バスクチーズケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(パウンド型2つ分)
バナナ 中2本
マーガリン 80g
卵 2個
砂糖 80g
ホットケーキミックス 1袋(200g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17480081/ゆにひろ
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(15cmスクエア型)
バナナ 小2本(150g)
卵 1個
砂糖 65g
バター又はマーガリン 75g
薄力粉 70g
アーモンドパウダー 25g
ベーキングパウダー 小匙半分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17348611/ぽーすけ
コンビニで一個100円で売ってるチーズタルト。サクサクのタルト生地と酸味のきいたチーズの相性が抜群のチーズタルト。レアチーズケーキなどによくタルト生地を使いますが、普通のチーズケーキにタルトを使ってもおいしい。
材料:分量
(ホール(18cm)1個分)
りんご(ふじ等) 中1個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー(古いものを使うと膨らまないので注意) 小さじ1(3g)
卵 1個
砂糖(上白糖) 80g
バター(マーガリン) 60g
牛乳 大さじ3
レモン汁 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17593043/かげっち
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(直径22㎝のフライパン1個分)
ホットケーキミックス 100g
卵 1個
牛乳 大5
りんご(5㎜の薄切りに) 1個
バター 20g
グラニュー糖 大4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20317375/まこさんど
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
(18cmの型)
りんご(紅玉) 1個
無塩バター 100g
グラニュー糖 大さじ2+80g
卵 2個
生クリーム 100ml
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17461783/せつぶんひじき
豆腐といえば冷奴ですが、毎回同じ味付けばかりでも飽きますよね。いっそ豆腐をお菓子やケーキ、デザートにしてしまってはいかがでしょう?お豆腐はクセがないので、ケーキなどに入れても合うんですよ。
材料:分量
強力粉 200g
ドライイースト 4g
ぬるま湯 86g
塩 3g
砂糖 30g
バター 30g
卵 30g(残りは最後に塗る用に置いておいてね)
(りんごのレサーブ)
りんご 皮をむいて200g
砂糖 30g
ブランデー(あれば) 少々
(フォンダン)
粉砂糖 適量(30番見てください)
水 適量ってめちゃ少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18223669/mzhroom
透明ゼリーがSNS等で流行っているそうですが、アガーを使ったゼリーは透明感がピカイチなので、話題の透明ゼリー、水ゼリーのようなものを作りたい貴方は、ゼラチンや寒天ではなくアガーを使ってください。
材料:分量
(5個)
バター(マーガリン) 50g
グラニュー糖 40g
卵 1個
牛乳 40g
小麦粉 80g
ベーキングパウダー 3g
ブルーベリー(冷凍) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17943348/まりも1016
炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
材料:分量
(内径16・6cm底取れタイプ)
土台
ビスケット 100g
バター 50g
レアチーズ生地
クリームチーズ 200g
サワークリーム 100g
グラニュー糖 70g
レモン汁 20g
生クリーム 200g
ゼラチン 5g
水 30g
トッピング用の苺 1パック半
ゼリー液
白ワイン(水) 50g
水 50g
レモン汁 小さじ2
グラニュー糖 20g
ゼラチン 3〜5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17592018/ko~ko
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
(パウンド型 1本分)
国産レモン 皮のすりおろし 1個分
レモン果汁 大さじ1
バター 100グラム
砂糖 90グラム
薄力粉 100グラム
アーモンドプードル 20グラム
たまご(Mサイズ) 2個
グラス・オ・シトロン
粉砂糖 60グラム
レモン果汁 大さじ1
水 大さじ1/2~1(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19395576/olive leaf
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(8個分)
リンゴ 1/2個
冷凍パイシート 1枚
グラニュー糖 15g(大さじ1)
バター 10g
シナモン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20151149/のんちぇぶ
離乳食のおやつってどんなのがあるの?という方必見です。定番なのは蒸しパンやバナナのパンケーキ。みなさん結構レンジで簡単に作ってるみたいです。プリンやゼリーなんかもよく作られています。
材料:分量
冷凍パイシート 四枚入り
りんご 二個
砂糖 80gぐらい
レモン汁 少量
シナモンシュガー 適量
卵黄〈塗り用〉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19161063/のん♪♪のん
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
(7×5×20㌢のパウンド型1台or 5センチマフィン型7個分 or 15センチ丸型)
サラダ油 50cc
牛乳 50cc
砂糖 60g
卵 2個
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ 1~2本
砂糖、水 30g,大さじ1
水 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17466161/とむまろ
スーパーやケーキ屋さんなどで買うと、一個100円位いするフィナンシェ。アーモンドの粉が入っているので、見た目よりも食べ応えがあり、バターもはいって一個でも結構お腹いっぱいになるケーキです。
材料:分量
(18㎝タルト型)
タルト生地(レシピID :1422942) 1台分
クレームダマンド
バター 30g
粉糖 30g
アーモンドプードル 30g
卵 30g
カスタードクリーム 35g
カスタードクリーム
牛乳 100cc
砂糖 30g
卵黄 1個
薄力粉 10g
生クリーム 40g
飾り
お好きなフルーツ(今回はオレンジ、キウイ、バナナ各1個ずつ。苺約10粒、リンゴ少量、ブルーベリー、ラズベリー) 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19379043/nyonta
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
(200cc瓶位)
いちご 約300g
砂糖 100g
レモン果汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17510629/おりひめママ
色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
材料:分量
(1斤分)
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 3g
バター 30g
バナナ 2本
牛乳 バナナと合わせて210g
ドライイースト 3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19331634/okeipon
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(パイ型22㎝1枚分)
フィリング
りんご 2個
砂糖 大3
レモン汁 大1.5
カスタードクリーム
卵黄 2個分
砂糖 大2
薄力粉 大1
牛乳 130cc
マーガリン 10g
バニラエッセンス 少々
パイ生地
冷凍パイシート 3〜4枚
卵黄 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18712269/ASHママ
焼きプリンと蒸したプリンとの違いは食感で、焼いたプリンの方が食感がしっかりしていて固めに仕上がるので、しっかりした食感が好みの方は焼きプリン、やわらかいのが好みの方は蒸すと良いです。
材料:分量
りんご 大1個~(中なら1.5個~2個)
小麦粉 100g
ベーキングパウダー(なくても可) 小さじ1/2
サラダ油 1/4カップ
たまご 1個
砂糖 30g
レーズン お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18354253/あぁるちゃん
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(20cmスクエア型または18cmスポンジ型)
りんご 紅玉があれば2個 その他のりんごなら1個~1個半
卵 2個
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2杯~2杯 ※少なめならしっとりしまったケーキに、多めならふんわりしっとりケーキになります
砂糖 100g
無塩バター(マーガリンでも可) 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17425341/plum_k
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(パウンド型1本分)
卵 2個(Lサイズ)
◎三温糖 大2
◎牛乳 大3
◎スキムミルク 大3
林檎 1個
生おから 150g
BP 5g
(お好みで)ラム酒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17904363/ne-ne
マカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
材料:分量
(22cmパイ皿)
苺 1パック
卵 3個
砂糖 100g
薄力粉 30g
生クリーム(ホイップ可) 200ml
牛乳 50g
バター 少量
粉砂糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17584102/Lilyzumi
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。
材料:分量
(6個分)
◎白玉粉 100g
◎砂糖 大2
◎水 120cc
あんこ 100g
いちご 6個
片栗粉 適量
[ピンク生地にする場合]
いちご 5個(約50g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18580245/ねっちゃんっ
世の中は低糖質ブームですが、低糖質なクッキーって案外作れるもんです。材料におからを使ったり、チーズを使う、アーモンドプードルを使う、オートミールを使うなどすると、食物繊維たっぷり、低糖質のクッキーが作れますよ。
材料:分量
(8個(12個))
いちご 8個(12個)
こしあん又は粒あん 240g(360g)
白玉粉 100g(150g)
砂糖 50g(70g)
水 120cc(180cc)
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18556464/まっちぃなー
誰でも一度は作ったことがある?ココアクッキー。ココアのほろ苦い味のサクサク、ホロホロ食感のクッキーは、初心者でも失敗しにくいお菓子です。白い生地と織り交ぜてアイスボックスクッキーにしてもオシャレです。
材料:分量
(マフィン型5~6個分)
バター 40g
砂糖 50g
たまご 1個
牛乳 50cc
バナナ 普通サイズ1本
ラム酒(なくてもOK) 小さじ1
薄力粉 100g
無糖ココア 15g
ベーキングパウダー 小さじ1
チョコチップ 20~30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17541888/komomoもも
業務スーパーなどの冷凍コーナーに、冷凍のブルーベリーなどが安く売ってますが、ブルーベリーに含まれるアントシアニンという物質は、眼精疲労や視力回復などの効果があり、目にとても良い成分が入っているのだそうです。
材料:分量
(18cmパウンド1本分)
バナナ 200g
サラダ油 25g
グラニュー糖 50g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18548400/so_la
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(4人分)
いちご 500g
生クリーム 200ml
砂糖(三温糖) 70g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 8g
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19807485/アトリエ沙羅
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(18㎝のパウンド型1本分)
バター 50g
砂糖 50~60g
玉子 1個
プレーンヨーグルト 100g
バナナ ※普通サイズ1本~
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモンパウダー(なくてもOK) 小さじ1/3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19278851/komomoもも
片栗粉と小麦粉の違いは、片栗粉はもちもちと、おもちのような食感なのに対して、小麦粉はさっくりしています。片栗粉は和菓子にもよく使われ、わらび餅など片栗粉を使って作る和菓子も多いです。
材料:分量
(18㎝パウンド型)
薄力粉 100g
コーンスターチ(片栗粉) 大2(10g)
ベーキングパウダー 小2(8g)
サラダ油 120cc(100g)
砂糖 100g
卵 2個
レモン果汁 1個分(約30cc)
レモン果汁のシロップ
水 大2
砂糖 30g
レモン果汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18191148/それいゆ★
かぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
材料:分量
(フレッシュタルト1台分)
水 50cc
砂糖 20g
ゼラチン(アガー) 3g(5g)
ラム酒(なくてもOK) 5cc程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17913135/かずかず4349
体に良いから毎日続けたいけど、買えば結構高い野菜ジュース。自分で作った方が、添加物や農薬の心配もなく、新鮮な気もするので、手作りする方も多いのでは。私はよく小松菜やほうれん草を使って作ります。
材料:分量
(4人分)
水 300cc
牛乳 200cc
粉末寒天 4g
砂糖 50g~60g(お好みで)
みかんの缶詰 1缶>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19521771/asupoyo
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
ゆず 種とヘタを取って500g
砂糖 500g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19494346/**てふてふ**
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(20cmのティファール鍋使用)
◎梨 2個
◎マーガリンorバター 大さじ2〜3
◎グラニュー糖or砂糖 大さじ2〜3
∞ケーキ生地∞
○ホットケーキミックス 100g
○卵 1個
○牛乳 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19075089/I☆NAMI
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(6cmのムースフイルム8~10個分・丸型1台分)
土台
ビスケット 100g
バター 50g
レアチーズ生地
クリームチーズ 100g
生クリーム 100g
プレーンヨーグルト 80g
グラニュー糖 60g
レモン汁 10g
ゼラチン 3g
水 15g
いちごムース生地
いちご 100g
生クリーム 100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 5g
ストロベリーリキュール 5g
ゼラチン 2g
水 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371518/ko~ko
アーモンドプードルをたっぷり使ったケーキ。アーモンドプードルはアーモンドをすり潰した粉のことです。家にあるアーモンドを大量消費したい時にもおすすめのケーキです。
材料:分量
(直径23cmの丸型の耐熱皿)
ホットケーキミックス 200g
りんご(どんな種類でもOK) 小2個
卵(M) 1個
牛乳(豆乳) 卵と合わせて150g
砂糖 40g
サラダ油 40g
シナモン(お好みで) 小さじ2分の1(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18619081/たくやときみこ
市販の冷凍パイシートを使って、手軽に作れるパイやお菓子をご紹介。定番のアップルパイなどの他、チョコをはさんだチョコレートパイや、かぼちゃペーストをはさんだかぼちゃのパイなどアレンジも色々です。
材料:分量
(みかん、いちご各1杯分)
<みかん味>
プラス糀 糀甘酒 125ml
プレーンヨーグルト 大さじ3
みかんのしぼり汁(または100%のオレンジジュース) 大さじ3
<いちご味>
プラス糀 糀甘酒 125ml
プレーンヨーグルト 大さじ3
いちご 2個(約30g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19948340/マルコメレシピ
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
ブルーベリー(生) 250g
砂糖 100g(ブルーベリーの重さの40%)
レモン汁 小さじ1
塩 一つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18871603/umemodoki
家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
材料:分量
(りんご1つ)
りんご 1つ
砂糖 大さじ1
バター(or マーガリン) 大さじ1
シナモン 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18592178/kadoko
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
りんご 1個
砂糖 40g
レモン汁 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17761824/Chikayan
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
(160cc瓶10個分)
いちご 2165g
砂糖 650g 苺の30%
レモン汁(クエン酸) 2個分(適宜)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245964/Happy103
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
(作りやすい量)
リンゴ 正味300g
レモン汁 大さじ2
砂糖 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17788955/P子ママ
パイナップルを丸ごと買ったけど、イマイチおいしくない、飽きてしまった、そんな時におすすめしたいのがパイナップルジャム。パイナップルは食物繊維が豊富なので、食物繊維がたっぷりとれますよ。
材料:分量
(15cmケーキ型 (内は18cm型)
りんご 大2個(4個)
レモン汁 大さじ1(大2)
バター 大さじ1(大2)
砂糖 大さじ3(90g)
タルト生地
ホットケーキミックス 50g(100g)
バター(マーガリン) 10g(20g)
水 大さじ1(大2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17565955/LazyHata
お砂糖の代わりに黒砂糖、黒糖を使ったクッキー。黒砂糖はミネラル、ビタミンなどが含まれていて、栄養もあるので、お子さんのおやつとしてもおすすめです。どちらも原料はさとうきびですが、精製した方が白砂糖です。
材料:分量
(2~4人分)
みかん缶詰 内容総量425g1缶
粉ゼラチン(または森永クックゼラチン) 小さじ2…7g(クックゼラチンなら1袋)
水(森永クックゼラチンの場合はお湯) 大さじ3
砂糖 30g~40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17399635/シルフィー
家にオーブンがないからフライパンでケーキを作りたい、という方、いると思います。うちもオーブン、無いんですよね。昔あったのですが、コンロを取り換えた時に一緒になくなりました。
材料:分量
(12本くらい)
薄力粉 80g
砂糖 40g
卵 1個
ベーキングパウダー(あれば) 3g
ドライフルーツ、ナッツ、洋酒(あれば) お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18153040/☆mini☆
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!
材料:分量
柿 好きなだけ
牛乳 柿の半量
練乳(なければ砂糖) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18561474/はるママまんま
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
粉末寒天 4g
水 450cc(固め)〜500cc(標準)
白ワイン(あれば) 大さじ1〜 (その分水を減らす)
砂糖 大さじ4強(50g:甘さ控えめ)〜5(60g:標準)
レモン汁 大さじ1
お好みのフルーツ 適量
✾ 柿をお使いの場合は、ご参考までに工程15をご覧下さい(^^) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19575948/なつき☆ミ
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(キウイ味、グレープフルーツ味各1杯分)
【キウイ味】
プラス糀 糀甘酒 125ml
キウイ(完熟) 1個(正味100g)
プレーンヨーグルト 大さじ3
【グレープルーツ味】
プラス糀 糀甘酒 125ml
グレープフルーツ 1/4個(正味50g)
プレーンヨーグルト 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18378719/マルコメレシピ
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
いちご 1パック(ヘタをとり250gほど)
粉ゼラチン 5g
レモン 1/2こ分(大さじ1程度)
砂糖 70g
お湯 200㏄
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488751/まーにゃん
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
(直径8cmココット5個分)
フロリダグレープフルーツ 1個
ゼラチン 5g
グラニュー糖 大さじ3
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18945830/umemodoki
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(8cm×16cm×8cmのパウンド型1台分)
ゼスプリキウイ(グリーン、ゴールド) 各2個
水 400ml
寒天(粉末) 4g
グラニュー糖(または砂糖) 60g
レモン汁 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19703881/ゼスプリ
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(直径約24cmタルト型)
生地
バター 100g
砂糖 50cc
卵 1個
小麦粉 200ml
ベーキングパウダー 小さじ1
中身
ブルーベリー 200g
無糖ヨーグルト 300g-400g
砂糖 大さじ2
バニラエッセンス 数滴
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18870174/fincafe
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
干しぶどう 好きなだけ
ラム酒 レーズンが浸る量
お湯 洗う量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19166184/るなまりー
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
みかん 5個(正味300g)
砂糖 90g(みかんの30%)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18275384/ななは778
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
(1人分)
豆乳 100cc
リンゴジュース(できれば100%) 100cc
できるだけ良い質のものを使うのがお勧め
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https://cookpad.com/jp/recipes/18682756/時花菜
家に腐りそうな果物があったらフルーツゼリーがおすすめ。果物は酸味が強いと固まりにくくなるので、そこだけ注意です。みかんやいちご、パイナップルなどの他、すいかや桃を使っても美味です。
材料:分量
(グラス1杯分)
豆乳 グラス半分
ぶどう100%ジュース グラス半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17476099/airkiss
円安の影響で、昔に比べてキウイが高くなったな、と感じる今日この頃ですが、たまに安いなぁと思って買ったキウイが酸っぱすぎて全然美味しくなかった、そんな時はアレンジしておいしく消費しましょう。
材料:分量
梨 1個(正味300g)
砂糖(あればグラニュー糖) 90g(梨の重量30%)
レモン汁 大1
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https://cookpad.com/jp/recipes/17867067/ななは778
いちごを大量消費したい時にもおすすめないちごゼリー。いちごはビタミンCたっぷりでお肌にも良く美容効果もあります。緑色のキウイなどと合わせてもカラフルで映えるゼリーになります。
材料:分量
いちじく 5個(皮を剥いて300g)
砂糖 90~120g(いちじくの3~40%)
レモン汁 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17871569/cafe-cafe
タルトタタンはフランス風のアップルパイでリンゴの部分がひっくり返されて上になっているのが特徴です。そのまま食べるにはイマイチなりんごの大量消費にも。
材料:分量
(プリン型3個分)
水 大2
粉ゼラチン 5g
牛乳 250cc
砂糖 大3
みかん缶 1/2缶(約100g)
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18737181/ねっちゃんっ
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
材料:分量
(20cmぐらいの型1つ分)
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g)
バター(マーガリン) 100g
グラニュー糖 100g
卵 2個
お好みのドライフルーツ 100g
レモン汁 小さじ2(10g)
(あれば)お好みの洋酒 小さじ1(5g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18413973/月見なっとう
喫茶店で食べるような、あのふわふわした厚みのあるホットケーキを自分でも作りたい。私がおすすめするポイントは、ホットケーキサイズのフライパンを買うこと、です。ホットケーキに厚みがない一番の原因はフライパンが大きすぎて生地が広がることですから。
材料:分量
バナナ 2本
小松菜 50g
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18801256/カボリン
サクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
材料:分量
柿 2コ(正味350g)
砂糖 大さじ2
レモン汁 大さじ2
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18047402/surirera
人参を大量消費したい時にもおすすめな人参ケーキ。人参をたっぷり使ってるからカロチンなど人参の栄養もしっかりとれます。レーズンやナッツを入れてもgood。バターを入れずにサラダ油だけでも作れますよ。
材料:分量
(18cc型)
タルト台
バター 60g
砂糖 40g
卵黄 1個
アーモンドプードル 30g
薄力粉(ドルチェ) 110g
カスタードクリーム レンジで簡単
卵黄 2個
砂糖 大さじ3
コーンスターチ、小麦粉 各大さじ1
牛乳 150cc
無塩バター 大さじ1
バニラエッセンス 少々
フルーツ
黄桃(缶詰) 1個
小さめ苺 半パック
グリーンキウイ 2個
ブルーベリー 20粒くらい
ナパージュ
黄桃(缶詰)シロップ 50cc
粉ゼラチン(おおさじ2の水でふやかす) 5g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19863968/海の星プリン
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
桃 2個(種と皮を除いて)300g
砂糖 90~120g(桃の3~40%)
レモン汁(ポッカレモンでも) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17820164/cafe-cafe
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
(2人分)
ゼスプリキウイ(グリーン) 2個
アボカド 1/2個(正味80g)
はちみつ 大さじ1
牛乳 100ml
【飾り用】
ゼスプリキウイ(ゴールド) 適量
グラノーラなど(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19713856/ゼスプリ
体に良いから毎日続けたいけど、買えば結構高い野菜ジュース。自分で作った方が、添加物や農薬の心配もなく、新鮮な気もするので、手作りする方も多いのでは。私はよく小松菜やほうれん草を使って作ります。
材料:分量
(パウンド型1個分)
ホットケーキミックス 150g
柿 1個(正味120g)
砂糖 40g(お好みで減らしてOK)
卵 1個
マーガリン(バター) 30g
プレーンヨーグルト 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19518355/オレンジリング
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
(小さめの保存瓶1本分)
ゴールドキウイ 約175g(小さめ2個果肉のみ)
砂糖(上白糖) 70~80g(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20014474/runa10
よく昔の人は、風邪をひいて寝込んでいる時、葛湯を作って飲ませてましたが、今の人は葛湯って知ってるんでしょうか?スーパーのゼラチンとか売ってるコーナーに、くず粉が売ってますが片栗粉でも作れます。
材料:分量
(1人分)
バナナ 1本
ほうれん草 3株くらい
りんご 半分
水 約100CC>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19495076/ななこにゃ
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
(プリン型5個分)
リンゴ 1/2個
はちみつ 大さじ2
さとう 20g
レモン果汁 大さじ1
ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17439419/ゆうたま
お通じに良いイメージのバナナですが、バナナは腐りやすいのでラップして冷凍保存が便利です。よく子供の頃、冷凍したバナナを「バナナアイス」と呼んで口にほおりこんで食べていた記憶があります。
材料:分量
(18センチ型1個分)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 90~100g
卵 3個
レモン汁 大匙1
塩 ひとつまみ
薄力粉 30g
ブルーベリー 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19133804/ミリラム
栗を使ったケーキといえばモンブラン。おいしいけど値段が高いですよね。ケーキ類は総じて買うと高いのですが、モンブラン一個500円として、4つ買ったら2千円なので、2千円もあれば栗やらなんやら買えそうです。
材料:分量
(1人分)
ゼスプリキウイ(グリーンまたはサンゴールド) 1個
バナナ 1本(正味100g)
牛乳 100ml
プレーンヨーグルト 50g
【飾り用】
ゼスプリキウイ(グリーンまたはサンゴールド)の薄切り 3~4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18393226/ゼスプリ
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(8本分)
ゼスプリキウイ(グリーン、サンゴールド) 各1個
はちみつ 小さじ2
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18343122/ゼスプリ
牛乳とゼラチンで作る、お手軽牛乳プリン。生クリームなどを少し加えると濃厚な牛乳プリンが作れます。豆乳やココナッツミルクなどで作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(5~6人分)
苺 1パック(300g)
グラニュー糖 50g
◎粉ゼラチン 小匙2と1/2 (7g)
◎水 大匙2
水 150cc
レモン汁 1/2個分(大匙1位)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17847160/うさぎのシーマ
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(大きなグラス1杯分)
苺(冷凍苺でも可) 大きめ5粒
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
特濃牛乳 150cc
練乳 小さじ1/2~1
氷 5~10個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18716517/papikun
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(カップ4個分)
みかんの缶詰 1缶
粉ゼラチン 5g
砂糖 大2
熱湯 200ml
みかんの缶詰のシロップ 200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19728686/ことことまる
ディアマンクッキーの「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味で、クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がついたのだそうです。
材料:分量
いちじく 500g
砂糖 200g
レモン果汁(市販のものでも良い) 1/2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17724343/春乃洋菓子店
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
((大きめのコップ)一杯分)
バナナ 1本
りんご 1/2個
キウイ 1個
小松菜 1株
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18705530/LadyOga
体にも良いヨーグルトゼリー。ヨーグルトを入れるとなめらかな口当たりも楽しめます。ヨーグルトと牛乳、ヨーグルトとカルピス、ヨーグルトと豆乳などの組み合わせでゼリーを作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(3×3cmのアイスキューブ12個分)
プラス糀 糀甘酒 125ml
クリームチーズ 100g
フルーツ缶詰(ミックス) 小1缶>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20068632/マルコメレシピ
スモアクッキーはマシュマロを使ったクッキーです。ちなみに輸入品を多く扱う業務スーパーで、でっかいマシュマロが安い値段で売ってるので、マシュマロ好きな方は業務スーパーをチェックすると良いです。
材料:分量
(2人分)
フルーツ1~2種類(下記参照) 200gくらい
ヨーグルト 1カップ
牛乳もしくは水 1/2カップ
砂糖 小さじ3~4
氷 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18066893/プラバール
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
(1人分)
キウイ 1個
バナナ(完熟) 1本
ヨーグルト 100g
牛乳 50ml
はちみつor砂糖 お好みで(大さじ1程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17634140/tommy 0304
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
材料:分量
(1人分)
マンゴー(冷凍しておく) 100g
牛乳 100g
砂糖 10g
氷 2~3個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19245459/weeeek39
お通じに良いイメージのバナナですが、バナナは腐りやすいのでラップして冷凍保存が便利です。よく子供の頃、冷凍したバナナを「バナナアイス」と呼んで口にほおりこんで食べていた記憶があります。
材料:分量
(約10個分)
キウイ 1~2個
チェリー(缶) 10粒
粉寒天 4g
砂糖 60g
レモン汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18666971/ぐびぐびぷは~
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
プレーンヨーグルト 450g
みかん缶詰 1缶
生クリーム 200ml.
砂糖 60g
ゼラチン (5g)を2袋>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17828633/碧_空
私が子供の頃、母がなぜかよく作ってくれたのがバナナジュース。母はなぜか氷も一緒にミキサーに入れ、氷も豪快に砕きながらのバナナジュースでした。私にとってバナナジュースは懐かしの味です。