にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(大きいお鍋1鍋分)
たまねぎ 3個
ピーマン 1個
セロリの茎(太め) 1本
キャベツ(大) 半分
ホールトマト 1缶(400g)
固形コンソメ 2個
塩・コショウ 適量
ウインナー輪切り(物足りない人は) 3本程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1132302
材料:分量
(1人前)
こんにゃく(アク抜き済み) 1枚
胡麻油 大さじ1
お酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1030330
材料:分量
(4~6人分)
おから(生おから使用 250g
鶏むね肉 1枚(250g前後・お好みで調節
玉葱 1/2個
卵 1個
片栗粉 大さじ3
じゃが芋 1/2個分
コンソメ 小さじ2
ナツメグ・塩コショウ 少々
水 50cc
油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/251387
材料:分量
(2~3人分)
絹ごし豆腐 一丁(400g)
鶏挽き肉 100g
エノキ 小1袋(100g)
ゴマ油 小さじ1
水 又はお湯 1カップ
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1/2~
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1609847
材料:分量
(1食分)
舞茸 1/2パック
もやし 1/2パック
たまご 1個
生姜チューブ 3センチくらい
白だし 30ml
お水 400ml
トッピング
とろろ昆布 たっぷり♡
七味唐辛子 たっぷり♡
きざみネギ たっぷり♡
(あればめかぶ) 1パック >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2971201
材料:分量
(3〜4人分)
素麺 3束
キムチ 60〜80グラム
きゅうり 1本
細ねぎ 8本くらい
♣コチュジャン 大さじ2
♣酢 大さじ2
♣麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
♣ごま油 大さじ1と半分
♣にんにくすりおろし お好みで1〜2かけ分
お好みでゆで卵
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1129057
材料:分量
プレーンヨーグルト 約150グラム
乾燥ワカメ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3872926
材料:分量
(2人分)
大根千切り 好きなだけ
お酢、しょうゆ 各大さじ1
ごま油 大さじ1/2〜1
砂糖、みりん 各小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節、海苔 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2890323
材料:分量
(4人分)
こんにゃく 1袋(230g)
えのき 1袋
しょうゆ 大さじ2
鰹節・一味とうがらし・ゴマ油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1211107
材料:分量
じゃがいも 1個
塩 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/280615
材料:分量
(2人分)
大根 10cm
しょうゆ 大2
砂糖 大1
ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/460629
材料:分量
(一人分)
しらたき 200g
納豆 1パック
チューブしょうが、ニンニク 各3cmくらい
味噌、鶏ガラスープのもと 各小さじ2
豆板醤 小さじ1~
すりごま 大さじ1−2
豆乳または牛乳 80cc
お水 80cc
ラー油、コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2384834
材料:分量
(1人分(どんぶり1杯)160kcal)
キャベツ 4分の1
塩こんぶ 2〜3つまみ
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1447463
材料:分量
(2人分)
※コンソメ(キューブ) 1個
※水 2カップ
※おろしニンニク 1/2かけ
※酒 大さじ1
※塩胡椒 少々
※ごま油 小さじ1
白ネギ(みじん切り) 1/4本
ゴマ 小さじ1
カットワカメ 小さじ山盛り1杯~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/684533
材料:分量
(鍋いっぱい)
たまねぎ 大3個
キャベツ 大半分個
セロリ 大1本
ピーマン 1~2個
ホールトマト 1缶
あれば・・・ニンジン 1本
塩コショウ ひと振り
固形ブイヨンorコンソメ 1個~2個
水 トマト缶3杯~4杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/338028
材料:分量
(作りやすい分量)
厚揚げ 1パック(8×8cm位のもの2個分)
こんにゃく 1枚(250g位)
味付け
味噌 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
みりん 大さじ1と1/2(または大さじ1)
水 50cc
仕上げ用
七味唐辛子(または一味唐辛子) お好みで適量
青ねぎ(小口切り) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4925389
材料:分量
(2~4人分)
えのきだけ 大袋1袋(200g)
エリンギ 1パック(100g)
ワインビネガーまたはレモン汁 40cc
オリーブオイル 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1~
ピンクペッパー・刻みパセリ 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/511833
材料:分量
(カレー鍋いーっぱい(人′∀`*)☆.,:*)
にんじん 1本(好きなだけ)
たまねぎ 3個(好きなだけ)
キャベツ 1/2(好きなだけ)
ピーマン 1個(好きなだけ)
セロリ 1束(好きなだけ)
トマト缶 400グラム
水(ミネラルウォーター) 1〜2L(お好みで)
しょうが 1片(チューブでもOK)
天然塩 ひとつまみ
昆布(乾燥) 5グラム
鶏ガラスープの素 小1
かつお節(削り節) 10グラム
※●がない方は代わりにコンソメ 2~3個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/543330
材料:分量
キャベツ1/2コ
梅干し1〜2コ
かつおぶし2g
しょうゆ小さじ1
塩適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2399200
材料:分量
(1人分)
コンニャク 1個
わさび(好み) 少々
調味料
醤油 大さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2
にんにく(みじん切り) 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2399339
材料:分量
(3人分)
ツナ缶 大1/2~1缶
キャベツ 5~6枚
コーン缶 大さじ2
にんにく(すりおろし) 適宜
レモン汁 小さじ1~2
塩、黒こしょう 適宜
サラダ油 小さじ2
砂糖 ほんの少し >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/533100
材料:分量
(1袋分)
しらたき 150g
辛子明太子 30g
バター 10g
ダイショー塩・胡椒 少々
しそ・万能ネギ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1864173
材料:分量
白菜 3~4枚
えのき 1袋
しめじ 1パック
水 600cc
中華スープの素 大さじ1
うす口しょうゆ 小さじ1
料理酒 小さじ1
しょうが 適量
ごま油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1700907
材料:分量
(1人分)
糸コン 一袋
ニンジン 4分の1
玉ねぎ 4分の1
その他、冷蔵庫にあるもの(写真はレタスです) 適量
◎水 大3
◎しょうゆ 大2
◎砂糖 大1/2
◎みりん、ごま油 各大1/2
◎豆板醤 小1/2(お好みで調節してくださいね)
◎にんにく 小1/4
◎ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/726559
材料:分量
しらたき 1袋
乾燥ワカメ 1つかみ
ニンニク(摩り下ろし) 1かけ
味ぽん(ポン酢) 大さじ2~
塩・胡椒 適量
胡麻油 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/521403
材料:分量
キャベツ 1/4個位
ツナ缶 1缶
長ネギ 1~2本
キムチ お好きな量(多めがオススメ)
わかめ お好きな量
唐辛子(あれば) お好きな量
固形コンソメ 1.5~2個
ほんだし(あれば) 少々
醤油 大さじ1~
水 1リットル >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/750111
材料:分量
(大きいの1枚分)
豆腐 1丁(300g)
キャベツ 150gくらい
片栗粉 大さじ3
顆粒だし 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ1
ソース 適量
かつお節 適量
青のり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3127871
材料:分量
(1人分)
豆腐 150g
納豆 1パック
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 1回し
麺つゆ お好みで小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2863575
材料:分量
(2人分)
鶏ささみ 4本
鶏胸肉、もも肉でも美味しいです!
ピザ用チーズ 30g
マヨネーズ 適量
塩 少々
ブラックペッパー 少々
小麦粉 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2637102
材料:分量
(1人-2人分(糖質:g))
ベーコンスライス 2枚(0.1g)
冷凍ほうれん草 50g(0.5g)
スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚(0.6g)
豆乳(無調整) 300ml(4.5g)
塩、こしょう 適宜(0.1)
醤油 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3283697
材料:分量
(2人前)
合い挽き肉 150g
野菜(好きなの、今回は野菜パック) 200g
白滝 2袋(1袋180g)
ごま油 少々
しょうが(チューブでもいい) 小さじ1/2くらい
にんにく(チューブでもいい) 小さじ1/2くらい
酒 大さじ2
塩胡椒 少々
ラー油 小さじ2
味噌 大さじ3
豆板醤 小さじ1くらい
○お湯 600cc
○鶏がらスープの素 小さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/743159
材料:分量
(3合分)
しらたき 400グラム(1袋)
米 3合
水 炊飯器で3合分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/641903
材料:分量
(4人分)
しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
人参 1本
豚ひき肉 200g
めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ5~
◎ごま・一味唐辛子 適量
◎ごま油(仕上げ用) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2495802
材料:分量
(1人分)
オートミール 30g
水 90ml程度
キャベツ 6分の1個
桜えび 適量
和風出汁(顆粒) 適量
鰹節 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4406136
材料:分量
(1人前)
しらたき 1袋(200g)
ニンジン 30g
キャベツ 50g
ピーマン 1個
ごま油 大さじ1
塩コショウ 小さじ1/5
和風だし(顆粒) 小さじ1
水 50cc
ウスターソース 大さじ2
鰹節 小袋1/2(1.5g) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2253677
材料:分量
たまねぎ 2個
酢 100cc
はちみつ 大さじ2
塩 小さじ1
新たまねぎ・紫玉ねぎでもOK☆
※氷酢玉ねぎにする場合 →製氷皿に入る分(工程参照)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3113947
材料:分量
(1人分)
オートミール 30g〜(1/2cup)
水 1と1/2cup(約300cc)
ガラスープ顆粒 小さじ1/2
塩 少々
生姜(あれば) 生千切りorチューブ 少し
冷凍ほうれん草等(きのこ等も) ひとつかみ
胡麻油*ブラックペッパー お好みで… >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4150098
材料:分量
(一人分)
ゆで蕎麦(袋入りの) 1袋
乾燥ワカメ 一掴み
生姜(すりおろす) 大さじ1〜
万能ねぎ(小口切り) 大さじ1〜
すりごま 大さじ1まで!
刻み海苔 好きなだけ
めんつゆ(濃縮) 作り方に表記
熱湯 作り方に表記
暑い日は…冷たいお蕎麦でもOK!冷たいのに発汗♪ できれば夏も熱々が本当にオススメ!
プラス↓
一味唐辛子(又は練り唐辛子) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3061136
材料:分量
(作りやすい分量)
蓮根 300㌘
ひじき(乾燥) 10〜15㌘
ツナコーン缶 半缶(40㌘)
ポン酢(蓮根) 大1
ポン酢(ひじき)小2
マヨネーズ 大1弱
すりごま大1
炒りごま 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3610972
材料:分量
(1人前)
舞茸 1パック
もやし 1パック
たまご 1個
水・豆乳 各200ml
生姜チューブ・にんにくチューブ 各3cm
液みそ 料亭の味 大1
鶏がらスープの素 大1
豆板醤 小1
トッピング
きざみネギ たっぷり♡
すりごま たっぷり♡
ラー油 たっぷり♡ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5001789
材料:分量
(1人分)
ベーコン(できればブロック) お好きな量
白滝 200g
卵 全卵1つ+卵黄1つ
スライスチーズ(★とろけないもの★) 2枚
あらびき黒胡椒 適量
塩 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2494726
材料:分量
(2人前)
木綿豆腐(絹豆腐でもOK) 1/2丁~1丁
しめじ 1/4袋
椎茸 2枚
長ネギ 1/2本
ねぎ(みじん切り) 2本
出し汁 1+1/2カップ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口醤油(なければ濃口醤油) 大さじ1
塩 小さじ1/4
生姜(すりおろし) 少々
水溶き片栗粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3528491
材料:分量
(1人分)
おから 約100g
コーンスープの素 1袋
とろけるスライスチーズ 1枚
卵(お好みで♪ 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/333880
材料:分量
納豆 1パック
キムチ 好きなだけ
カッテージチーズ 好きなだけ
青ネギ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6089992
材料:分量
(2〜3人分)
春雨 100g
ごま油 小1
ニンニク(みじん切り) 1かけ
ショウガ(すりおろし) 1かけ
ひき肉 100g
椎茸 3個
水 3カップ
ほんだし 小1
味噌 大2
醤油 大2
鶏がらスープ 小2
豆板醤 小1
もやし 1/2袋
長ネギ 1本
すり胡麻(白) 大1
ラー油 数滴 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1746041
材料:分量
蒟蒻 一袋(260g)
焼肉のたれ 大6
油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/348351
材料:分量
(1人分)
絹豆腐 150g
お茶漬けの素 好みの量
お湯(お茶でも可) 適量
◎梅干し、三つ葉、ネギ、ワサビ等 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/683068
材料:分量
(3人分)
かいわれ大根 2パック
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
大根おろし お好みの量
味ぽん&めんつゆ 1:1の割合で 適量
白ゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3445926
材料:分量
(四人分)
納豆と付属のたれ 2パック分
豆腐 1丁
海苔 2畳
ごま油 小さじ1
ごま 小さじ1
お好みで醤油、めんつゆ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2624540
材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/2個(500g)
人参 1/2個(100g)
鶏むね肉 1枚(250g)
醤油・片栗粉(肉下味用) 各大さじ1
コショウ(肉下味用) 適量
コンソメ(固形) 3個
ケチャップ 大さじ1
バター(仕上げ用) 10g~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3610304
材料:分量
こんにゃく 2枚
唐辛子 15本
水 1カップ
酒 1カップ
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
昆布茶 小さじ2
蜂蜜 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1789371
材料:分量
(直径約18cm二枚分)
おからパウダー 大さじ4
卵 2個
水 100ml
粉末だし 小さじ1/2
キャベツ 1枚
ネギ お好みで
もやし 一掴み
豚肉スライス 4枚
マヨネーズ お好みで
かつおぶし お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4816436
材料:分量
(2~3人分)
しらたき 300g
豚ミンチ 150g
きくらげ 20g~
人参 小1/2本
ピーマン 2個
ごま油 適宜
しょうゆ 大2~3
酒 大3
みりん 大1
豆板醤 小1/2~
オイスターソース 小1
鶏がらスープ 小1
すりごま 大3
お好みで生姜・にんにくのみじん切り 1かけ~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3573817
材料:分量
(1)
しらたき1袋
ウェイパー 10g
醤油大さじ1
ごま油 少々
ラー油 少々
こしょう お好みで
お湯 300cc
(トッピング)
青ねぎ
わかめ
コーン
ゴマ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1332910
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
大根おろし お好みの量
とろろ昆布 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1846139
材料:分量
(2~3人分)
生おから 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分(約90g)
人参(みじん切り) 1/2本分(約60g)
にんにく(みじん切り) 1かけ分
塩 少々
水 200cc~
ケチャップ 大匙1~
市販のカレールー 2かけ
醤油 小匙1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2346632
材料:分量
(たっぷり1人前または2人分)
しらたき 1袋
もやし 1袋
鶏がらスープの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
水 300㎖
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉+水 大さじ2+大さじ3(お好みの固さで)
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1弱
葱 お好みで最後に… >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3177468
材料:分量
(2人分)
卵 2個
木綿豆腐 2兆
玉葱 1/2個
鶏もも肉(お好みで) 1/2枚
ケチャップ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2106861
材料:分量
(一人分)
高野豆腐 1枚(私は16gのもの)
玉ねぎ 1/4個
玉子 1個
水 100cc
めんつゆ(2倍) 50~60cc
ごはん 軽く1杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1734847
材料:分量
(5串分)
こんにゃく 小1枚
薄切り豚ばら肉 長いものは5枚、短いものは10枚
酒 大さじ2
しょうゆ・みりん 各大さじ1強 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/778769
材料:分量
(2人分)
こんにゃく 1枚(200g使用)
めんつゆ(3倍濃縮) 大1
焼き肉のたれ 大1強
マヨネーズ 大1
マーガリン 小1
白胡麻 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1223709
材料:分量
大豆水煮 山盛り2カップ
ごぼう 1/2本
人参 1本
こんにゃく 1/2枚
昆布 20cm
水 400ml
サラダ油(炒め用) 大さじ1
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3654914
材料:分量
豆腐(絹ごしでも木綿でも) 150gくらい
納豆 1パック
カレー粉 小さじ1/3
海苔やネギ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1193205
材料:分量
(2~3人前)
鶏むね肉 1枚
塩、または塩コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2632812
材料:分量
(1人分)
メカブ 1パック
納豆 1パック
七味(一味) お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/299095
材料:分量
(8~10人分位)
しらたき(糸蒟蒻) 1袋(180g)
油揚げ 2枚
ひじき(乾燥) 18g
人参 1/2本(120g)
きゅうり 2本
醤油・酢 各大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖・ごま油 各大さじ1
ゴマ たっぷり
一味唐辛子(お好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4871980
材料:分量
木綿豆腐 400g
チャーシュー無ければミンチでも 100g
玉子 1個
ニンニク 1/2片
ネギ 1/2本
醤油 小さじ1
中華出汁粉末、無ければ味の素少々で代用 小さじ2/3
コショウ 適量
(★塩、味を整える 適量)
炒める用サラダ油 大さじ1×2回
ごま油 小さじ2
その他、きのこ類等お好みで+ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3012875
材料:分量
(一人分)
白滝 200g
牛乳または豆乳 100cc
固形コンソメ 1こ
塩コショウ(塩はなくてもOK) 適量
お好みで…粉チーズ 小さじ1
玉ねぎ、キノコなど残り野菜! 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2383730
材料:分量
(1人分)
ささみ 3本
ねぎ 半分
ごま油 大さじ2〜3
塩or塩胡椒 多めがいい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3634515
材料:分量
豆腐 1パック
もやし 半袋~一袋
わかめ お好みで
葱 お好みで
水 150㏄
だしの素 小さじ1
みりん 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
豆板醤 小さじ1/3~1/4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1280954
材料:分量
(2人〜小鉢で4人分、もしくはたっぷり1人分)
白滝 1袋
ささみ 1枚
長ネギ 1/2〜1本
醤油 40cc
酒 40cc
みりん 40cc
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
顆粒だし 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/566477
材料:分量
(4人分)
冷凍したこんにゃく 400g
ピーマン 4コ
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ2
中華味の素 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2962151
材料:分量
(直径15cm程度 2枚)
生おから 100g
たまご 2個
粉末だし 小さじ2
もやし ひとつかみ
きゃべつ ひとつかみ
水 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1030674
材料:分量
(3人分)
なす 3本
豚小間 100g
大葉 5枚
醤油 大1
酒 小1
みりん 小1
わさび 小1
梅干し 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1612674
材料:分量
(大きめ3個)
鶏胸肉の挽き肉 200g
木綿豆腐 100g
蓮根 10cmから15cm
片栗粉 大さじ1
卵 1個
塩コショウ 適量
大葉、大根おろし、ポン酢 お好きな量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2550005
材料:分量
(1人分)
絹豆腐 1パック150g
マヨネーズ 小さじ1
キムチ 好きなだけ
チーズ 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4733367
材料:分量
しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
味覇(ウェイパァ) 小さじ2
味海苔 1袋 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1002129
材料:分量
(2人分)
しらたき 1袋
挽肉(今回は豚を使いました) 50g
■ ●たれ
ネギのみじん切り 大さじ2
しょうがのみじん切り 小さじ1
にんにくのみじん切り 小さじ1半
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ2
鶏がらスープ 2分の1カップ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/263355
材料:分量
(1人分)
しらたき(あく抜き済み) 200グラム
ニンニク 1かけ
輪唐辛子 適量
コンソメ 1/3個
水 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 一つまみ
ブラックペッパー 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/893034
材料:分量
しらたき(糸こんにゃく) 1袋
味覇(ウェイパァー) 小2
コチュジャン 小1
すりごま 大1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/959706
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。