佃煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
材料:分量
ほうれん草 1束
塩 ひとつまみ
すりごま 大さじ5
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18256184/☆栄養士のれしぴ☆
常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
材料:分量
(3人)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
ほうれん草 1/2把
人参・しめじ(あれば) 各30g
砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
すりゴマ 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17654782/cafe-cafe
我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1/2束
ベーコン 3枚
たまご 2個
牛乳 100ml
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 70g
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371085/Blue-Island
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(3人分)
ほうれん草 1把
トマト 大1個
ツナ 小1缶
オリーブオイル 大匙2
醤油 大匙1
おろしニンニク 1片
レモン汁 大匙1
砂糖 小さじ1
塩 加減して少々
黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17469107/お茶丸
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
材料:分量
ほうれん草 1把
↑いんげんやオクラでも♪
すりごま(★) 大2
しょうゆ(★) 小2
砂糖(★) 小2
↑コツ参照 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17871015/マルチワワ
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
ほうれん草 1把
ごま油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3〜2/3
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
水(工程3ご参照) 小さじ2
白いりごま(すりごまがオススメ) 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18678517/ぷくっとぷくまる
今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
ほうれん草 半束
ハム(ベーコン・ソーセージ) 2枚(お好みで)
バター(なければマーガリンでも) 適量
小麦粉 大1
牛乳 150ml
パスタのゆで汁 お玉1杯分
コンソメ 大1/2
あらびきコショー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23437680/
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(18cmタルト型)
冷凍パイシート 2枚
牛乳 100cc
卵 2個
ベーコン(ブロック) 50g~
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/4個
ほうれん草 1/2束
パルメザンチーズ 大さじ1
塩・コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18591169/kao555
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(2人分)
にんにく 2かけ
ほうれん草 6本
ベーコン 5枚
しめじ 1株
パスタ 200g
バター 10g
塩 適量
こしょう 適量
醤油(1) 大さじ1
醤油(2) 小さじ1
だしの素 小さじ1
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17414263/
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草(小松菜でも) 1袋(300g)
焼き海苔 1枚(21×19cm)
すりごま 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~1.5
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17983872/komomoもも
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。
材料:分量
ほうれん草 1/2把( 約150g)
もやし 1/2袋(約100g)
にんじん 1/2本(約80g)
たれ
ごま油 大さじ1と1/2
白ごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/3
塩 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20239140/☆栄養士のれしぴ☆
かぶといえば浅漬けや漬物のイメージが強いですが、炒め物もおいしいですし、サラダにも合います。私が一番好きな食べ方はカブのカルパッチョで、カブをスライスしてお皿に盛り、オリーブオイル、調味料をかけて食べます。
材料:分量
(2人前)
ほうれん草 1袋
バター 大1
にんにく 1かけ
ベーコン 3枚
白ワイン(酒) 大1
醤油 小1
塩胡椒 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17662995/ろっくる
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束(8~10株)
卵 2個
中華だし・ごま油・酢 各小さじ1~
砂糖 小さじ1/2
コショウ・ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19519648/moj
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1把
ツナ 小1缶(80g)
ゴマ たっぷり
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
生姜摩り下ろし(チューブ) 1/2かけ(3c~4cm)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17465305/あっこりんママ
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(およそΦ18㎝ 2枚分約3~4人分)
ほうれん草 1把
卵 2個
小麦粉 大さじ4
だし汁または水 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
かつお節 ミニパック2袋(約6g)
チーズ(スライス・とろける・ピザ用のどれでも可) 適量
秘伝ピリ辛タレ(※タレの代わりにケチャップでも合います)
酢 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1~1.5(醤油の塩分やお好みに応じて)
ごま油 小さじ1
すりごま 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396968/みいゆ
牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1束
卵 2個
タレ
オイスターソース 大1/2
醤油 大1/2
ごま油 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17826441/モーリーママ
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(2~4人分)
【ほうれん草】 1袋
【しめじ】 1袋
【★醤油】 大匙1
【★砂糖・酢・みりん】 各大匙1/2
【★かつお節】 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18750741/ポルチーニきのこ
おすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。
材料:分量
(2〜3人分)
ほうれん草 1袋
ベーコン(うちはハーフベーコン) 1パック(5枚入り使いました)
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1強
塩コショウ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/20394215/keme_kongu
ダイエット中の方など、お豆腐と納豆を使って何か美味しい料理が作れないかな?と思う方もいると思いますが、どちらも値段が安く、ヘルシーで体にも良いので、最強×最強の組み合わせで体が元気になること間違いなしです。
材料:分量
ほうれん草 1束
和風だし(顆粒、粉末) 小さじ1
砂糖 大さじ1/2~1
酒 大さじ1/2〜1
しょうゆ 小さじ1/2〜1
かつお節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22644015/食は人生なり
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
もやし 1袋
人参 30g
ほうれん草 1/2袋(100g)
ごま油 大さじ1
中華だし(顆粒) 小さじ1/2~お好みで
醤油 小さじ1/2~
ごま 適量
塩 お好みで
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https://cookpad.com/jp/recipes/19145638/ふるびあ
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
豚ひきにく(又は鶏挽肉) 100g~150g
卵 2~3個
ほうれん草(又は絹さや) 1束
~豚ひき肉~
✿しょうゆ 大2
✿酒 大2
✿みりん 大1
✿砂糖 大1
~ほうれん草~
♡だし 小1/2
♡みりん 小1.5
♡しょうゆ 大1
♡塩 少々
♡白ゴマ 適量
~卵~
砂糖 大1
塩 少々
酒 大1
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https://cookpad.com/jp/recipes/17551080/shioriのママ
ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。
材料:分量
(3人分)
豚バラ 250gくらい
ほうれん草 1袋
塩胡椒 少々
味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17704547/narimimama
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
ほうれん草 1束
ベーコン 80g
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/3
和風顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19366159/
胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。
材料:分量
(2人分)
ごはん 2杯分
薄切り牛肉 100g前後
もやし 1/2袋
ほうれんそう 1袋
市販のキムチ 100g
市販の焼肉のタレ 大さじ2~3
Aごま油 大さじ2
Aいりごま 大さじ1
Aあらじお 小さじ1/2
半熟卵(温泉卵やゆで卵) 2個
コチュジャン 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19077669/☆りおん
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
コーン 大4くらい
ハム 7枚くらい
ドレッシングの
ポン酢 大2
マヨネーズ 大2
ごま油 大1
はちみつ 小1
しお、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274699/じょうじょうちゃん
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1袋
ベーコン、ハム、ウインナー等 1パック(40g)
バターまたはマーガリン 大さじ1
卵(Lサイズ) 2個
牛乳 200cc
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
ピザ用チーズ 大さじ1~お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20371177/めた☆んぼ
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
(3人分)
ほうれん草 1把
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 1枚
ベーコン 2枚
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 適宜
チキンコンソメ(顆粒) 小さじ2
牛乳 200cc
バター(炒め用) 10g
ニンニクみじん切り 1片
鶏もも肉下味用
塩 ひとつまみ
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18363286/ペニーダ
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1把
卵 1個
すりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17430037/ぱうぱうきっちん
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(小鉢4人分(画像はお椀に一盛り))
だしの素 小さじ1
醤油 小さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ2/3
いりごま 大さじ1
ほうれん草 60g程度(2~3束)
人参 4cm程度
切干大根 10g程度
薄揚げ 1/2枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/18552322/まあくんのおくさん
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
ハム 4枚
マヨネーズ お好きなだけ
塩、コショウ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17708865/にきけん
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
(2人分)
「明治おいしい牛乳」 200cc
スパゲッティー(今回はゆで時間9分のものを使用) 160g
サーモン 1切れ
ほうれん草 150g
水 300cc位
塩 小さじ1/2
こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19905786/
スーパーのお魚コーナーの定番といえばさば。脂ののったさばは塩をふって焼くだけで充分美味しいですが、たまにはさばの煮つけやさばの竜田揚げなど、目先を変えて食べるのも楽しいです。さばは骨が少ないので揚げ物にしてお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
卵 1個
玉葱 1/4個
ほうれん草 2~3株分
コンソメ 1個
カツオだしの素(食塩無添加タイプ) 小さじ 1/3
荒挽きコショウ 少々
片栗粉 小さじ 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22635412/海 砂
揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。
材料:分量
(1人分)
ほうれん草 (加熱後)30~40g
卵 1個
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1(好みで追加しても)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17961546/AyakoOOOOO
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
人参 1/4本
挽き肉(お好みで豚でも鶏でも) 100g
ごま油 適量
白ゴマ 少々
(調味料)
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18559504/ちゅうとらもー
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
コーン(冷凍) 100g
塩コショウ 適量
コンソメ顆粒 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17795244/どんぴんたん
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
材料:分量
(大盛り3人分)
ほうれん草 500g
玉ねぎ 大1コ
トマト(トマト缶も可) 中2コ
にんにく 2かけ
しょうが 1.5cm
コリアンダーの葉 ひとつかみ
クミンシード 小さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1.5
ターメリックパウダー 小さじ1
ガラムマサラ 大さじ1
カイエンパウダー 小さじ1/4
生クリーム(代用にヨーグルトも可) 大さじ3
塩 適量
パニール(代用に一口大の鶏胸肉・じゃがいもも可) 150g(レシピID:892420)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18461417/プラバール
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草 1束
海苔 全形1枚
トッピング(有ればお好みで) 鰹節スリ胡麻
しらす胡麻油など>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20346700/Hirarinn☆
寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。
材料:分量
ほうれん草 1/2束
タマネギ 1/2個
バター 大さじ1
牛乳 400cc
コンソメ 適量
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17474463/Chef Kei
小魚を丸ごと食べると、カルシウムやEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(250g)
ほうれん草 1/2~1束
しょうゆ 大さじ2弱
酒 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18921192/mocoぱんだ
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1把
※めんつゆ 小さじ1
卵 2個
◎西京味噌 大さじ1
◎砂糖 小さじ1強
◎みりん 小さじ1
ツナ(なくてもOK) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19150065/さとみわ
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1袋
人参 1/3本
粒コーン ひとつかみ
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
■マヨネーズ 大さじ3
■すりごま(白) 大さじ2
■砂糖 小さじ2
■醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19323495/emyo
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束(8~10株)
大根 1/3本(400g)
中華だし 小さじ1~
ごま油 大さじ1~2
コショウ・ごま たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19524560/moj
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
ほうれん草 1袋
しめじ 1パック
かつおだし 小さじ1/2〜1
しょうゆ 小さじ1〜2
かつおぶし 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19497968/フジぽん
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
材料:分量
(ほうれん草1把分(ウチは2人でペロッと食べちゃいます))
ほうれん草 1把
絹ごし豆腐 1/2丁
すりごま(白) 大さじ2
醤油 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
砂糖 少々
鰹節 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17935919/ayabian
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(2~3人分)
牡蠣 1パック(130gくらい)
ほうれん草 1わ
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
牛乳 2カップ
コンソメ 1個
塩胡椒 適宜
とろけるチーズ 好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18325432/ちゅうさん
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
材料:分量
スパゲッティ 80g~100g
ほうれん草 1/2束
生鮭の切り身 1切れ
クリーム
牛乳 150cc
コンソメ 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1
バター 大さじ1
オリーブ油 小さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17917803/
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 3~4ワ
ハム 7~8枚
牛乳 3カップ
水(サントリー天然水) 2.5カップ
コンソメキューブ 1こ
バター 大匙2
コショウ 少々
クレイジーソルト(なければ塩) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17975651/3匹の子ブタmama
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
材料:分量
(3~4人分)
マカロニ 50g
とりもも肉 200g
ほうれんそう 200g
玉ねぎ 100g
コーン(缶詰) 2分の1カップ
牛乳 450cc
小麦粉 大さじ3
バター(又はマーガリン) 大さじ3
コンソメ 2個(包丁で細かく刻んでおく)
コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18258289/FarmersK
ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。
材料:分量
(1人分)
ほうれん草 2~3株
ひじき(戻して茹でたもの) 大さじ1
ツナ缶 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17650005/runa10
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
材料:分量
(1人分)
食パン(6枚切り) 1枚
ほうれん草 1株くらい
ベーコン(ハム等) 2枚
塩、コショウ 適量
卵 1個
とろけるチーズ 1枚
マーガリン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508171/あんごるぁうさぎ
スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1束
◎片栗粉 小さじ1
◎牛乳 大さじ1
◎酢 小さじ1
◎卵 2個
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499438/ゆうたま
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
材料:分量
ほうれん草 1束
ベーコン 80g
サラダ油 大さじ1/2
にんにく醤油(なければ醤油大さじ1/2と、みじん切りにんにく少々) 大さじ1/2
バター 5g
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19943850/☆栄養士のれしぴ☆
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1袋(200gくらい)
エリンギ 2本(130~140g)
ベーコン 2~3枚
コーン(缶詰) 大さじ3くらい
鶏ガラスープの素 小1
バター 10g
しょう油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18047330/りーかる
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
材料:分量
(1人分)
パスタ 1束(80〜100g)
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(スライス) ひとかけ
ほうれん草 半束
ベーコン 適量
塩(パスタ茹で用) ひとつまみ
• バター 10g
• 醤油 大さじ1
• コンソメ 小さじ1
• あらびき胡椒 少々
• 水 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19499381/
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(3~4名分)
ほうれん草 1束(300g)
玉ねぎ 1/2個
ベーコン(あれば) 1枚
オリーブオイル 大さじ2
水 200cc
コンソメキューブ 1個
牛乳または豆乳 400cc
塩 小さじ1/2
コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18281659/miharun327
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 8株(150g)
人参(大) 1/2本(100g)
油揚げ 1枚
ひじき(乾燥) 6g(乾燥の状態で)
すり胡麻 大さじ4
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/2
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20063382/moj
暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
ほうれん草 1/2袋~(100~150g)
たまご 1個
焼き海苔 2枚(21×19cmを2枚)
水 4カップ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
コショー 少々
ごま油 少々
白いりごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18968748/komomoもも
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1束
人参 1/3本
豚こま肉 100㌘
醤油(下味用) 大さじ1/2
片栗粉 適量
かけ汁
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
生姜すりおろし汁(チューブ可) 大さじ1/2
砂糖 少々
酢 小さじ1
サラダ油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17800631/龍青空ママ
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(2人分)
鮭の切り身 2切れ
塩・こしょう 各少々
薄力粉 適量
ほうれん草 2〜3株
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2袋
バター 大さじ1
クリームソース
水 200ml
コンソメ 小さじ2(キューブ1個)
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
塩・こしょう 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19046941/*NARUTO*
私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、と思い、へんに食べないダイエットはしなくなりました。ダイエット中でも、体に必要な栄養はしっかり摂らないと、体を壊します。
材料:分量
(3,4人分)
ちくわ 2本
ほうれん草 中くらいの1わ
白ゴマ(すりゴマでも可) 大さじ1と1/2くらい
砂糖 小さじ2くらい
しょうゆ 小さじ3くらい
マヨネーズ 大さじ2くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17477960/*まち*
いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。
材料:分量
ほうれん草 1束
納豆 1パック
醤油 大さじ半〜1
ゴマ油 大さじ半
いりごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18052727/*Riamam*
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
ほうれん草 1把
なめ茸 大さじ4~
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18558000/☆あいちゃん
スーパーのお魚コーナーの定番といえばさば。脂ののったさばは塩をふって焼くだけで充分美味しいですが、たまにはさばの煮つけやさばの竜田揚げなど、目先を変えて食べるのも楽しいです。さばは骨が少ないので揚げ物にしてお弁当にもお勧めです。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
人参 1/2本
鶏ガラスープ粉末 小さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
ごま油 大さじ1〜2
にんにくチューブ 2〜3cm
すりゴマ 大さじ1
いりゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19458589/okugohan
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(1人-2人分(糖質:g))
ベーコンスライス 2枚(0.1g)
冷凍ほうれん草 50g(0.5g)
スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚(0.6g)
豆乳(無調整) 300ml(4.5g)
塩、こしょう 適宜(0.1)
醤油 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18503375/ハニオハナ
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれんそう 2束 (150gくらい)
ベーコン 40gくらい
にんにく 1~2片
オリーブオイル 大さじ2~3
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17972846/hiro-miu
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 150g
油揚げ 1枚
水 200cc
ほんだし顆粒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18131519/mynameisyuko
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
ほうれん草 1束
焼き海苔 1枚
じゃこ(しらす) 50g
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
白ごま 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818179/yamita
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉(こまorバラ) 200g
卵 3~4個
ほうれん草 1袋
調味料
サラダ油 大さじ3
酒 大さじ1
塩、胡椒 3振りくらい
しょうゆ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20306008/みい833
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
材料:分量
(お弁当2人分)
卵 2個
ほうれん草 2株ぐらい(冷凍なら一掴み程)
ほんだし(顆粒) 小さじ2前後
水(入れなくてもOK) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19374893/☆りりん☆
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
材料:分量
(2~3人分)
鶏ガラスープの素 大さじ1
水 400cc
醤油 小さじ1/2
生姜 10g
ほうれん草 2束
春雨 乾燥状態で10g程度
肉団子
挽き肉(鶏or豚) 100g
塩コショウ 少々
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19587390/ゆっちゃん*♡*
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
ソーセージ 1袋
卵 3個
ほうれん草 1束
【合わせ調味料】
醤油、酒、砂糖 各大さじ1
オイスターソース 小さじ2
片栗粉(お好みで) 適量(小さじ1/2~)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17684180/☆ウマウマ亭☆
手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。
材料:分量
(1人分)
豚肉こま切り(ひき肉oK) 80グラム
ほうれん草 2束
玉子 1個
マヨネーズ 小さじ1
この中から1つ(醤油 オイスターソース ケチャップ) 小さじ1~
塩 胡椒 適量
ご飯 お好きなだけ
油 適量
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20279517/
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
スモークサーモン 120g
ほうれん草 1/2束
白ワイン 大2
オリーブオイル 大さじ1
牛乳 120ml
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 大さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19303136/
チョレギサラダは韓国のサラダで、焼肉屋さんなどでも定番ですよね。スーパーのドレッシング売り場に、チョレギサラダ用のドレッシングも売ってますが、コチュジャン、ごま油、おろしにんにくなどを入れてドレッシングを手作りしても良いです。
材料:分量
(2~3人分)
鶏むね肉 1枚(約230g)
ほうれん草 1束(200g)
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉・酒 各大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19625817/鈴木美鈴
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
材料:分量
(3〜4人分 15㎝のフライパン使用)
卵 4個
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1
塩、こしょう 適量
ピザ用チーズ 好きなだけ
ほうれん草 1/2束
コーン(あれば) 好きなだけ
バター 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19803084/はるにんこ
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草(小松菜でも) 1束
ごぼう天(さつま揚げでも) 4本
酒(なければ水) 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597653/クレイプメートル
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
材料:分量
(3~4人分)
ほうれん草 1束(200g)
中華だし 小さじ1/2~
ゴマ油 大さじ1
コショウ・ごま たっぷり
合挽き肉(豚ひき肉もOK) 200g
○醤油・砂糖・ゴマ油 各大さじ1~
○中華だし 小さじ1/2~
○コショウ たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19308615/moj
玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(中) 2個
ほうれん草 2~3株
玉ねぎ 1/2
ウィンナー 2~3本
マーガリン 大さじ1
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 少々
コンソメ 小さじ2
牛乳 200cc
ピザ用チーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19824990/Rachis
春しか出回らない新玉ねぎ。普通の玉ねぎと比べて日持ちがせず、くさりやすいのが欠点ですが、甘みがあり、苦味が少ないので、そのままサラダなどにして食べれます。スモークサーモンなどのお刺身とマリネも美味です。
材料:分量
(2人分)
鮭 2切れ
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
小松菜(orほうれん草) 1〜2株
小麦粉 大1
牛乳 200ml
バター 1片
コンソメ 1片
塩 少々
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17987999/*・ヒロ・*
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(3人分)
レンジホワイトソース レシピID :685038
ほうれん草 1束
ベーコン(スライス) 2~3枚
卵 3個
バター 10g
パン粉 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18420708/トイロ*
牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。