ハムサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(3センチ×8センチの筒型9個分)
じゃがいも 500g
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 少々
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
生クリーム 50cc
(衣用)小麦粉 適量
(衣用)卵 適量
(衣用)パン粉 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17470018/ラビー
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(中10個分)
じゃがいも 4~5個
玉ねぎ 1/2個
ひき肉 120~150g
調味料
砂糖 大3
醤油 大2
砂糖・醤油がない時は、めんつゆ 大3
牛乳 大1
塩コショウ 適量
衣
小麦粉 適量
卵 2個
パン粉 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19402824/minami☆_k
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 一個
バター 60g
小麦粉 大さじ6
牛乳 500~550cc
かにかま 160g
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 一個
パン粉(細かいもの) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19058054/さきやんまま
炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。
材料:分量
(3~4人分)
じゃが芋 400g
玉ねぎ 1/2個
挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで) 150g
塩 小1/2
胡椒 少々
みりん 大1
豆乳(牛乳) 大1~
パン粉 30g前後
オリーブ油 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18852475/ち~sun
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
(丸いコロッケ約15個分)
かぼちゃ 1/4個(400g)
バター 15g
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2
衣
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19234239/☆栄養士のれしぴ☆
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
塩こしょう 少々
パン粉 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18611079/
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
材料:分量
(小さい丸型約14〜15個分)
じゃがいも 中3〜4個(400g)
合挽き肉 100g
たまねぎ 1/2個
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
衣
パン粉 適量
小麦粉 適量
卵 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18980899/☆栄養士のれしぴ☆
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
(2人分)
はんぺん 2枚(160~200g)
たまねぎ 1/3個
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
水 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1/2
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18022305/Marrietty
スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。
材料:分量
(2人分)
小さいかぼちゃ 半分
塩胡椒 少々
砂糖 2つまみ
パン粉 大さじ2くらい
油 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18728945/
鶏肉の定番のおかずといえばチキンソテー。作り方は人それぞれで、フライパンで焼いてソースを絡める人もいれば、塩・コショーやスパイスなどをもみこんで、グリルなどで香ばしく焼く方もいます。お好みの作り方でどうぞ。
材料:分量
(直径3~4㎝のもの8個分)
じゃがいも(中) 2個(約300g)
塩・こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1~2
パン粉 大さじ5~6
クリームチーズ 個包装のもの2個
◎小麦粉 大さじ1
◎水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18289121/komomoもも
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(残った分だけ)
肉じゃが 残り分
じゃがいも 適量
小麦粉・卵・パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19478003/|chibitan|
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
(中くらいサイズで 10個くらい)
かぼちゃ (大きめ) 1/2個
コンソメ(顆粒) 小さじ2
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
塩・胡椒 適量
・
フライ衣用・・ ・
小麦粉・卵・パン粉 各 適量
■ 揚げ用油(サラダ油) 適量
付け合せの野菜(今回はキャベツ・かいわれ・ミニトマト)お好みで 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18795761/rie-tin
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
材料:分量
(2人分)
絹こし豆腐 150g
かにかま(香り箱) 70g
小麦粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ(粒状) 小さじ1
塩、こしょう 少々
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17773744/エレクトリックケトル
煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。
材料:分量
(3人分)
かぼちゃ 1/4個
○はちみつ 小さじ2
○バター 小さじ2
○塩 少々
小麦粉 適宜
たまご 1個
パン粉 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18079930/maa1012
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
材料:分量
(4〜5個分)
バター 20g
小麦粉 25g
牛乳 180cc
コンソメ顆粒 小さじ1/2
塩コショウ 少々
かに缶 1缶(100g)
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19167585/☆栄養士のれしぴ☆
調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
材料:分量
(8個分)
かぼちゃ 約1/6個
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18485076/もっぴぴ
親子丼2人分じゃちょっと少ない、4人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ3人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。
材料:分量
(小丸12~13個分)
里芋 6~7個(550g)位
玉ねぎ 大1個位
豚小間肉(ひき肉ok) 100g位
塩麹 大さじ1杯
塩コショウ 少々
水溶き天ぷら粉 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010844/猫柳商店
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(俵型12個分)
じゃが芋 600~700g
塩 適量
豚挽き肉 300g
玉ねぎ(中) 1個
人参(中) 1/2本
サラダ油(炒め用) 大さじ1
塩、こしょう 適量
✩料理酒 大さじ3
✩みりん 大さじ3
✩砂糖 大さじ2
✩醤油 大さじ3
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉(衣用) 適量
サラダ油(揚げ油) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17703955/どんぴんたん
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
材料:分量
(12個分)
ジャガイモ(メークイン) 500g(新じゃがでない物)
合挽ミンチ 200g
玉葱 1/2個
コショウ/ナツメグ/塩 各小匙1/2
砂糖/みりん/酒 各大匙1
醤油 大匙3
キャベツ/プチトマト等 適量
揚げ衣
玉子 1個
水 大匙2
小麦粉 大匙1
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18136448/クッキングSパパ
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(4人分)
蟹缶(ほぐし身) 固形量150g前後
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 4個
塩 小1/4
胡椒 少々
パン粉 30g前後
オリーブ油 適量
ベシャメルソース
バター 40g
薄力粉 50g
豆乳(牛乳) 400㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18900616/ち~sun
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
(6~8個分)
さつまいも 皮付き300g程度(中1本)
塩 ひとつまみ
バター 10g
小麦粉 適宜
水溶き卵 適宜
ごま(白でも黒でも) 適宜
パン粉 ごまと同量(ごま50ccならパン粉も50cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18634679/
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(4人分)
おから 100g
片栗粉 40g
玉ねぎ 1/2個
◎牛乳 300ml
◎ピザ用チーズ 40g
◎カニカマ 12本
◎コンソメ 1個
バター(マーガリン) 大さじ2
パン粉 20g
オリーブ油 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18418188/ゆんやともも
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
材料:分量
(8個分)
カニほぐし身 100グラム
玉ねぎ 小1個
バター 30グラム
薄力粉 40グラム
牛乳 250cc
コンソメの素 小1杯
ピザ用チーズ 15グラム
塩コショウ 少々
衣用小麦粉 適量
衣用卵 適量
衣用パン粉 適量
揚げ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17459082/みんりん
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
材料:分量
(約10個分)
鶏肉やエビ 100g~200g
酒 大1
小麦粉 80g
コンソメ(刻む) 1個分
牛乳 450cc
バター 60g
(小麦粉 卵 パン粉) フライの衣用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17930976/★はむ★
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。
材料:分量
(2人分(コロッケ6個分))
じゃが芋(有れば男爵がベスト) 中3個
挽肉(豚挽きでも合挽きでもお好きな方で) 80~100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
塩、胡椒 少々
揚げ油 適量
<衣>
小麦粉・玉子(溶き卵)・パン粉 適量
粉ふき芋をするのが面倒な方はじゃが芋をレンジで蒸しても、、
レシピID : 2292695>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19044674/mielle
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
(8個分)
里芋 大きめ4個
玉ねぎ 1/2個
とろけるチーズ 30~40g
コンソメ顆粒 小さじ1
塩胡椒 少々
■小麦粉 大さじ2
■卵 1個
パン粉(衣用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18024992/emyo
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(約10個分)
じゃがいも 4〜5個(約500g)
ひき肉 150g
塩 小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
砂糖、醤油 各大さじ2
卵 1個
小麦粉、パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18694313/白いエプロンのクマ
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
材料:分量
残り物のシチュー お玉2~3杯程
小麦粉 適量
粉ゼラチン 5g(1袋)
-ころも-
パン粉
小麦粉
卵
サラダ油 小さじ1程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818967/てんぴぴ
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
じゃが芋 3個
ひき肉 80g
玉ねぎ 1/4個
塩・コショウ 適量
水溶き小麦粉 適量
パン粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19368480/といぷん
かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。
材料:分量
(大きいサイズ6個分)
かぼちゃ 1/4個(皮、種付きで450g)
玉ねぎ 1/4個
合い挽き肉 100g
◎ケチャップ 大さじ1
◎醤油 小さじ2
◎砂糖 小さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
サラダ油 適量
付け合せ
プチトマト、ミニアスパラ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18002180/スズケンさんの嫁
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
材料:分量
(2人分)
絹ごし豆腐 150g
カニかまぼこ 50g
ブロッコリー 60g
たまねぎ 50g
牛乳 50cc
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
ナツメグパウダー 少々
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20400855/Legelo
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗1杯弱
好きなコロッケ 1個
キャベツ 1~2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17726539/のんべぇヒロ
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
(小さめ 10個分)
さつまいも 1本(300g)
牛乳 大さじ2~
砂糖 大さじ2
黒ゴマ たっぷり
衣用*小麦粉・卵・パン粉・黒ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19368672/
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
材料:分量
(1人分)
おから(生) 50g
低脂肪乳(又は牛乳) 大さじ2
粉チーズ 大さじ1/2
塩コショウ 適量
スライスチーズ 1枚
パン粉 適量
中濃ソース 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17548155/syusyusyu
イカを使ったサラダはよくデパ地下などで見かけますが、イカをマリネにすると、お酢の効果でイカが固くなりにくく、さっぱりと美味しくいただけます。きゅうりやトマト、セロリなどと一緒にサラダにすると合いますよ。
材料:分量
(小さめ10個分)
かぼちゃ(小4分の1個) 220g(皮なしで)
はちみつ 大さじ1
牛乳 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩 ひとつまみ
小麦粉(衣用) 適量
卵液 (卵1個+牛乳大さじ1)
パン粉(衣用) 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17888309/runa10
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(3~4人分(小ぶり12個))
じゃがいも(中) 3個
合挽きミンチ 200~220g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
■衣
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20134192/あやまんくっきんぐ
美味しいきゅうりの見分け方は、きゅうりの形を見ます。きゅうりはまっすぐなほど良く、極端に曲がっているものはイマイチです。あと太すぎるきゅうりは、ウリみたいになってるので、細い方が味は美味しいです。
材料:分量
ご飯 茶碗約3杯分
たまねぎ(みじん切り) 2分の1
にんじん(みじん切り) 3分の1
ピーマン(みじん切り) 1個
チーズ(スライスでも固形でも可) 適量
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
ケチャップ 大さじ3
コンソメ(粉末) 小さじ1
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
ピザ用ソース 適量
パセリ(みじん切り) 少々
付け合せ野菜 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18100082/うさぎのうちゃこ♪
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
(2~3人分)
ホワイトソース缶 1缶(290g)
スイートコーン缶 1缶(固形量120g)
胡椒 少々
パン粉 15g前後
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18925445/ち~sun
炒めると中がやわらかくなるまでに結構時間がかかる茄子ですが、電子レンジで加熱すれば、中まで短時間でやわらかくなります。レンジでチンした茄子に、かつおぶしとポン酢をかけて食べるとパパっと作れて美味しいですよ。
材料:分量
(4つ分)
ごはん 3杯強
ミートソース* 160g
今回はキューピーのミートソース缶で作りました
トマト(なくてもOK) 1個
卵 1個
とろけるチーズ 3枚
小麦粉 適量
パン粉 適量
油 適量
粉チーズ 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18285137/ぴのすけ*
人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って2~3日分作り置きます。
材料:分量
(10個分)
玉ねぎ 大2分の1個
コーン缶 60g
バター 大さじ2
牛乳 340〜360cc
小麦粉 大さじ6
塩、塩こしょう 各少々
固形コンソメスープの素 1ケ
パセリ(お好みで)
衣用(小麦粉、卵、パン粉) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20417824/テンテン☆
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
ジャガイモ 大4個
玉ねぎ 1/2個
パン粉 使う耐熱皿に乾煎りする前に入れてみる
合挽き肉 150〜200g
とろけるチーズ ひとつかみ
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20110519/山子ママ
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
材料:分量
(8個)
牛挽肉 100g
玉ねぎ 30g
ジャガイモ 400g
醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
塩コショウ 適量
バター 10g
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17692410/Yukkohaha
家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
材料:分量
(ピンポン玉大7ケ)
卯の花の炒り煮 150g
片栗粉 大3
パン粉 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17817372/mocoすけ
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
材料:分量
(小5個)
かぼちゃ 80g
玉葱(みじん切り) 大匙2位
チーズ 大匙1位
塩 少々
胡椒 少々
顆粒コンソメ(なくてもOK) 少々(ほんの気持ち)
片栗粉 小匙1
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19384106/ちっち♡
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
材料:分量
(2人分)
卯の花(おからの煮物…味がついたもの) 200g
じゃがいも 150g
揚げ油 適量
お手軽2ステップ衣(ID:1364962)
卵 1/2個
薄力粉 大さじ4
水 大さじ2と1/2
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19135112/ほっこり~の
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(コロッケ約6個分)
カニ風味かまぼこ 70g
玉ねぎ 1/2個(60g)
卵 1個
薄力粉 大さじ2〜3
パン粉 適量
牛乳 200ml
有塩バター(炒め用) 10g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩、ブラックペッパー 各少々
サラダ油 適量
A 有塩バター 30g
A 薄力粉 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17732405/ちはる姉さん
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4~半分
ひき肉 100g
玉ねぎ 半分
人参 小1本
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ2
■ 【衣】
■ 小麦粉
■ 卵
■ パン粉>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17716659/元気まりあ
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(6個分)
じゃがいも 2個
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
人参(なくても可) 1/3本
塩 小1/2
コショウ 適量
しょう油 小1
薄力粉(衣用) 大2
卵(衣用) 1個
水(衣用) 大1
サラダ油(揚げ用) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18194979/それいゆ★
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
(12個)
カニむき身 150g
コーン 80g
玉ねぎ 1個
バターまたはマーガリン 40g
小麦粉 60g
牛乳 400cc
コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々
◎卵 2個
◎小麦粉 適量
◎パン粉(細かいもの) 80gほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18282678/りむゆらマンマ
炒めると中がやわらかくなるまでに結構時間がかかる茄子ですが、電子レンジで加熱すれば、中まで短時間でやわらかくなります。レンジでチンした茄子に、かつおぶしとポン酢をかけて食べるとパパっと作れて美味しいですよ。
材料:分量
(5個)
かぼちゃ 200g
玉ねぎ(みじん切り) 100g
合い挽きミンチ 100g
塩コショウ 少々
酒 大さじ1杯
砂糖 大さじ2杯
しょう油 大さじ1杯
◎小麦粉・卵・パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19071987/ウメ吉さん
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ジャガイモ 2〜3個
挽き肉 200〜300g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ2
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19690330/はらぐろねこ
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
材料:分量
(2人分)
残りポテトサラダ 1.5人分
玉ねぎ 1/2
本だし 小1
チーズ お好み
小麦粉 適量
たまご 1
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20283716/s2chima
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
材料:分量
残り物の肉じゃが あるだけ
とろけるタイプのチーズ 適量
カレー粉 汁気を切った肉じゃが、100gにつき小匙1/2
胡椒(辛さ調整用、無しでもOK) 適量
パン粉 適量
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18979240/ち~sun
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
材料:分量
(5個分)
木綿豆腐 1/2丁
はんぺん 1/2枚
かにかま 100gくらい
塩 2つまみ
顆粒コンソメ 少々
片栗粉 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645507/takepierre
鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
材料:分量
(6〜7個分)
残りご飯 お茶碗1.5杯分
ケチャップ 大さじ3〜
チーズ 適量
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20338055/さとしお♪
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
材料:分量
(小さめ8個分)
バター 25g
玉ねぎ 1/2個
コーン(缶詰) 100g
薄力粉 30g
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
牛乳 200ml
しょうゆ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
薄力粉・卵・パン粉 適量
揚油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19485239/☆栄養士のれしぴ☆
いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。
材料:分量
(4人分)
じゃが芋 3個位(250g)
ツナ缶(80g) 1缶
ドライパセリ 小さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
パン粉 20g
オリーブ油 大さじ2
ソースやしょう油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19811102/140㎝わんたるママ
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
材料:分量
我が家の無水肉じゃがの残り 適量(ジャガイモ5:そのほかの具1)
天ぷら粉+水(1:1) 適量
パン粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645369/FarmersK
美味しいきゅうりの見分け方は、きゅうりの形を見ます。きゅうりはまっすぐなほど良く、極端に曲がっているものはイマイチです。あと太すぎるきゅうりは、ウリみたいになってるので、細い方が味は美味しいです。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 4分の3
玉ねぎ用バター 5g
牛乳 500ml
コンソメ(ブイヨンでも) 小1
小麦粉 63g
バター 50g
生クリーム(ホイップ可) 50ml
とろけるチーズ 1枚
塩 大4分の1
砂糖 大1
あらびきコショウ 小1
コーン 小缶1つ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18528991/タイシーン
はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも(大) 700g(大6個位)
玉ねぎ(中) 1個
人参(中) 1/2本
塩、こしょう 適量
コンソメキューブ 1個から2個
サラダ油 適量
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20388518/☆たねちゃん
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
材料:分量
(3〜4人分)
じゃがいも 5〜6個
ひき肉(豚、合挽きなど) 300g
玉ねぎ 1/2個
塩 小さじ1〜1.5
こしょう 少々
カレー粉 小さじ3くらい
ピザ用などの溶けるチーズ 適宜
パン粉 適宜
オリーブ油(サラダ油など) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18255755/noripetit
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
かぼちゃの煮物 250g程度
玉ねぎ 半分
豚ミンチ 100g~150g
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18679424/ゆうかりコアラ
シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(中サイズ) 2個(約200g)
挽肉 80g
玉ねぎ 1/4個
■ ★
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
中濃ソース 小さじ1
パン粉 大さじ2〜
牛乳 大さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19972144/ゆぅゅぅ
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
材料:分量
(3人分(俵型9個分))
蟹、蟹缶、蟹かまぼこ 50~60g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
マッシュルーム缶 30g
炒め用油 大匙1
ゆで卵(粗みじん切り) 1個
<ホワイトソースの分量>
バター(私のレシピID2291061で大4個) 40g
◎小麦粉 大匙6
◎牛乳 400CC
◎コンソメ顆粒 大匙1
<掛けるソース>
ケチャップ 大匙5
水 大匙5
コンソメ顆粒 小匙1
生クリーム(なければコーヒー用ポーション5個くらい) 大匙3
<その他>
揚げ油 適量
小麦粉・溶き卵+牛乳30CC・パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18755943/mielle
あさりがたっぷり入ったクラムチャウダー。私はシチューよりも好きです。冷凍あさりを茹でて、煮汁をこして、炒めた野菜と合わせるだけですが、あさりのうまみでスープが本当においしい。
材料:分量
(4人分)
無塩バター 40g
小麦粉 40g
絹ごし豆腐 1丁(300g)
カニ缶(小) 1缶
塩胡椒 少々
小麦粉 卵 パン粉 揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18010491/真さん
れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。
材料:分量
(四人分)
かぼちゃ 2分の1
たまねぎ 半分
コンソメ 1個
バターorマーガリン 大1
砂糖 小1
塩こしょう 少々
パン粉 適量
卵 1個
小麦粉 適量
ベビーチーズ 2個
■ *揚げ油>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19594477/苺ちん
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
材料:分量
(1人分)
油揚げ 1枚
コーン 20g
玉ねぎ 約1/6個(20g)
マーガリン 小さじ1/2
小麦粉 小さじ1
豆乳(牛乳でも) 大さじ2
塩(味をみて) 少々
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18574111/しょぉー
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
(1人分)
豆腐 50g
カニカマ 2本
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/4
パン粉 大さじ1(大盛り)
オリーブオイル 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228155/ぴよこ@キッチン
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
(6個)
はんぺん 1枚(110g)
カニカマ 4本(40g)
◎玉ねぎ(すりおろし) 1/2個(80g)
マヨネーズ 大さじ2杯
味噌 大さじ1/2杯
砂糖 大さじ1杯
パン粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19396759/ウメ吉さん
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(2人分(俵6コ))
残り物のシチュー 1カップ程
ジャガイモ 中2コ
塩 適量
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
ケチャップ 適量
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17497262/ゆいままりん
生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。
材料:分量
(5人分)
コーン缶 1缶
バター 60g
玉ねぎ 1個をみじん切り
薄力粉 100g
スキムミルク 大2
牛乳 500cc
生クリーム 50cc
だしの素 小1お好みで
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17379336/メアリーローズ
刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
材料:分量
シチュー(残り少量) しゃもじ2杯位
バター★(マーガリン可) 3〜40g
牛乳★ 大さじ3〜5
薄力粉★ 大さじ3〜5
コンソメ★ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20292611/ほんの少しの残ったクリームシチューで、コロッケにリメイク大変身^o^♪冷凍して取っておけて♡味は間違いなしですね♡
我が家で親子丼を作る時は、4人分で作りますが、水(タレ、汁)の量は、親子丼の出来にそれほど影響しないですが、味が濃すぎても薄すぎても美味しくないので、調味料の分量はきっちり4人分を正確に測って作ってます。
材料:分量
(3~4人)
鶏もも肉(胸肉、挽肉、海老でも可) 1枚
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1袋
◎牛乳 300CC
◎小麦粉 大さじ4
バター 10g
塩・胡椒 少々
コンソメ(顆粒) 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
パン粉 大さじ12
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18311883/EnjoyKitchen
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
玉ねぎ 1個
カニかま 1パック
バター 50g
薄力粉 大さじ6
牛乳 400cc
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
薄力粉 50cc
卵 1個
パン粉 1/2カップ
揚油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18891606/nicky03
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
材料:分量
(10本分)
バター(orオリーブオイルと半々でも) 30g
玉葱スライス 1/2個分
小麦粉 大さじ3と1/2
無調整豆乳 200cc
牛乳 200cc
ローリエ 1枚
コンソメ顆粒※工程⑩(覚書) 1袋
ナツメグ 少々
塩コショウ ややきつめに
カニカマ 1パック(10~12本入り)
じゃがいも 中2個
春巻きの皮 10枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711809/ジョンリークッカー
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(3〜4人分)
ひき肉 200g
かぼちゃ 1/2個(500gくらい)
長ネギor玉ネギ 50〜100g
トマト(なくても可) 1個(150gくらい)
パン粉 25〜30g
好きなチーズ お好きなだけ
塩胡椒 適量
マーガリンorバター 10g
水 300cc
ケチャップ 大さじ1
ソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1
ナツメグ(あれば) 2振りくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20144512/おね山おね子
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4個
ミンチ肉 150g
玉ねぎ 1/2個
砂糖 小さじ1/2
塩胡椒 適量
パン粉 大さじ8
とろけるチーズ(お好みで) 適量
パセリ(お好みで) 適当>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18800904/*ひよこ管理栄養士*
ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。
材料:分量
(8個分)
冷凍むきえび(大きいなら刻む) 100g
玉ねぎ 1/4個
バター 35g
薄力粉 大さじ5
牛乳 400ml
コンソメキューブ(刻む) 1/2個
塩・コショウ 適量
衣用
卵 1個
薄力粉 大さじ5
水 50ml
パン粉 適量
サラダ油(揚げ油) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18398489/ねこムム
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
材料:分量
(コロッケ8個分くらい)
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
牛乳 400cc
玉ねぎ 中1/2
コーン お好みで
カニ缶 1缶
パン粉 〜1カップ(お好みで)
コンソメ 1個半
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉(揚げ衣用) 適量
卵(揚げ衣用) 1つ
パン粉(揚げ衣用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20413214/natsumi812
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
材料:分量
(3~4人分)
玉ねぎ 1/2個
バター 30g
薄力粉 大さじ4
牛乳 カップ1
蟹缶 (1缶)110g
塩・こしょう 適量
小麦粉・卵・パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース(つけあわせ用)
トマトソース(ID : 3657775) 60g
生クリーム 60g
※トマトソースの代わりにケチャップやトマトピューレ—などでも可。 生クリームと同量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19623691/aprea
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。