圧力鍋で作るチャーシュー焼き豚/煮豚レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 5~6枚
人参 1/2本
塩 小さじ1/2くらい
レモン汁 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
ハチミツ 小さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17525255/あっこりんママ
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/4個
塩(大きさで調整) 小さじ1/4〜1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/3
昆布茶粉末(なければ昆布だしの素 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
ブラックペッパー・ごまなど お好みで入れても>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17964265/Lily maman
小魚を丸ごと食べると、カルシウムやEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
野菜が多かったり、濃いめに味付けしたい方は●の量を2倍に。
豚肉(何でも) 200〜250g
春キャベツ 大2〜3枚
ニラ(ねぎでもok) 1/4束
酒 大4
レモン汁 大1
塩 小1
ニンニク 1カケ
ごま油 大1
塩こしょう 適量
粗引きブラックペッパー いっぱい
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19149421/
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
ベーコン(スライス) 100g
春キャベツ 3枚(200g)
水 2カップ
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19659458/しぼりたて生しょうゆ
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ (春キャベツでも♪) 150g (大3枚程度)
生ハム 30g
.
【 濃厚シーザードレッシング 】※市販のものでもOK♪ 大さじ2弱 (25g)
▼ 以下 作りやすい分量です。全部は使いません。
マヨネーズ ※1 大さじ2 (24g)
粉チーズ 大さじ1強 (7g)
牛乳 もしくは 豆乳 大さじ1 (15g)
レモン汁 小さじ1〜 (5g) ※無ければ酢小さじ1/2
にんにくチューブ 約3cm (2g)
黒こしょう 適量
【お好みで】砂糖・はちみつ 少々
【お好みで】しょうゆ 少々
※1 マヨネーズの半量をプレーンヨーグルトにして頂いても、ヘルシー&さっぱりで美味しいです♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917955/なつき☆ミ
かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。
材料:分量
(2~3人分)
「液みそ 料亭の味」 大さじ3
春キャベツ 1/2玉
豚バラ肉(うす切り) 200g
水 200ml
一味唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19643923/マルコメレシピ
煮物の中でも定番中の定番の肉じゃが。それだけに各家庭によって、微妙に作り方が違うのがおもしろいです。水を入れない方が良いのか、水を入れた方が良いのか、だしの素を入れるべきか入れないべきか、などなど悩むところです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 200g
グリーンアスパラガス 1束
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
温泉卵 1個
【かけだれ】
ミツカン 味ぽんMILD 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19494656/
さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ(春キャベツがお勧め) 外側の大きい葉4~5枚
ツナ缶(オイル漬けがお勧め) 1つ
ミックスビーンズ(お好きな豆で) 50g(お好きなだけ)
マヨネーズ 大さじ3位(お好きなだけ)
塩、コショウ 適量
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18985461/
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(2~3人分)
春キャベツ 3枚
人参 5センチ
ハム 4枚
ポッカレモン100 大さじ1+小さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
ホワイトペッパー 適量
塩 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18365688/
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(2人前)
キャベツ(葉) 6・7枚
ゆで卵 2個
(調味料)
黒いりごま 大さじ1
白いりごま 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酢 大さじ1
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17384435/
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
材料:分量
キャベツ 1/2個
◎肉ダネの
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
長ネギ 1/3本
ウィンナー 2〜3本
干し椎茸 2〜3個
◎調味料
オイスターソース:醤油 各小さじ1
砂糖:酒:マヨネーズ 各小さじ1
ごま油:干し椎茸の戻し汁 各小さじ1
しょうが(チューブ) 適量
鶏ガラスープの素:塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ3
◎グリンピース お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19786955/優雨【ゆぅ】
わかめといえば、お味噌汁のイメージが強いですが、我が家ではごま油でさっと炒めて、お醤油をさっと回しかけて食べることも多いです。生わかめならなお良いですが、乾燥ワカメでを使ってもお手軽です。
材料:分量
(2人分)
にんにく 1片
春キャベツ 2枚ほど
ベーコン 4枚ほど
オリーブオイル 大さじ3
コンソメ顆粒 小さじ2
パスタの茹で汁 お玉1杯
パスタ 160g
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https://cookpad.com/jp/recipes/19525016/
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 300g
春キャベツ 100g
玉ねぎ 1個(150g)
しいたけ 3枚(60g)
練りからし、しょうゆ(お好みで) 各適量
【A】
卵 1個
酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉 各大さじ1
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
塩、こしょう 各少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19567890/
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
キャベツ 葉1枚~
釜揚げシラス 1/2~1cup
海苔 適量
大葉 2枚
塩 大2
醤油 小1~
オリーブオイル&バター 各小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17904484/
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
(3~4人分)
サバ缶(水煮) 1缶(200g)
キャベツの葉 4枚(大きめ春キャベツで)
生姜(すりおろし) 1片分
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
ほんだし ひとつまみ
醤油 大さじ1と1/2
すり胡麻 大さじ3
炒り胡麻(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19299740/
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大5枚
豚薄切り肉 200g
にんにく 1かけ
◎味噌(あれば赤味噌) 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17464430/ゆうたま
ドレッシングには実に色々な種類がありますが、マヨネーズやチーズが効いたドレッシングはコクがあり、野菜嫌いなお子さんなども、美味しくサラダなどがいただけておすすめです。
材料:分量
(2人分~)
例)
キャベツ 180g
きゅうり 90g(1本)
人参 20g
生姜 10g
だし昆布(または顆粒だし) 少々
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17741330/
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1枚
しょうゆ 小さじ1
春キャベツ 80g
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
天かす、かつお節、紅しょうが、青のり 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21587884/
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 1~2枚
卵 1個
水 600CC
ウェイパー(中華だし) 小さじ2
塩・胡椒 少々
ごま油(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18271753/
スーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 8枚
ひき肉(お好みの物) 100g
人参 半本
味噌 大匙1
酒 大匙2
砂糖 大匙1
みりん 大匙1
醤油 大匙1
オイスターソース 大匙1
ほんだし(顆粒) 小匙1/2
○豆板醤 お好みで
○にんにく(みじん切り) 一片
紅しょうが お好みで
○生姜(みじん切り) 一片
胡麻油 大匙1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水小さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19823252/
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
材料:分量
(3人分)
鶏むね肉 250~300g
春キャベツ 250~300g
オイスターソース 大さじ 1
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ 1
にんにく(チューブ) 小さじ 1/3程度(お好みで)
◎酒 大さじ 1
◎醤油 小さじ 1
片栗粉 適量
ブラックペッパー 適量(多めがいいかな)
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18160380/まんまるまうちゃん
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 4分の1玉
新玉ねぎ 4分の1個
カイワレ 2分の1束
豚肉 200g
A
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ニンニクすりおろし 1かけ分
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https://cookpad.com/jp/recipes/19137445/
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(3人分)
生鮭 3切れ
片栗粉 適量
春キャベツ 1/4玉
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
にんにく(すり下ろし) 1片
生姜(すり下ろし) 1片
レッドペッパー又は一味唐辛子 お好みで(オススメ)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19547575/
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
材料:分量
(4人分)
ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ ストレート 1袋
春キャベツ 1個
豚ロース肉(薄切り) 250g
新たまねぎ 1個
グリーンアスパラガス 3本
あさり 200g
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https://cookpad.com/jp/recipes/20530973/
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
材料:分量
(2人分)
海老(ブラックタイガー使用) 200g
春キャベツ(キャベツ可) 2枚
玉子 2個
サラダ油 大さじ1杯強
◎創味シャンタン(練り中華だし) 小さじ1杯
◎酒 大さじ2杯
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
水(片栗粉と同量) 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19130366/sachi825
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
材料:分量
(4~6人分)
春キャベツ 1/2個(350g)
コーン缶 小1缶
塩 小さじ1
◎菜種油 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19873177/makkocafe
トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 100g
ツナ缶 1缶
ごま油 小さじ1
塩 3つまみ
鶏がらスープの素 4~5つまみ
おろしニンニク 少々
ブラックペッパー 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19170768/PATTIE◎
サラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマヨネーズが合います。
材料:分量
(3人前)
油揚げ 3枚くらい
挽き肉 150グラム
キャベツ 2枚
豆腐 50グラム程度
片栗粉 大さじ2
卵 小さめ1個
塩コショウ 適量
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19838757/
生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
材料:分量
(4人分)
豚こま肉 250g
春キャベツ 200g
人参(千切り) 40g
ピーマン(細切り) 2個
新玉ねぎ 1個
にんにく(みじん切り) 1片
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
~甘味噌~
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
豆板醤(なくても可) 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
胡麻油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19697300/
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
春キャベツ 1/4玉
茹で卵 3個
マヨネーズ 大匙4
酢 小匙2
砂糖 小匙1
塩 小匙1/2
コショウ 少々
顆粒コンソメ 小匙1/2~
パセリのみじん切り お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19403430/
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4個(約350g)
カニカマ(なくてもOK☆) 6本位(約45g)
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
白すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19863608/PuuuChan☆
白菜の炒め物や、白菜なべに飽きたら白菜サラダ。白菜だけだとちょっと物足りないので、ツナなどを入れるとコクとうまみが出ておいしいサラダになります。キャベツの代わりに白菜を使ったコールスローサラダも美味。
材料:分量
(3、4人分)
春キャベツ 1/4玉
鶏胸肉 300g
玉ねぎ(新玉ねぎがおすすめ) 1/2個
にんじん 1/4本
塩・こしょう 適宜
にんにく(おろしたもの) 1片分
サラダ油 大さじ3程度
小麦粉 大さじ1
【ドレッシング】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
粒マスタード 大さじ1強
醤油 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18532677/ラビー
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ(出来れば春キャベツ) 3枚
ラディッシュ 3〜4個
塩 小さじ1/3
昆布茶 3つまみ〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19412488/
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 80g
春キャベツ 4.5枚
玉ねぎ 1/3個
ご飯 茶碗2杯(1合)
しょうが 1かけ
青ねぎ 1~2本
■肉味噌だれ
味噌 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
醤油(最後の仕上げ用) 適量
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18467116/ピーさんの゚ー゚゚
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
(2人分)
グリーンボール(春キャベツ) 1/2個
汐ふき昆布 適量(1つかみ)
しらす 適量(1つかみ)
白ごま 適量(1つかみ)
焼き海苔 2枚
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19890190/なぁニャ
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(2人分)
豚肉細切れ 150g
春キャベツ 1/4個
卵 3個
鶏ガラの素 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19706076/☆はなちゃん☆☆
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 130g
新玉ねぎ 1/4個
ツナ缶(チャンクタイプ) 1缶(140g)
プレミアム熟カレー(中辛) 2片
ごはん 2膳分
【A】
カットトマト缶 1/2缶(200g)
ミックスチーズ 20g
砂糖 小さじ1
おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1/2
水 100ml
【B】
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2/3
塩 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20254719/
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
材料:分量
(3~4人分)
春キャベツ(キャベツ) 1/4個(芯無しの状態で170gほど)
豚ロース薄切り 200g(8枚)
塩 小さじ半分弱
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ半分
おろしニンニク 小さじ半分
カレーパウダー 小さじ半分
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https://cookpad.com/jp/recipes/17942963/
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
材料:分量
(4人分)
春キャベツ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1くらい
あらびき胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18509415/チャーミル
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ(キャベツ) 1/4玉
塩 2つまみ
鶏がらスープの素または昆布茶 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりおろしにんにく(なくてもOK) 1/2かけ分
白ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19801453/
麻婆茄子のたれって、買いますか?私も以前は麻婆茄子のたれを買っていましたが、茄子よりたれの方が値段が高いこともあり、ばかばかしいのでクックパットを見ながら作る事にしました。たれ代が浮いています。ありがとうクックパット。
材料:分量
(2皿分)
スパゲティー麺 約150g
春キャベツ 1~2枚
ベーコン 1~2枚
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1片
鷹の爪 1つ
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 4振り程度(お好みで)
顆粒コンソメ 小さじ1
パスタの茹で汁 大さじ6>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18625814/
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 1/8個(130g)
クリームチーズ(個包装) 2個
白だし 小1/2+小1/2
酢 小1/2
ブラックペッパー たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19760624/
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ(葉) 大きめ1枚
カニカマ 2本
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 2~3滴
すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20037204/
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
材料:分量
(キャベツ半分)
春キャベツ 半分
塩 小さじ2
酢 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18205017/ここ左衛門
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(3~4人分)
春キャベツ 3~4枚
海老 8匹程度(中くらい)
ニンニク 1カケ
鷹の爪 1本
調味料
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18545861/1646
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
(1人分)
キャベツ 1/4玉
ハム 1枚~
しめじ 1/2株
牛乳 200cc
味噌(今回はあわせ味噌のダシ入りを使用) 大さじ1
塩コショー 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18514836/
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 2枚
トマト 1/4個
ツナ缶 1/2缶
うどん(冷凍) 2玉
ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ
水 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19613765/
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 250g
豚バラ肉(薄切り) 150g
塩 小さじ1/4
酒 小さじ2
長ねぎ 10cm
ラー油 適量
【A】
ポン酢しょうゆ 大さじ2
ラー油 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18963786/クリアアサヒ
韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
材料:分量
(大人2人、子供2人分)
鶏もも肉 2枚
春キャベツ 1/4
しょうゆ 大5
砂糖 大3
みりん 大2
酒 小1
マヨネーズ お好みで
塩、コショー 適量
白ゴマ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17778627/
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。
材料:分量
( 2人分)
春キャベツ 4枚
れんこん 150g
新にんじん 1/4本
かどやの純正ごま油 大さじ1
しょうが(千切り) 1片分
【A】
みそ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
かどやの香(かおり)いりごま 白 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20441000/
冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。
材料:分量
春キャベツ(外葉) 3枚
乾燥ワカメ 3つまみ
練り梅(※梅干可) 小さじ1/2~
ポン酢 大さじ1~
マヨネーズ 大さじ2~
鰹節 1パック(3g)
酢 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499685/
辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物を食べるとちょっと元気になった気がしますよね。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚分
春キャベツ(キャベツ可) 2枚
◎酒 大さじ1杯
◎塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
味噌マヨだれ
味噌 10g
マヨネーズ 10g
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ2杯
はちみつ(砂糖可) 大さじ1杯
白いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19873380/sachi825
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 2枚
きゅうり 1/3本
にんじん 1/6本
パプリカ 赤・黄あわせて1/4個
ミツカン カンタン酢™ 1/2カップ
または -
ミツカン カンタン酢™ レモン 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20529579/
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(4人分(in小鉢))
もめん豆腐 半丁150〜200g
春キャベツ(普通のキャベツでもOK) 2〜3枚
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
焼き豚またはハム 3〜4枚
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 少々
すりごま 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055247/
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 3~4枚くらい
卵 1コ
塩コショウ 少々
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
お水 80cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2
醤油 小さじ1
ツナ 大さじ1
水溶き片栗粉(水1:片栗1) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17741237/えみんちゅ*
カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
材料:分量
(1人分)
キャベツ 2~3枚
魚肉ソーセージ 1/2本
卵 1個
温かいご飯 お茶碗1膳分
塩、こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 少々
ウスターソース(食べる時) お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17557423/
中華街で食べるような、とろっとろ、やわらか、お口でとろける豚の角煮が食べたい、そんな貴方の夢を叶える、圧力鍋でとろとろに似た豚の角煮をご紹介。
材料:分量
厚揚げ 1枚(200g)
片栗粉 大さじ2杯
春キャベツ(ざく切り) 200~250g
【カレー照り焼きのタレ】
酒 大さじ1杯
砂糖 大さじ2杯
醬油 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
カレー粉 小さじ2杯
サラダ油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19680558/ウメ吉さん
お正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
材料:分量
(800ml保存容器分)
キャベツの葉 5枚(370g強)
ゆで卵 2個
サラダ用えび 25尾(180g)
コーン(冷凍or缶詰) 大さじ6(80g)
ツナ缶 1缶
コンソメ(顆粒) 小さじ2
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1.5
フレンチマスタード 小さじ2
マヨネーズ 大さじ5
黒こしょう・わさび お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18268975/ゆみすな77
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
春キャベツ 1/4玉
アンチョビフィレ(粗みじん) 5枚
ベーコン(スライス) 3枚
ニンニク(みじん切り) 1片
パスタのゆで汁 お玉1杯
オリーブオイル 適宜
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516892/
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(4人分)
水 1500ml
コンソメ(固形) 4~5個
新玉ねぎ(普通のでも) 1/2個~1個
新じゃがいも(普通のでも) 3個
人参 1本
大根orカブ 4~5cm分
春キャベツ(普通のでも) 半玉の1/4
ベーコン ハーフ8~10枚
↑またはソーセージ 8本
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19945958/
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
春キャベツ 3枚
豚バラ肉 2枚
セロリ 5cm
牛乳 2分の1カップ
顆粒コンソメ 小さじ2分の1
塩 大さじ1
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17811379/
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
材料:分量
(2~3人分)
春キャベツ 100g
大根(カブ) 50g(皮をむいて)
塩 小さじ2分の1
酢 小さじ2
醤油 小さじ3分の2~1
砂糖 ひとつまみ
かつお節 1パック(3g)
すりごま 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19662901/
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 1/4個(約280g)
卵 2個
すりおろしにんにく・鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ1
いりごま・ごま油 各大さじ1
塩 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20728420/
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 150グラム
コーン 大匙3
だし汁 1カップ
調整豆乳 1カップ
味噌 大匙1
黒コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17982686/矢切のねぎちゃん
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(4人分)
豚バラ 300g
春キャベツ 1/2個
白ネギ* 1本
ピーマン(パプリカでも) 2個
生姜(みじん切り) 1かけ
にんにく(みじん切り) 1片
味噌(甘口がオススメ) 大さじ3
砂糖 大さじ3
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1
油(炒め用) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023508/
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
キャベツ 2枚(約100g)
ベーコン 1枚
オリーブオイル 小さじ1
水 150㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ1
豆乳(牛乳でもOK) 150㏄
粉チーズ 大さじ2
ガーリックパウダー 適量
塩 少々
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18072469/
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 150g
桜海老又は小海老(乾燥したもの) 5g
生姜 半かけ
ごま油 大さじ1
調味料
酒 小さじ3
みりん 小さじ2
薄口醤油 小さじ1と2分の1
砂糖(お好みでなくても可) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148424/簡単手抜きママ
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
豚肉(細切れ、バラ、薄切りなど) 200g
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
香味ペースト(塩) 2周
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19636171/☆栄養士のれしぴ☆
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180gくらい
キャベツ 5〜6枚
ハム 4枚くらい
コーン(190g入り) 1/2缶
バター 大さじ1
水 200cc
コンソメ 1個
牛乳 400cc
スライスチーズ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19940212/
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
材料:分量
(1人分)
ショートパスタ 50g
キャベツ(春キャベツ) 50g
しめじ 3分の1株
ブロッコリー 5~6切れ
牛乳 1カップ
スライスチーズ 1枚分
ベーコン 2枚
薄力粉 大さじ1
コンソメ 小さじ半分
塩コショウ・ガーリックパウダー 適量
オリーブ油・黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18525167/
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉薄切り(鶏もも肉でも) 150~200g(鶏ももなら1枚くらい)
春キャベツ (4分の1)200g
新玉葱 (中1個)150g
白ワイン(辛口) 100cc
じゃがいも (中2個)250g
牛乳 200cc
生クリーム 50cc~
粒マスタード 小さじ2~
薄力粉 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1強
チキンスープの素(鶏がらスープ素で可) 小さじ1
砂糖 小さじ0.5~
にんにく (大粒)1カケ
オリーブオイル・塩・胡椒 適量
粉チーズ・黒胡椒(好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17962143/putimiko
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 300g
塩 小さじ1
【A】
すりゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1.5
塩 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19137801/
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
材料:分量
(4人前)
春キャベツ 1玉
鶏ムネ肉(1から2枚) 400g
ピザ用とろけるチーズ 適当
牛乳または豆乳 2カップ
オリーブオイル 少々
小麦粉 少々
塩コショウ 少々
粗挽き黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20254376/スパ子
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 葉大1枚
桜海老(干したもの) 大さじ2
ゴマ油 小さじ2
水 400cc
生姜すりおろし 小さじ2分の1~
味噌 大さじ1と3分の1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19616271/
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
(2人分)
「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」 大さじ2
スパゲティ 160g
あさり 200g
春キャベツ 200g
スナップえんどう お好みで
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ2
酒 大さじ2
水 400ml
粗びき黒こしょう 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17752363/
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(2人分(4個))
キャベツ(春キャベツ) 4枚
合挽ミンチ 200g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
ブラックペッパー 適量
ナツメグ 適量
卵 1個
固形コンソメ 2個
ケチャップ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18787329/
女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
材料:分量
(2人前)
鶏むね肉 1枚(約200g程度)
酒:醤油 適量(4:1)
片栗粉 適量
春キャベツ 1/4カット
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1弱
醤油 大さじ1
味噌 大さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19560803/あせこママ♥
食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
材料:分量
(4人分)
ホクトのブナシメジ 100g
乾燥わかめ 3g
春キャベツ 150g
味噌 小さじ2
ごま 小さじ1
ハム 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19025066/ホクトきのこ
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
(1人前)
パスタ 80g
ベーコン 1枚
春キャベツ 大1枚
新玉ねぎ 中4分の1カット
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1
バター 10g
スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
コンソメ 小さじ半分
塩こしょう 少々
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19205144/
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(4人分)
◎具材
豚肉薄切り(細切れ) 200g
いか 150g
ほたて(ボイル) 200g
筍(水煮or茹でたもの) 1/2個
キャベツ 5〜6枚
人参 1本
玉ねぎ 1個
ピーマン 3個
うずら卵水煮 8個
※合わせ調味料
水 200〜300ml
塩 小さじ1
胡椒 適量
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
粉末鶏がらスープ 大さじ1
仕上げ用
片栗粉 大さじ2
水 大さじ3〜4
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18753540/sindy0922
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。