジル 2~3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19141961/
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
大葉 2枚
玉ねぎ 小1/4個
ドレッシング
ポン酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18872814/大魔女
暑い夏につるっと食べれる冷やしうどん。そうめんばかりでも飽きるので、たまには冷たいうどんも、こしと弾力があって美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
にら 一束
レタス 150gぐらい
玉ねぎ 50gぐらい
卵 2個
トマトorミニトマト 適宜
•みりん 大さじ2
•しょうゆ 大さじ2
•酢 大さじ1
•(お好みで)おろしにんにく 少々
•ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19731114/yesmama
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(2人分)
なす 2個
トマト 1個
青しそ(千切り) 適量
白ごま 適量
酢 大1
醤油 大1.5
砂糖 小1
サラダ油 小1
揚げ油 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20038080/にきけん
どってことない切って洗っただけの野菜でも、ツナを加えるだけで、おいしいサラダに変身するから不思議です。レタスはもちろん、キャベツやブロッコリー、玉ねぎなどが合いますが、ポテトサラダなんかにハムの代わりに使っても合いますよ。
材料:分量
(2~4人分)
【トマト】 2個
【木綿豆腐】 1丁
ツナ塩だれ「4人分」
【ツナ缶】 1缶
【熱湯】 100ml
【青ねぎ「小口切り」】 山盛り大匙2
【ごま油・酒・砂糖】 各 大匙1
【鶏がらスープの素】 各 小さじ1
【塩】 小さじ1/2
【あらびき黒胡椒】 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19538677/ポルチーニきのこ
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(たっぷり3人分)
トマト 中1個
絹ごし豆腐 1丁
♥ノンオイル青しそドレッシングorポン酢 大さじ1
♥ラー油 小さじ1/2~1
♥白擦りゴマ 小さじ1
しそ(トッピング用) 2~3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17790187/MeguBroaden
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
材料:分量
(2~3人分)
トマト 小2個
モッツァレラチーズ 100g
オリーブオイル 大さじ2
にんにくすりおろし 1かけ分
クレイジーソルト 小さじ1
ドライバジル 適量
黒コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19665692/komaripan
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
モロヘイヤ 適量
トマト 大1個
わかめ 適量
たまねぎ 半分
麺つゆ 適量
おかか 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17401648/もえたん
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(2人分)
ミニトマト 12個
玉ねぎ 20g
サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆/青えんどう/赤いんげん豆) 1袋(50g)
キユーピーハーフ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21384163/キユーピー野菜レシピ
食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
材料:分量
(4人分)
トマト 大1個
小松菜 2袋
ツナ缶 1缶
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1弱
ブラックペッパー お好みで
にんにくチューブ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19562582/りめじゅママ
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
材料:分量
(4人分)
キュウリ 2本
トマト(ミニトマトでもOK!) 2個(ミニトマトは5〜7個)
塩 小さじ1
塩コショウ 2〜3振り
ゴマ油 小さじ1〜3(お好みで加減)
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
塩昆布 1〜3つまみ(お好みで加減)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19589901/ちゃん嫁
ピザ生地は、サクサク系が好きな方と、もっちもち系が好きな方と、いろいろ好みが分かれると思いますが、ちなみに私はクリスピーなさくさく、もっと言えばザクザクが好みです。
材料:分量
(2人分)
アボカド 1個
かにかま 2本
プチトマト あれば
ソースの
醤油 小さじ 1
はちみつ 小さじ 1
コチュジャン 小さじ 1
すりおろしにんにく 小さじ 1/2
マヨネーズ 大さじ 1/2
すりごま 大さじ 1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17486679/Blue-Island
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
材料:分量
(4人分)
アボカド 1個
トマト 2個(大きめ)
*ドレッシング
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
みじん切りの玉葱 1/4個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17398485/パティシエママ
とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。
材料:分量
白だし 大さじ1
酢 大さじ1
さとう 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
トマト 1〜2個(200〜250g)
かつおぶし 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17937937/☆栄養士のれしぴ☆
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
材料:分量
ミニトマト 大きめ5個
アボカド 1個
レモン 1/2個
ブラックペッパー 適量
塩 適量
シエロオリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17504838/uzukaji
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(2人分)
トマト(中) 1個(今回は320gでした)
しらす 30g
しその葉 5枚
EXVオリーブオイル 大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
すりごま(白) 大さじ1
(お好みで)ガーリックパウダー 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20134042/☆Haru☆☆
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
トマト 中2個
アボガド 1個
和風ドレッシング 適量
粉チーズ 大さじ2〜
塩 適量
ブラックペッパー 適量
クレイジーソルト(無くても問題無) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17674994/ウォーリーの台所☆彡
家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
材料:分量
(2人分)
トマト(中サイズ) 2個(200g)
新玉ねぎ(中サイズ) 1/4個(50g)
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
塩 小さじ1/2
お好みでドライパセリ又は青海苔 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18929094/桃のやさしい薫り
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
材料:分量
(2,3人分)
トマト 大1個
玉葱 1/2個
かつおぶし 1パック
大葉 2,3枚
すし酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19285558/チャーミル
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
材料:分量
(2人分)
木綿豆腐 1/2丁
オクラ 6本
トマト 1個
青じそ 5枚
【ドレッシング】
純正ごま油 大さじ1
レモン汁 1/2個分
塩、しょうゆ 各少々
粗挽き黒こしょう
少々
いりごま白 大さじ1/2
いりごま黒 大さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19405769/かどや製油
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
(3人分くらい)
生ハム(小) 1パック
トマト(中) 2個
モッツァレラチーズ 1袋
スナップえんどう(もしくは水菜等緑の野菜) 15本くらい(適量)
塩、エクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパー 各適量
(あれば)バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18985175/さゆなつまま
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
材料:分量
(2人でペロッと食べれます。)
シーチキン 1つ
ほうれん草 1袋
トマト 大1個
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19273429/まさうめ
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
バジル 5枚
オリーブオイル 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
塩・コショウ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17430449/ぶーすかおくさま
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
(4人分)
トマト 中2個
レッドオニオン 中1個
砂糖 小さじ4
塩 小さじ1
醤油 大さじ1
酢・オリーブオイル 各大さじ2
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18323372/カレンガール
韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
材料:分量
(1~2人分)
トマト 中1個
みょうが 1~2個
ポン酢しょう油 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
(お好みで)ガーリックパウダー 適宜
(あれば飾りで)パセリ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18482814/☆Haru☆☆
グラタンといえばやっぱりエビグラタン。我が家でもグラタンを作る時はエビを入れることが多いです。えびの背ワタを取るのが面倒だと思う方は、背ワタをとってあるやつがスーパーに売ってる場合があるので、処理済みのエビを買うと便利です。
材料:分量
(2人分)
ひじき(乾燥) 3g(大さじ1位)
トマト 中1個(150g位)
玉ねぎみじん切り 大さじ1位
ドレッシング(何でもOKここではイタリアン) 大さじ1位
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https://cookpad.com/jp/recipes/18307670/クレイプメートル
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(3人分)
もずく酢(味付3連カップ) 1パック
トマト 1個
きゅうり 1本
大葉 5枚
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18867220/yamita
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
トマト 半分
エクストラバージンオリーブオイル たらーっとかける
醤油 さーっとかける
ブラックペッパー ガリガリ
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https://cookpad.com/jp/recipes/17497655/春小町
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(2~3人分)
アボカド 1個
トマト 1個
きゅうり 1/2本
わさび 小さじ1/2~1(お好みで)
醤油 大さじ1弱
レモン果汁 大さじ1弱
オリーヴオイル 大さじ1強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18162984/麻由ちゃん
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
材料:分量
(作りやすい分量)
トマト 大1個
セロリ 細め1本(茎のみ)
玉ねぎ 1/6~1/4
ピーマン 1個
にんにく(すりおろし) 1片
レモン汁 小さじ2
パクチー(コリアンダー・香菜ともいう) 適量
マジックソルトやクレイジーソルトなど。なければ塩でOK 適量
胡椒 適量
辛さの調整(お好みで)
タバスコ(青・赤ある方でOK) 適量
赤唐辛子または青唐辛子(もしくは両方) 1/2個分ほど(結構辛めです。お好みで増減もしくはなくてもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19969965/めかまはぉ
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
トマト(輪切り) 2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
パセリ(みじん切り) 適量
玉ねぎドレッシング
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
酢・醤油 各大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18118987/スタイリッシュママ
お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるのが嫌だ、という方は揚げない作り方も掲載しています。
材料:分量
アボカド 1個
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ3
醤油 大さじ1
わさび(チューブ) 1.5㎝ぐらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19059926/りーり♡
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
材料:分量
(2人分)
ブロッコリー 1房(小さめ)
トマト 1/2個~1個(お好みで)
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ3
ヨーグルト 大さじ1
塩・こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18292385/ミントレモン
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
トマト 大玉2個
大葉 20枚
かつおぶし 1パック
♡ごま油 大さじ1
♡ポン酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20089395/ありさrecipe♡
コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。
材料:分量
ベビーリーフ 1袋
ミニトマト 10個
生ハム 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19247605/skdmk
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(4人分)
ピーマン 4個
トマト(又はミニトマト) 2個(1パック)
にんにく(みじん切り) 2片
オリーブ油 大さじ2
酢 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20040631/moj
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(2人分)
ミニトマト 5個
胡瓜 1/2本
クリームチーズ 1個(18g)
塩昆布(ふじっ子) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18466163/オレンジリング
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
材料:分量
(1~2人分)
トマト 1個
スライスチーズ 2枚
酢(バルサミコだったら嬉しい) 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
塩 適宜
バジル(ブラックペッパーやパセリでも)でも) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18258469/ひトみ
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
ほうれん草 1束
トマト 1個
ツナ 1缶
ポン酢(または醤油) 大さじ1~
ゴマ 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17555653/ぷりな
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
キャベツ 2枚
塩 小さじ1/4
ツナ缶 1缶
パセリのみじん切り(あれば) 少々
A
レモン汁 小さじ2
砂糖 ふたつまみ
あらびき黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18892772/イオン
スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
材料:分量
(2人分)
ナス 1本
トマト 2個
オリーブオイル(焼き用) 少量
ドレッシング
バルサミコ酢 大2
黒オリーブ 6~7粒
オリーブオイル 大2
玉ねぎみじん 大1
おろしにんにく 1/2かけ分
砂糖 ひとつまみ
オレガノ・刻みパセリ 少々
塩・ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17509224/KT121
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
(2〜3人分)
大根 5センチ
ツナ 1缶
トマト(プチトマト) 半分(3〜4個)
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量
塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19307258/ぷるベリー
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(4人分)
生ハム 50g
モッツァレラチーズ 100g
バジルの葉 大10枚位
トマト 大1個
レタス 1/4個
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1本
ルッコラ お好みで
【ドレッシング用】
酢 大さじ6
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2弱
紛末鶏ガラだし 小さじ1
ごま油 小さじ1
粗挽き黒胡椒 好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18984386/ハムまき
食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。
材料:分量
(2~3人分)
茄子 2本
トマト 大1個
長ネギ 約10cm
生姜 薄切り3枚
■醤油 大さじ1
■砂糖・酢 各小さじ2
■ごま油 小さじ1
■いりごま(白) 少々
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19478147/emyo
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
材料:分量
トマト 1個
青じそ 5〜8枚
豆腐(絹ごし) 1/2丁
ごま油 大さじ1くらい
粗塩 小さじ1/2くらい
醤油 好みで小さじ1/2程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18819343/マユガリータ
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
水菜 2束
ドレッシング
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ゴマ油 大さじ1
酢 大さじ1
飾り用
すりごま(白) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18085796/ウガっち
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
ミニトマト 好きなだけ
ニンニク1〜2かけ
オリーブオイル 大さじ2〜3
粉チーズ(パルメザン) 大さじ1~2
乾燥バジル 適量
塩・黒コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18926770/あいらもると
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。