もやし×卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(4人分)
水 1000cc
鶏ガラスープの素 大2+小1
酒 大2
塩 小2分の1
醤油 小1弱
ごま油 小1+小2分の1
お野菜好きなものを 以下私の好みの物です
白菜
水菜
もやし
豆苗
油揚げ
キノコ
豆腐
水餃子
鶏肉
豚肉
ウインナー
うどんなどなど >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19007412/ayana703ママ
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(2〜4人分)
豆苗 1袋
ツナ缶 1缶(70g)
醤油 小さじ2〜大さじ1杯
白いりごま 大さじ1杯
米酢 小さじ1杯
胡麻油 小さじ1杯
岩塩 少々
黒粒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18855594/sachi825
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
豆苗(とうみょう) 100g
純正ごま油 大さじ2
卵 4個
【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20381620/
一家にひとつはあると便利な圧力鍋。小骨の多い魚を圧力鍋で煮れば、骨までやわらかくいただけます。固いお肉もやわらかくホロホロと食べれますし、もつなども短時間でやわらかくなりますよ。
材料:分量
豚肉(バラ肉か豚切り落とし) 300gほど
豆苗 1パック
たれ
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
ゴマ 小さじ1
ラー油(あれば) 2滴ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19374627/ファンキーた~ぼ~
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
豆苗 1袋
人参 40g
◎塩昆布 15g
◎白いりごま 大さじ1杯
◎胡麻油 大さじ1杯
◎米酢 大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20030974/sachi825
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(2人分)
豆苗 60g
豚バラ肉薄切り 150g
合わせ調味料
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょう油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20391440/太田アキオ
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
豆苗 1袋
油揚げ 1枚
だし汁 200cc
砂糖 小さじ1~2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19379612/**rose**
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(1~2人分)
豆苗 1袋
ニンニク 2片
胡麻油 大1
紹興酒(または酒) 大1
鶏がらスープ粉末 小2/3
塩 少々
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18727579/
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(中鉢ひとつ分)
もやし 1袋
豆苗 1袋
わかめ 小さじ大盛り1
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
蜂蜜(砂糖でも) 小さじ1/4(砂糖の場合はちょっと多めに)
塩 ひとつまみ
ごま油 細く一周まわしかけ
すりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19926885/めかまはぉ
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
材料:分量
(2人分)
豆苗 1/2束
人参 1本
シーチキン 1缶(75g)
ごま油 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2~
水 大さじ2くらい
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20164379/photosho
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(2人分)
豆苗 1パック
卵 3個
サラダ油 大さじ1
ごま油 適量
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19019740/イゲラ君
私は納豆を毎日食べるので、必ずネギを刻んで納豆にいれるため、我が家ではネギはかかせない野菜です。納豆だけじゃなくラーメンやうどん、蕎麦やそうめんなどに散らすだけで野菜の栄養もしっかり摂れておいしいです。
材料:分量
(多め1人分*おかずorおつまみなら2人分)
豆苗 1パック
春雨(乾燥) 40g
卵 2個
鶏がらスープの素 小さじ2分の1
ツナ缶 3分の1~2分の1
ベーコン 1枚
水 大さじ2
白だし 大さじ1
胡麻油 小さじ2
胡椒・ガーリックパウダー・胡麻 適量
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17641166/putimiko
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋
人参 1本
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
すり胡麻(白) 大さじ1
炒り胡麻(白) 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19573184/びあわいん
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
材料:分量
(約3人分)
豆苗 1袋
豚バラスライス 100g
酒 大さじ1
塩・コショウ 適量
ポン酢 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18843562/jyaico
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
材料:分量
(2人分)
もやし 1袋(200g)
豆苗 1袋
卵 3個
酒 大さじ1
中華だし(シャンタンDX) 小さじ1強
醤油 小さじ1強
砂糖 少々
こしょう 適量
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20393452/santababy
納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。
材料:分量
(2人分)
ベーコン(長いもの) 5枚
豆苗 1パック
しめじ 1大1パック(200g)
酒 大さじ1/2
砂糖・塩・醤油 各小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633801/santababy
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(2人分)
エバラ生姜焼のたれ 大さじ2
豚バラ肉(薄切り) 6枚(約200g)
豆苗 1パック(約100g)
もやし 1/2袋(約100g)
塩 少々
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21562467/エバラ食品
大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
材料:分量
(1人分)
ミツカン 金のつぶ® パキッ!とたれ™ とろっ豆™ 1パック
豆苗 50g
木綿豆腐 150g
塩 1.5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19555607/ミツカン
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
材料:分量
鶏もも肉 200g
酒 少々
塩 少々
豆苗 1袋
◎しょうゆ 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎はちみつ 大さじ1
片栗粉 適量
黒こしょう たっぷりめ
サラダ油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18691463/すずきはなこ
なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくないので早めに食べきりましょう。
材料:分量
(2人分)
豚肉(豚バラが一番巻きやすいですが、我が家では節約のため、豚コマをチョイス。お好みで変えてください) 300g
もやし 一袋
豆苗 一株
調味料
醤油 大さじ3
白ゴマ 大さじ1
中華スープの素 大さじ1/2
ラー油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18534849/すずss
甜麺醤は市販のスーパーの調味料売り場を探せば大体置いてありますが、甜麺醤を使わないで作れたら良いのに、そう思うことありますよね。テンメンジャン(甜麺醤)は甘辛いお味噌なので、みりんや砂糖などを合わせても作れます。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1袋
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
水 小さじ1
砂糖 少々
ツナ缶(オイル漬け) 1/2缶
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554532/カヌレ314
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
材料:分量
(2人分)
大根(大) 1/2本(850g)
豚バラ肉 200〜300g
白ワイン(なければ酒) 50ml
水 550ml
ゴマ油 大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
おろしニンニク(チューブ) 2cm
おろし生姜(チューブ) 2cm
豆苗 1/2パック(お好みで)
すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18758768/匡Masa
市販のラーメンスープも良いけど、ラーメン屋さんのような、あの本格的なスープを作りたい、誰でも一度はそんな風に思いますよね。あのラーメン屋さんのスープの味にするには一体どんな秘密があるのでしょうか?
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋~2袋
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 全体に行き渡るほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19830663/chipu516
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1袋
油揚げ 1枚
韓国海苔(または焼き海苔) 1パック
【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
白すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20421170/クリアアサヒ
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋
溶き卵 2個分
【A】
「丸鶏がらスープ」 適量
水 3カップ
【B】
水 適量
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18150729/味の素KK
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
豆苗 1袋
ハーフベーコン 4、5枚
にんにくチューブ 1cm
ウェイパー 小さじ1/2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18146773/Tommy☆ママ
夜食やランチなど、一人分だけうどんを食べたい時ってありますよね。めんつゆを薄めれば一応うどんの汁は出来ますが、色々アレンジしたいもの。一人分だってアレンジ色々温ったかうどん。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1束
ゆで卵 1個
お醤油 小さじ1/2~1
塩こしょう 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18354878/みっくママ
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
材料:分量
(ひと鍋分)
豆板醤 大さじ3〜もりもり
鷹の爪 5〜10本
食べるラー油(桃屋とかの) 1瓶そのまま全部
ニンニク 5〜10個(食べても美味しいので好きなだけ入れてOK!)
しょうが(厚めのスライスで) 5〜10枚
花椒(Chinesepepper)ホールのまま 小さじ1〜多目で辛くなります
長ネギ 1本〜
クコの実(有れば) 小さじ1〜2
八角(有れば) 1〜2個
なつめ(有れば) 5〜
水(お湯のほうが早く出来ます) 1000cc
味覇(ウェイパー)or鶏ガラスープの素でもOK 大さじ1.5〜2
おすすめ具材☆
ジャガイモ 1センチくらいのスライス
冬瓜 1センチくらいのスライス
えのき 他、キノコ類
豆苗 モヤシでも
ほうれん草、レタス、春菊など葉野菜 ちぎるだけ
絹豆腐 凍豆腐もおすすめ!凍らせたお豆腐です
揚、湯葉など 豆腐系合います
しゃぶしゃぶ用お肉 羊が一番ですが、なかなかないので豚肉などで
エビ、イカなど海鮮類 団子も美味しい
キクラゲ 天然物が美味しいけどなかなか
好きなもの 好きなだけ
にんにく >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20340024/liqueur
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
材料:分量
(2~3人分)
鶏ささみ 2枚
豆苗 1袋
酒 小さじ1
ごま油 大さじ2
ポン酢 大さじ2
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19590579/ともまき0313
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
材料:分量
(4人分)
豆苗 2パック
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17906354/チャーミル
常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。
材料:分量
(4人分)
もやし 2袋(400g)
豆苗 1束
◎ごま油 大さじ1
◎シーチキン 1缶(100g)
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18409985/とまとママ☆
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
(3~4人分)
里芋(じゃが芋でも*コツ参照) 4つ
豆苗 1パック
舞茸 1株
玉葱 4分の1
ベーコンブロック(スライス) 3cm(2枚)
牛乳または豆乳 250cc
水 200㏄
味噌 大さじ1
鰹顆粒だし 小さじ2分の1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
オリーブ油・黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18590594/putimiko
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(3人分)
豆苗 1袋(正味180g)
春雨 50g
ミニトマト 5、6個
コーン 60g
すりごま 大さじ3
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17844378/*さらさ*
マヨネーズが好きな人をマヨラーと呼ぶそうですが、ラー油好きで、なんにでもラー油をかける、という方も多いと思います。きゅうりの浅漬けなどにラー油を入れると、程よい辛さで美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豆苗 2袋
にんにくスライス 1かけ
塩、鶏がらスープの素 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17452907/マミマミマー
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
冷凍「稲庭風うどん」 1玉
豆苗(4~5cm長さに切ったもの) 25g
ツナ缶(油を切ったもの) 1缶(70g)
バター 10g
ポン酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22040937/テーブルマーク
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1/2袋
もやし 1/3袋
油揚げ 1/2枚
ちくわ 1本
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎ポン酢 大さじ1弱~
ごま油(サラダ油) 適量
粗引き黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19902191/**rose**
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
材料:分量
(2人分)
純正ごま油 濃口 大さじ4
豚バラ薄切り肉 300g
にんにく 2片
豆苗 1袋(100g)
もやし 1袋(200g)
塩 少々
こしょう 少々
【A】
香(かおり)すりごま 白 大さじ2
みそ 大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
水 500ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20180679/かどや製油
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
豆苗 1パック
ちくわ 1パック(4~5本)
マヨネーズ 大1~1.5
ポン酢 大1
すりごま 大1s
砂糖 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19163971/
マヨネーズは油の成分が多いので、サラダ油の代わりに炒め物の油としても使えます。きのこを炒める時など、サラダ油で炒めるよりもコクがあって、味に深みが出るので、やったことがない方は是非一度作ってみてください。
材料:分量
(3人分)
豆苗 1袋
ハーフベーコン 4枚(1pack)
玉子 3個
合わせ調味料
オイスターソース 大さじ1/2杯
醤油 大さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
きび糖(砂糖) 小さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
トッピング用
白いりごま(金胡麻) ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18296585/sachi825
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
材料:分量
豆苗 1袋
ごま油 小1
鶏ガラスープの素 小1
塩 少々
にんにくチューブ 3cm位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20101635/to☆mo☆mi
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(約2~3人分)
豆苗 1パック
乾燥わかめ 大さじ1強(大盛り大さじ1)
◎ごま油 小さじ1
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎塩 ひとつまみ
◎白ごま お好み量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18326787/iam樹
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 350g
豆苗 1パック
もやし 1パック
塩こしょう 適量
ゴマ油 適量
ポン酢 適量
ゴマ(白でも黒でも) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204482/aichan214
かじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによく似た、とてもおいしいお魚です。
材料:分量
(3~4人分)
豆苗 1/2袋
ツナ缶(小) 1缶(約70㌘)
マヨネーズ 大さじ2
酢・砂糖・醤油 各小さじ1
ごま油 小さじ1/2強
白すりごま 大さじ1と1/2
白いりごま 少々
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18319674/カレンガール
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
(3人分)
豆苗 1袋
しらす 30g程
白胡麻 小さじ2
胡麻油 大さじ2
塩 1つまみ
合わせ調味料
生姜(すりおろし) 1かけ分
砂糖 小さじ2
ポン酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19826101/abichi
市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豆苗 一袋
トマト 一個
ゴマ油 小2
醤油 小1
砂糖 小2
お塩 1つまみ
いりごま 大2
かつお節 2グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19895189/★みーちゃんママ★
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
材料:分量
(2人分)
豆腐 1丁
豆苗 1パック
ツナ缶 2缶
生姜 (チューブ使う場合大さじ1) 1片
ニンニク (チューブ使う場合小さじ1) 1片
白ネギ 1/3
小ネギ 適量
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21933394/3歳と7歳のmama
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋
大根 7~8㎝
塩昆布 15グラム
ごま油 大さじ1~2
塩・胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892625/お野菜が高いので、前に作ったほうれん草のサラダを豆苗でアレンジしました
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
(4人前)
豆苗 1パック
ささみ 3本~4本
料理酒 大さじ2
塩 ひとつまみ
ポン酢 大さじ2
砂糖 小さじ1~2(お好み)
にんにくチューブ お好み
中華スープのもと 小さじ1
ブラックペッパー お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19351225/yukiron719
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1袋
シーチキン(まぐろ) 60g~100g
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 小さじ1
白いりごま 大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20903265/ma*kitchen
一人暮らしでも親子丼が食べたい~、夜食、ランチに親子丼が一人分だけ食べたい~、そんな貴方にお勧めな、きっちり一人分の親子丼。2人分じゃ多すぎるし、味も濃すぎる、やっぱりピッタリが美味しい。
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋
もやし 1袋
炒りごま 大さじ1(好きなだけ)
シーチキン 60g~100g
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1弱
ごま油 大さじ1弱
醤油 大さじ1弱
塩胡椒 少々
コーン(あれば) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20182096/ma*kitchen
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
材料:分量
(2~3人分)
大根 10㎝ほど
ニンジン 1/2本
豆苗 1/2パック
ごま油 大さじ2
酢 大さじ3
しょう油 大さじ3
ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19402660/*マメママ*
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
材料:分量
(3~4人分)
豆苗 1パック
ちりめんじゃこ 20g
にんにく 2かけ
塩コショウ 少々
醤油 適量
白ゴマ 適量
ごま油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18086265/料理人しばチャン
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
材料:分量
(4人分)
豆苗 1袋
ツナ缶 1缶
塩昆布 適量
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
ごま 適量
塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20273914/mayu320
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ(中) 1/4個
豆苗 1/2束
ツナ缶 1缶
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18856505/ゆわft2548
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
豆苗 1袋
ツナ(水煮) 1缶
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17601769/かよpon
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
(2~3人分)
豆苗 1/2袋(1袋でもいい)
大根 10cm位
人参 2/3本(100g)
ドレッシング(市販) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228773/まんまるまうちゃん
ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。
材料:分量
(2~3人分)
豆苗 1/2株
人参 4~5cm(50g)
カニカマ 4~6本
塩麹 大さじ1/2
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
塩、こしょう 適量
ごま油(仕上げ用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19538077/uzu1118
たらといえばホイル焼きというくらい、たらとホイル焼きは相性抜群です。たらは身が崩れやすいので、ホイル焼きにすると、たらがバラバラになりにくい、という利点もあります。
材料:分量
(4人分)
豆苗(サニーレタス・水菜でも) 1袋
ベーコンブロック 100g
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎酢 大さじ2
◎蜂蜜(なければ砂糖+みりんで調整) 大さじ1
◎鶏がらスープの素(なければ塩少々) 小さじ1/2
◎ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19459749/kouayaa
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
材料:分量
(3~4人分)
大根(できれば上の方) 太め5cm(350~400g)
人参 スライス数枚分
豆苗 1/2袋
塩(塩揉み用) 2つまみ
⚪鶏ガラスープの素 小さじ1
⚪醤油、砂糖 各大さじ1
⚪酢 大さじ1.5
⚪ごま油、白ごま 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20151507/ムマコ
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 100g前後
豆苗 50g(1/2P)
ポン酢しょうゆ 大1.5
おろし山葵 3~5g
ごま油 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18299535/kebeibiko
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4個
豆苗 1/4株
ごま油 大さじ1
塩麹 大さじ1/2
ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17672777/
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1/2袋
薄切りハム 1枚
合わせ調味料
しょう油、酢 各大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18451677/hitkat
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
豆苗 1パック
竹輪 2本
ミョウガ(あれば) 1本
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
白ごま 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20343342/やす☆きよ
ヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
材料:分量
豆苗 1p
ツナ缶 1缶
◎ポン酢 大1
◎ごま油 小1
◎ラー油 適量
◎塩胡椒 少々
白胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19256692/AYACHIN*
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
(3人分)
豆苗 1袋
豚こま肉 200g
ドレッシング
胡麻油・醤油・みりん 各大さじ1杯
創味シャンタン(中華練りだし) 10g
レモン汁 1/2個分(約大さじ1杯分)
トッピング用
白いりごま(金胡麻) ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18249513/sachi825
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
豚うす切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
もやし 1/2袋
豆苗 1袋(正味100g)
○オリーブオイル 小さじ2
○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
○ポン酢 大さじ1と1/2
○砂糖 小さじ1
○粒マスタード 小さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18160650/*さらさ*
クリスマスなどにおすすめなミートローフ。中に茹で卵を入れると、切った断面も綺麗ですし、ひき肉の量も少なくてすみます。メンチカツを食べたいけど脂っこいという方にも、ミートロースはおすすめです。
材料:分量
(4人分)
豆苗 一袋
トマト 250グラム
生ハム 2~3枚
調味料
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
ポン酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18019904/まみーぽこぱんつ♪
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1個
豆苗 1/2パック
かつおぶし 1パック
調味料
ポン酢しょうゆ 大1
オリーブオイル 大1/2
鶏がらスープの素 小1/2
砂糖 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20602930/野菜ソムリエmiwa
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
材料:分量
切干大根 1袋
豆苗 1袋
わかめ(乾燥) 2つまみ
塩こしょう 適量
マヨネーズ お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20394993/リラシャン
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1袋
しめじ 1袋
人参 3cm程度
ミックスビーンズ 50g
オリーブオイル 大さじ1
クレイジーソルト(塩胡椒で代用可) 小さじ1〜2
ごま 大さじ2
ごまドレッシング 大さじ2
マヨネーズ 小さじ2
出し汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20214266/夢みるきりんさん
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
材料:分量
(4人前)
豆苗 1パック
玉ねぎ 1/4個
ツナ 1缶
塩昆布 ひとつまみ強
マヨネーズ 大さじ2〜お好み
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18572003/★ゆん
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
材料:分量
(4人分)
豆苗 1パック
キャベツ(千切り) 1/4カット分
ツナ缶(オイル漬け) 1〜2缶
塩こぶ 10〜15グラム
炒りごま 好きなだけ
ごま油 大さじ2
アップルビネガー(お酢で可) 大さじ1
砂糖 小さじ1
チューブにんにく 少量
コショウ 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20027908/ももみキック
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。
材料:分量
豆苗 一袋
醤油、砂糖、ごま油、酢 各大さじ1
ハチミツ 小さじ1/2くらい
鶏がらスープの素 小さじ1/2くらい
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20389411/ひひママ3
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
材料:分量
豆苗 1袋
ちくわ 2本
人参 1/3本
麺つゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1弱
クレイジーソルトまたは塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18287649/リラシャン
同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。
材料:分量
(2人分)
豆苗 1パック
ツナ缶 1缶(70g)
コーン缶(粒) 70g
粒マスタード 大さじ1〜2
マヨネーズ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18982652/riruママ♡
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。