10分で出来る簡単夕飯・晩御飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉) 2枚
塩コショウ 適宜
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意 大さじ2
マヨネーズ(味付け用) 大さじ1
青葱(小口切り) 適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832934/おぶうさま
忙しすぎて、夕飯作りに10分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
材料:分量
(たっぷり2人分)
豚肉(バラスライスやこまぎれ等) 150g
きゃべつ 1/6位
長ネギ 1/3位
ピーマン 1~2個
油 大さじ1位
調味料
しょうゆ 大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1~2
水 大さじ1~2
片栗粉 小さじ1弱
おろしニンニク(なくても可) チューブ1センチ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17662797/wakwaksan
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
絹ごし豆腐 1/2丁
カニカマボコ 3本
青ネギ お好み量
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ3~4
鶏がらスープの素 少々
ごま油 適宜
ポン酢 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18811185/
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(薄切り) 400g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
お酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
白炒りゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ1
ネギ 小口切りにして一つかみほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17367817/
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
材料:分量
(鶏もも肉600gで作る分量)
鶏もも肉 600g(約2枚分)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
サラダ油 少々
『ねぎ塩だれ~レモン風味でさっぱり~』(ID:2083377)
白ねぎ 15cm位
レモン汁(ポッカレモンなど) 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
仕上げ用
粗挽き黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17881755/
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(鶏もも肉600gで作る分量)
鶏もも肉 600g(約2枚分)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
白ねぎ 2本
サラダ油 少々
『お店の味みたい!自家製★焼き鳥のたれ』(ID:2215163)
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19507400/ほっこり~の
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
豆腐(木綿) 1丁(350g)
肉薄切り(豚でも牛でも) 300g
長ネギ 1本
水 150ml
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20124208/☆栄養士のれしぴ☆
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
(軽く2人分)
納豆(ひきわりがおすすめ) 1パック
卵 1個
青ねぎ 1本
ごはん 軽く2ぜん
塩、黒こしょう 適宜
しょうゆ 適宜
油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17487771/れいにあ
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
材料:分量
(4人分)
アスパラガス 4本
つくね
豚ひき肉 200g
ネギ 1本
生姜(すりおろし) 小さじ1
醤油 小さじ2
卵 1/2個
片栗粉 大さじ1
調味料
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17547252/oNACHIKOo
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
ごはん 2膳
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1
中華だし(あれば。味覇、創味シャンタンなど) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
具(好きなもの) 好きなだけ
ねぎ 好きなだけ
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19936975/ヒロニアス
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
材料:分量
(3~4人分)
○鶏もも肉 2枚
○白ねぎ 1本
しょうゆ 大2
みりん 大2
酒 大2
しょうがすりおろし(チューブでもOK) 小さじ1/2程度
砂糖 大1~1.5
○いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18584165/
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
材料:分量
(4人分)
白ねぎ(白い部分) 2~3本
豚バラスライス 250グラム位
みりん 大匙4
しょうゆ 大匙2
酒 大匙3
砂糖 大匙2.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597406/
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 1丁
あさり 10個くらい
豚肉 100g
ネギ 1/2本
水 500cc
合わせ調味料
ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
粉唐辛子 大さじ0.5~1(お好みで辛さの調節をして下さい)
ネギみじん切り 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1
鶏がらダシ(ダシダ・ウェイパーでも) 大さじ1
しょうゆ 大さじ0.5
お酒 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17670378/misacoco
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
(直径約28cm1枚分)
万能ねぎ又はわけぎ 250g
ピザ用チーズ 300g
マヨネーズ 80g
醤油 小さじ1
七味唐辛子 お好みで
ベーコン 4~5枚
ピザクラスト 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17473346/勇気凛りん岸田夕子
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(フライパン1枚分)
大根 8cmほど(多くて300g)
ねぎ 2分の1本
桜えび 好きなだけ
粉末だし(鰹節+塩でもOK) 大さじ1/2 (小分けパック1袋+適量)
薄力粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
水 60~80ml
<タレ>
コチュジャン 小さじ1
みりん 小さじ1
醤油 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
ごま油 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17433186/じゅん13
中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(*グラタン皿たっぷり1皿分*)
長いも 150g
絹ごし豆腐(あれば) 1/2丁(150g)
長ネギ 10センチぐらい
卵 1個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 1つまみ
ごま油 小さじ1/2
チーズ(ピザ用) 適量
マヨネーズ 適量
刻みのり 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17836265/アプコさん♪
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 1つ
スライスチーズ(とろける) 1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ1
刻みネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17878405/danchi
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い~!!鍋かフライパンで作れないかなぁ~。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
材料:分量
(イカ一杯分)
イカ 1杯
バター 大1
ポン酢 大1
青ネギ 2本~たっぷりとお好みで♡
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19119171/腹の上のポニョポニョ
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(2~3人分(砂肝好きな場合は、1人分?!^^))
砂肝 1パック(8切れ程)
ニンニク(みじん切り) 1片
ネギ(粗みじん切り) 1本
ゴマ 大1
ゴマ油 大1
塩 少々
胡椒 少々
レモン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17354329/
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
ぶり 2切れ
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1
ミツカン味ぽん 大さじ2
青じそ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19902370/ミツカン味ぽん
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。
材料:分量
(2〜3人前)
ワンタンの皮(餃子の皮でも) 7〜8枚
挽肉(豚でも牛でも合挽でも) 80〜100g
長ネギ 1/3本
水 550〜600cc
鶏ガラスープの元 大さじ1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1弱
ごま油 少々
万能ネギ(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18595636/mmmmmio
中華料理屋さんなどで食べることが多いですが、ご家庭でも簡単に作れます。あんはとくにコツなどいらないですが、パラパラのチャーハンだけは難しいですね。
材料:分量
(8個分)
鶏挽肉(もも、むねお好みで) 200g
長ネギ 1/2本
エリンギ 1本
絹豆腐 150g
ごま油 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1片
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 少々
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
白ごま 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17617677/EnjoyKitchen
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(3~4人分)
玉子 2個
水 4カップ
中華味の素(顆粒) 小さじ2
カニかま 5本
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1と1/2
コショー 少々
片栗粉 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
酢 小さじ2
ネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18420318/komomoもも
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
長ねぎ 1本
にんにく 1かけ
鶏がらスープのもと 小さじ1
塩 小さじ1/3~
ごま油 大さじ2〜3
(お好みで 白ごま、黒胡椒、レモン汁 適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17559749/☆栄養士のれしぴ☆
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(2人分)
豚こまぎれ肉 150~200g
白ねぎ 10cmくらい
酒 大さじ1
塩・こしょう 適量
サラダ油 適宜
塩だれ
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
レモン汁(ポッカレモン使用) 小さじ1
中華だしの素(ウェイパーなど) 小さじ2
片栗粉(同量の水でとく) 小さじ1
水 60~70cc
■
ごはん お茶碗2杯分
白いりごま・粗挽きブラックペッパー 適量
細ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19031697/
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(4人分)
豚こま切れ肉(ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪) 200g
長ねぎ 1/2本
キャベツ 約1/2個
にんにく 大1片
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ2
みそ 大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ6
酒 小さじ4½
しょうゆ 小さじ1½
豆板醤 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17898664/Chisora
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(2人分)
胸肉 1枚(250~300g)
長ネギ 太いの1本
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 3本指でふたつまみ
ブラックペッパー 適宜(多目がおいしい)
ごま油(炒め用) 適宜
にんにく(チューブでも可) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17881199/馬堀海岸
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(1人分)
豆腐 1/2丁(200g)
キャベツ 1/8コ
ネギ あればお好みで
■薄力粉 大さじ2
■片栗粉 大さじ2
■塩コショー 少々
■かつおだし(粉末) 4グラム
ごま油(サラダ油でもOK) 適宜
かつおぶし・マヨネーズ・ぽん酢 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18482301/ひろせみ
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
しらたき 200g
鷹の爪 1本
万能ねぎ がばっと二掴みくらい
ごま油 適量
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1~1.5
お酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17729305/papikun
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(2~3人分)
豚薄切り肉 200~250g
えのき茸 大1パック
青ネギ(万能ネギ) 1束
《合わせ調味料》
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17967485/ぎまーる
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
ネギの青い部分 70g(およそ売られているひと束分)
みそ 50g
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 小さじ1/2
酒 大さじ2
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18167485/
鶏肉の定番のおかずといえばチキンソテー。作り方は人それぞれで、フライパンで焼いてソースを絡める人もいれば、塩・コショーやスパイスなどをもみこんで、グリルなどで香ばしく焼く方もいます。お好みの作り方でどうぞ。
材料:分量
(作りやすい分量)
鶏むね肉(鶏もも肉でも) 1枚
片栗粉 大さじ1.5
酒、しょうゆ 各小さじ1
長ネギ 1本
照り焼きだれ
しょうゆ・みりん 各大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18943410/emakatu
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(3~4人分)
豚ひき肉 400g
ねぎ 40g
しいたけ 4個(40g)
生姜 すりおろして小さじ2
片栗粉 大さじ2
パン粉 大さじ4
塩 少々
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17376756/ラビー
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
材料:分量
(3〜4人分)
豚こま(豚バラでも) 300g
長ねぎ 1本
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1と1/2
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
鶏がらスープのもと 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1
にんにく(すりおろし又はチューブ) 1かけ
しょうが(すりおろし又はチューブ) にんにくと同量
粗挽きブラックペッパー 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19979747/☆栄養士のれしぴ☆
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉(皮なし) 150g
小ねぎ 3本
片栗粉 大さじ1
刻みのり 適量
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21211759/キユーピー野菜レシピ
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮なうちに使い切りましょう。
材料:分量
(3~4人分)
鶏もも肉 500g
下味用
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ネギ(みじん切り) たっぷり50g~
鶏ガラスープの素 小さじ1
はちみつ 小さじ1
水 80cc
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17824583/nabeko44kazu
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 8本
長ネギ 1本
しめじ 1パック
もち米(なければ白米) 大さじ3
おろししょうが 小さじ1
酒 大さじ2
塩 小さじ1・1/2
水 800cc
ブラックペッパーあらびき 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508117/7days
ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。
材料:分量
(4人分)
ぶり(刺身用) 1さく
長ねぎ 3本
水菜 1/2袋
大根 1/4本
塩 小さじ1
【つけダレ】
ミツカン味ぽん 適量
ミツカンごましゃぶ 適量
ミツカンかおりの蔵丸搾りゆず 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20411700/ミツカン味ぽん
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
(2人分)
そば 2人分
ごま油 小1
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(すりおろし) 1かけ
豚肉(薄切り) 80g
椎茸 2個
唐辛子 好みで
めんつゆ(4倍濃縮) 75ml
水 225ml
みりん 小2
長ネギ 1本
白ゴマ 小1
きざみ海苔 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361137/ラムち
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
材料:分量
ねぎ(白いところ) 4本
お酢(穀物酢) 大さじ2~3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
バター(下記参照) 10~20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17829635/
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
(1人分)
ごはん(温かいもの) 1膳
納豆(付属のタレも) 1パック
ねぎ(みじん切り) 10cm
バター 10g
ほんだし 小1
醤油 小1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18873305/みみんご
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(2~3人分)
鶏もも肉 大1枚(300g)
長ねぎ(大) 1本
醤油・酒(肉浸し用) 適量
小麦粉(肉まぶし用) 適量
醤油・砂糖・酒 各大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20187858/moj
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
(16本分)
鶏もも肉 2枚(約600g)
長葱(白い部分) 2本分
たれの
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
水飴(砂糖) 大さじ1
七味唐辛子(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17751364/アトリエ沙羅
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
材料:分量
(3人分)
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 100g
長ネギ 1/2本
生姜のすりおろし 小1
■醤油 大1
■オイスターソース 大1
■塩 小1/2
■酒 大1
■ゴマ油 大1/2
■鶏ガラスープ 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19082309/たうんびー
小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。
材料:分量
(鶏もも肉2枚で作る分量)
鶏もも肉 2枚(600g位)
白ねぎ2本
塩(白ねぎ用) 小さじ1/2
サラダ油(焼く用) 適量
鶏もも肉の下味
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1cm分位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19286233/ほっこり~の
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2人分)
長ねぎ 1本(今回85g)
水 400cc
固形コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2)
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
醤油 少々
あら挽き胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18982553/berry+
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
材料:分量
(2人分)
長ネギ 1本
ごま油 大1
鶏ガラスープの素 小1
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20367020/mikko6
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(2人前)
長ネギ 1〜2本
小麦粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
水 大さじ8
だしの素(ほんだし等) 小さじ2
ごま油 小さじ2強
しょうゆ 適量
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17572180/スリルチェーン初春子
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
卵 2個
釜揚げしらす 大さじ1
刻みねぎ 大さじ1
白だし(醤油やだし醤油でもOK) 小さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701682/kagety
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。
材料:分量
油揚げ 1枚
長ネギ(または細ねぎ) 20gぐらい
味噌 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
ピザ用チーズ 20g~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19983631/ウメ吉さん
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
鶏肉 2枚分(多目がいいです)
玉ねぎ 1玉
ネギ 2本
エリンギ 2-3本
とろけるチーズ 適量
キムチ 400gくらい
コチュジャン 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
チューブにんにく 2センチ位
醤油 大さじ2
チューブしょうが 2センチ位
お砂糖 小さじ2
ケチャップ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19386761/mar1sun
一人分のお弁当を作る時に参考にしたい、卵一個で作れる卵焼き。ちなみに我が家には、卵一個、一人分の卵焼きを焼くのに調度良いサイズの卵焼き機があります。
材料:分量
(3〜4人分)
豚薄切り肉(バラ・モモ等) 400〜500g
白菜(キャベツ) 1/4玉(1/2玉)
白ねぎ(長ねぎ) 2〜3本
青ねぎ(刻みねぎ) 5〜6本(大1パック)
粗挽き黒こしょう 適量
乾燥にんにくチップ 適量
【スープ】
水(だし汁) 900ml
(水の場合)和風だしの素 1袋(8g)
【塩だれ】
水 100ml
鶏ガラスープの素 大さじ2
片栗粉 大さじ2〜3
塩(あれば天日塩・藻塩等) 小さじ2
こしょう 多めの適量
白ごま(いりごま) 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
料理酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
仕上げに(お好みで)
レモン汁・七味唐辛子 適量
〆と言えば
中華麺orうどん 好きなだけ
白ご飯・卵 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18966409/ようじずふぁくとりー
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
材料:分量
(2人分)
蒸し焼きそば 2玉
豚バラ肉 3枚くらい
白ネギ 1本~
酒 大さじ1
塩・こしょう 適宜
鶏ガラスープ(粉末) 少々
仕上げにごま油 小さじ1
あれば紅ショウガ お好きなだけ
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https://cookpad.com/jp/recipes/18037672/
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
材料:分量
(1枚分)
青ねぎ 1束(8~9本)
玉子 1個
薄力粉 50g
めんつゆ 30cc (大さじ2)
水 15cc (大さじ1)
お好みのソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18386157/みのるとかおる
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1人分
ねぎ 1/3束
豚バラ薄切り 3~4枚
<油そばだれ>
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 小さじ1/2
いりごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17582784/ここあママ
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
材料:分量
長ネギ 食べたい分
サラダ油 適量
バター 適量
醤油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18359713/きゃらめるきぃ
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
お餅 2ヶ
ネギ 100g
花かつお 3g
キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ適当
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18232438/よちりん
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
材料:分量
(2人分)
鶏胸肉 350g
長ネギ 1本半
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17968378/スノーキッチン
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
白ネギ 1本以上
あげ 2枚
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
和風だし 小さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20126525/hitty☆
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
(3〜4人分)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ肉) 300g
片栗粉 大さじ1
長ネギ 1本
タレ
酒 大さじ2
酢 小さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
レモン汁(あれば) 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
塩、ブラックペッパー 少々
トッピング・付け合せ
炒りごま(白) 適量
レタス 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18831591/スズケンさんの嫁
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
材料:分量
(2~3人分)
牛肉の切り落とし 250g
白葱 2本
生姜 スライス2~3枚
調味料
オイスターソース 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 少々
牛肉の下味付け調味料
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18063947/みぞれっちファン
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
材料:分量
(1人分)
おぼろ豆腐(または絹豆腐) 150g
豚こま切れ肉 50g
キムチ 50g
あさり 50g
長ネギ 1/3本
卵 1個
味噌 小さじ1
ダシダ(あれば) 少々
調味料(作り方2で使用)
ごま油 大さじ1/2
★唐辛子粉 お好みで調整
★コチュジャン 小さじ1
★酒 大さじ1
★しょう油 小さじ1
★みじんにんにく 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17618448/nyaoco
冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。
材料:分量
(2)
ご飯 茶碗2杯分
【香味油】
油 大さじ2
ねぎ(香味油用) 適量
【味付け】
○鶏ガラの素 大さじ1
○塩コショウ 少々
○醤油 大さじ1強
○味の素(あれば) 少々
【具材】
卵 1〜2個
ねぎ(後いれ用) お好みの量
お好みの具材(焼豚など) お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20216412/うつわから×やすだ
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
材料:分量
(2人分)
ささみ 2本
水菜 1/2束
にんじん 1/2本
長ネギ 1本
梅干し 1個
ごま油 大さじ1
めんつゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
酢 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17958498/chikapon♡
かつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
材料:分量
(3~4切れ分)
卵 2個
砂糖 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
みりん 大さじ1
コーヒーフレッシュor牛乳or生クリーム 2個(大さじ1弱)
サラダ油 大さじ1
天かす 大さじ2~3
ねぎ 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17585138/にゃぁくん
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(2人分)
トマト 大1個
葱 どっさり
豆腐 1丁
麺つゆ(市販の) 大匙1
おろしニンニク 1片
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380242/お茶丸
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 250グラム
豚肉 150グラムぐらい
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1本
にんにく 1片
オリーブオイル 大1
めんつゆ 大3
バター 10グラム
塩こしょう 少々
水 適量
きざみのり お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18882541/
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 300g*1枚
青ネギ 好きなだけ
片栗粉(小麦粉) 小さじ2
胡麻油 大さじ1
フレッシュレモン(又は果汁) 小さじ2~
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1強
料理酒 小さじ1
にんにく(すりおろし) 半~1カケ
唐辛子 半~1本
黒胡椒 適量
塩・こしょう 適量
フレッシュレモン(又は果汁) お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20249972/putimiko
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
長ねぎ 2本
ごま油 小さじ2
酒 大さじ1と1/2
白いりごま 適量
【A】
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17999670/クリアアサヒ
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 3枚
春雨(乾燥) 25g
豚ひき肉 200g
しょうが 1片(10g)
◎水 カップ4・1/2(900㏄)
◎酒 大さじ2
◎鶏ガラスープの素 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩・こしょう 少々
万能ねぎ 1/3束
白煎りゴマ 大さじ2
ゴマ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19336625/
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
材料:分量
(1人分)
そうめん 70g
きざみ海苔 適量
きざみねぎ かなり多めに
hana華奈mamaさんの温泉卵(ID:407533)他、半熟卵 1個
<たれ>
めんつゆ(3倍) (希釈せずそのまま)大さじ2
ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17675584/アキコフスキー
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
(2人前)
スパゲティ 200g
鶏肉(ももor胸) 100g位
長ネギ 1本
ニンニク 大2(小なら3)
鷹の爪 1個
酒「下味用」 小1
塩「下味用」(あればクレソル) 小1/2
オリーブオイル 大5~6
鰹のダシの素 少々
白ワイン 大1
バター 10g
◎塩 7,8振り
◎コショウ 3,4振り
□砂糖 小1
□醤油 大2
(あれば 刻みのり) お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17583928/たきゅ
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(二人分)
長ネギ 1本
油揚げ 一枚
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
サラダオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19984207/
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
材料:分量
(2人分)
長ネギ 1本
鶏ささみ 2本
酒 小さじ1
ポン酢 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
ゆず胡椒 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18143762/ミナいちご
何かと使うことの多い豚のひき肉ですが、私はとんかつなどに使う豚肉の脂身を切り落として、脂身だけ包丁で叩いてひき肉にして、冷凍保存して、煮物や炒め物などに使うことが多いです。
材料:分量
(2人分)
イカ(ゲソは除く) 1杯
長ネギ 1本
マヨネーズ 大さじ1
にんにくすりおろし 1かけ分
※オイスターソース 大さじ1
七味唐辛子 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18961441/どんぴんたん
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
材料:分量
(2~3人分)
砂肝 1パック
片栗粉 砂肝、まぶす程
万能ネギ 1束
炒め油(サラダオイルでも胡麻油でも) 炒めれる程度
一味or 韓国の唐辛子 お好みで。少々
下味用調味料↓
醤油 小匙2
酒 小匙1
みりん 小匙1
にんにく&生姜の摩り下ろし 少々。
塩・胡椒 少々。
仕上げ用合わせ調味料
豆板醤 小匙1/2程
醤油 小匙3程
酒 小匙2程
みりん 小匙3程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818019/pegupepepe
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
材料:分量
(5~6切れ分)
たまご 2個
塩昆布 ひとつまみ
鰹節 ひとつまみ
ねぎ 3cmくらい
油 小さじ2~3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952800/annnnn
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(丼ぶりの3人分用の量です。大盛りや味が濃いめが好きなら2人でタレを使ってもOK。)
タレ
ネギ 1本
塩(お好みで半量も○) 小さじ2
鶏ガラスープ(粉末) 小さじ2
白ごまorすりごま(あれば) 小さじ2
レモン汁(あれば) 小さじ2
料理酒 大さじ2
ごま油 大さじ2
こしょう 少々
味の素 少々
水 50cc
丼ぶり(3人分)
豚肉(バラでもこま切れでもOK) 300g
水菜(キャベツでもOK) 1束(キャベツだと3枚)
白ごま(最後の仕上げ用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17757001/ゆきたん☆彡
我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
材料:分量
(2人分)
豚バラブロック肉 250g
長ネギ 1本
塩・コショウ 適量
蜂蜜 大1
みりん 大1
酒 大1
醤油 大2
オイスターソース 大1/2
にんにく(チューブ) 2cm
ゴマ油 大1/2
白煎りゴマ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18024905/
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
材料:分量
(2人分)
ご飯 500g
じゃこ 25g
長ねぎ 1/2本
卵 1個
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
顆粒和風だし 小さじ1/2
塩こしょう 少々
ごま油(仕上げ用) 小さじ1/2
しょうゆ(仕上げ用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17559046/☆栄養士のれしぴ☆
いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。