きな粉クッキーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
苺 1パック
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
ゼライス 10g
砂糖 80~100g
バニラエッセンス(あれば) 少々
レモン汁(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17474634/hyi
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(8人分)
お豆腐 250~300g
蜂蜜 大さじ2
粉ゼラチン 20g
牛乳 800cc
人口甘味料 砂糖大さじ4に匹敵する甘さ
甘い調整ココア 大さじ4
無糖ココア 大さじ4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17468188/Spain
業務スーパーなどの冷凍コーナーに、冷凍のブルーベリーなどが安く売ってますが、ブルーベリーに含まれるアントシアニンという物質は、眼精疲労や視力回復などの効果があり、目にとても良い成分が入っているのだそうです。
材料:分量
(14㎝底抜けセルクル1台分)
ビスキュイキュイエール
卵白 1個
グラニュー糖 25g
卵黄 1個
グラニュー糖 10g
薄力粉 40g
粉糖 適量
苺ムース
苺 80g
グラニュー糖 30g
板ゼラチン 2g
生クリーム(動物性) 80g
バニラババロア(レシピID :1461115 )
半量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19056996/nyonta
よくデパ地下やコンビニなどに売っている二層ゼリー。2つの味が1度に楽しめるのも魅力ですし、見た目も二層で、食べるのがもったいないくらい美しいですよね。下はヨーグルトや牛乳のゼリーで上は透明フルーツのゼリーなどは定番です。
材料:分量
牛乳 200cc
砂糖 大さじ5~8
粉ゼラチン 10g
生クリーム」 200cc
ヨーグルト(無糖)orあればカスピ海ヨーグルト 400ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17517591/リヨ姫
タルトといえば必要なのがタルト生地。クッキーやビスケットを潰して、それをタルト生地にしても使えますし、冷凍パイシートをタルト生地として使っても良いと思います。本格タルト生地を作りたいならバターは必須です。
材料:分量
ヨーグルト(プレーン) 1カップ
生クリーム(植物性でも) 70cc
粉ゼラチン 10g
水 70cc
砂糖 30g
水 100cc
はちみつ(無ければ砂糖でも) 大さじ1
コンデンスミルク(有れば) 大さじ1
イチゴ(イチゴジャムでも) 6粒
抹茶 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471945/ねねちゃん
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。
材料:分量
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
いちご(ヘタがついた状態で200gです。ヘタは取って下さい。) 200g
砂糖 100g
粉ゼラチン(100ccの水でふやかす) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18665729/にっくぅ~
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(10人分)
100パーセントオレンジジュース 500cc
生クリーム(安い植物性) 200cc
牛乳 200cc
砂糖 70g
粉ゼラチン 20g
たまご 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19723917/トラととら
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
材料:分量
(15cm丸型またはパウンド型)
苺 200g
プレーンヨーグルト 250g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 7g
お湯 大さじ2
バター(型に塗る用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19793375/TheBS_Club
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
プレーンヨーグルト 500㏄
ゼラチン 15g
みかんの缶詰(4号) 1缶
生クリーム 200ml
砂糖 140g
水 大さじ6>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19496971/チワワんズ
世の中は低糖質ブームですが、低糖質なクッキーって案外作れるもんです。材料におからを使ったり、チーズを使う、アーモンドプードルを使う、オートミールを使うなどすると、食物繊維たっぷり、低糖質のクッキーが作れますよ。
材料:分量
(リング型1つ分)
ヨーグルト 200cc(1cup)
生クリーム 100cc
牛乳 50cc(1/4cup)
砂糖 50g(1/2cup)
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
レモンエッセンス(レモン汁) 3,4滴(大さじ1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382862/こったんママ
冷え性な方におすすめな生姜湯。生姜には体を芯からあたためる作用があるので、飲むとぽかぽかしてきます。お好みで片栗粉を少量入れて、とろみを付けて飲んでもおいしいですよ。
材料:分量
(4人分 1人分約100kcal)
マシュマロ 60g
牛乳 280cc
ココア(純ココアでも) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17464506/chikappe
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(カップ5個分)
オレンジ100%ジュース 270cc
牛乳 230cc
砂糖 大1
ゼラチン(クック) 5g(1袋)
みかん缶詰 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17521398/かなヤン
家にオーブンがないからフライパンでケーキを作りたい、という方、いると思います。うちもオーブン、無いんですよね。昔あったのですが、コンロを取り換えた時に一緒になくなりました。
材料:分量
(18cm丸型)
果汁100%ジュース(オレンジ) 500ml
○牛乳 180ml
○砂糖 80g
水 80ml
ゼラチン 15g
生クリーム 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18854948/いちごぱぴこ
牛乳とゼラチンで作る、お手軽牛乳プリン。生クリームなどを少し加えると濃厚な牛乳プリンが作れます。豆乳やココナッツミルクなどで作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(15cm底の抜けるケーキ型1台分)
<水玉スポンジ>
卵 2個
砂糖 50g
薄力粉 50g
牛乳 10cc
無塩バター 15g
無塩バター 10g
粉砂糖 10g
卵白 8g
薄力粉 8g
食紅(赤) 微量
<抹茶スポンジ>
卵 1個
砂糖 30g
薄力粉 25g
抹茶 5g
牛乳 5g
無塩バター 10g
<ババロア>
卵黄 3個
砂糖 80g
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
粉ゼラチン 15g
水 50cc
バニラエッセンス 数滴
苺 80g
<飾り>
ホイップクリーム・苺・ひな飾りetc 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18351436/あさえもん
私は昔からスポンジケーキを作る時はサラダ油で作っているので、私にとっては普通のことですが、スポンジケーキは後で生クリームなどを塗ることが多いので、スポンジはできるだけあっさりしていた方が食べやすいので、サラダ油はおすすめです。
材料:分量
(150ccカップ4個分)
ババロア
プラス糀 糀甘酒 250ml
生クリーム 150cc
ゼラチン 8g
水 大さじ2
フルーツゼリー
みかん(缶) 12~15粒
いちご 6~7個
ゼラチン 6g
水 大さじ2
【A】
みかんの缶詰のシロップ+水 計300cc
砂糖 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19826828/マルコメレシピ
いちごと牛乳を使った寒天ゼリーなども美味しいですが、もう1ランク上の味を求めるなら、いちごババロアはいかがでしょうか。いちごゼリーよりも濃厚でもっちりとした味と食感が楽しめます。ヨーグルトを入れても合いますよ。
材料:分量
(ゼリーカップ6個)
ババロア
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
卵 1/2個
ゼリー
オレンジジュース(100%) 250cc
ゼラチン 10g
砂糖 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18919747/村上食堂
レンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
材料:分量
(5個分)
牛乳 300cc
砂糖 90g
インスタントコーヒー 大さじ1
生クリーム(ホイップ可) 200cc
粉ゼラチン 8g
水(ふやかし用) 大さじ2
飾り用チョコ(なくてもいい) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17906437/1630412
レンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
材料:分量
(約1ℓ分)
桃缶(固形量250g、総量450g) 1缶
プレーンヨーグルト 400g
はちみつ 大さじ4 (好みで調整)
豆乳 or 牛乳 100cc
レモン(果汁) 大さじ1~2
粉ゼラチン 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18259828/jmari
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(200ccの容器2個分)
ゼラチン 5g
熱湯 50cc
抹茶のババロア
抹茶入り豆乳 50cc
ヨーグルト 75g
砂糖 15g
白のババロア
豆乳 50cc
ヨーグルト 75g
砂糖 15g
ピンクのババロア
豆乳 50cc
ヨーグルト 75g
いちごジャム 大さじ2
砂糖 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18064752/河埜玲子
グミが好き、という方多いですよね。毎日グミを買って大量に食べている、という方は、いっそグミを手作りしちゃうのもおすすめです。ゼラチンを多めに入れると、固く、しっかりした食感のグミになります。
材料:分量
ヨーグルト(無糖) 500ml
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
ゼラチン 15g
砂糖 大さじ6
みかんの缶詰(なくても可) 1缶
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18134660/nao2008
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。
材料:分量
(6こくらい)
豆腐 200g
いちご 15個(160gありました)
砂糖(蜂蜜でも) 大さじ3くらい
レモン汁 少々
ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19030603/とーな
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
(型1つ分)
牛乳 200cc
生クリーム 100cc
砂糖 90g
ゼラチン 20g
水 100cc
100%オレンジジュース 500cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17990844/ャミー
我が家では賞味期限が切れそうになった食パンは、冷凍して、小腹へった時にフレンチトーストにして食べることが多いです。フレンチトーストって、前日から卵液に漬けておく方もいるみたいですよ。
材料:分量
(6〜8人分)
卵 1個
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
オレンジジュース果汁100% 500cc
砂糖 120g
ゼラチン(ふやかさずに使える顆粒タイプ) 15g
プルーベリーやミントの飾り 適当>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18789214/yacci108
焼きプリンと蒸したプリンとの違いは食感で、焼いたプリンの方が食感がしっかりしていて固めに仕上がるので、しっかりした食感が好みの方は焼きプリン、やわらかいのが好みの方は蒸すと良いです。
材料:分量
(18㎝パウンド型)
[ババロア]
苺 100g
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
砂糖 50〜60g
キルシュ(あれば) 小さじ1
ゼラチン 8g
水 50cc
[ゼリー]
いちご 5粒程度
ゼラチン 3g
水 100cc
はちみつ 大さじ2
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17874961/NKkitchen
色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
材料:分量
(4〜5人分)
粉ゼラチン 15グラム(3袋)
熱湯 150cc
いちご 200グラム(一パック)
砂糖 70グラム
レモン汁 少々
牛乳 100cc
生クリーム 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18426075/karinmomo
アイスクリームと比べると、しゃりしゃりとした食感のシャーベット。アイスクリームよりもさっぱりしていてくどさがないです。カルピスを使ったシャーベットや昔ながらのメロンシャーベットなどがお勧めです。
材料:分量
(直径18cmのエンゼル型1個分)
いちご 1パック(下が細くなってない形)
砂糖(苺の甘さにより増減願います) 120g~140g
◎粉ゼラチン 10g
◎水 大4
レモン汁 大1
キルシュワッサー 大1
生クリーム 200ml
飾り用いちご 数粒>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17584247/ヌーシ
スターバックスのスコーンといえば、チョコレートチャンクのスコーン。発酵バターを使用した風味豊かな生地に、華やかな甘さが特長のチョコレートを混ぜ合わせ、外はザックリ、中はしっとりと焼き上げました。byスタバ。
材料:分量
(10人分)
オレンジジュース 500ml
生クリーム 100ml
牛乳 200ml
さとう 100g
ゼラチン 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18712504/ぽてとんとん
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
(8個分)
100%オレンジジュースかグレープフルーツジュース 500ml
グラニュー糖 80〜100g ※オレンジなら80g、グレープフルーツなら100gがオススメ
ゼラチン 15g
♪生クリーム 200ml
♪牛乳 200ml
♪卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17842936/さーぷ
寒天ゼリーの特徴は、ゼラチンゼリーのようにぷるんぷるんしないことです。寒天は植物性なので、動物性食品をとりたくない方にもおすすめですが、食物繊維も豊富です。寒天はところ天なども作れますよ。
材料:分量
(8人分)
苺 小粒1パック
生クリーム(ホイップでもok) 1パック(200ml)
ゼライス 15g(3袋)
プレーンヨーグルト 1パック(500ml)
砂糖 3/4~1カップ
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17701925/ぽんとごま
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
(作りやすい量)
無糖ヨーグルト 1パック(400~450ml)
生クリーム 1パック(200ml)
砂糖 70~80g(お好みで調整してください)
レモン汁 大さじ1~2(お好みで調整してください)
ゼラチン 2袋(10g)
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18654168/まりこると☆
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
無糖ヨーグルト 200g
牛乳 150cc
シュガーカット0顆粒(砂糖なら40〜50g) 20g
レモン汁(ポッカレモン) 5滴
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19926310/あひる125
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(写真の容器で5個分+α(600ml分))
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
ヨーグルト 200g
砂糖 大さじ4(ほんのり優しい甘みです)~お好みで増やしてください
ゼラチン 10g(2袋)
お湯(80℃以上) 100ml
トッピング用
果物など お好みで
ジャムなど 甘さが足りない時などに>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19690248/ガメコ
しそは家庭栽培できるので、ベランダなどでしそを栽培している方多いと思いますが、しそを大量消費したい時にもおすすめなしそジュース。しそにはベータカロチン、ビタミンB,ビタミンEなどが含まれています。
材料:分量
(カップ(約200cc)5個分)
牛乳 150cc×3
明治ミルクチョコレート 2枚(1枚50g)
ゼラチン 3g×3
生クリーム 50cc×3
砂糖(生クリームババロア用) 20g
トッピング
生クリーム 適量
チョコスプレー 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19384987/bvivid
おから入りのヘルシー&大豆の栄養もとれるおからパン。お子さんの健康おやつにも最適です。おからは冷凍保存がきくので安い時に買って置いて冷凍すると良いですよ。
材料:分量
(2個分)
豆乳(牛乳でも可) 150cc
マシュマロ 50g
ココア 大さじ2
ホイップクリーム お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20209183/ハミcooking
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
(小さめプリンカップで4〜5個分)
イチゴ 200g
砂糖 40g
牛乳 100cc
生クリーム 125cc
ゼラチン 5g
バニラエッセンス 数滴
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18534744/utiwan
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
いちご 1パック(300g位)
豆腐(絹、木綿どちらでも) 100g
ヨーグルト 100g
砂糖orはちみつ 大さじ2
ゼラチン 5g
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849217/せつみか
私が子供の頃は、母が蒸し器で蒸しパンを作ってくれた思い出がありますが、蒸し器で作るとすごく時間がかかってしまうんですね。蒸しパンはレンジで蒸しても、ちゃんとレシピ通り作れば固くならずにふくらむのでレンジがラクチンですよ。
材料:分量
(エンゼル型+ココット1個分)
プレーンヨーグルト 250g
牛乳 300cc
砂糖 50~60g(お好みで調節して下さいね)
レモン汁 大さじ1と1/2
ゼラチン 大さじ1
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18366619/39rainbow
お通じに良いイメージのバナナですが、バナナは腐りやすいのでラップして冷凍保存が便利です。よく子供の頃、冷凍したバナナを「バナナアイス」と呼んで口にほおりこんで食べていた記憶があります。
材料:分量
いちご 1パック
砂糖 100g
生クリーム 200cc
ゼラチン 10g
水 100g+大さじ4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18324583/あやぽんきち
噛むことはストレス解消に良いそうですが、たまに無性に固いものをバリバリ噛みたい、かじりたくなる時ありませんか?強力粉で作ったクッキーは、普通のクッキーよりかなり固いので、ストレス解消にはもってこいです。
材料:分量
(カップ(約200cc)5個分)
牛乳 150cc×3
砂糖 20g×3
抹茶 大さじ1/2×2
生クリーム 50cc×3
ゼラチン 3g×3
トッピング
あんこ 適量
きな粉 適量
黒蜜 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19212142/bvivid
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(約6個分)
いちご(へた無し) 約300g
プレーンヨーグルト 500g
スキムミルク 大さじ5
コンデンスミルク 大さじ5
砂糖 0~30g(好みで調整)
粉ゼラチン 10g
牛乳 約100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18551808/Spain
グミが好き、という方多いですよね。毎日グミを買って大量に食べている、という方は、いっそグミを手作りしちゃうのもおすすめです。ゼラチンを多めに入れると、固く、しっかりした食感のグミになります。
材料:分量
(作りやすい分量)
粉ゼラチン 10g
プレーンヨーグルト 500g
スキムミルク 大さじ10(約100g)
レモン汁 1個分(大さじ4~6)
砂糖又は人口甘味料 80g
牛乳 200cc
苺 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17696732/Spain
夜中に突然「ケーキが食べたい」と思ったら、レンジで作るケーキはいかがでしょう?マグカップケーキなるものがあるのですが、文字通り、マグカップに材料を全部入れてチンするだけです。もくもくと盛り上がる様は子供じゃなくても見ていて楽しいです。
材料:分量
(5〜8人分)
桃 大2個
粉ゼラチン 10g
水 大さじ4
牛乳 200ml
砂糖 90g
レモン汁 大さじ1
生クリーム 200ml
(あれば)バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17556494/nrmnrm
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(プリンカップ4~5個分)
粉ゼラチン 5g
お湯 50ml
苺 150g(パック半分)
砂糖 35g
レモン汁 小さじ半分
生クリーム 100ml
牛乳 50ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981082/きまぐれん
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
チョコレート 1枚(今回は55gでした)
豆腐(木綿or絹どちらでも水切りなし) 150g
牛乳 150cc
砂糖 大さじ2
ゼラチン 5g
水 50cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19236074/せつみか
私が一番よく作るドリンクは、ヨーグルトドリンクです。飲むヨーグルトみたいなもんですが、ヨーグルトとカルピスの組み合わせや、ヨーグルトとバナナ、ヨーグルトと青汁なんかもおすすめです。
材料:分量
(1000mlの容器)
ゼラチン 20g
水 120cc
卵 1個
生クリーム 200cc
牛乳 200cc
100%果汁ジュース 500cc
砂糖 1カップ弱くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19167575/★うる★
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(16個分)
クリームチーズ 1箱約250g
牛乳 200cc
グラニュー糖 40g
粉ゼラチン 5g~10g
生クリーム 1パック 200cc
グラニュー糖 10g
苺 1パック
ビスケットかクラッカー 器に合わせて
牛乳 器に合わせて
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17486649/arielorange
中華の有名なデザートといえば杏仁豆腐。牛乳で作るとあっさり系、生クリームで作るともっちり、濃厚な杏仁豆腐になります。中国ではクコの実を飾るらしいですが、日本だと真っ赤なチェリーを飾ることが多いです。
材料:分量
(15㎝のセルクル1台分)
【ビスキュイ生地】
卵黄 2個分
グラニュー糖 20g
卵白 2個分
グラニュー糖 40g
薄力粉 60g
粉糖 適量
【いちごのババロア】
いちご 125g
レモン汁 小さじ1
お好みのリキュール 小さじ1
牛乳 125g
卵黄 2個分
砂糖 55g
粉ゼラチン 5g
ゼラチン用の牛乳 大さじ2
生クリーム 125g
【仕上げ用】
いちご 5~6個
ブルーベリーなどお好みで 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18162340/ikuko♪
よくデパ地下やコンビニなどに売っている二層ゼリー。2つの味が1度に楽しめるのも魅力ですし、見た目も二層で、食べるのがもったいないくらい美しいですよね。下はヨーグルトや牛乳のゼリーで上は透明フルーツのゼリーなどは定番です。
材料:分量
(6人分)
ゼラチン 10g
水 大さじ1
生クリーム 200ml
グラニュー糖 100g
オレンジジュース(100%) 450cc
みかん缶詰 好みで
バニラアイス 好みで
ナタデココ 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20147436/ゆーママ・松本有美
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(多人数分)
ゼラチン 10g
板チョコ 1枚(80g)
ココア 25g
牛乳 600cc
生クリーム 150cc
グラニュー糖 60g
バニラエッセンス 少々
ブランデー 大さじ1程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17372728/カトキチ (・∀・)
チーズケーキを作りたいけど、クリームチーズは値段が高くて金がかかる、そんな方におすすめな、ヨーグルトでも作れちゃう安上がりでヘルシーなヨーグルトチーズケーキ。ヨーグルトの酸味でちゃんとチーズケーキの味がします。
材料:分量
(プリンカップ3個分)
苺 8〜10粒(120g)
卵 1個
砂糖 大さじ3
牛乳 200ml
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19664970/♪♪maron♪♪
世の中は低糖質ブームですが、低糖質なクッキーって案外作れるもんです。材料におからを使ったり、チーズを使う、アーモンドプードルを使う、オートミールを使うなどすると、食物繊維たっぷり、低糖質のクッキーが作れますよ。
材料:分量
(カップ10個分 )
◎牛乳 200ml
◎生クリーム 200ml
◎卵 1個
オレンジジュース(100%) 500ml
砂糖 80g
ゼラチン 15g
お好みでのせて下さい♡
ママレードジャム 適量
キウイ 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18339816/ほのたん♪
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
(18㎝エンゼル型1つ分)
エディブルフラワー 1〜2パック(画像は2パック分)
透明なゼリーの部分◆
お好みのジュース 400cc
水 大4
ゼラチン 10g
抹茶のババロアの部分◆
きび砂糖 大2(大1 + 大1)
抹茶パウダー 大1
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
水 大4
ゼラチン 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20051917/2525招き猫
インスタやSNSなどでも話題のいちご飴。キラキラしてて映えるんですよね。串にさしたいちご飴を食べながら道を歩けば、すれ違う人の注目を集めることうけあいです。着物姿の女の子が串にさしたいちご飴を食べながら歩いてると合いますよね。
材料:分量
(1ℓ入る型、1個分)
プレーンヨーグルト 400g~500g
ホイップクリーム 200ml
牛乳 2カップ
砂糖 120g
ゼラチン 20g
レモン汁 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22620242/ふもと
レンジでスポンジケーキをやけるフードカバー、容器のようなものが売っているので、それを買うと良いですが、私も以前レンジでスポンジケーキが焼ける容器を買ったことがあり、実際に使ってみたところ、ちゃんとスポンジケーキになりました。
材料:分量
(カップ4個分)
牛乳 200cc
インスタントコーヒー 小1,5
砂糖 大3~4
板チョコ 1枚
牛乳(冷やしておく 200cc
ゼラチン 5g
水 大2
(最終的に牛乳は合計で400cc使います) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19904489/かなヤン
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(6個分)
明治ミルクチョコレート 2枚
生クリーム 200cc
牛乳 大さじ3
ゼラチン 5g
水(ゼラチン用) 大さじ2
卵黄 2個
砂糖 30g
ラム酒 小さじ1/2
ホイップクリーム お好みで♫>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19470602/ななクレープ
夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
材料:分量
(18㎝エンゼル型1台分)
苺 1パック
プレーンヨーグルト 1パック(500g)
生クリーム(ホイップでもOK) 1パック(200ml)
砂糖 100g
粉ゼラチン 10g
水 100ml
練乳(無くてもOK) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17902730/♪スティルツキン♪
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。
材料:分量
(約6個分)
イチゴ 250g
飾り用イチゴ 6個
粉ゼラチン 10g
水 50g
レモン汁 1/2個分
牛乳 200cc
卵黄 2個分
砂糖 100g
生クリーム(植物性) 200cc
飾り用ホイップ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18987209/HIROマンマ
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(ホール型18cm)
■ヨーグルト 500g
■ラズベリー 150g
■砂糖 適量
■バニラエッセンス 5~6滴
牛乳 100cc
ゼラチン 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22621793/梨華ちゃん
タルトタタンはフランス風のアップルパイでリンゴの部分がひっくり返されて上になっているのが特徴です。そのまま食べるにはイマイチなりんごの大量消費にも。
材料:分量
(約8人分)
卵 1個
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
100%オレンジジュース 500cc
砂糖 90g
ゼラチン 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17983896/ゆぴ0201
ココアたっぷりのオレオとクリームチーズの相性抜群のオレオチーズケーキ。見た目はこってそうですが、焼かないで作る方も多いです。一番簡単な作り方は砕いたオレオの上に、クリームチーズと砂糖を混ぜたやつをのっけて食べる。これだけでも充分うまい。
材料:分量
(18cm1個分)
板チョコレート 100g
卵黄 1個
砂糖 30g
牛乳 150ml
粉ゼラチン 7g
生クリーム 100ml
タルト生地(市販18cm) 1枚
飾り用チョコ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19582154/RIKA☆MAMA
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
(小4個分)
牛乳 200cc
ココアパウダー 小さじ1~
マシュマロ 35~40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17588162/さちくっかりー
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(ハートシリコン(約80ml)約10~11個分)
スポンジ(23cm角天板使用)
卵(L玉) 1個
砂糖 35g
薄力粉 30g
シロップ
砂糖+水+キルシュ 10g+大さじ1+大さじ半分
苺ババロア
苺orラズベリー(生でも冷凍でも) 200g
板ゼラチン 11g
卵黄 2個
砂糖 80g
牛乳 150g
生クリーム 150g
キルシュ&レモン汁 各小さじ1
仕上げ(全面に掛けて約11個分)
グラサージュ(加熱不要タイプ) 100g
ラズベリージャム(裏ごし) 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19356515/flan*
紅茶の香りが部屋いっぱいに広がって優雅な気分に浸れる紅茶シフォンケーキ。紅茶と一口にいっても、味や香り、苦味などに違いがあるので、ケーキに合う紅茶を選ぶのがポイント。生クリームを添えて。
材料:分量
(容器によって4人分〜)
ロッテ ガーナミルクチョコレート 75g(1枚半)
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
卵 1個
砂糖 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20397266/♡appi♡
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(8個分)
ガーナミルクチョコレート 2枚
生クリーム 200cc
牛乳 400cc
粉ゼラチン 10g
砂糖 20g
飾り用のチョコレート 少々
ホイップクリーム 適量
ミント 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19190780/ワイルドマカロン
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。
材料:分量
(大きな容器1個分)
黄桃の缶詰 大一缶(NETO840g入り、汁無し480g入り)
カッテージチーズ 約250g
無糖ナチュラルヨーグルト 約250g
人口甘味料 砂糖80g分
牛乳 100cc
粉ゼラチン 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17404697/Spain
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(4〜5人分)
生クリーム 100ml
プレーンヨーグルト(水切り不要) 120g
砂糖 35g
イチゴ 中位約10粒
粉ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17920017/rozako
小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(10個(約90ccの容器))
牛乳 450cc
明治ミルクチョコレート 3枚(1枚50g)
ゼラチン 10g
生クリーム 150cc
チョコシロップ(市販) 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19581409/bvivid
電子レンジで気軽に、簡単にチーズケーキを作って食べたい、そんな方必見です。元々チーズケーキに使われるクリームチーズは、焼かずに生で食べれるものなので、火すら通さないチーズケーキも多いんですよ。
材料:分量
(4人分)
牛乳 200cc
インスタントゼラチン 13g
水(ゼラチン用) 50cc
卵黄 1
生クリーム(動物性) 200cc
砂糖(グラニュー糖) 60g
バニラオイル 適量
食用花 適量
いちご 適量
白ワイン 大さじ1
水 300cc
インスタントゼラチン 10g
砂糖(グラニュー糖) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19940875/decocookie
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。
材料:分量
(15cm丸型 1個分)
生クリーム 200ml
豆乳 200ml
砂糖 【人工甘味】 40g
ココア 20g
ゼラチン 8g
水 大さじ3
デコレーション ご自由に>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19098095/40310
コロコロとしたボールのような丸い形が可愛いスノーボールクッキー。スノーボールクッキーはフランスのお菓子で、フランス語で「白い雪の玉」という意味なのだそうです。クッキーってフランス多いですね。
材料:分量
(直径15㎝ぐらいの深皿1枚分)
牛乳 250ml
純ココア 大さじ1
砂糖 大さじ3
粉ゼラチン 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18638909/ちょんちょりん
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。
材料:分量
(4名分)
ゼリエース(いちご) 1箱
お湯 200cc
生クリーム(植物性可) 200cc[ババロア+デコ分]
牛乳 100cc
お砂糖(ホイップ用) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17858607/うさこ^-^
薬局などでダイエットや美意識高めの方が買っていくおからクッキー。普通のクッキーよりも、消化に時間がかかるせいか、満腹感が持続しやすいです。おからにチーズを加えたおからチーズクッキーおいしいですよ。
材料:分量
(18cmエンゼル型1台分)
いちご 300g
生クリーム 100ml
◎粉ゼラチン 10g
◎水 100ml
◎砂糖 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17527982/yukaナッツ
しっとりとした口当たりが特徴のマドレーヌ。カップケーキと似てますが、カップケーキよりもバターがきいていて、本格的なケーキを小さいアルミホイルに入れて食べている感じです。
材料:分量
(5〜6人分)
ヨーグルト 500g
生クリーム 200cc
ゼラチン 10g
砂糖 100g
ミカン お好み
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19749565/食い意地Aya
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(2〜3人分)
ゼラチン 5g
チョコレート 50g
砂糖 大さじ2杯
牛乳 300cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19657644/たけ民キッチン
円安の影響で、昔に比べてキウイが高くなったな、と感じる今日この頃ですが、たまに安いなぁと思って買ったキウイが酸っぱすぎて全然美味しくなかった、そんな時はアレンジしておいしく消費しましょう。
材料:分量
いちご 1パック分
牛乳 250cc
砂糖 100グラム
生クリーム(植物性) 200cc
粉ゼラチン 10グラム
水 大さじ4(60cc)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20763715/♡ソムリエ♪ール♡
私も若かりし頃は、好きな男の子に手作りのバレンタインチョコを作って渡したもんです。お金もちの男の子に渡すと、良いお返しが貰えるので、好きでもないのに金持ちだというだけでお返し目当てにチョコをあげていたこともあります笑