夕飯レシピ《人気１位・つくれぽ1000越え》殿堂入りBest60

《人気１位》和食レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング

クックパッドで人気１位～上位の和食レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『絶対失敗したくない』そんな貴方のための、人気の和食激ウマレシピ

: 大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
《つくれぽ 11534 件》
（大皿一皿/5人分）
大根 15cmくらい
豚ひき肉(赤身) 150〜200g
生姜すりおろし 1片
○砂糖大さじ1.5
○醤油大さじ2
○本みりん大さじ1
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1） 200cc
○清酒大さじ1
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）各大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆ひじきの煮物☆
《つくれぽ 10625 件》
乾燥ひじき 15g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2
酒大さじ1と1/2
水 150ml
顆粒和風だし小さじ1
サラダ油大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: こっくりおいしい豚バラ大根
《つくれぽ 10020 件》
大根 1/3本（400ｇ）
豚バラ肉 100ｇ
ごま油(炒め用) 大さじ1
だし汁 200ｃｃ
しょう油大さじ2
みりん大さじ2＞＞詳しいレシピはこちら

: すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え
《つくれぽ 9304 件》
（3人）
木綿豆腐 1/2丁（150g）
ほうれん草 1/2把
人参・しめじ（あれば）各30ｇ
砂糖大さじ1
薄口醤油大さじ1
すりゴマ大さじ1と1/2＞＞詳しいレシピはこちら

: 順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
《つくれぽ 8814 件》
里芋 500g
和風だし小さじ１
醤油大さじ３
砂糖大さじ４
（仕上げに）
みりん大さじ３＞＞詳しいレシピはこちら

: ✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿
《つくれぽ 8624 件》
大根３００ｇ
卵３個
<合わせ調味料>
酒大２
しょうゆ大１.5
みりん大１.5
砂糖大１.5
コチュジャン小１
鶏ガラ素小１
おろしにんにく適量
水２５０ｃｃ
※米小１
※サラダ油適量
＞＞詳しいレシピはこちら

: おからの炊いたん（卯の花♪）
《つくれぽ 8484 件》
（４人分～）
おから 200ｇ
玉ネギ 1/4～1/2玉
干し椎茸 2枚
にんじん 3㎝
こんにゃく 50ｇ
ネギ適量
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁 300cc～
サラダ油大さじ2
ねぎ(小口切り) 適量＞＞詳しいレシピはこちら

: 簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根
《つくれぽ 8356 件》
（4人分）
大根 1/3本
豚バラ肉 150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
醤油・みりん・砂糖各大さじ2
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
水 200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量＞＞詳しいレシピはこちら

: ほっこり煮物＊うちの筑前煮
《つくれぽ 7830 件》
（4人分けっこうたっぷり）
鶏もも肉 1枚（200グラム）
ニンジン小１本（70グラム）
こんにゃく 1/2枚（120グラム）
さといも中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも） 1/2パック（70グラム）
レンコン小１節（70グラム）
ごぼう小1/2本（70グラム）
サラダ油大さじ１
きぬさやorいんげんあれば少々
水 200ｃｃ
調味料
ほんだし小さじ１
さとう大さじ２
酒大さじ２
しょう油大さじ２
みりん大さじ１＞＞詳しいレシピはこちら

: レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡
《つくれぽ 7185 件》
（２～３人分）
レンコン１本（１０～１５cmほど）
人参 1/2本
コンニャク 1/2枚
水２００ｃｃ
砂糖大さじ２〜３
醤油大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２
だしの素小さじ１
サラダ油小さじ１
白ゴマ（なくてもよい）小さじ１＞＞詳しいレシピはこちら

: メチャうま！！豚肉＆大根の炒め煮
《つくれぽ 6628 件》
（３人分位）
豚薄切り肉(ｺﾏ切) ２００ｇ
大根１/２本(中サイズ位で)
しょうが１かけ分

酒・みりん各大さじ２
砂糖大さじ１と１/２
しょうゆ大さじ２と1/２＞＞詳しいレシピはこちら

: 家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく
《つくれぽ 6144 件》
（うちでは４人分）
豚バラ肉薄切り２００ｇ
こんにゃく２枚（１枚２５０ｇのもの使用）
【合わせ調味料】
醤油（出汁醤油を使用しています）１/４カップ
みりん１/４カップ
砂糖大さじ１杯
ネギ・白胡麻適量＞＞詳しいレシピはこちら

: いんげんのゴマ和え♬
《つくれぽ 5871 件》
いんげん約200ｇ
すりゴマ大さじ1～2
薄口しょうゆ大さじ1と半
砂糖大さじ1
いりゴマ（好みで）適量
塩（茹で用）適量＞＞詳しいレシピはこちら

: 自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪
《つくれぽ 5534 件》
（4人分）
カボチャ 1/2個(500g)
豚ひき肉 150g
生姜すりおろし 1片
【煮汁】
水 300cc
酒大さじ3
醤油、砂糖各大さじ2
だしの素(かつお風味) 小さじ1
片栗粉適量
塩ひとつまみ
＞＞詳しいレシピはこちら

: さといもと豚肉の照り焼き
《つくれぽ 5433 件》
（２人～３人分）
さといも４個
豚こま切れ肉１５０ｇ
片栗粉大さじ２～３
タレ
お酒大さじ２
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１．５＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆
《つくれぽ 4987 件》
（3〜4人分）
牛肉 250〜300g
ごぼう 1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒 100cc
⚫︎しょうゆ大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎さとう大さじ2＞＞詳しいレシピはこちら

: お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン
《つくれぽ 4852 件》
（2人分くらい）
ピーマン２個
かつおぶし１パック(３g)
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
水大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆切り干し大根の煮物☆
《つくれぽ 4787 件》
切り干し大根 30～40g
油揚げ 1枚
にんじん 1
2本
水 300cc
醤油大さじ1と1/2
酒大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2
ほんだし小さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら

: 簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ
《つくれぽ 4629 件》
（２人分）
かぶ（葉も）２個
挽肉１００ｇ
顆粒だし小さじ１
しょうゆ大さじ１．５
酒大さじ１
砂糖小さじ１
片栗粉（水で溶く）大さじ１＞＞詳しいレシピはこちら

: こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう
《つくれぽ 4494 件》
（３人分）
鶏肉(ももorむね肉) １枚（２３０g）
ごぼう大１本（１５０g）
下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ１
酒小さじ１
調味料
○醤油大さじ２
○みりん大さじ２
○砂糖大さじ２と1/2

小麦粉大さじ２＞＞詳しいレシピはこちら

: とまらない！素朴なさつまいもの煮物
《つくれぽ 4438 件》
さつまいも大１本
砂糖大さじ２
醤油大さじ１＞＞詳しいレシピはこちら

: 【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが
《つくれぽ 3878 件》
（４～６人分）
じゃがいも５００ｇ（４～５個）
玉ねぎ６００ｇ（３個）
にんじん１５０ｇ（１本）
牛こま切れ肉２００ｇ
糸こんにゃく１袋
サラダ油大さじ２分の１
バター（又はマーガリン）大さじ１
【A】
しょうゆ大さじ６
砂糖大さじ４＞＞詳しいレシピはこちら

: トロトロ豚とかぶの甘辛炒め
《つくれぽ 3802 件》
（2～3人分）
豚肉２００ｇ
かぶ小さいの5～6個
醤油大匙１
酒小さじ２
砂糖大匙１
だしの素少～し
ごま油少々
＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆肉じゃが☆
《つくれぽ 3607 件》
牛肉または豚肉 250g
じゃがいも中４〜５個（皮をむいた状態で450g）
玉ねぎ中1個
にんじん中1本
白滝 1袋
砂糖大さじ2と1/2
みりん大さじ2と1/2
酒大さじ2と1/2
だし汁 300ml（または水300mlと顆粒和風だし大さじ1）
しょうゆ大さじ3＞＞詳しいレシピはこちら

: 牛すじ大根の我が家のどて焼き
《つくれぽ 3572 件》
（２～３人前）
牛すじ肉 200g程度
大根 1/2本位
板こんにゃく１枚
しょうがひとかけ
だし汁 1.5カップ（300cc）
味噌大３
砂糖大２
みりん大２
酒大２
醤油大１
＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆小松菜と油揚げの煮浸し☆
《つくれぽ 3439 件》
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 200g（水200cc＋顆粒和風だし小さじ1 でもOK）
みりん大さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2＞＞詳しいレシピはこちら

: だしも水もいっさい使わない肉じゃが
《つくれぽ 3277 件》
（2～3人分）
牛肉 150グラム
じゃがいも中2～3コ
たまねぎ１コ
にんじん１本（別になくてもよい）
醤油大さじ2と1/2
砂糖大さじ1～2
酒大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: じゅわ〜♡なすの煮浸し
《つくれぽ 3249 件》
なす 2〜3本
だし汁 200cc
醤油大さじ3
みりん大さじ3
生姜(チューブでも) 小さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: 懐かしいおばあちゃんの厚揚げの煮物♪
《つくれぽ 3131 件》
厚揚げ 2枚（350g位）
水 2カップ弱（350cc位）
砂糖大匙2
顆粒和風だしの素小匙1
醤油大匙2
みりん大匙1
酒大匙1＞＞詳しいレシピはこちら

: 簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが
《つくれぽ 2986 件》
（3～4人分）
豚肉（豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもＯＫ。） 150ｇ
じゃが芋 4個
玉ねぎ 1個
ごま油大匙1
にんにくスライスひとかけ分
酒 50cc
水 400cc
黒胡椒少々
塩・砂糖各小匙2分の1
鶏がらスープの素小匙1と2分の1
仕上げ
黒胡椒少々
刻み葱・あさつき等たっぷり＞＞詳しいレシピはこちら

: *鶏肉とたけのこの煮物*
《つくれぽ 2909 件》
（2人分）
たけのこ（茹でたもの）中1本
鶏もも肉 1/2〜1枚
水 250cc
ほんだし小1
酒大3
みりん大3
砂糖大1
醤油大3＞＞詳しいレシピはこちら

: 【基本】ほうれん草のおひたし、簡単5分
《つくれぽ 2789 件》
ほうれん草 1束
和風だし（顆粒、粉末）小さじ1
砂糖大さじ1/2～1
酒大さじ1/2〜1
しょうゆ小さじ1/2〜1
かつお節適量＞＞詳しいレシピはこちら

: 【農家のレシピ】タケノコの土佐煮
《つくれぽ 2787 件》
（4人分）
タケノコ水煮３００ｇ
こんにゃく 1枚
かつおぶし６ｇ（小パック2つ分）
サラダ油大さじ１
【A】
醤油大さじ３
酒大さじ２
砂糖大さじ１
みりん大さじ１＞＞詳しいレシピはこちら

: ◆超簡単！◆小松菜＆油揚げの煮物
《つくれぽ 2612 件》
（4人分）
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁カップ1
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1強
（☆（お好みで）砂糖）小さじ1弱～＞＞詳しいレシピはこちら

: じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み
《つくれぽ 2473 件》
（4～5人分）
白モツ 500g
大根(ｲﾁｮｳ切り) 1/5本分
人参(ｲﾁｮｳ切り) 1/3本分
ｺﾞﾎﾞｳ(笹がき) 1/3本分
玉ねぎ(くし切り) 1/2個分
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
長ネギ(輪切り) 1/2本分
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 1片分
板こんにゃく(細長く切る) 150ｇ
みりん大さじ2
酒大さじ1
しょう油大さじ2
味噌(合わせみそ) 100～150g
粉末かつおだし小さじ1
水 1200cc
サラダ油(又はｺﾞﾏ油) 大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: ＊たけのこの煮物＊おかか入り♪
《つくれぽ 2416 件》
たけのこ(アク抜きした物か水煮) 小3個
だし汁 2カップ
砂糖大さじ1.5
薄口しょうゆ大さじ1.5
みりん大さじ1
塩小さじ1
かつお節 10g
だし汁は、水とだしの素(小さじ1強)でもOKです。＞＞詳しいレシピはこちら

: 冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮
《つくれぽ 2300 件》
（4人分）
冬瓜小さいもの1/2個（正味600ｇ）
豚ひき肉 150ｇ
しょうが（みじん切り）ひとかけ
◯水 350CC
◯ほんだし小さじ２
◯酒大さじ1
◯醤油大さじ1と1/2
◯塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1と小さじ1
水大さじ2
ごま油大さじ1/2
塩コショウ少々
サラダオイル少々＞＞詳しいレシピはこちら

: 懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
《つくれぽ 2198 件》
（＊2~3人分＊）
里芋 500g (小さめ14~15個)
水 200cc
だしの素小さじ1/2
しょうゆ大さじ2.5
砂糖大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２
塩ほんの１つまみ＞＞詳しいレシピはこちら

: 菜の花のからし和え☆うちの副菜
《つくれぽ 2115 件》
菜花一束
だしの素(顆粒) 小さじ0.5
合わせ調味料
だし・水大さじ１
醤油大さじ１
からし小さじ１〜1.5
＞＞詳しいレシピはこちら

: じゅわっと味しみ☆ツナ大根
《つくれぽ 1963 件》
（４人分）
大根１/２本(７００ｇぐらい)
ツナ缶(オイル漬け) ２缶
水２００ｃｃ
醤油大さじ３
みりん大さじ２
砂糖大さじ２＞＞詳しいレシピはこちら

: ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆
《つくれぽ 1835 件》
（たっぷり４人分）
牛肉小間切れ３００ｇ
大根６００ｇ
砂糖大さじ３
醤油大さじ４～５
酒大さじ３
みりん大さじ３
だし汁３カップ
お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです＞＞詳しいレシピはこちら

: ✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
《つくれぽ 1812 件》
里芋２５０ｇ（大３個）
コンニャク１枚
水１５０㏄
しょうゆ大１.5
酒大１.5
砂糖大１.5
みりん大１
鶏ガラスープ素（顆粒）小0.5
※サラダ油適量
＞＞詳しいレシピはこちら

: ★ご飯がすすむ！切り昆布の煮物★
《つくれぽ 1713 件》
（4人分）
切り昆布 150～200g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
しょうゆ大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ1
和風だしの素小さじ1/2
水 150ml
サラダ油大さじ1
ごま油大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: 茄子の揚げびたし。
《つくれぽ 1702 件》
（3〜4人分）
なす中5本
サラダ油（揚げ油）適量
だし汁 400cc
薄口醤油大さじ３
みりん大さじ２
砂糖小さじ１
大根おろしお好みの量
生姜のすりおろし少々
かつおぶし軽く一掴み＞＞詳しいレシピはこちら

: 豆腐の卵寄せ☆あんかけ
《つくれぽ 1694 件》
（４人分）
豆腐（絹こし）１丁（350～400ｇ）
卵２個
醤油大さじ１
だし（醤油・みりんで味付けする）３００ｃｃ
片栗粉大さじ１
三つ葉少々＞＞詳しいレシピはこちら

: シェフ直伝！簡単だけど本格ふろふき大根
《つくれぽ 1638 件》
（２）
大根１
２本位
シェフ直伝！ぶり大根などに！大根の下処理レシピID：1627512
醤油小さじ１
だし昆布１０ｃｍ位
○味噌大さじ２
○みりん大さじ1
○砂糖大さじ２
○酒大さじ1
○白いりごまお好みでね！＞＞詳しいレシピはこちら

: ふきの煮物
《つくれぽ 1629 件》
ふき 5～6本
かつおぶし 1パック（3g）
しょうゆ大1
みりん大1
酒大2
だし汁 200cc＞＞詳しいレシピはこちら

: 簡単！里芋といかの煮物
《つくれぽ 1613 件》
（２人分）
いか１はい
里芋８〜１０個
ショウガ千切り薄切り２枚分程
醤油大さじ２
みりん大さじ１
酒大さじ半分
砂糖大さじ１
出し汁４００cc
さやいんげんなどの青い物６本＞＞詳しいレシピはこちら

: 大根ステーキ＊バタポン風味＊
《つくれぽ 1558 件》
（２人分）
大根６cmくらい
バター１０ｇ
ポン酢大さじ１．５
鰹節適量
＞＞詳しいレシピはこちら

: かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐
《つくれぽ 1195 件》
（１～２人分）
絹ごし豆腐１丁（３００g）
かにかま４０g
椎茸２個
だし汁１００ｃｃ
酒小さじ１
みりん小さじ１
醤油小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１
水大さじ１＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆さつまいもの甘煮☆
《つくれぽ 1144 件》
（中一本分）
さつまいも中1本（300g）
水 300cc
⚫︎きび砂糖大さじ2
はちみつ大さじ1
みりん大さじ3＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆筑前煮☆
《つくれぽ 1098 件》
ごぼう 2/3本
人参１本
たけのこ水煮２００g
干し椎茸７枚
こんにゃく１枚
蓮根１５０g
鶏もも肉１枚
下味用酒　大さじ１
下味用醤油小さじ１
サラダ油大さじ１
しいたけのもどし汁＋水３５０ml
酒大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ１
顆粒和風だし大さじ１/2
しょうゆ大さじ３
仕上げ用みりん大さじ１
絹さや適量＞＞詳しいレシピはこちら

: しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿
《つくれぽ 711 件》
（４～５人分）
おから２５０g
人参１/３本
こんにゃく１/２枚
うす揚げ１枚
青ネギ３本位
酒大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ２
醤油大さじ２強
塩小さじ１/２
だしの素(顆粒) 小さじ１
水２５０ｃｃ
油適量＞＞詳しいレシピはこちら

: 若竹煮
《つくれぽ 683 件》
（4～5人分）
たけのこ（ゆでてアク抜き済みのもの） 2本
わかめ(乾燥) 70～80ｇ
だし汁 2カップ
薄口醤油大さじ２
みりん大さじ２
砂糖小さじ１
（鰹節（あれば）省略可）＞＞詳しいレシピはこちら

: 春菊の白和え
《つくれぽ 526 件》
（4人分）
春菊 1袋
豆腐半丁
にんじん 1/3本
胡麻擦り胡麻大さじ2
味噌大さじ1
砂糖一つまみ
醤油小さじ1/2
酒小さじ1/2
＞＞詳しいレシピはこちら

: 里芋･大根･イカのこっくり煮
《つくれぽ 414 件》
（２人分）
里芋４コ（４００ｇ）
大根１/３本（３００ｇ）
イカ１ぱい（１５０ｇ）
水１/２カップ
酒大さじ３
みりん大さじ３
さとう大さじ１
薄口しょうゆ大さじ１
濃口しょうゆ大さじ３
だし汁（粉末かつおだし:小さじ１）１と１/２カップ
しょうが１/２かけ＞＞詳しいレシピはこちら

: セブン風、お豆腐とひじきの煮物〜再現
《つくれぽ 406 件》
ひじき（戻したもの） 100g
木綿豆腐 150g
人参 30g
油揚げ 1枚
れんこん 80g
枝豆（むいたもの） 50g
鶏ひき肉（なくても可） 100g
干し椎茸（なくても可） 2まい
和風だし少々
◯砂糖大さじ1
◯みりん大さじ1
◯酒大さじ1
◯しょうゆ大さじ2.5〜3
炒め用胡麻油大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆ふろふき大根☆
《つくれぽ 404 件》
大根 1/2本
米大さじ２
水（下ゆで用）３cup

水 3cup
醤油小さじ１
酒大さじ１
昆布１枚

味噌だれ
味噌大さじ３
みりん大さじ２と１/2
砂糖大さじ２
酒大さじ１と１/2

ゆずの皮（お好みで）少々＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆高野豆腐としいたけの煮物☆
《つくれぽ 400 件》
高野豆腐５０g
干し椎茸２０g
にんじん 1/2本
出汁しいたけの戻し汁と合わせて５００ml（顆粒和風出汁を使用する場合は小さじ２）
砂糖大さじ3
みりん大さじ２と1/2
酒大さじ2
薄口醤油大さじ１と1/2
塩ひとつまみ＞＞詳しいレシピはこちら

: ✿和食ダイエット豆腐きのこあんかけ✿
《つくれぽ 385 件》
（２人前）
木綿豆腐(絹豆腐でもOK) 1/2丁～１丁
しめじ 1/4袋
椎茸２枚
長ネギ 1/2本
ねぎ(みじん切り) ２本
出し汁 1+1/2カップ
酒大さじ１
みりん大さじ１
薄口醤油(なければ濃口醤油) 大さじ１
塩小さじ1/4
生姜(すりおろし) 少々
水溶き片栗粉適量＞＞詳しいレシピはこちら

: 小松菜・油揚げの煮浸し・和食定番
《つくれぽ 353 件》
（ 2～4人）
小松菜 2/3束(200g)
油揚げ 1枚
塩適量
調味料
だし汁 250g
酒小さじ2
みりん小さじ1
薄口しょうゆ大さじ1.5＞＞詳しいレシピはこちら

: 和食の定番、簡単、おいしい！かす汁♪
《つくれぽ 340 件》
（５～６人分）
酒粕１５０ｇ
出し昆布５㎝
豚バラ肉（豚コマでも・もしくは鮭、鰤など）８０ｇ
大根６㎝
にんじん１
２本
油揚げ１枚
こんにゃく１
３枚
○薄口しょうゆ大さじ１
○みりん大さじ１
○顆粒だし適宜
合わせ味噌（または白味噌）大さじ１.５
ねぎ適宜＞＞詳しいレシピはこちら

: シンプルが一番！とろける里芋の揚げだし。
《つくれぽ 313 件》
（作りやすい分量）
里芋（小さめの小芋。大きいものは半分に切る。） 15個ぐらい（大きい物なら5〜6個)
小麦粉＋片栗粉各大さじ1
めんつゆ 1
4カップ
みりん 1
4カップ
水（またはだし汁） 1
4カップ～味をみて調整
あれば大葉・ねぎ・しょうが・大根おろしなど。適量
【めんつゆを使わないつけ汁】
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
（甘めのつゆが好きな方は）砂糖大さじ1
だし汁（または昆布を浸した水） 1/4カップ〜味をみて調整
＞＞詳しいレシピはこちら

: ✿とろ～りかぶと鶏ひき肉のあんかけ✿
《つくれぽ 297 件》
（２～３人分）
かぶ３個
鶏ひき肉 150ｇ
おろし生姜大さじ1/2
酒大さじ1/2
水カップ１
砂糖大さじ１
みりん大さじ１
酒大さじ２
醤油大さじ２
水溶き片栗粉適量
三つ葉やネギ適量＞＞詳しいレシピはこちら

: 簡単、美味しく和食上手鮭のおろし煮
《つくれぽ 291 件》
（2人分 1人分1枚としてます）
鮭切り身 2枚
塩少々
片栗粉適量
大根 5〜10cmほど
万能ねぎ 1〜2本
だし汁 100cc
酒 25cc
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ1＞＞詳しいレシピはこちら

: ☆かれいの煮付け☆
《つくれぽ 290 件》
かれい４切れ
酒(下味用) 大さじ１
煮汁
酒 120ml
水 100ml
しょうゆ大さじ３
みりん大さじ２
しょうが少々
ざらめ大さじ2
＞＞詳しいレシピはこちら

: 筍と蒟蒻の煮物　～優しい母の味～
《つくれぽ 289 件》
（たっぷり３～４人分）
茹で筍５００ｇ程度
蒟蒻１/２枚
削りがつお２つかみ
◎和風だしの素（顆粒）小さじ１
◎砂糖大さじ２
◎みりん大さじ１強
醤油大さじ３
木の芽や小ねぎ等（飾り用）少々＞＞詳しいレシピはこちら

: 簡単和食！基本のおかゆ＊七草粥の作り方
《つくれぽ 219 件》
（2人分）
米 1/2カップ
水 4カップ
塩小さじ1
七草（お好みの七草）※せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ市販品1パック
茹で用塩ひとつまみ＞＞詳しいレシピはこちら

: ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸し
《つくれぽ 188 件》
（４人分）
小松菜１袋
しめじ１パック
だし汁３００ｍｌ
酒大さじ２
醤油大さじ１/２
みりん大さじ１
薄口醤油大さじ１/２＞＞詳しいレシピはこちら

: 和食飯☆ブリのほっこり味噌煮♪
《つくれぽ 153 件》
ぶり３切れ（５００ｇ）
茹で卵（お好みで大根でも可）適量
合わせ調味料
○水２００㏄～
○酒１００㏄
○砂糖大２強
○醤油大1.5
味噌大２＞＞詳しいレシピはこちら

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