ちくわレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(4人分)
卵(L玉) 4個
醤油(出来れば薄口) 小さじ2
砂糖 小さじ2
だし汁(湯に粉末だしを溶かしたもの可) 大さじ4
※子供さん用には砂糖多めで 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380444/けゆあ
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(2~3人分)
卵 2個
白だし 大匙1/2
水 大匙1/2
砂糖 大匙1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18111368/ひぃこ*
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
(2人分)
卵 4個
水 120cc
だしの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
薄口醤油 小さじ1/4~1/2
みりん 小さじ1/2
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18780714/ゆちめちゃん♪
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
卵 2個
水(又は出し汁) 50ml
砂糖 大さじ1前後
みりん 小さじ1
酒 小さじ1/2
塩 小さじ1/8強
サラダ油 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18037774/桃のやさしい薫り
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(2~3人分)
卵(Lサイズ) 3個
白だし 15cc(大さじ1)
水 60cc
サラダ油 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17820851/おぶうさま
お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです
材料:分量
(8切)
卵 4個
砂糖 大さじ1
塩 少々
マヨネーズ 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19045968/簡単でおいしいが好き
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
卵 3個
〇水 大さじ3
〇だしの素 小さじ1/2
酒 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2強
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19707587/
簡単に作れるのが魅力の和風パスタ。きのこやネギなどをさっと炒めて、醤油をかけるだけで美味しい和風パスタの完成です。バターと醤油、パスタの組み合わせもおいしい。
材料:分量
(2人分)
「明治おいしい牛乳」 大さじ5
卵 5個
塩 小さじ1/2弱
砂糖 大さじ3
サラダ油 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19905019/明治おいしい牛乳
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(2)
卵 4個
水 大さじ4
ほんだし(粉末) 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18743464/しるびー1978
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(4個〜5個分)
卵 2個
塩 適量
砂糖 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17720596/MAA1822
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
玉子 L3個
たらこor辛子明太子 小~中サイズ1/2腹(つまり1袋)
マヨネーズ 小さじ1〜大さじ1
醤油 小さじ1弱〜大さじ1/2
白だし 小さじ1弱〜大さじ1/2
水または牛乳 大さじ1~
バター (マーガリン可) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17571896/kuarua
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
材料:分量
卵 2個
釜揚げしらす 大さじ1
刻みねぎ 大さじ1
白だし(醤油やだし醤油でもOK) 小さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19701682/kagety
食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
材料:分量
(2〜3人分)
卵 3コ
水 大さじ2
和風粉末だし 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 少々
醤油 少々
サラダ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17870189/くろまめだいすき!
常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。
材料:分量
いつもの卵焼き 卵2個分程度
ラップ(長さ改定) 30〜40cmくらい
竹串 5本
輪ゴム 2つ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18366461/akemi3mama
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
(3人分)
卵 3個
だしの素 小さじ1/2弱
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
塩 小さじ1/4弱
水or牛乳 大さじ3杯
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18848357/クックHG9V8Y☆
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
材料:分量
(2人分)
卵 3個
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
水 90cc
だしの素 小さじ1
塩 2つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274815/mikimiki21
セロリは筋が多いので、そこだけ面倒ですが、セロリはサラダやマリネと相性抜群です。めんどくさいな、という時は、セロリのスジを取ってお皿にならべ、マヨネーズを付けてシンプルに食べるだけでも美味しいですよ。
材料:分量
卵 2個
砂糖 小さじ1
塩 一つまみ
白だし 小さじ1
みりん 大さじ1
海苔 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18640061/yamita
あさりがたっぷり入ったクラムチャウダー。私はシチューよりも好きです。冷凍あさりを茹でて、煮汁をこして、炒めた野菜と合わせるだけですが、あさりのうまみでスープが本当においしい。
材料:分量
■ 甘い卵焼き
卵 2個
✩マヨネーズ 大さじ1
✩めんつゆ 大さじ1
✩砂糖 大さじ1
焼く油 少々
■ だし巻き卵
卵 4個
白だし大さじ1 1/2+水大さじ1 1/2)(麺つゆなら大さじ2+水大さじ1) 大さじ3
酒 小さじ1
砂糖 大さじ1 1/2
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19128659/みゆwaco
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
海苔 適量
たまご 2個
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19412459/サ☆チ
ボルシチを食べたことがない、という方もいるかもですが、ロシアなどでは一般的な定番の酸味のある煮込みスープ料理です。原料にビーツを入れるのが一般的ですが、日本のスーパーではビーツを売ってないお店もあるかもです。
材料:分量
(2人分)
かにかま 2本
卵(L) 2個
砂糖 小匙1
みりん 小匙1
マヨネーズ 小匙1
めんつゆ(3倍濃縮) 小匙1,5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18743190/郁..
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
材料:分量
(13x18の卵焼き器使用)
卵 1個
みりん 少々
薄口しょうゆ 少々
サラダ用水菜 15gぐらい
カニカマ 10gぐらい
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19772324/yesmama
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
材料:分量
(2人分)
卵 2個
砂糖 小さじ2杯
白だし 小さじ1/2
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19545103/和☆2049
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
(3~4切れ分)
卵 2個
砂糖 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
みりん 大さじ1
コーヒーフレッシュor牛乳or生クリーム 2個(大さじ1弱)
サラダ油 大さじ1
天かす 大さじ2~3
ねぎ 大さじ2~3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17585138/にゃぁくん
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(2~3人分)
卵 3個
紅生姜 大さじ1~2
白だし 小さじ2
サラダ油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18158265/どんぴんたん
おすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
ねぎ(あれば…) 適量
水 大さじ1
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19209725/gontaosd
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
材料:分量
卵 2コ
塩麹 小さじ1
はちみつ 小さじ1
白だし 小さじ1
豆乳(牛乳でもOK) 大さじ1
2014/2/17トップ写真差し替えました >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18658565/
胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。
材料:分量
(5~6切れ分)
たまご 2個
塩昆布 ひとつまみ
鰹節 ひとつまみ
ねぎ 3cmくらい
油 小さじ2~3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952800/annnnn
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、3~4日位いはもつので作り置きにも最適です。
材料:分量
(作りやすい分量)
卵 3個
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
水 大さじ2
だしの素 適宜
味の素(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19102533/たまこかあさん
かつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。
材料:分量
たまご 2個
砂糖 小さじ2
塩 2つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17611136/ゆうとママぁ
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(2人分かな、でも1人でもぺろり)
納豆 1パック
卵 2個
ネギ 好きなだけ
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ごま油 適量
かつお節 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18082042/くみちょ~~
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
材料:分量
(2)
卵 4個
水 大さじ4
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19305782/しるびー1978
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
材料:分量
(卵2個分)
卵 2個(Mサイズ使用)
味の素 1~2ふり
白だし 小さじ2
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20003864/*sunlight*
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(お弁当2人分)
卵 2個
ほうれん草 2株ぐらい(冷凍なら一掴み程)
ほんだし(顆粒) 小さじ2前後
水(入れなくてもOK) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19374893/☆りりん☆
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
材料:分量
(3切れ)
おくら 1本
卵 1個
塩 少々
とろけるスライスチーズ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18778002/ねっちゃんっ
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
茹でたとうもろこし(旬の時期以外は冷凍や缶詰でも) 適量
米油(サラダ油でも) 適量
冷凍コーンや缶詰コーンの場合味付けはお好みで追加下さい。(コツ参照)
マヨネーズ、とろけるチーズ、塩、コンソメ顆粒、お好みで砂糖など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19489662/フジぽん
とろろなどすりおろして食べてもよし、バターソテーなど焼いても良し、浅漬けや和え物、酢の物など、色々な食べ方がある長いも。ちなみに私は長いもを千切りにして上に海苔をちらしてポン酢をかけて食べることが多いです。
材料:分量
たまご 2個
昆布茶(粉末) 小さじ1/4
水 大さじ2
甘い玉子焼きの時は上記分量に
砂糖 小さじ2を追加>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17598953/nakamucchi
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
材料:分量
卵 2個
水 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/4
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
塩 ひとつまみ
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17950475/Chikayan
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
材料:分量
(3~4切れ分)
卵 2個
かつおだし 大匙2
砂糖 大匙1
醤油 小匙1/2
酒 小匙1/2
塩 ひとつまみ
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17538548/うさぎのシーマ
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。
材料:分量
卵 1個
砂糖 大さじ1/2
塩 少々
水 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17594908/ぷらすないん
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
材料:分量
卵 2個
三つ葉 数本(10g程度)
カニカマ 2本
白だし 小さじ2
水 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19139656/るるおか
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
水 小さじ1
だしの素 少々
しょうゆ 少々
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18307425/こたろろ98
茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。
材料:分量
たまご 3個
じゃこ 20g
鰹だし 小さじ1(じゃこで多少だしが出るので)
酒 大さじ1
水 大さじ1
塩 1つまみ
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18208709/ひトみ
暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
卵 1個
海苔 1枚
めんつゆ 小さじ1
水 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849019/レアレアチーズ
ロールキャベツやホイコーローなど、キャベツがメイン、キャベツが主役のおかずは案外多いものです。ちなみに私のお勧めは、キャベツとあさりをサッと炒めて蒸したもの。冷凍あさりを使うとさらに簡単です。
材料:分量
卵 2個
海苔(おにぎり用) 6枚
◎砂糖 小さじ2
◎薄口しょうゆ 少々
◎塩 1つまみ
◎和風だしの素 小さじ半
◎水 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17936066/ゆうかりコアラ
値段が高いのでめでたい時にしか食べないイメージの鯛ですが、「くさっても鯛」ということわざのごとく、鯛という魚は絶対的に美味しいのです。当たりハズレという言葉がありますが、煮てもよし、焼いてもよしな万人受けする上品なお魚です。
材料:分量
(2人分)
✳︎卵 大3個位
✳︎白だし 大匙1.5
✳︎水 大匙1.5
✳︎砂糖 大匙1.5
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19923378/✳︎NAMI♥️
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
材料:分量
卵 2個
砂糖 小さじ2
塩 少々
チーズ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18065995/rokuman
マヨネーズが好きな人をマヨラーと呼ぶそうですが、ラー油好きで、なんにでもラー油をかける、という方も多いと思います。きゅうりの浅漬けなどにラー油を入れると、程よい辛さで美味しいですよ。
材料:分量
■ (A)
鶏卵(Mサイズ) 5個
■ (B)
水 60cc
顆粒だし 小さじ1/2
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
しょう油 少々
塩 一つまみ
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17504372/さおっこキッチン
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
材料:分量
卵 M2個
カニカマ 2~3本
刻みネギ 大さじ山盛り1
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
水 大さじ2.5
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
ごま油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17555783/ぴよこの食卓
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(卵1個分)
卵 1個
○コーン 小2~
○砂糖 小1/2~
○塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19118984/kaopomme♪
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
材料:分量
なると 適量
※卵 2個
※砂糖 小さじ2
※希釈用つゆ 小さじ1/2
※マヨネーズ 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19931771/サ☆チ
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
(1本分)
卵 4個
だし汁 大さじ6
薄口醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17486213/なないく
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(2人分)
切干大根(乾燥状態で) 15g
葉ネギ 40g
卵 3個
醤油 大匙1
酒 大匙1
砂糖 小匙2
ごま油 小匙2
サラダ油 大匙2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19169733/しんがし畑
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
材料:分量
卵 2個
紅生姜 みじん切り 大さじ1
小ねぎ 2〜3本
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
白だし 小さじ1
サラダ油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18158891/sunsunよっぴい
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
材料:分量
卵 Lサイズ 1個
クリームチーズ 18g 1個
カニカマ 2本
白だし 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18480493/ジュリネ☆
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(作りやすい分量)
卵 3個
砂糖 小さじ1/2
水 大さじ2
白だし 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19473593/鈴木美鈴
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
卵 1~2個
味付けめかぶ 1パック(50gくらい)
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17473243/myukitty
たこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。
材料:分量
卵 1個
プチトマト 2個
コンソメ 顆粒3つまみ
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19308569/えみまふぃん
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
(1人分)
卵 L3個
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
白だし 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
砂糖 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19506654/KNaMMi
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
材料:分量
ひじきの煮物 100gほど(お玉にいっぱい)
卵 2個
お好みで白だし(あれば煮汁でも) 小さじ1(適宜)
油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19125838/めかまはぉ
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
材料:分量
(卵焼きフライパンで1回分)
卵 4個
だし汁 150cc
砂糖 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19051485/トイロ*
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(2~3人分)
卵 4個
かに風味かまぼこ 4本
万能ねぎ 適量
純正ごま油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19103880/かどや製油
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
材料:分量
(1本分)
卵 3個
だし汁 80cc
みりん 大1
砂糖 小1.5
酒 小1
醤油 小1
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18827624/なっサン
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
材料:分量
(出し巻き卵1個)
◯卵(Lサイズ) 4個
◯白だし 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯水 40ml
◯塩(お好みで。無しでもOK) ひとつまみ
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19252526/ちはる姉さん
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
材料:分量
玉子L 2個
ゆかりふりかけ 小1/2
だし汁 大1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19795048/
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
材料:分量
卵 3個
コンビーフ 1/2缶(50g)
水 大さじ3
塩 2つまみ
砂糖 ひとつまみ
油 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19294819/
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。