りんごジャムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
(40枚位プレーンとココア半分)
薄力粉 240g
バター 100g
砂糖 80g
卵 Mサイズ 1個
ココアパウダー(今回はミルクココア)純ココアの場合は5g 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19101832/田んぼイネ
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
(18cm角型)
薄力粉 70g
ココア 15g
ベーキングパウダー 2g
スイートチョコ又はビター 120g
バター 70g
ラム酒 大さじ1
卵 2個
グラニュー糖 60~80g
牛乳 20cc
胡桃 40~50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18007021/ko~ko
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(20個分/40個分(大きさによります))
(製菓用)チョコレート 200g/400g
生クリーム 100cc/1パック
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17467155/momoco
マカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
材料:分量
(マフィンカップ6個分)
卵 1個
砂糖 70g
牛乳 55g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
ココア 15g
サラダ油 30g
バター 30g
チョコチップor板チョコ(小さく切る) 1枚(約58g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19767884/nyonta
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(天板2枚分)
◎薄力粉 140g
◎ココア(無糖) 小さじ1
◎BP 小さじ1
バター 70g
砂糖 70g
卵 1個
チョコチップ 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18043223/むろもっちー
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。
材料:分量
(18cm(20cm)丸型1台分/他のcmは工程24~28参照)
卵白(Lサイズ) 3個(4個)
グラニュー糖 120g(160g)
卵黄(Lサイズ) 3個(4個)
薄力粉 80g(107g)
◎牛乳 50cc(67cc)
◎バター(ケーキ用マーガリン可) 30g(40g)
◎純ココア(ココアパウダー) 20g(26g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17616194/まれ子
電子レンジで気軽に、簡単にチーズケーキを作って食べたい、そんな方必見です。元々チーズケーキに使われるクリームチーズは、焼かずに生で食べれるものなので、火すら通さないチーズケーキも多いんですよ。
材料:分量
(約15個)
薄力粉 70g
純ココア 20~30g
砂糖 40~50g
サラダ油 30g
バニラオイル(あれば) 2~3滴
紛糖(飾り用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17413906/CAFE703
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(Ziploc丸型 (中))
◎薄力粉 大1
◎調整ココア 大2
◎BP 小1/2
◎砂糖 大1
サラダ油 大1
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17578080/nokko.t
手作りお菓子といえばクッキー。ごはんみたいなクッキーという本が昔あったと思いますが、ご飯みたいに食べれる、甘さ控えめ、油控えめのクッキーを食べるには、それこそ手作りするしかないです。ごはんみたいなクッキーが食べたいなら手作りするべし。
材料:分量
(30×40cmの天板)
<シフォン生地>
卵 5個(3個)
小麦粉 70g(42g)
ココア 30g(18g)
砂糖 100g(60g)
サラダ油 60g(35g)
お湯 75g(45g)
<チョコレートクリーム>
生クリーム 200cc(150cc)
砂糖 お好みで15g〜5g
チョコレート 50g(38g)
(ラム酒) お好みで大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17990634/satomako
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(30枚くらい)
薄力粉 170g
きび砂糖 70g
無塩バター(有塩でも可) 120g
卵黄 1こ
ココアパウダー(無糖) 小さじ1
目・鼻飾り用黒ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20243689/えん93
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
(20cm×8cmパウンド型1台分 これより小さめでもOK)
インスタントコーヒー 10グラム
純ココアパウダー 5グラム
牛乳 50cc
板チョコ 半分(約30グラム)
薄力粉 70グラム
強力粉 50グラム
BP 小さじ1杯
バター 70グラム
上白糖(三温糖でも) 80グラム
卵 1個
仕上げ用の粉砂糖(お好みで) 適量
バニラオイル 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17712429/れっさーぱんだ
高級フルーツとして名高い桃ですが、値段が高いわりにハズレの桃に当たってしまうことがあります。そんなハズレの桃を引いてしまった貴方に、桃を使ったおいしいデザートやお菓子をご紹介。
材料:分量
(5cmマフィン型 3個分)
マーガリン(又はバター) 45g(大3と1/2)
チョコ 60g(板チョコ1枚ちょっと)
砂糖 25g(大3弱)
ココアパウダー 10g(大1と1/2)
卵 1個
薄力粉 25g(大3)
ベーキングパウダー 2g(小1/2)
仕上げに振りかける粉糖(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554317/りこぴんmama
鉄分が豊富で、便利の解消や美容効果もあるプルーン。我が家でも1日1つぶ食べるのが習慣になっています。ヨーグルトとの相性抜群なので、ヨーグルトに入れたり、プルーンジャムなんかも美味です。
材料:分量
(15㎝又は18cm丸型)
スイートチョコ又はビター 90g
バター 80g
生クリーム 30g
ブランデー(ラム酒) 10g
卵 L3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 35g
ココアパウダー 35g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17635448/ko~ko
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(約20~25枚)
薄力粉 75g
純ココア(又は抹茶) 5g
サラダ油 30g
砂糖 30~50g
牛乳 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17381910/CAFE703
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(約15枚分)
薄力粉 100g
調整ココア(ミルクココア) 30g
砂糖 30g
サラダ油(キャノーラ使用) 40g
バレンタイン
友チョコ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19467987/★るうまま★
さつまいもがたっぷり入った、食物繊維たっぷりのケーキ。パウンドケーキの型を使って作っても良いし、オーブンに直接平らにして作ってもOKです。最も簡単な作り方はホットケーキミックスを使った作り方です。
材料:分量
(マフィン型5~6個分)
バター 40g
砂糖 50g
たまご 1個
牛乳 50cc
バナナ 普通サイズ1本
ラム酒(なくてもOK) 小さじ1
薄力粉 100g
無糖ココア 15g
ベーキングパウダー 小さじ1
チョコチップ 20~30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17541888/komomoもも
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(18cmセルクル)
ココアスポンジ
卵 L2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 40g
コーンスターチ 10g
ココアパウダー 10g
バター 10g
牛乳 10g
シロップ
濃い目のコーヒー液+グラニュー糖 30cc前後
コーヒーリキュール 小さじ1
ティラミス生地
マスカルポーネ 200g
卵黄 L2個
グラニュー糖 60g
牛乳 50g
生クリーム 200g
ゼラチン 6g
水 30g
仕上げ用エッソプレッソ又はココア お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633084/ko~ko
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(59mmカップ4個)
薄力粉 100g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 4g (小匙1)
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
牛乳または生クリーム 50cc
チョコ お好きなだけ!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17780946/ballena53
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
(小さめ10個分)
薄力粉 大さじ(軽め山盛り)5
砂糖 大さじ3
ココア(なくても可) 大さじ1/2
サラダ油 大さじ2.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18647120/にゃんそん
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
(パウンド型1個 )
生おから 100g
ココア(無糖) 50g
卵 2個
砂糖 70~80g
豆乳(又は牛乳) 50g
無塩バター 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460262/CAFE703
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(8個分)
ホットケーキミックス 200g
バター 50g
牛乳 50cc
ココア 大さじ2
ホワイトチョコ(ガーナがおすすめ♪) 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19431555/☆栄養士のれしぴ☆
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(27~30個分)
薄力粉 150g
上白糖 50g
純ココアパウダー 15g
クリーミングパウダー(スキムミルク可) 15g
サラダ油(キャノーラ油や米油や太白胡麻油) 60g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17829982/れっさーぱんだ
いちごと牛乳を使った寒天ゼリーなども美味しいですが、もう1ランク上の味を求めるなら、いちごババロアはいかがでしょうか。いちごゼリーよりも濃厚でもっちりとした味と食感が楽しめます。ヨーグルトを入れても合いますよ。
材料:分量
(幅6.5×縦5cmのカップ5個分)
薄力粉 30g
ココア 10g
スウィートチョコ又はビター 100g
バター 90g
卵 L 2個
グラニュー糖 40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18515602/ko~ko
サクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
材料:分量
(縦18cm、横9cm、高さ6cmのパウンドケーキ型一個分)
無塩バターorケーキ用マーガリン 50g
砂糖 50g
サラダ油 30g
卵 3個
ホットケーキミックス 150g
純ココアパウダー 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19364002/珠樹(´・ω・)
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(5合炊き炊飯器で1回分)
板チョコ(ブラックも可) 1枚(60~70g)
バター(マーガリン) 40g
牛乳 50cc
卵 2個
砂糖 40~50g
ホットケーキミックス 100g
ココア(砂糖入り) 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17543813/pasa
お砂糖の代わりにはちみつを使った、栄養たっぷりなクッキー。甘くて美味しいハチミツですが、生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。
材料:分量
(約30枚)
バター 100g
砂糖 60g
卵黄 1個
薄力粉 145g
ココア 20g
グラニュー糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19213311/☆栄養士のれしぴ☆
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(4~5cm×23個)
マーガリン 40g
サラダ油 40g
上白糖 50g
薄力粉 150g
純ココアパウダー 15g
板チョコ 40g程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17514151/れっさーぱんだ
寒天ゼリーの特徴は、ゼラチンゼリーのようにぷるんぷるんしないことです。寒天は植物性なので、動物性食品をとりたくない方にもおすすめですが、食物繊維も豊富です。寒天はところ天なども作れますよ。
材料:分量
(パウンド型 1個)
薄力粉 120g
BP 4g
砂糖 80g
バター 100g
卵 2個
バニラエッセンス 適量
純ココア 10g
砂糖 10g
お湯 大1
【抹茶マーブル】
抹茶 5~8g
砂糖 10g
お湯 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17468558/nokko.t
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(18cmパウンド型1台分)
(全量:約1798kcal) (1/8量:約225kcal)
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
無塩バター 100g
砂糖 100g
卵 2個
ココアパウダー 大さじ2(12g)
お湯 少量(今回大さじ2使用)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19215490/mocha+
抹茶の香りとお茶の苦味がたまらない、大人味の抹茶クッキー。見た目も映えるので、通常のクッキー生地とアイスボックスクッキーのように重ねて焼くとオシャレです。
材料:分量
(27~30㎝の天板 1枚分)
純ココアパウダー 15g
牛乳(調整豆乳) 60cc
卵(L使用) 4個
上白糖(卵黄用) 50g
上白糖(卵白用) 40g
薄力粉 70g
サラダ油 35~45g
バニラオイル 数滴
チョコクリーム材料☆
生クリーム(ホイップ、低脂肪可) 150cc
上白糖 10~15g
板チョコ(スイート、ビター、お好みで) 50g
バニラオイル 数滴
お好みで、ラム酒(洋酒) ほんの少し
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17513824/れっさーぱんだ
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
(はりねずみ約30匹分)
○薄力粉 135g
○ココアパウダー(無糖) 15g
○アーモンドプードル 30g
○きび砂糖 60g
無塩バター 75g
生クリーム 大さじ2
好みの具(チョコ・ナッツ・ドライフルーツなど) 適量
デコ用チョコ(ホワイトチョコ・普通のチョコ) 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361864/しゃちとら
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
(大5~6個分)
ミルクチョコレート 1枚(70g)
砂糖 30g
卵 1個(60g)
小麦粉 120g
ココア 10g
【ツヤを出したい場合】
+スキムミルク 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17476853/cocococoa
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
(20枚くらい)
ホットケーキミックス 100g
サラダ油 大さじ3
砂糖 大さじ2
純ココア 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18948498/珠樹(´・ω・)
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(20~24個分)
生おから 50g
薄力粉 45g
ココア 5g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
菜種油やサラダ油等 大さじ2~3(手順2およびコツ・ポイント参照)
チョコチップまたはダイスアーモンド(刻んだお好みのナッツ) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18935917/そらてんママ
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
(17cmシフォン型1台分)
薄力粉 70g
ココア(無糖) 10g
ベーキングパウダー 3g
たまご L3こ
さとう 70g
サラダ油 1/4カップ
水または牛乳 1/4カップ
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19078854/Rosemary*
栗を使ったケーキといえばモンブラン。おいしいけど値段が高いですよね。ケーキ類は総じて買うと高いのですが、モンブラン一個500円として、4つ買ったら2千円なので、2千円もあれば栗やらなんやら買えそうです。
材料:分量
(15㎝×20㎝の容器)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
砂糖 100g(甘さ控えめの場合は70g〜お好みで)
ラム酒 大1弱
ビスケット 150g使用
コーヒーシロップ
水 100cc
砂糖 30g
インスタントコーヒー 小2
仕上げ用
ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263555/らっきーもも
蒸しパンを作りたいけど、ホットケーキミックスの粉を使って手軽に作れないかな?そんな貴方に必見です。ホットケーキミックスの粉にはベーキングパウダーなど、ふっくらと生地がふくらむ成分が入っているので、生地がべちゃっと固くなりにくいです。
材料:分量
(4人分)
絹ごし豆腐 1丁(350g)
製菓用ココア 大さじ3
蜂蜜 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19000397/きらずや
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(マグカップ1杯分)
牛乳 200cc
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ピュアココア 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17588808/chi-chan
ココアたっぷりのオレオとクリームチーズの相性抜群のオレオチーズケーキ。見た目はこってそうですが、焼かないで作る方も多いです。一番簡単な作り方は砕いたオレオの上に、クリームチーズと砂糖を混ぜたやつをのっけて食べる。これだけでも充分うまい。
材料:分量
(50〜60枚分)
小麦粉 180g
バター 100g
砂糖 90g
たまご 1コ
ココア 20g
バニラエッセンス 5〜6滴
スライスアーモンド 30〜40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18055771/*utape
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(4cmハート抜き型で20個)
無塩バターまたはケーキマーガリン 70g
グラニュー糖 50g
卵黄 1個
サラダ油 20ml
薄力粉 140g
純ココア 10g
ホワイト板チョコ 1枚40g
生クリーム(安いものでOK) 20ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18865394/veryベリー
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(約15個)
薄力粉 70g
ココア(無糖) 30g
砂糖 50g
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ2強
バニラオイル(あれば) 2~3滴
粉糖 適宜
ベイキングパウダー 小さじ1/4(なくてもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17412791/CAFE703
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(パウンド型一台分)
板チョコ 1枚
バター 60g
牛乳 大さじ3杯
砂糖 大さじ8杯
卵 2個
薄力粉 大さじ3杯
純ココア 小さじ5杯
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18752269/さかな芋
体を鍛えている方や成長期の方、栄養補助などの目的で、案外プロテインを摂取している方、多いですよね。買ったは良いけど飽きてしまった、買ったプロテインがイマイチおいしくない、そんな時におすすめたプロテイン救済クッキー。たんぱく質たっぷりでヘルシーです。
材料:分量
(18㎝丸型)
薄力粉 80g
コーンスターチ 10g
グラニュー糖 80g
水飴(※はちみつ 行程28.29参照) 30g
卵(殻を抜かして) 200g
水 60g
サラダ油 20g
無塩バター 15g
純ココアパウダー 20g
バニラオイル 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18351229/れっさーぱんだ
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(小さいパウンド型一台)
バター 50g
砂糖 50g
卵«溶き卵» 1個
薄力粉 50g
ココア 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19009219/pecochai
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(16cmパウンド型2本分)
マーガリン 80g
砂糖 80g
卵 3個
ホットケーキミックス 200g
牛乳 大さじ3
ココア 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19007772/keikana
誰でも一度は作ったことがある?ココアクッキー。ココアのほろ苦い味のサクサク、ホロホロ食感のクッキーは、初心者でも失敗しにくいお菓子です。白い生地と織り交ぜてアイスボックスクッキーにしてもオシャレです。
材料:分量
(プリンカップたっぷり3個分)
絹ごし豆腐 150g(3個パックの小さいお豆腐1つ)
豆乳(牛乳でもOK!) 200ml(1カップ)
純ココア 30g(大さじ5)
砂糖 50g(大さじ5〜6)
※パルスイート使用の場合 小さじ5〜6
粉ゼラチン 5g
ゼラチンをふやかす水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19144682/rumty
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
(21cm×8cmのパウンド型(他の型でも))
無塩バター 50g
薄力粉 70g
ココアパウダー 15g
シナモンパウダー 小さじ1/8
BP 小さじ1/4
三温糖 40g
塩 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460854/かなやん
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(パウンド1本分)
バター 100g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 100g
純ココア 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ 完熟 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535364/veryベリー
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。
材料:分量
(15cmの丸型)
ホットケーキミックス 100g
マーガリン(溶かしておく) 40g
卵 1個
牛乳 120cc
砂糖 大3
無糖ココア(ふるっておく) 大2
板チョコ 1枚(約60g)
粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18935138/なっサン
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもお勧めな米粉を使ったケーキ。パウンドケーキやシフォンけーき、ロールケーキなど、米粉は小麦粉の代わりとしてなんにでも使えるので、作れないものはないです。
材料:分量
(ココット小 4個分)
豆乳 400cc
無糖ココア 大さじ2
砂糖 大さじ4~5
粉ゼラチン 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19218471/りょーーーこ
栗を使ったケーキといえばモンブラン。おいしいけど値段が高いですよね。ケーキ類は総じて買うと高いのですが、モンブラン一個500円として、4つ買ったら2千円なので、2千円もあれば栗やらなんやら買えそうです。
材料:分量
(24cm×24cmのロールケーキ用天板1台分)
薄力粉 35g
ココアパウダー 5g
卵白 3個分
卵黄 3個分
グラニュー糖 70g
生クリーム 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18322601/トイロ*
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
おから 150g
ココア 大3
全卵 3個
砂糖 1/2カップ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18871129/lunafairymiena
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(天板 一回分)
バター(マーガリン) 50g
砂糖 40g
卵黄 1個分
○薄力粉 90g
○ココア 10g
○BP(なくてもOK) 1g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17868645/nathu♫♬
紅茶の上品な香りがただよう紅茶のケーキ。ちなみに紅茶ケーキに使う紅茶で、お菓子作りに一番合うのはアールグレイです。はアールグレイは香りが強いので、紅茶の良い香りが長続きします。
材料:分量
(グラス4個分)
豆腐(絹) 300g
バナナ 約2本(200g)
ココア 25g
豆乳(又は牛乳) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460804/CAFE703
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(3×3センチのクッキー16個分)
薄力粉 70グラム
砂糖 30グラム
調整ココア 10グラム
サラダ油 30グラム
粉砂糖(お好みで) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17914591/ゆぅゅぅ
ベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
材料:分量
バター(マーガリンも可) 100g
砂糖 100g
卵 2個
薄力粉 80g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 1g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19580865/ihana00
ごはんがわりにオートミールを食べている、という方も多いと思いますが、私個人的には、オートミールはグラノーラのように香ばしく炒めてナッツの様にして食べるのがお気に入りです。オートミールは、ご飯系よりお菓子の方が合うと思います。
材料:分量
(パウンド型1つ分)
おから 130g
純ココア 30g
サラダ油 30g
牛乳 100g
※卵 2個
※砂糖 50g
※ハチミツ 15g
ラムエッセンス 数滴 なくてもok
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19320947/マメぽぽ
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
(8号のカップ3個分(6個分))
薄力粉 50(100)g
砂糖 10(20)g
塩 ひとつまみ
豆乳 75(150)ml
ベーキングパウダー 4(8)g
※お好みでココア・きなこなど 小さじ1/2〜1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17814149/mii2528
一時期高級食パンがブームだった時、ありましたよね。食パン一斤千円とかが飛ぶように売れてたと思います。今はブームは去ったみたいですが、ホームベーカリーとかも普及してるので、自分で作る方も多いですよね。
材料:分量
(マフィン型5個分)
卵 1個
砂糖 50グラム
ココアパウダー 10グラム
ベーキングパウダー 5グラム
牛乳 50cc
生おから 100グラム
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17620835/あきとママ
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
○おからパウダー 50g
○ココアパウダー(無糖) 40g
○ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
低脂肪乳(豆乳でも) 230ml
卵 1個
ラカントS(砂糖でも) 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20218500/mie&you
独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
材料:分量
(10個)
砂糖 40g
サラダ油 40g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100g
ココア 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20205253/クック甘党
オートミールには食物繊維が多いので、普通のクッキーよりも食べ応え、噛み応えがあり、満足感が強いです。オートミールはご飯の代わりにもなりますが、おやつ系、甘系が好きな方は、ご飯にするより、クッキーなどにした方が食べやすいと思います。
材料:分量
(20個分)
薄力粉 90g
純ココア(ミルクココアでの配合はコツ・ポイント参照) 10g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
サラダ油 35g
あれば粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20401831/*misacoro*
夏の暑い日など冷たいジュースをキンキンに冷やして氷をいっぱい入れて飲むのは至福のひと時ですが、市販のジュースは糖分が多く、血糖値を急激に上げやすいので、飲みすぎると糖尿病になりやすいです。なので自分でジュースを手作りすれば甘さ控えめジュースが完成です。
材料:分量
豆乳(牛乳or水でもOK) 100g
片栗粉 10g
加糖ココア 5g
砂糖orハチミツ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18265792/RinRinKuu
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
(2㌢丸16個)
1.薄力粉 100g
2.ココアパウダー 小さじ2
3.砂糖 40g
4.サラダオイル 40g
5.バニラオイル(バニラエッセンス)なくてもOK 数滴
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19718062/❤ももら❤
ザクザクした食感と、ナッツの香ばしさで不動の人気のアーモンドクッキー。アーモンドにはビタミンEが豊富なので、美容にも良いそうですが、ナッツ類はカロリーは高いですが、お腹にたまりやすいので、お腹がすきにくい、という利点があります。
材料:分量
(3~4個分)
無糖ココア 大さじ3
砂糖 50~60g
牛乳 250ml
生クリーム 100ml
ゼラチン 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18118785/komomoもも
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。
材料:分量
(20センチシフォン)
卵黄 5個
砂糖 35g
サラダ油 50g
水 65g
ラム酒 30g
小麦粉 95g
ベーキングパウダー 5g
ココア 25g
卵白 5個
グラニュー糖 55g
刻みチョコ(チョコチップ) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657149/まりも1016
私が一番よく作るドリンクは、ヨーグルトドリンクです。飲むヨーグルトみたいなもんですが、ヨーグルトとカルピスの組み合わせや、ヨーグルトとバナナ、ヨーグルトと青汁なんかもおすすめです。
材料:分量
生おから 100g
卵 2個
純ココア 10g
甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ3
お好みのオイル 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20332501/なむい
みかんを使ったお菓子やデザートといえば、ゼリーのイメージが強いですが、実はみかんケーキやピールなど、案外色んなスイーツに使えます。みかんケーキなどはあまりお店では売ってないので、少し変わった味のケーキが楽しめて良いですよ。
材料:分量
(3.5cm角のクッキー40枚程度)
無塩バター 120g
砂糖 60g(コツ参照)
卵 1/2個
塩 ひとつまみ
■薄力粉 65g
■薄力粉+ココア 60g+5g
■薄力粉+ストロベリーパウダー 60g+5g
接着用卵液 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18816008/flan*
イマイチなかぼちゃを使い切りたい時や、ハロウィンなどにもおすすめなかぼちゃのタルト。生クリームや砂糖などを入れるので、どんなに甘くなくてちょいマズなかぼちゃも美味しくなることうけあいです。
材料:分量
(パウンド型18センチ)
ホットケーキミックス 150g
純ココア 30g
板チョコ(ブラックでもミルクでも) 50g
バター 50g
牛乳か豆乳 100cc
卵 1個
砂糖(お好みで) 大さじ1〜3
サラダ油(型に塗る用) 適量
トッピング
チョコチップなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20390345/♡たまちゃん♡
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!
材料:分量
(1回分)
ホットケーキミックス 150g
ココアパウダー 大さじ2〜
牛乳 100cc
サラダ油 50cc
砂糖 50g
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18909299/千尋*
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(大きめのパウンド1本)
卵 2個
砂糖 80g
サラダ油 45g
絹ごし豆腐 小1丁(150g)
薄力粉 140g
無糖ココア 40g
ベーキングパウダー 小さじ2
チョコチップ 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17383759/つくしぐみ
ダイエット中だけどケーキが食べたい!低糖質で太りにくいケーキはないかな?そんな貴方必見です。豆腐やおから、ヨーグルトなど、ヘルシーな材料をたっぷり使った、ダイエットにも最適なケーキをご紹介。
材料:分量
(9号カップ/6個分)
ホットケーキミックス 150g
牛乳 90cc
卵 1個
砂糖 大さじ2
ココア 大さじ1
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897972/4110
タルトといえば必要なのがタルト生地。クッキーやビスケットを潰して、それをタルト生地にしても使えますし、冷凍パイシートをタルト生地として使っても良いと思います。本格タルト生地を作りたいならバターは必須です。
材料:分量
(約4個分)
ココア 大さじ2
牛乳 300cc
砂糖 30~50g
ゼラチン 5g
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17932694/ななやん
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵黄 L4個
グラニュー糖 20g
サラダ油(健康油NG) 40cc
バナナ(熟した物) 中1本(100g)
牛乳 50cc
レモン汁 数滴
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小1/2
■純ココア 大1/2
■砂糖 小1
■湯 大1/2
卵白 L4個
グラニュー糖 40g
塩 一つまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18883930/xxxBEBExxx
お子さんの成長にかかせない牛乳ですが、そのまま飲んでもイマイチ美味しくない。牛乳嫌いのお子さんもいるかもですが、そんなお子さんにもお勧めな、牛乳をおいしく飲めるアレンジ・作り方をご紹介。
材料:分量
(16〜18cm丸型、またはスクエア型1台分。パウンド型やココットなどでもOK。)
【液体類】
絹ごし豆腐(ザルにあけて水気をきる) 1/2丁(150g)
豆乳(またはココナッツミルク) 1/2カップ
きび砂糖や甜菜糖など好みの砂糖 3/4カップ
ココナッツオイル、太白ごま油、菜種油など好みのオイル(ココナッツオイルの場合は溶かして使う) 1/4カップ
自然塩 ひとつまみ
バニラエッセンス、またはバニラエキストラクト 5ふりぐらい(エキストラクトの場合は小さじ2)
【粉類】
薄力粉(または米粉でもOK) 1カップ
ココアパウダー 1/2カップ
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 小さじ1
好みで刻んだクルミやアーモンドを混ぜても。 ひとつかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19589656/くみんちゅキッチン
ダイエット中だけどケーキが食べたい!低糖質で太りにくいケーキはないかな?そんな貴方必見です。豆腐やおから、ヨーグルトなど、ヘルシーな材料をたっぷり使った、ダイエットにも最適なケーキをご紹介。
材料:分量
おからパウダー 30g
サイリウム(オオバコ) 3g
甘味料(シュガーカット顆粒0) 15g
ベーキングパウダー 5g(小さじ1)
ココア 10g
低脂肪牛乳(豆乳) 150g
(チョコチップ) (15~30g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19242187/きなり
寒天ゼリーの特徴は、ゼラチンゼリーのようにぷるんぷるんしないことです。寒天は植物性なので、動物性食品をとりたくない方にもおすすめですが、食物繊維も豊富です。寒天はところ天なども作れますよ。
材料:分量
(1〜2人分(5cm×15cm) かっこ内は糖質量)
おからパウダー 30g(1.8)
無糖ココア 20g(3.2)
牛乳 ※豆乳・アーモンドミルクでも 100g(4.7)
ラカント 大さじ2〜
たまご 1個
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20178337/れこれ
小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(一口サイズ18~20個分)
生おから 100g
純ココア 15g
スキムミルク 15g
三温糖 15g
片栗粉 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17906198/ne-ne
モンブランといえば栗を使ったモンブランが定番ですが、甘栗ならともかく、普通の栗ってそんな売ってないですよね。ご家庭で作ろうと思ったら、さつまいもで代用するのが一番かな、と思います。
材料:分量
(18cmパウンド型1台分)
(全量:約1713kcal) (1/8量:約215kcal)
薄力粉 80g
ココア(無糖) 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
バター(無塩) 100g
砂糖 100g
卵 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19281837/mocha+
コロコロとしたボールのような丸い形が可愛いスノーボールクッキー。スノーボールクッキーはフランスのお菓子で、フランス語で「白い雪の玉」という意味なのだそうです。クッキーってフランス多いですね。
材料:分量
(約18個)
薄力粉 70g
ミルクココア 30g
砂糖 25g
サラダ油 30g
牛乳 30g
粉砂糖(飾り用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17480098/CAFE703
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。