ベーグルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
ふわっふわのスポンジに美味しいさつまいもクリームをたっぷり絞って♡柔らかくて優しいお味のケーキです^^
スポンジさえ美味しく出来れば後は簡単です。
スポンジ生地は柔らかいし、くっつきやすいので必ず型に紙を敷いて下さい。
クッキングシートを型の大きさに合わせて切り、端の4隅を切ってぴったりはまるように
さつまいものモンブランはサクサクの土台よりもふわふわ系の方が合うはず!と思い試作したら美味しく出来ました^^
>>作り方はこちら独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
パンに塗ったり、パイやタルトのフィリングにしたり…ロールケーキやシュークリーム、お饅頭、どら焼きにも♪食べ方色々♡
砂糖の量はさつまいもの甘さなどお好みで調節して下さい。
洋酒はお酒が苦手な方やお子さまは無しで作ってください。
食感を残したクリームです。
滑らかにしたい時には2または仕上がり後にフードプロセッサーにかけたり裏ごしをすると良いです♪
美味しいさつまいもを沢山頂いたので♪
>>作り方はこちら我が家では毎日必ずヨーグルトを食べています。一時期はまっていたのが水切りヨーグルト。ヨーグルトをキッチンペーパーの上にのせ、ザルの上にのせて水を切って食べるのですが、濃厚なヨーグルトになります。
秋にぴったりのタルト♥甘すぎない、けど、満足感たっぷりでほっこりしちゃうタルトです。
そして、断面が可愛いんです♥
さつまいもは1本分でできます!裏ごしは大変だけど、少しずつやるのがこつです
さつまいもを使ったタルトを考えたくて
>>作り方はこちらココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
軽めのクリームが美味しい♡タルトには、アーモンドクリームと、キャラメリゼした紫イモを詰めました。
普通のさつま芋でも♪
生クリームは固めに泡立てないと、モンブランの形が崩れてしまうので、ボソボソになる手前まで泡立ててください。
切り分けるときは、包丁を温めてから切ると、綺麗に切れます。
生クリームは動物性のものを使ってください
実家から届いた紫芋を使って、モンブランタルトを作りました。
タルト生地をサクサクにしたかったので、生地は2度焼きしました
スターバックスのスコーンといえば、チョコレートチャンクのスコーン。発酵バターを使用した風味豊かな生地に、華やかな甘さが特長のチョコレートを混ぜ合わせ、外はザックリ、中はしっとりと焼き上げました。byスタバ。
【人気検索1位&話題のレシピ達成!感謝です♡】こんな可愛いモンブランがアッと言う間に出来ますよ~♡
飾り用に皮付きのさつま芋を少し取り分けて置きましょう
時短・簡単・安価で味も満足できるモンブラン作りに挑戦してみました(*^^)v
>>作り方はこちらプリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
モンブランタルト(^O^)/今回は安納芋を使用しています(^ー^)
タルトは焼き色がつくまで焼くこと。
スポンジ作りが面倒ならカステラを敷くといいです。
ラム酒が無ければバニラエッセンスでもいけると思いますがラム酒の方が私は好きです。
ラム酒はラムホワイト(透明の)です
自分好みの味にしました。
(結構手間が掛かるようです笑)
スコーンといえばスタバ。スタバといえばスコーン?というくらい、スターバックスとスコーンは切っても切れない関係ですが、スタバのスコーンが美味しいから自分でもスコーンを作りたい、という方、多いです。
芋クリームのモンブランケーキです。
2010/11/23話題入りありがとうございます
生地作りは、練らないようにして下さいね。
レシピに水を加えたことで小さめのカップケーキが1個多く焼けました(⑥の写真)⑥⑦の写真以外はレシピ見直し以前の写真を使っています
子供の頃食べたモンブランケーキ、ぐるぐるまいたクリームがさつまいもだったと知ってからずっと作りたかったんです。
そんな懐かしいモンブランケーキ^^
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
★2013.12.23話題入り感謝★市販品、安価なさつま芋を使ってとにかく簡単に…☆
★低カロリーにしたかったので、素人考えで牛乳を使ったり全体に砂糖少なめです。
クリームと言うより薩摩芋餡(^^;)お好みのモンブランクリームに抹茶をまぜたものでOKです!★ホイップクリームは緩かったり多すぎると形が崩れやすいです!
モンブランの季節が終わりそうな時期ですがやっと口金を購入!ケーキ屋さんで可愛いケーキを見かけたので、市販品を使って簡単に、見た目だけでも真似してみました☆
>>作り方はこちら色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
焼き芋を使った女子専用?デザート。
ほのかに香るラムと焼き芋の優しい甘さに癒されます
焼き芋を焼く場合は、250度のオーブンで30~40分。
5のクリームは、カスタードと生クリームを合わせたものもおすすめです
ブレンディプラスモニター提出用、秋の素材で。
甘みをじっくり引き出した焼き芋を使うと、とても美味しいクリームができます
よく昔の人は、風邪をひいて寝込んでいる時、葛湯を作って飲ませてましたが、今の人は葛湯って知ってるんでしょうか?スーパーのゼラチンとか売ってるコーナーに、くず粉が売ってますが片栗粉でも作れます。
話題入り感謝♪甘さひかえめ、ホッとする秋の味! クリームも簡単で美味しくできました。
かぼちゃでも作れますよー^^
お芋によって甘さも硬さも違うので、砂糖・生クリームはお好みにしました! 中にしぼるクリームも無糖ですが、お好みで甘くしてくださいね。
色々アレンジも楽しんで下さいね♪かぼちゃでも作れますよ~♪
ほっくり美味しいお芋をモンブランにしてみました。
甘さ控えめで美味しいです
ケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
実家から沢山さつまいもをもらったので作ってみた。
試行錯誤の結果4回目でやっとレシピ完成○
さつまいもクリームの柔らかさがポイント。
硬すぎて絞れなかったらNGだし、丁寧に絞ってもクリームがダレていたら見た目がかっこ悪い。
ブレンダーを持ってない方は目が細かいザルで漉してみてください○ホールならドーム型にしても可愛い♪
実家から沢山さつまいもをもらったので、手がこんだ風のケーキにしてみた。
試作分の消費が大変でした。
笑
円安になってからというもの、バターが高い。もうこんなにバターが高いんだったら、マーガリンでやるか、サラダ油でやるか、もしくは入れないっていう手もある、そんな風に悩んでる貴方必見です
生クリーム不要で、なめらかクリームのモンブランです11/18話題入り!!ありがとうございます
どの位剥けばいいかわからない時は、半分に芋を切ると皮から3〜6ミリくらいのところに、線があるのがわかると思うので、それより外は繊維が多く、濾すのが大変になってしまうので、剝いてしまってください
おばあが送ってきた、美味し~いさつまいもをタルトにしてみました
>>作り方はこちら我が家のお菓子を入れてる缶の中に、必ず入っていると言っても過言ではない、不二家のカントリーマァムクッキー。生地がしっとりしていて、中のチョコがたっぷりで、値段が安いのにあのおいしさ、コスパ最強です。
いま旬のさつまいもで!皆が好きなモンブランを簡単に作っちゃおう!
うえにのせるものをいろいろ変えるとかわいいかも♡生クリームはたっぷりめで!お芋クリームは生クリーム入れなくても牛乳だけでも低カロリーでいいかも!細く絞る時は根気強く!
おいもほりでとってきたさつまいもはスイートポテトが定番…他になにか簡単に作れないかなと思って
>>作り方はこちら濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
タルト生地・アーモンドクリーム・生クリーム・さつまいもペーストの豪華4重奏♪紫いもでも、さつま芋でも、カボチャでも♡
タルト台とさつまいもクリームは前日に作り冷やしておくと味もしっとりでおいしいです。
生クリームは崩れやすいので、しっかりピンと角が立つまで泡立てて下さい。
植物性ホイップではなく、動物性のものが濃厚でオススメ♪写真は生クリーム150cc使用
さつまいもスイーツが大好きなので♪
>>作り方はこちら卵アレルギーの方にもおすすめな卵なしクッキー。卵を入れたクッキーの方がサクサク感は強いですが、卵を入れなくてクッキーは作れます。ちなみに私も普段自分でクッキーを作る時に卵を入れないで作ることもよくありますよ。
旬のさつまいもで(o^-^o)甘さ控えめのケーキです✿2010.3.9話題入りしました☆
さつまいもクリームは多めに出来るので余った分はバニラアイスにかけてもおいしいかなと思います(^-^)
さつまいもが旬の時期なので作ってみました
>>作り方はこちらレンジでスポンジケーキをやけるフードカバー、容器のようなものが売っているので、それを買うと良いですが、私も以前レンジでスポンジケーキが焼ける容器を買ったことがあり、実際に使ってみたところ、ちゃんとスポンジケーキになりました。
ホットケーキミックスで作ったカップケーキに、角切り甘煮さつまいも&生クリームを乗せ、さつまいもクリームをしぼりました
カップケーキ、甘煮、クリーム、それぞれ作った後はしっかり冷ましてから組み合わせてください
さつまいもがたくさんあるので。
栗のモンブランより、そろえやすい材料で作れるので
私が子供の頃、母がなぜかよく作ってくれたのがバナナジュース。母はなぜか氷も一緒にミキサーに入れ、氷も豪快に砕きながらのバナナジュースでした。私にとってバナナジュースは懐かしの味です。
【2012.1.7 話題入り感謝♪】もみの木のクリスマスツリーをイメージ。
ほろ苦くて大人なプチケーキです
モンブラン用の口金を使うので、裏ごしは必ずしてください。
⑧で加える生クリームはお芋の堅さによって調整(増量)して下さい。
洋酒が効いてます。
抹茶の苦みもそれなりにあって大人味です。
^^
簡単なオトナ向きクリスマス用ケーキを作りました♪
>>作り方はこちら甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
黒糖入りのサクサクしたタルト生地とさつまいも入りのパウンドケーキ、さつまいもクリームが相性抜群のさつまいもタルトです♥
バターは使う前に室温に戻しておきます余った卵白は冷凍できます♥シフォンケーキやマカロンにおすすめです♥
黒糖の優しい甘味とさつまいもの美味しいタルトが食べたくて考えました♥
>>作り方はこちら一時期ダイエットクッキーって流行りましたよね。薬局などで買うとけっこう高いので、自分でダイエットクッキーを作った方が安上がりです。きな粉やおから、大豆粉、アーモンドプードルなどを使えばたんぱく質豊富で低糖質なダイエットクッキーが作れますよ。
さつま芋をたっぷり使用し、お店で食べるような本格的なモンブランです!甘さも控えめにし、上品に仕上げました
少し手間な作業ですが、難しい作業はなく、美味しくなる手間ですのでひとつひとつ丁寧にして下さいね。
きっと美味しくなります!
さつま芋が採れたので、たっぷり使用したモンブランが食べたくて考えました
>>作り方はこちら私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
カスタード入りでおいしい♪
さつまいもクリームはさつまいもがしっかり潰れていないと詰まってしまうのでしっかり潰してください。
また、牛乳の代わりに生クリームを使うと濃厚でさらにおいしくなります。
固さ、甘さはお好みで調整して下さい♪
大好きなサツマイモをケーキにしたくて
>>作り方はこちらパンナコッタは、パンナ(生クリーム)とコッタ(煮た)という意味だそうです。ババロアとも似てますが、パンナコッタの方が生クリームを使う分、濃厚でもっちりしています。
モンブランのクリームを上下逆さにしたら、こんなに簡単に出来ちゃう!オーブンも専用の絞り器もいらない簡単モンブラン♪♪
サツマイモと栗はお好みの食感まで潰してください
モンブランを作るにはかなりのコストと時間がかかる難易度の高いお菓子。
芋や栗を綺麗に漉さないと絞り器の目が詰まってしまうし。
それならば、クリームを逆にしてしまえば簡単なんじゃ!と思い作ってみました。
工程を出来るだけ省いたおうちモンブラン♪
円安になってからというもの、バターが高い。もうこんなにバターが高いんだったら、マーガリンでやるか、サラダ油でやるか、もしくは入れないっていう手もある、そんな風に悩んでる貴方必見です
秋スイーツ☆キャラメル林檎入りのタルトに、なめらかで優しい甘さのさつまいもクリームを絞り出したモンブランタルト♪
さつまいもクリームは甘さ控えめです。
お好みで砂糖を加えて(^-^)タルト生地は作りやすい分量で記載してますので多いです(18cm型2台分)。
残った生地はラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存。
クッキーみたいに焼いても◎
《さつまいもクリーム(ペースト)レシピID925632》を使ったスイーツ(*^-^*)キャラメル林檎入りのタルトに、生クリームとなめらかさつまいもクリーム!サクサクのタルトとローストしたアーモンドのパリッとした食感!美味しい秋スイーツ♪
>>作り方はこちら大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
栗のモンブランにも負けない美味しさです。
2層になっているのがポイント☆2013.5.7話題入りありがとうございます♪
材料がそんなに多くなくて、おもてなしも出来るケーキが出来ました!お家でのおやつなら食パンでも充分美味しいです☆モンブラン好きな方、是非お試しください(^0^)
モンブラン大好き!なのでお家でお手軽作りたくて、チャレンジしてみました
>>作り方はこちら家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
カスタードクリームと生クリームを混ぜてリッチクリームを作って仕上げました。
とても贅沢な美味しさです
工程はたくさんありますが、カスタードクリームは前日に作っておくとグーです。
モンブランクリームは使うとき室温に戻しておいてください。
冷えていると絞りきれません。
一度にたくさん絞り袋にいれないように!人肌でもそもそになってしまいます
カスタードを作ったのでさつまいもを使ってロールケーキにしました。
コクのあるクリームが本格的なお味ですよ♡
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
濃厚でとっても美味しいさつまいもペースト♪モンブランにはもちろん、パンにつけても美味しく召し上がれます
砂糖は牛乳の量によって変わるので、お好みで調節してください。
牛乳の代わりに生クリームで硬さ調節しても、更に濃厚に出来上がります。
裏ごしは必ず行ってください
以前、タルト用に作ってみたクリーム。
とっても美味しくできたので、今回はブランデーなどの量を調節して、更に美味しく改善してみました♪
かぼちゃのお菓子といえば、思いつくのは、かぼちゃプリン、かぼちゃタルト、かぼちゃケーキ、かぼちゃのチーズケーキなどなど、色々ありますが、私が一番好きなのは、かぼちゃのチーズケーキです。クリームチーズとかぼちゃの相性が抜群です。
シフォンケーキベースの軽いマフィン生地に、滑らかなさつまいもクリームを合わせました♡生地にもさつまいもを使ってます♪
さつまいもはチンでも柔らかくなりますが、できたら蒸した方がふっくら甘みが増して美味しいです♪
さつまいも消費と子供おやつに♪
>>作り方はこちら私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
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