手作りマヨネーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(4人分)
ジャガイモ 2個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2個
かぼちゃ 1/4個
鶏肉(ももorむね) 1枚
パセリ 飾り用
小麦粉 大さじ2強~
牛乳 300cc
水 200cc
コンソメ 2個
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17490540/おりひめママ
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(4人分)
ハインツ デミグラスソース 1缶(290g)
牛肉(シチュー用) 300g
たまねぎ 1個(200g)
じゃがいも 1個(150g)
にんじん 1/2本(100g)
ブロッコリー 80g
ハインツ トマトケチャップ 大さじ1
赤ワイン 100ml
水 300ml(圧力鍋を使用する場合は200ml)
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バター 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19250836/ハインツ
私の大好物といえばレバーの煮物。女性は生理があるので、どうしても貧血になりやすいので、レバーの煮物などは定期的に意識して食べると良いです。低温でじっくり中まで火を通すのがやわらかく仕上げるコツです。
材料:分量
(3~4人分)
チキン(好みの部位で。今回はカレー用もも肉) 200-400g
ホールトマト缶 1缶
キャベツ 1/2個
たまねぎ 大1個
にんにく 2~3片
ローリエ 1~2枚
塩、黒胡椒 適量
ケチャップ 大2ぐらい
チキンストック(粉末)かコンソメ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22630328/
「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非1度お試しあれ。
材料:分量
(4~5人分)
白菜 500~600g
玉葱 1/2個
ベーコン(ウィンナーでもOK) 70g(ウィンナーなら4~5本)
水 2カップ
コンソメ顆粒 小さじ2(固形なら1個)
牛乳(豆乳でもOK) 2カップ
塩・コショウ 少々
バター 30g
小麦粉(薄力粉) 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17705885/komomoもも
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
材料:分量
海老 6〜8尾
玉ねぎ 大1個
マッシュルームorしめじ お好み
トマト缶 200g(半分)
お水 200ml
コンソメ 2個
牛乳 200ml
生クリーム(無ければ牛乳でもok) 100ml
クミンパウダー(無くても可) 小さじ1/2
塩,胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18397512/hiroキッチン
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(3人分)
かぼちゃ 8分の1個
玉ねぎ(薄切り) 2分の1個
鶏もも肉(ひと口大) 1枚
しめじ 2分の1袋
ブロッコリー 半株
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 200cc
固形コンソメ 1個
砂糖 小さじ1位
塩 1~2つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20227099/runa10
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
材料:分量
(4人分)
ハインツ ホワイトソース 1缶(290g)
鶏もも肉 300g
たまねぎ 1個(200g)
じゃがいも 1個(150g)
にんじん 1/2本(100g)
牛乳 300ml
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バター 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19167025/
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
(3~4人分)
鶏もも肉 1枚(250~300g)
じゃがいも 大2個
人参 大1/2本
玉ねぎ 1個
ブロッコリー 1/2株
バター 20g
薄力粉 大さじ3
水 200ml
牛乳 500ml
固形コンソメ 1個
ローリエの葉 1枚
スライスチーズ 1枚
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19519189/yaburie
ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。
材料:分量
(4~5人分)
牛スネ肉 350g
赤ワイン 1本(720ml)
じゃがいも 3コ
玉ねぎ 2コ
にんじん 1本
しめじ 2分の1パック
セロリ(茎の部分) 2分の1本
ビーフシチュールゥ 2分の1箱
ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量
生クリーム お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17670678/とももん1028
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(2人分)
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しいたけ 1個
( ↑ しめじ or マッシュルームでも可) お好み量
シャウエッセン または ウィンナー 5本(1袋)
(↑ 鶏肉 or 豚肉でも可) 100 〜 150g
コーン缶 1/2缶
バター 30g
小麦粉 大さじ3
牛乳 100cc
コンソメ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
水(作り方7で茹でる水) 400㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19184184/ChunChun☆≡
クリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
材料:分量
(4人分)
赤ワイン
牛バラ肉(大きめに切る) 800㌘
セロリ 2本
じゃがいも 大2個
ニンジン 1本
固形コンソメの素 1個
ローリエ 2枚
トマトジュース 1~2本
デミグラスソース缶<ハインツ> 2缶
塩・コショウ 適量
水 1000cc
キウイ 1個
玉ねぎ(スライス) 大1個
トマトケチャップ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17407882/世界一の花
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(3~4皿分)
牛ブロック肉(シチュー用) 250g
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
赤ワイン 1/2カップ
水 2カップ
玉ねぎ 2個
じゃが芋 2個
人参 1本
ローリエの葉 1枚
■ビーフシチュールー 1/2箱
■バター 10g
■ウスターソース 大さじ1
■にんにく(すりおろし) 1かけ
ブロッコリー 1/6株
マッシュルーム 5〜10個
生クリーム(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18791808/FKbaby
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(3~4人分)
ハインツ デミグラスソース特選 1缶(290g)
牛肉(シチュー用) 500g
たまねぎ 中1個
にんじん 小1/2本
マッシュルーム 4~6個
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バター 10g
サラダ油 小さじ1
赤ワイン 50ml
水 300ml(圧力鍋を使用する場合は200ml)
クレソン、生クリーム(コーヒークリームでも可) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19044636/ハインツ
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
材料:分量
(4人分)
鶏肉or豚肉 250g
玉ねぎ 1個
人参 小2本
じゃがいも 3個
ほうれん草 2束
コンソメスープのもと 大2
バター 大2
薄力粉 大3
牛乳 600cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18089438/もうらん
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
材料:分量
(市販のルウ1箱分)
牛すね肉 500~600g
玉ねぎ 大2個半(600gぐらい)
赤ワイン 箱に記載の水と同量(今回は1000cc)
ローリエ 3~4枚
生マッシュルーム(生でなくても) 1パック
お好みの市販のビーフシチューのルウ 1箱
【付け合せ野菜】(もちろん一緒に煮込んでも)
にんじん 大1本
じゃがいも 2個
ブロッコリー 適量
あれば生クリーム 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18130444/ガセリさ
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
クリームシチューの残り 150cc
とろけるチーズ 30g
粉チーズ 大さじ1
ご飯 130g
しめじ 50g
ニンニクみじん切り 小さじ1/4
バター 10g
塩 少々
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19446902/ぞうさんのお台所
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
材料:分量
(4~5人分)
トマト缶(カットしたタイプ) 1缶
水 200CC
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1個
人参 小1本
ジャガイモ 2個
にんにく ひとかけ
バター 20g
サラダオイル 大さじ1/2
小麦粉 大さじ2強
コンソメ 1個
塩 少々(多めに)
こしょう 少々
生クリーム 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17733047/HIROマンマ
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(10~12皿分)
鶏もも肉 大3枚(1kg前後)
たまねぎ 4個(400g)
人参 1本(100g)
にんにく 1個(大粒10片くらい)
水 400cc
コンソメ(固形) 6個
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
さとう 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ2
トマト缶 1缶
塩(最後の味調整用) 小さじ1/2~(お好みで)
マーガリン 40g
小麦粉 大さじ4
オリーブ油(炒める時用) 適量
生クリーム、またはコーヒークリーム なくても可(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18469121/yakopuyo
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
材料:分量
(3~4人分)
牛乳 600~800ml
小麦粉 大さじ2
コンソメ 小さじ2
塩コショウ 適量
バター 適量
お好きな具 お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19242775/kaoringo19
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 400g
白ワイン(または日本酒) 1/2カップ
人参 2本
玉ねぎ 1個
じゃが芋 2個
○バター・サラダ油 各大さじ1
○小麦粉 大さじ4
○牛乳 3カップ
○スープ(固形スープ3個) 2カップ
○塩・こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380628/けゆあ
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
牛かたまり肉 500g
にんじん 1本
たまねぎ 1個
じゃがいも 1個
ローリエ 1枚
水 600ml
赤ワイン 200ml
デミグラス缶 1缶
ケチャップ 大さじ2
さとう 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ソース 大さじ2
コンソメ 1個
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20351441/☆栄養士のれしぴ☆
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
材料:分量
(2~3人分)
お好きなキノコ 合計250㌘
(今回は しめじ エリンギ使用)
ベーコン(ハーフ) 4枚(約30㌘)
オリーブオイル 大さじ1
昆布 5センチ
塩 小さじ1/2
水 200ml
だしの素 小さじ1/2
牛乳 200ml
片栗粉 大さじ1/2
塩胡椒 適量
パセリ(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18995920/めみたん☆
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
材料:分量
(4人分)
トマト 3個
玉ねぎ 1個
牛肉(切り落とし) 300g
小麦粉 大さじ2
酒 1/4カップ
トマトケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ3
顆粒だし(コンソメ顆粒 等) 小さじ1
塩 小さじ1/2
パセリ(トッピング用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17877038/しおりのテーマ
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
材料:分量
(1/2箱分)
※ルーの箱に沿っておつくりください。 (今回)
たまねぎ 1/2
にんじん 1/2
じゃがいも 中1個
牛肉(もも) 箱には200g→300g
水 650cc
ルー 1/2
~隠し味~
ケチャップ 大1.5
ウスターソース 大1弱
砂糖 大1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17930501/ももまりんご
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
材料:分量
(2人分)
残ったシチュー 400ml(2カップ)
ごはん(炊きたて) 300g
バター 10g
トマトケチャップ 大さじ2
ツナ缶詰 小1缶(80g)
ブロッコリー 30g
溶けるチーズ 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18892604/ハウス食品株式会社
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(4人分)
ポークブロック(今回は肩ロース肉) お好みの豚肉で 300グラム
玉ねぎ 中2個
人参 中1本
じゃがいも 中2個
ブロッコリー(あれば) 適量
市販のビーフシチューの素 5かけ(お好みで調節して下さい)
水 600cc
バター 10グラム~
コンソメ顆粒 小さじ1~
ケチャップ 小さじ2~
コーヒーフレッシュ又は生クリーム(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20272575/
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
白菜 4枚
人参 小1本
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 2個
ベーコン 3枚
コーン 大さじ4
バター 大さじ2
薄力粉 大さじ4
コンソメ 2個
水 200ml
牛乳 500ml
プロセスチーズ 40g
塩、こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18139843/ユミころ
白菜の炒め物や、白菜なべに飽きたら白菜サラダ。白菜だけだとちょっと物足りないので、ツナなどを入れるとコクとうまみが出ておいしいサラダになります。キャベツの代わりに白菜を使ったコールスローサラダも美味。
材料:分量
残り物のシチュー お玉2~3杯程
小麦粉 適量
粉ゼラチン 5g(1袋)
-ころも-
パン粉
小麦粉
卵
サラダ油 小さじ1程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818967/てんぴぴ
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(4人分)
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
じゃがいも 2個
マーガリン(バターでも) 大さじ2
薄力粉 大さじ4
水 200cc
牛乳 400~500cc
コンソメ 1個
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731048/★こもも
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
材料:分量
(4~5人分)
牛すじ肉 500g
玉ねぎ 中2コ
人参 大1本
きのこ類 1パック
ブロッコリー 1株
デミグラスソース
バター 60g
薄力粉 大6
ケチャップ,ウスターソース,赤ワイン 各大9
水 450cc
固形コンソメ 2コ
チョコ 2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18518617/なおモカ
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(4〜5人分)
鶏もも肉・または豚薄切り肉など 1枚・または250g~300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
じゃがいも 1個
ブロッコリー 1/2株
サラダ油 大さじ1
バター 25g
小麦粉 大さじ4
水 400ml
牛乳 600ml
コンソメキューブ 3個
砂糖 小さじ1/2
ローリエの葉 1枚
プロセスチーズ(とろけないタイプのスライスチーズ) 50g(2〜3枚)
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19253484/☆栄養士のれしぴ☆
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(4人分)
≪肉(好みで)≫
鶏肉
豚肉
ベーコン
ウインナー
…等 適量
≪具材(好みで)≫
玉ねぎ
人参
じゃがいも(切った後は水にさらさない!)
ほうれん草
ブロッコリー
さつまいも
カボチャ
…等 適量
バター又はマーガリン 大2
薄力粉 大2
牛乳 600ml
コンソメ 大1.5
塩コショウ 適量
‥つくれぽアレンジ‥
牛乳→豆乳に!
チーズを入れても◎
牛乳は特濃牛乳使用で濃厚さ増!
生クリームやスキムミルクをプラスしても◎ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18188173/柚晴mama
離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
材料:分量
(4人分)
牛肉(カレー・シチュー用) 400g
玉ねぎ 1個
にんじん 1個
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1/4株
赤ワイン 200ml
ローリエ お好みで1枚
バターまたはマーガリン 25g
水 300ml
固形コンソメ 1個(または顆粒小さじ2)
♥デミグラスソース缶 1缶(290g)
♥醤油・砂糖・すりおろしにんにく 各小さじ1
♥ケチャップ 大さじ2
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18155083/♪♪maron♪♪
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
鶏モモ肉 1枚
小麦粉 大さじ2
牛乳 300cc
水 200cc
コンソメ 2個
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18492115/ふたばの料理教室
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
シチュー お好み
ケチャップライス
ごはん 1膳ちょい
ケチャップ 大1弱くらい
塩コショウ、コンソメ、バター お好み
砂糖 ちょっぴり(なくてもOK)
とろけるチーズ 1枚
パン粉 大2くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18729736/いしまる
たまには食べたい炊き込みご飯。炊き込みご飯に入れる具材は、鶏肉、豚肉、ごぼう、油揚げ、椎茸などのキノコ類などの他、レンコンや冷凍コーン、グリンピースなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(2~4人分)
鶏もも肉 大きめ1枚
じゃがいも 大1個
人参 1本
たまねぎ 1個
しめじ、エリンギ等 1パック
ブロッコリー、かぶ 適量
バター 15g
小麦粉 大さじ2
牛乳 2カップ
コンソメキューブ 1個
水 2/3カップ
塩・こしょう 適量
昆布茶 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18174337/ケチャ&ウル
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(約4人分)
豚バラ又は豚肩ロースのブロック 500g
人参(小) 2本
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 6個
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
バター 30g(10gと20g)
ニンニク 1片
赤ワイン 2カップ
水 2カップ
ケチャップ 1/2カップ
ウスターソース 大さじ2
中華スープの素 小さじ2
ローリエ 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18413350/
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
鶏肉(もも、むね) 1枚
じゃがいも 中3~4個
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
コーンまたはミックスベジタブル お好みで
小麦粉 大さじ4
コーン缶(クリームスタイル) 1缶(435gでした)
牛乳 2カップ
水 3カップ
固形コンソメ 3個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18066508/ぷくっとぷくまる
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
材料:分量
(1)
食パン1枚
シチュー 適量
とろけるチーズ適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18256175/ゆあなママ
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(2人分)
牛肉薄切り 100g
小麦粉 大さじ4
玉ねぎ 1/2個
バター 30g
水 200cc
コンソメ 1.5個
トマトケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ2
ご飯 2膳
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19217263/CookLori
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(4人分)
牛肉 300g
たまねぎ 1個&半個
にんにく 1片
バターもしくはサラダ油 10g
赤ワイン 150cc
水 500cc
ドミグラスソース 1缶
ローリエ 1枚
トマト缶(ホール) 100g
セロリ 葉っぱの部分適量
にんじん 2本
トマトケチャップ 大さじ3~5
マッシュルーム 1袋
じゃがいも 2個
ウスターソース 大さじ2
さとう(かくし味) 小さじ1
塩こしょう 最後に味を調える
ドライパセリ 飾り用
コーヒーフレッシュ 飾り用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18523793/alohasweet
がんもどきといえば煮物ですが、ただがんもどきだけを煮る煮物にも飽きてしまった、という方は必見です。がんもどきと相性の良い食材ってどんなのがあるんだろうという方は是非。
材料:分量
牛すね肉 300g
じゃが芋(小) 12個
ニンジン 1本
セロリ 1本
玉ねぎ(小) 2個
赤ワイン 200cc
市販のビーフシチュールウ 1箱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18641103/だんな様は料理人
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
材料:分量
(2人分)
鮭 2切れ
じゃがいも 2個
人参 1/2本
白菜 適量
ブロッコリー 1/2房
玉ねぎ 1/2個
水 2カップ
コンソメ 1個
塩・こしょう 少々
ホワイトソース
小麦粉 大さじ2
バター 20g
牛乳 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17844109/Bluebird
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 1枚
じゃが芋 2個
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
バター 30g
小麦粉 大さじ3
コンソメ 2個
粉チーズ 大さじ1
塩こしょう 適量
カットトマト缶 1缶
牛乳、水 各1カップ
ローリエ(あれば) 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18500191/たっきーママさん
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
材料:分量
(4〜5人分)
鶏肉(モモ・ムネ どちらでも) 200g
白菜 葉1〜2枚
玉ねぎ 1個
人参 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
じゃがいも(とろみ用) 中 1個
水 2カップ
牛乳 または豆乳 2カップ
固形コンソメ 1個
塩 小さじ1
お好みで あらびきこしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18435016/LimeLunch
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
材料:分量
鶏肉 250g
玉ねぎ 2個
人参 1本
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1/2個
水 1カップ
牛乳 2カップ
コンソメ 2個
塩胡椒 適量
バター 大2
小麦粉 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20036159/ゆみ328
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
材料:分量
(4皿分)
ハウス ビストロシェフ<ビーフシチュー> 1/2箱(85g)
牛すね肉(角切り) 350g
玉ねぎ 小1個(150g)
にんじん 中1/2本(100g)
じゃがいも 中1個(150g)
サラダ油 大さじ1
赤ワイン 100ml(1/2カップ)
水 350ml(1・3/4カップ)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19362836/ハウス食品株式会社
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(3~4人分)
牛肉(薄切り) 200g
塩コショウ 少々
玉葱 2個
じゃが芋 2個
人参 1/2本
バター 10g
水 2カップ
市販のビーフシチュールー 1/2箱
■にんにく(すりおろし) 1かけ分
■ウスターソース 大さじ1/2
■蜂蜜 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20395825/FKbaby
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(お使いの分量)
鶏胸肉 お使いの分量
酒 少々
片栗粉 少々
カレー、シチューなどの >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19646859/へたぁちゃん
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
(4人分)
牛タン 350g
玉ねぎ 1.5玉
人参 1本
サラダ油 大さじ1
A 赤ワイン 300cc
A 水 300cc
A ローリエ 1枚
ビーフシチューのルー 水600cc分
ブロッコリー(無くてもよい) 1/2房>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20316679/ぺこぺこキッチン
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(4人分)
じゃが芋 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
ウインナー 3〜4本
バター 10g
顆粒コンソメ 大さじ1
小麦粉 大さじ2
水 200cc
牛乳 400cc
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17686436/emyo
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。
材料:分量
(1箱)
市販のクリームシチュールー 1箱分
水(箱に書いてる量より−200ml) 1000ml
牛乳(箱に書いてある量より+200ml) 400ml
玉ねぎ (くし形に切る) 中2個
えりんぎ (薄くスライスする) 1本
じゃがいも (大き目の一口大に切る) 中2個
にんじん(太目の輪切り) 中1本
鶏胸肉(一口大に切る) 200g
バター 15g
ブロッコリー(下茹でしめんつゆ漬けした物 1/4株
鶏がらスープの素 茶さじ1杯
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19766449/みききみき
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(3~4人分)
ハインツ ホワイトソース特選 1缶(290g)
有頭えび 大4尾(むきえびの場合は8尾)
ほたて 8個
たまねぎ 中1/2個
マッシュルーム 4~6個
塩、こしょう、小麦粉 各適量
サラダ油 大さじ1
白ワイン 50ml
バター 20g
牛乳 300ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19033187/ハインツ
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 1枚
さつまいも 1本
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
ブロッコリー 1/2株
水 400ml
豆乳(成分無調整) 300ml
薄力粉 大さじ2
みそ 大さじ1
固形スープの素 1個
塩・こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17869944/ちょびころ
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(2人分)
残ったクリームシチュー 200~400g
溶けるタイプのチーズ 100~150g
好みのパスタ 160~200g
塩 少々
コショウ 少々
卵(お好みで) 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18269197/ふれりん
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
(4人分)
牛肉(サーロイン) 400g
玉ねぎ 中2個
じゃがいも 中2個
にんじん 中1本
赤ワイン 100cc
水 600cc
デミグラスソース缶 1缶
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ2
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ1
醤油 小さじ1
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
バター(仕上げ用) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19150769/☆栄養士のれしぴ☆
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(5皿分)
ハウス 北海道シチュー〈クリーム〉 1/2箱(90g)
鶏肉(もも) 250g
玉ねぎ 中1・1/2個(300g)
じゃがいも 中2個(300g)
にんじん 中1/2本(100g)
サラダ油 大さじ1
冷凍パイシート 適量(200g)
水 700ml
牛乳 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19243928/ハウス食品株式会社
子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
材料:分量
(2人分)
イシイのミートボール 1袋
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
ダイスカットトマト缶 1/2缶
水 200ml
塩 小さじ1/2
パセリ お好みで
粉チーズ お好みで
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20029898/イシイ
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
(1人分)
シチュー 適量
冷凍パイシート 1枚
卵 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18083074/aimuku
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使っても代用できます。
材料:分量
(3〜4人)
じゃがいも 3〜4個
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
鶏もも肉orむね肉 1/2枚
小麦粉 大さじ3~5
牛乳 200cc
水 400cc
コンソメキューブ 2個
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
油 適量
好きな具材 今回はじゃがいもの代わりにかぼちゃを入れてます>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18914928/*pocomam*
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
材料:分量
(3皿~4皿分)
牡蠣 1パック(170g前後)
ほうれん草 1束
ベーコン 長いもの3~4枚
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
バター 大さじ3(30gくらい)
小麦粉 大さじ3
牛乳 3カップ(600cc)
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17467848/えっふぇる
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
材料:分量
(2人分)
鶏肉 150g
玉ねぎ 一個
にんじん 1/2本
じゃがいも 一個
ブロッコリ 半株
バター 10g
牛乳 500cc
小麦粉 大さじ3
塩・コショー お好み量
砂糖 小さじ1
コンソメ 一個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17836573/shouko
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
材料:分量
(1人分)
残ったシチュー(今日はクリームシチュー) 適量
マカロニ 適量
とけるチーズ お好きな量
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18864412/shouko
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
(4~6人分)
【牛ブロック肉「肩ロースやばら肉」】 600g
【塩こしょう・小麦粉】 各 適量
【玉ねぎ】 2個
【じゃが芋】 2個
【にんじん】 1/2本
【さつま芋】 1/3本
【★水】 600ml
【★赤ワイン】 200ml
【★カットトマト缶】 1/2缶
【★ケチャップ・中農ソース】 各 大匙3
【★焼き肉のたれ・醤油・みりん】 各 大匙2
【★砂糖・コンソメスープの素・おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1
【★ナツメグ「あれば」・胡椒】 各 少々
ルウ
【バター・小麦粉】 各 大匙2
【砂糖】 小匙1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17772102/ポルチーニきのこ
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
材料:分量
(8皿分)
牛すじ肉 300~500g
水 ルーの箱に記載されている量から1割引いた分量
ジャガイモ 5個
人参 1~2本
玉ねぎ 3個
(炒める場合はサラダ油) 適量
ウスターソース・ケチャップ 各大2
砂糖 大1.5
ビーフシチューのルゥ 1箱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19049720/yuta_npo
おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
材料:分量
小麦粉 50g
牛肉 200~300g
たまねぎ 大2個
じゃがいも 3個
にんじん 1本
バター 50g
赤ワイン 150cc
トマトピューレ(なくてもOK) 1缶
ケチャップ 50cc
ブイヨンキューブ 3個
砂糖 大さじ1
ブロッコリー お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17565367/みなみるきー
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(3~4人分)
里芋 中5個位(300g)
玉ねぎ 1/2個
にんじん 約1/3本(50g)
しめじ ひとにぎり
ベーコン 1枚半(30g)
シーフードミックス 約30g
水 500cc
牛乳 150cc
シチューミックス 4人分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428435/桜えび
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
(4人分)
牛肉(カレーシチュー用) 500g
たまねぎ(くし切り) 1個
セロリ(みじん切り) 1本
にんにく(みじん切り) ひとかけ
にんじん(大きな乱切り) 中2本
マッシュルーム 10個
トマト水煮缶 2分の1缶
ローリエ 2枚
水 1カップ
赤ワイン 2カップ
ウスターソース 80cc
しょうゆ 大さじ3
塩・こしょう 適量
バター・オリーブ油 各大さじ2
[トッピング]
生クリーム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18205209/four santa
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
材料:分量
(一皿分)
ご飯 一皿分
ケチャップ 大さじ1~
残りのシチュー 適量
とろけるチーズ 適量
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19520929/うゆさくら
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 350g
玉ねぎ(中) 2個
人参(大) 1本
じゃがいも(中) 4個
トマト缶(カットタイプ) 1缶
チキンコンソメ 2個
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ4
牛乳 300cc
水 300cc
砂糖 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17808867/はるんぼうや
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(2人分)
ビーフシチュー 適量
卵 M4個
ごはん 350g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 80g
とろけるチーズ 60g
サラダ油 適量
バター(又はマーガリン) 適量
調味料
ケチャップ 大さじ3
クレイジーソルト(なければ塩・コショウ) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18615157/menako
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
さつまいも 中1本
人参 1/2本
玉ねぎ 中1個
粗挽きウインナー(ベーコンでも可) 3〜4本
バター 30グラム
小麦粉 大さじ2杯
牛乳(豆乳でも可) 150cc
水 150cc
塩コショウ 少々
顆粒コンソメ 小さじ2杯
お好みでパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20205626/エム'sキッチン
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
材料:分量
(1人分)
昨日のシチューの残り おたま2杯
コンソメ 顆粒で1ふり
ピザ用チーズ お好みで
玉子 1つ
牛乳 大さじ2程度
パスタ 食べたいだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18186464/めぐもる
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(4~5人分)
ビーフシチュー 適量
ご飯 グラタン皿の1/3程度
ホワイトソース 適量
ナス 2本
バターもしくはマーガリン 少々
パン粉 少々
刻みパセリ 少々
パプリカパウダー 少々
とろけるタイプのチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17636015/おーさかや
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
材料:分量
(3人分)
クリームシチュー お茶碗2杯分くらい
ケチャップ 大さじ3
マカロニ 3握り
お好きな具材 今回はソーセージ5本
アスパラ(冷凍)4本
塩こしょう 適量
とろけるチーズ 好きなだけ
パン粉 適量
パセリ 適量
バター 10グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371282/家族で食べる晩ごはん
昔からある庶民の味といえばやきそばですが、屋台で食べるような、あのやきそばは一体どうやって作っているのでしょう?家で作ると麺と麺がベトベトに絡んだり、何か味が薄かったりしますよね。屋台のやきそばの味に近づけたい貴方必見です。
材料:分量
(直径15センチ 丸型グラタン皿 1枚分)
カレーの残り(ミートソース、シチュー等の残りでも◎) 好きなだけ
じゃがいも 中2個
たまねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
塩、こしょう 少々
バター(マーガリン) 適量
とろけるチーズ 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18006333/はわいあんトマト
やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。
材料:分量
(2人分)
残ったシチュー 200ml(1カップ)
食パン(8枚切) 4枚
スライスチーズ 2枚
ハム 2枚
卵 2個
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18787513/ハウス食品株式会社
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
材料:分量
残ったシチュー 具もあわせて200cc
卵 1個
チーズ お好きなだけ
冷凍パイシート(あれば) 1~2枚
バター 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19375902/kaoringo19
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
(2人分)
残ったシチュー 200ml(1カップ)
キャベツ 200g
ぶなしめじ 1/2パック(50g)
みそ 大さじ2
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18795230/ハウス食品株式会社
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(4~6人分)
牛タン 一本1kg前後
玉ねぎ 3~4個
マッシュルーム お好みで
デミグラス缶 2缶
市販のビーフシチューのルー 適量
ローリエ 2枚
コンソメ 2個
塩コショウ 少々
ニンニクチューブ 小さじ1
サラダ油 少々
付け合わせ・飾り用
人参 2本
じゃがいも 2~3個
ブロッコリー 1/2株
生クリームorコーヒーフレッシュ お好みで
パセリor飾り用ハーブ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18601903/★三月兎★
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。