にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(作りやすい量)
かぼちゃ 大なら1/4個・小なら1/2個
黄金比率の煮汁
水 200cc
醤油・酒・砂糖・みりん 各大2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1448171
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 4分の1
コンソメ キューブ型1個(顆粒・粉末は4~5g使用)
パセリ(あれば) 適量
マヨネーズ 大さじ2~
塩コショー 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/467891
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/4個
水 200cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/150948
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/3個
しょうゆ・砂糖 各大さじ2
酢 大さじ1
ごま たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1105168
材料:分量
(4人分)
【鶏もも肉】 1枚【300g】
【かぼちゃ】 1/4個【ワタを除いて400g】
【玉葱】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【バター・油】 各適量
【小麦粉】 大匙2
【★カットトマト缶】 1缶
【★酒】 50ml
【★水・牛乳】 各1カップ
【★砂糖・コンソメスープの素】 各大匙1
【★胡椒】 少々
【塩】 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1646801
材料:分量
(4人分)
カボチャ 1/2個(500g)
豚ひき肉 150g
生姜すりおろし 1片
【煮汁】
水 300cc
酒 大さじ3
醤油、砂糖 各大さじ2
だしの素(かつお風味) 小さじ1
片栗粉 適量
塩 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2790276
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
⚫︎水 350ml
⚫︎コンソメ 1個
⚫︎砂糖 小さじ1
⚫︎しょうゆ 小さじ1/2
牛乳 300〜350ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2781718
材料:分量
(2~3人前)
かぼちゃ 1/4個(400gくらい)
豚挽き肉(又は鶏挽肉) 100g
しょうが 1/2片
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
片栗粉+水 小さじ1+小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/510442
材料:分量
(3~4人分くらい)
かぼちゃ 1/4個(300gくらい)
サラダ油 適量
(ドレッシング)
玉ねぎ(すりおろす) 25g
酢 大1.5
砂糖 大1
塩 小1/2
粗引き胡椒 適量(多目が美味しい)
ベーコン 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1338899
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/3個
塩コショウ コツ参照
きゅうり 半本
○酢 小さじ1/2
○砂糖 少々
マヨネーズ 大さじ1ほど >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/105343
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(350g前後)
調味料
醤油 大さじ1~1.5
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
水 140cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1928406
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4個
小麦粉 小さじ2
牛乳 400㏄
バター 10ℊ
コンソメ 1~1/2個
塩コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2085196
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 1個(80g)
レーズン 45g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1382496
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 半分
玉ねぎ 1個
バター 20g
小麦粉 大さじ4
牛乳 400-600ml
塩、コショウ 少々
コンソメ 1-2個
ナチュラルチーズ 適量
パン粉 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1272201
材料:分量
かぼちゃ 1/4カット
みそ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
すりゴマ 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/760498
材料:分量
(小鉢で3~4人分)
かぼちゃ(種を取って皮は付いているもの) 200g
玉ねぎ 40g
ベーコン 15g
味付け
マヨネーズ 大さじ2~3
顆粒コンソメ 小さじ1/4
塩 少々
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2851088
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(300〜400g)
水 250〜300ml
きび砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1781060
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 今回は小さいもの一個
レンコン 今回は小さいもの2本
ベーコン 3~4枚
オリーブオイル 大さじ半分
ニンニク 一かけ
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/913747
材料:分量
(3~4人分)
カボチャ1/2個 500g(種を取り除いた状態)
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
バター 大さじ1/2
天然塩 2摘み
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/402808
材料:分量
(作りやすい分量)
かぼちゃ 大きめ4/1カット(ワタを除いて約450g)
きび砂糖(手順12要確認) 大さじ2強
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
水 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4182337
材料:分量
(作りやすい分量)
えびす南瓜 1/4個
塩 ふたつまみ
水(無しでも可能) 100cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/360158
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 約1/6個(正味200g)
スライスチーズ 2枚
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1強
塩こしょう 少々
ブラックペッパー お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/867500
材料:分量
(丸いコロッケ約15個分)
かぼちゃ 1/4個(400g)
バター 15g
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2
衣
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1442200
材料:分量
(3人)
かぼちゃ 1/4個(300~350gくらい)
固形スープの素(チキンコンソメ) 1個
牛乳 300cc位
バター・塩・胡椒 お好みで少し >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/596218
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 150g(小さめ1/6個くらい)
豚肉(バラでも小間でも♪) 100g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
豆板醤 小さじ1/4くらい
すりごま お好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2651041
材料:分量
(3人分)
かぼちゃ 8分の1個
玉ねぎ(薄切り) 2分の1個
鶏もも肉(ひと口大) 1枚
しめじ 2分の1袋
ブロッコリー 半株
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 200cc
固形コンソメ 1個
砂糖 小さじ1位
塩 1~2つまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2831180
材料:分量
(5人分★1人分505kcal)
豚ひき肉 150g
かぼちゃ 1/4個
ズッキーニ 1本
パプリカ 1/2個
オクラ 8本
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
カレールー 1/2箱(5食分)
水 650cc
ローリエ 1枚
オイスターソース 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ご飯 5杯分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1824496
材料:分量
かぼちゃの種 どれだけでも
オリーブオイル 炒める分
好きな塩 お好みで適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/886748
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/6~4/1
砂糖 大さじ1
塩 少々
バター 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1246045
材料:分量
(2~3人分)
南瓜 1/4個
玉ねぎ 1/4玉
しめじ 1/2パック
牛乳(または豆乳) 200cc
バター 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2775320
材料:分量
(5人分)
かぼちゃ 1/2個
砂糖 大さじ1/2~1
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
クリームチーズ 18グラム
レーズン(お好みで) 適量
胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1084259
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
塩こしょう 少々
パン粉 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1738128
材料:分量
かぼちゃ 4分の1
卵 2個
玉ねぎ 2分の1
牛乳 1カップ
バター 20g
小麦粉 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
粉チーズ 大さじ1
とろけるちーず 大きく2つかみくらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/996508
材料:分量
(坊ちゃんかぼちゃ1個分)
坊ちゃんかぼちゃ 1個
玉ねぎ 小1/2個
ベーコン 2枚
バター 小さじ1
小麦粉 小さじ2
牛乳 70cc
塩、胡椒 適量
ピザ用チーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1552907
材料:分量
(2~3人分)
かぼちゃ 300g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g(小1/2パックくらい)
牛豚合挽き肉 100g
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 大さじ2
牛乳 150ml
固形コンソメorブイヨン 1個
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g
バター 20g
粉チーズ お好みで適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1234416
材料:分量
(3人分)
かぼちゃ 1/8個
ピーマン 1個
豚ひき肉 150g
しょうが 1/2かけ
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
サラダ油又はごま油 適宜
白すりごま 大さじ1強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1267402
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4個弱
サラダ油 大匙1.5
はちみつ 大匙1.5
しょう油 大匙1/2
塩 少々
(黒)炒りごま 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/931488
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/2程度
水 200ml
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2033320
材料:分量
(2人分)
南瓜 1/8個(約150g)
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
仕上げ用
胡麻 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3861876
材料:分量
かぼちゃ 1/2個
〇マヨネーズ 大さじ3
〇砂糖 大さじ1
〇こいくち醤油 大さじ1
〇こしょう 少々
〇黒ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1860299
材料:分量
(3〜4人分)
南瓜 1/2個(約400g)
ツナ缶 1缶
中華だし(顆粒) 小さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
胡椒 少々
仕上げ用
胡麻 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4049202
材料:分量
バターナッツ南瓜(普通の南瓜でも) 1/2個(約350g)
水 100㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ1弱
牛乳(豆乳) 300㏄
塩・こしょう 適量
パセリ・生クリーム お好みで適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2740916
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 正味400g
玉ねぎ 中1個
牛乳 400~600cc
バター 20g
コンソメ(キューブ) 2個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1629211
材料:分量
(2人分)
小さいかぼちゃ 半分
塩胡椒 少々
砂糖 2つまみ
パン粉 大さじ2くらい
油 大さじ1弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3351081
材料:分量
かぼちゃ 1/2個(注①参照)
きゅうり 1/2本
ベーコン 4枚
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
塩・胡椒 適量
砂糖 大さじ1(注③参照) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2164518
材料:分量
(4人分)
ほうとう麺(生) 1人前130g×4袋(520g)
かぼちゃ 1/4個
さといも 3個
にんじん 1/2本
白菜 1/4個
青ネギ 1本
しいたけ 3個
しめじ 1パック
油揚げ 3枚
豚もも切り落とし 300g
水 8カップ(1760cc)
和風だし(顆粒) 大さじ2
だし入り味噌 大さじ5~6 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1084182
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 200g
プラス糀 糀甘酒 100ml
牛乳 100ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1
生クリーム(お好みで) 適宜
黒こしょう(お好みで) 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4609146
材料:分量
(中くらいサイズで 10個くらい)
かぼちゃ (大きめ) 1/2個
コンソメ(顆粒) 小さじ2
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
塩・胡椒 適量
・
フライ衣用・・ ・
小麦粉・卵・パン粉 各 適量
■ 揚げ用油(サラダ油) 適量
付け合せの野菜(今回はキャベツ・かいわれ・ミニトマト)お好みで 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2304812
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(g)
コーン 100g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
オイスターソース 大さじ1弱
マヨネーズ 大さじ1弱
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/912435
材料:分量
(2人分)
カボチャ 100g
クリームチーズ 大さじ2〜3
マヨネーズ 小さじ1〜2
塩胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2143030
材料:分量
(径7cmのココット4個分)
かぼちゃ 120g
ベーコンorウィンナー 2枚(2本)
◎卵 Mサイズ1個
◎牛乳 100cc
◎鶏がらスープのもと 小さじ1/2
チーズ 適量
コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/409884
材料:分量
(4人分~)
かぼちゃ 1/4個(正味250グラム)
玉ねぎ 1/2個(150グラム)
バター 15グラム
水 300cc
固形スープ 1個
牛乳 300~400cc
塩こしょう 適宜
パセリor生クリーム(あれば) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1476421
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
水 300cc
お酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩麹 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1719914
材料:分量
(3人分)
かぼちゃ 1/4個
○はちみつ 小さじ2
○バター 小さじ2
○塩 少々
小麦粉 適宜
たまご 1個
パン粉 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1149067
材料:分量
かぼちゃ 150g
マヨネーズ 適量
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1639287
材料:分量
(2~3人分)
かぼちゃ 1/4個(約300g)
マヨネーズ 大さじ4
牛乳 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ1
塩・こしょう 適量
チーズ(とけるもの) 適量
パセリ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/425650
材料:分量
(8個分)
かぼちゃ 約1/6個
パン粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1725742
材料:分量
(2~3人分)
かぼちゃ 大1/8個くらい
ベーコン 1~2枚
ポン酢 大さじ1~2
パセリor小ネギ 適量
オリーブオイルorゴマ油 小さじ2~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1250524
材料:分量
(4人分)
茄子 4本
ズッキーニ 1本
赤・黄パプリカ 各1個
オクラ 1パック
かぼちゃ 1/6個
めんつゆ(ストレート) 400ml
レモン汁(または酢) 小さじ1~2
大葉 3枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3242838
材料:分量
かぼちゃ 150グラム
くるみ 10グラム
調味料
マヨネーズ 大1
ヨーグルト(プレーン) 大1
塩、胡椒、砂糖 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3447480
材料:分量
かぼちゃ 1/8個
ベーコン 1枚~
オイスターソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
醤油 少々
ブラックペッパー お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/451870
材料:分量
(作りやすい量)
かぼちゃ 1/4個(約500g)
ゆで小豆の缶詰(甘いの) 1/2缶(約100g)
醤油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1680518
材料:分量
(3〜4人分)
かぼちゃ 1/4個
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量
ブラックペッパー(お好みで) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2462132
材料:分量
(4人分)
カボチャ 1/4個
牛乳 300cc
コンソメ粉末 小さじ1
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/873817
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(種付総重量で300~500g)
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
◎しょう油 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 小さじ2(小さじ2~3で調整可)
◎水 100mL
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2768625
材料:分量
(2〜3人分)
カボチャ 1/4個
水 250cc
コンソメキューブ 1個
牛乳 300cc
塩コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2160975
材料:分量
(1人分)
南瓜 150g
挽き肉 80g
玉ねぎ(みじん切り) 8分の1個位
◎とんかつソース 大1強
◎ケチャップ 大1強
◎牛乳 大2
塩コショウ 少々
とろけるチーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1980999
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 1/4コ
きゅうり 1/4本
玉ねぎ 1/4コ
ロースハム 2枚
クリームチーズ 25g
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/919359
材料:分量
(4人分~)
かぼちゃ 1/8個
クリームチーズ 50g
マヨネーズ 大さじ1/2
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3795653
材料:分量
(2-3人分)
鶏もも肉 1枚(280g)
かぼちゃ 1/4個(約250g)
牛乳 300ml
玉ねぎ(スライス) 1/4個
しめじ 100g
チーズ(とろけるタイプ) 70g
バター 15g
塩、胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2353772
材料:分量
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶) 1缶
かぼちゃ 150g
にんじん 中1/4本
大根 2cm
しめじ 1/2パック
長ねぎ 1/4本
水 300ml
味噌 大さじ1強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6501251
材料:分量
(3人分)
カボチャ 1/5~1/4
厚揚げ 1枚
○片栗粉(厚揚げまぶし用) 適量
醤油・砂糖 大さじ2~
酢 大さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1983964
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ 300g
玉ねぎ 1/2個(100g)
ツナ水煮缶 小1缶
にんにくみじん切り 1/2片分
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1/2
塩(あればハーブ塩) 小さじ1/4
白胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/208020
材料:分量
(2~3人前)
かぼちゃ 8分の1
小麦粉 適量
水(入れすぎ注意) 適量
マヨネーズ 小さじ1
お酢 小さじ1弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1065226
材料:分量
カボチャ 150g
豚肩切り落とし肉 200g
酒 大さじ1
しょうが&にんにく(チューブ) 適量
片栗粉 大さじ2
■ ●香味だれ
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1弱
長ネギ(みじん切り) 大さじ1弱
オイスターソース 大さじ1
醤油:酒:砂糖:蜂蜜 各大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうが&にんにく(チューブ") 各適量
白胡麻(トッピング用) お好みで◎ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3713702
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
かぼちゃ 180g
ウインナー 4本
バター 大さじ1
にんにく(チューブ) 2cm
水 150cc
コンソメスープの素 小さじ1
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
イタリアンパセリなど お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2408724
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/4個(390g)
ゆで卵 2個
調整豆乳 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ1/4
胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2192611
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4(300g)
さつまいも 大1本(350g)
卵 3個
プロセスチーズ 60g
マヨネーズ 60g
塩コショウ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/59799
材料:分量
(2人分)
カボチャ 300㌘
マヨネーズ お好みで
胡桃orスライスアーモンド 適量
ドレッシング
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1と2分の1
お酢 大さじ1
マスタード 大さじ半分
塩コショウ 各少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1370166
材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/4個
かぼちゃ 6/1個
オリーブオイル・酢 各大さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 適量
マヨネーズ(仕上げ用) 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2521625
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。