ワッフルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(マフィン型5~6個分)
薄力粉 96g
抹茶 4g
ベーキングパウダー 2g
バター 65g
グラニュー糖 60g
卵M玉 1個
牛乳 20cc
ホワイトチョコ 30g
ナッツ類(胡桃など) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17823453/ko~ko
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(8個分)
ホットケーキミックス 200g
抹茶 大さじ1
バター 50g
牛乳 40〜50cc
ホワイトチョコ(ガーナがおすすめ♪) 1まい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19183294/☆栄養士のれしぴ☆
噛むことはストレス解消に良いそうですが、たまに無性に固いものをバリバリ噛みたい、かじりたくなる時ありませんか?強力粉で作ったクッキーは、普通のクッキーよりかなり固いので、ストレス解消にはもってこいです。
材料:分量
(17cm型)
薄力粉 75g
抹茶 10g
砂糖 80g
卵黄 L3個
卵白 L3個
水 60cc
サラダ油 40cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22628154/satoママン
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(18cmパウンドケーキ型1個分)
バター(室温戻す) 100g
グラニュー糖(砂糖でもOK) 90g
卵(室温に戻す) 2個
小麦粉 95g
宇治抹茶パウダー 5g
ベーキングパウダー 約2g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19973339/ちはる姉さん
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(直径12cm丸型 [18cmの場合は2倍量])
ホワイトチョコ 50g
牛乳 30cc
バター(常温) 40g
卵黄 2個
砂糖 70g
薄力粉 15g
抹茶 20g
卵白 40g
【仕上げ用】
紛糖、抹茶、生クリーム 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17967800/ハムまき
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(35枚前後)
小麦粉 140g
抹茶 15g
塩 ひとつまみ
ケーキ用マーガリン(又は無塩バター) 100g
グラニュー糖(又は砂糖) 70g
グラニュー糖 (適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18110863/コボスケ
コンビニで一個100円で売ってるチーズタルト。サクサクのタルト生地と酸味のきいたチーズの相性が抜群のチーズタルト。レアチーズケーキなどによくタルト生地を使いますが、普通のチーズケーキにタルトを使ってもおいしい。
材料:分量
(直径3.5cm 約25個分)
バター 60g
粉糖(グラニュー糖でも◎) 40g
卵黄 1個
小麦粉 90g
抹茶 3g
ホワイトチョコ DARS 1箱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17960921/まりも1016
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。
材料:分量
(18cm丸型1台)
スポンジ
薄力粉 50g
抹茶 6g
卵 2個
砂糖 40g
牛乳 30g
バター 20g
ホワイトチョコムース
生クリーム 150ml
ホワイトチョコ 90g
卵白 2個分
牛乳 50cc
ゼラチン 4g
水 大さじ1
抹茶ムース
生クリーム 100ml
抹茶 8g
卵黄 2個分
砂糖 20g
牛乳 80cc
ゼラチン 3g
水 大さじ1
お湯(抹茶を溶かす用) 大さじ2
トッピング
抹茶 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18075951/てんじゅ
クリスマスといえば、真っ白なケーキと真っ赤ないちごのショートケーキでしょう。我が家では毎年私がショートケーキを手作りします。ケーキ屋さんで買うと一個500円位いしますよね。食費節約&おなかいっぱい食べれてgood。
材料:分量
(2人分)
○片栗粉 30g(~40g)
○ほうじ茶(緑茶・抹茶) 200cc
○砂糖 50g
○塩 2つまみ
■きな粉 大さじ2
■砂糖 大さじ1
■塩 2つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17613625/ぴよこの食卓
コロコロとしたボールのような丸い形が可愛いスノーボールクッキー。スノーボールクッキーはフランスのお菓子で、フランス語で「白い雪の玉」という意味なのだそうです。クッキーってフランス多いですね。
材料:分量
(6個)
無塩マーガリン(バター) 60g
砂糖 60g
卵 1個
○牛乳 40g
小麦粉 100g
抹茶 5g
ベーキングパウダー 3g
ホワイトチョコ(刻む) 40g
胡桃(刻む) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657159/まりも1016
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
(パウンド型1本(長さ20×幅7×高さ6))
無塩バター 100g
グラニュー糖 90g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
バニラエッセンス 1~2滴
◎牛乳 30g
◎抹茶 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17741143/KaoRi☆★☆
ババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。
材料:分量
(25~30個程)
薄力粉 150g
上白糖 50g
抹茶 10g
クリーミングパウダー 20g
サラダ油(キャノーラ油使用) 65g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17494125/れっさーぱんだ
家にある牛乳でお手軽に作れるゼリー。牛乳とお砂糖だけのシンプルなゼリーでも充分美味しいですが、みかんや抹茶などを入れても合いますよ。育ち盛り、成長期のお子さんにも。
材料:分量
(マグカップ一杯分)
抹茶 2~3g
牛乳(豆乳でも可) 150~200cc
砂糖 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17977274/dessous
美味しいいちごの見分け方、ご存じですか? いちごは先端が甘いので、先のとがったものより、先が丸っこいものの方が甘味が強いです。小さいものより、大きいイチゴの方が甘いことが多いです。
材料:分量
(25枚)
薄力粉 150g
きび砂糖 70g
無塩バター 100g
卵黄 1こ
抹茶パウダー 小さじ1
黒胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17781332/えん93
プリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
材料:分量
(パウンド型1本分)
無塩バター 100g
砂糖 90g
卵 2個
薄力粉(ふるっておく) 100g
ベーキングパウダー 3g
抹茶パウダー 鮮やかな色に変わる程度
ヨーグルト(プレーン) 山盛り大さじ2
甘納豆 好きなだけ
(あれば)抹茶エッセンス 5滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18401783/erikagohan
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもお勧めな米粉を使ったケーキ。パウンドケーキやシフォンけーき、ロールケーキなど、米粉は小麦粉の代わりとしてなんにでも使えるので、作れないものはないです。
材料:分量
(マフィンカップ(59mm)5個分)
無塩バター 60g
砂糖 80g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
抹茶 大さじ1
牛乳 70cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19416554/bvivid
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
強力粉 220g
薄力粉 30g
砂糖 30g
塩 3g
抹茶 10g
はちみつ 大さじ1
バター 25g
牛乳 170g
ドライイースト 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20426354/☆栄養士のれしぴ☆
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
(約30枚分)
バター 100g
砂糖 60g
卵黄 1個
薄力粉 140g
抹茶 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20147836/☆栄養士のれしぴ☆
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(21.5cmパウンド型)
薄力粉 120g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 2g
バター 100g
サワークリーム 40g
グラニュー糖 120g
卵L玉 2個120g
抹茶 3~4g
生クリーム 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19395980/ko~ko
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(4人分)
グラニュー糖 50g
抹茶 5g
コーンスターチ 7g
牛乳 100ml
生クリーム 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17651521/まりも1016
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(マフィン型6個分)
たまご 2個
砂糖 60g
バター 50g
○薄力粉 160g
○抹茶 6g
○ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 50cc
オレオ 1パック(9枚入り)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18094325/つくしぐみ
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(18cmパウンド型)
バター 100g
砂糖 120g
卵 2個
薄力粉 90g
抹茶パウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
黒豆煮 80g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19400659/KAYO
野菜ジュースを手作りしてる方にもおすすめな手作りシロップ。野菜ジュースって砂糖を入れるとなかなか溶けないので、シロップ状になっていた方が混ざりやすいんですよね。容器に入れて冷蔵庫で保存すれば持ちますよ。
材料:分量
(30枚くらい)
薄力粉 170g
きび砂糖 70g
無塩バター(有塩でも可) 120g
卵黄 1こ
抹茶粉末 大さじ1/2
飾り用 黒ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19839548/えん93
ふわふわ軽~い食感で、重たいケーキが苦手な方や、甘い物はちょっと、という方にも食べやすいシフォンケーキ。シフォンケーキには紅茶シフォンケーキ、抹茶シフォン、ココアシフォンなどアレンジも豊富です。
材料:分量
(幅3cm×50枚)
薄力粉 220g
バター(マーガリン) 100g
砂糖 80g
卵 Mサイズ 1個
お好きなパウダー・ココア・抹茶など 10g~
お好きなフレーバー・チョコチップ・アーモンド・レモンピールなど お好みで
プレーンの場合はパウダー・フレーバーは要りません >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20252375/田んぼイネ
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(18cm(20cm)丸型1台分/他のcmは工程26~30参照)
卵白(Lサイズ) 3個(4個)
グラニュー糖 120g(160g)
卵黄(Lサイズ) 3個(4個)
┌薄力粉 100g(133g)
└抹茶パウダー 9g(12g)
┌牛乳 50cc(67cc)
└バター(ケーキ用マーガリン可) 30g(40g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17659640/まれ子
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
(10㎝型×3台分(又は15㎝型×1台))
ボトム
オレオ 9個
無塩バター 30g
抹茶チーズ生地
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
卵 2個
生クリーム 100cc
レモン汁 小さじ1
薄力粉 30g
抹茶 大さじ1
模様書き用
抹茶 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010227/かふぇいたがき
お砂糖の代わりにはちみつを使った、栄養たっぷりなクッキー。甘くて美味しいハチミツですが、生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。
材料:分量
(1本 (25cm))
小麦粉 70g
片栗粉 30g
砂糖 70g
水 300cc
抹茶 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18918106/無の宇宙
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(10本位)
○薄力粉 100g
○抹茶パウダー 5g
○ベーキングパウダー(BP) 4g
きび砂糖(普通のお砂糖でも) 40~50g
卵 L1個
バター(無塩でも有塩でも) 10g
チョコチップ 40g
(お好みで)アーモンドスライス・ダイスetc 10g程度
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19108923/ぽっぽちーの
市販のゼリーではよくありますが、自宅で作るの難しそうと思っていませんか?実は炭酸ジュースでも普通のジュースと同じ作り方でちゃんと固まるんです。炭酸のしゅわしゅわとゼリーでたまらない美味しさです。
材料:分量
(16cm角型1台分)
薄力粉 70g
抹茶パウダー 20g
ホワイトチョコレート 120g
牛乳 大さじ2
バター 70g
グラニュー糖 60g
卵 2個
アーモンドダイス 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18305834/mocomanma
我が家では賞味期限が切れそうになった食パンは、冷凍して、小腹へった時にフレンチトーストにして食べることが多いです。フレンチトーストって、前日から卵液に漬けておく方もいるみたいですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
豆乳 400cc
抹茶 大さじ1
砂糖 50g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17851694/うずらんち
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
(18cmシフォン型)
卵黄 L4個
卵白 L5個
薄力粉 100g
グラニュー糖 80g
牛乳 45cc
サラダ油 40cc
抹茶 6g
牛乳 大さじ1
グリーンティーリキュール 小さじ1
卵M玉を使用する場合は薄力粉を90gに。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19207790/ko~ko
プリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
材料:分量
(18cmタルト型)
タルト生地・・・ ・・・・・・
緑茶 大さじ1
薄力粉 120グラム
マーガリン 55グラム
砂糖 30グラム
卵黄 1個
チーズケーキ・・・ ・・・・・・
クリームチーズ 200グラム
抹茶 大さじ1
砂糖 30グラム
卵 1個
生クリーム 100グラム
薄力粉 大さじ1/2
デコレーション・・・ ・・・・・・・
抹茶 少々
黒ゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17678248/piko-rin
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(4人分 パウンド1本分)
米粉 150g
抹茶粉末 5~10g
ベーキングパウダー 5g
卵 2個
バター 50g
砂糖 60~70g
豆乳 80cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18334683/りょーーーこ
誰でも一度は作ったことがある?ココアクッキー。ココアのほろ苦い味のサクサク、ホロホロ食感のクッキーは、初心者でも失敗しにくいお菓子です。白い生地と織り交ぜてアイスボックスクッキーにしてもオシャレです。
材料:分量
(ココット4個分)
ホワイトチョコレート 40g
無塩バター(製菓用マーガリン) 40g
砂糖 40g(30gだと甘さ控えめに)
卵 1個
薄力粉 20g
抹茶 8g(小さじ4または大さじ2弱)
粉糖 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18454747/☆MIUMIU☆
ベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
材料:分量
(約14×20センチのバット1枚分)
ホワイトチョコレート 160g
生クリーム(乳製品) 100cc
はちみつ 10g
バター(加塩) 10g
抹茶 10g
※まぶす用の抹茶 たっぷり♪(10~20gくらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18815470/Mayumi♪
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
(2~3人分)
抹茶パウダー 大さじ1~2
砂糖 50g
牛乳 300cc
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17877491/ななやん
市販の冷凍パイシートを使って、手軽に作れるパイやお菓子をご紹介。定番のアップルパイなどの他、チョコをはさんだチョコレートパイや、かぼちゃペーストをはさんだかぼちゃのパイなどアレンジも色々です。
材料:分量
(~18cmパウンド型 1台分~)
ホワイトチョコレート 180g
無塩バター 100g
抹茶 10g
卵 3個
砂糖 50g
生クリーム 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20053055/*あやこずキッチン*
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(9号カップ/6個分)
ホットケーキミックス 200g
牛乳 100cc
卵 2個
抹茶 (抹茶パウダーでも) 大さじ1
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17868052/4110
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(パウンド型1個)
バター 100g
砂糖 80g
卵 2個
牛乳 大さじ2
スキムミルク 大さじ2
抹茶 大さじ1
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2/3
ホワイトチョコ 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17519570/みるすけ
低糖質なおからと、低糖質なチーズで作る、低糖質&たんぱく質豊富な栄養もたっぷりなチーズケーキ。おからは食物繊維が多いので、お腹にたまりやすく、腹持ちが良いです。チーズとお豆腐の組み合わせも合いますが、チーズとおからの組み合わせもなかなかです。
材料:分量
(15cm丸型1台分)
クリームチーズ 200g
生クリームまたは牛乳 200ml
砂糖 100g
卵 2個
抹茶 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19797593/♪♪maron♪♪
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(16センチパウンド)
バター 80g
キビ砂糖 80g
卵 2個
小麦粉(ドルチェ) 100g
抹茶 7g
黒豆の甘納豆 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17901670/まりも1016
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
(17cm型1個分)
卵 M~L3個
砂糖 60g~
■サラダ油(健康油はNG) 50cc
■水 35cc
薄力粉 60g
抹茶粉 大さじ1~2
甘納豆 60g
20cm型なら2倍量で作って下さい。10cm型なら3個分になります。.>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18483480/ぶるーぽぴー
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
(パウンド型1つ分)
サラダ油(マーガリンorバター) 100g
砂糖 100g
卵 2個
抹茶 8~10g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19680152/☼Lisa☼
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵白(L) 4個分
レモン汁 1~2滴
A 砂糖 50g
A コーンスターチ 5g
B 卵黄(L) 3個分
B 砂糖 20g
サラダオイル 50cc
牛乳 90cc (室温に)
C 薄力粉 78g
C 抹茶 7g
C BP 小1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17536963/ゆきらいん
マスカルポーネチーズとココアの苦味が絶妙なティラミス。私が若い頃、ティラミスブームが起きましたが、すっかり日本でも定着した感があり、コンビニやケーキ屋さんの常連ですよね。焼かずに作れるので結構簡単です。
材料:分量
(ホットケーキミックス1袋分)
ホットケーキミックス 1袋(200g)
抹茶 大さじ1
牛乳 125ml
卵 Lサイズ1個
サラダオイル 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17537010/アイスチョコ
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(18cmパウンド型)
絹ごし豆腐 240g
ホワイトチョコ 60g
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉 30g
抹茶 20g
片栗粉 10g
ラム酒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19937528/TheBS_Club
パンナコッタは、パンナ(生クリーム)とコッタ(煮た)という意味だそうです。ババロアとも似てますが、パンナコッタの方が生クリームを使う分、濃厚でもっちりしています。
材料:分量
(約17枚)
薄力粉 190g
抹茶 10g
バター 120g
粉砂糖 80g
卵黄 1個分
m&m's クッキーの数
ミルクチョコレート 1枚
ホワイトチョコ 2かけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18517618/オマールえび子
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。
材料:分量
(27cm×27cm天板1枚分)
スポンジ生地
卵 L3個
グラニュー糖 80g
薄力粉 60g
抹茶 5~8g
バター 20g
牛乳 30g
モンブランクリーム
栗の甘露煮 100g
栗甘露煮シロップ 100g
生クリーム 100g
クリーム
生クリーム 150g
グラニュー糖 10~15g
ブランデー 少量
トッピング栗甘露煮 100g前後>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18215140/ko~ko
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(作りやすい量)
バター 120g
粗糖(細粒グラニュー糖や粉砂糖でも) 80g
卵黄(MかL) 1個(15~20g)
地粉(薄力粉) 185g
抹茶 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18450722/たむなか
一時期、花畑牧場の生キャラメルが流行った時に、自分でも作りたいと、手作りのキャラメル作りにはまっていた時期がありますが、キャラメルは思っているよりも簡単に作れます。
材料:分量
(3cm位のハート型[高さ2cm位]×15個分、または2.8cm位のハート型[高さ1.5cm位]×18個分)
ホワイトチョコレート 80g(板チョコ約2枚分)
バター 15g
生クリーム 40ml
抹茶パウダー(無糖) 8g(大さじ1と1/2)
仕上げ用
抹茶パウダー 適量
※生チョコの型は、シリコン製の型がおすすめです。(生チョコが取り出しやすいです。) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17985716/ほっこり~の
炊飯器でチーズケーキを焼いたこと、ありますか?私は過去に何度か炊飯器でチーズケーキを焼きましたが、炊飯器の形が丁度いいのか、本当にお店で買ったようなチーズケーキが出来ますよ。結構おすすめ。
材料:分量
薄力粉 100g
砂糖 30g
抹茶 5~10g
サラダ油orオリーブオイル 40~45g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18089487/しろモチ
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
牛乳または豆乳 2カップ弱
抹茶パウダー 大さじ1弱
砂糖 適量
氷 一掴み~
バニラエッセンス 4滴くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19363689/norinoribear
焼きプリンと蒸したプリンとの違いは食感で、焼いたプリンの方が食感がしっかりしていて固めに仕上がるので、しっかりした食感が好みの方は焼きプリン、やわらかいのが好みの方は蒸すと良いです。
材料:分量
(26cm×38cm)
卵 4個
薄力粉 60g
コーンスターチ 10g
抹茶 大さじ1 1/2
砂糖 70g
バター 20g
牛乳 大さじ 2
生クリーム 100cc
ゆであずき 1缶(200gくらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17478319/ぺくちん
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(18㎝のパウンド型)
バター 80g
砂糖(あれば三温糖) 50g
玉子(M寸) 2個
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 4g
抹茶 10g
茹で小豆(砂糖入り) 80g〜100g(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18734740/☆KANA-08☆
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(Sサイズ〈底部分16.5㎝〉パウンド型バー4~6本分)
ボトム
オレオ(お好みのビスケット、クッキー) 40g
無塩バター 20g
フィリング
クリームチーズ 90g(個包装5個)
グラニュー糖 20~30g
卵 半分(25~30g)
コンデンスミルク 10g
生クリーム 50g
薄力粉 10g
レモン汁 小さじ1
○抹茶 3g
○練乳 15g
○ホワイトチョコ(なくても) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19096952/マロン02
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
(直径約4cm、厚さ約5mmで20〜25枚ぐらい)
薄力粉 70g
抹茶(10gだと存分に抹茶の風味を感じられます!) 5〜10g
砂糖 30g
マーガリン 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245438/⋆でんでん⋆
抹茶の香りとお茶の苦味がたまらない、大人味の抹茶クッキー。見た目も映えるので、通常のクッキー生地とアイスボックスクッキーのように重ねて焼くとオシャレです。
材料:分量
(18cm丸型 底抜けタイプがいいです♪)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
プレーンヨーグルト 200g
砂糖(細目グラニュー糖か上白糖) 80g
抹茶パウダー 15g
レモン汁 大さじ1
ゼラチンパウダー 8g
水 60ml(大さじ4)
ビスケット生地
ビスケット 100g
無塩バター 60g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18441845/mocomanma
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
ホットケーキミックス 100g
抹茶 5〜10g
サラダ油 100g
砂糖 80g
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19081619/penguick
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(18㌢丸型)
抹茶スポンジ ID1050047
抹茶ムース
抹茶 小さじ2
砂糖 30g
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
ゼラチン 5g
ゼラチン用水 大さじ1
小豆生クリーム
生クリーム 100cc
粒あん 100g
飾り用生クリーム 200cc
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17662670/レアレアチーズ
ディアマンクッキーの「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味で、クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がついたのだそうです。
材料:分量
(3〜4人分)
片栗粉 45g
抹茶 小さじ1
砂糖 30g
牛乳 200ml
水 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19835843/♪♪maron♪♪
円安になってからというもの、バターが高い。もうこんなにバターが高いんだったら、マーガリンでやるか、サラダ油でやるか、もしくは入れないっていう手もある、そんな風に悩んでる貴方必見です
材料:分量
(18㌢タルト型)
○抹茶のタルト生地 ID 1261223
○アーモンドクリーム ID 1261208
《マロンクリーム》
栗のペースト(私は市販の使用)お好きな栗ペーストで。 200g
生クリーム 100cc
《間の生クリーム》
◎生クリーム 100cc
◎砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18512169/レアレアチーズ
子供の頃、よく母が手作りのプリンを作ってくれましたが、市販のプリンとは又違った美味しさがありますよね。なんていうか市販のプリンより茶碗蒸しっぽいってゆうか、卵感があるんですよね。手作りは。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵黄(L) 3個
グラニュー糖 10g
サラダ油(健康油NG) 45cc
牛乳 70cc
薄力粉 60g
抹茶パウダー 10g
□卵白(L) 4個
□グラニュー糖 40g
□塩 ひとつまみ
ホワイトチョコ 40g
まぶし用薄力粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17766913/xxxBEBExxx
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(18cmシフォン型一台分)
卵 4個
薄力粉 95g
抹茶 5g
砂糖 90g
牛乳 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17562518/あやちぱん
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵黄 L3個
グラニュー糖 20g
サラダ油(健康油NG) 40cc
牛乳 70cc
薄力粉 55g
きな粉 20g
ベーキングパウダー 小1/2
■抹茶パウダー 3g
■黒蜜 15g
■湯 大1/2
卵白 L4個
グラニュー糖 40g
塩 一つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19013215/xxxBEBExxx
私が子供の頃は、母が蒸し器で蒸しパンを作ってくれた思い出がありますが、蒸し器で作るとすごく時間がかかってしまうんですね。蒸しパンはレンジで蒸しても、ちゃんとレシピ通り作れば固くならずにふくらむのでレンジがラクチンですよ。
材料:分量
(パウンドケーキ型1個分)
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
砂糖 大さじ2〜3
はちみつ 大さじ1
牛乳 120cc
サラダオイル 大さじ2
抹茶 大さじ2
ブランデー 大さじ1〜お好みで足して下さい!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17925284/テンテン☆
白い層と黒い層でカットした断面が美しいマーブルケーキ。黒い部分はチョコレートを使っているのかと思う方もいるかもですが、黒い部分はココアを使っているので、わりとお安く作れます。
材料:分量
(千代田シェル型6個分)
ホワイトチョコレート 20g
薄力粉 40g
アーモンドプードル 10g
抹茶 4g
ベーキングパウダー 2g
バター 70g
グラニュー糖 50g
卵(M) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20012446/ko~ko
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(15cmシフォン型)
卵黄 L 2個
卵白 L 3個
グラニュー糖 50g
牛乳 25g
サラダ油 20g
薄力粉 45g
抹茶 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361606/ko~ko
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(7㎝のココット4個分)
抹茶 大さじ1.5杯
豆乳 200㏄
牛乳または豆乳追加 50㏄
砂糖 大さじ3杯~
ゼラチン 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371339/もへほっぺ
よくデパ地下のケーキ屋さんなどで、大きな木の棒でぐるぐる回ってるバウムクーヘンを見かけますが、あのバウムクーヘンの何十にも重なった層を作るのは素人では無理だろう、と思ってしまいそうですが、ちゃんとプロじゃなくても手作り出来るんです。感動です。
材料:分量
(7.5㎝のカップに6個分)
薄力粉 70g
抹茶 10g
アーモンドパウダー 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
バター又はケーキ用マーガリン 90g
きび砂糖 75g
〇卵 1個
〇卵黄 1個分
〇牛乳 大さじ1
甘納豆 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19454416/HIROマンマ
市販のマーマレードジャムは皮の農薬が気になる、そんな方におすすめしたいのが、手作りのマーマレードジャムです。甘夏の皮や文旦の皮、夏みかんの皮など、柑橘類の皮なら大抵使えます。自分で作れば安心・安全なマーマレードジャムがたっぷり食べれます。
材料:分量
(27×27~30×30cm天板)
薄力粉 70g
抹茶 10g
卵 Lサイズ4個
上白糖(卵黄用) 50g
上白糖(卵白用) 40g
牛乳 60cc
サラダ油 35g
バニラオイル 数滴
生クリーム 170~200cc
ホワイトチョコ(板チョコ使用) 90g
ラム酒(洋酒)お好みで ほんの少し
お好みで、渋皮煮や甘露煮、小豆などを少し入れて巻いても♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17786973/れっさーぱんだ
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
(15㎝丸型)
ホワイトチョコレート 2枚(90g)
無塩バター 30g
牛乳 大さじ3(45cc)
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 10g
抹茶 30g
飾り
粉糖(お好みで) 適量
生クリーム(お好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20396705/☆★waiki☆★
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(パウンド型1つ分)
スポンジ
卵 1個
上白糖 40g
薄力粉 30g
牛乳 大さじ1
バター 10g
クレームシャンティ
生クリーム 100g
砂糖 20g
シロップ
水 30g
砂糖 10g
小豆クリーム
クレームシャンティ 60g
粒あん 20g
抹茶チョコクリーム
ホワイトチョコ 15g
抹茶(製菓用) 2g
クレームシャンティ 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18700300/nyonta
牛乳とゼラチンで作る、お手軽牛乳プリン。生クリームなどを少し加えると濃厚な牛乳プリンが作れます。豆乳やココナッツミルクなどで作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(18cmパウンド型1本分)
バター 70g
砂糖 70g
卵 2個
薄力粉 90g
抹茶 10g
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17929867/はちみつかなこ
卵アレルギーの方にもおすすめな卵なしクッキー。卵を入れたクッキーの方がサクサク感は強いですが、卵を入れなくてクッキーは作れます。ちなみに私も普段自分でクッキーを作る時に卵を入れないで作ることもよくありますよ。
材料:分量
クッキー生地
薄力粉 90g
抹茶 1.5g
粉糖 45g
アーモンドプードル 30g
スキムミルク 15g
バター 65g
生クリーム 10g
ホワイトチョコガナッシュ
ホワイトチョコ 40g
生クリーム 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18888458/ko~ko
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(小さめ6個分)
強力粉 290g
抹茶 小さじ2
砂糖(黒糖だと◎) 大さじ1・5
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1弱
水 150cc
牛乳 20cc
蜂蜜 大さじ2程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17681461/ssayoo
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(18cm丸型1台分)
ホワイトチョコレート 80g
生クリーム 100g
バター 50g
薄力粉 20g
抹茶 20g
卵黄 3個
砂糖 50g
卵白 3個
砂糖(メレンゲ用) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18761013/♪♪maron♪♪
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
(18cmパウンド型)
無塩バター 90g
粉砂糖(上白糖でもOK) 70g
卵 2個
薄力粉 60g
アーモンドプードル 30g
BP 2g
◯抹茶 4g
◯牛乳 15g
甘納豆 60〜100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17934466/ひづひ
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
ホットケーキミックス 150㌘
バター(マーガリン) 60㌘
砂糖 50㌘
抹茶 15㌘
卵 2個
オレオクッキー 9枚~
生クリーム 100cc
今回のオレオはチョコクリームバージョンを使いました。好きなオレオの味を使って下さい。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20281259/さとこぱんたーに
生クリームとヨーグルトの入ったババロアは、濃厚でありながら、どこかクリームチーズのような奥深い味わいで、手作りとは思えないほどのおいしさです。案外簡単に失敗なく作れるので是非お試しを。
材料:分量
(パウンド型1個)
豆腐(絹ごし) 300g
薄力粉 200g
砂糖 60g
たまご 1個
ベーキングパウダー 5g
抹茶 小さじ1
黒豆煮 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17597910/ナオパーク
シフォンケーキなど、サラダ油で作るケーキは案外多いです。バターやマーガリンを使うと確かにおいしいんですが、ちょっと、くどいというか重いというか、あまり沢山は食べれないな、という感じになるので、案外サラダ油で作る方が胃もたれしなくて良いですよ。
材料:分量
(140ccカップ2個)
粉ゼラチン 3g
水 15g
グラニュー糖 20g
抹茶 3g
牛乳 100g
生クリーム 50g
粒あん 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19988896/まりも1016
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。