鶏ささみ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
《人気１位》なす炒め物のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位のなす炒め物のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための なす炒め物激ウマレシピ
子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め 人気1位｜つくれぽ《 19551 件 》
材料：分量
（四人前）
豚バラ薄切り 200g
なす １袋
ピーマン １袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ 10cm
サラダ油 大さじ２
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒（紹興酒でも！） 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18558350／居酒屋英二
炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子 人気2位｜つくれぽ《 9546 件 》
材料：分量
豚ひき肉 250ｇ
茄子 3～4本
長ネギ(白い部分) 1本
にんにく(みじん切り) １片
しょうが 1片
Ａ甜麺醤（または味噌） 大さじ1～
Ａ豆板醤 大さじ1～
Ａ醤油 小さじ1～
Ａ砂糖 小さじ1～
Ａガラスープの素 小さじ1
Ａ水 1～1.5カップ
Ａ片栗粉 小さじ1～
ごま油 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19507006／meguJJ
焼売の皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！ 人気3位｜つくれぽ《 8970 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉（又はささみ） 1枚（200～250g）
なす 3本
ピーマン 3個
酒、醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
オイスターソース、醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18409074／moj
照り焼きチキンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではとりのもも肉といえば、照り焼きチキンです。甘辛い味付けでご飯がすすみます。食べる時に作ると中の味がしみてないので、私は前日に作って次の日に食べます。そうすると中までしっかり味がしみて美味しいですよ。
なすの甘辛♪ひき肉炒め 人気4位｜つくれぽ《 6027 件 》
材料：分量
なす 大きめ２本
ひき肉（何でも） ５０ｇ
長ネギ 約１０ｃｍ
生姜 ひとかけ
砂糖 大さじ１．５
みりん・酒 各大さじ１．５
しょうゆ 大さじ２
水 大さじ３
サラダ油 大さじ１強
小口切りねぎ 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17939846／まるみかん.net
じゃがいもの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
娘に伝えたい＊豚となすの胡麻味噌炒め＊ 人気5位｜つくれぽ《 5444 件 》
材料：分量
（2人分）
豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
なす 1本
すり胡麻 大さじ1
大葉(千切り) 1枚
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17760060／ジュエリーママ
たくあんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。
なすと豚のしょうが焼き風 人気6位｜つくれぽ《 5075 件 》
材料：分量
豚のこま切れ 200g
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
塩、こしょう 少々
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
しょう油 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
おろししょうが 小さじ２
サラダ油 大さじ１
白ゴマ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18378006／まめがちゃ
キムチ鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め 人気7位｜つくれぽ《 4776 件 》
材料：分量
（2）
なす 中３本（約300g）
ごま油 大さじ1
○めんつゆ 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○お酢 大さじ1
○みりん 大さじ1
○酒 大さじ1
○水 大さじ1
ねぎや白いりごま お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19262638／しるびー１９７８
イカ飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
イカの中にもち米などを詰めて、もっちりとイカのうまみが詰まったご飯が美味しいイカめし。昔はイカって、もっと沢山とれてスーパーにも手ごろな値段で売っていましたが、今はイカがとれなくなったのか、値段も高くなったのであまり作りませんが、美味しいです。
ピーマンとナスの甘酢炒め 人気8位｜つくれぽ《 4716 件 》
材料：分量
（2人分）
ピーマン ５～６個
ナス ３本
ごま油 大匙２
砂糖 大匙２
酢 大匙１
醤油 大匙２
酒 大匙１
だしの素 少し＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17430513／お茶丸
もつ鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを２０分位い煮てから、煮物などに使っています。
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん 人気9位｜つくれぽ《 3031 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
なす 3～4本
ピーマン 4～5個
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
ケチャップ・みりん 各大さじ3～
醤油・酢 各大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用) 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19486743／moj
アボカドディップレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪ 人気10位｜つくれぽ《 2671 件 》
材料：分量
（４人）
茄子 中４～５本
挽き肉 ２００ｇ
にんにく １片
生姜 １片
豆板醤 小さじ１
スープ
水 ３００cc
ガラスープの素 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ３
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18723904／オリンタ
だしがら昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め 人気11位｜つくれぽ《 1993 件 》
材料：分量
（３～４人分）
豚肉（お好みの部位で） ３００ｇ前後
茄子 ２本
しめじ（なくてもok） 1/2株
小麦粉 適量
味噌 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
ケチャップ 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ1/2～１
醤油 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18598626／ちべターリー
シチュールーなし、手作りシチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
簡単。ピーマンとナスの味噌炒め 人気12位｜つくれぽ《 1802 件 》
材料：分量
（２人分）
ナス 大２本
ピーマン ３個
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
水 １００CC
いりごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19259189／いずる
天ぷらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では２週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。
とろけるナスとパプリカの甘酢炒め 人気13位｜つくれぽ《 1634 件 》
材料：分量
（３人分くらい）
なす １本
パプリカ（黄と赤） １個ずつ
にんにく（みじん） １かけ
醤油 大１と１/２
酢 大１
砂糖 大１
ごま油 小１
サラダ油 大３
水溶き片栗粉 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19145247／KT121
レタス炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。
茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆（南蛮風） 人気14位｜つくれぽ《 1544 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
茄子（小） 3本
鶏モモ肉 250〜300ｇ
大根おろし 大さじ4〜5
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1.5
青ネギの小口切りor大葉の千切りorかいわれ 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18490979／まぁ！
チョレギサラダ／韓国サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チョレギサラダは韓国のサラダで、焼肉屋さんなどでも定番ですよね。スーパーのドレッシング売り場に、チョレギサラダ用のドレッシングも売ってますが、コチュジャン、ごま油、おろしにんにくなどを入れてドレッシングを手作りしても良いです。
豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め 人気15位｜つくれぽ《 1227 件 》
材料：分量
豚こま切れ肉 １５０ｇ位(※多めにしても作れます)
なす ３本
ピーマン ４～５個
サラダ油 大さじ４
合わせ調味料
みそ 大さじ３
砂糖 大さじ３
酒 大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
ピリ辛味噌味にアレンジ！
豆板醤(合わせ調味料に加える) 小さじ1/2～１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18419886／ほっこり～の
めかぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。
茄子のポン酢炒め 人気16位｜つくれぽ《 1153 件 》
材料：分量
お茄子 １本（１４０ｇ）
生姜 大匙1/2
片栗粉 大匙１
油 大匙５～６
ポン酢 大匙２と1/2～３
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18827672／よちりん
生姜ご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
ナスとゴーヤの味噌炒め 人気17位｜つくれぽ《 1000 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本（300g）
なすび 2本（300g）
ごま油 大さじ2
合わせ調味料
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20095788／ツンツン48
ピザ生地強力粉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
なす＆ベーコン★５分で簡単イタリアン！ 人気18位｜つくれぽ《 907 件 》
材料：分量
（１～２人分）
なす １本
ベーコン １枚
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく 少々
塩 適量
こしょう 適量
パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ１と1/2
乾燥パセリ（お好みで） 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19191068／ほっこり～の
ローストビーフレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め 人気19位｜つくれぽ《 851 件 》
材料：分量
（4人分）
茄子 2本
ピーマン 3個
豚挽肉 約200g
にんにく、生姜（ない場合はチューブでも） 各1かけ
青葱 適量
ごま油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯濃口醤油、酒 大さじ1と1/2
◯酢 大さじ1/2
◯鶏ガラスープの素 小さじ1
塩胡椒 少々
水溶き片栗粉 水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19853960／えこレピ
炒り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め 人気20位｜つくれぽ《 818 件 》
材料：分量
（厚揚げ1パックで作る分量）
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) ２個
なす １本
ピーマン ２個
サラダ油(炒め用) 大さじ１位
甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ１
はちみつ 小さじ１
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分位
甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ1/2
はちみつ 小さじ１～２
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) １cm分
仕上げ用
白ごま(お好みで) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18434673／ほっこり～の
チンジャオロースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
●激旨！茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め 人気21位｜つくれぽ《 809 件 》
材料：分量
（2～4人分）
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/23775012／ポルチーニきのこ
サーモンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
簡単！お手軽♪家の味噌と豚コマで麻婆茄子 人気22位｜つくれぽ《 714 件 》
材料：分量
（2人分）
豚こま 200g
茄子 2本
醤油・砂糖・酒 各大1
赤味噌(合わせでも)ー① 大1
豆板醤ー② 小1
①+②又はコチュジャン※ 大1
ガラスープ 小1
水 大2
ゴマ油 大1
※(味噌大1+豆板醤小1）又は(コチュジャン大１)のどちらかです。 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19054953／ちぃﾄﾝ
紫キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
紫キャベツには、目に良いと言われるアントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労の方やパソコンで目を駆使する方にもお勧めです。不思議なんですが、紫キャベツって凄く腐りにくくて長持ちするんですよ。
トマトと茄子のマヨチーズ炒め 人気23位｜つくれぽ《 673 件 》
材料：分量
（１人分）
トマト 小 １コ
茄子 中 １本
とろけるチーズ（たっぷりが◎） 大 ２
マヨネーズ 大 １．５
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
ニンニク（みじん切り） お好みで
乾燥バジル 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17541907／ＴＯＭＯＷＡＴ
スモークサーモンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め☆ 人気24位｜つくれぽ《 660 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏ささみ ２００ｇ
なす １本
ごま油 大さじ１
料理酒 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
マヨネーズ 大さじ１
※飾りのパセリ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18844262／まある☆♪
マヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子 人気25位｜つくれぽ《 614 件 》
材料：分量
（3～4人分）
豚肉(薄切り) 150g
茄子 (大きめ)2本
白菜キムチ 120g
ピーマン 2個
ケチャップ 小さじ1
料理酒 大さじ1
醤油 少々
塩･胡椒 少々
炒め用油(サラダ油、半量をごま油にしてもOK) 大さじ2程度＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19865043／rie-tin
ポン酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
なすの味噌チーズ炒め 人気26位｜つくれぽ《 602 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なす 大２本（小３本）
砂糖 大さじ１
味噌 大さじ１
パルメザンチーズ 大さじ１
小ねぎ（あれば） 少量
パルメザンチーズ（飾り用） 少量
油 大さじ１と1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17711001／shokolat
うどん1人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夜食やランチなど、一人分だけうどんを食べたい時ってありますよね。めんつゆを薄めれば一応うどんの汁は出来ますが、色々アレンジしたいもの。一人分だってアレンジ色々温ったかうどん。
こってり旨々！豚ばら薄切り肉なす角煮の味 人気27位｜つくれぽ《 504 件 》
材料：分量
（２～３人分位）
豚ばら薄切り肉 ２５０ｇ
なす ３本位
サラダ油 大さじ３位
煮汁
水 ２００cc
しょうゆ 大さじ２と1/2
砂糖 大さじ２と1/2
酒 大さじ２
みそ 大さじ１
ごま油 小さじ１
おろしにんにく(チューブ) １cm分位
おろししょうが 小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ２
水 小さじ２
仕上げ用
白ねぎ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17829966／ほっこり～の
カレーうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
牛肉・なす・ピーマンの甘辛酢炒め♪ 人気28位｜つくれぽ《 496 件 》
材料：分量
（２人分〜）
牛肉 200g
なす 中２本
ピーマン ２個
料理酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ２
酢 小さじ２～
みりん 小さじ１
豆板醤 小さじ１
◯塩（牛肉下ごしらえ用） 少々
◯料理酒（牛肉下ごしらえ用） 大さじ１
◯片栗粉（牛肉下ごしらえ用） 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19391140／ポワロン
ジャージャー麺レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
なすとツナのピリ辛みそ炒め♪ご飯が進むよ 人気29位｜つくれぽ《 463 件 》
材料：分量
（なす１袋分）
なす 小ナス５本入り１袋
ツナ缶 ２缶（８０ｇ）
みそ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
豆板醤 小さじ１～２
正油 小さじ１
ごま油 少々
万能ネギ お好みで
白炒りごま 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17610975／airyouyuu
豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
トロトロ♪うまうま♡茄子の甘酢絡め 人気30位｜つくれぽ《 462 件 》
材料：分量
茄子 380g
片栗粉 適量
サラダ油 適量
しょうゆ 大匙2
砂糖 大匙4
酢 大匙1
酒 大匙2
すりおろし生姜 少々
水 50cc
白ごま 適量
青じそ 5枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20202241／★＊みき＊★
玉ねぎスープ／オニオンスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまねぎをスープに入れると、玉ねぎの甘味でスープの味が数段美味しくなりますが、そんな玉ねぎをたっぷり使った玉ねぎスープ、オニオンスープをご紹介。新玉ねぎが出回る季節は是非甘味の強い新玉ねぎで作ってみて。
簡単！豚バラとナスのウマい炒め 人気31位｜つくれぽ《 441 件 》
材料：分量
（2人分）
豚バラ肉 200g
ナス 中1本
合わせ調味料
〇水 大さじ1
〇砂糖 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇みりん 大さじ1
〇醤油 大さじ1.5
〇片栗粉 小さじ1
油 適量
すりゴマ（あれば） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18537946／あんちゃんレシピ
ひじきサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。
茄子と卵の和炒め★ 人気32位｜つくれぽ《 391 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
茄子(大) 2本
卵 2個
醤油、料理酒 各大さじ1
だしの素 小さじ1
塩(味を見ながらお好みで) 1振り2振り程度＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19844642／ぽむぽむ★
ミートソースパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
焼くだけ！なすの油淋鶏(ユーリンチー)風 人気33位｜つくれぽ《 362 件 》
材料：分量
（約２人分）
なす ２～３本
サラダ油 大さじ２～
レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)のたれ（ID:2202727）の1/2量
しょうゆ 大さじ１と1/2
砂糖 小さじ４
酢 大さじ1/2
水 大さじ1/4
白ねぎ ５cm位
白ごま 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17862109／ほっこり～の
揚げ物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。
豚肉となすのさっぱり炒め 人気34位｜つくれぽ《 361 件 》
材料：分量
（2人分）
豚バラ肉（薄切り） 160g
なす 2本
ごま油 大さじ1
ミツカン 味ぽん（またはミツカン 味ぽんMILD） 大さじ2
万能ねぎ（小口切り）お好みで 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19524813／ミツカン味ぽん
ピザ生地小麦粉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
なすと牛肉の甘辛炒め【作りおき】 人気35位｜つくれぽ《 353 件 》
材料：分量
（3人分）
なす 1本(約180g)
牛薄切り肉 120g
オリーブオイル 大さじ2
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
はちみつ・醬油 各大さじ1
砂糖・オイスターソース 各小さじ1
豆板醤 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19865002／鈴木美鈴
椎茸肉詰めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
スタミナキムチ麻婆なす 人気36位｜つくれぽ《 326 件 》
材料：分量
（4人分）
豚ひき肉 150g
なす 3本
にんにく 1片
しょうが 1片
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
【A】
桃屋「キムチの素」 大さじ3
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 150ml＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17983889／桃屋レシピ
蒸し鶏レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
なすとえびのチリソース炒め 人気37位｜つくれぽ《 317 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 2本
むきえび 100g
小麦粉 大さじ1
〈ソース〉
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1.5
すりおろしにんにく（チューブ入可） 小さじ2
すりおろし生姜（チューブ入可） 小さじ2
たかのつめ 少々
水 大さじ3＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20127166／LimeLunch
ひじき煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも０なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも２週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
味付け不要で簡単♪ナスの☆さば缶味噌炒め 人気38位｜つくれぽ《 311 件 》
材料：分量
茄子 ２本
さば缶（味噌味） 1缶
炒める時の油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17675814／nokko.t
サムゲタン(鶏肉の韓国スープ)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め 人気39位｜つくれぽ《 304 件 》
材料：分量
（4人分）
茄子 3本
オクラ 1パック(10本)
豚バラ肉 120g
しょうが(みじん切り) 小1
■ 下味(豚肉用)
しょう油 小1/2
塩、こしょう 少々
酒 小1
片栗粉 小1
■ 調味料A
しょう油 大1
みりん 大1
酒 大1
サラダ油 小1
ごま油 小1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18635074／ぱーうぃー
湯葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
我が家の定番！麻婆茄子 人気40位｜つくれぽ《 301 件 》
材料：分量
（3〜4人前）
ナス ３本
豚ひき肉 150g
にんにく 一片
長ネギ 10〜15cm
しょうが 一片
水 160ml
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1〜2
醤油 大さじ3〜4
片栗粉 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19857598／mjtpgw
いかと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
味しみしみの代表といえばいかと大根の煮物。わりと味が濃くなっちゃう傾向があるので、多めに作ってお弁当のおかずなどにも合います。
茄子と鶏肉の甘酢炒め 人気41位｜つくれぽ《 289 件 》
材料：分量
（四人分）
鶏もも肉 二枚
茄子 二本
片栗粉 少々
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
酢 大さじ3〜4
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
油 少々
ネギ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19955701／テンテン☆
ココットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
味ぽん 豚バラと茄子の炒め物 人気42位｜つくれぽ《 285 件 》
材料：分量
（２人分）
豚バラ ３００ｇ（まあ好きなだけ）
茄子 ２本
ごま油 適当
ミツカン 味ポン 適当（多くても可）
刻みネギ 適当
七味 適当＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17982119／男だって簡単料理
ちくわ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
■豚肉と茄子のなんばん風炒め■ 人気43位｜つくれぽ《 278 件 》
材料：分量
（2，3人分）
【豚肉】 300g
【●酒・片栗粉】 各 大匙2
【●塩コショウ】 少々
【茄子】 4本
■ 合わせ調味料
【醤油・お酢】 各 大匙3
【酒・みりん・砂糖】 各 大匙2
【片栗粉】 小匙1
【和風だしの素】 小匙1/2
【赤唐辛子「小口切り」】 1/2本分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19436112／ポルチーニきのこ
ゴーヤレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
じゃがいも・ナス・ピーマンの味噌炒め 人気44位｜つくれぽ《 261 件 》
材料：分量
じゃがいも 中2個
ナス 中1本
ピーマン 2～3個
味噌 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17657704／Ｃのキッチン
豚ステーキ・ポークステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
我が家の定番★鶏肉&なすの甘辛炒め 人気45位｜つくれぽ《 256 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏もも肉 1枚
塩・胡椒 少々
なす 2本
片栗粉 適量
ごま油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
白ごま 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19565307／くろｃｈ．
手羽元 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
骨付き＆皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
旨～いナスピーマントマトのサッパリ炒め 人気46位｜つくれぽ《 256 件 》
材料：分量
（2～3人分）
ナス 長ナス1本
ピーマン 4個
トマト 1個
ベーコン 3枚
ニンニク 2片
ハーブソルト 適量
黒胡椒 少々
オリーブオイル 大匙１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17469206／お茶丸
ホタテレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
豚肉・なす・玉ねぎ・ししとうのみそいため 人気47位｜つくれぽ《 252 件 》
材料：分量
（３人分）
豚バラ肉 ２００g
なす ３本
玉ねぎ １個
ししとう ２０本
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みそ 大さじ2
濃口しょうゆ 大さじ2
いりゴマ 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19906842／はーとねこ
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
ナスとちくわのカレー炒め 人気48位｜つくれぽ《 250 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 2本
ちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2～1
塩・コショウ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19082667／moj
七草粥レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの７つで、なかなか１つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
お弁当に♡あと一品に♡なすの甘酢炒め 人気49位｜つくれぽ《 246 件 》
材料：分量
なす 一本
片栗粉 適量
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19834779／たいきママ☆
ちゃんぽんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
雑誌掲載☆10分で常備菜・なすの味噌炒め 人気50位｜つくれぽ《 240 件 》
材料：分量
なす 中4本
サラダ油 大さじ3
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20140339／ 紹介文章
キチンのトマト煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
簡単☆なすとししとうのひき肉甘辛炒め♪ 人気51位｜つくれぽ《 236 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 1本
ししとう 1パック
※ししとうの代わりにピーマンでもOK
合挽き肉（牛挽肉・豚挽肉OK） 100g
※粗挽き肉があれば粗挽きがオススメ
※豚こま切れでもOK
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18298242／aya◡̈⃝⋆˚✩⑅
うどんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
＊鶏とじゃがいもとナスの甘辛炒め＊ 人気52位｜つくれぽ《 227 件 》
材料：分量
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 中3個
ピーマン ２個
なす 1～2本
♦醤油 大さじ2弱
♦砂糖 大さじ1
♦酒 大さじ1
♦みりん 大さじ2
♦にんにく 2片
♦しょうが 1片
サラダ油 適量
塩、こしょう 適量
片栗粉 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18797586／☆ゆよな☆
よだれ鶏レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！ 人気53位｜つくれぽ《 222 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) ２個
なす １本
ピーマン ３個
油(なすにまぶす用) 小さじ1/2
油(焼く用) 大さじ１～２
漬け汁
しょうゆ 大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
砂糖 大さじ２
酢 大さじ３
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19881713／ほっこり～の
牡蠣バター焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
辛うま！鶏肉とピーマンとナスの豆板醤炒め 人気54位｜つくれぽ《 222 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏もも肉 1枚
ピーマン 3個
ナス 中1本
玉ねぎ 中1個
塩・こしょう 少々
片栗粉 小さじ2
しょうが（みじん切り） 2かけ分
酒 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ2
ごま油 小さじ1
豆板醤 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19416342／JoQo
手作りカッテージチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め 人気55位｜つくれぽ《 210 件 》
材料：分量
（お弁当2人分）
茄子（中） 1本
麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
ケチャップ・粉チーズ （全体にからまる位）目安は【4】を見てね
少しニンニクを入れると大人向けのオツマミになりますよ。
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18575210／
ししとうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
副菜お弁当に。厚揚げなすピーマン味噌炒め 人気56位｜つくれぽ《 207 件 》
材料：分量
厚揚げ １００ｇ位
なす １個
ピーマン ２個
油(炒め用) 適量
合わせ調味料
みそ 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１
ピリ辛味噌味にアレンジ！
豆板醤(※合わせ調味料に加える) 小さじ1/4位 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20087687／ほっこり～の
フライドポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め 人気57位｜つくれぽ《 204 件 》
材料：分量
豚ばら薄切り肉 ２５０ｇ位
なす ３００ｇ位(2～3本)
ピーマン １５０ｇ位(4～5個)
合わせ調味料
味噌 大さじ３
砂糖 大さじ３
酒 大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
豆板醤 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19952648／ほっこり～の
マヨネーズドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ドレッシングには実に色々な種類がありますが、マヨネーズやチーズが効いたドレッシングはコクがあり、野菜嫌いなお子さんなども、美味しくサラダなどがいただけておすすめです。
簡単✨豚肉＆しめじ＆ナスの生姜炒め 人気58位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（2人分）
豚肉 250g
ナス 2本
しめじ 80g
◎生姜（チューブタイプでもOK） 3g
◎醤油 大3
◎みりん 大1
◎片栗粉 大1
油 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19434073／はるもも♬
バターチキンカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
茄子とゴーヤの味噌炒め 人気59位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（２人分）
なす １本(目安100g)
ゴーヤ 1/4本(目安50g※)
胡麻油 適宜
◎青じそ 2〜3枚(千切り)
◎砂糖 大１.５
◎味噌 小２
◎酒・醤油 各小１
◎生姜のすりおろし 小1/2〜1(好みで)
かつお節 小1パック(目安3g)
あればピーナツorすりごま 適宜(略可)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17609355／さぶ餅
玉ねぎ丸ごとレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
簡単節約☆豚こまと茄子のオイスター炒め 人気60位｜つくれぽ《 184 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
豚こま肉（薄切り肉） 150g
茄子 1本(約100g)
玉葱 1/2個(約100g)
小麦粉 大さじ1
炒め用サラダ油 小さじ1
生姜 ひとかけ
■ ★
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
■ 仕上げ用
胡麻 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19795122／ゆぅゅぅ
ししとうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
簡単♫鶏もも肉となすの味噌炒め 人気61位｜つくれぽ《 179 件 》
材料：分量
鶏もも肉１枚(300～350g)
【A】酒・醤油 各小さじ1/2
茄子 ２～３個
ピーマン ３～４個
ごま油 大さじ１
【B】味噌・味醂 各大さじ１
【B】醤油・砂糖各小さじ１
【B】すりおろし生姜・すりおろしにんにく(チューブ) 各小さじ1/2
(お好みで)七味唐辛子、胡椒 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18286094／料理家MIYUKI
チキングラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
ちくわガンバル！ナス、ピーマンの中華炒め 人気62位｜つくれぽ《 178 件 》
材料：分量
（3人分）
なす 3本
ピーマン 4個
ちくわ 1袋（5本）
醤油・オイスターソース 各大さじ1
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2～
○片栗粉（ちくわまぶし用） 適量
○サラダ油 適量
○ごま油（仕上げ用） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19639213／moj
鶏肉圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
挽肉100ｇ☆ナスとほうれん草の中華炒め 人気63位｜つくれぽ《 177 件 》
材料：分量
（3人分）
挽肉 100ｇ
塩コショウ 少々
しょうが(すりおろし) 一片
にんにくすりおろし 一片
ごま油 おおさじ1
ナス 3本
ほうれん草 1／2袋
水↓ 150ｍｌ
醤油 おおさじ3
中華だし こさじ1
みりん おおさじ3
砂糖 こさじ1
■ 水溶き片栗粉＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18541828／おうちごはん☆
ホワイトソース２人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
２人暮らしの方など、２人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
なす･ベーコン･エリンギのバター醤油炒め 人気64位｜つくれぽ《 170 件 》
材料：分量
（3～4人分）
なす 1本
ベーコン 2枚
エリンギ １パック
オリーブオイル 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
バター ５ｇ
醤油 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17637185／ほっこり～の
あさりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
☀なすとしいたけのしょうが醤油炒め 人気65位｜つくれぽ《 165 件 》
材料：分量
なす 大１本
しいたけ ４～５個
酒 大さじ１
醤油又は麺つゆ 大さじ1
おろししょうが 一かけ分
油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18128424／yummysunny
アボカドグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
鶏もも肉とナスとトマトのさっぱり炒め 人気66位｜つくれぽ《 160 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏もも肉 1枚
茄子 1～2本
ブロッコリー 1/2本
トマトまたはミニトマト お好みで
酢 大匙3
みりん 大匙3
醤油 小匙1
ごま油 小匙1
塩コショウ 適量
ごま油(炒め用) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20362634／ルナＰボール
炒り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】 人気67位｜つくれぽ《 155 件 》
材料：分量
（4人分）
なす 3本(約320g)
サラダ油 大さじ2
いりごま 少量
にんにく(すりおろし) 小さじ1
マヨネーズ・みりん 各大さじ1
オイスターソース 小さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/21712793／鈴木美鈴
豚ひれ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
コクうま♡豚肉、なす、厚揚げの甘辛炒め 人気68位｜つくれぽ《 150 件 》
材料：分量
（4人分）
豚ロース厚切り肉(ヒレやもも肉でも可、なければ薄切り肉でも) 150g
なす 大1本 (150g)
厚揚げ 大サイズ1枚（180g）〈小サイズで1.5枚〉
大葉 3枚
白すりごま 適量 (小さじ2程度)
塩 少々
黒胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19980421／ゆきプー♡
ブロッコリーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
れんこんとナスの甘酢炒め 人気69位｜つくれぽ《 146 件 》
材料：分量
（4人分）
れんこん 300g
ナス 2本
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
片栗粉 大さじ2
油 適量
ごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18230291／まみこちゃん☆
春菊レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お鍋やすきやきにはかかせない春菊ですが、実は春菊は生でサラダの様にして食べても美味しいって知ってますか?胡麻和えなんかにしても、ほうれんそうとは又違った味と食感で美味です。
豚バラとズッキーニとなすのオイマヨ炒め 人気70位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
（２～３人分）
豚バラ肉 ２００ｇ～３００ｇ
ズッキーニ １本
ナス ２本
小麦粉 大さじ１
ごま油 大さじ１と1/2
しょうゆ、酒、味噌、オイスターソース、マヨネーズ 大さじ１
みりん 大さじ２
豆板醤、片栗粉 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20277030／☆ののママキッチン
野菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
茄子とカボチャ๑挽肉味噌そぼろ✿ 人気71位｜つくれぽ《 131 件 》
材料：分量
（2人分かなぁ？）
○茄子 2本（250gくらい）
○塩 ２つまみ
カボチャ 1/4玉（160gくらい）
合挽きミンチ 100g
生姜みじん切り 1片（15gくらい）
サラダ油 小さじ2+小さじ2
水 大さじ1~2
■ 合わせ調味料
味噌（九州麦味噌推奨） 大さじ2
蜂蜜 小さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20289965／薄荷パン
赤ワインレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。
簡単！晩ご飯に♪鶏もも肉となすの旨辛炒め 人気72位｜つくれぽ《 121 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏もも肉 300ｇ
なす 1本
サラダ油 小さじ1～2
A 醤油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A コチュジャン 大さじ1
A すりおろしにんにく 小さじ1
A すりおろししょうが 小さじ1
A 白ごま ひとつまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20917761／すいーつだんし
焼き鳥のタレレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか５本買っても１０本買っても、たれは１袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪ 人気73位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
なす １本
エリンギ 小２本
ポン酢 適量
鰹節 １パック
小ネギ １本位
一味唐辛子 少し＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18434373／まちｻﾝ
人参大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
鶏もも肉となすの甘辛炒め 人気74位｜つくれぽ《 110 件 》
材料：分量
（3〜４人分）
鶏もも肉 2枚
なす 4本
米油（サラダ油） 大さじ1杯
合わせ調味料（混ぜ合わせておく）
酒・醤油・オイスターソース 各大さじ1杯
きび糖（砂糖）・みりん 各小さじ1杯
仕上げ用（あれば）
白いりごま 少々
糸唐辛子 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19667080／sachi825
サニーレタスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。