クリームコロッケレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
材料:分量
ぜひチャレンジして見て下さい♪
(約2人分)
むきえび 200g
片栗粉 大2
アスパラ 3本
オリーブオイル 大3
牛乳かヨーグルト 大1
マヨネーズ 大2
ケチャップ 大1
砂糖 大1/2
レモン汁 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18511880/バカゾク
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
材料:分量
(3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです) 350~400g
アスパラガス 2~3束
お酒(なしでも出来ます) 50㏄(大さじ2~3)手でひとまわしでも良いです
塩・こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
さとう 大さじ2
甘目がよい場合 : 砂糖大さじ2。甘辛で作りたい場合 : 砂糖大さじ1 お好みの方を選んでね
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19831749/kouki⭐
なめたけはスーパーで瓶入りのやつが売ってますが、えのきたけを使って自分で、あの瓶入りのなめたけが作れるんです。沢山作って作り置きするも良し。茄子やほうれん草などの野菜と和えても美味しいです。
材料:分量
(約4人分)
アスパラ 5本
じゃがいも 3個
ベーコン 3枚(お好みで)
バター 大きめの1かけ
粉チーズ 大さじ2
ブラックペッパー、塩こしょう 適量
ガーリックパウダー(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19101272/簡単手抜きママ
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
材料:分量
(4人分)
アスパラガス 4本
つくね
豚ひき肉 200g
ネギ 1本
生姜(すりおろし) 小さじ1
醤油 小さじ2
卵 1/2個
片栗粉 大さじ1
調味料
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17547252/oNACHIKOo
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
材料:分量
(4人分)
豚小間 300g
酒 大1
ニンニク 1片
小麦粉 少々
マーガリン 大1
アスパラ 1束
しめじ 1/2パック
ポン酢 大3
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19083730/ねっちゃんっ
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
材料:分量
(フライパンに重ならず入る量)
アスパラ 8本(今回は普通~やや細めサイズ)
水 大さじ2~3
美味しい塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18333696/putimiko
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
材料:分量
(9~12個)
アスパラ(今回は細め) 10本程度
ベーコン(ハーフサイズ) 9枚位
しょう油 or 麺つゆ ひと回し位(風味付け程度)
用意する物
つまようじ 9~10本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19836653/りぃ♬*
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 200g
<具材>
アスパラ 2本
ベーコン 2枚
<ソース>
にんにく 2カケ
牛乳 300cc
小麦粉 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩 適量
黒胡椒 お好みで
オリーブオイル 大さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18057417/
ラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
材料:分量
(2人分)
豚肉ロース薄切り 8枚
アスパラ 6本
醤油 大さじ1と1/3
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1/2
生姜の搾り汁 大さじ1
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19444328/ぽっぽっぽ☆
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス(太さ中~大) 6本
塩 少々
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19554967/福島県
我が家で親子丼を作る時は、4人分で作りますが、水(タレ、汁)の量は、親子丼の出来にそれほど影響しないですが、味が濃すぎても薄すぎても美味しくないので、調味料の分量はきっちり4人分を正確に測って作ってます。
材料:分量
アスパラ 1束
ミニトマト 1パック
しめじ 半株
ツナ 1缶
(お好みで)バジル 1~2枚程度
オリーブオイル 大さじ2
すし酢(または穀物酢) 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19500546/☆ayuta☆
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(2~3人分)
アスパラ 1束(6本位)
ベーコン薄切り 1枚
塩、胡椒 適量
炒め油 少々
バター 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18700534/mielle
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(3~4人分)
エビ 16尾
酒・塩(エビ下味用) 各少々
片栗粉 適量
じゃがいも 1個
アスパラガス 1束
マヨネーズ 大さじ6
ケチャップ 大さじ1
牛乳 大さじ2
さとう 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17810129/❤pёko❤
2人暮らしの方など、2人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。
材料:分量
アスパラ 6本
※鶏もも肉 1枚(250グラムくらい)
※片栗粉 適量
バター 10グラム
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17544161/チャチャリー
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
材料:分量
(2人分位)
アスパラガス 1束(5~6本)
ベーコンスライス 2~3枚
エリンギ 中2本(80~100g)
白ワインor酒 大さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1弱
炒め用 マヨネーズ 大さじ1弱
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https://cookpad.com/jp/recipes/19745739/Dellaたん
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
材料:分量
(3~4人分)
アスパラガス 8本
むき海老 250g
にんにく 1片
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素 小さじ1
塩・胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19016351/アトリエ沙羅
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
豚肉(バラや薄切りなど) 100g
アスパラガス 5~6本
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2くらい
サラダ油 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18515794/sonore
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
材料:分量
(3人分くらい)
ホタテ 小粒15個(大粒5個)
アスパラ 1束
バター 大さじ1杯くらい
醤油 大さじ2杯
レモン汁 大さじ3杯~
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17489155/きゃさりん亭
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(2~4人分)
豆腐 一丁(300~400g)
アスパラ 5~6本
ウインナーソーセージ 5~6本
李錦記オイスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
塩・こしょう 各適宜
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18369521/caramel-cookie
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
材料:分量
トマト 2個
チーズ 5個
アスパラ(茹でたもの) 3本
■オリーブオイル・塩・こしょう お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19157640/atuatu
トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
材料:分量
(2~3人分)
アスパラ 4本
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2強
粗引き黒コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18036294/yaburie
日本人ならやっぱり和食。中華料理はちょっと脂っこくて重たい、韓国料理はなんか辛い、イタリア料理はなんかカロリーが高くて糖質が多い、そこでやっぱり日本食。油を使う量も少なく、辛くもしないので胃腸に優しい。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 約10本
にんにく(みじん切り) 小1
しょうが(みじん切り) 小1
酒 大1
オイスターソース 小1
塩コショウ 少々
胡麻油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17455042/salaam
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
材料:分量
(写真分)
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20025237/yuki☆nao
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
アスパラガス 1束
おろし生姜 小さじ1
白だし 大さじ1
かつおぶし 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20243033/♪こみき♪
おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
材料:分量
(1人分)
スパゲティ(乾麺) 100g
アスパラガス 3本
ベーコン(ブロックorスライス) 40g
にんにく 1片
鷹の爪(輪切り) 小さじ1
オリーブ油(炒め用) 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18611502/
寒い冬に食べたい白菜スープ。私がよく作るのは、ベーコンと白菜をコンソメ味で味付けしたスープですが、鶏ガラスープを入れて中華風の味付けにしたり、和風の味付けにしたり、牛乳を入れたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 2束
ベーコン 4枚
温泉卵 2個
ブラックペッパー 適量
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17943113/まるをちゃん
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
(3〜4人分)
鶏もも肉 1枚(約300g)
アスパラ(長ねぎでも) 4本(1本)
しめじ 1パック
サラダ油 大さじ1
■ (鶏肉の下味)
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
■ 合わせ調味料(A)
バター 10g
醤油 大さじ2
清酒 大さじ1
本みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
一味唐辛子 4〜5振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18201966/きちりーもんじゃ
いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
スパム®20%レスソルト 1cm厚を2枚
アスパラ 4本
マヨネーズ 適量
黒こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274875/ホーメルフーズ
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
(春巻き10本分)
海老(無頭から付き) 10〜30匹(300g)
アスパラ 1束
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉小さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18024245/yoshirenji
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(竹輪3本分)
竹輪 3本
アスパラ 6本
切れてるチーズ 2枚
マヨネーズ 適量
パルメザンチーズ 適量
ドライパセリ 適量
塩・胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18347897/ゆぅゆ♡
トマトを炒めて食べたことが無い方もいるかもですが、甘くないトマトや、そのままでは固いトマトなど、炒めたり、アレンジした方が美味しく食べれる場合も多々あります。特に固めのイタリアントマトなどは炒めるのに向いてます。
材料:分量
アスパラガス 2本
みそ 小1
みりん 小1
サラダ油 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19471191/☆Rokko☆
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。
材料:分量
(2人分)
ベビーホタテ 16粒くらい
アスパラ 4本
白ワインor酒 大2
バター 適量(だいたい10g程度)
しょうゆ 大1~1.5
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19070145/おこげまる
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
材料:分量
(2~3人分)
鶏胸肉 180g(小1枚)
酒(下味用) 小さじ1
塩コショウ(下味用) 少々
片栗粉 適量
新じゃが 150g(中1個)
アスパラ 3本
生姜、ニンニク(みじん切り) 各小さじ1
油(炒め用) 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
調味料
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19864710/簡単手抜きママ
とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
材料:分量
(2人分)
まいたけ 1パック
アスパラ 1束
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1~1/2
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19000688/オレンジリング
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 1~2本
米(生米or残り物のご飯) 1合
牛乳 100cc
白アスパラの茹で汁レシピID:1122307 (又は水) 300cc
※茹で汁を使用しない場合は【バター小さじ1】を加えて下さい
コンソメ 小さじ1(キューブは半分)
チーズ(スライスチーズはとろけ無いタイプ)、他は粉・ピザ用でもOK♪ スライスは2枚(50g)
塩・黒胡椒・パセリ 少々
オリーブオイル 適量
** メイン画像の具は ** 玉ねぎ(半分)、ハム(2枚)
**他おすすめの具材は** ウィンナー、鶏肉、きのこ、人参、グリンピース 等等>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18036386/ぽぽたんこぶ
忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
材料:分量
鶏むね肉 1枚
アスパラ 1束(5~6本)
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ニンニク(チューブ) 3~4cm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17627015/たっきーママさん
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
材料:分量
(2~3人分)
アスパラガス 一束(3~5本)
牛切り落とし肉 100g
ニンニク 1/2片
サラダ油 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1弱
◎酒 大さじ1
◎砂糖 小さじ1/4
塩・コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18722287/らるむ
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 200g
キャベツ 4枚
グリーンアスパラガス 4本
ベーコン 6枚
にんにく 1片(チューブでも可)
オリーブオイル 適量
かつお節 適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 150ml
水 1200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20562554/ヤマキ
カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
材料:分量
(10本分)
春巻きの皮(大) 10枚
アスパラガス 10本
ベーコン 10枚
水溶き小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18167296/
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 1個
アスパラガス 1束(太めの5本)
ツナ缶 1缶
酢・オリーブ油 各大さじ1
塩 小さじ1/2~1
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18248357/moj
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
材料:分量
(2人分)
アスパラ 4本
豚細切れ 150g
片栗粉 大1
醤油 大1
砂糖、みりん、日本酒 各小1
にんにくみじん切り 少し
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19960081/ゆあなママ
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
海老 10尾
アスパラガス 5本
ニンニク 1片
酒 大1
塩 お好み
ブラックペッパー お好み
乾燥バジル お好み
オリーブ油またはサラダ油 お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18342643/まりみぃ
クリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
材料:分量
(2人分)
ウィンナー 4本
アスパラガス 太めのもの4本
オイスターソース 小さじ1/2
料理酒 小さじ1
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18052923/ノエル・ギャラガー
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
海老 10尾~
片栗粉 大1+大1
塩 少々
酒 大1
アスパラガス 4本
卵 2個
サラダ油 大1
クレイジーソルト(又は塩・こしょう) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17773725/まろんかふぇ
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(スライス) 200㌘(12枚)
アスパラガス 4本
ニンジン 1/2本
インゲン 12本
タレ
しょうゆ 大さじ3杯
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19369084/gotochin21
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
材料:分量
ほうれん草やアスパラ、水菜、小松菜、オクラなど、お好きなもので) 1束
■ 【合わせ調味料】
だし汁 大さじ2~3(味をみて調整)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ半分
(味をみて)塩 味をみて足す
■ ※合わせ調味料を作る時間がない場合は、だし醤油やめんつゆを水でわったものを使ってもOK。
お好みでかつお節や針生姜をのせて。 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18030775/くみんちゅキッチン
切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも(小さめ)3個
鶏肉(手羽元)4本
アスパラ4本
サラダ油 小さじ1弱
水200cc
だしの素(ほんだし)小さじ1/2
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
醤油小さじ1
味噌大さじ1/2
バター10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19722419/☆熊八☆
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
アスパラガス 100g~200g
油(炒め用) 小さじ2
豚こま切れ 200g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1強
カレー粉 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々
あらびきこしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19706677/チーム預金
ゆかりはスーパーのふりかけコーナーなどに売ってる、紫色をした、梅干しふりかけの様な味と香りのやつです。白いご飯にかけるだけじゃなく、大根などを漬けたり、大根サラダなどにしても美味しくいただけます。
材料:分量
(3人分)
豚こま切れ肉 300g
ポン酢(下味用) 大さじ2
アスパラガス 5〜6本
ポン酢 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18772395/ごまチョコ
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。
材料:分量
(.)
アスパラ (太め) 食べたい本数
ベーコン 本数×1枚
春巻きの皮 本数×1枚
▲プロセスチーズ(おまけを作る時) 適量
揚げ油 適当(少なめでOK!)
..
オーロラソース(マヨネーズ・ケチャップ) 1:1の割合で適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18739911/
クリスマスなどにおすすめなミートローフ。中に茹で卵を入れると、切った断面も綺麗ですし、ひき肉の量も少なくてすみます。メンチカツを食べたいけど脂っこいという方にも、ミートロースはおすすめです。
材料:分量
アスパラガス ひとつかみ
生姜のすりおろし 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1/2
味の素 ひとふり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18006373/大魔女
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
材料:分量
(1~2人分)
しめじ(お好きなきのこ) 100g(1パック)
アスパラ 2~3本(大きめ)
ツナ缶 小缶 半分
マヨネーズ 小さじ2くらい
白ワイン 大さじ半分
ニンニク(スライス) 半~1カケ分
粒マスタード 小さじ1
タカノツメ ~1本
粉チーズ 適量(好みで)
塩コショウ 適量(好みで)
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19246862/putimiko
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
材料:分量
(2人分)
いか 2杯
アスパラガス 6本
にんにく 1かけ
バター 大さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19877676/スノーキッチン
はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。
材料:分量
パスタ 180g
アスパラ 3〜4本
ベーコン 3枚(60〜70g)
にんにく 1かけ
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ1
水 100ml
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩・こしょう 少々
バター(仕上げ用) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21576731/☆栄養士のれしぴ☆
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
材料:分量
(4人分)
牛肉(焼肉用など) 200g
アスパラガス 小8本くらい
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17971683/チャーミル
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 4本
黒胡椒 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19008695/ぽっぽぺぺ
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
アスパラ 1束
むき海老(他の海老でも) 100~150g
コーン 大2
酒 小1
生姜汁 小1
塩・こしょう 少々
片栗粉 小1
鶏がらスープの素 小1
水 50cc
塩 小1/3
酒 大1
片栗粉 大1/2
ごま油 少々
黒こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18965287/ベルラッキー
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
(2〜4人分)
鶏もも肉 2枚
アスパラ 3本
しめじ 1株
すりおろし生姜(チューブで) 3㌢程度
サラダ油 大さじ1
水 30〜50cc
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19211678/4you
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
材料:分量
(1袋(1把分))
アスパラ菜(菜の花でもOK) 1把
ツナ缶 1缶(80g)
わさび 大さじ1
醤油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3~4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18627127/ともんちっち
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
材料:分量
(4人分)
かじき 3切れ
アスパラガス 10本
たまねぎ 中1/2個
プチトマト 1/2~1パック
にんにく 1~2片
塩・こしょう 適量
レモン汁 大さじ1
植物油 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18165715/brie
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(一人分)
タコ(生食用でも何でも) 100gくらい
ミニトマト 4つ
アスパラガス 1本
にんにく 1片
パスタ 100g
白ワイン(なければ料理酒でも) 大2
水 大2
砂糖 小1
塩コショウ 適量
バター 10gくらい
レモン汁 小1くらい(お好みで)
乾燥バジル 適量
醤油 小1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18600468/○uni○
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(新じゃが) 3個(適当な大きさに切っておく)
アスパラ 2本(2~3㎝にカット)
むきえび 8尾位(お好みの量で)
【大葉のジェノバ風ソース】
大葉 6枚位
A:粉チーズ 大さじ1強
A:オリーブオイル 大さじ1強
A:塩&こしょう(黒コショウがおススメ) 適量(少量)
A:にんにく(すりおろしたものorパウダー) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17854767/カルン
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
材料:分量
(2人分(約4枚分))
新じゃが(じゃがいもでも) 100g(中1個)
バター 15g
小麦粉 10g
上にのせる具材(お好みでアレンジ可)
ベーコン 2分の1枚
アスパラガス 2分の1本
溶けるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18693696/簡単手抜きママ
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
海老 100g
*塩 少々
*酒 5g
アスパラ 4本
バター 10g
白ワイン 大さじ1
生クリーム 100g
レモン果汁 大さじ1
レモンの皮(国産またはオーガニック) 1/2個
レモンシロップの刻みレモン 1枚
塩・胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21730689/
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分 190〜200g
海老 200g 約大10尾
アスパラ 4〜5束
にんにくチューブ 小さじ2
生クリーム 100ml
牛乳 100ml
コンソメ顆粒(又は固形) 5g
バター 10g
茹で汁 大さじ2
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19527144/
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。