にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
水菜 1把(200g)
すりゴマ 大さじ2~3
鰹節 5g
刻み海苔 大さじ1(お好み)
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/772170
材料:分量
(3人分)
水菜 1/2束
竹輪 2本
和え衣
絹ごし豆腐 150g
白だし(ヤマキ割烹白だし推奨) 大さじ1~1.5
砂糖 小さじ1~2
白すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ2
おろし生姜 小さじ1
白ごま(仕上げ用) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/959166
材料:分量
(4~6人分)
じゃがいも 500g(4~5個)
玉ねぎ 600g(3個)
にんじん 150g(1本)
牛こま切れ肉 200g
糸こんにゃく 1袋
サラダ油 大さじ2分の1
バター(又はマーガリン) 大さじ1
【A】
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1296056
材料:分量
(2~3人分)
牛肉 150グラム
じゃがいも 中2~3コ
たまねぎ 1コ
にんじん 1本(別になくてもよい)
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1~2
酒 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5629
材料:分量
(4人分)
水 1000cc
鶏ガラスープの素 大2+小1
酒 大2
塩 小2分の1
醤油 小1弱
ごま油 小1+小2分の1
お野菜好きなものを 以下私の好みの物です
白菜
水菜
もやし
豆苗
油揚げ
キノコ
豆腐
水餃子
鶏肉
豚肉
ウインナー
うどんなどなど >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1353444
材料:分量
(3~4人分)
水菜 150~200g
にんじん 5cm
ごま油 大さじ1
薄力粉 3/4カップ
片栗粉 大さじ2
卵 1個
水 1カップ
塩 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/694795
材料:分量
(3人分)
水菜 一袋
調味料
ごま油 50g
ゴマ又はすりごま 20g
ニンニク 10g
あれば味の素 少々
塩昆布(薄味~普通~濃い味) 5g~7g~10g
塩こんぶ無しの場合
めんつゆ(塩昆布の代用) 大匙半分~1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2441135
材料:分量
(4人分)
牛薄切り肉 100g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 2個
人参 1/2本
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1638417
材料:分量
(2人分)
豚肉薄切り(バラ、ロースなど) 100g
水菜 200g
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
水 150cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2032640
材料:分量
水菜(大きい束で) 2束
ツナ 1缶
マヨネーズ 大さじ1
ぽん酢 大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/492823
材料:分量
(2人分)
水菜 1/2パック
にんにく 1かけ
ベーコン 1~2枚
サラダ油 大1
コンソメ顆粒 小1/2
塩 適宜
黒胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/276062
材料:分量
水菜 3株
大根 4cm
鰹節 1袋
鶏ガラの素 小1
マヨネーズ 大1
めんつゆ 大1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1284478
材料:分量
水菜 2束程度
もみ海苔 2つかみ
かつお節 3g
ゴマ 小さじ1
砂糖 大さじ1と半
酢 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
ゴマ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2156153
材料:分量
(2人分)
水菜 1/2袋
かにかま 4本
もやし 1/2袋
スゴだれ(ID1111352) 1/4カップ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1111998
材料:分量
(2人分)
水 400㏄-500cc
水菜 一束(約60グラムほど)
鶏がらスープの素 大さじ1弱
ゴマ油 大さじ2/3
塩・胡椒・味の素 少々
生姜 一かけ
乗せるゴマ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/376616
材料:分量
水菜 1袋(200~250g)
混ぜ込みわかめ 鮭味(しらす味などでも♪) 大さじ1強(好みで調節)
ごま油 大さじ1(好みで調節)
きざみ海苔 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4359581
材料:分量
(ルクルーゼココットオーバル25㎝またはロンド22㎝)
じゃがいも 5~6個
豚こま肉 1パック(約300g)
人参 1本
玉ねぎ 2個
しらたき 2袋(200g×2)
酒 大さじ7
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1
醤油 大さじ6
バター 大さじ1~2
お好みで青物(グリンピースやインゲンや絹さやなど) 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/489823
材料:分量
(作りやすい量<4人分>)
水菜 1束(100g)
春雨 (乾燥状態で)50g
魚肉ソーセージ 1本
マヨネーズ 大さじ5~お好みで
ブラックペッパー 適量(多めがオススメ) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709368
材料:分量
(*2人分*)
水菜 1/2袋(100g )
長芋 8cm (100g)
長ネギ 10cm
生姜 1かけ
【調味料】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
砂糖 小さじ2
塩 少々
だしの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
《仕上げ》
刻みのり 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3084510
材料:分量
(2人分)
ささみ 2本
水菜 1/2束
にんじん 1/2本
長ネギ 1本
梅干し 1個
ごま油 大さじ1
めんつゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
酢 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
酒 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3119573
材料:分量
(2~3人分)
水菜 2束くらい
ベーコン 2枚
にんにくみじん切り 1片
オリーブ油 大さじ1
粉チーズ 適量
塩 適量
黒胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2568491
材料:分量
(2~3人分)
水菜 1パック(1束20g×7束)
しょう油 大さじ2.5
塩 1つまみ~1つまみ半
ごま油 大さじ1.5
すりごま 適量(大さじ1程度)
砂糖 小さじ1
しょうが すりおろし 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1686646
材料:分量
(2人分)
【ベーコン】 120g
【水菜】 2/3袋
【★卵】 2個
【★砂糖】 小さじ2
【★塩】 少々
【酒】 小さじ2
【塩・コショウ】 適量
【ごま油「なければサラダ油でも」】 大匙2~3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1731007
材料:分量
(13x18の卵焼き器使用)
卵 1個
みりん 少々
薄口しょうゆ 少々
サラダ用水菜 15gぐらい
カニカマ 10gぐらい
マヨネーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2526872
材料:分量
(約4人分)
牛薄切り肉(細切れ可) 200〜250g
生姜 10g
じゃがいも 500g前後
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2〜2
醤油(二度に分けて入れる) 大さじ1と1/2〜2
サラダ油 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2490282
材料:分量
(3~4人分)
油揚げ 2枚
ピザ用チーズ 適宜
水菜 1/2袋
にんじん 1/3本
レタス(あれば) 2~3枚
ドレッシング
○すし酢 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○砂糖 小さじ2
○ごま油 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/237465
材料:分量
(2)
水菜 2把
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
塩昆布 30g位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2853806
材料:分量
(2~3人分)
水菜 1わ
薄あげ 1枚
水 100cc
顆粒和風だし 小さじ2
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/661114
材料:分量
(2〜3人分)
パスタ 180〜200g
水菜 1/2束
ツナ缶 1個(70g)
ごま油 大さじ1/2
特製パスタソース
◎水 100cc
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎醤油 小さじ1/2
◎塩 小さじ1/4
◎にんにくチューブ 小さじ1/4
◎こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4479020
材料:分量
(2~3人分)
水菜 1袋(3~4束)
長ねぎ 1~2本
大根 1/2~1/3本
豚肉(バラ肉などお好みで) 500~600g位
水 1000㏄
和風顆粒だし 小さじ1杯強(厳密には小さじ1+1/3杯)(約4g)
酒 50㏄
みりん 25㏄
醤油 100㏄
塩 小さじ1/2杯
すりおろし生姜(チューブでもOK) 小さじ1杯
一味唐辛子、ゆず胡椒 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2510641
材料:分量
(2人分)
大根(葉っぱに近い部分) 1/3本
水菜 1株
梅 2個
酢 大さじ2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 小さじ1
ごま 適量
刻みのり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1798136
材料:分量
(3〜4人分)
じゃがいも 小さめ4〜5個
合挽き 150〜200g
玉ねぎ 中くらい1個
にんじん 少々
酒 大さじ1.5
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2〜3
みりん 大さじ1
油(炒め用) 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3258221
材料:分量
(2人分)
ツナ缶 1缶
水菜 1/2~1束
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
オリーブ油 大さじ2
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2154250
材料:分量
(2〜3人分)
水菜 150g
ツナ缶 1/2缶
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩、胡椒 少々
すり胡麻 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4081799
材料:分量
(3~4人分(たっぷり作ると美味しい))
牛肉、豚肉(お好みで)薄切り 200g
じゃがいも 3個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
白滝 1袋
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1683299
材料:分量
(4人分)
ヤマキ「割烹白だし」 大さじ5
牛薄切り肉 200g
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
糸こんにゃく 1袋
さやえんどう 8枚
サラダ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2792857
材料:分量
(2人分)
水菜 1袋
ベーコン 4枚
にんにく(チューブ) 2〜3cm
塩コショウ、しょうゆ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3262547
材料:分量
大根 5センチくらい
水菜 1/2束
ツナ 1缶
ポン酢 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
ゴマ たくさん
ゴマ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2590889
材料:分量
(2~3人分)
サバ味噌煮缶 1缶
じゃがいも 中2~3個
玉ねぎ 中1/2個
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
薬味ネギ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/866379
材料:分量
油揚げ 大1枚
水菜 1/2袋
水 大さじ2
酒 大さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1
しょうゆ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2457870
材料:分量
(3~4人分)
じゃがいも 500g(新じゃががおすすめです)
豚薄切り肉 200g
にんにく 1片
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
お酢 大さじ1
ねぎ 適宜
揚げ油 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/196613
材料:分量
(2~3人分)
水菜 ½袋
厚揚げ 1枚
めんつゆ(3倍濃縮)濃縮の具合で各自、水と加減して下さいね。 大さじ3
水 ½カップ
砂糖 小さじ1
卵 3個
一味唐辛子(七味でもOK) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2839439
材料:分量
(二人分)
水菜 好きなだけ
豆腐 150グラム
わさび 適量(10センチくらい?)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/738542
材料:分量
(4〜5人分)
水菜 一束
すりゴマ 大さじ2
焼き海苔 1枚分
かつおぶし 適量
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2520989
材料:分量
(4人分)
しめじ 1/2株
椎茸 2つ
エリンギ 1本
水菜 1/2袋
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) ひとかけ
醤油 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2488217
材料:分量
(2人分)
カニカマ 60g
水菜 1株
マヨネーズ 大さじ1 1/2
ポン酢 大さじ1
こしょう 適量
ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/654352
材料:分量
豚しゃぶしゃぶ肉 200g
水菜 1/2袋
大根 3cm
人参 3cm
玉ねぎ 1/2個
<中華ダレ>
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
白ゴマ 大さじ3
ゴマ油 大さじ1
塩胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/710206
材料:分量
(2~3人分)
パスタ 200g
ベーコン 2枚
シメジ 1袋
水菜 1/2袋位
にんにくすりおろし 1片分
鷹の爪(種を除いて輪切り) 1本分
塩、黒胡椒 適量
中華味の素 小さじ1
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2406470
材料:分量
(2人分)
水菜 3株
豆腐 1丁
ごま 大さじ1~2(お好みで)
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2 1/2
ゆずこしょう 小さじ1~(お好みで)
かつおぶし 1/2~1パック(多めが美味しいです)
塩・こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/655306
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 150gくらい(いつもより少なめで)
鶏肉(もも使用) 中1枚
水菜 大きくひとつかみ
オリーブオイル 小1
バター 大1
小麦粉 適量
塩、ブラックペッパー 少々
醤油 大1と1/2
レモン汁 大1
砂糖 小1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1945478
材料:分量
(8号土鍋で2〜3人分)
豚肉(ロース薄切りかしゃぶしゃぶ用) 200g
しめじなどきのこ類 1パック
大根 7〜8cm程
長ネギ 1/2本
油揚げ 1枚
水菜 1袋
豆腐 200g
○だし汁(昆布と鰹節) 800cc
○清酒 大さじ2
○本みりん 大さじ2
○薄口しょうゆ 大さじ2
○塩 小さじ1/2強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1323528
材料:分量
(作りやすい量)
水菜 一束
ベーコン 3枚
ニンニク 一かけ
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
醤油 小さじ半分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1062911
材料:分量
(3人分)
水菜 200g
すりごま 大匙3
鰹節 5g 1袋
海苔 1枚 もむ
オリーブ油 大匙2
醤油 大匙1
オリーブ油と醤油は水菜の量によりますから調整しながらかけて下さいね。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6249889
材料:分量
(2〜3人分)
もやし 1袋半
水菜 1/2〜1束
ツナ 1缶
マヨネーズ 大さじ2〜3
ぽん酢 大さじ1〜2
白ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4471595
材料:分量
(2人分)
水菜 2株
油揚げ 1枚
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/674310
材料:分量
(たっぷり4人分)
ツナ缶 1缶
えのき 1袋
水菜 1袋
人参 あれば彩りに 少し
ごま油 大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5055619
材料:分量
水菜 1/2袋
カニカマ 3~4本
ゴマドレッシング
すりゴマ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
砂糖 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1801842
材料:分量
(4人分)
水菜 1/2袋
豚肉 100g
かつお節 1袋
ポン酢 大さじ2
いりゴマ 大さじ1
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/888123
材料:分量
(3−4人分)
牛肉(薄切り・切り落としなど) 150gくらい
じゃが芋 4−5個
人参 1本
玉ねぎ 1個
糸こんにゃく 1袋
いんげん(絹サヤなど) 適量
(A)砂糖 大さじ1(~)
(A)みりん 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)酒 大さじ1
(B)しょうゆ 小さじ2(~)
オイスターソース 小さじ1/2
しょうが チューブ2~3㎝ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2893643
材料:分量
(4人分)
水菜 1束(約180g)
油揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1
水 100cc
だしの素・砂糖 各小さじ1
酒・みりん・醤油 各大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5940641
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
水菜 2束
ドレッシング
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ゴマ油 大さじ1
酢 大さじ1
飾り用
すりごま(白) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3158501
材料:分量
(2〜3人分)
水菜 (半袋)100g
豆腐(絹or木綿) 50g
梅干し 1個
◎めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
◎すりごま 小さじ2
◎ごま油 小さじ1
かつお節 たっぷり(お好みで)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5468259
材料:分量
(2人分)
れんこん 10cm
水菜 2株
にんじん 1/4本
塩 少々
七味唐辛子 お好みで
A
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ1
すりごま(白) 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4092847
材料:分量
(1人分)
パスタ(私はリングイネが好き) 80g
塩(パスタを茹でるときに入れる) 軽くひとつかみ
オリーブオイル(食物油でもいい) 大さじ1と1/2
豚バラ 100~120g
しめじ 1/2パック
水菜 100g
柚子胡椒 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
お醤油 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量(お好みで)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/702370
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 8枚くらい
水菜 1束
しょうゆ、砂糖、酒 大さじ1
みりん 大さじ2
いりごま 適量
小麦粉 適量
ゴマ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4472754
材料:分量
(3~4人ぶんくらい)
水菜 2束
ハム 4枚
春雨(乾燥の状態で) 50g
白すり胡麻 大匙2
めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
マヨネーズ 大匙4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1883831
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 三角の3つくらい
水菜 小3束くらい
だし汁 150cc
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1617686
材料:分量
水菜 2束
ごま油 小さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1
めんつゆ 小さじ2
白ごま 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4330388
材料:分量
(3人分)
水菜 1袋〜
ツナ缶 1個
韓国のり(無ければ焼きのり) 適量
醤油 小さじ2
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
おろしニンニク 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4399958
材料:分量
水菜 300g
ツナ 1缶(80g)
マヨネーズ 小さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
マヨネーズ(仕上げ用) 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1024284
材料:分量
(2人分)
水菜 1袋
卵 2個
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 適量
水 50ccほど(適当)
塩コショウ 少々
醤油 少々(お好みで) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5620648
材料:分量
(作りやすい分量)
れんこん 100g位
酢 小さじ1/2
水菜 1株(60g位)
味付け
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
すりごま(白) 大さじ3
砂糖 小さじ1/4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4988827
材料:分量
長葱 3本〜
水菜 1袋
豚肉(しゃぶしゃぶ用又はお好みのスライス) 適量
水 1000ml
鶏ガラ顆粒 大匙2
醤油、和風ダシ顆粒 各大匙1
お好みのポン酢、白ごま 適量
お好みで食べるラー油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3499733
材料:分量
(3〜4人分)
水菜 2束
豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
トマト 1個
かつお節 適量
ドレッシング
ポン酢 大さじ3
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3303703
材料:分量
(2〜3人分)
トマト 2個(約360g)
サラダチキン 1/2枚
水菜 1株
【A】
ポン酢しょうゆ 大さじ1
すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6866675
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ(牛でも) 200g
じゃがいも 大4個
人参 1本
玉ねぎ 1個
しらたき 一袋
酒 50cc
めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc
みりん 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/875601
材料:分量
水菜(サラダ用) 200g
【A】
塩 6g(水菜の重さの3%)
昆布 3センチ(細切りにしておく)
鷹の爪 1本(半分に切って種を取っておく) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1247855
材料:分量
(3人前)
水菜 3束
油揚げ 3枚
人参 1本
ゴマ お好きなだけ
めんつゆ 50cc
ごま油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3351662
材料:分量
(2人分)
水菜 3株
ちりめんじゃこ 20g
プチトマト 4個
ごま油 小さじ2
【ドレッシング】
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2255568
材料:分量
(2~3人分)
牛肉薄切り 適量
じゃが芋 中2~3個
玉ねぎ 1個
人参(彩りに) 適量
しょうゆ 大2半
酒 大1
ハチミツ 大1半 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/165606
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。