牡蠣×ポン酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
材料:分量
(一人分)
ご飯 軽く一膳
しらす お好きなだけ
万能ネギ たくさん
卵黄 1
ごま油 大匙2
白ゴマ お好きなだけ
塩 おいしいお塩お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18268883/
牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
材料:分量
(1人分)
塩蔵ワカメ(乾燥でも) お好きな量
ちりめん(しらすでも) ひとつかみ
すだち(レモンでも) 1/2個~1/4個
貝割れ(あれば) 1/4パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20109407/にきけん
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
材料:分量
(1〜2人分)
きゅうり 1本
シラス 25g
すりゴマ 大さじ1〜
レモン汁(ポッカレモン) 適宜
醤油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18402253/kaokaofood
中華街で食べるような、とろっとろ、やわらか、お口でとろける豚の角煮が食べたい、そんな貴方の夢を叶える、圧力鍋でとろとろに似た豚の角煮をご紹介。
材料:分量
(1人分)
釜揚げしらす 150g程度(モリモリだと美味しいよ!)
パスタ 1人前
バター(マーガリンでも可) 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
醤油 小さじ1
パスタの茹で汁 大さじ1
刻み海苔 お好み量
万能ねぎ(小口切り) お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19549246/匡Masa
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
材料:分量
卵 2個
釜揚げしらす 大さじ1
刻みねぎ 大さじ1
白だし(醤油やだし醤油でもOK) 小さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701682/kagety
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
シラス 大さじ山盛り3
ご飯 180g
卵 1個
刻みネギ(炒め用) 大さじ山盛り3
ごま油 大さじ1.5
濃い口醤油 小さじ1
刻みネギ(トッピング用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17885668/まま蔵
鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
材料:分量
(2人分)
しらす 大さじ4
キャベツ 4枚
タレ
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょう油 小さじ1/2
ニンニクすりおろし 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17694447/chisa☆☆
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
しらす お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17809012/さったんママ
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
レタス 半株ぐらい
小ネギ 3〜4本
しらす ニつかみぐらい
ゴマ油 大さじ1
海苔 適量
塩こしょう 少々
白ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17977961/
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
材料:分量
(1杯分)
ご飯 1膳とちょっと
釜揚げしらす ご飯が隠れるくらい
ごま油 大さじ1〜2
万能ねぎ(小口切り) お好みで
卵黄 1個
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19280395/匡Masa
家であのチェーン店のようなうまいラーメンが食いたい、いつものラーメンに飽きてしまった、たまには違うラーメンの食べ方はないかな?ラーメンのアレンジレシピが知りたい、そんな貴方に。
材料:分量
(1~2人分)
スパゲッティ 乾燥時約200g
レシピID:248794の大葉 5枚
レシピID:248794の醤油 大さじ1
納豆 1パック
貝割れ大根 1/2パック
しらす 適量
フレッシュ大葉 5枚
ポン酢醤油 約大さじ1
オリーブオイル 適宜
塩 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17382550/勇気凛りん岸田夕子
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
キャベツ 葉1枚~
釜揚げシラス 1/2~1cup
海苔 適量
大葉 2枚
塩 大2
醤油 小1~
オリーブオイル&バター 各小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17904484/
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(1人分)
厚揚げ 1個
しらす 適量
ニラ 3本位
ごま油 小1
おろしニンニク(チューブ) 2センチ位
ポン酢 適量
ゴマ 飾り用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18170600/まちサン
エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。
材料:分量
たまねぎ 小1個
じゃこ(しらす・桜海老などでも) 適宜
小麦粉 大さじ4
水 大さじ3
青海苔 適宜
揚げ油 フライパンに1㎝>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22620403/ぽくちゃん
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お茶碗各1.5杯位
しらす 大さじ3位ですが、好きなだけどうぞ
卵 2個
大葉 3枚
ネギ 2本位
焼き海苔(味付けのりでも) 2枚
醤油、ポン酢等 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20058031/チイチャンママ
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
材料:分量
温かいご飯 作る分
釜上げしらす又はしらす干し 大さじ1~
ゆかり お好みの量
おにぎりの具(梅、鮭など) おにぎりの数量分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19159104/
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
材料:分量
(作りやすい分量)
小松菜 1袋
しらす 250g
↑お好きな量でOK! 20gくらい~
おかか 1袋
すりごまor炒りごま 小2
砂糖(三温糖) 大1/2
かつおだし(顆粒) 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18713518/ゆうにゃんママ☆
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
じゃこ(しらす可) 100g
ごま油 大さじ1
生姜 1/2個
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1~
炒りゴマ 大さじ1
大葉(万能ねぎでも) 4枚
ご飯 2合分
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https://cookpad.com/jp/recipes/18913657/papikun
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
材料:分量
大根葉 大根1本分
ごま油 大さじ1
じゃこorしらす干し 好きな位
ほんだし 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18479511/komamagokko
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
材料:分量
(1人分)
パスタ 90~100g
長ネギ 50g
しらす 大さじ2(20gくらい)
にんにく 1かけ
鷹の爪 1/2本
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/2
粗挽き黒コショウ お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17494615/ふたごっち
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
材料:分量
(1~2人分)
しらす 50g
アボカド 1個
青じその千切り 6枚分
ポン酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 ほんの少々
ご飯 2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19310633/ハナウタ☆
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
材料:分量
(ひとり分)
アボカド 1/4~1/2個
レモン汁 少々
大葉(千切りにしておく) 2枚
しらす 30g
白炒りごま 適宜
韓国海苔(普通の海苔でもOK) 適宜
胡麻油 少し
わさび醤油 食べる時適宜
ご飯 茶碗1杯分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17737504/うさぎのシーマ
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
材料:分量
レタス 150g 大4~5枚
しらす 30g
ごま油 大さじ1.5〜
塩 小さじ1/4くらい
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20135060/YUKIKI☆
セロリは筋が多いので、そこだけ面倒ですが、セロリはサラダやマリネと相性抜群です。めんどくさいな、という時は、セロリのスジを取ってお皿にならべ、マヨネーズを付けてシンプルに食べるだけでも美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
トマト(中) 1個(今回は320gでした)
しらす 30g
しその葉 5枚
EXVオリーブオイル 大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
すりごま(白) 大さじ1
(お好みで)ガーリックパウダー 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20134042/☆Haru☆☆
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
パスタソース
オリーブ油 大さじ2
ニンニク 2~3かけ
唐辛子 1本
シラス 80~100g
海苔 お好みで
乾燥バジル 大さじ1
仕上げ
レモン汁 適量
粗引きコショウ 適量
しらす >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18494327/
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
材料:分量
(4個分)
油揚げ(厚揚げ可) 1枚
しらす(ジャコ) 適量
とろけるチーズ(ピザ用など) 1握り程度
しらすと置き換え
ツナ 適量
鮭フレーク 適量
ゆでエビ 適量
明太子(たらこ可) 適量
いか(rakumi様つくれぽより) 適量
桜えび(ebiholic様つくれぽより) 適量
トッピング
青のり(harumochi様つくれぽより) 適量
長ネギ 適量
マヨネーズ 適量
大根おろし 適量
スイートコーン(アリエルリエキチ様つくれぽより) 適量
高菜(チェロキーG様つくれぽより) 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17669862/
今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
材料:分量
(1人前)
ご飯 お茶碗1膳分
釜揚げしらす お好きなだけ♡
かつお節 ひとつまみ
醤油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19724474/KotoLi☆
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
材料:分量
(4人分)
きゅうり 1本
わかめ ひとつかみ
しらす 適量
◎酢 大さじ2
◎ごま油 大さじ2
◎醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19634750/味なしココア
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(2人分)
食パン 2枚
しらす 好きなだけ
チーズ 好きなだけ
マヨネーズ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19549814/
チャーハンに飽きたらたまにはピラフも食べたい。エビピラフが定番ですが、めんどくさい時は、冷凍のシーフードミックスを使ってもお手軽で美味しいです。
材料:分量
(2-3人分)
きゅうり 1本
しらす 大さじ大盛り1
塩(塩もみ用) 少々
酢 大さじ2
白だし 小さじ1/2
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18061804/ゆすひと
食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 90g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
鷹の爪 少々
きゃべつ 1〜2枚
しらす 30g
パスタの茹で汁 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19431193/☆栄養士のれしぴ☆
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
卵 2個
しらす 30g
海苔 1/2枚
◎白だし 小さじ1
◎みりん 小さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21270057/シルバニア
カレー粉を使ってカレーを手作りする方など、カレー粉が家にいつもある方も多いと思います。カレー粉はカレーだけじゃもったいない、カレーチャーハンや、カレー風味のスープや煮物など、実は色々な料理の隠し味として使えます。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1把
しらす 大さじ3
胡麻油 大さじ1
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17501917/manakao
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
材料:分量
小松菜 1束
しらすorちりめんじゃこ 30~40g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
すり胡麻 大さじ1強
鰹節 1パック
塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19084411/momo苺☆
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
材料:分量
(3人分)
胡瓜 1本
若布 適量
しらす 30g
針生姜 少々
<三杯酢>
米酢 大匙2~
砂糖 小匙1~お好みで
醤油 小匙1/4~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18826031/mielle
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
材料:分量
(おにぎり2個分)
ご飯 茶碗2杯分
梅干し 2個
ごま 小さじ1
しらす 適量
塩昆布 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19334512/ふたごゆき
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
しらす お好みで
とろけるチーズ お好みで
枝豆 お好みで
海苔 お好みで
マヨネーズ 小さじ2くらい~
味噌 小さじ2分の1
みりん お好みで
すり胡麻 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19213809/
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1束
塩 適量
しらす 適量
ごま油 小さじ1
白だし 小さじ2
白ごま 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19357704/うたうことり
鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
材料:分量
(1)
絹豆腐小分けタイプの1つ
大葉1枚
しらす好きなだけ
ポン酢好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18980972/HAL.M
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(1人分)
お好みのパン 1~2枚
しらす(又はちりめんじゃこ) 大匙2~3
マヨネーズ 大匙1
大葉 2枚
焼きのり 1/4枚
溶けるチーズ 適量
バター又はマーガリン お好みで適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17626120/
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
材料:分量
餃子の皮 好きなだけ
しらす干し 適量
マヨネーズ 適量
ピザチーズ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633539/
お味噌汁にかかせない味噌ですが、お魚の味噌漬けや、もつの味噌煮などにも使えます。うどの酢味噌和えなど、和え物のたれにもgoodです。ちなみに私がおすすめするおいしい味噌は、ひかり味噌の円熟の減塩タイプです。
材料:分量
(2人分)
グリーンボール(春キャベツ) 1/2個
汐ふき昆布 適量(1つかみ)
しらす 適量(1つかみ)
白ごま 適量(1つかみ)
焼き海苔 2枚
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19890190/なぁニャ
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
(お茶碗1杯分)
ご飯 お茶碗1杯分
釜揚げシラス お好みの量
大葉 1枚
白ゴマ 少々
醤油 小1
みりん 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17852763/フシッチェ
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
オクラ 5本
しらす 大さじ2
かつお節 小さじ1
ごま油 小さじ1
麺つゆ 小さじ1
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19776388/シャア専用料理長
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
材料:分量
しらす 30g
卵 2個
醤油 小さじ1
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18137935/みつこ姉
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
小松菜 1束
しらす干し 25g程度
めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
ごま油 小さじ1
煎りゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18746974/Hitoko2012
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
(1人分)
うどん(冷凍うどんも◎) 1人分
しらす(じゃこでも) 大さじ1
青海苔(粉) 大さじ1
EVオリーブオイル 大さじ1
胡麻 お好みで
麺つゆ(濃縮タイプ) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19236771/
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
材料:分量
塩蔵わかめ 30g
きゅうり 1本
しらす 30g
塩 小さじ1/4
合わせ酢■
◎酢 大さじ1
◎水 大さじ1
◎砂糖 大さじ1/2
◎しょうゆ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19734519/tokotann
タコは値段も高いので、どうせ食べるなら見た目もゴージャスに、ごちそうっぽく食べたいものです。そこでお勧めなのがタコのカルパッチョ。レストランで出てきそうな見た目で家族が喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
(4人分)
ご飯 2合
しらす・ちりめんじゃこ 好きなだけ
卵 2個~3個
レタス 適量(好きなだけ)
塩コショウ 少々
醤油 適量
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17630652/TWOHEARTS
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
材料:分量
大根 適量
しらす 大さじ1程度
ポン酢 大さじ半~1くらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18270463/ゆうかりコアラ
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(2人分)
しらす 100~150g
長ねぎ 2本
万能葱の小口切り(葉葱・あさつき) 適量
にんにく 1片
鷹の爪輪切り 小1
オリーブオイル 適量
スパゲティ 200~250g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19103694/kebeibiko
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
ピーマン 3個
しらす 40g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 大さじ1
かつお節 4g
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17821367/ゆきんこ11
じゃがいもの煮物といえば定番ですが、初心者がやってしまいがちな失敗は、メークインなどの煮物に向かないじゃがいもを使ってしまうことです。煮物に使うじゃがいもはホクホク系の男爵を使う、これが鉄則です。
材料:分量
(2人)
ご飯 茶碗2.5杯くらい
卵 1個
小松菜 1/2束
しらす 大3
ごま油 大1
醤油 大1/2
顆粒だし 小1/2
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18958429/てんまい☆
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
材料:分量
(1人前)
オリーブオイル 大さじ1
パスタ麺 1人前
卵黄(Mサイズ) 1つ
納豆 1パック
しらす 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
付属のタレ 1袋
刻み海苔 お好みで
あさつき(万能ネギ) お好みで
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https://cookpad.com/jp/recipes/19721762/匡Masa
ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。
材料:分量
(1人分)
釜揚げしらす 1パック
大葉(千切り) 5枚分
にんにくスライス 1片分
鷹の爪(輪切り) 適量
パスタ(乾麺)1.4mm 1束
塩コショウ 適量
オリーブ油 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19967967/hironopoo
夕飯の付け合わせは何にしよう?おかずが一品じゃ足りないな、3品くらい欲しいな、そんな風に、付け合わせのおかずに迷った時に参考になる夕飯の副菜、付け合わせをまとめました。晩御飯のおかずに困ったら参考にしてください。
材料:分量
(4人分)
白菜 4枚(約190g)
しらす 20g
【純白塩昆布ドレッシング】
純白ごま油 大さじ1
塩昆布 大さじ1と1/2
酢大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18096123/かどや製油
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。
材料:分量
(3合分)
米 3合
しらす 150g
〇醤油 大さじ2
〇酒 大さじ2
〇和風だしの素 小さじ2
大葉 7~8枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18454470/tohiya
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(1人分)
ごはん 茶碗軽く1杯(140gでした)
しらす 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1・5
しょうゆ 小さじ1.5
青ネギ あれば大さじ1~2
とろけるチーズ 30g
いりごま 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19162708/marimariキッチン
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(1人分)
たまご 1個
塩 少々
牛乳 小さじ2
バター 5g
しらす 大さじ1~2
ご飯 1膳分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17819121/komomoもも
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。
材料:分量
(2人分)
菜の花 100g
梅干し(小さ目) 1個
しらす(じゃこ) 大さじ1弱
白胡麻 小さじ1
塩昆布 2つまみ
白だし醤油 小さじ1/4
砂糖 2~3つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17951301/patisier
トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。
材料:分量
(1人分)
スパゲティ麺 100g
梅肉 1個
大葉 2枚
しらす お好みで
白ゴマ 適量
オリーブオイル 大2~3
バター 5g
醤油 数滴
塩 パスタを茹でる用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19127525/go_vancouver
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
キャベツ 1/4玉
小ねぎ(万能ネギ) 6本程度
しらす ひと掴み
ごま油 大さじ2
塩 小さじ1/2程度
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https://cookpad.com/jp/recipes/19054617/匡Masa
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
材料:分量
(3個)
ご飯 適量
しらす 30g程度
ゆかり 小1弱
海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17760823/
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
材料:分量
(ひとり分)
お好みのパスタ(今回は1.5mm) 80g
しらす干し 25g
大葉(千切り) 5枚
大蒜(薄切り) 1/2片
赤唐辛子(種を除く) 1/2本分
オリーブ油 大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1(15ml)
温泉卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18462946/うさぎのシーマ
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
材料:分量
(3人分)
豆苗 1袋
しらす 30g程
白胡麻 小さじ2
胡麻油 大さじ2
塩 1つまみ
合わせ調味料
生姜(すりおろし) 1かけ分
砂糖 小さじ2
ポン酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19826101/abichi
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
材料:分量
(小鉢で4人分位)
絹ごし豆腐 1丁
釜揚げしらす 50~100g
煮汁
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ2
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量
おろししょうが(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19151330/ほっこり~の
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
材料:分量
(12枚分)
ワンタンの皮 12枚
しらす 小さじ12
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
粗挽き胡椒(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/18551242/
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
材料:分量
(2人分)
モッツァレラチーズ(フレッシュ) 100g
シラス 50g
大葉 5枚
オリーブオイル 大さじ2
胡麻 大さじ1
コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18410710/kaokaofood
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
ご飯 適量
釜揚げしらす 適量
めかぶ 1パック
納豆 小さめ1パック
卵黄(無ければゴマ油) 1個分
お好きな薬味(ぎざみ葱、生姜、胡麻など) 適量
醤油 少し
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https://cookpad.com/jp/recipes/18795851/ももちゃんのれしぴ
鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
材料:分量
ご飯 軽く1杯
水 250cc
めかぶ 1パック
しらす 20g
長ねぎ 3cm
和風顆粒だし 小さじ1/2
めんつゆ 小さじ1.5
青ネギ 適量
いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20207017/あーこ姐
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(作りやすい量)
きゅうり 2本
しらす 1パック(小さめのパック)
味付け海苔か韓国海苔(焼き海苔でもOK) 適量
ごま油 適量
塩 少々
白ごま お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19031169/churara_nt
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。