にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
ぜひチャレンジして見て下さい♪
(約2人分)
むきえび 200g
片栗粉 大2
アスパラ 3本
オリーブオイル 大3
牛乳かヨーグルト 大1
マヨネーズ 大2
ケチャップ 大1
砂糖 大1/2
レモン汁 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/781146
材料:分量
(3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです) 350~400g
アスパラガス 2~3束
お酒(なしでも出来ます) 50㏄(大さじ2~3)手でひとまわしでも良いです
塩・こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
さとう 大さじ2
甘目がよい場合 : 砂糖大さじ2。甘辛で作りたい場合 : 砂糖大さじ1 お好みの方を選んでね
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1923469
材料:分量
(約4人分)
アスパラ 5本
じゃがいも 3個
ベーコン 3枚(お好みで)
バター 大きめの1かけ
粉チーズ 大さじ2
ブラックペッパー、塩こしょう 適量
ガーリックパウダー(お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1404364
材料:分量
(4人分)
アスパラガス 4本
つくね
豚ひき肉 200g
ネギ 1本
生姜(すりおろし) 小さじ1
醤油 小さじ2
卵 1/2個
片栗粉 大さじ1
調味料
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/375118
材料:分量
(4人分)
豚小間 300g
酒 大1
ニンニク 1片
小麦粉 少々
マーガリン 大1
アスパラ 1束
しめじ 1/2パック
ポン酢 大3
黒胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2361266
材料:分量
(フライパンに重ならず入る量)
アスパラ 8本(今回は普通~やや細めサイズ)
水 大さじ2~3
美味しい塩 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2189879
材料:分量
(9~12個)
アスパラ(今回は細め) 10本程度
ベーコン(ハーフサイズ) 9枚位
しょう油 or 麺つゆ ひと回し位(風味付け程度)
用意する物
つまようじ 9~10本 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2640186
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 200g
<具材>
アスパラ 2本
ベーコン 2枚
<ソース>
にんにく 2カケ
牛乳 300cc
小麦粉 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩 適量
黒胡椒 お好みで
オリーブオイル 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/681547
材料:分量
(2人分)
豚肉ロース薄切り 8枚
アスパラ 6本
醤油 大さじ1と1/3
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1/2
生姜の搾り汁 大さじ1
サラダ油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1469474
材料:分量
(2人分)
アスパラガス(太さ中~大) 6本
塩 少々
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4519826
材料:分量
アスパラ 1束
ミニトマト 1パック
しめじ 半株
ツナ 1缶
(お好みで)バジル 1~2枚程度
オリーブオイル 大さじ2
すし酢(または穀物酢) 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2485505
材料:分量
(2~3人分)
アスパラ 1束(6本位)
ベーコン薄切り 1枚
塩、胡椒 適量
炒め油 少々
バター 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2283870
材料:分量
(3~4人分)
エビ 16尾
酒・塩(エビ下味用) 各少々
片栗粉 適量
じゃがいも 1個
アスパラガス 1束
マヨネーズ 大さじ6
ケチャップ 大さじ1
牛乳 大さじ2
さとう 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1081961
材料:分量
アスパラ 6本
※鶏もも肉 1枚(250グラムくらい)
※片栗粉 適量
バター 10グラム
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/374045
材料:分量
(2人分位)
アスパラガス 1束(5~6本)
ベーコンスライス 2~3枚
エリンギ 中2本(80~100g)
白ワインor酒 大さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1弱
炒め用 マヨネーズ 大さじ1弱
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2597021
材料:分量
(2人分)
豚肉(バラや薄切りなど) 100g
アスパラガス 5~6本
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2くらい
サラダ油 大さじ1弱 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1267848
材料:分量
(2~4人分)
豆腐 一丁(300~400g)
アスパラ 5~6本
ウインナーソーセージ 5~6本
李錦記オイスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
塩・こしょう 各適宜
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/759310
材料:分量
(3人分くらい)
ホタテ 小粒15個(大粒5個)
アスパラ 1束
バター 大さじ1杯くらい
醤油 大さじ2杯
レモン汁 大さじ3杯~
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/348838
材料:分量
(3~4人分)
アスパラガス 8本
むき海老 250g
にんにく 1片
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素 小さじ1
塩・胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4385276
材料:分量
トマト 2個
チーズ 5個
アスパラ(茹でたもの) 3本
■オリーブオイル・塩・こしょう お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/897252
材料:分量
(2~3人分)
アスパラ 4本
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2強
粗引き黒コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1144473
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 約10本
にんにく(みじん切り) 小1
しょうが(みじん切り) 小1
酒 大1
オイスターソース 小1
塩コショウ 少々
胡麻油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/227255
材料:分量
(写真分)
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2729410
材料:分量
(1人分)
スパゲティ(乾麺) 100g
アスパラガス 3本
ベーコン(ブロックorスライス) 40g
にんにく 1片
鷹の爪(輪切り) 小さじ1
オリーブ油(炒め用) 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3312302
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 2束
ベーコン 4枚
温泉卵 2個
ブラックペッパー 適量
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/489236
材料:分量
アスパラガス 1束
おろし生姜 小さじ1
白だし 大さじ1
かつおぶし 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2840883
材料:分量
(3〜4人分)
鶏もも肉 1枚(約300g)
アスパラ(長ねぎでも) 4本(1本)
しめじ 1パック
サラダ油 大さじ1
■ (鶏肉の下味)
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
■ 合わせ調味料(A)
バター 10g
醤油 大さじ2
清酒 大さじ1
本みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
一味唐辛子 4〜5振り >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3193699
材料:分量
(2人分)
スパム®20%レスソルト 1cm厚を2枚
アスパラ 4本
マヨネーズ 適量
黒こしょう 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2187229
材料:分量
(春巻き10本分)
海老(無頭から付き) 10〜30匹(300g)
アスパラ 1束
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2129757
材料:分量
(竹輪3本分)
竹輪 3本
アスパラ 6本
切れてるチーズ 2枚
マヨネーズ 適量
パルメザンチーズ 適量
ドライパセリ 適量
塩・胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3237426
材料:分量
アスパラガス 2本
みそ 小1
みりん 小1
サラダ油 小1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3484287
材料:分量
(2人分)
ベビーホタテ 16粒くらい
アスパラ 4本
白ワインor酒 大2
バター 適量(だいたい10g程度)
しょうゆ 大1~1.5
サラダ油 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1378891
材料:分量
(2~3人分)
鶏胸肉 180g(小1枚)
酒(下味用) 小さじ1
塩コショウ(下味用) 少々
片栗粉 適量
新じゃが 150g(中1個)
アスパラ 3本
生姜、ニンニク(みじん切り) 各小さじ1
油(炒め用) 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
調味料
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2分の1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2541065
材料:分量
(2人分)
まいたけ 1パック
アスパラ 1束
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1~1/2
塩こしょう 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/895308
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 1~2本
米(生米or残り物のご飯) 1合
牛乳 100cc
白アスパラの茹で汁レシピID:1122307 (又は水) 300cc
※茹で汁を使用しない場合は【バター小さじ1】を加えて下さい
コンソメ 小さじ1(キューブは半分)
チーズ(スライスチーズはとろけ無いタイプ)、他は粉・ピザ用でもOK♪ スライスは2枚(50g)
塩・黒胡椒・パセリ 少々
オリーブオイル 適量
** メイン画像の具は ** 玉ねぎ(半分)、ハム(2枚)
**他おすすめの具材は** ウィンナー、鶏肉、きのこ、人参、グリンピース 等等 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1142536
材料:分量
鶏むね肉 1枚
アスパラ 1束(5~6本)
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ニンニク(チューブ) 3~4cm >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1034215
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 200g
キャベツ 4枚
グリーンアスパラガス 4本
ベーコン 6枚
にんにく 1片(チューブでも可)
オリーブオイル 適量
かつお節 適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 150ml
水 1200ml >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6086979
材料:分量
(2~3人分)
アスパラガス 一束(3~5本)
牛切り落とし肉 100g
ニンニク 1/2片
サラダ油 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1弱
◎酒 大さじ1
◎砂糖 小さじ1/4
塩・コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/828549
材料:分量
(10本分)
春巻きの皮(大) 10枚
アスパラガス 10本
ベーコン 10枚
水溶き小麦粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5020316
材料:分量
(2人分)
アスパラ 4本
豚細切れ 150g
片栗粉 大1
醤油 大1
砂糖、みりん、日本酒 各小1
にんにくみじん切り 少し
ごま油 大1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3748872
材料:分量
海老 10尾
アスパラガス 5本
ニンニク 1片
酒 大1
塩 お好み
ブラックペッパー お好み
乾燥バジル お好み
オリーブ油またはサラダ油 お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1220083
材料:分量
(2人分)
ウィンナー 4本
アスパラガス 太めのもの4本
オイスターソース 小さじ1/2
料理酒 小さじ1
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3147103
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 1個
アスパラガス 1束(太めの5本)
ツナ缶 1缶
酢・オリーブ油 各大さじ1
塩 小さじ1/2~1
こしょう 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3192436
材料:分量
(2人分)
海老 10尾~
片栗粉 大1+大1
塩 少々
酒 大1
アスパラガス 4本
卵 2個
サラダ油 大1
クレイジーソルト(又は塩・こしょう) 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1070469
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(スライス) 200㌘(12枚)
アスパラガス 4本
ニンジン 1/2本
インゲン 12本
タレ
しょうゆ 大さじ3杯
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3552821
材料:分量
ほうれん草やアスパラ、水菜、小松菜、オクラなど、お好きなもので) 1束
■ 【合わせ調味料】
だし汁 大さじ2~3(味をみて調整)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ半分
(味をみて)塩 味をみて足す
■ ※合わせ調味料を作る時間がない場合は、だし醤油やめんつゆを水でわったものを使ってもOK。
お好みでかつお節や針生姜をのせて。 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1148299
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも(小さめ)3個
鶏肉(手羽元)4本
アスパラ4本
サラダ油 小さじ1弱
水200cc
だしの素(ほんだし)小さじ1/2
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
醤油小さじ1
味噌大さじ1/2
バター10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2580712
材料:分量
アスパラガス 100g~200g
油(炒め用) 小さじ2
豚こま切れ 200g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1強
カレー粉 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々
あらびきこしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2576080
材料:分量
(3人分)
豚こま切れ肉 300g
ポン酢(下味用) 大さじ2
アスパラガス 5〜6本
ポン酢 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/845996
材料:分量
(.)
アスパラ (太め) 食べたい本数
ベーコン 本数×1枚
春巻きの皮 本数×1枚
▲プロセスチーズ(おまけを作る時) 適量
揚げ油 適当(少なめでOK!)
..
オーロラソース(マヨネーズ・ケチャップ) 1:1の割合で適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/837108
材料:分量
アスパラガス ひとつかみ
生姜のすりおろし 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1/2
味の素 ひとふり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1136214
材料:分量
(1~2人分)
しめじ(お好きなきのこ) 100g(1パック)
アスパラ 2~3本(大きめ)
ツナ缶 小缶 半分
マヨネーズ 小さじ2くらい
白ワイン 大さじ半分
ニンニク(スライス) 半~1カケ分
粒マスタード 小さじ1
タカノツメ ~1本
粉チーズ 適量(好みで)
塩コショウ 適量(好みで)
オリーブ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/943883
材料:分量
(2人分)
いか 2杯
アスパラガス 6本
にんにく 1かけ
バター 大さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4792061
材料:分量
(4人分)
牛肉(焼肉用など) 200g
アスパラガス 小8本くらい
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/663221
材料:分量
(2人分)
アスパラガス 4本
黒胡椒 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1845475
材料:分量
アスパラ 1束
むき海老(他の海老でも) 100~150g
コーン 大2
酒 小1
生姜汁 小1
塩・こしょう 少々
片栗粉 小1
鶏がらスープの素 小1
水 50cc
塩 小1/3
酒 大1
片栗粉 大1/2
ごま油 少々
黒こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1831928
材料:分量
(2〜4人分)
鶏もも肉 2枚
アスパラ 3本
しめじ 1株
すりおろし生姜(チューブで) 3㌢程度
サラダ油 大さじ1
水 30〜50cc
塩・胡椒 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1431178
材料:分量
(1袋(1把分))
アスパラ菜(菜の花でもOK) 1把
ツナ缶 1缶(80g)
わさび 大さじ1
醤油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3~4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1287648
材料:分量
パスタ 180g
アスパラ 3〜4本
ベーコン 3枚(60〜70g)
にんにく 1かけ
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ1
水 100ml
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩・こしょう 少々
バター(仕上げ用) 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6649855
材料:分量
(4人分)
かじき 3切れ
アスパラガス 10本
たまねぎ 中1/2個
プチトマト 1/2~1パック
にんにく 1~2片
塩・こしょう 適量
レモン汁 大さじ1
植物油 大さじ4 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/716747
材料:分量
(一人分)
タコ(生食用でも何でも) 100gくらい
ミニトマト 4つ
アスパラガス 1本
にんにく 1片
パスタ 100g
白ワイン(なければ料理酒でも) 大2
水 大2
砂糖 小1
塩コショウ 適量
バター 10gくらい
レモン汁 小1くらい(お好みで)
乾燥バジル 適量
醤油 小1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2248750
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(新じゃが) 3個(適当な大きさに切っておく)
アスパラ 2本(2~3㎝にカット)
むきえび 8尾位(お好みの量で)
【大葉のジェノバ風ソース】
大葉 6枚位
A:粉チーズ 大さじ1強
A:オリーブオイル 大さじ1強
A:塩&こしょう(黒コショウがおススメ) 適量(少量)
A:にんにく(すりおろしたものorパウダー) 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1097568
材料:分量
(2人分(約4枚分))
新じゃが(じゃがいもでも) 100g(中1個)
バター 15g
小麦粉 10g
上にのせる具材(お好みでアレンジ可)
ベーコン 2分の1枚
アスパラガス 2分の1本
溶けるチーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1762065
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
海老 100g
*塩 少々
*酒 5g
アスパラ 4本
バター 10g
白ワイン 大さじ1
生クリーム 100g
レモン果汁 大さじ1
レモンの皮(国産またはオーガニック) 1/2個
レモンシロップの刻みレモン 1枚
塩・胡椒 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6713173
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分 190〜200g
海老 200g 約大10尾
アスパラ 4〜5束
にんにくチューブ 小さじ2
生クリーム 100ml
牛乳 100ml
コンソメ顆粒(又は固形) 5g
バター 10g
茹で汁 大さじ2
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5516785
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。