トリュフチョコレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(18cm(20cm)丸型1台分/他のcmは工程34~40参照)
【スポンジ】
卵白(Lサイズ) 3個(4個)
グラニュー糖 120g(160g)
卵黄(Lサイズ) 3個(4個)
薄力粉 80g(107g)
◎牛乳 50cc(67cc)
◎バター(ケーキ用マーガリン可) 30g(40g)
◎純ココア(ココアパウダー) 20g(26g)
【チョコレートクリーム】
生クリーム(※41参照) 200cc(265cc)
スイートチョコ(※42参照) 200g(265g)
(お好みで洋酒(※43参照)) (大さじ1(大さじ1強))
【仕上げ(略可)】
純ココア(ココアパウダー) 適量
(お好みで洋酒(※44参照)) (適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17546743/まれ子
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(8個分)
ホットケーキミックス 200g
バター 50g
牛乳 45ml
板チョコレート 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18978154/☆栄養士のれしぴ☆
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
(18・21cmの丸型)
型のサイズ (18cm)(21cm)
チョコレート 100g150g
無塩バター 60g 90g
○卵 3個 4・1/2個
○砂糖(半量に分けて使う) 120g180g
○塩 極少量 極少量
生クリーム 40g 60g
薄力粉 20g 30g
純ココア 50g 75g
粉砂糖 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400578/けゆあ
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
(プチサイズ8個分)
小麦粉(薄力粉) 100g
ベーキングパウダー 小1
砂糖 大1
グレープシードオイル(サラダ油・EXでもok) 大1.5
牛乳(豆乳でもok) 40cc
板チョコ(チョコチップなどお好きなチョコで) お好み(私は板チョコ3分の1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18795053/SKLa1
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(15㎝丸型)
チョコレート(板チョコでOK) 100g
バター 50g
生クリーム(植物性でOK) 50cc
卵 2個
砂糖 70g
薄力粉 30g
純(無糖)ココア 30g
(飾り用)粉砂糖 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17496361/オレンジリング
市販のゼリーではよくありますが、自宅で作るの難しそうと思っていませんか?実は炭酸ジュースでも普通のジュースと同じ作り方でちゃんと固まるんです。炭酸のしゅわしゅわとゼリーでたまらない美味しさです。
材料:分量
(ココット1個(直径6cm使用))
板チョコ(ビターがお勧め♪) 1/2枚(30g)
マーガリンorバター 大2(26g)
卵 1/2個
砂糖 大1(9g)
純ココア(バンホーテン使用) 大1(6g)
薄力粉 大2(16g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18825846/ねっちゃんっ
お豆腐ががたっぷり入った豆腐パン。豆腐が入っているからしっとりした食感で、なんとなく体に良い味がします。大豆の成分には女性ホルモンに似た働きをする成分もあるので、女性にはホルモンをととのえる効果もあります。
材料:分量
(18cm角型)
薄力粉 70g
ココア 15g
ベーキングパウダー 2g
スイートチョコ又はビター 120g
バター 70g
ラム酒 大さじ1
卵 2個
グラニュー糖 60~80g
牛乳 20cc
胡桃 40~50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18007021/ko~ko
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
((直径6~7cm)6個)
マーガリン 60g
(キビ)砂糖 50g
卵 1個
○牛乳 35g
○ラム酒(牛乳でもOK) 5g
小麦粉 85g
バンホーテン ピュア ココア 15g
ベーキングパウダー 3g
チョコチップ(or板チョコを刻む) 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17840931/まりも1016
世の中は低糖質ブームですが、低糖質なクッキーって案外作れるもんです。材料におからを使ったり、チーズを使う、アーモンドプードルを使う、オートミールを使うなどすると、食物繊維たっぷり、低糖質のクッキーが作れますよ。
材料:分量
(20個分/40個分(大きさによります))
(製菓用)チョコレート 200g/400g
生クリーム 100cc/1パック
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17467155/momoco
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(マフィンカップ10個分)
明治ミルク(又はブラック)チョコレート 180g
バター(マーガリン) 160g
薄力粉 80g
卵(M〜L) 4個
砂糖 100g
明治純ココア 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17944203/舞衣ママ
ベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
材料:分量
(18×8×H5cmパウンド型)
お好みの板チョコ 200g
生クリーム 100g
溶き卵(M)常温 2個分
薄力粉 大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19581342/白いかっぽうぎ
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(約15個分)
板チョコ 200g
生クリーム 100cc
ブランデー(お好みで・推奨!) 大さじ 1
トッピング ↓
板チョコ・ココアパウダー・粉砂糖(溶けない)など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17484880/***ゆう***
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(18cmのパウンドケーキ型)
板チョコ 3枚(165g)
バター 70g
小麦粉 大さじ3
砂糖 大さじ2
生クリーム(又は牛乳) 大さじ1
卵 2こ
ラム酒(お好みで) 大さじ1
粉砂糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18512223/みゆどーなつ
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(マフィンカップ6個分)
卵 1個
砂糖 70g
牛乳 55g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
ココア 15g
サラダ油 30g
バター 30g
チョコチップor板チョコ(小さく切る) 1枚(約58g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19767884/nyonta
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(20×20型)
無塩バター(orマーガリン) 70g
砂糖 90~130g *9参照してください
卵 2個
○小麦粉 100g
○純ココア 20g
○塩 小さじ1/6
胡桃 55g
板チョコレート 1枚とちょっと(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17436349/ほろけえ
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(パウンド型)
絹ごし豆腐 水切りなしで200g
卵 1個
砂糖 70g~100g
チョコレートチップor板チョコ 70g
牛乳 大さじ1
小麦粉 30g
コーンスターチor片栗粉 10g
ココアパウダー 10g
塩 一つまみ
バニラエッセンス 少々
チョコチップ(トッピング用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17416311/みわたろう
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(天板2枚分)
◎薄力粉 140g
◎ココア(無糖) 小さじ1
◎BP 小さじ1
バター 70g
砂糖 70g
卵 1個
チョコチップ 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18043223/むろもっちー
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
(マフィン型8個分)
お好みの板チョコ 200g
バター 70g
卵 2個
砂糖 50g
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17385064/やもとしょう
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
(6~8個)
ホットケーキミックス 200g
マーガリン(またはバター) 50g
牛乳 50g
板チョコ 1枚(約60g)
はちみつ(あれば) 小さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19027599/nyocchiii
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
(15センチの角型1台分)
ビターチョコレート 100グラム
無塩バター 60グラム
卵黄 3個分
砂糖 30グラム
卵白 M3個分
砂糖 40グラム
ココアパウダー 30グラム
飾り用
ホワイトチョコレート(製菓用がお勧め) 100グラム
無塩バター 10グラム
ビターチョコレート 10グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17591689/あきとママ
オートミールには食物繊維が多いので、普通のクッキーよりも食べ応え、噛み応えがあり、満足感が強いです。オートミールはご飯の代わりにもなりますが、おやつ系、甘系が好きな方は、ご飯にするより、クッキーなどにした方が食べやすいと思います。
材料:分量
(直径18cm丸型 (牛乳パックでも可))
チョコレート 230g
生クリーム(乳脂肪47%推奨) 200cc
ビスケット 120g
バター 80g
純ココア(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17591326/ハムまき
市販の冷凍パイシートを使えば、初心者や料理が苦手な方でも失敗なく作れるアップルパイ。残ったりんごの大量消費にもお勧めです。シナモンパウダーを入れるとより本格的でピリっとして美味しいですよ。
材料:分量
(約15個)
薄力粉 70g
純ココア 20~30g
砂糖 40~50g
サラダ油 30g
バニラオイル(あれば) 2~3滴
紛糖(飾り用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17413906/CAFE703
ショートケーキなどケーキの土台といえばスポンジケーキ。スポンジケーキが固かったり、べちゃっとしていたり、ふくらまなかったりすると、せっかくのケーキが台無しですよね。ふくらますコツは小麦粉入れたら混ぜすぎない、さっくり混ぜる、です。
材料:分量
(30×40cmの天板)
<シフォン生地>
卵 5個(3個)
小麦粉 70g(42g)
ココア 30g(18g)
砂糖 100g(60g)
サラダ油 60g(35g)
お湯 75g(45g)
<チョコレートクリーム>
生クリーム 200cc(150cc)
砂糖 お好みで15g〜5g
チョコレート 50g(38g)
(ラム酒) お好みで大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17990634/satomako
離乳食のおやつってどんなのがあるの?という方必見です。定番なのは蒸しパンやバナナのパンケーキ。みなさん結構レンジで簡単に作ってるみたいです。プリンやゼリーなんかもよく作られています。
材料:分量
(20cm×8cmパウンド型1台分 これより小さめでもOK)
インスタントコーヒー 10グラム
純ココアパウダー 5グラム
牛乳 50cc
板チョコ 半分(約30グラム)
薄力粉 70グラム
強力粉 50グラム
BP 小さじ1杯
バター 70グラム
上白糖(三温糖でも) 80グラム
卵 1個
仕上げ用の粉砂糖(お好みで) 適量
バニラオイル 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17712429/れっさーぱんだ
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(5cmマフィン型 3個分)
マーガリン(又はバター) 45g(大3と1/2)
チョコ 60g(板チョコ1枚ちょっと)
砂糖 25g(大3弱)
ココアパウダー 10g(大1と1/2)
卵 1個
薄力粉 25g(大3)
ベーキングパウダー 2g(小1/2)
仕上げに振りかける粉糖(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554317/りこぴんmama
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(15㎝又は18cm丸型)
スイートチョコ又はビター 90g
バター 80g
生クリーム 30g
ブランデー(ラム酒) 10g
卵 L3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 35g
ココアパウダー 35g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17635448/ko~ko
子供の頃、よく母が手作りのプリンを作ってくれましたが、市販のプリンとは又違った美味しさがありますよね。なんていうか市販のプリンより茶碗蒸しっぽいってゆうか、卵感があるんですよね。手作りは。
材料:分量
(20㎝パウンド型)
チョコレート 100g
生クリーム 100cc
卵 1個
ホットケーキミックス 70~100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17511956/ちばたま
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(18cmパウンド型1個分)
絹ごし豆腐 240g
板チョコ 60g
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 50g
蜂蜜 大さじ2
ラム酒 小さじ1/2
小麦粉 30g
純ココア 20g
片栗粉 10g
仕上げ用
純ココア 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20004261/TheBS_Club
夏の暑い日など冷たいジュースをキンキンに冷やして氷をいっぱい入れて飲むのは至福のひと時ですが、市販のジュースは糖分が多く、血糖値を急激に上げやすいので、飲みすぎると糖尿病になりやすいです。なので自分でジュースを手作りすれば甘さ控えめジュースが完成です。
材料:分量
(18cm(or20cm)スクエア型/1台分)
板チョコ (約200g) 4枚
バター(orケーキマーガリン) 100g
卵 2個
砂糖 40g
薄力粉 70g
トッピング‥お好きなナッツ等 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18715357/iSAORI
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
(12個くらい)
市販のパイシート 2枚
板チョコ等 お好みのチョコで 適量
卵黄 1個分
水 小さじ1
水 パイシートのふちに塗る用 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17493097/コユッキー
お砂糖の代わりに黒砂糖、黒糖を使ったクッキー。黒砂糖はミネラル、ビタミンなどが含まれていて、栄養もあるので、お子さんのおやつとしてもおすすめです。どちらも原料はさとうきびですが、精製した方が白砂糖です。
材料:分量
(約40枚)
バター 50g
粉糖or上白糖 50g
卵黄 1個
アーモンドプードル 30g
薄力粉 100g
チョコチップ 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17695300/nyonta
お砂糖の代わりにはちみつを使った、栄養たっぷりなクッキー。甘くて美味しいハチミツですが、生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。
材料:分量
(18cmの丸型(15cmの丸型))
板チョコ 4枚(3枚)
卵 4個(3個)
粉砂糖(仕上げ用にお好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19828347/りらっくまん号
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
(直径18cm丸型)
チョコレート 180g
生クリーム(乳脂肪47%推奨) 200cc
牛乳(低脂肪乳不可) 50cc
卵 1個
ビスケット 120g
バター 80g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17503477/ハムまき
プリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
材料:分量
(59mmカップ4個)
薄力粉 100g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 4g (小匙1)
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
牛乳または生クリーム 50cc
チョコ お好きなだけ!>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17780946/ballena53
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(パウンド型1個 )
生おから 100g
ココア(無糖) 50g
卵 2個
砂糖 70~80g
豆乳(又は牛乳) 50g
無塩バター 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17460262/CAFE703
家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
材料:分量
(ココット3~4個分)
ガーナミルクチョコレート 1枚(55g)
マシュマロ 100g
牛乳 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17878175/P太郎
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
(ちびスコーン8個分)
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小2強
塩 少々
砂糖 30g
無塩マーガリン 30g
板チョコ(1cm角位に切る) 半分位
卵 1/2個分
牛乳 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17409701/★はむ★
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
(7~8人分)
スイート又はビターチョコ 80g
グラニュー糖 20g
卵白 1個
生クリーム 120g
ラム酒(ブランデー) 小さじ1
牛乳 65g
ゼラチン 2g
水 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633283/ko~ko
イマイチなかぼちゃを使い切りたい時や、ハロウィンなどにもおすすめなかぼちゃのタルト。生クリームや砂糖などを入れるので、どんなに甘くなくてちょいマズなかぼちゃも美味しくなることうけあいです。
材料:分量
板チョコ 1枚(60g)
薄力粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18461005/すず0528
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
(幅6.5×縦5cmのカップ5個分)
薄力粉 30g
ココア 10g
スウィートチョコ又はビター 100g
バター 90g
卵 L 2個
グラニュー糖 40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18515602/ko~ko
スポンジケーキのようなふわふわ感としっとり、なめらかな食感が特徴なスフレチーズケーキ。口に入れるとじゅわっととろける感じがたまりません。そんな、しゅわしゅわ、ふわふわのスフレチーズケーキを自分でも作ってみませんか?
材料:分量
(約20枚(実際の大きさにしたら30枚いくかも…))
バター or マーガリン(有塩でも無塩でも♪) 70g
板チョコ 2枚
砂糖 50g
卵 1ヶ
薄力粉 160g
インスタントコーヒー粉 小さじ2 (3g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18086390/jeux
独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
材料:分量
(☆18cmパウンド型1台分☆)
板チョコブラック 4枚(200g)
無塩バター 100g
グラニュー糖 30g
卵 3個
生クリーム 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19969497/*あやこずキッチン*
パンナコッタは、パンナ(生クリーム)とコッタ(煮た)という意味だそうです。ババロアとも似てますが、パンナコッタの方が生クリームを使う分、濃厚でもっちりしています。
材料:分量
(約14個分)
薄力粉 70g
砂糖 15g
塩 0.5〜1g
サラダ油 20g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも) 10g
ロッテガーナミルクチョコレート 1/2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19443148/ゆぅゅぅ
ケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
材料:分量
(18㎝ホール♪)
チョコ味のスポンジケーキ(レシピID:1217353 )お好みのもので♪ 1台
チョコクリームの材料
生クリーム 400cc(2パック)
砂糖 10gほど(お好みで調整して下さい)
チョコレート(ブラックとミルク半々で) 80g
牛乳 大さじ1杯
バニラオイル(お好みで洋酒でも) 数滴(洋酒は小さじ1程度)
シロップの材料
水 大さじ1~1.5杯
砂糖 大さじ1~1.5杯
ブランデーやラム酒など 大さじ1~1.5杯
■サンドしたもの
■オレオ 8枚
■バナナ 1本
■栗の甘露煮 4~5粒>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18254630/れっさーぱんだ
ショートケーキなどケーキの土台といえばスポンジケーキ。スポンジケーキが固かったり、べちゃっとしていたり、ふくらまなかったりすると、せっかくのケーキが台無しですよね。ふくらますコツは小麦粉入れたら混ぜすぎない、さっくり混ぜる、です。
材料:分量
(5合炊き炊飯器で1回分)
板チョコ(ブラックも可) 1枚(60~70g)
バター(マーガリン) 40g
牛乳 50cc
卵 2個
砂糖 40~50g
ホットケーキミックス 100g
ココア(砂糖入り) 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17543813/pasa
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
材料:分量
(ガナッシュ(トリュフチョコレートの中身) 15個分)
チョコレート 100g(板チョコ約2枚分)
ホワイトチョコレート 10g
生クリーム(動物性・植物性・低脂肪OK) 50ml
洋酒(ラム酒・ブランデー) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732164/アトリエ沙羅
タルトタタンはフランス風のアップルパイでリンゴの部分がひっくり返されて上になっているのが特徴です。そのまま食べるにはイマイチなりんごの大量消費にも。
材料:分量
(15cm丸型)
A チョコレート 70g
A 生クリーム 大2 (30cc)
卵黄(L) 2個
卵白(L) 2個
砂糖 30g
B アーモンドプードル 20g
B コーンスターチ 5g
C 生クリーム 170cc
C チョコレート 70g
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17697349/ゆきらいん
ケーキ屋さんでタルトを買うと一個400円~500円くらいしますよね。イチゴを使ったホールのタルトも1000円以上するものもざらにあります。買えば高いタルトですが、手作りすれば豪華なタルトも千円位い予算で作れると思います。
材料:分量
(18センチ型)
クリームチーズ 250g
砂糖 50g
卵 M2個
生クリーム 150cc
ブラックチョコレート 50g
小麦粉 大さじ2
ココアパウダー 大さじ1
デコレーション**** *****
ホワイトチョコレート 50g
生クリーム 大さじ2
牛乳 大さじ1~2(お好みで)
苺 1/2~1パック
粉砂糖 お好みで
ブルーベリー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17453396/マーサ
ココアたっぷりのオレオとクリームチーズの相性抜群のオレオチーズケーキ。見た目はこってそうですが、焼かないで作る方も多いです。一番簡単な作り方は砕いたオレオの上に、クリームチーズと砂糖を混ぜたやつをのっけて食べる。これだけでも充分うまい。
材料:分量
(直径5cmのマフィンカップ4つ分)
卵 2つ
板チョコ(ミルク) 200g
無塩バター 40g
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ2
粉砂糖(仕上げ用) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19824601/yukari0123
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(4~5cm×23個)
マーガリン 40g
サラダ油 40g
上白糖 50g
薄力粉 150g
純ココアパウダー 15g
板チョコ 40g程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17514151/れっさーぱんだ
みかんを大量消費したい時にもおすすめなみかんジャム。みかんジャムは薄皮ごと使うので、皮をむく手間も省けます。みかんとお砂糖だけあれば作れるので、家で余ったみかんはジャムにしてしまいましょう。
材料:分量
(マフィン型6〜8個分、小さいアルミカップ15個程度)
板チョコ 3枚150g程度
バター 50g
玉子 2個
ホットケーキミックス 60〜80g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17914284/tama-ma
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
(1台)
チョコレート (カカオ分72%) 200g
全卵(M玉・約4個) 180g
食塩不使用バター 170g
グラニュー糖 60g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19924816/ケンズカフェ東京
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
(18cm丸型(底が抜ける物))
《土台のスポンジケーキ》
ホットケーキミックス 70g
ココア 35g
グラニュー糖 20g
卵黄 2個
バター 15g
牛乳 80cc
《チョコムース》
板チョコ 2枚(140g)
ゼラチン(粉末) 10g
水 100cc
卵白 2個
生クリーム 200cc
グラニュー糖 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17461254/にゃにゃでこ
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
(直径6cmのバラ4〜6個分)
チョコレート 50g
水あめ 15g
水 5g
グラニュー糖 6g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18910504/Celly♡
知り合いに農家がいる方や、八百屋さんやスーパーで、果物の見切り品が安い時など、大量に手に入る時、ありますよね。そんな時は大量に消費できて、長期の保存もきくジャムがおすすめです。大抵の果物はジャムに出来ますよ。
材料:分量
(8人分/20cmパウンド型1本分)
無塩バター 100g
チョコレート(固形) 200g
卵 3個
生クリーム 70ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852120/めろんぱんママ
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(6個)
無塩マーガリン(バター) 60g
砂糖 60g
卵 1個
○牛乳 40g
小麦粉 100g
抹茶 5g
ベーキングパウダー 3g
ホワイトチョコ(刻む) 40g
胡桃(刻む) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657159/まりも1016
レモンの形が可愛いレモンケーキ。甘酸っぱいアイシングをかけた、冷たく冷やしても美味しいケーキです。レモンが入っているのでケーキなのにどこか爽やか。見た目が可愛いのでプレゼントにも。
材料:分量
チョコレ-ト 200g
卵黄 1個分
牛乳 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17538430/るりか
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
(15cm丸型)
ホットケーキミックス 200g
板チョコレ-ト 1枚 55g
マーガリン(バター) 40g
砂糖 50g
豆乳(牛乳、生クリームでも) 150cc
純ココア 10g
チョコチップ 50g~(お好みで)
シュガーパウダー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17437150/hichiyu
炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
材料:分量
(大5~6個分)
ミルクチョコレート 1枚(70g)
砂糖 30g
卵 1個(60g)
小麦粉 120g
ココア 10g
【ツヤを出したい場合】
+スキムミルク 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17476853/cocococoa
一時期、花畑牧場の生キャラメルが流行った時に、自分でも作りたいと、手作りのキャラメル作りにはまっていた時期がありますが、キャラメルは思っているよりも簡単に作れます。
材料:分量
(20~30枚前後)
板チョコ 1枚〜3枚(お好みで)
バター(無塩でなくてもOK) 150g
砂糖 80g
卵 1個
薄力粉(ふるわなくてOK) 250g
バニラエッセンスorオイル(無くてもOK) 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18490038/kerogg
いつものプリンに飽きたらかぼちゃプリンもおすすめ。食べ応えがあって濃厚なかぼちゃプリンは、1つ食べれば大満足なおいしさです。ほろ苦いカラメルソースがかぼちゃに合いますよ。
材料:分量
(中スリムパウンド型、マフィン型8個程度)
板チョコ 2枚(今回は110gでした)
プレーンヨーグルト 半カップ(100g)
玉子 1こ
ホットケーキミックス 100g(よりしっとり80g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17986377/tama-ma
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(一口サイズで約20個)
明治ミルクチョコレート 2枚(140g)
ビスケット 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17482747/にゃにゃでこ
一時期ダイエットクッキーって流行りましたよね。薬局などで買うとけっこう高いので、自分でダイエットクッキーを作った方が安上がりです。きな粉やおから、大豆粉、アーモンドプードルなどを使えばたんぱく質豊富で低糖質なダイエットクッキーが作れますよ。
材料:分量
(50個分)
チョコクリスピーシリアル 160g
マシュマロ 100g
無塩バター(またはケーキ用マーガリン) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17572185/LimeLunch
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(各10個分)
①基本のトリュフ
スウィートチョコレート 50g
生クリーム 25g
ラム酒 小さじ1
②カフェ(ほうじ茶)トリュフ
スウィートチョコレート 50g
生クリーム 25g
インスタントコーヒー(orほうじ茶パウダー) 小さじ1弱(小さじ1/2弱)
ラム酒 小さじ1
③いちごトリュフ
ホワイトチョコレート 50g
生クリーム 17g
フリーズドライ苺(粒状と粉状) 各4gづつ
ラム酒 小さじ1
④抹茶トリュフ
ホワイトチョコレート 50g
生クリーム 17g
抹茶 小さじ1
ラム酒 小さじ1
仕上げ用コーティングチョコ
スウィートチョコレート(①②用) 70~100g
ホワイトチョコレート(③④用) 70~100g
トッピング用ココア、ナッツ等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18267947/ケチャ&ウル
野菜ジュースを手作りしてる方にもおすすめな手作りシロップ。野菜ジュースって砂糖を入れるとなかなか溶けないので、シロップ状になっていた方が混ざりやすいんですよね。容器に入れて冷蔵庫で保存すれば持ちますよ。
材料:分量
(15枚程度)
1.ホットケーキミックス 100g
2.砂糖 20g
3.溶き卵 30g
4.サラダオイル 25g
チョコチップ 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19720144/❤ももら❤
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(1本分・約直径5cm×長さ18cm)
板チョコ(BLACK) 100g
生クリーム 65ml
ナッツ(ロースト) 50g
マシュマロ 20g
仕上げ
粉砂糖(またはココアパウダー) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18989070/草原うさぎ
ココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
材料:分量
(18センチパウンド型)
スポンジ
卵 1個
グラニュー糖 40g
小麦粉 30g
ココア 10g
バター 10g
ガナッシュ
チョコレート 70g
牛乳 45g
水飴 10g
ポンシュ
水、砂糖、ブランデー 各15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17919656/まりも1016
体に良いから毎日続けたいけど、買えば結構高い野菜ジュース。自分で作った方が、添加物や農薬の心配もなく、新鮮な気もするので、手作りする方も多いのでは。私はよく小松菜やほうれん草を使って作ります。
材料:分量
ロッテガーナミルクチョコレート 6枚
ハードビスケット 150〜180g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19516082/Jam
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(底の直径が3cmのプチケーキカップ18個分)
チョコレート(板チョコ…ミルクチョコレートまたはブラックチョコレート) 50g
バター 20g
ホットケーキミックス 100g
ココアパウダー(無糖) 大さじ1
砂糖 30g
牛乳 大さじ3
卵 1個(50g位)
チョコチップ(生地の中に入れる分) 30g
仕上げ用(お好みで)
チョコチップ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18901353/ほっこり~の
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(15×6×7のパウンド型1個分)
板チョコ(ロッテガーナブラックチョコレート) 50g
サラダ油 30g
ココア(純でもミルクでも) 20g(今回はミルクココア使用)
砂糖 10g
ホットケーキミックス 50g
たまご 1個
牛乳 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18032908/inyako
お豆腐ががたっぷり入った豆腐パン。豆腐が入っているからしっとりした食感で、なんとなく体に良い味がします。大豆の成分には女性ホルモンに似た働きをする成分もあるので、女性にはホルモンをととのえる効果もあります。
材料:分量
(4cmハート抜き型で20個)
無塩バターまたはケーキマーガリン 70g
グラニュー糖 50g
卵黄 1個
サラダ油 20ml
薄力粉 140g
純ココア 10g
ホワイト板チョコ 1枚40g
生クリーム(安いものでOK) 20ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18865394/veryベリー
生クリームとヨーグルトの入ったババロアは、濃厚でありながら、どこかクリームチーズのような奥深い味わいで、手作りとは思えないほどのおいしさです。案外簡単に失敗なく作れるので是非お試しを。
材料:分量
(パウンドケーキ型1つ分)
ホットケーキミックス 150グラム
バナナ 2本
板チョコ 1枚
玉子 1個
牛乳 50cc
砂糖 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
マーガリン 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18200228/しろねこコタロー
なんとなく作るのが大変そうなさつまいもタルトですが、タルト生地を作るのが面倒くさい時は、クッキーと潰して作る、という手もあります。さつまいもを大量消費したい時にもおすすめ。さつまいものケーキよりも、クリーミィーなさつまいもが味わえます。
材料:分量
(長方形タルト型1台)
ココアタルト生地
バター 60g
粉糖 50g
卵 20g
アーモンドプードル 30g
ココア 15g
薄力粉 95g
ココアダマンド
バター 30g
粉糖 30g
卵 30g
アーモンドプードル 30g
ココア 5g
生チョコ
スイートチョコ 90g
生クリーム 60g
ブランデー 小さじ1/2
グラサージュ
ココア 8g
砂糖 20g
生クリーム 15g
水 20g
板ゼラチン 1g
コーヒーシロップ
水 30g
砂糖 10g
インスタントコーヒー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18259289/nyonta
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
(約15個)
薄力粉 70g
ココア(無糖) 30g
砂糖 50g
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ2強
バニラオイル(あれば) 2~3滴
粉糖 適宜
ベイキングパウダー 小さじ1/4(なくてもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17412791/CAFE703
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
(15cmデコ型2台使用 できあがり15cm1台)
バター生地
無塩バター 120g
砂糖 120g
卵黄 60g(3個分)
ラム酒 大さじ1
○薄力粉+ベーキングパウダー 120g+小さじ1/2
薄力粉+ココア+ベーキングパウダー 105g+15g+小さじ1/2
牛乳 60g
卵白 3個分
砂糖(卵白用) 80g
アプリコットジャム 約80g
ガナッシュ
チョコレート 100g
生クリーム 100g
無塩バター 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18201672/flan*
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(パウンド型一台分)
板チョコ 1枚
バター 60g
牛乳 大さじ3杯
砂糖 大さじ8杯
卵 2個
薄力粉 大さじ3杯
純ココア 小さじ5杯
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18752269/さかな芋
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(18cm型)
ヨーグルト 400g(水切り後約200g)
砂糖 70g
卵 2個
薄力粉 20g
ココア 20g
低脂肪生クリーム 200cc
チョコレート 1枚(58g)~2枚
土台
クッキー(オレオがおすすめ) 90g
バター 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19389698/nyonta
自分でパイ生地を手作りしたい、そんな貴方必見です。パイ生地はサクサクとした食感に仕上げる必要があるので、バターをあまりケチるとサクサクした食感にならないです。面倒な方は冷凍パイシートを使いましょう。
材料:分量
(17㎝×17㎝の型(チョコバー12本分))
板チョコ 3枚(150g)
フルーツグラノーラ 100g
マシュマロ 30g〜60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17652099/まこさんど
ショートケーキなどケーキの土台といえばスポンジケーキ。スポンジケーキが固かったり、べちゃっとしていたり、ふくらまなかったりすると、せっかくのケーキが台無しですよね。ふくらますコツは小麦粉入れたら混ぜすぎない、さっくり混ぜる、です。
材料:分量
(18cm丸型)
クリームチーズ 150g
チョコレート(ビター) 140g
生クリーム(動物性) 150cc
グラニュー糖 40g
卵 2個
純ココアパウダー 30g
洋酒(ラム酒やブランデーなど) 大さじ1
【仕上げ用】
純ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917876/n◆k
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(シリコンスチーマー使用)
チョコレート(ブラックチョコレート使用) 40g
バター 20g
砂糖 40g(※甘さ控えめは20g)
卵 1個
ホットケーキミックス 30g
純ココア 大さじ1
サラダ油 少々
粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18467002/ほっこり~の
豆腐といえば冷奴ですが、毎回同じ味付けばかりでも飽きますよね。いっそ豆腐をお菓子やケーキ、デザートにしてしまってはいかがでしょう?お豆腐はクセがないので、ケーキなどに入れても合うんですよ。