もやしナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 5~6枚
人参 1/2本
塩 小さじ1/2くらい
レモン汁 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
ハチミツ 小さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17525255/あっこりんママ
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
キャベツ 1/4個
塩(大きさで調整) 小さじ1/4〜1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/3
昆布茶粉末(なければ昆布だしの素 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
ブラックペッパー・ごまなど お好みで入れても>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17964265/Lily maman
クリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
野菜が多かったり、濃いめに味付けしたい方は●の量を2倍に。
豚肉(何でも) 200〜250g
春キャベツ 大2〜3枚
ニラ(ねぎでもok) 1/4束
酒 大4
レモン汁 大1
塩 小1
ニンニク 1カケ
ごま油 大1
塩こしょう 適量
粗引きブラックペッパー いっぱい
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19149421/
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
(2人分)
ベーコン(スライス) 100g
春キャベツ 3枚(200g)
水 2カップ
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19659458/しぼりたて生しょうゆ
いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ (春キャベツでも♪) 150g (大3枚程度)
生ハム 30g
.
【 濃厚シーザードレッシング 】※市販のものでもOK♪ 大さじ2弱 (25g)
▼ 以下 作りやすい分量です。全部は使いません。
マヨネーズ ※1 大さじ2 (24g)
粉チーズ 大さじ1強 (7g)
牛乳 もしくは 豆乳 大さじ1 (15g)
レモン汁 小さじ1〜 (5g) ※無ければ酢小さじ1/2
にんにくチューブ 約3cm (2g)
黒こしょう 適量
【お好みで】砂糖・はちみつ 少々
【お好みで】しょうゆ 少々
※1 マヨネーズの半量をプレーンヨーグルトにして頂いても、ヘルシー&さっぱりで美味しいです♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917955/なつき☆ミ
麻婆茄子を作りたいけど、甜麺醤がない、そんな時に、甜麺醤を使わなくても、本格的でおいしい麻婆茄子のレシピを紹介します。甜麺醤は甘味のある黒っぽいお味噌なので、普通の味噌プラス砂糖で代用可能です。
材料:分量
(2~3人分)
「液みそ 料亭の味」 大さじ3
春キャベツ 1/2玉
豚バラ肉(うす切り) 200g
水 200ml
一味唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19643923/マルコメレシピ
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 200g
グリーンアスパラガス 1束
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
温泉卵 1個
【かけだれ】
ミツカン 味ぽんMILD 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19494656/
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ(春キャベツがお勧め) 外側の大きい葉4~5枚
ツナ缶(オイル漬けがお勧め) 1つ
ミックスビーンズ(お好きな豆で) 50g(お好きなだけ)
マヨネーズ 大さじ3位(お好きなだけ)
塩、コショウ 適量
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18985461/
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。
材料:分量
(2~3人分)
春キャベツ 3枚
人参 5センチ
ハム 4枚
ポッカレモン100 大さじ1+小さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
ホワイトペッパー 適量
塩 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18365688/
冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。
材料:分量
(2人前)
キャベツ(葉) 6・7枚
ゆで卵 2個
(調味料)
黒いりごま 大さじ1
白いりごま 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酢 大さじ1
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17384435/
紫キャベツには、目に良いと言われるアントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労の方やパソコンで目を駆使する方にもお勧めです。不思議なんですが、紫キャベツって凄く腐りにくくて長持ちするんですよ。
材料:分量
キャベツ 1/2個
◎肉ダネの
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
長ネギ 1/3本
ウィンナー 2〜3本
干し椎茸 2〜3個
◎調味料
オイスターソース:醤油 各小さじ1
砂糖:酒:マヨネーズ 各小さじ1
ごま油:干し椎茸の戻し汁 各小さじ1
しょうが(チューブ) 適量
鶏ガラスープの素:塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ3
◎グリンピース お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19786955/優雨【ゆぅ】
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
にんにく 1片
春キャベツ 2枚ほど
ベーコン 4枚ほど
オリーブオイル 大さじ3
コンソメ顆粒 小さじ2
パスタの茹で汁 お玉1杯
パスタ 160g
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https://cookpad.com/jp/recipes/19525016/
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 300g
春キャベツ 100g
玉ねぎ 1個(150g)
しいたけ 3枚(60g)
練りからし、しょうゆ(お好みで) 各適量
【A】
卵 1個
酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉 各大さじ1
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
塩、こしょう 各少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19567890/
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
キャベツ 葉1枚~
釜揚げシラス 1/2~1cup
海苔 適量
大葉 2枚
塩 大2
醤油 小1~
オリーブオイル&バター 各小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17904484/
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
材料:分量
(3~4人分)
サバ缶(水煮) 1缶(200g)
キャベツの葉 4枚(大きめ春キャベツで)
生姜(すりおろし) 1片分
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
ほんだし ひとつまみ
醤油 大さじ1と1/2
すり胡麻 大さじ3
炒り胡麻(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19299740/
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大5枚
豚薄切り肉 200g
にんにく 1かけ
◎味噌(あれば赤味噌) 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17464430/ゆうたま
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
(2人分~)
例)
キャベツ 180g
きゅうり 90g(1本)
人参 20g
生姜 10g
だし昆布(または顆粒だし) 少々
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17741330/
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1枚
しょうゆ 小さじ1
春キャベツ 80g
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
天かす、かつお節、紅しょうが、青のり 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21587884/
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 1~2枚
卵 1個
水 600CC
ウェイパー(中華だし) 小さじ2
塩・胡椒 少々
ごま油(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18271753/
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 8枚
ひき肉(お好みの物) 100g
人参 半本
味噌 大匙1
酒 大匙2
砂糖 大匙1
みりん 大匙1
醤油 大匙1
オイスターソース 大匙1
ほんだし(顆粒) 小匙1/2
○豆板醤 お好みで
○にんにく(みじん切り) 一片
紅しょうが お好みで
○生姜(みじん切り) 一片
胡麻油 大匙1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水小さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19823252/
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(3人分)
鶏むね肉 250~300g
春キャベツ 250~300g
オイスターソース 大さじ 1
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ 1
にんにく(チューブ) 小さじ 1/3程度(お好みで)
◎酒 大さじ 1
◎醤油 小さじ 1
片栗粉 適量
ブラックペッパー 適量(多めがいいかな)
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18160380/まんまるまうちゃん
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 4分の1玉
新玉ねぎ 4分の1個
カイワレ 2分の1束
豚肉 200g
A
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ニンニクすりおろし 1かけ分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19137445/
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(3人分)
生鮭 3切れ
片栗粉 適量
春キャベツ 1/4玉
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
にんにく(すり下ろし) 1片
生姜(すり下ろし) 1片
レッドペッパー又は一味唐辛子 お好みで(オススメ)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19547575/
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
材料:分量
(4人分)
ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ ストレート 1袋
春キャベツ 1個
豚ロース肉(薄切り) 250g
新たまねぎ 1個
グリーンアスパラガス 3本
あさり 200g
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https://cookpad.com/jp/recipes/20530973/
ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター1つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。
材料:分量
(2人分)
海老(ブラックタイガー使用) 200g
春キャベツ(キャベツ可) 2枚
玉子 2個
サラダ油 大さじ1杯強
◎創味シャンタン(練り中華だし) 小さじ1杯
◎酒 大さじ2杯
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
水(片栗粉と同量) 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19130366/sachi825
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(4~6人分)
春キャベツ 1/2個(350g)
コーン缶 小1缶
塩 小さじ1
◎菜種油 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19873177/makkocafe
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 100g
ツナ缶 1缶
ごま油 小さじ1
塩 3つまみ
鶏がらスープの素 4~5つまみ
おろしニンニク 少々
ブラックペッパー 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19170768/PATTIE◎
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(3人前)
油揚げ 3枚くらい
挽き肉 150グラム
キャベツ 2枚
豆腐 50グラム程度
片栗粉 大さじ2
卵 小さめ1個
塩コショウ 適量
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19838757/
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(4人分)
豚こま肉 250g
春キャベツ 200g
人参(千切り) 40g
ピーマン(細切り) 2個
新玉ねぎ 1個
にんにく(みじん切り) 1片
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
~甘味噌~
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
豆板醤(なくても可) 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
胡麻油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19697300/
ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター1つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。
材料:分量
(4人分)
春キャベツ 1/4玉
茹で卵 3個
マヨネーズ 大匙4
酢 小匙2
砂糖 小匙1
塩 小匙1/2
コショウ 少々
顆粒コンソメ 小匙1/2~
パセリのみじん切り お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19403430/
食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4個(約350g)
カニカマ(なくてもOK☆) 6本位(約45g)
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
白すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19863608/PuuuChan☆
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(3、4人分)
春キャベツ 1/4玉
鶏胸肉 300g
玉ねぎ(新玉ねぎがおすすめ) 1/2個
にんじん 1/4本
塩・こしょう 適宜
にんにく(おろしたもの) 1片分
サラダ油 大さじ3程度
小麦粉 大さじ1
【ドレッシング】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
粒マスタード 大さじ1強
醤油 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18532677/ラビー
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ(出来れば春キャベツ) 3枚
ラディッシュ 3〜4個
塩 小さじ1/3
昆布茶 3つまみ〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19412488/
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(2人分)
豚ひき肉 80g
春キャベツ 4.5枚
玉ねぎ 1/3個
ご飯 茶碗2杯(1合)
しょうが 1かけ
青ねぎ 1~2本
■肉味噌だれ
味噌 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
醤油(最後の仕上げ用) 適量
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18467116/ピーさんの゚ー゚゚
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
材料:分量
(2人分)
グリーンボール(春キャベツ) 1/2個
汐ふき昆布 適量(1つかみ)
しらす 適量(1つかみ)
白ごま 適量(1つかみ)
焼き海苔 2枚
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19890190/なぁニャ
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
(2人分)
豚肉細切れ 150g
春キャベツ 1/4個
卵 3個
鶏ガラの素 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19706076/☆はなちゃん☆☆
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 130g
新玉ねぎ 1/4個
ツナ缶(チャンクタイプ) 1缶(140g)
プレミアム熟カレー(中辛) 2片
ごはん 2膳分
【A】
カットトマト缶 1/2缶(200g)
ミックスチーズ 20g
砂糖 小さじ1
おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1/2
水 100ml
【B】
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2/3
塩 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20254719/
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
材料:分量
(3~4人分)
春キャベツ(キャベツ) 1/4個(芯無しの状態で170gほど)
豚ロース薄切り 200g(8枚)
塩 小さじ半分弱
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ半分
おろしニンニク 小さじ半分
カレーパウダー 小さじ半分
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https://cookpad.com/jp/recipes/17942963/
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
材料:分量
(4人分)
春キャベツ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1くらい
あらびき胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18509415/チャーミル
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ(キャベツ) 1/4玉
塩 2つまみ
鶏がらスープの素または昆布茶 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりおろしにんにく(なくてもOK) 1/2かけ分
白ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19801453/
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
材料:分量
(2皿分)
スパゲティー麺 約150g
春キャベツ 1~2枚
ベーコン 1~2枚
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1片
鷹の爪 1つ
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 4振り程度(お好みで)
顆粒コンソメ 小さじ1
パスタの茹で汁 大さじ6>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18625814/
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 1/8個(130g)
クリームチーズ(個包装) 2個
白だし 小1/2+小1/2
酢 小1/2
ブラックペッパー たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19760624/
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ(葉) 大きめ1枚
カニカマ 2本
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 2~3滴
すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20037204/
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。
材料:分量
(キャベツ半分)
春キャベツ 半分
塩 小さじ2
酢 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18205017/ここ左衛門
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
材料:分量
(3~4人分)
春キャベツ 3~4枚
海老 8匹程度(中くらい)
ニンニク 1カケ
鷹の爪 1本
調味料
ナンプラー 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18545861/1646
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(1人分)
キャベツ 1/4玉
ハム 1枚~
しめじ 1/2株
牛乳 200cc
味噌(今回はあわせ味噌のダシ入りを使用) 大さじ1
塩コショー 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18514836/
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 2枚
トマト 1/4個
ツナ缶 1/2缶
うどん(冷凍) 2玉
ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ
水 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19613765/
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 250g
豚バラ肉(薄切り) 150g
塩 小さじ1/4
酒 小さじ2
長ねぎ 10cm
ラー油 適量
【A】
ポン酢しょうゆ 大さじ2
ラー油 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18963786/クリアアサヒ
親子丼や牛丼など、それ一品で夕飯のおかずが済んでしまうものも多い、一品料理にはもってこいのご飯もののおかず。野菜もお肉もたっぷりとりたいなら中華丼やチャーハン、オムライスなどはいかがですか?
材料:分量
(大人2人、子供2人分)
鶏もも肉 2枚
春キャベツ 1/4
しょうゆ 大5
砂糖 大3
みりん 大2
酒 小1
マヨネーズ お好みで
塩、コショー 適量
白ゴマ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17778627/
切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
材料:分量
( 2人分)
春キャベツ 4枚
れんこん 150g
新にんじん 1/4本
かどやの純正ごま油 大さじ1
しょうが(千切り) 1片分
【A】
みそ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
かどやの香(かおり)いりごま 白 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20441000/
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
材料:分量
春キャベツ(外葉) 3枚
乾燥ワカメ 3つまみ
練り梅(※梅干可) 小さじ1/2~
ポン酢 大さじ1~
マヨネーズ 大さじ2~
鰹節 1パック(3g)
酢 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499685/
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚分
春キャベツ(キャベツ可) 2枚
◎酒 大さじ1杯
◎塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
味噌マヨだれ
味噌 10g
マヨネーズ 10g
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ2杯
はちみつ(砂糖可) 大さじ1杯
白いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19873380/sachi825
忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 2枚
きゅうり 1/3本
にんじん 1/6本
パプリカ 赤・黄あわせて1/4個
ミツカン カンタン酢™ 1/2カップ
または -
ミツカン カンタン酢™ レモン 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20529579/
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(4人分(in小鉢))
もめん豆腐 半丁150〜200g
春キャベツ(普通のキャベツでもOK) 2〜3枚
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
焼き豚またはハム 3〜4枚
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 少々
すりごま 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055247/
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 3~4枚くらい
卵 1コ
塩コショウ 少々
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
お水 80cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2
醤油 小さじ1
ツナ 大さじ1
水溶き片栗粉(水1:片栗1) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17741237/えみんちゅ*
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(1人分)
キャベツ 2~3枚
魚肉ソーセージ 1/2本
卵 1個
温かいご飯 お茶碗1膳分
塩、こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 少々
ウスターソース(食べる時) お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17557423/
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
厚揚げ 1枚(200g)
片栗粉 大さじ2杯
春キャベツ(ざく切り) 200~250g
【カレー照り焼きのタレ】
酒 大さじ1杯
砂糖 大さじ2杯
醬油 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
カレー粉 小さじ2杯
サラダ油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19680558/ウメ吉さん
私の家で週に1度は登場するきのこの炒め物。まいたけやしいたけなど、どんなきのこでも美味しいですが、私のお勧めは舞茸です。バターでさっと炒めて醤油をかけるだけでも充分おいしいですよ。
材料:分量
(800ml保存容器分)
キャベツの葉 5枚(370g強)
ゆで卵 2個
サラダ用えび 25尾(180g)
コーン(冷凍or缶詰) 大さじ6(80g)
ツナ缶 1缶
コンソメ(顆粒) 小さじ2
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1.5
フレンチマスタード 小さじ2
マヨネーズ 大さじ5
黒こしょう・わさび お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18268975/ゆみすな77
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
春キャベツ 1/4玉
アンチョビフィレ(粗みじん) 5枚
ベーコン(スライス) 3枚
ニンニク(みじん切り) 1片
パスタのゆで汁 お玉1杯
オリーブオイル 適宜
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516892/
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(4人分)
水 1500ml
コンソメ(固形) 4~5個
新玉ねぎ(普通のでも) 1/2個~1個
新じゃがいも(普通のでも) 3個
人参 1本
大根orカブ 4~5cm分
春キャベツ(普通のでも) 半玉の1/4
ベーコン ハーフ8~10枚
↑またはソーセージ 8本
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19945958/
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
春キャベツ 3枚
豚バラ肉 2枚
セロリ 5cm
牛乳 2分の1カップ
顆粒コンソメ 小さじ2分の1
塩 大さじ1
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17811379/
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(2~3人分)
春キャベツ 100g
大根(カブ) 50g(皮をむいて)
塩 小さじ2分の1
酢 小さじ2
醤油 小さじ3分の2~1
砂糖 ひとつまみ
かつお節 1パック(3g)
すりごま 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19662901/
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 1/4個(約280g)
卵 2個
すりおろしにんにく・鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ1
いりごま・ごま油 各大さじ1
塩 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20728420/
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 150グラム
コーン 大匙3
だし汁 1カップ
調整豆乳 1カップ
味噌 大匙1
黒コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17982686/矢切のねぎちゃん
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(4人分)
豚バラ 300g
春キャベツ 1/2個
白ネギ* 1本
ピーマン(パプリカでも) 2個
生姜(みじん切り) 1かけ
にんにく(みじん切り) 1片
味噌(甘口がオススメ) 大さじ3
砂糖 大さじ3
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1
油(炒め用) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023508/
食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
キャベツ 2枚(約100g)
ベーコン 1枚
オリーブオイル 小さじ1
水 150㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ1
豆乳(牛乳でもOK) 150㏄
粉チーズ 大さじ2
ガーリックパウダー 適量
塩 少々
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18072469/
フォーはベトナムの麺料理で、ナンプラーやレモン汁などの調味料を使ったエスニックな味付けの、日本でいうラーメンのようなものです。パクチーなどの香草も入れるので、異国の味が食べたい方はお試しあれ。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 150g
桜海老又は小海老(乾燥したもの) 5g
生姜 半かけ
ごま油 大さじ1
調味料
酒 小さじ3
みりん 小さじ2
薄口醤油 小さじ1と2分の1
砂糖(お好みでなくても可) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148424/簡単手抜きママ
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
豚肉(細切れ、バラ、薄切りなど) 200g
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
香味ペースト(塩) 2周
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19636171/☆栄養士のれしぴ☆
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180gくらい
キャベツ 5〜6枚
ハム 4枚くらい
コーン(190g入り) 1/2缶
バター 大さじ1
水 200cc
コンソメ 1個
牛乳 400cc
スライスチーズ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19940212/
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
(1人分)
ショートパスタ 50g
キャベツ(春キャベツ) 50g
しめじ 3分の1株
ブロッコリー 5~6切れ
牛乳 1カップ
スライスチーズ 1枚分
ベーコン 2枚
薄力粉 大さじ1
コンソメ 小さじ半分
塩コショウ・ガーリックパウダー 適量
オリーブ油・黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18525167/
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉薄切り(鶏もも肉でも) 150~200g(鶏ももなら1枚くらい)
春キャベツ (4分の1)200g
新玉葱 (中1個)150g
白ワイン(辛口) 100cc
じゃがいも (中2個)250g
牛乳 200cc
生クリーム 50cc~
粒マスタード 小さじ2~
薄力粉 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1強
チキンスープの素(鶏がらスープ素で可) 小さじ1
砂糖 小さじ0.5~
にんにく (大粒)1カケ
オリーブオイル・塩・胡椒 適量
粉チーズ・黒胡椒(好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17962143/putimiko
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 300g
塩 小さじ1
【A】
すりゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1.5
塩 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19137801/
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
材料:分量
(4人前)
春キャベツ 1玉
鶏ムネ肉(1から2枚) 400g
ピザ用とろけるチーズ 適当
牛乳または豆乳 2カップ
オリーブオイル 少々
小麦粉 少々
塩コショウ 少々
粗挽き黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20254376/スパ子
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
材料:分量
(2人分)
春キャベツ 葉大1枚
桜海老(干したもの) 大さじ2
ゴマ油 小さじ2
水 400cc
生姜すりおろし 小さじ2分の1~
味噌 大さじ1と3分の1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19616271/
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
材料:分量
(2人分)
「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」 大さじ2
スパゲティ 160g
あさり 200g
春キャベツ 200g
スナップえんどう お好みで
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ2
酒 大さじ2
水 400ml
粗びき黒こしょう 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17752363/
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(2人分(4個))
キャベツ(春キャベツ) 4枚
合挽ミンチ 200g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
ブラックペッパー 適量
ナツメグ 適量
卵 1個
固形コンソメ 2個
ケチャップ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18787329/
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(2人前)
鶏むね肉 1枚(約200g程度)
酒:醤油 適量(4:1)
片栗粉 適量
春キャベツ 1/4カット
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1弱
醤油 大さじ1
味噌 大さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19560803/あせこママ♥
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
材料:分量
(4人分)
ホクトのブナシメジ 100g
乾燥わかめ 3g
春キャベツ 150g
味噌 小さじ2
ごま 小さじ1
ハム 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19025066/ホクトきのこ
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
材料:分量
(1人前)
パスタ 80g
ベーコン 1枚
春キャベツ 大1枚
新玉ねぎ 中4分の1カット
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1
バター 10g
スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
コンソメ 小さじ半分
塩こしょう 少々
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19205144/
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
材料:分量
(4人分)
◎具材
豚肉薄切り(細切れ) 200g
いか 150g
ほたて(ボイル) 200g
筍(水煮or茹でたもの) 1/2個
キャベツ 5〜6枚
人参 1本
玉ねぎ 1個
ピーマン 3個
うずら卵水煮 8個
※合わせ調味料
水 200〜300ml
塩 小さじ1
胡椒 適量
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
粉末鶏がらスープ 大さじ1
仕上げ用
片栗粉 大さじ2
水 大さじ3〜4
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18753540/sindy0922
タコライスって沖縄の料理なんですね(メキシコあたりの料理だとずっと思ってました)ひき肉にアボカド、トマト、チーズなど具沢山で食べ応え充分の一皿料理です。普段の食事に飽きたら、たまにはタコライスもお勧め。