小松菜おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉) 2枚
塩コショウ 適宜
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意 大さじ2
マヨネーズ(味付け用) 大さじ1
青葱(小口切り) 適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832934/おぶうさま
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(1~2人分)
じゃがいも 1個
しめじ 1/2パック
塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 小匙大盛り4杯
オリーブオイルまたはサラダ油 小匙2
あればパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17937278/郁..
茄子は色々な食べ方がありますが、一番簡単なのはやっぱり炒め物かな、と思います。茄子の炒め物といえば麻婆茄子が定番ですが、ピーマンと味噌を甘辛く炒めてお味噌やみりんで味付けるとまいうーです。
材料:分量
(2人分)
鶏ささみ肉 4本
ピーマン 4・5個
酒 大さじ1
醤油 大さじ1弱
マヨネーズ 大さじ2弱
胡椒 少々
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23476687/santababy
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(2人分)
白菜 大サイズ8分の1(400gありました)
豚肉 100g
しめじ 2分の1株
小麦粉(薄力粉) 大さじ1
マヨネーズ(低カロリーやハーフでOK) 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2分の1
ニンニク(すり下ろし) 半~1カケ
塩コショウ・サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18082626/putimiko
ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター1つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。
材料:分量
(2〜3人分)
ほうれん草 1袋
ベーコン(うちはハーフベーコン) 1パック(5枚入り使いました)
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1強
塩コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20394215/keme_kongu
オレンジや赤や黄色など、見た目もカラフルで彩も綺麗なパプリカを使ったマリネはいかがですか?見た目が華やかなので、おもてなしやパーティなどにも映えます。パプリカはビタミンCも豊富で美容効果も。
材料:分量
ピーマン 8個〜10個
卵 3個
味噌、料理酒、みりん、マヨネーズ 各大さじ1
砂糖、醤油 各小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20104760/ぽむぽむ★
シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
材料:分量
(2人分)
海老 12尾
ブロッコリー 1株
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ(炒め用) 大さじ2
酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 大さじ1強
酒・片栗粉(海老下処理用) 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19011847/santababy
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(3~4人分)
豚肉(お好みの部位で) 300g前後
茄子 2本
しめじ(なくてもok) 1/2株
小麦粉 適量
味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2~1
醤油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18598626/ちべターリー
炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに豚肉切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍してみじん切りの要領で細かく切るとひき肉としても使えますよ。
材料:分量
(2~3人分)
鶏むね肉 大きめ1枚(小さいなら2枚)
アボカド 1個
にんにく 3~4かけ
※酒(なかったら水) 大さじ2
※クレイジーソルト 小さじ2
※醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
わさび 小さじ2
醤油 小さじ1~2
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17473569/いさお飯
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 200g
ズッキーニ 1/2本
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19929141/140㎝わんたるママ
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 3枚
しめじ 1/2パック
にんじん等その他野菜 適量
ポン酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689071/えりじぃ
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(4人分)
大根(上の方) 大1/3本
長ねぎ(白い部分) 1/2本
豚バラ薄切り肉 200g
塩こしょう 適宜
マヨネーズ 大さじ2
小ねぎ 適宜
オイスターソース 大さじ2(〜3杯)
砂糖 大さじ1
お湯 大さじ2
酒 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19633493/Chisora
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
材料:分量
(2人分)
胸肉 150g
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
酢 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
ブロッコリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18385297/わごむ
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
(4人分)
にら 2わ
竹輪 小5本
生姜 一かけ
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ2と1/2〜3
白ごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19971885/yesmama
鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
材料:分量
(2~4人分)
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23775012/ポルチーニきのこ
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
材料:分量
(2人分)
豚肉薄切り 200g
ブロッコリー 1株
マヨネーズ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
カレー粉 小さじ2~
砂糖 小さじ1
にんにくすりおろし 1片分
塩コショウ 少々
塩(ブロッコリー用) ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18052002/★おぺこやん★
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
ベーコンスライス 1枚
小松菜 40g
マヨネーズ 小さじ3
塩 一振り
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20185827/ayamammy
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
材料:分量
(約3人分)
スナップえんどう 150g
∟塩(茹で用) 小さじ1
豚肉 150g
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
卵 2コ
塩 ひとつまみ
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
にんにく 1片
【合わせ調味料】
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19563618/おしす
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 1枚
小松菜 3~4束
しめじ 1パック
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ3~5(タレ少なめ~たっぷりめ)
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19286361/アールmama
たこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。
材料:分量
(1人分)
トマト 小 1コ
茄子 中 1本
とろけるチーズ(たっぷりが◎) 大 2
マヨネーズ 大 1.5
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
ニンニク(みじん切り) お好みで
乾燥バジル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17541907/TOMOWAT
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
材料:分量
(2人分)
鶏ささみ 200g
なす 1本
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
※飾りのパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18844262/まある☆♪
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(2人分位)
アスパラガス 1束(5~6本)
ベーコンスライス 2~3枚
エリンギ 中2本(80~100g)
白ワインor酒 大さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1弱
炒め用 マヨネーズ 大さじ1弱
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https://cookpad.com/jp/recipes/19745739/Dellaたん
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
(3人分)
白菜 1/6個
豚肉(今回はコマ使用) 220g
玉ねぎ 中1/2
塩・コショウ 少々
ごま油 大さじ1
調味料
オイスターソース 大さじ2強
マヨネーズ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18358056/menako
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
(3人分)
里芋 5~6個
豚バラ肉(豚薄切り肉等) 150g
酒 小さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ1.5
白いり胡麻 大さじ1
白すり胡麻 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18778152/Kenmamac
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
材料:分量
(2人分)
イカ(ゲソは除く) 1杯
長ネギ 1本
マヨネーズ 大さじ1
にんにくすりおろし 1かけ分
※オイスターソース 大さじ1
七味唐辛子 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18961441/どんぴんたん
寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
おろしにんにく 少々
小麦粉 大さじ1くらい
じゃがいも(新ジャガ) 100g
◎マヨネーズ 大さじ2
◎粒マスタード 大さじ1
◎はちみつ 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17700761/ゆきcafe0929
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
かぼちゃ 1/8個
ベーコン 1枚~
オイスターソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
醤油 少々
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17831812/eterno
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
材料:分量
白滝 1袋(200㌘)
ツナ(ノンオイル) 1缶
青ネギ お好み量
醤油 小さじ2
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20431644/*…puni…*
おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
材料:分量
(二人分。)
ちくわ 二本
人参 1/2本
ピーマン 二個
マヨネーズ 大さじ1/2
■麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ1/2
■カレー粉 小さじ1/2
炒り胡麻 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18070787/jenis
とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。
材料:分量
(2~3人分)
鶏胸肉 1枚
チンゲン菜 2束
マヨネーズ 大さじ3~4
酒 小さじ2
片栗粉 適量
塩コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17483323/ながえみ
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
白菜 3~4枚(250g程)
ごま油 小さじ1程
ソース
マヨネーズ 大さじ2強
オイスターソース 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
しょうが(摩り下ろし) 小さじ1
にんにく(摩り下ろし) 1カケ分
胡麻油 小さじ1
レモン汁 少々
すり胡麻 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18044131/1646
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
厚揚げ 1パック
白ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろし生姜(チューブ使用) 1cm位
すりごま たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19287995/えみんちゅ*
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
(写真分)
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20025237/yuki☆nao
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(3人分)
ブロッコリー 1/2株
じゃが芋 2個
ニンニク 1片
マヨネーズ 大1
ケチャップ 小1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19514749/ぐびぐびぷは~
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(作りやすい分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
もやし 1袋
油(炒め用) 大さじ1
キムチ 80g
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ2
仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量
アレンジ用
ピザ用とろけるチーズ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19126989/ほっこり~の
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
材料:分量
(2~3人分)
むき海老(大きめ) 200g
エリンギ 1パック
にんにく 1片
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2(多目に)
料理酒 大さじ1
の調味料は合わせておく >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18078360/ジュリネ☆
さつま揚げといえばおでんのイメージが強いですが、サラダや煮物、炒め物などに入れても合います。個人的に私はさつまあげをそのまま食べるのが好きですが、大根などと一緒に煮るとさつまあげがいい仕事してくれます。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/4個
魚肉ソーセージ 1本
マヨネーズ 〈A〉大さじ1〈B〉大さじ1+1/2
めんつゆ(3倍濃縮使用) 大さじ1+1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18042553/まぁーあ
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
卵 2コ
カニカマ 1本
塩コショウ 適量
マヨネーズ 小さじ1
バター 約5g
マヨネーズ(仕上げ用) 適量
ネギや貝割れなど ちょびっと>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19038442/えみんちゅ*
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
材料:分量
(2人分)
スパム®20%レスソルト 1cm厚を2枚
アスパラ 4本
マヨネーズ 適量
黒こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274875/ホーメルフーズ
フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
材料:分量
(2人分)
にんじん 1本
にんにく 1かけ
鷹の爪 少々(お好みで)
マヨネーズ 大さじ1
しょう油 小さじ1.5~2
こしょう 少々
パセリ 少々(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18752270/KENチャン
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
材料:分量
(作りやすい量)
水菜 一束
ベーコン 3枚
ニンニク 一かけ
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
醤油 小さじ半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17738921/かにころ
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
(2人分)
豚肉細切れ 150g
春キャベツ 1/4個
卵 3個
鶏ガラの素 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19706076/☆はなちゃん☆☆
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本~3本
しめじ 1パック
ベーコン 2枚
あさつき 少々
マヨネーズ 大さじ1
塩&こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2
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https://cookpad.com/jp/recipes/17608750/HMCみーこりん
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
材料:分量
(2人分)
紀文「ちくわ」 3本 ※5本入り
(春)キャベツ 2枚(約200g)
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1~お好みの量
白すりごま 大さじ1
塩コショウ 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520992/ochikeron
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
スナップエンドウ 20本ぐらい
マヨネーズ 小2(10g)
にんにくチューブ 2㎝ぐらい
胡椒・岩塩・粉チーズ等 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18142845/mikko6
かぶといえば浅漬けや漬物のイメージが強いですが、炒め物もおいしいですし、サラダにも合います。私が一番好きな食べ方はカブのカルパッチョで、カブをスライスしてお皿に盛り、オリーブオイル、調味料をかけて食べます。
材料:分量
(1人分)
ブロッコリー 1/2(150gくらい)
たまご 2個
サラダ油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19933018/*misacoro*
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
小松菜 1把
天カス 1~2つかみ
塩昆布 3つまみ~お好みで
マヨネーズ 大さじ3
醤油 適量
ごま油 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17687133/あっこりんママ
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(2~3人分)
厚揚げ 正方形の2枚
れんこん 1/2から1節
酢 適量
片栗粉 適量
◎マヨネーズ、オイスターソース 大1~
◎にんにくチューブ 1センチ弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18207636/あいのおうちごはん
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
(1~2人分)
【キャベツ】 1/2玉
【コンビーフ】 1缶「約100g」
【★酒】 大匙1
【★砂糖】 小さじ1~2
【★塩・コショウ】 少々
【マヨネーズ】 大匙4
【ごま油「サラダ油でもOK」】 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18544036/ポルチーニきのこ
冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。
材料:分量
ゴーヤ 1本
オホーックカニカマ 一袋
マヨネーズ 大匙2
塩コショウ 適量
炒め油 小匙2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18137195/よちりん
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 300グラムくらい
片栗粉 大さじ2
じゃがいも 中4個
醤油、みりん、酒 各大さじ1
マヨネーズ、ポン酢 各大さじ1
刻みねぎ あればでいいです>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18531143/mariko0609
お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚分
春キャベツ(キャベツ可) 2枚
◎酒 大さじ1杯
◎塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
味噌マヨだれ
味噌 10g
マヨネーズ 10g
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ2杯
はちみつ(砂糖可) 大さじ1杯
白いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19873380/sachi825
昔からある庶民の味といえばやきそばですが、屋台で食べるような、あのやきそばは一体どうやって作っているのでしょう?家で作ると麺と麺がベトベトに絡んだり、何か味が薄かったりしますよね。屋台のやきそばの味に近づけたい貴方必見です。
材料:分量
(2人分)
菜の花 1束
ウインナー 4本
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554521/ミナいちご
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
材料:分量
(作りやすい分量)
白菜 300g
鶏ミンチ 100~120g
下味(生姜汁少々)
酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1
醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
炒め用ごま油 適宜
水溶き片栗粉 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19541871/Dellaたん
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 小1個
酒 大さじ1杯
◎酒 小さじ1杯
◎塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ2杯
醤油 小さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18170716/sachi825
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
豚バラ肉 100g
わさび菜 適量~画像は4束程度
ゴマ油 小さじ2
ニンニクすりおろし(チューブでも) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1~(好みで増やしてね)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19820161/杏里mama
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(2人分)
ズッキーニ 1本(約150g)
マヨネーズ 小さじ2
醤油 小さじ1/2~1
かつおぶし 2~3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20312210/komomoもも
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
材料:分量
(4人分)
なす 3本(約320g)
サラダ油 大さじ2
いりごま 少量
にんにく(すりおろし) 小さじ1
マヨネーズ・みりん 各大さじ1
オイスターソース 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21712793/鈴木美鈴
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
材料:分量
えのき 1袋
しめじ 1/2袋
ハムかベーコン 2枚
マヨネーズ 小さじ2
ポン酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18029684/mamamanato
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
材料:分量
(3尾分)
エビ 3尾
マヨネーズ 大さじ1
しょう油 少々
塩・酒(エビの下味用) 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17590751/❤pёko❤
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
材料:分量
(2人分)
さつまいも 100㌘
ウィンナー 2本
酒 小さじ4
醤油 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1/5くらい
マヨネーズ 大さじ1~1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18919325/カレンガール
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
材料:分量
ニッスイおさかなのソーセージ 1本
たまご 2コ
マヨネーズ 大匙2
塩コショウ 少々
ガーリックパウダー お好みで(ウチは4~5振りくらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22637406/3匹の子ブタmama
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。
材料:分量
スナップエンドウ 12~13本
豚薄切り肉(コマ切れで充分) 200g~220g
ほんだし(顆粒) 小さじ1/3
お砂糖 小さじ2
料理酒 小さじ2
醤油 小さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1と1/2
白ゴマ 小さじ2程度
マヨネーズ 大さじ1と1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18298185/miru姉さん
お正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
材料:分量
(3~4人分)
豚こま肉 400g
料理酒 大さじ2
ズッキーニ 1本
にんにく(みじん切り) 1かけ
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
塩コショウ 適量
いりごま(白) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18703799/どんぴんたん
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
海老 10尾
酒(下味用) 大さじ1
しょうがすりおろし(チューブ可)(下味用) 少々
ブロッコリー 1株
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ3
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20124198/☆栄養士のれしぴ☆
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
かまぼこ 1本
マヨネーズ 大さじ1
青のり 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19957984/tamanori
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 2枚
レタス 半分〜1玉
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ4
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21694169/にの宮
ノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
胡瓜 2本(200g程度)
とうもろこし 1本(200g程度)
マヨネーズ 大2〜
塩 小1/4
胡椒 適量(多目推奨)
塩昆布 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18476105/mikko6
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 1枚
キャベツ 1/4玉
しめじ 1/3株
サラダ油(なくてもok) 大さじ1
マヨネーズ(キャップの細口で) フライパン一周分
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19287581/★くろわさん★
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです