魚介の前菜マスタードソースのカルパッチョ
《 つくれぽ 156 件 》
(2~4人分)/お好きな魚介(今回はサーモン、ホタテ、タコ) 適量/玉ねぎすりおろし 25~30g/アンチョビフィレ(ペーストでも) 2枚/EVオリーブオイル 大さじ2/白ワインビネガー又は酢 大さじ1.5/レモン汁 小さじ1~/粒マスタード 小さじ1~2/ハチミツ 小さじ1.5/ニンニクすりおろし 小さじ0.5~/コンソメ顆粒 小さじ0.3~/ブラックペッパー・イタリアンハーブミックス(あればフレッシュなもの) 少々/塩・コショウ・黒胡椒 適量/付け合せの野菜(ベビーリーフなど) 適量>>詳しいレシピはこちら