マックポテトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
材料:分量
(2人分)
大根 1/4~1/2本
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節 1パック
もみのり ひとつかみ
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https://cookpad.com/jp/recipes/17353147/サマーラ
ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
材料:分量
オイスターソース 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ3杯
すりごま 大さじ2杯半
大根 1/3本
キャベツでもいいよ♪ 1/3玉>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17558130/舞衣ママ
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(2人分)
切干大根 20g/乾燥
キュウリ 1本
塩(キュウリ下処理用) 少々
白すりゴマ 大1強
ぽん酢 大2~3(様子を見て加減する)
ゴマ油 小1
ラー油(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19140840/yanami
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
材料:分量
(2人分)
大根 10cm位
ごま油 大2
ほんだし(顆粒和風だし) 小2と1/2
しょう油 小1
かつおぶし 少々
白ゴマ 少々
大葉(あれば) 1、2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17969392/うっきー太郎
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
(中鉢ひとつ分くらい)
大根 太いところで6cmほど
きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです) 1本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
ぽん酢醤油 大さじ1
黒胡椒 適量
すりごま 適量
塩(塩もみ用) 小さじ1/2ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20226403/めかまはぉ
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
切り干し大根 40g
きゅうり 1本
マヨネーズ 大2~3
鶏がらスープ 小さじ1~1・5
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
すりゴマ 大さじ1
ゴマ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17754149/pashaco
大豆を水から煮ると時間も手間もかかって大変ですが、今は煮てある、又は蒸してある大豆が売ってるので、すでにやわらかくなった大豆を使って作ると簡単です。
材料:分量
大根 5cm
きゅうり 1/2本
人参 1/4本
✿びっくりマヨ
マヨネーズ 大さじ2
ごまドレッシングorごまダレ 大さじ1
砂糖 小さじ1
味噌 小さじ1/2弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17511068/papikun
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
大根千切り 好きなだけ
お酢、しょうゆ 各大さじ1
ごま油 大さじ1/2〜1
砂糖、みりん 各小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節、海苔 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20432591/コリーノ
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
(4~5人分)
大根 1/2本
カニカマ 10本
塩 小さじ1/2
お酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19328914/どんぴんたん
丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。
材料:分量
水菜 3株
大根 4cm
鰹節 1袋
鶏ガラの素 小1
マヨネーズ 大1
めんつゆ 大1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18684876/☆海ママ☆
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(4人分)
大根 4cm
きゅうり 1本
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ニンニクチューブ 10cm
かつおぶし 1〜2パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19449646/chikapon♡
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(細め大根1本分)
大根(細め) 1本(スライス後700g程度)
塩(塩もみ用) 小さじ1
ツナ 1缶
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2と1/2
レモン汁 小さじ2(お好み)
マヨネーズ 大さじ2
炒り胡麻 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19806062/santababy
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
材料:分量
(2人分)
ツナ缶(小) 1個
大葉 あるだけ(今回は10枚)
大根 150gぐらい
マヨネーズ 大さじ1~2
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17636116/darumacco
お昼のランチやお弁当にもおすすめなオムライス。昔からある定番っですが、歯が悪い時や固い物が食べずらい時でも食べやすいです。ちなみに我が家では味付けはケチャップとコンソメです。
材料:分量
(2人分)
大根(葉っぱに近い部位) 10センチ
トマト お好きな量
鰹節 1パック
和風ドレッシング等(市販) お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20107704/
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束(8~10株)
大根 1/3本(400g)
中華だし 小さじ1~
ごま油 大さじ1~2
コショウ・ごま たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19524560/moj
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(3)
大根 5cmくらい
胡瓜 1本
ちくわ又はカニカマ お好み
塩 適量
和風だしの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
醤油 小さじ1/2弱
マヨネーズ 大さじ1弱
すり胡麻 大さじ1強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18972775/ハニュマ
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
材料:分量
(4人分)
大根 10cm
貝割れ大根 1/2パック
鰹節 好きなだけ
刻み海苔 好きなだけ
ポン酢 大さじ 2
みりん 小さじ 1
ごま油 小さじ 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148021/ジュエリーママ
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
材料:分量
(2人分)
大根 1/3
めんつゆ 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
鰹節 適量
お好みで→皆様のレポから●葱、大根葉、紫蘇、わかめ、梅肉、網海老など
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18456442/陽翔mam
我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
材料:分量
(3~4人分!?)
大根 10センチくらい
きゅうり 1本
カニカマ 2本
マヨネーズ 大さじ1
乾燥ワカメ 軽くひとつかみ
ポン酢 大さじ2
塩 少々
ゴマドレッシング 大さじ2
いりごま 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19415547/ミニぃママ☆
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(作りやすい分量(約4人分))
大根 1/2本(15cmほど)
薄切りハム 60g
すし酢(甘口) 大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
醤油 小さじ1/2
パセリのみじん切り 大さじ1ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19848215/トイロ*
お鍋やすきやきにはかかせない春菊ですが、実は春菊は生でサラダの様にして食べても美味しいって知ってますか?胡麻和えなんかにしても、ほうれんそうとは又違った味と食感で美味です。
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本
人参 1/2本
キャベツ 1/4個
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19434745/moj
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
材料:分量
(2人分)
大根 1/3~1/4本
調味料
梅干 1個
味噌 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19307150/LazyHata
ピザ生地は、サクサク系が好きな方と、もっちもち系が好きな方と、いろいろ好みが分かれると思いますが、ちなみに私はクリスピーなさくさく、もっと言えばザクザクが好みです。
材料:分量
大根 5cm
ハム 3枚
塩 小さじ1
すし酢 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2~
クレイジーソルト 少なめ3振り
青のりやパセリ 彩りで
大葉 飾り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19212665/
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
材料:分量
(2~4人分)
大根 1/2本(700g)
ベーコン(長いもの) 4枚
塩 小さじ1強
ポン酢 大さじ2強
レモン汁 小さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18283627/santababy
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
材料:分量
(2人分)
大根(葉っぱに近い部分) 1/3本
水菜 1株
梅 2個
酢 大さじ2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 小さじ1
ごま 適量
刻みのり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18800341/__kaori__
普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。
材料:分量
(4人分)
大根 1/2本(500g)
醤油・めんつゆ 各大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
鷹のつめ(or一味唐辛子) 1本~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17706903/
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使っても代用できます。
材料:分量
(2~3人分)
大根 7~8㎝
梅干し 2~3個
マヨネーズ 大さじ2~3
かつお節小パック 半分
万能ネギの小口切り 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18989026/ruruchirin
中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(4人分)
大根 10cm(正味約300g)
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1/2
さとう 小さじ1/2
顆粒和風だし 二つまみ
かつお節 1パック(3〜5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20195940/☆栄養士のれしぴ☆
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
(4人分)
大根 5cm
リンゴ 1/2個
ハム 2~3枚
マヨネーズ 大さじ3
はちみつ 小さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18604105/こはがえる
もち巾着といえばおでんのイメージが強いですが、煮物なんかにしても美味しいです。中のおもちがとろーっととろけて、煮汁をたっぷり含んだ油揚げと合いますよ。見た目より簡単に短時間で作れます。
材料:分量
大根 5センチくらい
水菜 1/2束
ツナ 1缶
ポン酢 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
ゴマ たくさん
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19967316/TaKomom
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
材料:分量
(3〜4人分)
大根 4センチ
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
カニかま 適量
マヨネーズ 大さじ2
コショウ 少々
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20849791/ありみりん♡
カレー粉を使ってカレーを手作りする方など、カレー粉が家にいつもある方も多いと思います。カレー粉はカレーだけじゃもったいない、カレーチャーハンや、カレー風味のスープや煮物など、実は色々な料理の隠し味として使えます。
材料:分量
(2人分)
大根 350g
塩 小さじ1/2
ツナ缶 1缶(80g)
青ネギ(小口切り) 1本
鶏がらスープの素 小さじ1
いりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19880709/鈴木美鈴
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
材料:分量
(4人分)
豆腐 1丁
大根 約300g
ちりめんじゃこ 1カップ
大葉 5枚程度
ごまドレッシング
昆布だしつゆ 大さじ4
煮きりみりん 大さじ2
蜂蜜 小さじ1
すりごま 大さじ6
EXVオリーブオイル 大さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/17382233/勇気凛りん岸田夕子
白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
大根(中太サイズ) 5~6㎝長さ輪切り2~3個
生ハム 18枚(1パック)
玉ねぎみじん切り、オリーブオイル 各大さじ1杯半
しょう油 大さじ1杯
塩(醤油の塩分不足の時) ひとつまみ~小さじ半分
レモン汁 レモン1/3個分
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https://cookpad.com/jp/recipes/17465004/Earl-Grey
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(2人分)
大根 15cmくらい
塩 少々
明太子 1本
マヨネーズ 大さじ1〜2
めんつゆ 小さじ2
刻み海苔 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17795682/きまぐれ母ちゃん
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(4人分)
大根(上のほう) 12cmくらい
油揚げ 1枚
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
きざみのり 一つかみ
美味しいポン酢 大さじ2~
ラー油 (お好みで)少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19383334/チャーミル
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
(4人分)
大根 1/4本
きゅうり 1本
人参 1/2本
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ4
すりごま 大さじ4
砂糖 大さじ1強
しょうゆ 大さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18551279/せいこ丸
鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。
材料:分量
(作りやすい分量*約4人分)
大根 1/2本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ3杯
コーン、塩こしょう 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17543546/なめっこ星人
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(約4人分)
大根 15センチくらい
きゅうり 1本
カニカマやツナ、ハムなど 好きなだけ
すりごま 大1~
マヨネーズ 大2程度
めんつゆ 小1程度
はちみつ 小1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17959681/★さっちん☆
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
(2、3人分)
大根 1/3本
きゅうり 1/2本
塩 少々
ツナ缶 1/2缶~1缶
マヨネーズ 大さじ3
塩こんぶ 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19354418/ママんま
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
大根 10cm長さ(約300~350g)
じゃこ 20~25g
天かす 大さじ2~3
ゴマ油 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
ポン酢 大さじ1
練りわさび 適量
青ねぎ(または大葉) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18013655/おしす
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
大根 1/2本
塩 ひとつまみ
玉ねぎ 1/4個
カニかま 3本
パセリ(あれば) 適量
ツナ缶 ライト 1缶
マヨネーズ 大さじ山盛り3
胡椒 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/20382882/みーこのごはん
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
(4~5人分)
大根 1/3本(400g)
(塩 小さじ1/4)
カニカマ 10本
マヨネーズ 大さじ2
すし酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19441052/☆栄養士のれしぴ☆
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
白菜 1/4カット
大根 10cm
塩 小さじ1/2
和風だし(顆粒) 大さじ1
砂糖(三温糖) 大さじ1
マヨネーズ 適量
醤油 小さじ1
ゴマ 大さじ1
鰹節 10g1袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17796078/無農薬野菜もうり農園
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(1~2人分)
大根 1/2本
じゃこ 適量
大葉 (お好みで)
鰹節 適量
きざみ海苔 適量
ドレッシング
醤油 大1
ごま油 大1
酢 大1/2
みりん 小1
砂糖 小1
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18493321/はらぺこゆきちむし
グラタンといえばやっぱりエビグラタン。我が家でもグラタンを作る時はエビを入れることが多いです。えびの背ワタを取るのが面倒だと思う方は、背ワタをとってあるやつがスーパーに売ってる場合があるので、処理済みのエビを買うと便利です。
材料:分量
(4人分)
大根 12cm位
人参 中1本
塩 小さじ1/2
カニカマ(あれば) 3本くらい
<ゴママヨネーズ>
すりゴマ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
さとう 大さじ1
酢 大さじ1
出しの素 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18679782/フーミン✩
うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。
材料:分量
(2人分)
大根 1/4〜5本
塩 ひとつまみ
めんつゆ 大さじ1
お酢 大さじ1弱
梅肉チューブ 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
かつおぶし 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19047659/
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
大根 5センチ
ツナ 1缶
トマト(プチトマト) 半分(3〜4個)
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量
塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19307258/ぷるベリー
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
大根 10cm
塩 少々
ホタテ缶 1缶
マヨネーズ 大2~3
ブラックペッパー お好きなだけ
かいわれ菜 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19041683/枝豆コロ助
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
材料:分量
大根 1/5本
アボガド 1個
ドレッシング
E.V.オリーブオイル 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ2
醤油 小さじ2
わさび(チューブ) 5cmほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18707375/週末グランシェフ
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
(1人分)
大根 100g
もみのり 適量
梅干し 1/2個
マヨネーズ 小さじ1
醤油 少々
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17713580/
おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
材料:分量
大根(上の部分) 1/3~1/4本
カニ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ3~4
塩 少々
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17493524/チャーミル
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
材料:分量
大根300gぐらい
カニカマ 4本~
刻みネギ ひとつかみ分
ポン酢 小さじ2
マヨネーズ大さじ2
黒胡椒 適量(多目がおいしい♪)
塩 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055231/nahotamama
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(3~4人分)
大根(葉に近い部分をおすすめ♪) 1/3本くらい
ツナ缶(80g入り) 1缶
かつお削りぶし(3g入り) 1袋
しょう油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
みりん風調味料 小さじ1
砂糖 小さじ1
彩り用野菜(かいわれ大根や細ネギ等) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19534503/りーかる
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
材料:分量
(4人分)
大根 1/4本(300g)
わかめ 大根の半量
水煮大豆 1/2~1袋
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3~
醤油・酢・サラダ油 各大さじ1
すりおろしショウガ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19493089/moj
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
材料:分量
(4人分)
大根(中サイズ) 2/3本(約350g)
かいわれ大根(※なくても可) 1/3株
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ3
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19050937/とまぷり★
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
大根 1/2本(400~500グラム)
マヨネーズ 大さじ2
本つゆ(4倍濃縮) 小さじ2
ツナ缶 1缶
大葉 7、8枚~
マヨネーズ・すりごま 各大さじ2
本つゆ(4倍濃縮) 大さじ1
和風だしの素(ほんだし使用) 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18910973/4人娘mama
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
材料:分量
(2~3人分)
大根 300~400g
ツナ缶 1缶(80g)
マヨネーズ 大さじ2~
塩 小さじ1/2~1程
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535608/LLママ
キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。
材料:分量
大根 350g
ツナ缶 1/2缶
塩 小さじ2/3くらい
大葉 大3枚
マヨネーズ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19376980/ねったぼ
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
大根(せん切り) 1/5本(200g~)
わかめ(乾燥) 大さじ2杯(5g~)
カニカマ(お好みで) 3本(30g~)
酢 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
サラダ油 小さじ1杯
かつおだしの素(顆粒) 小さじ1/2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19482689/ウメ吉さん
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。
材料:分量
(3〜4人前)
大根 10cm
きゅうり 1本
ハム 3〜4枚
白だし 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
すりゴマ(あれば) 大さじ1
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20001526/さくらックマ
一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても4人分だったり2人分が多いので、一人分だけの人気のグラタン作り方をご紹介。
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本
ほうれん草 1束
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~3
かつお節 大さじ大盛り3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20382771/moj
生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。
材料:分量
(2~3人分)
大根 約5センチ分
キュウリ 1本
塩 小さじ1〜2
シーチキン 1缶(70g)
マヨネーズ 約大さじ2
砂糖 小さじ1〜2
こしょう 少々
味の素 少々
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18405987/☆チエママ☆
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
大根 1/2本位(正味400グラム)
海苔※コツ参照 全形1枚程度~好きなだけ
鶏ガラスープの素 小さじ1~1と1/2
胡麻油 大さじ1
にんにくチューブ 1センチ程(無くても可)
塩こしょう 必要であれば♪>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20127052/
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(2人分)
大根 10センチ
焼海苔(もみのりでもOK) 1/2枚
鰹節 1パック
ポン酢 大匙1~1.5
マヨネーズ 大匙1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19987121/
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
材料:分量
大根千切り 10cm分くらい
鰹節 お好きな量
天かす お好きな量
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20195519/soramido
チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
材料:分量
大根 写真は2つで80gです
玉ねぎ 1/4個
大葉 1枚
酢 大1
醤油 大1/2
ごま油 小1/2
鰹節 お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21072820/ほか弁ママ
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
材料:分量
(2~3人分)
大根 280グラム
梅干し(はちみつ梅を使用) 種を抜いて20グラム(5個ぐらい)
かつおぶし 3グラム(小1パック)
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1と1/2
大葉 3枚
金胡麻 小さじ1
じゃこ 20グラム
胡麻油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18068270/かんざきあつこ
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋
大根 7~8㎝
塩昆布 15グラム
ごま油 大さじ1~2
塩・胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892625/お野菜が高いので、前に作ったほうれん草のサラダを豆苗でアレンジしました
長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。
材料:分量
(2人分くらい)
大根 100g(2~3センチ)
キャベツ 80g
きゅうり 1本
味噌 小さじ1.5
砂糖 小さじ1
ポン酢しょうゆ 小さじ1
白いりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18745336/ぷらすないん
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(2~3人分)
大根 10㎝ほど
ニンジン 1/2本
豆苗 1/2パック
ごま油 大さじ2
酢 大さじ3
しょう油 大さじ3
ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19402660/*マメママ*
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(2人~3人分)
生ハム 1/2パック
大根 10~15cm程
オリーブオイル 大匙2程
ガーリックパウダー 少々
パセリ(微塵切り) 一掴み
ブラックペッパー 適量
レモン汁 1/2個分
レモンの皮(摩り下ろす) 小匙2程
クレイジーソルト 適量
バルサミコ酢かワインビネガー 小匙1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17839740/PGTips
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
材料:分量
いくら 大1(好きなだけ)
大根 7センチくらい
みょうが 1/2
大葉 1枚
醤油 小1/2
酢(やさしいお酢使用) 小1/2
わさび お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19105298/
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(2~3人分)
豆苗 1/2袋(1袋でもいい)
大根 10cm位
人参 2/3本(100g)
ドレッシング(市販) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228773/まんまるまうちゃん
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
材料:分量
(3~4人分)
大根(できれば上の方) 太め5cm(350~400g)
人参 スライス数枚分
豆苗 1/2袋
塩(塩揉み用) 2つまみ
⚪鶏ガラスープの素 小さじ1
⚪醤油、砂糖 各大さじ1
⚪酢 大さじ1.5
⚪ごま油、白ごま 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20151507/ムマコ
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(4人分)
めかぶ(たれ付) 2パック
大根 5cm
塩 少々
ゴマ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20747247/MomsRecipe
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本(約400g)
かいわれ大根 1パック
海苔 全形1枚
塩 ひとつまみ
鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
ごま油 大さじ1
かつお節 1袋(2g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20491350/
どってことない切って洗っただけの野菜でも、ツナを加えるだけで、おいしいサラダに変身するから不思議です。レタスはもちろん、キャベツやブロッコリー、玉ねぎなどが合いますが、ポテトサラダなんかにハムの代わりに使っても合いますよ。