たこ焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用) 300g
レタス(キャベツでもOK) 4~5枚
玉葱 中1/2個
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18003519/
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 100g
もやし 1/2袋~
かつお節 小袋1パック
ごま油 小さじ2
水 600cc
中華スープの素 小さじ1
しょうがすりおろし 1かけ
にんにくすりおろし 1かけ
しょうゆ 大さじ1弱
合わせ味噌 大さじ2と1/2
ラー油 少々
(塩 少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17668452/みどふぁどベシ
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(こま切れ、切り落とし) 300g
(下味)
○塩コショウ 少々
○醤油 小さじ1
○油 少々
○片栗粉 大さじ1.5~2くらい
人参 1/2個
ピーマン 2個
玉葱(大) 1/2個
(たれ)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1.5くらい
ケチャップ 大さじ2
米酢(穀物酢) 大さじ3(大さじ2)
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと 小さじ1
片栗粉 小さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19008750/りょーーーこ
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
豚こま 300g
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ2と1/2
酒 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
にんにくすりおろし 少々
しょうがすりおろし 少々
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17572026/☆栄養士のれしぴ☆
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
材料:分量
(2人~3人分)
さといも 4個
豚こま切れ肉 150g
片栗粉 大さじ2~3
タレ
お酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19164338/uzukaji
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
なす 1本
すり胡麻 大さじ1
大葉(千切り) 1枚
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17760060/ジュエリーママ
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
材料:分量
(4~6人分)
白菜 1/4個(約600g)
豚バラ薄切り肉(豚こま肉でもok) 180~200g
(酒・しょうゆ)下味用 各小さじ2
春雨 100g
サラダ油 適量
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水 大さじ2
塩・コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18071130/ねずこう
育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
材料:分量
(2人分)
白玉うどん(ゆでうどん) 2袋
きゃべつ 1/8玉
人参 太いところ1cm分
その他好きな野菜 好きなだけ
豚こま肉 150g
だし汁(顆粒だし使用でOK) 100cc
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ4
かつおぶし 1袋(3g)
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18165827/おつね
カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
材料:分量
(2人前)
豚こまぎれ肉 100g
もやし 1袋
片栗粉 大さじ1
<ねぎソース>
長ねぎ 7~8cm分くらい
醤油 大さじ3
酢(純米酢使用) 大さじ3
砂糖 小さじ3
鷹の爪(とうがらし)の輪切※種は取り除く 少々
(あれば飾りに)わけぎ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17765095/YASHIGANI
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
材料:分量
(3人分)
白菜 1/6個
豚こま肉 200g
人参 1/4本
○酒・醤油(肉浸し用) 適量
○片栗粉(肉まぶし用) 大さじ2
オイスターソース・醤油・酒 各大さじ1
みりん 大さじ2
酢 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19322897/moj
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
豚こま肉 300g
玉ねぎ 1/2個
油(炒め用) 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ1
酒 大さじ1
コンソメ 小さじ1
さとう 小さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
にんにく(チューブでも) 少々(3〜4cm)
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17989881/☆栄養士のれしぴ☆
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
材料:分量
(二人分)
豚こま肉 150~200g
豆腐 1丁
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
水 200cc
玉ねぎ(葱) 1個(2本)
すりおろし生姜 ひとかけ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18273695/
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(2人分)
豚こまぎれ肉 150~200g
白ねぎ 10cmくらい
酒 大さじ1
塩・こしょう 適量
サラダ油 適宜
塩だれ
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
レモン汁(ポッカレモン使用) 小さじ1
中華だしの素(ウェイパーなど) 小さじ2
片栗粉(同量の水でとく) 小さじ1
水 60~70cc
■
ごはん お茶碗2杯分
白いりごま・粗挽きブラックペッパー 適量
細ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19031697/
大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
材料:分量
(4人分)
豚こま切れ肉(ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪) 200g
長ねぎ 1/2本
キャベツ 約1/2個
にんにく 大1片
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ2
みそ 大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ6
酒 小さじ4½
しょうゆ 小さじ1½
豆板醤 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17898664/Chisora
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(2~3人)
豚こま肉 300~350g
A 醤油 大さじ2
A 酒みりん 大さじ1.5
A砂糖 大さじ1/2
Aおろししょうが 大さじ1.5
Aおろしにんにく 小さじ1
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18631472/ななクレープ
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
材料:分量
豚こま 300gくらい
マヨネーズ 大さじ1~2くらい
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17870445/
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
材料:分量
(3人分)
ピーマン 6個
豚こま切れ 200g
○酒・醤油・片栗粉(肉下味用) 適量
オイスターソース・みりん・酒 各大さじ1
醤油 大さじ1/2
コショウ 適量
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902442/
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(2~3人分)
豚こま切れ肉 250g
醤油 小さじ1
酒 小さじ2
片栗粉 適量
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ゴマ油 大さじ1
醤油 大さじ2
酢(ミツカン熟味酢) 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 小さじ2
タルタルソース
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ3~4
塩・胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17694699/oNACHIKOo
新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
材料:分量
(3〜4人分)
豚こま(豚バラでも) 300g
長ねぎ 1本
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1と1/2
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
鶏がらスープのもと 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1
にんにく(すりおろし又はチューブ) 1かけ
しょうが(すりおろし又はチューブ) にんにくと同量
粗挽きブラックペッパー 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19979747/☆栄養士のれしぴ☆
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
材料:分量
(2〜3人分)
野菜が多かったり、濃いめに味付けしたい方は●の量を2倍に。
豚肉(何でも) 200〜250g
春キャベツ 大2〜3枚
ニラ(ねぎでもok) 1/4束
酒 大4
レモン汁 大1
塩 小1
ニンニク 1カケ
ごま油 大1
塩こしょう 適量
粗引きブラックペッパー いっぱい
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19149421/
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
豚こま切れ肉 150g位(※多めにしても作れます)
なす 3本
ピーマン 4~5個
サラダ油 大さじ4
合わせ調味料
みそ 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ピリ辛味噌味にアレンジ!
豆板醤(合わせ調味料に加える) 小さじ1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18419886/ほっこり~の
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
ブロッコリー(大) 1/2個(180g)
豚こま肉 200g
オイスターソース・醤油 各大さじ1/2
酒・みりん 各大さじ1
こしょう 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19418707/moj
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(10株)
豚こま肉 200g
醤油・オイスターソース 各大さじ1~
酒・みりん 各大さじ2
豆板醤 小さじ1~
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18683208/moj
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(3~4人)
豚薄切り肉(こまなど) 300gくらい
玉ねぎ 1個
しょうが 1~2片
しょうゆ 大さじ2
砂糖(またはみりん) 大さじ1~2
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17405934/
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 200グラム
じゃがいも 1個(130グラム)
玉ねぎ 1/2~1個
バター(無塩) 5グラム
かつお節 2袋(6グラム)
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ2
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19078812/こはるスマイルごはん
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(2~3人分)
豚こま肉or豚バラ肉 200g
大根 1/4本(400g、肉の2倍量)
醤油・砂糖・酒・オイスターソース 各大さじ1
一味唐辛子(お好み) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20054819/
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
材料:分量
豚肉こま切れ 100〜150g
厚揚げ 1パック(4個入りでした )
ニラ 1束
塩コショウ 適量
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
味噌 大さじ2
豆板醤 5〜10cmお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20340383/まこりんとペン子
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。
材料:分量
(3〜4人分)
豚こま切れ肉(切り落としや薄切り肉なんでも) 200〜300g位(お好みで調整して下さい)
塩コショウ 適量
もやし 1袋
乾燥春雨(くずきりでも) 60g使用
水 200cc
鶏ガラスープの素 小さじ2
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎ごま油 小さじ1
ネギ お好みの分量(山盛り入れると美味しいです)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19894451/まこりんとペン子
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
豚こま 150g
長いも 約8cm(皮を剥いて100gくらい)
塩胡椒 少々
酒・サラダ油 各小匙2
小麦粉 適量(約大匙1)
オイスターソース 大匙2分の1
醤油・酒 各大匙1
蜂蜜 大匙3分の2~大匙1(コツ・ポイント欄参照)
にんにく(チューブ) 1cm
仕上げ用
黒胡椒またはマヨネーズ 少々
ご飯・野菜など お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18251453/郁..
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
材料:分量
(2人分)
豚こま 200g
茄子 2本
醤油・砂糖・酒 各大1
赤味噌(合わせでも)ー① 大1
豆板醤ー② 小1
①+②又はコチュジャン※ 大1
ガラスープ 小1
水 大2
ゴマ油 大1
※(味噌大1+豆板醤小1)又は(コチュジャン大1)のどちらかです。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19054953/ちぃトン
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(2)
豚こま肉 300g
塩・胡椒 少々
ごま油 小さじ1
◯醤油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯白すりごま 大さじ2
◯にんにく(すりおろし) 少々
◯しょうが(すりおろし) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20418618/しるびー1978
シーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。
材料:分量
(1人分)
おぼろ豆腐(または絹豆腐) 150g
豚こま切れ肉 50g
キムチ 50g
あさり 50g
長ネギ 1/3本
卵 1個
味噌 小さじ1
ダシダ(あれば) 少々
調味料(作り方2で使用)
ごま油 大さじ1/2
★唐辛子粉 お好みで調整
★コチュジャン 小さじ1
★酒 大さじ1
★しょう油 小さじ1
★みじんにんにく 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17618448/nyaoco
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2~3人分)
豚こま切れ肉 150g
オクラ 1パック
しめじ(キノコ何でもOK) 1パック
塩、こしょう 少々
焼き肉のたれ 適量
サラダ油(ゴマ油でもOK) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19385423/にきけん
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
豚小間 150g
酒(下味) 大1
ズッキーニ 1/2本(200g)
醤油 大1
砂糖 大1
酢 大1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20057038/ねっちゃんっ
とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。
材料:分量
(1人分)
豚こま切れ肉(バラ肉やロースなどお好きな部位でもどうぞ) 100グラム
マヨネーズ 小さじ1強
めんつゆ 小さじ1
ガーリックパウダー 2~3振り
※お好みで※ブラックペッパー 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633027/ぷらすないん
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(2~4人分)
【豚こま肉】 350g
【白菜】 1/4株
【●水】 150ml
【●オイスターソース】 大匙3
【●醤油・酒】 各 大匙2
【●砂糖】 大匙1
【★牛乳】 300ml
【★片栗粉】 大匙2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18577722/
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
材料:分量
(3〜4人分)
豚肉 250g
玉ねぎ 1個
しめじ 1袋
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
みりん 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20243710/mocaron211
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
材料:分量
(3〜4人分)
豚こま肉 600g
玉ねぎ 大きめ一個
ごま油 大さじ1
*おろし生姜・おろしニンニク 各大さじ1
*酒 100cc
*醤油 100cc
*砂糖 100g(かなり甘めです
*水 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18155555/
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
材料:分量
(3~4人分)
豚こま肉 350g
塩麹 大さじ3
酒 大さじ3
にんにくチューブ 小さじ1強
長ネギ 1本(可食部100g位)
ごま油 大さじ1
胡椒 少々
ピーマン 3、4個
塩・醤油(仕上げ用) 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18131453/
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
(二人分)
豆腐 1丁
豚こま肉 150~200g
玉ねぎ 1個
醤油 大さじ2.5~3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
出し汁 200cc
擦りおろし生姜 ひとかけ分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18434921/りょーーーこ
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
材料:分量
(4人分)
豚こま切れ肉 600g
玉ねぎ くし切り 大きめ1玉
合わせ調味料
醤油 大さじ6
砂糖 大さじ4
酒 大さじ6
味醂 大さじ6
すりおろし生姜 20g
サラダ油orごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21578281/KBBキッチン☆
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
材料:分量
(2~3人分)
ニラ 1束
卵 2個
豚こま肉 200g
酒・醤油・片栗粉(肉下味用) 各大さじ1/2
酒・みりん・醤油(肉仕上げの味付け) 各大さじ1/2
◎ほんだし(ニラ&卵用) 各小さじ1/2~1
塩・コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20140924/moj
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
材料:分量
(3~4人分)
豚こま切れ肉 200g
トマト 1個
ごま油、塩こしょう 適量
薄力粉 大さじ2
醤油、みりん 各大さじ2
砂糖 小さじ1
生姜(チューブ) 2cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18334289/たっきーママさん
炒めると中がやわらかくなるまでに結構時間がかかる茄子ですが、電子レンジで加熱すれば、中まで短時間でやわらかくなります。レンジでチンした茄子に、かつおぶしとポン酢をかけて食べるとパパっと作れて美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豚こま 150g
パプリカ 2個
酒、片栗粉 少々
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2~2.5
ごま油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19109338/はらぐろねこ
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
材料:分量
(作りやすい分量)
豚こま切れ肉 200g
ごぼう 1本
生姜 20g
サラダ油 少々
煮汁
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ4
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19241509/ほっこり~の
一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても4人分だったり2人分が多いので、一人分だけの人気のグラタン作り方をご紹介。
材料:分量
豚こま肉 400g
塩 小さじ1/2弱
片栗粉 大さじ2
漬け汁
◎砂糖 大さじ1
◎酒 大さじ2
◎醤油 大さじ3
◎生姜 1かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19450281/kouayaa
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
材料:分量
(2人分)
豚こま肉 80g
キャベツ 3~4枚
炒め用キューピーマヨネーズ 小さじ1
■ 肉の下味
塩 少々
黒胡椒 少々
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1
■ 粒マスタードマヨソース
にんにく(すりおろし) 小さじ半分
粒マスタード 小さじ半分
砂糖 小さじ半分
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
キューピーマヨネーズ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20543923/runa10
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(たっぷり4人分)
豚こま肉か切り落とし 約300g
玉ねぎ 1個
ピーマン 4~5個
人参 1本
砂糖、酢、ケチャップ 各大さじ3
しょうゆ、酒 各大さじ1
水 大さじ2
片栗粉、水 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17972597/まどりんこ
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(4人分)
豚こま肉 250g
春キャベツ 200g
人参(千切り) 40g
ピーマン(細切り) 2個
新玉ねぎ 1個
にんにく(みじん切り) 1片
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
~甘味噌~
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
豆板醤(なくても可) 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
胡麻油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19697300/
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
材料:分量
(5個分)
豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1玉
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
玉子 Mサイズ 1個
☆パン粉 大さじ3
塩コショウ 適量
和風ソース
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1弱
その他
大根 1/3本
焼き用サラダ油 適量
万能ネギ 適量
お好みの付け合わせ野菜 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19262515/たっぷりん子
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(2人分)
豚こま肉 200g
チンゲン菜 1株
舞茸 1パック
[調味料A]
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
にんにく(おろし) 1かけ
ごま油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20028242/管理栄養士ゆり子
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
豚こま切れ肉 100g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
ピーマン 1個
白滝(あく抜き) 100g
ごま油 大さじ2
※焼肉のたれ 大さじ3
※ガーリックパウダー お好みの量
※白ごま 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19202748/梅ちゃん~娘たちへ~
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
材料:分量
豚こま 200g
しらたき 350g
輪切り唐辛子 適量なくても◯
油 適量
♡お酒 大さじ3
♡醤油 大さじ2
♡みりん 大さじ1
♡砂糖 大さじ1
お酒 大さじ1 下味用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18990010/ありさrecipe♡
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 250g
もやし 一袋
長ねぎ 一本
酒(下味用) 大さじ1
塩(下味用) ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
ニンニクチューブ 2cm程
ごま油 大さじ1
白ゴマ 適量
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19896349/水菜ママ
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
(2人前)
チンゲン菜 2束
豚小間切れ肉 100g
しめじ 1/2pac
サラダ油 適量
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 大1
酒 大1
鶏ガラスープの素 大1/2
オイスターソース 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19944494/★くまた★☆
2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。
材料:分量
(1人分)
豚小間 40g
マヨネーズ 小1
醤油 小1/2
わさび(チューブ) 1cm~
大葉(千切り) 3枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19608262/ジョングレ
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(1人分)
豚肉(安い豚こまで充分!) 100グラム
ピーマン 大1個
エリンギ 中1本
ごま油(サラダ油でも可) 適量
酒 大1
みりん 大1
砂糖 大1
醤油 大2強
白ごま 適量(なくても可)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20316339/Achi4130
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 200〜300g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
しょうが(すりおろし) チューブで2cmくらい
片栗粉 適宜
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
◎砂糖 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎ケチャップ 大さじ2
◎水 大さじ2
◎片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19369094/あーしゃんママ☆
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(2人分)
豚こま肉・切り落とし 200~300グラム(もっと多くてもok)
ザラメ・中双糖(砂糖でもok ) 大3
酒 大3
しょうゆ 大5
ごはん どんぶりにお好きなだけ!
【付け合せ】
白髪ねぎ(なくてもよい) お好み
たまご(なくてもよい) 生でも半熟でも!お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17740228/マナっち
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(3人分)
かぶ(葉も含む) 3個
豚こま肉(豚バラ肉) 250g
◎酒・醤油・片栗粉(肉下味用) 適量
醤油・砂糖・酢・酒 各大さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19027264/moj
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 180g
キャベツ 1/8個(200g)
鶏ガラスープの素 小さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
にんにくすり下ろし 小さじ1/4
仕上げ用
片栗粉 小さじ1
胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21713050/ゆぅゅぅ
サトイモとイカの煮物は定番ですが、さといもはよーく中まで煮ないと、しゃりしゃりとした食感になってしまうので、里芋がとろっとやわらかくなるまでじっくりよく煮るのがポイントです。いかはさっとね。
材料:分量
(2人分(大皿1枚))
豚こま 小1パック(100〜150g)
もやし 1袋
卵 2個
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
お酒 大さじ1
オイスターソース(なければ醤油) 小さじ1
塩コショウ 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19587973/73works
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(作りやすい分量)
豚コマ切れ肉 250g
【A】
にんにく(チューブ) 1cm
しょうが(チューブ) 1cm
砂糖、しょうゆ、みそ 各大さじ1
小麦粉、ごま油 各小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19681640/ライオン株式会社
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
豚肉こまぎれ(又は薄切り) 300g
新玉ねぎ 中1個
エリンギ(あれば) 1パック
【お肉の下味】
○酒 大さじ1
○塩 少々
【炒めてからの味付け】
ケチャップ 大さじ4~5
ウスターソース 大さじ2~4
コンソメ(顆粒) 小さじ1~2
塩こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19185886/ぷくっとぷくまる
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 200g
小松菜 1束(200g)
片栗粉 小さじ3
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ2
塩こしょう 各少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20311608/鈴木美鈴
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
豚小間切れ肉 200g
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ブロッコリー 1房
オイスターソース 大さじ1.5
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1.5
砂糖 小さじ1/3
片栗粉 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20245301/かむいわんわん
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(3~4人分)
豚小間切れ 250g
茄子 2~3本
大葉 10枚
醤油 大さじ2強
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
生姜すりおろし 1かけ分
片栗粉 小さじ1
ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20749607/mikanaꔛ
鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
材料:分量
(2人分)
豚小間切れ肉 270g
酒・醤油(下味用) 各小さじ2
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
人参 適量
ポン酢 大さじ2と1/2
ケチャップ 大さじ2と1/2
砂糖 小さじ2と1/2
レモン汁 小さじ1と1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18766229/santababy
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 200g
Aニンニク、ショウガ(すりおろし) 各小さじ1/2
A酒、しょうゆ 各大さじ1.5
高野豆腐 1枚
B卵 1個
B小麦粉、片栗粉 各大さじ2
B黒ゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17727448/はぐめしこつぶ
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
材料:分量
(2人分)
豚こま肉 200g
味噌 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 1/2片分(5g)
おろし生姜 1/2片分(3g)
白ごま 大さじ1
小麦粉 小さじ1
青じそ 6枚
ゴマ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17726380/
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
材料:分量
(1、2人前)
豚コマ(切り落とし) 100g
ジャガイモ 60g
ピーマン 1個
片栗粉 適量
塩コショウ 適量
○調味料
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18168689/ゆゆぶぅ
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 300グラムくらい
片栗粉 大さじ2
じゃがいも 中4個
醤油、みりん、酒 各大さじ1
マヨネーズ、ポン酢 各大さじ1
刻みねぎ あればでいいです>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18531143/mariko0609
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(薄切り、コマなど) 200グラム前後
えのき 1パック
サラダ油 大1
塩、こしょう 少々
醤油 大2
砂糖 大1
みりん 大1
卵(お好みですがおススメ) 1個
青ねぎ(飾り用、なくてもOK) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19059282/boofoochee
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(2人分)
豚肉(こま肉) 150gくらい
玉ねぎ 小さめなら1/2個(大なら1/4個)
卵 2個
ダシ汁(水+ほんだし小さじ1/4) 90cc
酒、みりん 各大さじ1
砂糖 大さじ1弱
しょうゆ 大さじ1+大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19146414/srナースママ
納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま肉(薄切り肉) 150g
茄子 1本(約100g)
玉葱 1/2個(約100g)
小麦粉 大さじ1
炒め用サラダ油 小さじ1
生姜 ひとかけ
■ ★
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
■ 仕上げ用
胡麻 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19795122/ゆぅゅぅ
ロールキャベツやホイコーローなど、キャベツがメイン、キャベツが主役のおかずは案外多いものです。ちなみに私のお勧めは、キャベツとあさりをサッと炒めて蒸したもの。冷凍あさりを使うとさらに簡単です。
材料:分量
(2人前)
豚こま肉 150g
にんにく(チューブ) 5mm
生姜(チューブ) 5mm
水 大さじ1
酒 大さじ1
鳥ガラスープの素 小さじ1/2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ(砂糖) 小さじ1
長ネギの青い部分 10cm分くらい
ホワイトペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20031045/匡Masa
鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
材料:分量
(3人分)
豚こま切れ肉 300g
ポン酢(下味用) 大さじ2
アスパラガス 5〜6本
ポン酢 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772395/ごまチョコ
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
材料:分量
(4人分)
豚こま肉 200g
豆腐 2丁
しらたき 1袋
玉ねぎ 1個
しいたけ(あれば) 2~3個
調味料
酒 カップ1/4
醤油 カップ半分
みりん・さとう 各カップ1/3
水 カップ半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19365676/まりじゃば
ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
材料:分量
(2〜)
豚こま肉 300g
塩・胡椒 少々
ごま油 小さじ1
◯醤油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯白すりごま 大さじ2
ご飯 1合
キャベツ(せん切り) 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20397405/
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま切れ肉 200g
大豆水煮 150g
玉ねぎ 1/2個
A(肉の下味)
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1/2
B(トマトスープ)
トマトジュース(100%) 400ml
ウスターソース 小さじ2
コンソメ顆粒(キューブなら1個) 小さじ2
その他
塩・コショウ(仕上げ) 少々
ごはん 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19775615/草原うさぎ
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。