常備菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
材料:分量
(2~3人分)
豚ロース 300g
生姜チューブ 4cm
砂糖 小1
酒 大1
醤油 大2
みりん 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18090858/
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
材料:分量
(3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用) 300g
レタス(キャベツでもOK) 4~5枚
玉葱 中1/2個
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18003519/
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(切り落とし) 250~280g
下味:酒 大さじ1
生姜汁 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
玉ねぎ 1/2~1コ
小麦粉・サラダ油 適宜
<合わせ調味料>
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
生姜すりおろし 小さじ1
ごま油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17854594/みどふぁどベシ
しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。
材料:分量
(3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです) 350~400g
アスパラガス 2~3束
お酒(なしでも出来ます) 50㏄(大さじ2~3)手でひとまわしでも良いです
塩・こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
さとう 大さじ2
甘目がよい場合 : 砂糖大さじ2。甘辛で作りたい場合 : 砂糖大さじ1 お好みの方を選んでね
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19831749/kouki⭐
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
材料:分量
豚こま 300g
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ2と1/2
酒 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
にんにくすりおろし 少々
しょうがすりおろし 少々
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17572026/☆栄養士のれしぴ☆
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
材料:分量
豚肉(薄切り) 200g
塩こしょう 適量
薄力粉 適量
キムチ 100g
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが(みじん切り) 一片
めんつゆ(2倍濃縮) 適量(大さじ1/2~)
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1
小ネギ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22639181/ぱんこ625
ボルシチを食べたことがない、という方もいるかもですが、ロシアなどでは一般的な定番の酸味のある煮込みスープ料理です。原料にビーツを入れるのが一般的ですが、日本のスーパーではビーツを売ってないお店もあるかもです。
材料:分量
(2人分)
レタス 1玉
豚バラ 200g
めんつゆ 20~30cc
ショウガ 1かけ
小麦粉・片栗粉 てきりょう>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22631750/
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
材料:分量
豚薄切り肉(お好きな部位で) 300g
小麦粉 適宜
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1.5
三温糖(又は砂糖) 大さじ1.5
おろしにんにく 適宜
水 大さじ4
胡椒 適宜
ごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18459797/
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(薄切り) 400g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
お酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
白炒りゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ1
ネギ 小口切りにして一つかみほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17367817/
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
(4人分)
豚小間肉 400g
片栗粉 大さじ4
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3
白ゴマ 大さじ5
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19388111/。・うらら。・
お酢のさっぱりとした風味と、たっぷりのお野菜で、食卓でもわりとメジャーな南蛮漬け。お魚の南蛮漬けはもちろん、野菜の南蛮漬け、お肉など、結構どんな食材にも合いますよ。
材料:分量
豆腐(木綿) 1丁(350g)
肉薄切り(豚でも牛でも) 300g
長ネギ 1本
水 150ml
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20124208/☆栄養士のれしぴ☆
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
材料:分量
(二人分)
オクラ 10本
豚バラスライス又はロース 10枚
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18843458/りょーーーこ
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(2人分)
豚肩ロース薄切りまたは切り落とし 200g
○酒 大さじ1
○醤油 大さじ1/2
○片栗粉 小さじ1
青じそ 20枚~
△味噌 大さじ1
△酒 大さじ1
△みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17442895/せつぶんひじき
一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
材料:分量
(4人分)
白ねぎ(白い部分) 2~3本
豚バラスライス 250グラム位
みりん 大匙4
しょうゆ 大匙2
酒 大匙3
砂糖 大匙2.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597406/
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(1人分)
豚肉(薄切り) 100gくらい
片栗粉 小さじ1
レタスorキャベツ 1~2枚
酒 大さじ2
マヨネーズ・砂糖 各大さじ1
醤油 大さじ2/3
ごはん 1膳>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17871366/
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(2人分)
豚肉(ロース薄切り) 約200g
《豚肉下味》塩・胡椒 少々
ピーマン 1袋(5~6個)
炒め用油 大1
《合わせ調味料》
酒 大3
砂糖 大1
オイスターソース 大1
醤油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17905372/wakamog
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(薄切り) 160g
大根 (大で)10㎝分ほど
生姜(すりおろし) 大さじ0.5
醤油・みりん・酒 各 大さじ1.5
砂糖 大さじ0.5
だしの素(顆粒) 少々
豚肉の下味用「料理酒」 適量
炒め用油 適量
青ネギ(小口切り)・一味など お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20434336/rie-tin
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉(代用:こま切れ・ロースetc) 200gより多め
玉葱 適量
天ぷら粉(代用:小麦粉) 肉をまぶすだけなので適量
(たれ)
Aチューブタイプの生姜 小1
A濃口醤油 大2
A蜂蜜 小1/2
A料理酒 大2
Aみりん 大1
(盛付例)
マヨネーズ(必須!) 好みがあると思うので、肉の上より、端に添えて
千切りキャベツ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18638221/24karats
暑い夏になるときゅうりが旬をむかえ、一番美味しい時期なので、シンプルに食べるきゅうりの浅漬け、漬物を食べていただきたいです。ちなみにイマイチなきゅうりは、薄い輪切りにして酢のものにすると美味しく頂けます。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用) 150g
茄子 3本
大葉 3枚~
醤油 大さじ2
酢 大さじ1.5
砂糖 小さじ1.5
生姜絞り汁 小さじ1.5
EVオリーブオイル 小さじ1.5
一味 小さじ半分~
すり胡麻 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17526110/ぽろん526
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
(1~2人前)
もやし 1袋
豚バラ薄切り肉 適宜
ねぎ 適宜
塩、こしょう 適宜
お好みのポン酢 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19334958/k〜mom
当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
材料:分量
(*2~3人分*)
豚バラ肉 200g
えのき 大1袋
塩こしょう 少々
片栗粉 少々
【甘辛だれ】
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
生姜 2かけ
《仕上げ》
白ごま 少々
大葉の千切り 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17781173/アプコさん♪
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
豚肉(薄切り)※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました 200g
にんじん 中1本
いんげん 約30本
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大1
【合わせ調味料】
砂糖 大1
しょうゆ 大1
みりん 大1
ハチミツ(無くても良い) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17513307/NaoMama♫♬
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
(2~3人分)
新玉ねぎ(普通の玉ねぎ可) 1個半~2個
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用推奨) 150~200g
塩こしょう 少々
みりん 大さじ2強
しょう油 大さじ2弱
レタス、キャベツ、トマト 適量
マヨネーズ、七味 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17584904/春小町
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
(6個分)
牛又は豚肉薄切り 300g
しょうゆ 20c
酒 30c
みりん 20c
砂糖+ポン酢+ごま油 各大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1
コショウ 適宜
白ごま 適宜
ご飯 1ケ30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17737988/こまつた
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(2~3人分)
なす 3本
豚バラ薄切り 200g
おろし生姜 チューブ3㎝
おろしにんにく チューブ3㎝
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量
塩・こしょう 少々
ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
生姜・にんにくは生があればそちらで♪
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18736193/ママぽちゃ
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋(200g)
豚バラスライス 100g
牛乳or豆乳 50cc
鶏ガラスープの素 小1
片栗粉 小1
ごま油 小1
醤油 大1/2
砂糖 小1/4
ニンニク(チューブ) 2cmくらい
生姜(チューブ) 1cmくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18041051/ねっちゃんっ
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
キャベツ 1/4個
にんじん 1/3本
えのきだけ 1/2パック
水 50ml
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
【薬味】
ラー油 少々
レモン 全果 1/8個
おろししょうが(チューブ) 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20893781/キユーピー野菜レシピ
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
材料:分量
(2~3人分)
豚薄切り肉 200~250g
えのき茸 大1パック
青ネギ(万能ネギ) 1束
《合わせ調味料》
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17967485/ぎまーる
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
材料:分量
(2人分)
豚肉ロース薄切り 8枚
アスパラ 6本
醤油 大さじ1と1/3
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1/2
生姜の搾り汁 大さじ1
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19444328/ぽっぽっぽ☆
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(2人分)
豚ロース薄切り肉 4枚
玉ねぎ(すりおろす) 1/6個
しょうが(すりおろす) 1片
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
キャベツ(せん切り) 4枚
ミニトマト 6個
【A】
キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」 25ml
マンジョウ「米麹こだわり仕込み 本みりん」 20ml
マンジョウ「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」 50ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19019766/しぼりたて生しょうゆ
お味噌汁にかかせない味噌ですが、お魚の味噌漬けや、もつの味噌煮などにも使えます。うどの酢味噌和えなど、和え物のたれにもgoodです。ちなみに私がおすすめするおいしい味噌は、ひかり味噌の円熟の減塩タイプです。
材料:分量
(2人分)
牛または豚肉薄切り 200g
うどん 2玉
トッピング用小葱 適量
肉の煮汁
水 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
うどんのスープ
水 800ml
しょうゆ 大さじ1と1/3
みりん 大さじ1と1/3
顆粒和風だし 大さじ1
塩 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20218171/☆栄養士のれしぴ☆
生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
材料:分量
(1~2人分)
豚薄切り肉(小間切れ等でも) 180g
ピーマン 3個
酒・醤油(下味用) 各大さじ1/2
片栗粉 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19140859/santababy
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用等) 300g位
肉ゆで用
水 (カップ約3杯)600cc
酒 大さじ2
塩 2つまみ
お好きな野菜(食べやすく切る)
キャベツ 1/4個
レタス、人参、きゅうり等 適量
好みのドレッシングで♡
マヨ、ごまドレ、おろしポン酢、焼き肉のタレ等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19750150/りぃ♬*
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
豚肉(ロースやバラなどお好み) 350グラム
タマネギ 大1個+α
醤油 30cc
みりん 30cc
さんおん糖 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17847837/chankko
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
豚肉(バラ肉か豚切り落とし) 300gほど
豆苗 1パック
たれ
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
ゴマ 小さじ1
ラー油(あれば) 2滴ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19374627/ファンキーた~ぼ~
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(2人分)
豚ロース薄切り 12枚(約200g)
いんげん 15~20本
人参 1/2本
【合わせ調味料】
醤油 大さじ3
酒、みりん、砂糖 各大さじ2
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22680657/てっちゃんママん
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
(おにぎり大4個)
ごはん おにぎり4個分
肉(牛・豚の薄切り★切り落としも可) 薄いの300g程度
酒 50cc
砂糖 大さじ2
しょう油 50cc
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18163288/yasu-pooh
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
(6個)
まいたけ 1パック
豚薄切り肉 250g~300g
小麦粉(肉まぶし用) 適量
醤油・砂糖 各大さじ2
酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17763087/moj
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
材料:分量
(2人)
生姜焼きにしてたべたい豚肉
(豚バラ、しゃぶしゃぶ用などで◎) 200g程
たれ
しょうゆ 大さじ2
玉ねぎすりおろし 大さじ2〜3
酒(清酒) 大さじ3
みりん 大さじ1
はちみつ 小さじ〜大さじ1(お店味に近いのは大さじ1)
生姜千切り(ぜひ千切りで♪) 1コ(30g程)
※けっこう甘めなので甘さ調整しても※ みりん小1・蜂蜜減量など(蜂蜜は必須)
応用編たれ*
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
蜂蜜 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
生姜 半分すりおろし、半分千切り(量は同じ)
玉ねぎすりおろし 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19524364/アキキッチン*aki
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
豚肉ロース薄切り200g
片栗粉 適量
タレ〈全て混ぜておきます〉
しょうがチューブ 3cm
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 小さじ1
付け合せ
ポテトサラダ、キャベツ、レタス、トマト、ビーンズ、うずらの卵 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20043939/スズケンさんの嫁
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
材料:分量
(2人分)
豚薄切り肉 120g
エリンギ 中3本
しめじ 1/2株
酒 少々
片栗粉 適量
柚子胡椒 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
味ぽん 大さじ1.5
万能ネギの小口切り 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400048/けい♪
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
(2~3人分)
豚薄切り肉(バラ肉でも) 6~8枚
切れてるチーズ 6~8枚
大葉 6~8枚
塩、こしょう 少々
片栗粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18976647/さとみにぃ~
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(木綿豆腐1丁で作る分量)
木綿豆腐 1丁
豚ばら薄切り肉 150g~お好みの分量
煮汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091963/ほっこり~の
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(4人分)
白菜 1/4玉
豚薄切りバラ肉 200g
塩 適量
水 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17448948/nonmam
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(3人分)
豚薄切り肉 200g
オクラ 1パック(10本)
■砂糖 大さじ1/2
■白ゴマ 大さじ1
■豆板醤 少々(好みで)
■にんにく(すりおろし) 1/2個分
■しょうゆ 大さじ1と1/2
■ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17747956/キャラメリーナ
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
材料:分量
(4人分)
トマト 2個
豚バラ肉薄切り肉 12㎝長さ8枚
塩こしょう 各少量
オリーブオイル 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17716134/鈴木美鈴
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉冷しゃぶ用 200~300g
水 1リットル
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
水(冷やし用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20081084/梅ミッキー
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2人分(普通盛り))
豚肉薄切り(バラまたはロース) 200g
ごはん 2杯分
たれ
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
さとう 大さじ1
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
生姜すりおろし(チューブでも) 少々
炒りゴマ(トッピング用) 少々
小ネギ(トッピング用) 少々
お好みでトッピングに大葉、唐辛子、または糸唐辛子などもおすすめ!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19125031/☆栄養士のれしぴ☆
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(2)
豚こま肉 300g
塩・胡椒 少々
ごま油 小さじ1
◯醤油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯白すりごま 大さじ2
◯にんにく(すりおろし) 少々
◯しょうが(すりおろし) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20418618/しるびー1978
スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 1/2本~(大)
豚うすぎり肉(バラでもモモでも) 100g
キムチ ~100g
卵 1個
ゴマ 大さじ1
醤油 少々
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18907740/なつももまま
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
材料:分量
(4本分)
すし飯 3合分
焼きのり 4枚
かに風味かまぼこ(かにかま) 12本
ほうれん草 150g
豚肉照り焼き
豚肉(バラ薄切り) 150g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1/2片
マヨネーズ 適宜
サラダ油 少々
厚焼き卵
卵 3個
日本酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 一つまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17539573/ラビー
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(2人分~)
豚ロース 5枚~10枚
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々
油 大さじ1
ケチャップ 大さじ4
とんかつソース 大さじ2
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19309443/TWOHEARTS
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(2〜3人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 約200g
レタス 約200g(3〜4枚)
酒 大さじ1杯半
ポン酢だれ
ポン酢 大さじ1杯
みりん 小さじ1杯
胡麻油 小さじ1杯
白いりごま 小さじ1杯分
しょうが(すりおろし) 小さじ1杯分
トッピング用
小ねぎ(小口切り) 1本分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18595783/sachi825
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
(2人分)
豚小間肉又は豚バラ薄切り肉 100~150g
*お酒 小さじ1
*塩 少々
ごま油 大さじ1/2
サラダ油(追加) 大さじ1/2弱
もやし 1/2袋
お酒 小さじ1
塩コショウ 少々
味付けポン酢(味ぽん) 適量
大根おろし お好みで
あさつき お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19068386/てーぶるすぷーん
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(5本分)
豚バラ薄切り肉 5枚
ちくわ 5本
長いも 適量
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
山椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18830118/からあげビール
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
(二人分)
豚ロース 焼肉用 人数分適量
醤油 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
味醂 大さじ3
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
ポーチドエッグ用玉子 二個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17427057/なお★nao
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(2人分)
豚ロース肉(薄切り) 250g
たまねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
【調味料】
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ2
【付け合わせ】
レタス 適宜
ミニトマト 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18849916/ミツカン
ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。
材料:分量
(2人~3人分)
ちくわ 4本
ベビーチーズ 2個
豚薄切り肉 4枚
○砂糖 大さじ1/2
○しょうゆ 大さじ1.5
○みりん 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18230576/uzukaji
いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。
材料:分量
(2人分)
エバラ生姜焼のたれ 大さじ2
豚バラ肉(薄切り) 6枚(約200g)
豆苗 1パック(約100g)
もやし 1/2袋(約100g)
塩 少々
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21562467/エバラ食品
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
材料:分量
(4人分)
豚バラ薄切り 250g
オクラ 20本
醤油 大2
砂糖 大1 1/2
みりん 大2
酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19256672/あっぷる147
麻婆茄子を作りたいけど、甜麺醤がない、そんな時に、甜麺醤を使わなくても、本格的でおいしい麻婆茄子のレシピを紹介します。甜麺醤は甘味のある黒っぽいお味噌なので、普通の味噌プラス砂糖で代用可能です。
材料:分量
(1人分)
豚バラ肉、牛肉薄切りどちらでも 80~100g
玉ねぎ 1/4個
三つ葉 1/4束
塩、胡椒 少々
卵 2個
出汁水 50cc
和風だしの素 小さじ 1/4
砂糖 小さじ 2
醤油 小さじ 2
酒 小さじ 2
小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17602556/ジュエリーママ
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
材料:分量
(3人分)
白菜の葉 9枚
豚薄切り肉 18枚(300gくらい)
塩こしょう 適量
■ 煮汁
だし汁 400cc
酒 大さじ2
塩 小さじ2分の1
しょうゆ・みりん・さとう 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19474404/miyuki
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(6個分)
豚薄切り肉(生姜焼き用) 8枚(約400g)
小麦粉 適量
塩・ブラックペッパー 適量
バター 10g
赤ワイン 大2
醤油 大1
はちみつ 小1
にんにく(チューブ) 3㎝>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18603035/*Anna*
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
材料:分量
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
料理酒 50cc
ポン酢 50cc
水 50cc
レタス 1/3〜1/4個
胡瓜 1/2〜1本
玉葱 1/4個
トマト 2個
ごま油 大さじ1
葱(今回白ネギ使用) 25g
生姜すりおろし 小さじ1
お好みで豆板醤、からし等 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19559596/yesmama
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
生しいたけ 6個
豚ばら肉(薄切り肉) 100gくらい
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
薄力粉 小さじ1/2くらい
刻みねぎ(なくてもok) 飾り分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18037607/くららか
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
材料:分量
(4枚(直径15cm位))
豚薄切り肉 100g位
ニラ 半束
人参 3分の1本(5cm位)
小麦粉 1cup
卵 2コ
水 150cc
ゴマ油(サラダ油どちらでも) 適量
【 タレ 】
ポン酢、すりゴマ 適量
一味唐辛子、コチュジャン お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17497687/*akepie*
人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って2~3日分作り置きます。
材料:分量
(3人分)
薄切り豚ロース 12枚(約400g)
大葉 6枚
スライスチーズ 6枚
塩コショウ 少々
卵 1個
小麦 適量
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18406104/かーりー♪
ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。
材料:分量
豚肉薄切り お好みの量
オクラ 豚肉の枚数分
砂糖、酒、味噌 小さじ1
醤油、みりん 大さじ1
すりゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18824635/さちぞー221
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(4個分)
豚バラスライス 2枚
えのき茸 適量
塩こしょう 少々
ポン酢 大さじ1/2程度
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18314963/なかまる子
我が家ではとりのもも肉といえば、照り焼きチキンです。甘辛い味付けでご飯がすすみます。食べる時に作ると中の味がしみてないので、私は前日に作って次の日に食べます。そうすると中までしっかり味がしみて美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用 600g
もやし 1袋
大根 200g
ニンジン 100g
水菜 100g
三つ葉 1束
長ネギ 2本
エノキ 100g
【A】
水 1500cc
酒 100cc
昆布 10センチ程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18490800/FarmersK
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
材料:分量
(4人分位)
豚バラしゃぶしゃぶ用 300g位
もやし 2袋
えのき 1袋
大葉 10枚位
酒 大さじ5杯位
塩 少々
ぽん酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20267464/だっちのん
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大6~7枚
豚薄切り肉 200~300g
ポン酢 大さじ3
めんつゆ 大さじ2
ごま油 大さじ2
生姜すりおろし 半かけ分
白ごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19212113/エノコロ
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 3/4個
豚バラ 8枚
しそ 8枚
スライスチーズ 4枚
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー お好みで(なくてもよい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19811274/Nyagafam*
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(2人分)
豚肉(生姜焼き用) 300g
サラダ油 大さじ1
タレ用
顆粒だし 小さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
濃口醤油 大さじ3
味噌 小さじ1
ニンニクチューブ 2cm
ショウガチューブ 1cm
コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19262023/★三月兎★
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人/8本分)
豚薄切り肉 4枚
エリンギ (小)2本
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大匙1
酒 大匙1
醤油 大匙3
みりん 大匙2
砂糖 大匙1
みりん 小匙1
七味唐辛子 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19674119/矢切のねぎちゃん
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
(2人分)
豚肉(こま肉) 150gくらい
玉ねぎ 小さめなら1/2個(大なら1/4個)
卵 2個
ダシ汁(水+ほんだし小さじ1/4) 90cc
酒、みりん 各大さじ1
砂糖 大さじ1弱
しょうゆ 大さじ1+大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19146414/srナースママ
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
(4コ分)
豚薄切り肉 4枚
エリンギ 1本
味噌 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
醤油 少々
薄力粉 少々
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18984657/annnnn
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
材料:分量
(4人分)
豚薄切り肉または豚小間肉 200g
小松菜 1束
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
さとう 小さじ1
◎塩 少量
◎こしょう 少量
◎片栗粉 適量
ごま油(炒め用) 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20187599/chipu516
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(薄切り) 200g
のり お肉分
チーズ(スライス) お肉分
塩・こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2~1
みりん 大さじ1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17901327/カルボーン
キンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
材料:分量
(3人分)
豚肉薄切り 8枚
アボガド 1個
Aしょうゆ 大さじ2
A砂糖 大さじ2
Aみりん 大さじ2
A酒 大さじ2
Aおろししょうが(チューブ可) 小さじ1/2強
小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19572280/ももこ&珠
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。