《人気１位》モンブランレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のモンブランレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための モンブラン激ウマレシピ
更新日:
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かぼちゃのモンブランタルト 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1182 件 》（16cmタルト型 1台分）
タルト生地（1/3程使用）
無塩バター 90ｇ
粉糖 60ｇ
卵黄 1個
塩 ひとつまみ
小麦粉 180ｇ
アーモンドクリーム
無塩バター 40ｇ
粉糖 40ｇ
卵 40ｇ
アーモンドプードル 40ｇ
かぼちゃクリーム
かぼちゃ（裏ごし） 130ｇ
生クリーム 100ｇ
バター 10ｇ
砂糖 30ｇ
ラム酒・シナモン 各適量
ホイップクリーム
生クリーム(動物性45％前後） 100ｇ
砂糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿栗のモンブラン✿ 人気2位｜つくれぽ《 859 件 》
（8個分）
メレンゲ
卵白 60g
グラニュー糖 40g
アーモンドプードル 15g
粉糖 15g
クレームシャンティ
生クリーム 200cc
砂糖 15g
マロンクリーム
サバトン マロンペースト 240g
ラム酒 大さじ１
牛乳 大さじ1
クレームシャンティ 80g
その他
栗の渋皮煮(センター用) 4粒
栗の渋皮煮(仕上げ用) 4～8粒(大きければ1粒を半分にカットして使用して下さい)
チョコレート 適量
粉糖 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいも☆モンブランショートケーキ 人気3位｜つくれぽ《 705 件 》
（パウンド型１つ分）
スポンジ
卵 １個
上白糖 ４０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
牛乳 大さじ１
バター １０ｇ
クレームシャンティ
生クリーム １００ｇ
砂糖 １０ｇ
さつまいもクリーム
さつまいも １００ｇ
砂糖 １５ｇ
牛乳 １５ｇ
クレームシャンティ ３０ｇ
ラム酒(お好みで) 小さじ1/2
栗の甘露煮(瓶入りの市販品) ３粒
シロップ
水 ３０ｇ
砂糖 １０ｇ
＞＞詳しいレシピはこちら
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⁂苺の☆モンブランショートケーキ⁂ 人気4位｜つくれぽ《 511 件 》
（パウンド型１つ分）
スポンジ
卵 １個
上白糖 ４０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
牛乳 大さじ１
バター １０ｇ
クレームシャンティ
生クリーム １４０ｇ
砂糖 １５ｇ
苺クリーム
クレームシャンティ ８０ｇ
苺 ４０ｇ
レモン汁 ３ｃｃ
砂糖 １０ｇ
シロップ
水 ３０ｇ
砂糖 １０ｇ
サンド用苺 ２〜３粒 ＞＞詳しいレシピはこちら
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秋の味♪モンブランタルト 人気5位｜つくれぽ《 501 件 》
（セパトタルト型18cm 1台分）
タルト生地
無塩バター 50g
粉糖 30g
塩 ひとつまみ
卵 15g
薄力粉 100g
アーモンドクリーム
無塩バター 60g
砂糖 60g
卵 1個
アーモンドパウダー 60g
ラム酒 適量
マロンクリーム
マロンペースト 180g
無塩バター 50g
ラム酒 大1
生クリーム 50g
クリーム
生クリーム 150g
砂糖 大1
仕上げ用
溶けない粉糖 適量
好みのハーブ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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本格的なマロンペースト★ 人気6位｜つくれぽ《 369 件 》
（作りやすい分量）
栗(茹で栗の皮とったもの) 400g
牛乳(栗の実の50%) 200cc
砂糖(栗の実の30～40%) 120～160g
ラム酒(お好みで) 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
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マロンペースト～モンブランクリーム ♪ 人気7位｜つくれぽ《 350 件 》
（作りやすい分量）
マロンペースト
栗（正味） ３５０ｇ
砂糖 ９０ｇ（栗の約25％）
牛乳 １００cc
バター(無塩) 大さじ１
モンブランクリーム
マロンペースト ２００ｇ
ラム酒 大さじ1/2～1
ホイップクリーム ５０～７０ｃｃ分
粉糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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栗の渋皮煮でマロンクリーム♡モンブランも 人気8位｜つくれぽ《 330 件 》
（300～400g程度）
栗の渋皮煮 200g
渋皮煮のシロップ 約30～50cc
生クリーム モンブラン用50cc～ケーキデコ用150cc
＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！さつまいもクリーム 人気9位｜つくれぽ《 276 件 》
さつまいも 400g
生クリームまたは牛乳 200㏄
砂糖 大さじ2.5杯
洋酒(入れなてもOK；お好みで) 小さじ1/2～お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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⁂紫いものモンブランタルト⁂ 人気10位｜つくれぽ《 271 件 》
（長方形タルト型or18cmタルト型）
タルト生地(レシピID：1422942 ) １台分
クレームダマンド
バター ３５ｇ
粉糖 ３５ｇ
アーモンドプードル ３５ｇ
全卵 ３５ｇ
クレームシャンティ
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 ２０ｇ
紫いもクリーム
紫いも 正味１４０ｇ
砂糖 ２０ｇ
牛乳 ２０ｇ
クレームシャンティ ４０ｇ
ラム酒(お好みで) 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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栗の渋皮煮で☆モンブラン 人気11位｜つくれぽ《 257 件 》
（3個分）
マロンクリーム
○栗の渋皮煮 200g
○生クリーム 100g
○砂糖 大さじ1／2～お好みで
○ラム酒 小さじ1
タルト台（レシピID：278476） 6cm径3つ分取って、残りは別のお菓子に…^^
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ1
渋皮煮（中に詰める用） 2個
渋皮煮（飾り用） 3個
粉糖 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいものほっこりモンブランタルト♥ 人気12位｜つくれぽ《 246 件 》
（18㎝型1台分）
タルト生地
無塩バタ- 60g
粉糖 30ｇ
卵黄 1個
(バニラオイル) 数滴
薄力粉 100ｇ
ダマンド生地
無塩バター 50ｇ
グラニュー糖 50ｇ
卵 50ｇ
アーモンドプードル 50ｇ
ココアパウダー 7g
シロップ
水 14ｇ
グラニュー糖 7ｇ
ラム酒 4ｇ
さつまいもペースト
さつまいも裏ごし 100ｇ
生クリーム 約35ｇ
粉糖 約30ｇ
ラム酒 5ｇ
大学いも風
さつまいも角切り 適量
はちみつ 25ｇ
みりん 12ｇ
醤油 3g
塩 ひとつまみ
黒ゴマ 適量
シャンティー
生クリーム(動物性) 100ｇ
粉糖 8g
＞＞詳しいレシピはこちら
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甘栗で＊モンブランタルト＊ 人気13位｜つくれぽ《 225 件 》
（１８ｃｍタルト型）
*生地*
バター ７０ｇ
砂糖 ７０ｇ
卵 半分～1個
薄力粉 130g
*アーモンド生地*
アーモンドパウダー 80ｇ
バター 80ｇ
砂糖 70g
卵 1個
*マロンクリーム*
甘栗むいちゃいました 250g
砂糖(甘さ控えめ分量) 大さじ1.5
生クリーム 150cc
*生クリーム*
生クリーム 100cc
砂糖 お好み
(お好みでブランデー) 少々
**飾り用甘栗 顔の良い子を選別♪２,３個
＞＞詳しいレシピはこちら
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紫芋のモンブランタルト 人気14位｜つくれぽ《 221 件 》
（１８センチのタルト型１台分）
タルト生地
無塩バター ５０グラム
砂糖 ３０グラム
塩 ひとつまみ
溶き卵 ２５グラム
薄力粉 １１０グラム
アーモンドクリーム
無塩バター ３０グラム
砂糖 ３０グラム
溶き卵 ２５グラム
アーモンドパウダー ３０グラム
ラム酒 小さじ１
紫芋のキャラメリゼ
紫芋 正味150グラム
砂糖 ３０グラム
バター １０グラム
紫芋クリーム
紫芋 正味２５０グラム
砂糖 ３０グラム
無塩バター ２０グラム
生クリーム ５０ｃｃ
牛乳 ５０ｃｃ
中のクリーム
生クリーム １５０ｃｃ
砂糖 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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抹茶モンブランロールケーキ 人気15位｜つくれぽ《 210 件 》
（２７ｃｍ×２７ｃｍ天板１枚分）
スポンジ生地
卵 Ｌ３個
グラニュー糖 8０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
抹茶 ５～８ｇ
バター ２０ｇ
牛乳 ３０ｇ
モンブランクリーム
栗の甘露煮 １００ｇ
栗甘露煮シロップ １００ｇ
生クリーム １００ｇ
クリーム
生クリーム １５０ｇ
グラニュー糖 １０～１５ｇ
ブランデー 少量
トッピング栗甘露煮 １００ｇ前後 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハロウィンに★かぼちゃモンブランタルト 人気16位｜つくれぽ《 197 件 》
（１８センチタルト型）
タルト台 レシピID : 2687857
アーモンドクリーム レシピID : 2849998
クレームシャンティ
生クリーム １３０ｇ
グラニュー糖 １３ｇ
かぼちゃクリーム
かぼちゃ ２２０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
生クリーム ２０ｇ
バター ２０ｇ
ラム酒（お好みで） ３ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
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栗から作るモンブランクリーム 人気17位｜つくれぽ《 196 件 》
（約6cmのモンブラン 5～6個分）
栗（ゆでたもの） 150g
砂糖 15g
黒糖 15g
バニラビーンズ 3cm
無塩バター 10g
牛乳 60g
ラム酒 5g
ホイップクリーム
生クリーム 100g
砂糖 8g
メレンゲやスポンジなど好みの台 ＞＞詳しいレシピはこちら
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秋栗のマロンクリーム・スプレッド 人気18位｜つくれぽ《 159 件 》
（２カップ）
刻んだ茹で栗（天津甘栗や水煮、甘露煮でもOK） 200g
豆乳（牛乳もしくは水） 100CC
砂糖 50～100g（用途にあわせて）
バター（マーガリン） 20g
ブランデー（お好みの洋酒でOK） 約大さじ1
塩 少々（隠し味なのでいれるかいれないか位の分量） ＞＞詳しいレシピはこちら
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抹茶のタルトでモンブラン♬ 人気19位｜つくれぽ《 153 件 》
（18㌢タルト型）
○抹茶のタルト生地 ＩＤ 1261223
○アーモンドクリーム ＩＤ 1261208
《マロンクリーム》
栗のペースト（私は市販の使用）お好きな栗ペーストで。 200ｇ
生クリーム 100ｃｃ
《間の生クリーム》
◎生クリーム 100ｃｃ
◎砂糖 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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栗きんとんdeモンブランタルト 人気20位｜つくれぽ《 151 件 》
（２０ｃｍタルト型）
タルト生地 レシピID：1044412
アーモンドクリーム
バター ６０ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
アーモンドパウダー ６０ｇ
卵 Ｌ１個
レモン汁 小さじ１
マロンクリーム
栗甘露煮 １００ｇ
栗甘露煮シロップ １００ｇ
生クリーム １００ｇ
栗きんとん・・・レシピID :896220
ホイップクリーム １００ｇ
栗甘露煮 １００ｇ
＞＞詳しいレシピはこちら
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抹茶チョコ小豆のモンブランショートケーキ 人気21位｜つくれぽ《 126 件 》
（パウンド型１つ分）
スポンジ
卵 １個
上白糖 ４０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
牛乳 大さじ１
バター １０ｇ
クレームシャンティ
生クリーム １００ｇ
砂糖 ２０ｇ
シロップ
水 ３０ｇ
砂糖 １０ｇ
小豆クリーム
クレームシャンティ ６０ｇ
粒あん ２０ｇ
抹茶チョコクリーム
ホワイトチョコ １５ｇ
抹茶(製菓用) ２ｇ
クレームシャンティ ６０ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
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かぼちゃモンブランタルト☆ 人気22位｜つくれぽ《 119 件 》
（口径9.5cmのマドレーヌ型4個分）
タルト生地(お好きなレシピで) １８cm1台分
かぼちゃカスタード
裏ごしかぼちゃ ５０ｇ
卵 ３０ｇ
砂糖 ３０ｇ
コーンスターチ 大さじ１．５
牛乳 １５０ｃｃ
バニラエッセンス 数滴
かぼちゃクリーム
裏ごしかぼちゃ ２００ｇ
砂糖 ３０ｇ
生クリーム(植物性でも可) ２０ｃｃ～３０ｃｃ(※かぼちゃの状態を見て調整)
ラム酒 小さじ１
シナモン(お好みで入れる) 少々
ホイップクリーム
生クリーム ８０ｃｃ
砂糖 ６ｇ
バニラエッセンス(省略可) 数滴
トッピング
かぼちゃの種、小枝など お好みで
＞＞詳しいレシピはこちら
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オレンジチョコ❀モンブランショートケーキ 人気23位｜つくれぽ《 117 件 》
（パウンド型１つ分）
スポンジ
卵 １個
上白糖 ４０ｇ
薄力粉 ２５ｇ
ココア ５ｇ
牛乳 大さじ１
無塩バター １０ｇ
チョコクリーム
生クリーム(動物性) １００ｇ
砂糖 １０ｇ
スイートチョコレート ３０ｇ
シロップ
水 ３０ｇ
砂糖 １０ｇ
トッピング&サンド
オレンジ １個
ココア 適量
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▲栗甘露煮 de モンブラン クリーム▲ 人気24位｜つくれぽ《 112 件 》
（15cmシフォンの上用）
栗の甘露煮 200グラム
牛乳 120グラム
マーガリン 10グラム
生クリーム 大さじ2～4
ブランデー 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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●モンブラン fuu かぼちゃタルト● 人気25位｜つくれぽ《 112 件 》
（18ｃｍタルト型）
タルト・・・ ・・・・・・
薄力粉 120グラム
マーガリン 55グラム
卵黄 1個
砂糖 20グラム
かぼちゃカスタード・・・ ・・・・・・
卵黄 2個
薄力粉 20グラム
砂糖 20グラム
牛乳 200グラム
生クリーム 大さじ1
ラム酒 小さじ1
かぼちゃ 100グラム
かぼちゃクリーム・・・ ・・・・・・
かぼちゃ 150グラム
砂糖 20グラム
生クリーム 100グラム
シナモン 少々
クリーム・・・ ・・・・・・
生クリーム 100グラム
砂糖 15グラム
飾り・・・ ・・・・・・
ピスタチオ 少々
粉砂糖 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハロウィン☆かぼちゃのモンブラン 人気26位｜つくれぽ《 97 件 》
（作りやすい分量）
かぼちゃ １／８個(250g位)
生クリーム 1／２パック(100ml)
砂糖 大さじ2＋大さじ１／２
カップケーキかスポンジケーキかカステラ（市販品可） 適量
粉砂糖 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆さつま芋のモンブラン 人気27位｜つくれぽ《 95 件 》
（直径約15㎝1台分）
スイートポテトクリーム
さつま芋 中１本
生クリーム 50cc
砂糖 ２0g
ラム酒など 好みで
ホイップクリーム
生クリーム 150cc
砂糖 10g
バニラエッセンス 少々
スポンジ台
「やわらか卵のシフォンケーキ」 1個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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かぼちゃクリーム。 人気28位｜つくれぽ《 94 件 》
かぼちゃ（裏ごし） 正味２５０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
グラニュー糖 大さじ２~３
ラム酒（お好みで） 小さじ１~２
シナモン（お好みで） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ラズベリーチーズモンブランショートケーキ 人気29位｜つくれぽ《 93 件 》
（パウンド型１つ分）
スポンジ
卵 １個
上白糖 ４０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
牛乳 大さじ１
バター １０ｇ
クレームシャンティ
生クリーム １００ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
チーズクリーム
クリームチーズ ４５ｇ
レモン汁 小さじ１
牛乳 小さじ１
クレームシャンティ ６０ｇ
シロップ
水 ３０ｇ
砂糖 １０ｇ
冷凍ラズベリー
クリーム用ラズベリー ５～６粒
飾りラズベリー ５粒 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆かぼちゃのモンブラン 人気30位｜つくれぽ《 87 件 》
（直径15㎝1個分）
かぼちゃクリーム
かぼちゃ 約200g
砂糖 20g
生クリーム 50cc
シナモンパウダー・洋酒 好みで
ホイップクリーム
生クリーム 150cc
砂糖 10g
バニラエッセンス 少々
スポンジ台
やわらか卵のシフォンケーキ 1個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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安納芋のモンブランタルト 人気31位｜つくれぽ《 87 件 》
ータルトー
バター 100g
卵黄 一つ
薄力粉 170g
砂糖 45g
ラム酒(あれば) 小さじ1
ースポンジー
卵 3個
砂糖 ８０～100g
薄力粉 100g
バター 30g
牛乳 大さじ2
ーペーストー
安納芋(薩摩芋でも可) 400g
バター 40g
生クリーム 1パック
砂糖 15g
ラム酒 小さじ1
ー中に入れる生クリームー
生クリーム 1パック
ラム酒 小さじ1
砂糖 13g ＞＞詳しいレシピはこちら
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モンブランケーキ(さつまいもクリーム) 人気32位｜つくれぽ《 79 件 》
（カップ6個）
カップケーキ
卵 M2個
砂糖 60g
バニラエッセンス 少々
薄力粉 60g
溶かしバター 20g
水 20g
栗の甘露煮 6個
ホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 小さじ2
ID1047518
さつまいものクリーム 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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生栗からのモンブラン 人気33位｜つくれぽ《 76 件 》
（８個分）
タルト
ホットケーキミックス 150g
バター 40g
牛乳 大さじ2
マロンクリーム
ゆで栗 400g
バター 10g
砂糖 50g
ラム酒 小さじ1
生クリーム 80cc
ホイップ
生クリーム 100cc
砂糖 10g
栗の渋皮煮 ８個
＞＞詳しいレシピはこちら
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モンブラン♪栗ペースト♪ 人気34位｜つくれぽ《 70 件 》
茹で栗（中身を出した状態） 正味450グラム
砂糖 60～80グラム
牛乳 400cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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**モンブランタルト** 人気35位｜つくれぽ《 67 件 》
（18センチのタルト一台分）
お好きなタルト生地(ID:507250もどうぞご参考に） 一台分
マロンクリーム 200ｇ
生クリーム 150ｃｃ
砂糖 大匙2
ラム酒 小匙1/2
※バター（室温に戻す） 60ｇ
※アーモンドプードル 60ｇ
※砂糖 60ｇ
※卵 １個
※ラム酒 小匙1/3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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クリスマスツリーな抹茶薩摩芋モンブラン☆ 人気36位｜つくれぽ《 67 件 》
（4個）
抹茶クリーム（薩摩芋餡）
さつまいも 150g
牛乳 大さじ4～
砂糖（お好みで） 大さじ1
抹茶パウダー 小さじ1
土台・飾り
クッキーorビスケット 4枚
スポンジ（カステラ、蒸しパン等） 適量
生クリーム 50cc
砂糖 小さじ1
アラザン お好みで
粉糖 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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プーさんのキャラケーキかぼちゃモンブラン 人気37位｜つくれぽ《 65 件 》
（15cmのボール1台分）
15cmのボール1台分のムース 1台
耳の土台のスポンジ 小さいもの２つ
かぼちゃ(皮と種を取った状態で） 300g
生クリーム 100cc目安で調整
砂糖 20g～お好みで調整
ラム酒 小さじ１
チョコペン(黒) 1本
＞＞詳しいレシピはこちら
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焼き芋モンブラン 人気38位｜つくれぽ《 62 件 》
（マフィン型6個分）
スポンジ生地
卵 1個
砂糖 30ｇ
小麦粉 30ｇ
バター 10ｇ
焼き芋クリーム
焼き芋 正味200ｇ（約1本）
バター 15ｇ
砂糖 25ｇ
生クリーム 60ｇ
ラム 大1/2
シロップ
砂糖 5ｇ
水 10ｇ
ラム 10ｇ
ホイップクリーム
生クリーム 80ｇ
砂糖 大1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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HAPPY ハロウィン ロールケーキ 人気39位｜つくれぽ《 60 件 》
（30センチ天板ロールケーキ1枚分）
スポンジケーキ＊
卵 ３個
砂糖 ７０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
牛乳 大２
バニラエッセンス 少々
カボチャモンブランクリーム＊
カボチャ ２５０ｇ
はちみつ ５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
生クリーム（泡立てておく） 1パック
飾り＊
好みで チョコやカボチャの種など ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハロウィン❤かぼちゃのロールケーキ❤ 人気40位｜つくれぽ《 60 件 》
✿スポンジ✿
薄力粉 40ｇ
コーンスターチ 15ｇ
卵 ４個
砂糖 70ｇ
バニラエッセンス 少々
レモンの皮の摩り下ろし あれば少々
✿巻き込むクリーム✿
南瓜 皮をむいて200ｇ
砂糖 20ｇ
生クリーム 60ｃｃ
バター 40ｇ
✿トッピング用クリーム✿
南瓜 皮をむいて150ｇ
砂糖 20ｇ
生クリーム 140ｃｃ
✿飾り✿
南瓜、南瓜の種etc… お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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モンブランにも♪かぼちゃクリーム 人気41位｜つくれぽ《 59 件 》
かぼちゃ 正味 ３００ｇ
砂糖 ５０ｇ～６０ｇ
牛乳（または豆乳） ８０ｃｃ～１３０ｃｃ
バニラエッセンス 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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甘栗でマロンクリーム モンブランにも。 人気42位｜つくれぽ《 58 件 》
（4個分くらい）
甘栗 120g
生クリームor牛乳 100cc
砂糖 15~20g
洋酒など 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいもモンブラン 人気43位｜つくれぽ《 56 件 》
（約６コ）
お芋のクリーム
さつまいも(かぼちゃ） 中１コ
生クリーム お好み
砂糖 お好み
ラム酒 大１
土台のケーキ
バター ６０g
砂糖 ５５g
卵 １コ
牛乳 ５０cc
A 薄力粉 １００g
A BP ３g
中に入れるクリーム
生クリーム １００cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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栗から簡単モンブラン 人気44位｜つくれぽ《 56 件 》
（4つ分）
市販のカステラ 4キレ
生クリーム 60cc
栗(皮をむいたもの) 150ｇ程度
バター 10ｇ
砂糖 20ｇ
ラム酒 小さじ1
粉砂糖 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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天津甘栗で本格的なモンブラン 人気45位｜つくれぽ《 56 件 》
（モンブラン6個 ダックワーズ4〜6個）
モンブランクリーム天津甘栗むき身 200g
牛乳 180ml
グラニュー糖 50g
ラムダーク 大さじ2
ダックワーズ生地薄力粉 10g
ヘーゼルナッツプードルまたはアーモンドプードル 50g
卵白 2個
粉糖またはグラニュー糖 70g
生クリーム 200g
グラニュー糖 10g
溶けない粉糖 （焼成とデコレーションに使用） 少々
デコレーションの栗 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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モンブラン❤ฺみたいなトースト 人気46位｜つくれぽ《 55 件 》
（１人分）
食パン 一枚
マーガリンorはちみつ パンに塗る程度
マロンクリーム 好きなだけ❤ฺ
トッピング（あれば乗せてみてください） 今回は栗の甘露煮 ＞＞詳しいレシピはこちら
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贈り物にも◎さつまいものモンブラン 人気47位｜つくれぽ《 55 件 》
（約２６個分。またはドーム型1台分）
スポンジ
薄力粉(二回以上ふるっておく) 90g
卵（常温） 3個
砂糖 90ｇ
バター 30g
牛乳 大匙１
さつまいもクリーム
さつまいも 皮を厚めに剥いたものを３００g
砂糖 ４０g
バター ２５ｇ
牛乳 １００ｃｃ
卵黄 １個分
生クリーム １００～１３０ｃｃ
バニラエッセンス 少々
さつまいもペースト
さつまいも 皮を厚めに剥いたもの２００ｇ
牛乳 ８０ｃｃ
砂糖 大匙３
バター １０ｇ
無糖ココアパウダー（入れ無くてもＯＫ） 小匙３
シャンティ
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 大匙１と２分の１
バニラエッセンス 少々
仕上げ
好みのトッピング 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単ロールケーキでモンブラン 人気48位｜つくれぽ《 53 件 》
（ロールケーキ一本分）
スポンジケーキ
たまご 3個
砂糖 70g
薄力粉 70g
生クリーム
生クリーム 200g
砂糖 大さじ2杯
マロンクリーム
栗の渋皮煮 280g
牛乳 60cc
ラム酒 大さじ1
飾り用の栗 お好みで。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいもモンブラン 人気49位｜つくれぽ《 53 件 》
（18㎝丸型）
タルト
タルト生地 ID1087534
カスタードクリーム
全卵カスタード 1450156
さつまいもクリーム
さつまいも 中1本（150〜200g）
砂糖（粉糖だとなお良い） 好きなだけ（30gくらい）
牛乳 50gくらい
（バター） （10g）お好みで
＞＞詳しいレシピはこちら
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チョコレートモンブラン 人気50位｜つくれぽ《 52 件 》
（マフィン天板1枚分（6個分））
【スポンジ生地】
卵 90g
砂糖 50g
薄力粉 40g
ココアパウダー 5g
無塩バター 10g
【チョコレートホイップクリーム】 -
生クリーム 60g
ミルクチョコレート 20g
生クリーム 70g
砂糖 7g
【ガナッシュ】
ミルクチョコレート 110g
生クリーム 110g
無塩バター 50g
【仕上げ用】
ココアパウダー 適量
金箔、ピック等デコレーション用アイテム 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハロウィン★かぼちゃのモンブランロール 人気51位｜つくれぽ《 51 件 》
（1本分(27×27の生地で)）
ロールケーキ生地(好みのもの) 一枚
かぼちゃ(正味) 300ｸﾞﾗﾑ
砂糖 大2～3
牛乳 50～60cc
ラム酒 小1
生クリーム 200cc
砂糖 大1
チョコクランチ(あれば) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！おいしい！さつまいもモンブラン 人気52位｜つくれぽ《 44 件 》
（6つぶん）
さつまいも 200グラム
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
砂糖 大さじ1
ホットケーキミックス 100グラム
卵 2つ
砂糖 大さじ1
溶かしバター 60グラム
トッピング生クリーム お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいもで♡モンブランタルト 人気53位｜つくれぽ《 42 件 》
（18センチタルト１台分）
お好きなタルト台 １８センチ１台
アーモンドクリーム
無塩バター 60ｇ
砂糖 50ｇ
アーモンドパウダー 60ｇ
卵 1個
ラム酒 適量
さつまいもクリーム
さつま芋 中１本
砂糖 大さじ２～３（お好みで調整）
牛乳 適量
ラム酒またはバニラエッセンス 少々
生クリーム
生クリーム 150cc～200cc
砂糖 20ｇ
※粉砂糖（仕上げ用） お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいものモンブラン 人気54位｜つくれぽ《 41 件 》
（１２個分）
スポンジ生地
卵（室温に戻す） ２個
卵黄（室温に戻す） １個分
グラニュー糖 ６０ｇ
バニラエッセンス 少々
薄力粉 ６０ｇ
溶かしバター ２０ｇ
シロップ グラニュー糖・２０ｇ、水・４０ｃｃ
カスタードクリーム
薄力粉 ２５ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
卵黄 ３個分
牛乳 ３００ｃｃ
しっかり泡だてて絞り袋に入れておく 生クリーム・８０ｃｃ、砂糖１０ｇ
さつまいもクリーム
さつまいも 正味５００ｇ
グラニュー糖 ６５ｇ
生クリーム １２０ｃｃ
牛乳 ５０ｃｃ
ラム酒 １０ｃｃ
飾り・好みで さつまいもの甘煮、ミント ＞＞詳しいレシピはこちら
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かぼちゃのモンブランロール 人気55位｜つくれぽ《 37 件 》
（アルタイト天板10取 1枚分）
スポンジ生地
卵 4個
グラニュー糖 80g
薄力粉 50g
無塩バター 30g
クリーム
生クリーム 200g
砂糖 15g
かぼちゃクリーム
かぼちゃ（正味） 160g
生クリーム 50g
無塩バター 10g
砂糖 25g
シナモン 少々
ラム酒 小1
仕上げ用
スライスアーモンド 適量
粉糖 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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モンブランのアントルメ(ホールケーキ) 人気56位｜つくれぽ《 37 件 》
（15cm型）
○マロンクリーム
マロンペースト 200g
生クリーム 50cc
ラム酒 小さじ1
○中の層
スポンジ ID : 2362746
メレンゲ ID : 2362714
生クリーム 150cc
砂糖(生クリーム用) 10g
好みのシロップ(スポンジ用) 適量
粉砂糖(飾り用) 適量
栗の甘露煮 適量
飾り用渋皮栗 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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マロンペーストで☆簡単モンブラン 人気57位｜つくれぽ《 37 件 》
（カップケーキ18個分）
マロンクリーム☆
マロンペースト(240g) 1缶
生クリーム(200cc) 1パック
砂糖 20g
ブランデー 少々
スポンジケーキ☆
卵白 3個
塩 ひとつまみ
砂糖 90g
卵黄 3個
砂糖 10g
薄力粉 80g
アーモンドパウダー 20g
バター 20g
牛乳 50g
ブランデー 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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桜あんde春色♪桜モンブラン 人気58位｜つくれぽ《 34 件 》
（～12人分）
桜あん 100g
【Ａ】生クリーム 50g
【Ｂ】生クリーム 50g
クッキータルト（小） 12個
【Ｃ】生クリーム 100g
【Ｃ】グラニュー糖 10ｇ
お好みのデコレーション素材（アラザン等） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単和栗モンブラン 人気59位｜つくれぽ《 34 件 》
むき甘栗 200ｇ
水 100㏄
砂糖 大さじ５
生クリーム(動物性) 200㏄
カステラ 1本
栗の甘露煮 1瓶
リキュール（お好みで） 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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かぼちゃのモンブラン♡ 人気60位｜つくれぽ《 33 件 》
（１８㎝のエンゼル型１台分）
レシピID：1067695 １８㎝スポンジケーキ １台の３分の１程度
栗の甘露煮（渋皮煮など） ５個
かぼちゃクリーム材料
かぼちゃ（皮と種を除いて生で） ３００ｇ
砂糖（三温糖使用） ４５ｇ
バター ２５ｇ
ラム酒 小さじ１杯
バニラオイル 数滴
お好みでシナモン 少々
生クリーム 大さじ１杯～調整
カスタードクリーム材料
薄力粉 ３０ｇ
砂糖 ４０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
卵黄 ２個分
バター １０ｇ
バニラビーンズ（バニラオイル） ２分の１本（数滴）
ホイップクリーム材料
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 ２０ｇ
バニラオイル 数滴
ラム酒（洋酒） ほんの少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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HMでさつまいもモンブラン☆カップケーキ 人気61位｜つくれぽ《 31 件 》
（プチカップケーキ型5～6個分）
【さつまいも甘煮】
さつまいも 100ｇ
砂糖 大さじ1
【カップケーキ】
◎マーガリン（バター） 30ｇ
◎砂糖 30ｇ
◎卵 1個
◎牛乳 大さじ2
◎ホットケーキミックス 100ｇ
【ホイップクリーム＆さつまいもクリーム】
○さつまいも 100ｇ
○バター 5ｇ
○砂糖 10～20ｇ
○ラム酒（あればお好みで） 少々
生クリーム 70ｇ
砂糖 7ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
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クリスマス仕様♪お芋と抹茶のモンブラン☆ 人気62位｜つくれぽ《 30 件 》
（12コ）
スポンジ台
薄力粉 70g
B.P .2g（小さじ1/2）
卵 2コ
砂糖 50g
チョコレート 30g
牛乳 大さじ1
抹茶さつま芋クリーム
さつま芋（正味） 200g
砂糖 30g
抹茶 小さじ1と1/2
生クリーム 50g～
ラム酒 大さじ1
シロップ
お湯 大さじ2
砂糖 大さじ1
ラム酒 小さじ1
ホイップクリーム
生クリーム 100g
砂糖 20g
飾り用
粉砂糖 適宜
チョコレート 適宜
＞＞詳しいレシピはこちら
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かぼちゃモンブランカップケーキ 人気63位｜つくれぽ《 29 件 》
（6個分）
カップケーキ
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 45ｇ
塩 ほんの少し
卵 1個
サラダ油 50ｇ
はちみつ 20ｇ
牛乳 40ｇ
ホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 小さじ1
かぼちゃクリーム
かぼちゃ（皮付きワタ無しで） 200ｇ
バター 5ｇ
砂糖 20～30ｇ
生クリーム（または牛乳） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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本格的なさつまいものモンブラン★ 人気64位｜つくれぽ《 29 件 》
（６個とグラタン皿1つ分）
【さつま芋ペースト】 約600gできます
さつま芋(茹でて皮をむいた物) 約350g(大２本)
砂糖 45g
生クリーム 60g
牛乳 90cc
バター 40g
【さつま芋ケーキ】 角皿 23×18㎝
バター 70g
砂糖 35g
さつま芋ペースト 130g
卵 1個
薄力粉 70g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 5g
【さつま芋の甘露煮】 サンド、仕上げに使用
さつま芋 約200g(1本)
◎みりん 大さじ１
◎砂糖 40g
◎くちなし(あれば) 1つ
【さつま芋クリーム】 仕上げ用
さつま芋ペースト 250g
生クリーム 100g
砂糖 大さじ１
※仕上げ用生クリーム 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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かぼちゃのモンブランタルト 人気65位｜つくれぽ《 29 件 》
（16cmのタルト型１台分）
ココアタルト
無塩バター 80g
砂糖 50g
卵 1/2個分
薄力粉 130g
ココア 20g
フィリング
無塩バター 50g
砂糖 50g
卵 1個
アーモンドプードル 50g
かぼちゃ（皮なし） 50g
かぼちゃクリーム
かぼちゃ（皮なし） 300g
砂糖 50g
生クリーム 100ｇ
無塩バター 10g
ホイップクリーム
生クリーム 100ｃｃ
砂糖 小さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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♥さつまいものモンブランタルト♥ 人気66位｜つくれぽ《 27 件 》
（18cmタルト型1台分）
タルト生地
薄力粉 85g
アーモンドプードル 15g
砂糖 20g
粉末黒砂糖または砂糖 20g
卵黄 1個
バターまたはマーガリン 50g
牛乳 小さじ1
さつまいもクリーム
さつまいも 300g
粉末黒糖または砂糖 大さじ2
生クリームまたは牛乳 100ml
洋酒(ラム酒等) お好みで少々
さつまいもパウンド生地
さつまいもクリーム 50g
薄力粉 45g
アーモンドプードル 5g
ベーキングパウダー 2g
卵 1個
砂糖 50g
バターまたはマーガリン 50g
ホイップクリーム
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊ハロウィンのカボチャモンブランロール＊ 人気67位｜つくれぽ《 26 件 》
（25×35㌢のスポンジで２本できました）
かぼちゃ（ポイントを見てください） ２分の１ぐらい
生クリーム ２パックぐらい
たまご ４個
小麦粉 ７０㌘
砂糖 ７０㌘
サラダ油 大さじ２
水 大さじ２
かぼちゃの顔と飾り用のチョコ 適量
粉砂糖（砂糖） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいものモンブラン 人気68位｜つくれぽ《 25 件 》
（カップ6個分）
カップケーキ
薄力粉 80g
卵 1個
砂糖 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
サツマイモクリーム
さつまいも 200ｇ
牛乳 50cc～70cc
砂糖 30g
カスタードクリーム
卵黄 1個
砂糖 20g
牛乳 100ml
薄力粉 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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これならできる！逆さモンブラン 人気69位｜つくれぽ《 22 件 》
（6個分（写真は倍量）
さつまいも 250g
甘栗 60g
砂糖 30g
生クリーム 大さじ2
デコレーション
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいものモンブランタルト 人気70位｜つくれぽ《 17 件 》
（6cmのタルト型5個分(または16cmのタルト型1台分)）
【パート・シュクレ】
バター 100g
粉砂糖 75g
薄力粉 170g
アーモンドパウダー 40g
卵 M1個
塩 少々
バニラエッセンス 少々
【クレーム・ダマンド】
バター 30g
粉砂糖 30g
卵 30g
アーモンドパウダー 30g
【林檎のキャラメルソテー】
林檎 小1/2個分
バター 10g
グラニュー糖 10g
カルヴァドス酒(なくてもOK) 5cc
【さつまいもクリーム】
※さつまいもクリーム(ペースト)ﾚｼﾋﾟID925632 100g
生クリーム 60〜70cc
A)生クリーム(絞り出し用) 50cc
A)グラニュー糖 5g
アーモンドスライス 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいものモンブラン 人気71位｜つくれぽ《 16 件 》
（８個分）
さつまいも ３００ｇ
砂糖 ３０ｇ
バター ３０ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖（生クリーム用） 大さじ１．５
スポンジ（なければ食パン） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいものモンブランロールケーキ 人気72位｜つくれぽ《 15 件 》
（28ｃｍ天板用生地 1本分）
モンブランクリーム
さつまいも（電子レンジで蒸す） 100ｇ
生クリーム 100ｃｃ
カスタードクリーム※ 100ｃｃ
砂糖 30ｇ
※カスタードクリーム 分量
牛乳 200ｃｃ
バニラビーンズ 1/2本
卵黄 ２ケ
小麦粉 20ｇ
砂糖 50ｇ
スポンジ 分量
卵 ４ケ
砂糖 110ｇ
トレハロース（なければ砂糖でも） 20ｇ
小麦粉 75ｇ
リッチクリーム （生クリーム+カスタードクリーム） 100ｇづつ混ぜる ＞＞詳しいレシピはこちら
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まったり濃厚♪さつまいもペースト 人気73位｜つくれぽ《 14 件 》
さつまいも 350g(大1本)
バター 15g
砂糖 80g
生クリーム 80g
ブランデー 大さじ1
牛乳 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さつまいもたっぷり♪モンブラン♡ 人気74位｜つくれぽ《 12 件 》
（マフィン型6個分）
(クリーム)
柔らかくしたさつまいも 200ｇ
柔らかくしたバター、砂糖、牛乳 20ｇずつ
生クリーム(なければ牛乳5ｇ) 10ｇ
バニラオイル 少々
(さつまいも入りマフィン生地)
卵 ２個
卵黄用砂糖 10ｇ
柔らかくして潰したさつまいも 40ｇ
油 15ｇ
牛乳 20ｇ
薄力粉 40ｇ
卵白用砂糖 20ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら