《人気１位・クックパット殿堂入り》タルトタタンレシピランキング。つくれぽ1000越えも

レシピ本2回☆クックパッドニュース2回掲載カラメルとりんごが相性抜群。HMでフライパンで簡単にふんわり香ばしく焼けます

コツ・ポイント

りんごをカラメル色にする時、生地を入れて焼く時は、火加減に注意してください。

りんごがたくさんあったので、HMを使って、簡単だけど、美味しい、おしゃれなケーキをつくりたくて。

キャラメリゼされた梨と生地に沈んだ梨の食感の違いがGoodѱ(❁´ч`❁)ѱホットケーキMIX使用で失敗ナシ♡

コツ・ポイント

⑥梨を煮詰める時あまり焦がし過ぎないように！梨のふちを見て茶褐色がかったらOK。火を止め蓋をした状態で数分放置してからお皿にとるとパコッと鍋から外れます。テフロン加工の鍋やフライパンで作ることをお勧めします。

以前から持っていたりんごのタルトタタンrecipeを梨にしてパイ生地ではなくホットケーキmix使用に変えました。

100人話題入りありがとう♡りんごの美味しさがぎゅっと詰まったタルトタタンが、とっても簡単にできます(*˘︶˘*)

コツ・ポイント

十分に柔らか～く煮たほうが形成しやすいです。底にクッキングシートを敷いたら上手く外れますが、りんごの水分が蒸発しにくいので、荒熱が取れるまでひっくり返さず蒸気を逃がして。冷めてから食べると旨味がUPしてオススメ❤(￫ܫ￩)

パイ生地を使わずＨＭで作ってみました。サクホロの生地＆甘酸っぱいりんごのハーモニー❤トップ画像は15cm型で焼きました❆

ひっくり返す時にドキドキしなくて済む、心臓に優しく美味しいケーキ。

コツ・ポイント

●林檎が完全に冷めていない状態で生地を入れてもｏｋ。●林檎が温かいと早く焼きあがります。●一度に２つ作ると、エネルギーと電気の節約になり一石二鳥☆彡●古い林檎だと煮崩れしやすいので注意。

「１００円均一のパウンド型と敷紙で出来る分量（準備が簡単）・絶対失敗しないタルトタタン」を目標に、ケーキにしてみました。

プレゼントすると、必ず「これ、どこのお店の？」と聞かれる自慢のケーキ♪難しそうに見えるけど、やってみると意外と簡単！ぜひ一度、お試しください(#^-^#)***2008.4.3話題のレシピ入りしました･･･皆さん、ありがとう♪***

コツ・ポイント

■私が型代わりに使用しているのは、取っ手がとれて、オーブンに入れられるテフロン加工の深鍋。これが一番、洗い物が少なくて、調理も簡単便利！けれど、もちろん、取っ手があってもオーブンに入ればOKですし、なければ、カラメルを小鍋で作ってケーキ用の丸型に流しこんでも大丈夫です♪■すぐに食べてももちろん美味しいですが、1-2日おくと、カラメルりんごがなじんでしっとりケーキに(#^-^#)我が家はこちら派♪

藤野真紀子さんの「タルトタタン風ケーキ」を元に、全ての材料をキリの良い分量にアレンジ！さらに使う器具類も最小限にして洗い物も少なくしてみました♪･･･だって、りんごを焼いたときに出る水分や卵の白身が余ってしまうの、もったいないし（←貧乏症）作った後の洗い物が多いと、ケーキを作る気になれないんだもん（←面倒くさがり）

2013/3/21話題入り♪材料を混ぜたらスイッチon！簡単だけど、それだけで見た目も立派なケーキの出来上がりです♡

コツ・ポイント

焼き上がったら網の上で冷まし、後は乾燥しないようにラップをかけておいて下さいね＊翌日はよりしっとり。ホイップクリームはお好みでどうぞ♡

桃好きの夫の為に桃のケーキをと☆誕生日に作りました。当日はろうそくも立てました〜☆

一度は作ってみたいタルトタタン！！手間かけた分、絶品ですよ〜（≧∇≦）【2020.1.26、追記しました】

コツ・ポイント

底取れの型でのレシピが多いですが、隙間から汁が逃げてもったいないので、持っていたら底取れではない型推奨です。タルト生地ではなくて、冷凍パイシートでも美味しく出来ると思います☆

いつかは作ってみたかったタルトタタン(*^^*)いろいろなレシピを見て、上手くできそうなレシピをアレンジしました。2020.1.26 皮を煮汁で炒めてペクチンを出すやり方を追記しました。面倒ならやらなくて大丈夫です( ´∀｀)

りんご菓子の最高峰といわれるタルトタタン！りんごをたっぷり6個使い、シンプルだけど贅沢な美味しさです♪

コツ・ポイント

りんごは私は「ふじ」を使いましたが、本当は酸味の強い紅玉がおすすめです。（その場合は8個使ってください）ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10746722559.html

お義母さんからりんごをいただいたので、幼い頃食べたタルトタタンを再現してみました。

キャラメリゼした梨がとっても美味しいタルトタタン風のケーキです☆2013.09.16話題入り♡

コツ・ポイント

※焼いている途中焦げそうでしたらアルミホイルをかぶせて下さい♪※オーブンによって多少焼き加減が違ってくると思うのでうまく調整して下さいね♪

簡単にタルトタタンみたいなケーキを作りたかったので＾＾♡プレゼントにしても♪おやつでも♡※梨によって焼きあがりが全然違います。それもまた楽しみです♫

【200れぽ感謝♡】紅茶香るりんごケーキが簡単に♪どこで買ったの？と言われます。プレセントにも最適☆写真は林檎１個分です

コツ・ポイント

スポンジの部分が私の写真のように膨れても大丈夫。布巾やラップで熱いうちにそーっと押して、ふくらみを押さえればOKです。りんご１個でも気軽にできますが、２個使うとりんごがたっぷりでさらにリッチな味わいになります♡

タルトタタンのように下にりんごを敷いて、紅茶生地を入れたら紅茶の香るりんごケーキができました。自作の炊飯器で☆アップルケーキがヒントになりました。

もっちりとした食感と柿のシャキシャキ感がアクセントの甘さ控え目なケーキです❤

コツ・ポイント

直径15cm のフライパンを使用しています！小さいフライパンがない場合は卵焼き器で代用できます♪

柿をいただく機会が多いため、タルトタタンのリンゴのかわりに柿を使ってアレンジしてみました♪

え？りんごのタルトタタンが簡単に出来ちゃう？

コツ・ポイント

キャラメルを作るときは濃い茶色になるまで煮詰めたほうが美味しいです。ケーキは一日冷蔵庫で冷やしておくと、よりしっとりして美味！

簡単にりんごの凝った風ケーキを作りたいな〜と思ってアレンジ。

ほろ苦いカラメルと柿♪とっても良く合います☆（*^^*）

コツ・ポイント

今回、平柿を使用しました。取り出し後クッキングシートが付いている状態で冷ますと良いです。

どちらかというと硬い柿が苦手^^;…ってことで火を通してタルトタタンにしようデス♪

タタン独自の美味しさ美観が目標！酸っぱいのでバニラアイスと一緒にどうぞ。【注意】新鮮な紅玉指定。ブログのタタン追記必読

コツ・ポイント

タタンは林檎の旨味がギュッと詰まったお菓子。その旨味を上手に引き出すコツは林檎の水分をしっかり飛ばすこと。そしてペクチンを多く含む新鮮紅玉使用すること。ペクチン＝美観フォルム。旨味を凝縮しペクチンを上手く引き出すことは美味しさと繋がってます

新鮮な紅玉を使えば角がきちんと出ます。ペクチンは果肉にも含まれますが皮にも豊富に含まれているので皮も利用。レモン汁はクエン酸の代わり。効果的にペクチンを作ります。指定守らず何かしら代用されたら角のあるタタンは保証出来ませんのであしからず。

フライパンとホットケーキミックスで、タルトタタン風のケーキをお手軽に♪甘酸っぱいリンゴと香ばしいキャラメルが絶品！

コツ・ポイント

キチントさんフライパン用ホイルシートは、「おもて」と表示のある面を上にして、フライパンに密着させるように敷いてください。焼いた後に竹串を刺してみて、生地がついてくる場合は、様子をみながら追加で加熱してください。

手間がかかりそうなタルトタタン風のケーキも、キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、フライパンで簡単に作れちゃいます♪しかもケーキを皿に移す時もキレイに剥がれるので安心ですよ！

超タン時間でできる、とってもカワイイお菓子♪☆☆時短タルトタタン(笑)☆☆

コツ・ポイント

デコレーションにこだわったので、今回の土台は簡単ですが、お気に入りの配合のタルト台や、スポンジなどでもオススメです♪アルミケースはあれば、ギザギザ跡がつきますが、なくても可です♪

とにかく、リンゴのかわいさを全面に出したお菓子が作りたくて(*^^*)

リンゴが家に沢山あったら、是非一回！作って見て欲しい〜。ハマります⁈。この魅惑の褐色のスイーツを堪能して欲しいです‼。

コツ・ポイント

コツは最初のカラメルの色を濃く仕上げると完成も美味しそうな色で仕上がります。リンゴを煮る時、煮汁が一時的に多くなりますが強火で常にゴムベラで返すと焦げなく、水分も早く煮詰まりますp(^_^)q 。

いつもアップルパイばかりでしたが、タルトタタンを今年初めて作り美味しさに衝撃‼。♪(´ε｀ )何度も試作してこのレシピに。つくれぽ93名2020.11.19.現在、感謝✨

2014/10/28話題大感謝✿薩摩芋でホッコリな焼き菓子♡煮林檎もプラスで食感柔らか(人*´∀`)･｡*

コツ・ポイント

型は、シートを敷いてよいししなくてもよいです。①パウンド型でもOK②Ｂのバターを忘れないお持てなしにも( ≧▽≦)b Good

＜お詫び＞Ｂのバターの記載漏れがありました追記しておきました（10 /10発覚)(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ８年くらい前にサツマイモだけので作って知人にプレゼントしたら大好評♡今回、林檎入れてみたらどうかなと企んだ(笑)

2012.10.24話題入り☆簡単☆フライパンでソテーしたバナナとカラメルの絶妙なコンビネーション！おやつにピッタリ♡

コツ・ポイント

②は、いつも、こどもにお手伝いしてもらっています☆③でカラメルを焦がしすぎると、にが～くなるので、注意してください。⑤の出来上がりは、指で生地の表面を触って火が通っているか確認してください。

我が家の子供達は、甘く煮たりんごを食べないので、バナナでやってみました。好評でした♪

オーブン不要。玉子焼き用のフライパンを使って作るケーキ。カラメルを作り、りんごを並べ、生地を流し込み、蒸し焼きに♪フワッとした生地にりんごの甘みたっぷり。キレイな長方形なので、フライパンをひっくり返すだけ！

コツ・ポイント

とにかく弱火でじっくりと焼き上げる。カラメルが熱くなっているので、りんごを並べる時はうっかりヤケドしないようにね！フライパンはテフロン加工のものを。スルッとキレイにひっくり返せます。もちろん、丸フライパンでもOK♪

りんご消費レシピ。カラメルの上にりんごを並べ、美味しく焼きあがります。ふたをして蒸し焼きにするので、生地もふんわり。一呼吸おいて冷めると更に美味しくなります。長方形の形が切りやすい。フライパンだけでも、美味しいりんごのケーキが出来上がります。

炊飯器とレンジとホットケーキミックスで、簡単に、カラメルの苦味が大人味(!?)なおいしいりんごのケーキができました。

コツ・ポイント

カラメルソースを作る時は様子を見ながら、レンジの加熱時間を調整して下さい。りんごをレンジで加熱している間に生地作りをすれば、かなりの時短になります！

市販のお菓子に飽きた娘のために、炊飯器で簡単にケーキを焼きたくて、りんごを使って作ってみました。炊飯器ケーキはよく作るけど、今までで一番おいしいかも!?我が家の大ヒット作になりました。

タルトタタンをパイナップルで作りました♪ りんごもいいけどパイナップルもいいですよぉ♫

コツ・ポイント

キャラメルを作るときは気をつけてください!!!ワタシはむかし味見しようと指を突っ込みましたっっすんごい事になったのは言うまでもありませんね・汗・・

家にパイナップル缶がたっくさんあります。。。

ずっしりした生地に甘いりんごがのっていておいしいです♪ずっしりした生地が好きな方にオススメです。

コツ・ポイント

母親から教えてもらいました！

見た目も華やかなタルトタタン☆フライパン1つでたった30分あれば作れる簡単レシピです！

コツ・ポイント

粗熱を取った後は、お皿をフライパンにかぶせてひっくり返すと失敗せずに盛ることができます！

りんごが大好物な彼のために、タルトタタンを簡単に作れるレシピを考えました☆

炊飯器まかせなのにびっくりするくらい艶つやな綺麗な飴色に仕上がります♪

コツ・ポイント

コツなんてないくらい簡単！！りんご切って、生地はただ混ぜるだけ。あとは炊飯器が美味しく作ってくれます（笑）4のリンゴを煮詰める1回目の炊飯は結構時間がかかります。機種にもよると思いますが我が家の炊飯器では２時間くらいです。

大好きなタルトタタン♪以前、ネットで見つけた炊飯器での作り方を自分流にアレンジしました＾＾

電子レンジ+炊飯器で作成♪少ない材料で作る～簡単りんごケーキです☆

コツ・ポイント

５合まで炊ける炊飯器を使用しています。林檎から出る美味しいジュースを丸ごと生地に加えました＾＾ｖ我が家は２回炊飯しましたが、炊飯回数は様子を見て調理して下さい。

手間がかかるタルトタタンを、どうにか簡単に作れないかと考え作りました(*^_^*)家族に大好評だったのでレシピUPしました～♫

秋のおやつのアップルパイにもあきたので、今年は少し手間をかけて、かつ簡単にタルトタタンです。

コツ・ポイント

何回か作りましたが、リンゴが多ければ多いほど高さがでて、切るときにくずれてしまうので、フライパンで煮るときに水分は飛ばしたほうがいいです。私のはリンゴが柔らく甘いのですが、もっと焦がして、ほんのり苦みが出てもおいしいです。

アップルパイにもあきて、もらったリンゴがボケてきそうだったので、色々なレシピを参考に簡単に作ってみました。

話題入り感謝☆旬の柿を使って、卵焼き器で簡単に作れる♪ひとくちサイズのかわいいケーキです❤

コツ・ポイント

卵焼き器で作ることで、フライ返しが使えるので、焦げすぎたり、型くずれを防ぐことができました♪

タルトタタンのレシピを参考に、リンゴのかわりに柿を使用したかわいいお菓子ができました♪

簡単美味し！タルト生地を手間のかからない冷凍パイシートを使いました。しっかりりんごを煮込んで作るタルト。美味しいですよ♡

コツ・ポイント

取っての取れるテフロン加工のフライパンを使っています。火にかけられるし、そのままオーブンに入り、ひっくり返してつるんと裏がえせるのでオススメ。リンゴは大きめに切り、煮過ぎないことがポイント！グニャリとしないリンゴの美味しさがうまれます！

フランスで学んだレシピを、日本でも簡単に出来るようにアレンジしました。

ホットケーキミックスでフライパンで超簡単に作れます。熱々でも冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

バターと砂糖を炒めるとき焦がさないように注意しましょう。

友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。

とろりリンゴともっちりケーキの相性が抜群。とても炊飯器で作った簡単ケーキとは思えません。蜂蜜の香りでぐっと美味しさアップ

コツ・ポイント

炊飯器の性能に合わせて、事故など無いようにお試しください。蜂蜜を使うと芳醇な仕上がりになりますが、お砂糖でも美味しく作れます。

元気のないリンゴが冷蔵庫に残っていたので、ケーキに。手間をかけて作るタルトタタンも好きですが、簡単に作るにはもってこいのレシピです。

【話題入り感謝】黄桃の缶詰めと紅茶があれば、簡単に美しい紅茶の香りのケーキができます。簡単な材料でとても華やかですよ✾

コツ・ポイント

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜるときは、サックリと。混ぜすぎないでください。

紅茶アップルケーキのレシピを参考に桃の缶詰め作ってみました。

小麦粉を使わず、おからパウダーを使用。しっとりもっちりしておいしすぎるケーキです。ヨーグルトの酸味がおいしさの秘訣。

コツ・ポイント

◆炊飯器は「白米・普通炊き」でセット。我が家の炊飯器では39分です。◆炊飯を2回、保温を1回、にレシピを変更しました。しっかり加熱できていますよ。◆生地に糖類を入れる代わりに、別にりんご1個を入れてもおいしくできました。

話題入りした「おからパウダーのレンジパン（レシピID：1633090）」を応用してみました。糖質が気になる方は、砂糖なしでもいけますよ。

秋になると、紅玉の「タルトタタン」を楽しみたいですね。紅玉の酸味と、カラメルの苦み＋甘味がマッチして、絶品です☆

コツ・ポイント

りんごを煮る時に、ヘラや箸などでりんごを触らないようにすることが煮崩れしないポイントです。せいぜい、フライパンを揺らす程度にしてください。カラメル化の見極めが難しいですが、ある程度水分が飛び、しっかりカラメル色しているのを確認してください。

「タルトタタン」が作りたくて、色々な方のレシピを試しました。りんごのカラメル化の見極めや並べ方など、何度も試し、自分なりのレシピを考えました。

タルト台をクランブルに換えて！お手軽で、すご〜く美味しい！レシピは長いですが、実はとても簡単にできます。

コツ・ポイント

・クランブルは、押さえつけてひとまとめにしないよう要注意。・りんごの甘煮は硬すぎると、焼き上がりがきれいになりません。硬すぎず、柔らかすぎずで。・しっかりめに焼いたほうが、時間をおいてりんごの水分をふくんでもカリッとしたままです。

タルト生地を伸ばすのは面倒。クランブルをのせたままだとカットが大変で食べる時にこぼれちゃう。そこで！！アップルクランブルを小さく焼いて逆さまにしてみたら、作り易く食べ易くなりました。ほろ苦りんごとカリっと生地が家族にも大好評でした。

カリカリほくほくしっとり（＾ν＾）美味しくってほっぺた落ちちゃいます♡

コツ・ポイント

生のリンゴが食べれないので☻☻☻

りんご１個＆ホットケーキミックスで、簡単にアレンジしました！！ケーキ部分のザックリタルトが美味しいです♪

コツ・ポイント

タルト型が無い場合ケーキ型でも作れます。生地を塗り広げるのが若干大変なので頑張って下さい！！

大好きなタルトタタンを簡単に作りたい！の想いで作りました。オーブンまで２０分の簡単さが魅力です♪

梨の方がりんごより好きです♪簡単美味しい！少しこんがりフランベされた梨にふわっと香るバターの生地が美味しい♡

コツ・ポイント

極弱火！で焼いてみて表面が触って指につくようなら途中で中火→極弱火。表面が固まったらすぐに火を消すくらいかな？梨は最初焼きすぎない。色ついたかな？くらいがベスト梨は水分が多いので失敗しにくいですよーりんごレシピも他に書いてます！

息子の卵アレで授乳時私も卵禁止だった為～！冷蔵庫で冷やすと美味しい！

りんごたっぷりのお菓子です！ちょっとしたティータイムにも最適です！

コツ・ポイント

りんごは大きめにカットしても食感があって美味しいです！アイスやホイップクリームをのせても美味しいです！

りんごがたくさんあるのでつくりました！

丁寧に説明したのでレシピは長いですが、簡単ですよ(^^♪キャラメリゼの仕方は「素朴なキャラメルアップルパイ」と同じ！

コツ・ポイント

ケーキ作りに合ったリンゴ（紅玉やジョナゴールド、ふじ等）を使うこと、型詰めの時足りなくならないように、たくさんのリンゴを使うこと。リンゴを煮るときは中強火で混ぜすぎない、そしてリンゴの水分をよく飛ばすことが大事です(*'▽')

バルセロナの料理学校で習ったものを少しアレンジしました。最後に冷やす時間も入れるとけっこう時間はかかりますが、どこでも手に入る材料で作れるので、ぜひ皆さんにも作っていただきたく日本語のレシピにしました。