こんにゃくダイエットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
ぜひチャレンジして見て下さい♪
(約2人分)
むきえび 200g
片栗粉 大2
アスパラ 3本
オリーブオイル 大3
牛乳かヨーグルト 大1
マヨネーズ 大2
ケチャップ 大1
砂糖 大1/2
レモン汁 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/781146/バカゾク
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
海老 15尾
酒(海老の下味用) 大さじ1
しょうがすりおろし(海老の下味用) 少々
塩・こしょう(海老の下味用) 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1と1/2
長ねぎ 1/2〜1本
豆板醤 小さじ1~お好みで
合わせ調味料
ケチャップ 大さじ3
紹興酒(または酒) 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
鶏がらスープのもと 小さじ1/2
醤油 小さじ1
水 大さじ4
にんにくすりおろし(チューブでも) ひとかけ
しょうがすりおろし(チューブでも) にんにくと同量
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1724286/☆栄養士のれしぴ☆
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
(1人分)
ホールトマト缶(カットでも) 1/2缶
海老(冷凍でも) 5尾
ニンニク 1片
玉ネギ 大1/4個
生クリーム 50cc
顆粒コンソメ 小さじ2
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
ごはん お茶碗1杯強
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/903352/なないく
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(2〜3人分)
お米 2合
冷凍むきエビ 150〜200gくらい
玉ねぎ 1/2個
人参 30g
冷凍コーン(缶詰でもOK) 30g
バター(マーガリン可) 大さじ2
コンソメキューブ 1個
水 2カップ(360cc)
塩 小さじ2/3
塩コショウ 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/657036/おこじょ1027
オレンジや赤や黄色など、見た目もカラフルで彩も綺麗なパプリカを使ったマリネはいかがですか?見た目が華やかなので、おもてなしやパーティなどにも映えます。パプリカはビタミンCも豊富で美容効果も。
材料:分量
(3~4人分)
えび 400g
(下味)
酒 大さじ1
生姜汁 少々
おろしにんにく 少々
塩 少々
にんにくみじんぎり 1かけ
ねぎみじんぎり 大さじ4
サラダ油 大さじ2
豆板醤 小さじ1~2
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
(合わせ調味料)
ケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
塩 小さじ1/2弱
水 大さじ4
レタスの細切り たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/265424/
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(2〜3人分)
白菜 1/4個
豚肉 50〜100g
A.塩コショウ(豚肉の下味用) 少々
A.片栗粉(豚肉の下味用) 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3個
お好きな茸(椎茸orしめじor筍など) 今回はしめじ1/2株
海老orイカ 好きなだけ
うずらの卵 6個
キクラゲ 適量
水 1カップ
鶏ガラだしの素(今回は味覇) 小さじ1強
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各大さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2988017/nyaako♡
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
材料:分量
(4人分)
むきえび 350g
たまご 4個
長ネギ 1本
しょうが・にんにく 各2片
豆板醤 小1
合わせ調味料☆
水 200cc
ウエィパー 小1
酒 大3
砂糖 大2
ケチャップ 大5
海老下味
片栗粉 大4
酒 大2
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1175253/なおモカ
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、3~4日位いはもつので作り置きにも最適です。
材料:分量
むきえび 1パック
マッシュルーム 1パック
オリーブオイル 100ml
ニンニク 1-2欠片
バター 10g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩 適量
イタリアンパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2287349/
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
材料:分量
(4~5人分)
お米(洗わない) 2合
鶏モモ肉 250g
あさり 200g
エビ 6尾
トマト 1個
玉ねぎ 1個
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/2個
にんにく 1かけ
○チキンコンソメ 1個
○水 350cc
○サフラン ひとつまみ
○塩 小さじ1と1/2
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大さじ2
あればハーブソルト(又は塩胡椒) 適量
塩コショウ 適量
あればレモン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1360547/HIROマンマ
大根おろしは、普段あまり使わないという方もいるかもですが、大根おろしを煮物や鍋に入れると、さっぱりとした味わいと、お肉がやわらかい食感に仕上がります。鶏肉のみぞれ煮などは、固くなりがちな鶏肉がやわらかく仕上がるので是非試してみて。
材料:分量
(2人分)
海老 12尾
ブロッコリー 1株
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ(炒め用) 大さじ2
酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 大さじ1強
酒・片栗粉(海老下処理用) 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3440004/santababy
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(2人分)
■海老 14尾
片栗粉 適量
チリソース
ケチャップ 大さじ3
ウェイパー(他の中華調味料でも可) 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
水 70cc
砂糖 小さじ1/2
■油 適量
■にんにく(チューブでOK) 1.5センチ
■白ネギ(みじん切り) 適量(なくてもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2040993/
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(3〜4人分)
米(洗わない) 2合
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
鶏肉(もも) 150g
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
トマト缶 1/2缶
あさり 100〜150g
海老 6〜8尾
パセリ(粗みじん切り) 適量
塩胡椒 適量
【スープ】
水 350cc
白ワイン 50cc
チキンコンソメ 1個
サフラン(なければターメリック) 1摘み(適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3601213/
長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。
材料:分量
(一人分)
よくある焼きそば麺 1袋
冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc
ウェイパー 少々
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 100ml
お好みでチューブ生姜 2cmくらい
お好みで塩・胡椒 少々
ごま油 少々
〇片栗粉 小さじ1
〇水 30ccくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/771420/玄米さん
スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。
材料:分量
(2合分)
【炊飯器に入れて炊く】
玉ねぎ《5mm角切り》 中1/2個《90g》
人参《5mm角切り》 1/2〜1/4本《60g》
ピーマン《5mm角切り》 1個《30g》
冷凍エビ 150g〜お好みで
コーン《缶詰》 40g
米 2合
塩 小さじ1/2
コンソメ顆粒 小さじ2
コンソメ《固形》を使う方は1個を砕いて下さい。
【後から混ぜ混む】
バター 20g
塩コショウ 適量
コンソメ顆粒 小さじ1
コンソメ《固形》を使う方は1/2個を砕いて下さい。
【仕上げに】
ドライパセリorパセリ《あれば》 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2846472/
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
海老 6〜8尾
玉ねぎ 大1個
マッシュルームorしめじ お好み
トマト缶 200g(半分)
お水 200ml
コンソメ 2個
牛乳 200ml
生クリーム(無ければ牛乳でもok) 100ml
クミンパウダー(無くても可) 小さじ1/2
塩,胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1706136/hiroキッチン
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(2人分)
海老 殻を剥いて250g前後
~マリネード液~
ニンニク 1~2片
塩 小さじ3/4~1
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
粗挽黒コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/974648/
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
(2人分)
海老 6尾
はんぺん 1袋
片栗粉 小さじ1
塩 少々
水 50cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1017209/uzukaji
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
材料:分量
海老 200g
酒(下味用) 大さじ1/2
塩こしょう(下味用) 少々
生姜すりおろし(下味用) 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ2
片栗粉 適量
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
牛乳 大さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 5滴
レタス 2〜3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4028712/
さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
材料:分量
(3人分くらい)
アボカド 1玉
エビ(中) 10尾くらい
新玉ネギ 1/3こ
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
○にんにく(小) 1/2~1/3かけ
○マヨネーズ 大さじ2
○ケチャップ 大さじ1
付け合わせのレタスなど (お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/507844/uronn
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
材料:分量
えび 10本くらい
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 1カップ
だし 1/2カップ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/315205/pekechan
忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
バター 25g
玉ねぎ 1/2個
むきえび 120g
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
牛乳 480ml
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形は1つ)
マカロニ 50g
塩こしょう 少々
チーズ(とろけるタイプ) 適量
パセリ(トッピング用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3687503/☆栄養士のれしぴ☆
独特のねばりがあるつるむらさきですが、お浸しなどにすると、つるんとして、ほうれん草などとは又違った美味しさを味、食感を楽しめます。茎の部分がやや太いので、食べやすく切ってください。
材料:分量
(2〜3人分)
エビ 20尾
ニンニク(すりおろし、又はみじん切り) 小さじ2〜3
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
コショウ 少々
バター 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2768392/Ewayuri
胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
材料:分量
(4人分)
分量はあくまで目安です。お好みで調節して下さい
えび お好きな量で
ブロッコリー 1房
豆腐(木綿) 2丁
にんにく 1~2かけ
鶏がらスープの素 大さじ1.5~2
水 400ccくらい
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2078007/こはてんはは
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
春雨 100g
豚ひき肉 100g
えび(ブラックタイガーなど) 8~10尾
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
トマト 1/2個
紫玉ねぎ 1/4個
きくらげ(乾燥) 3g
レモン汁 1個分(約大さじ3)
ニンニク(細かいみじん切り) 1/2かけ
砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ4
赤唐辛子 好みの量
パクチー、レモン 好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/191240/せつぶんひじき
納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
エビ 20匹
ブロッコリー 1株
マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
レモン汁 小さじ2
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1757954/ゆめ。
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
(4人分)
豚バラ肉 200g
酒(下味用) 大さじ1
塩こしょう(下味用) 少々
えび 8尾
白菜 1/8
チンゲン菜 1株
長ねぎ 1/2本
にんじん 1/2本
うずらの卵 6〜8個
しいたけ 2個
調味料
しょうゆ 大さじ2
紹興酒(または酒) 大さじ2
さとう 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうが(チューブ) 7〜8cm
水 350ml
片栗粉+水 大さじ2+大さじ2
ご飯 4人分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3899984/☆栄養士のれしぴ☆
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
材料:分量
(4個分)
むきえび 150g
はんぺん 1枚
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
卵 1個
細目パン粉 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3273194/トイロ*
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
材料:分量
(1人分)
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
エビ 5尾
トマトの水煮缶 1/2缶(200g)
コンソメ顆粒(固形の場合) 小さじ1/2(1/4個)
生クリーム 大さじ3
塩こしょう 適量
EXVオリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1231525/
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
材料:分量
(2人前)
むきえび 200g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g
本だし粉末 小さじ1
塩 小さじ1/2
料理酒 大さじ1
水 130ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1008615/ベル★
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
材料:分量
冷凍むき海老(解凍しておく) 好きなだけ
残りごはん どんぶり2杯くらい
玉ねぎ 1/2個
人参 5センチ
ピーマン 1個
にんにく 1片〜お好みで
バター 10g
オリーブオイル 適量
コンソメ(砕いておく) 2個
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3865726/
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
ブロッコリー 1株
海老(むき海老、冷凍海老) 100~150g
オリーブオイル 適量
鷹の爪(小口切り) 1本
塩コショウ 適量
にんにく 2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2175379/moj
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
冷凍エビ 1パック
ネギ 1本
ショウガ ひとかけ
ニンニク ひとかけ
調味料
ケチャップ 大さじ2
豆板醤 大さじ1
塩 少々
砂糖 大さじ1弱
酒 大さじ1/2
コショウ 少々
酢 小さじ1/2
水 75cc
水溶き片栗粉 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1142857/林正樹
ブロッコリーは茹でるのが定番ですが、実は炒めものにすると、しゃきっとして美味しいです。ベーコンやハムなどと炒めるとお弁当のおかずにもなります。みじん切りにしたニンニクと炒めてもシンプルに美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ 70g
アボカド 1個
むきエビ 約60g
バター 10g
牛乳 80cc
塩 適量
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1467877/
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
材料:分量
(2~3人分)
エビ 200g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 適量
水 50cc
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 少々
砂糖 小さじ1~2
サラダ油 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1032702/しねちょり
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
えび 12尾(200g)
塩 ひとつまみ
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1/2
練乳 大さじ1/2
牛乳 小さじ1
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1069976/トイロ*
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(4人分)
殻つきエビ(無頭でも可) 12尾
カニカマ 1パック
マヨネーズ 大さじ2
塩こしょう 少々
パセリ 少々(なくても良いです)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2312504/ゆんやともも
野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?
材料:分量
(2~3人分)
むきえび 100g
たまねぎ 2分の1個
バター 30g
マカロニ(今回はフジッリ) カップ1杯(80~100g)
牛乳 3カップ(600cc)
コンソメ 小さじ1杯強
塩 小さじ2分の1杯
薄力粉 大さじ2杯
水 大さじ2杯
塩、こしょう 少々
粉チーズなどお好みのチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1595539/mkmchy
ボルシチを食べたことがない、という方もいるかもですが、ロシアなどでは一般的な定番の酸味のある煮込みスープ料理です。原料にビーツを入れるのが一般的ですが、日本のスーパーではビーツを売ってないお店もあるかもです。
材料:分量
海老 16〜18尾
長ねぎ 2/3〜1本
にんにく・しょうが(みじん切り) 各大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
チリソース合わせ調味料
ケチャップ 大さじ4
醤油・砂糖 各大さじ1/2
ウェイパー(中華だしでも可) 大さじ1/2
水 大さじ3
豆板醤 大さじ1/2〜1
酢 小さじ1
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ1
下処理
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
水(臭み気になる時は酒で) 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3522338/ちえこキッチン
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
材料:分量
(3~4人分)
アスパラガス 8本
むき海老 250g
にんにく 1片
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素 小さじ1
塩・胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4385276/アトリエ沙羅
ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。
材料:分量
(10本分)
バナメイ海老(海老なら何でもOK) 15尾(殻無し150g位)
大葉 3〜4枚
プロセスチーズ(溶けないタイプ) 3個
片栗粉 小3
酒 小2
クレイジーソルト 小1/2
春巻きの皮(ミニ) 10枚
※普通サイズなら5〜7本分
小麦粉 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2722748/パリリンコ
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(3~4人分)
海老(ブラックタイガー大) 20尾
バター(マーガリン可) 大さじ1
ニンニク(みじん切り) 小さじ2
塩コショー 適量
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
小麦粉 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/665219/ぽろん526
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
材料:分量
(2人分)
むきえび 300g
ご飯 600g
長ねぎ(みじん切り) 1本
にんにく(みじん切り) 1~2片
中華だしの素 大さじ1
塩・こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
しょう油 小さじ2
酒 適量
パセリ 適量
炒り卵
卵 3個
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/625640/bvivid
もち巾着といえばおでんのイメージが強いですが、煮物なんかにしても美味しいです。中のおもちがとろーっととろけて、煮汁をたっぷり含んだ油揚げと合いますよ。見た目より簡単に短時間で作れます。
材料:分量
(作りやすい分量)
有頭エビ 5~6尾
酒 少々
塩 少々
白だし 大さじ3
水 200ml
きび砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4262367/トイロ*
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
材料:分量
ブロッコリー 1/2株
海老 100g
卵 4個
マヨネーズ 大さじ4
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 小さじ1
牛乳 小さじ1/2
こしょう(お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4070051/☆栄養士のれしぴ☆
たまには食べたい炊き込みご飯。炊き込みご飯に入れる具材は、鶏肉、豚肉、ごぼう、油揚げ、椎茸などのキノコ類などの他、レンコンや冷凍コーン、グリンピースなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
エビ(むきえびorブラックタイガー) 130g
はんぺん 1枚(110g)
玉ねぎのみじん切り(細かく)手順7参照 小1/2個
塩 小1/3
片栗粉 大1弱
◎マヨネーズ 大1・1/2
◎トマトケチャップ 小1・1/2
◎練乳(蜂蜜でもOK) 小1・1/2
◎醤油 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1193346/あやプチ
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
材料:分量
(2~3人分)
青梗菜 2~3株
エビ 20~25匹
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/3
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
酒、塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1616635/hako❤️
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
(2人分)
むき海老 100g
はんぺん 100g
✩塩 小さじ1/4
✩料理酒 大さじ1
✩マヨネーズ 大さじ1
✩片栗粉 小さじ2
枝豆(冷凍) 適量
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2400189/どんぴんたん
まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。
材料:分量
(2人分)
カッペリーニ(普通のパスタでも) 2人分
アボカド 1個
海老 10尾くらい
調味料
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
酢(レモンでも) 小さじ2
わさび(チューブ) 小さじ2(お好みで)
砂糖 小さじ1
豆乳(牛乳でも) 50㏄くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1856188/
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
材料:分量
(米4合分)
米 4合
昆布 約5cm
すし酢(今回はミツカンの昆布だし入りを使用) 120cc
すし飯の具
にんじん 1本
レンコン 1/2節
干ししいたけ 8枚
醤油 大さじ2.5
砂糖 大さじ3
塩 ひとつまみ
干ししいたけの戻し汁+水 具にかぶるだけ
トッピング
卵 4個
塩 少々
絹さや 適量
茹でたえび(今回はサラダえびを使用) 適量
かいわれ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1431084/usaco3
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
材料:分量
(7本分)
生春巻きの皮 7枚
海老 14匹
人参(千切り) 1本
きゅうり(千切り) 1本
大葉(千切り) 10枚位
サニーレタス 7枚
スウィートチリソース 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2141595/凜空705
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(2~3人分)
えび 10~20尾
長ねぎ 1/2~1本
○塩胡椒 適宜
○酒(あれば紹興酒) 小匙1
○ごま油 大匙1
○片栗粉 大匙1
豆板醤 小匙1~大匙1
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
△水 1/2カップ
△鶏がらスープのもと 小匙1
△ケチャップ 大匙3
△砂糖 大匙1
△酒(あれば紹興酒) 大匙1
△塩 小匙1/2
△醤油 小匙1/2
△酢 小匙2
△オイスターソース 小匙2
片栗粉 大匙1+1/2
ごま油 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/363047/acchicchi
クリスマスなどにおすすめなミートローフ。中に茹で卵を入れると、切った断面も綺麗ですし、ひき肉の量も少なくてすみます。メンチカツを食べたいけど脂っこいという方にも、ミートロースはおすすめです。
材料:分量
(2人分)
冷凍エビ 5尾
ブロッコリー 1/2株
卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
クレイジーソルト 少々
粒塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1815021/__kaori__
わかめは長期保存がきいて、値段も安く、低カロリーでヘルシーなので、色々な料理に使いたいものです。酢の物やサラダはもちろん、実は炒め物にしてもとっても美味しいです。スープやお味噌汁にも。
材料:分量
むきえび 150g
茹でブロッコリー 1/2房分
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1くらい
○水 50cc
○鶏ガラスープ粉末 小さじ1
○醤油 小さじ1
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1710420/yummysunny
カレースープとスープカレーってどう違うの?と思われた方、カレースープはカレー味のスープに野菜やお肉などを入れたスープですが、スープカレーはカレーの仲間で、あくまでカレーなんですね。カレーなんだけどサラサラして食べやすい、という。
材料:分量
(3人分)
エビ 10尾
ニラ ひと束
玉ねぎ 1/2個
卵 2つ
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
ごま油 適量
ニンニク 一かけ
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2836651/e♡mam
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(たっぷり3人分位)
絹ごし豆腐 1丁
むきえび 250g
しょうが(おろす) 1かけ
たけのこ水煮(小さめ角切り) 適量
ごま油 大1
刻みネギ 2本分(たっぷりめ)
中華スープ 200cc
醤油 小2
酒 大1
水溶き片栗粉 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/467150/KT121
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(2~3人分)
むき海老(大きめ) 200g
エリンギ 1パック
にんにく 1片
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2(多目に)
料理酒 大さじ1
の調味料は合わせておく >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1632943/ジュリネ☆
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
材料:分量
ワンタンの皮 30枚入り
むきえび 約150g
豚ひき肉 50g
ネギ(白身をみじん切りに) 10~15cm分(約40g)
しょうが(すりおろし) 半かけ分
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
顆粒ガラスープ 小さじ1/2
えび下味用
片栗粉 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ネギだく酢醤油
ネギ(みじん切り) たっぷりめ
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/664467/ケチャ&ウル
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
材料:分量
(2人分)
むきエビ 200g
片栗粉 大1
ごま油 大2
ネギ 1本
豆板醤お好みで 家は小2/3
ニンニクチューブ 3cm
生姜チューブ 3cm
<合わせ調味料>
水 100ml
中華あじ 2つまみ
片栗粉 大1/2
ケチャップ 大1.5
酒 大1
酢 大1
オイスターソース 小1
鶏ガラスープの素 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/778212/バカゾク
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(2人分)
海老(ブラックタイガー使用) 200g
春キャベツ(キャベツ可) 2枚
玉子 2個
サラダ油 大さじ1杯強
◎創味シャンタン(練り中華だし) 小さじ1杯
◎酒 大さじ2杯
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
水(片栗粉と同量) 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1413390/sachi825
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
材料:分量
バナメイエビ 6尾
塩、コショウ 少々
酒 小さじ1
片栗粉 適量
ケチャップ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ1/2
サラダ油 適量
酒 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/551345/3匹の子ブタmama
揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。
材料:分量
(3~4人分)
アボカド 1個
レモン汁 小さじ2
エビ(正味) 150g
✩わさび(チューブ) 小さじ1/2
✩醤油 小さじ1
✩砂糖 大さじ1/2
✩マヨネーズ 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2110047/どんぴんたん
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(3人分)
焼きそば麺(あれば太麺) 3食分
豚肉 100g前後
むきえび 100g前後
小松菜・ニラ・青梗菜など 1袋
玉ねぎ 1/2個
ごま油 大さじ1〜
(豚肉の下味)
おろしにんにく 少々
おろし生姜 少々
塩・黒胡椒 少々
清酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
(合わせ調味料)
オイスターソース 大さじ3
醬油 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2594828/きちりーもんじゃ
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
(2~4人分)
アボカド 1個
ボイルエビ(サラダ用等) 8~10尾
マヨネーズ 大さじ1~1.5
プレーンヨーグルト 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
レモン汁 小さじ2
ナッツ類(or白すりごま) 10g
クレソル(塩、ペッパーでも可) 少々
レタス、オニオンなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/728735/ケチャ&ウル
簡単に作れるのが魅力の和風パスタ。きのこやネギなどをさっと炒めて、醤油をかけるだけで美味しい和風パスタの完成です。バターと醤油、パスタの組み合わせもおいしい。
材料:分量
(24個分)
米 2カップ
塩 小1.5
えび 12尾
薄力粉 60g
濃縮つゆの素 大1.5
水 大4(60cc)
のり 全形4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1109392/RickyW
白だしときくとものまねタレントのグッチ裕三さんのオリジナルレシピでよく白だしが登場するなぁ、という印象がありますが、白だしは色が付かないので、醤油やめんつゆよりも見た目が上品に見えるという利点があります。
材料:分量
(2人分)
白菜 4分の1カット
えび 8尾~
酒 小さじ1
サラダ油 大さじ1
中華だしの素 大さじ1~1.5
塩コショウ 少々
お湯(水でもOK) 150cc
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 少々
水とき片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/274627/ちびまるのママ
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
材料:分量
(2~3人分)
海老(冷凍でも むき海老でもOK) 6~10尾
マッシュルーム 3~5個
にんにく 2かけ
アンチョビ 3フィレ
オリーブオイル 100cc
鷹の爪 1本(輪切りでも)
パセリ 少々
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/645548/chi-bo-3
誰でも一度はマカロニサラダを作ったことがあるのでは?と思われるほど定番のサラダ。コンビニやデパ地下などで売ってるマカロニサラダの味を再現したい、と思ったらやっぱり使う調味料や合わせる食材などを研究すべき。
材料:分量
(12個(2人分))
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 50g
むき海老 80g
シュウマイの皮 25枚入り
◎塩 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1強
◎酒 小さじ2
◎オイスターソース 小さじ2
ごま油(お好みで) 少々
酢醤油orぽん酢 お好みで
からし お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/569973/じろじろ
刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
材料:分量
(春巻き10本分)
海老(無頭から付き) 10〜30匹(300g)
アスパラ 1束
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2129757/yoshirenji
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
冷凍小エビ 20匹くらい
レタスやトマトなどの野菜 本格再現するなら人参や紫キャベツも☆
クルトン お好みで
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
牛乳 大さじ1/2
ニンニクチューブ ちょっと>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2390689/ぴかママ。
大豆を水から煮ると時間も手間もかかって大変ですが、今は煮てある、又は蒸してある大豆が売ってるので、すでにやわらかくなった大豆を使って作ると簡単です。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
塩 パスタを茹でる際に入れる 大さじ2
バター 10g
ニンニク 1〜2片
むき海老 1パック
カットトマト缶 1缶
生クリーム 100cc〜200cc
砂糖←あればてんさい糖 小さじ2
ケチャップ 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3118204/
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(5人分)
ブロッコリー 1個
海老 10尾(Mサイズ)
茹で卵 5個
マカロニ 40g
ヨーグルトドレッシング
※マヨネーズ 大10
※ヨーグルト 大8
※マジックソルト 小1
※ホワイトペッパー 小2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2018403/槙かおる
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
材料:分量
(作りやすい分量)
海老 10尾位
酒 大さじ1+大さじ2
片栗粉 適量
ブロッコリー 1個(300g位)
ごま油 大さじ1
ピリ辛エビマヨソース
ケチャップ 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
白ねぎ(みじん切り) 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 1cm分位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4971616/ほっこり~の
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(3~4人分)
エビ 200g程(中・約17~18匹)
卵 2個
キムチ 200g
塩・胡椒 少々
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1程度
オイスターソース 小さじ1
ゴマ油 適宜
マヨネーズ 適宜
ネギ(お好みで) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/780088/1646
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
材料:分量
ブラックタイガー (殻と尾を除いて)150g
小松菜 1袋
にんにく 大1片
ごま油 大さじ1
天然塩 適量
黒胡椒 適量
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2411201/きちりーもんじゃ
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(6本)
ライスペーパー 6枚
アボカド 1個
エビ 12尾
サラダ菜 5枚
クリームチーズ 約100グラム
レモン汁 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
スイートチリソース 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/778187/わだゆゆ
お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところですが、そんなあっさり豆腐には、コクとうまみたっぷりのチーズが合います。
材料:分量
(2~3人分(米2合))
米(無洗米でも◎) 2合
バター 20g
海老(剥き海老だと楽チンです) 200g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3個
ピーマン 1個
コンソメの素 小さじ2~3
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/940700/芽吹きりん
たらといえばホイル焼きというくらい、たらとホイル焼きは相性抜群です。たらは身が崩れやすいので、ホイル焼きにすると、たらがバラバラになりにくい、という利点もあります。
材料:分量
(20個分)
餃子の皮 20枚
むきえび 150g
玉ねぎ 1/2個
醤油 大さじ1
塩コショウ 少々
生姜(チューブ) 小さじ1
片栗粉 大さじ1
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1794003/Rachis
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
(2人分)
海老 10尾
アボカド 半分
新玉ねぎ、又は玉ねぎ 20g
市販のバジルソースまたは●バジルソースID:919118 小さじ1~
マヨネーズ 小さじ1~お好みで
にんにく(摩りおろし) 少々
黒胡椒 少々
塩(クレソル) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/787313/putimiko
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(2〜3人分)
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 2個
むきエビ 10尾
ホタテ(刺身用) 6個
たまねぎ 1/2個
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分
牛乳 500ml
小麦粉 大さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
バター 10g
塩 少々
こしょう 少々
【ターメリックライス】
米 2合
水 適量
ターメリック 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7324714/エバラ食品
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(20個)
海老 10尾〜好きなだけ
はんぺん 2枚(約200g)
大葉 10枚〜好きなだけ
ミックスチーズ 50g〜好きなだけ
春巻きの皮 10枚
塩、酒、小麦粉 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3851578/jyaico
冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。