味噌汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
《人気１位》和食のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の和食のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 和食激ウマレシピ
大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 人気1位｜つくれぽ《 11974 件 》
材料：分量
（大皿一皿/5人分）
大根 15cmくらい
豚ひき肉(赤身) 150〜200g
生姜すりおろし 1片
○砂糖 大さじ1.5
○醤油 大さじ2
○本みりん 大さじ1
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1） 200cc
○清酒 大さじ1
水溶き片栗粉（水＋片栗粉） 各大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18478645／きちりーもんじゃ
☆ひじきの煮物☆ 人気2位｜つくれぽ《 11272 件 》
材料：分量
乾燥ひじき 15g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
水 150ml
顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19415522／☆栄養士のれしぴ☆
ココットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
こっくりおいしい豚バラ大根 人気3位｜つくれぽ《 10361 件 》
材料：分量
大根 1/3本（400ｇ）
豚バラ肉 100ｇ
ごま油(炒め用) 大さじ1
だし汁 200ｃｃ
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17796126／くんきん
人参レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え 人気4位｜つくれぽ《 9647 件 》
材料：分量
（3人）
木綿豆腐 1/2丁（150g）
ほうれん草 1/2把
人参・しめじ（あれば） 各30ｇ
砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
すりゴマ 大さじ1と1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17654782／cafe-cafe
チーズパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズパスタと一口に言っても、何のチーズを使うかによって味も変わってきますし、合わせる具材によって、色々な味や見た目が楽しめます。ちなみに粉チーズと和えただけのシンプルなチーズパスタも美味しいですよ。
順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし 人気5位｜つくれぽ《 9506 件 》
材料：分量
里芋 500g
和風だし 小さじ１
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ４
（仕上げに）
みりん 大さじ３＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17588435／もーちゃん47330
ナムル／韓国和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根 人気6位｜つくれぽ《 9376 件 》
材料：分量
（4人分）
大根 1/3本
豚バラ肉 150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
醤油・みりん・砂糖 各大さじ2
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
水 200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19631257／ナウちゃん
おでんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿ 人気7位｜つくれぽ《 8768 件 》
材料：分量
大根 ３００ｇ
卵 ３個
<合わせ調味料>
酒 大２
しょうゆ 大１.5
みりん 大１.5
砂糖 大１.5
コチュジャン 小１
鶏ガラ素 小１
おろしにんにく 適量
水 ２５０ｃｃ
※米 小１
※サラダ油 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18611437／まりみぃ
しめじ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
おからの炊いたん（卯の花♪） 人気8位｜つくれぽ《 8739 件 》
材料：分量
（４人分～）
おから 200ｇ
玉ネギ 1/4～1/2玉
干し椎茸 2枚
にんじん 3㎝
こんにゃく 50ｇ
ネギ 適量
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁 300cc～
サラダ油 大さじ2
ねぎ(小口切り) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17874544／uronn
マヨネーズ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マヨネーズは油の成分が多いので、サラダ油の代わりに炒め物の油としても使えます。きのこを炒める時など、サラダ油で炒めるよりもコクがあって、味に深みが出るので、やったことがない方は是非一度作ってみてください。
ほっこり煮物＊うちの筑前煮 人気9位｜つくれぽ《 8298 件 》
材料：分量
（4人分けっこうたっぷり）
鶏もも肉 1枚（200グラム）
ニンジン 小１本（70グラム）
こんにゃく 1/2枚（120グラム）
さといも 中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも） 1/2パック（70グラム）
レンコン 小１節（70グラム）
ごぼう 小1/2本（70グラム）
サラダ油 大さじ１
きぬさやorいんげん あれば少々
水 200ｃｃ
調味料
ほんだし 小さじ１
さとう 大さじ２
酒 大さじ２
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17770970／ＪＵＮちゃン
ひじきサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。
レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡ 人気10位｜つくれぽ《 7445 件 》
材料：分量
（２～３人分）
レンコン １本（１０～１５cmほど）
人参 1/2本
コンニャク 1/2枚
水 ２００ｃｃ
砂糖 大さじ２〜３
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
だしの素 小さじ１
サラダ油 小さじ１
白ゴマ（なくてもよい） 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18777128／ゆちめちゃん♪
玉ねぎマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
メチャうま！！豚肉＆大根の炒め煮 人気11位｜つくれぽ《 6709 件 》
材料：分量
（３人分位）
豚薄切り肉(ｺﾏ切) ２００ｇ
大根 １/２本(中サイズ位で)
しょうが １かけ分
酒・みりん 各大さじ２
砂糖 大さじ１と１/２
しょうゆ 大さじ２と1/２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17577797／roses6477
トマトクリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく 人気12位｜つくれぽ《 6230 件 》
材料：分量
（うちでは４人分）
豚バラ肉薄切り ２００ｇ
こんにゃく ２枚（１枚２５０ｇのもの使用）
【合わせ調味料】
醤油（出汁醤油を使用しています） １/４カップ
みりん １/４カップ
砂糖 大さじ１杯
ネギ・白胡麻 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17554440／
豆乳レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。
いんげんのゴマ和え♬ 人気13位｜つくれぽ《 6057 件 》
材料：分量
いんげん 約200ｇ
すりゴマ 大さじ1～2
薄口しょうゆ 大さじ1と半
砂糖 大さじ1
いりゴマ（好みで） 適量
塩（茹で用） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18589439／ゆうかりコアラ
春キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪ 人気14位｜つくれぽ《 5898 件 》
材料：分量
（4人分）
カボチャ 1/2個(500g)
豚ひき肉 150g
生姜すりおろし 1片
【煮汁】
水 300cc
酒 大さじ3
醤油、砂糖 各大さじ2
だしの素(かつお風味) 小さじ1
片栗粉 適量
塩 ひとつまみ
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20421529／☆ウマウマ亭☆
豆腐レンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも１段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
さといもと豚肉の照り焼き 人気15位｜つくれぽ《 5612 件 》
材料：分量
（２人～３人分）
さといも ４個
豚こま切れ肉 １５０ｇ
片栗粉 大さじ２～３
タレ
お酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１．５＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19164338／uzukaji
レンコンはさみ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgooｄです。れんこんとお肉の相性抜群です。
☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆ 人気16位｜つくれぽ《 5328 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
牛肉 250〜300g
ごぼう 1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒 100cc
⚫︎しょうゆ 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ2
⚫︎さとう 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19809317／☆栄養士のれしぴ☆
キンパ／韓国風海苔巻きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
☆切り干し大根の煮物☆ 人気17位｜つくれぽ《 5103 件 》
材料：分量
切り干し大根30～40g
油揚げ 1枚
にんじん 1／2本
水 300cc
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
ほんだし 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19169635／☆栄養士のれしぴ☆
あさりご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン 人気18位｜つくれぽ《 5007 件 》
材料：分量
（2人分くらい）
ピーマン ２個
かつおぶし １パック(３g)
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
水 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19167107／miminime
大豆煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を水から煮ると時間も手間もかかって大変ですが、今は煮てある、又は蒸してある大豆が売ってるので、すでにやわらかくなった大豆を使って作ると簡単です。
簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ 人気19位｜つくれぽ《 4736 件 》
材料：分量
（２人分）
かぶ（葉も） ２個
挽肉 １００ｇ
顆粒だし 小さじ１
しょうゆ 大さじ１．５
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
片栗粉（水で溶く） 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17981258／アンanne
10分で出来る簡単夕飯・晩御飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しすぎて、夕飯作りに１０分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう 人気20位｜つくれぽ《 4733 件 》
材料：分量
（３人分）
鶏肉(ももorむね肉) １枚（２３０g）
ごぼう 大１本（１５０g）
下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ１
酒 小さじ１
調味料
○醤油 大さじ２
○みりん 大さじ２
○砂糖 大さじ２と1/2
小麦粉 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19288000／mildsevene
キムチ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
とまらない！素朴なさつまいもの煮物 人気21位｜つくれぽ《 4539 件 》
材料：分量
さつまいも 大１本
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17580982／MyT09
冬瓜(とうがん)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬瓜ってどうやって食べるの?という方もいると思いますが、大根の煮物の要領で、和風のおだしで煮ると美味しいです。冬瓜だけだとちょっと物足りない感じなので、ひき肉などと一緒に煮るとコクが出て食べやすいと思います。
【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが 人気22位｜つくれぽ《 3983 件 》
材料：分量
（４～６人分）
じゃがいも ５００ｇ（４～５個）
玉ねぎ ６００ｇ（３個）
にんじん １５０ｇ（１本）
牛こま切れ肉 ２００ｇ
糸こんにゃく １袋
サラダ油 大さじ２分の１
バター（又はマーガリン） 大さじ１
【A】
しょうゆ 大さじ６
砂糖 大さじ４＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18672127／FarmersK
パングラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
☆肉じゃが☆ 人気23位｜つくれぽ《 3957 件 》
材料：分量
牛肉または豚肉 250g
じゃがいも 中４〜５個（皮をむいた状態で450g）
玉ねぎ 中1個
にんじん 中1本
白滝 1袋
砂糖 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2と1/2
酒 大さじ2と1/2
だし汁 300ml（または水300mlと顆粒和風だし大さじ1）
しょうゆ 大さじ3＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20094671／☆栄養士のれしぴ☆
ちくわ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
トロトロ豚とかぶの甘辛炒め 人気24位｜つくれぽ《 3931 件 》
材料：分量
（2～3人分）
豚肉 ２００ｇ
かぶ 小さいの5～6個
醤油 大匙１
酒 小さじ２
砂糖 大匙１
だしの素 少～し
ごま油 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17409371／お茶丸
そうめんアレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
☆小松菜と油揚げの煮浸し☆ 人気25位｜つくれぽ《 3904 件 》
材料：分量
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 200g（水200cc＋顆粒和風だし 小さじ1 でもOK）
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19512424／☆栄養士のれしぴ☆
ミートソースパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
牛すじ大根の我が家のどて焼き 人気26位｜つくれぽ《 3734 件 》
材料：分量
（２～３人前）
牛すじ肉 200g程度
大根 1/2本位
板こんにゃく １枚
しょうが ひとかけ
だし汁 1.5カップ（300cc）
味噌 大３
砂糖 大２
みりん 大２
酒 大２
醤油 大１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18131070／ゆたぽち
モロヘイヤおひたしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
栄養価が高いことで知られるモロヘイヤですが、味にクセがあり、粘りもあるので、美味しく食べるにはちょっとコツがあります。かつおぶしと相性が良いのでお浸しがおすすめ。
じゅわ〜♡なすの煮浸し 人気27位｜つくれぽ《 3628 件 》
材料：分量
なす 2〜3本
だし汁 200cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜(チューブでも) 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18714519／７０＊
おからレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーのお豆腐コーナーで１袋１００円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
だしも水もいっさい使わない肉じゃが 人気28位｜つくれぽ《 3459 件 》
材料：分量
（2～3人分）
牛肉 150グラム
じゃがいも 中2～3コ
たまねぎ １コ
にんじん １本（別になくてもよい）
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1～2
酒 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17318146／りょっぴー
おつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪ 人気29位｜つくれぽ《 3407 件 》
材料：分量
厚揚げ2枚（350g位）
水 2カップ弱（350cc位）
砂糖 大匙2
顆粒和風だしの素小匙1
醤油 大匙2
みりん大匙1
酒大匙1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17766570／まっちー食堂
うどん2人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
*鶏肉とたけのこの煮物* 人気30位｜つくれぽ《 3095 件 》
材料：分量
（2人分）
たけのこ（茹でたもの） 中1本
鶏もも肉 1/2〜1枚
水 250cc
ほんだし 小1
酒 大3
みりん 大3
砂糖 大1
醤油 大3＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17503728／ねっちゃんっ
ホールトマト・トマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも５缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが 人気31位｜つくれぽ《 3071 件 》
材料：分量
（3～4人分）
豚肉（豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもＯＫ。） 150ｇ
じゃが芋 4個
玉ねぎ 1個
ごま油 大匙1
にんにくスライス ひとかけ分
酒 50cc
水 400cc
黒胡椒 少々
塩・砂糖 各小匙2分の1
鶏がらスープの素 小匙1と2分の1
仕上げ
黒胡椒 少々
刻み葱・あさつき等 たっぷり＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18654665／
モッツァレラチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
モッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
【基本】ほうれん草のおひたし、簡単5分 人気32位｜つくれぽ《 3062 件 》
材料：分量
ほうれん草 1束
和風だし（顆粒、粉末） 小さじ1
砂糖 大さじ1/2～1
酒 大さじ1/2〜1
しょうゆ 小さじ1/2〜1
かつお節 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/22644015／食は人生なり
山芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
【農家のレシピ】タケノコの土佐煮 人気33位｜つくれぽ《 2983 件 》
材料：分量
（4人分）
タケノコ水煮 ３００ｇ
こんにゃく 1枚
かつおぶし ６ｇ（小パック2つ分）
サラダ油 大さじ１
【A】
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19211220／FarmersK
ロールキャベツ簡単レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 人気34位｜つくれぽ《 2672 件 》
材料：分量
（4～5人分）
白モツ 500g
大根(ｲﾁｮｳ切り) 1/5本分
人参(ｲﾁｮｳ切り) 1/3本分
ｺﾞﾎﾞｳ(笹がき) 1/3本分
玉ねぎ(くし切り) 1/2個分
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
長ネギ(輪切り) 1/2本分
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 1片分
板こんにゃく(細長く切る) 150ｇ
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
味噌(合わせみそ) 100～150g
粉末かつおだし 小さじ1
水 1200cc
サラダ油(又はｺﾞﾏ油) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17944361／midomaru
ちらし寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。
◆超簡単！◆小松菜＆油揚げの煮物 人気35位｜つくれぽ《 2624 件 》
材料：分量
（4人分）
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 カップ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1強
（☆（お好みで）砂糖） 小さじ1弱～＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18865036／ジーニョK
じゃがいも大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもが沢山あるけど、芽が出てきた。そんな時にじゃがいもを美味しく大量消費できるレシピをご紹介。じゃがいもは、揚げればポテトに、サラダにしても、煮物にしても、蒸しても焼いても美味しい。
＊たけのこの煮物＊おかか入り♪ 人気36位｜つくれぽ《 2604 件 》
材料：分量
たけのこ(アク抜きした物か水煮)小3個
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ1.5
薄口しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
かつお節 10g
だし汁は、水とだしの素(小さじ1強)でもOKです。 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19081607／cho♡
パエリアレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮 人気37位｜つくれぽ《 2409 件 》
材料：分量
（4人分）
冬瓜 小さいもの1/2個（正味600ｇ）
豚ひき肉 150ｇ
しょうが（みじん切り） ひとかけ
◯水 350CC
◯ほんだし 小さじ２
◯酒 大さじ1
◯醤油 大さじ1と1/2
◯塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1と小さじ1
水 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
塩コショウ 少々
サラダオイル 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17595187／HIROマンマ
おせちレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★ 人気38位｜つくれぽ《 2332 件 》
材料：分量
（＊2~3人分＊）
里芋 500g (小さめ14~15個)
水 200cc
だしの素 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2.5
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
塩 ほんの１つまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17822289／ｱﾌﾟｺさん♪
お寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
菜の花のからし和え☆うちの副菜 人気39位｜つくれぽ《 2300 件 》
材料：分量
菜花 一束
だしの素(顆粒) 小さじ0.5
合わせ調味料
だし・水 大さじ１
醤油 大さじ１
からし 小さじ１〜1.5
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18982013／
鶏団子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。
じゅわっと味しみ☆ツナ大根 人気40位｜つくれぽ《 2059 件 》
材料：分量
（４人分）
大根 １/２本(７００ｇぐらい)
ツナ缶(オイル漬け) ２缶
水 ２００ｃｃ
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18851858／。・うらら。・
揚げ出し豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆ 人気41位｜つくれぽ《 1910 件 》
材料：分量
（たっぷり４人分）
牛肉小間切れ ３００ｇ
大根 ６００ｇ
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ４～５
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
だし汁 ３カップ
お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17952911／komomoもも
コロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿ 人気42位｜つくれぽ《 1891 件 》
材料：分量
里芋 ２５０ｇ（大３個）
コンニャク １枚
水 １５０㏄
しょうゆ 大１.5
酒 大１.5
砂糖 大１.5
みりん 大１
鶏ガラスープ素（顆粒） 小0.5
※サラダ油 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18592874／まりみぃ
人参マリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
★ご飯がすすむ！切り昆布の煮物★ 人気43位｜つくれぽ《 1865 件 》
材料：分量
（4人分）
切り昆布 150～200g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
水 150ml
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19410821／chicco★
レンコンはさみ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgooｄです。れんこんとお肉の相性抜群です。
茄子の揚げびたし 人気44位｜つくれぽ《 1778 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
なす 中5本
サラダ油（揚げ油） 適量
だし汁 400cc
薄口醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
大根おろし お好みの量
生姜のすりおろし 少々
かつおぶし 軽く一掴み＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17470144／ラビー
サンドイッチレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
ふきの煮物 人気45位｜つくれぽ《 1741 件 》
材料：分量
ふき 5～6本
かつおぶし 1パック（3g）
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大2
だし汁 200cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17590419／たぷぐち
ワンタンの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
豆腐の卵寄せ☆あんかけ 人気46位｜つくれぽ《 1703 件 》
材料：分量
（４人分）
豆腐（絹こし） １丁（350～400ｇ）
卵 ２個
醤油 大さじ１
だし（醤油・みりんで味付けする） ３００ｃｃ
片栗粉 大さじ１
三つ葉 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17377427／
レバニラ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを８０℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
シェフ直伝！簡単だけど本格ふろふき大根 人気47位｜つくれぽ《 1702 件 》
材料：分量
（２）
大根 １／２本位
シェフ直伝！ぶり大根などに！大根の下処理 レシピID：1627512
醤油 小さじ１
だし昆布 １０ｃｍ位
○味噌 大さじ２
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ２
○酒 大さじ1
○白いりごま お好みでね！＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18066420／しるびー１９７８
ナスの煮浸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
簡単！里芋といかの煮物 人気48位｜つくれぽ《 1693 件 》
材料：分量
（２人分）
いか １はい
里芋 ８〜１０個
ショウガ千切り 薄切り２枚分程
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ半分
砂糖 大さじ１
出し汁 ４００cc
さやいんげんなどの青い物 ６本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17938139／ななまま
グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
大根ステーキ＊バタポン風味＊ 人気49位｜つくれぽ《 1579 件 》
材料：分量
（２人分）
大根 ６cmくらい
バター １０ｇ
ポン酢 大さじ１．５
鰹節 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17867011／Blue-Island
さんまレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐 人気50位｜つくれぽ《 1271 件 》
材料：分量
（１～２人分）
絹ごし豆腐 １丁（３００g）
かにかま ４０g
椎茸 ２個
だし汁 １００ｃｃ
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17879168／まんまるまうちゃん
紅生姜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。
☆筑前煮☆ 人気51位｜つくれぽ《 1207 件 》
材料：分量
ごぼう 2/3本
人参 １本
たけのこ水煮 ２００g
干し椎茸 ７枚
こんにゃく １枚
蓮根 １５０g
鶏もも肉 １枚
下味用 酒 大さじ１
下味用 醤油 小さじ１
サラダ油 大さじ１
しいたけのもどし汁＋水 ３５０ml
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ１
顆粒和風だし 大さじ１/2
しょうゆ 大さじ３
仕上げ用みりん 大さじ１
絹さや 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20140348／
大根漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
☆さつまいもの甘煮☆ 人気52位｜つくれぽ《 1191 件 》
材料：分量
（中一本分）
さつまいも 中1本（300g）
水 300cc
⚫︎きび砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ3＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17558860／
チーズおつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
若竹煮 人気53位｜つくれぽ《 748 件 》
材料：分量
（4～5人分）
たけのこ（ゆでてアク抜き済みのもの） 2本
わかめ(乾燥) 70～80ｇ
だし汁 2カップ
薄口醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
（鰹節（あれば） 省略可）＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18276883／ｋａｋｏ＊
卵サンドレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿ 人気54位｜つくれぽ《 744 件 》
材料：分量
（４～５人分）
おから ２５０g
人参 １/３本
こんにゃく １/２枚
うす揚げ １枚
青ネギ ３本位
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２強
塩 小さじ１/２
だしの素(顆粒) 小さじ１
水 ２５０ｃｃ
油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19434917／まんまるまうちゃん
押し麦レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
春菊の白和え 人気55位｜つくれぽ《 545 件 》
材料：分量
（4人分）
春菊 1袋
豆腐 半丁
にんじん 1/3本
胡麻 擦り胡麻大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 一つまみ
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17491171／ありす2000
お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
セブン風、お豆腐とひじきの煮物〜再現 人気56位｜つくれぽ《 500 件 》
材料：分量
ひじき（戻したもの） 100g
木綿豆腐 150g
人参 30g
油揚げ 1枚
れんこん 80g
枝豆（むいたもの） 50g
鶏ひき肉（なくても可） 100g
干し椎茸（なくても可） 2まい
和風だし 少々
◯砂糖 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯しょうゆ 大さじ2.5〜3
炒め用胡麻油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18601778／ＭＯＫＯＳＮＯＷ
親子丼３人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
親子丼２人分じゃちょっと少ない、４人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ３人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。
基本のおから(煮物) 人気57位｜つくれぽ《 462 件 》
材料：分量
おから 150g
油揚げ 1枚
人参 70g
ゴボウ 30g
長ネギ 30g
青ネギ 2本
サラダ油(炒め用) 少々
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口醬油 大さじ1
塩 少々
だし汁 150cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17685860／農Pro
キャベツ蒸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
☆高野豆腐としいたけの煮物☆ 人気58位｜つくれぽ《 441 件 》
材料：分量
高野豆腐 ５０g
干し椎茸 ２０g
にんじん 1/2本
出汁 しいたけの戻し汁と合わせて５００ml（顆粒和風出汁を使用する場合は小さじ２）
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ２と1/2
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ１と1/2
塩 ひとつまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19934690／☆栄養士のれしぴ☆
蒸し鶏レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
里芋･大根･イカのこっくり煮 人気59位｜つくれぽ《 420 件 》
材料：分量
（２人分）
里芋 ４コ（４００ｇ）
大根 １/３本（３００ｇ）
イカ １ぱい（１５０ｇ）
水 １/２カップ
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
さとう 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１
濃口しょうゆ 大さじ３
だし汁（粉末かつおだし:小さじ１） １と１/２カップ
しょうが １/２かけ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17933232／みどふぁどベシ
トッポギ／韓国の餅料理レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
☆ふろふき大根☆ 人気60位｜つくれぽ《 416 件 》
材料：分量
大根 1/2本
米 大さじ２
水（下ゆで用） ３cup
水 3cup
醤油 小さじ１
酒 大さじ１
昆布 １枚
味噌だれ
味噌 大さじ３
みりん 大さじ２と１/2
砂糖 大さじ２
酒 大さじ１と１/2
ゆずの皮（お好みで） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17827044／☆栄養士のれしぴ☆
赤ワインレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
✿和食 ダイエット豆腐きのこあんかけ✿ 人気61位｜つくれぽ《 400 件 》
材料：分量
（２人前）
木綿豆腐(絹豆腐でもOK) 1/2丁～１丁
しめじ 1/4袋
椎茸 ２枚
長ネギ 1/2本
ねぎ(みじん切り) ２本
出し汁 1+1/2カップ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
薄口醤油(なければ濃口醤油) 大さじ１
塩 小さじ1/4
生姜(すりおろし) 少々
水溶き片栗粉 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19340159／京都のたーちゃん
豚かたまり肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
小松菜・油揚げの煮浸し・和食定番 人気62位｜つくれぽ《 353 件 》
材料：分量
（ 2～4人）
小松菜 2/3束(200g)
油揚げ 1枚
塩 適量
調味料
だし汁 250g
酒 小さじ2
みりん小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1.5＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17850348／Ta—Ke—O
タコマリネサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
和食の定番、簡単、おいしい！かす汁♪ 人気63位｜つくれぽ《 340 件 》
材料：分量
（５～６人分）
酒粕 １５０ｇ
出し昆布 ５㎝
豚バラ肉（豚コマでも・もしくは鮭、鰤など） ８０ｇ
大根 ６㎝
にんじん １／２本
油揚げ １枚
こんにゃく １／３枚
○薄口しょうゆ 大さじ１
○みりん 大さじ１
○顆粒だし 適宜
合わせ味噌（または白味噌） 大さじ１.５
ねぎ 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17910811／uronn
キンパ／韓国風海苔巻きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
✿とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ✿ 人気64位｜つくれぽ《 320 件 》
材料：分量
（２～３人分）
かぶ ３個
鶏ひき肉 150ｇ
おろし生姜 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
水 カップ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
三つ葉やネギ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19463490／京都のたーちゃん
クルトンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
シンプルが一番！とろける里芋の揚げだし 人気65位｜つくれぽ《 315 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
里芋（小さめの小芋。大きいものは半分に切る。） 15個ぐらい（大きい物なら5〜6個)
小麦粉＋片栗粉 各大さじ1
めんつゆ 1／4カップ
みりん 1／4カップ
水（またはだし汁） 1／4カップ～味をみて調整
あれば大葉・ねぎ・しょうが・大根おろしなど。 適量
【めんつゆを使わないつけ汁】
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
（甘めのつゆが好きな方は）砂糖 大さじ1
だし汁（または昆布を浸した水） 1/4カップ〜味をみて調整
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19134111／くみんちゅキッチン
松前漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgooｄですよ。
☆かれいの煮付け☆ 人気66位｜つくれぽ《 309 件 》
材料：分量
かれい ４切れ
酒(下味用) 大さじ１
煮汁
酒 120ml
水 100ml
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
しょうが 少々
ざらめ 大さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18002187／☆栄養士のれしぴ☆
アヒージョレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
筍と蒟蒻の煮物 ～優しい母の味～ 人気67位｜つくれぽ《 303 件 》
材料：分量
（たっぷり３～４人分）
茹で筍 ５００ｇ程度
蒟蒻 １/２枚
削りがつお ２つかみ
◎和風だしの素（顆粒） 小さじ１
◎砂糖 大さじ２
◎みりん 大さじ１強
醤油 大さじ３
木の芽や小ねぎ等（飾り用） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18537308／1646
ししゃもレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ししゃもはいつもただグリルで焼くだけ、そんな方も多いと思いますが、実はししゃもは南蛮漬けにしたり、甘辛く煮つけ風にしたり、フライにしてタルタルソースを付けて食べるなど、食べ方やアレンジも色々楽しめるんです。
簡単、美味しく和食上手鮭のおろし煮 人気68位｜つくれぽ《 300 件 》
材料：分量
（2人分 1人分1枚としてます）
鮭 切り身 2枚
塩 少々
片栗粉 適量
大根 5〜10cmほど
万能ねぎ 1〜2本
だし汁 100cc
酒 25cc
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17914352／tomotomo．
豚しゃぶサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏の暑い時、夏バテ気味で食欲の無い時にお勧めな、豚肉をさっぱり食べられる豚しゃぶのサラダ。茹でこぼすので脂っこくなく、いくらでも食べれるおいしさです。たれは和風ダレ、ゴマダレなど色々なアレンジがあります。
簡単和食！基本のおかゆ＊七草粥の作り方 人気69位｜つくれぽ《 225 件 》
材料：分量
（2人分）
米 1/2カップ
水 4カップ
塩 小さじ1
七草（お好みの七草）※せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ 市販品1パック
茹で用塩 ひとつまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18753783／zezzy
ポークビーンズ／豆と豚肉の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸し 人気70位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（４人分）
小松菜 １袋
しめじ １パック
だし汁 ３００ｍｌ
酒 大さじ２
醤油 大さじ１/２
みりん 大さじ１
薄口醤油 大さじ１/２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19349914／アールmama
納豆×豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方など、お豆腐と納豆を使って何か美味しい料理が作れないかな？と思う方もいると思いますが、どちらも値段が安く、ヘルシーで体にも良いので、最強×最強の組み合わせで体が元気になること間違いなしです。
和食の基本★分量簡単！大豆とひじきの煮物 人気71位｜つくれぽ《 157 件 》
材料：分量
（約4人分）
乾燥ひじき 35g
大豆(水煮) 200g
人参 1/2本
油揚げ 1枚
出し汁 200cc
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 適宜
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18320292／RiiiiiN★
豆もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
和食飯☆ブリのほっこり味噌煮♪ 人気72位｜つくれぽ《 153 件 》
材料：分量
ぶり ３切れ（５００ｇ）
茹で卵（お好みで大根でも可） 適量
合わせ調味料
○水 ２００㏄～
○酒 １００㏄
○砂糖 大２強
○醤油 大1.5
味噌 大２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18667596／ミマト
トマト大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
ひじきと豆腐そぼろの炒り煮… 人気73位｜つくれぽ《 143 件 》
材料：分量
（２人分）
乾燥ひじき １０ｇ
木綿豆腐 １／４丁
人参 ３ｃｍ
◎水 ５０ｃｃ
◎すりおろし生姜 適量
◎顆粒和風だしの素 少々
◎酒 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎砂糖 小さじ１／２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18234756／
肉うどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
和食の定番、春菊と柿の白和え♪ 人気74位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
（3人分くらい）
春菊 １束
豆腐 半丁
柿 １／４切れ
こんにゃく ２㎝
にんじん ２㎝
◎すりごま 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ１／２
◎砂糖 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17872784／uronn
ピラフレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チャーハンに飽きたらたまにはピラフも食べたい。エビピラフが定番ですが、めんどくさい時は、冷凍のシーフードミックスを使ってもお手軽で美味しいです。