にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
更新日:
材料:分量
(3~4人前)
牛肉ブロック(モモや肩) 400g
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
【ついでに作れる簡単なソース】
しょうゆ 50cc
みりん 25cc
料理酒 25cc
おろしにんにく 大さじ1
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ローストチキンのレシピ
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>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2230621
材料:分量
(鶏もも肉600gで作る分量)
鶏もも肉 600g(約2枚分)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
白ねぎ 2本
サラダ油 少々
『お店の味みたい!自家製★焼き鳥のたれ』(ID:2215163)
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1979988
材料:分量
サツマイモ 1本200gくらい
マヨネーズ 大さじ2.5
わさび チューブで1〜2cm
お醤油(あれば薄口醤油) 大さじ1
レモン汁 小さじ1
白ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/430055
材料:分量
(2人分)
牛切り落とし肉 120~150g
ピーマン 4個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 適量
炒りゴマ 適量
合わせ調味料
しょう油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
三温糖(砂糖) 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2416845
材料:分量
(6本~12本分(1人〜2人分)
■手羽先 6〜12本
(手羽中だと20本前後くらい)
塩コショウ(焼く前) 少々
片栗粉(焼く前) 適量
~調味料~
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが・ニンニク チューブで各2センチくらい
コチュジャン 小さじ1(お好みで調整してね♡)
⚫ブラックペッパー・こしょう(仕上げに) たっぷりと!必需品!
⚫ゴマ(仕上げに) 少々(無くても気にしないで 笑) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3636283
材料:分量
(鶏モモ2枚分(4~5人分))
鶏モモ肉 2枚
人参 5cm位
インゲン 8本位
塩こしょう 適宜
ラップ 適宜
レンジ加熱時出来た汁 出来た分
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1600051
材料:分量
(4人分)
さば水煮缶 2缶(190gのもの)
玉ねぎ 1/2こ(120gくらい)
オリーブオイル 大さじ1
塩 ふたつまみ
カットトマト缶 1缶(400g)
コンソメ 1こ
ケチャップ 大さじ1
こしょう 少々
粒マスタード 小さじ1
粉チーズ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4180818
材料:分量
(直径30センチのフライパンだと5枚焼ける)
とんかつ用豚肉(脂身の多いお肉をチョイス) 3枚〜5枚(小さければ5枚で)
塩コショウ たっぷり
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょう油 大さじ3
はちみつ(砂糖) 大さじ2
にんにく(チューブ) 5センチ位
しょうが(チューブ) 5センチ位
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3250341
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 2個
ベーコン(1cm幅に切っておく) 2枚
コンソメ 1個(お水の分量により加減してください)
塩、こしょう 少々
水 2カップくらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3746116
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋
きゅうり 1本
ハム 3枚
鶏がらスープの素 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
すりごま 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3457043
材料:分量
(2人分)
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しいたけ 1個
( ↑ しめじ or マッシュルームでも可) お好み量
シャウエッセン または ウィンナー 5本(1袋)
(↑ 鶏肉 or 豚肉でも可) 100 〜 150g
コーン缶 1/2缶
バター 30g
小麦粉 大さじ3
牛乳 100cc
コンソメ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
水(作り方7で茹でる水) 400㏄ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3491918
材料:分量
(3~4人分)
大根 2/3本
人参 中1本
鶏もも肉 300g前後
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1022621
材料:分量
(25個分)
合挽き肉 100g
キャベツ 1/4個
塩 小さじ1
ごま油(焼くとき用) 大さじ1
水 100cc
調味料
料理酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
チューブのにんにく 2cm程度
チューブのしょうが 2cm程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1804794
材料:分量
(4人分●分量の基本●をご参照ください)
1カップ=1合(180ml)
小豆(orささげ) 1/2カップ
水 4カップ
もち米 3カップ
うるち米 2カップ
塩 大さじ1
ごま塩 適量
道具・・・圧力鍋、キッチンタイマー >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/761907
材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 半玉
【タネ】
合挽きミンチ 250〜300g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 適量
牛乳 適量
塩こしょう 適量
ナツメグ(あれば) 適量
【煮込みソース】
トマト缶 1缶
ケチャップ 大2
ウスターソース 大1
砂糖 大1.5〜2
コンソメ キューブ1個
水 200cc
(牛乳入れる場合は水150cc牛乳50cc) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3845857
材料:分量
(2〜3人分)
豚こま肉 300g
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
肉の下味
酒 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1
まぶしよう片栗粉 大さじ2
甘酢ダレ
砂糖 大さじ3
酢 大さじ3
ケチャップ 大さじ2
醤油 大さじ2
鶏がらスープの粉 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2〜1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5651031
材料:分量
(鶏モモ1枚分(2枚分まで調味料同量で))
鶏モモ肉 1枚(250~300g)
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
水 大さじ3
塩(伯方の塩) 小さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 少々
にんにくのすりおろし 一かけ分
白髪ねぎ・万能ネギの小口切り 各適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1171157
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉 1枚
きゅうり 1本
鶏胸肉下ごしらえ用
塩 適量
酒 適量
タレ
すりゴマ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1
みそ 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3473643
材料:分量
ソーセージ 8本
餃子の皮 8枚
スライスチーズ 4枚
しその葉 8枚
サラダ油 鍋底から1mm >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2521419
材料:分量
(3人分)
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
ちくわ 2本
塩昆布 大さじ2
ごま油 大さじ1
ごま 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4636185
材料:分量
(12個分)
油あげ 6枚
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
水 100CC >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3049303
材料:分量
(3〜4人分)
ピーマン 3個
玉ねぎ 1個
ソーセージ 6本
塩 適量
ブラックペッパー 適量
ケチャップ 大さじ3
粉チーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4065326
材料:分量
(1人分)
うどん(蕎麦・素麺・パスタ代用可) 1束
梅干1個
トマト(プチトマト代用可) 中1/2個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ3
ポン酢 小さじ1/2
ごま油少々
鶏がらスープの素(なくても可) 小さじ1/2
白すりごま 大さじ1/2
お好みの具材【ゆで卵、ハム、ツナ、きゅうり、オクラ、小葱、青紫蘇、など】 お好みの量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1851642
材料:分量
(2~4人分)
じゃがいも 大2個(ちいさいものなら3個)
牛乳(または豆乳) 300cc
コンソメ(固形) 1個
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
バター(またはマーガリン) 大さじ1
小麦粉 大さじ1
とろけるチーズ お好みの量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2461851
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚 300gくらい
酒(下味用 小さじ2
お好みで生姜(下味用 小さじ1
片栗粉 適量
■調味料
酒・砂糖 各 大さじ1
みりん・醤油 各 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5139571
材料:分量
冷凍うどん 1人前
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
◎豚肉 70g
◎みりん 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1/2
※白髪葱 適量
※具入りラー油 小さじ1
ゆでたまご(味玉) 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3049312
材料:分量
(2人分)
豚こま肉 200g
チンゲン菜 1株
舞茸 1パック
[調味料A]
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
にんにく(おろし) 1かけ
ごま油 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5842492
材料:分量
(4個分)
食材
油揚げ 4枚
卵 4個
調味料
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ4
砂糖 大さじ2
水 巾着が1/3程度つかる量
便利アイテム
パスタ 1本
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3351625
材料:分量
(二人分)
コーンスープの素(かぼちゃスープでもOK) 2袋
牛乳 200cc
マカロニ(又はごはんや食パン) 2人分
お好きな具材(ウインナー・鶏肉・玉ねぎ・ミックスベジタブル等) お好みの量
バター 適宜
塩コショウ 適宜
スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
パン粉(なくてもOK) 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2898295
材料:分量
(2人分)
絹豆腐 300g
アボカド(大) 1個
塩胡椒 少々
とろけるチーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3567812
材料:分量
(4人分)
豚又は牛こま切れ肉 300g
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 1個
炒め油 大さじ1
調味料
醤油 大さじ3
みりん 〃
酒 〃
仕上げ用
青ネギ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4509207
材料:分量
(作りやすい分量)
豚バラブロック 約350g
つけだれ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯
醤油 大さじ1杯
きび砂糖(砂糖) 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4275073
材料:分量
(2人分)
はんぺん 1枚
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ねぎ(みじん切り) 少々
にんにく(みじん切り又はチューブ) 少々
生姜(みじん切り又はチューブ) 少々
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 小さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
水 大さじ2
砂糖 少々
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5267954
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 1/4玉(200g)
ツナ缶(オイル缶) 1缶(70g)
ごま油 小さじ1
白だし 大さじ1〜大さじ1強
すり胡麻 大さじ1
塩・ブラックペッパー お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4574191
材料:分量
(2人分)
マッシュルーム 6個
オリーブ油 大さじ2
にんにく ひとかけ
◎醤油 小さじ1
◎塩 少々
◎こしょう 少々
パセリ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3398599
材料:分量
(メインなら2〜3人分)
もやし 1袋(200g)
チンゲン菜 2かぶ
豚ひき肉 150g
おろしにんにく・しょうが 適量
ゴマ油 小さじ1
塩こしょう 少々
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みそ 大さじ1(小さじ3)
オイスターソース 小さじ1
水溶き片栗粉 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3731967
材料:分量
(4本分)
白飯 米2カップ(2合)
のり巻き用の海苔 4枚
人参 小1/2本
ほうれん草(冷凍野菜ok) 60g
卵 1個
牛または豚ひき肉 70g
※醤油 小さじ1
※砂糖 小さじ1/2
※にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
※ごま油 小さじ1/3
※みりん 小さじ1
※こしょう 少々
※コチュジャン 小さじ1
カニカマ 2本
キムチ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2488965
材料:分量
(4人分)
じゃがいも(乱切り) 中3個
サラダ油 大さじ2
チューブにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2813270
材料:分量
(3人分)
豚肉(牛肉でも) 100g
ピーマン 2個
パプリカ 1個
片栗粉 小さじ1
タレ
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
生姜(チューブ) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3482323
材料:分量
(お弁当 2人分)
キャベツ 2枚程
ベーコン お好み
コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
黒こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/992346
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 250~300g×2枚
お酒 大さじ2
◎醤油 大さじ4
◎みりん 大さじ3
◎砂糖 大さじ3
◎お酒 大さじ4
卵 2個
きざみのり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2720836
材料:分量
(二人分)
たらこ 50g
バター 50g
昆布茶 小さじ二分の一
濃口醤油 小さじ二分の一
刻み海苔 少々
ポッカレモン(無くても可) 少々
パスタ 200g
刻みパセリ お好み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2679620
材料:分量
(2~3人分)
牛肉 250g
玉葱 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
水 200cc
きび砂糖(砂糖) 大さじ1
すりおろし生姜(あれば) 1かけ分 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3703712
材料:分量
(2〜3人分)
もやし 1袋
ひき肉 150g
ねぎ(小口切り) 適量
片栗粉 大さじ1
■ タレ
鶏ガラスープの素 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
ニンニク(チューブ) 適量
しょうが(チューブ) 適量
豆板醤 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3494989
材料:分量
(4個分)
じゃがいも 中サイズ2個(約200g)
ピザ用チーズ 10g
サラダ油 5g
塩 ひとつまみ
胡椒 少々
にんにくすりおろし 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3653330
材料:分量
(1人分)
白滝 1袋
キャベツ又は白菜 2枚
もやし ひとつかみ
キムチ おたま1杯
水 カップ1
ほんだしなどのダシ 少々
味噌 大1
豆板醤 少1お好みで調整 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1807552
材料:分量
(1~2人前)
絹ごし豆腐 半丁(1丁330gの物使用)
しょうがチューブ 2.5cm
にんにくチューブ 2.5cm
ネギの小口切り(あれば) 大さじ1
◎沸騰させたお湯 100cc(1/2カップ)
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎合わせ味噌 大さじ1/2
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎お酒 大さじ1/2
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2/3を水大さじ2/3で溶いた物
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2~
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2706990
材料:分量
(2~3)
にんじん 1本
キャベツ 4分の1~2分の1
マヨネーズ 大さじ3~4
水 大さじ1~
お酢(お好みで) 大さじ1弱
塩コショウ 少々
パセリのみじん切り(お好みで) 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2482415
材料:分量
(2人分)
じゃがいも(男爵) 1個
ウィンナー 3〜4本
オリーブオイル 小さじ1
コンソメ 小さじ1
塩、コショウ 少々
パセリ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5757468
材料:分量
(約2人分)
豚バラ肉(ブロック) 400g程度
ねぎ(青いところ) 3〜4cm×2本
水 200cc
酒 200cc
醤油 100〜150cc(お好みで調節)
砂糖(はちみつも可) 大さじ3
みりん 50cc
生姜(スライス) 3〜4スライス
分量外 水・酒
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3813532
材料:分量
(1人前)
長ネギ(白い部分) 1/2本
天かす 1~2つかみ
卵 1個
ご飯 1杯
一味・七味 お好みで
青ネギ(小口切り)あれば 適宜
だし汁 80cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4511810
材料:分量
(3~4人分)
シーフードミックス(冷凍) 200gくらい
キャベツ 1/4個
しめじ(きのこ類) 1株
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ2
中華だしの素(粉末) 大さじ1
醤油 小さじ1
塩こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1988767
材料:分量
(5人分)
蕎麦 180gぐらい
市販味付けいなり 10枚入り(1袋)
めんつゆ(3倍濃縮) 大2
ネギ 適量
おろしショウガ 適量
七味 お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2390970
材料:分量
(4人分)
鶏ひき肉 150g〜300g
玉ねぎ 4玉
にんにく(チューブ可) 半玉(5片)
しょうが(チューブ可) 1パック
カレールー(ジャワカレー中辛使用) 1箱
鶏がらスープの素orダシダorコンソメ 大さじ1
ローリエ 2〜3枚
オリーブ油(サラダ油) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2768393
材料:分量
(3~4人分)
ニラ 1束
卵 3~4個
もやし 1袋
オイスターソース(醤油) 大さじ1
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖(三温糖) 小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
粗挽き胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2644173
材料:分量
(2人分)
豚バラ薄切り肉 50g
サラダ油 小さじ1
カレー粉 小さじ2½
水 500ml
コンソメ(顆粒) 小さじ2½
しょうゆ 小さじ1/2
具材例
もやし 100g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2110267
材料:分量
(二人分)
玉ねぎ(中) 1個(正味200g)
じゃがいも(中) 1~2個(正味200g)
シーチキン 1缶(小70g)
バター 15g
小麦粉 18g(大2)
牛乳 200cc
コンソメキューブ(顆粒でも) 1個(5g)
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
とろけるチーズ 80g位 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3070543
材料:分量
(4人分)
チキン もも又はむね肉 400g
ヨーグルト 大さじ 3
カレー粉 大さじ 2
あればパプリカパウダー 大さじ0.5
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ 1
焼肉のタレ(隠し味) 大さじ2
塩コショウ 少々
ソテー用オイル 30cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3907930
材料:分量
(4人分)
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 2個
人参 1本
カレールー 1パックの半分
中濃ソース 大さじ2
水 350ml
バター 10g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5273135
材料:分量
(直径約16cm1枚分)
人参 大1本(約200g)
サラダ油 小さじ1
塩、胡椒 少々
片栗粉 大さじ1/2
ピザ用チーズ 1掴み(20g程度) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4957043
材料:分量
(2人分)
鯵 3匹
小麦粉 大さじ3~4
油 大さじ1くらい
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1~1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2531074
材料:分量
(2人分(写真は4人分))
カボチャ 1/4個
玉ねぎ 中玉1個
しめじ 1/2パック
ベーコン 2〜3枚
油(バター、オリーブオイル、サラダ油 何でも良い) 大1
小麦粉(薄力粉) 大1
牛乳 400cc
コンソメ (キューブなら)1個、(顆粒なら)小1
塩 小1/2
胡椒 適宜
ピザ用チーズ 適宜
粉チーズ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4361207
材料:分量
(3〜4人分)
こてっちゃん 1P(350g)
じゃがいも 中2コ
人参 1本
玉ねぎ 小1コ
こんにゃく 1袋
サラダ油 大さじ1
長ねぎ(あしらい用) 適量
水 180cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 調節程度 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6338947
材料:分量
(2人分)
マカロニ 30g
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 150g
冷凍むき海老 50g
バター 20g
小麦粉 大さじ3
牛乳 300cc
鶏ガラスープ 小さじ1と1/2
白ワイン 大さじ1
ナチュラルチーズ 50g
パン粉 適宜
ドライパセリ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5289527
材料:分量
もやし 一袋
大葉 3枚程度(お好みで)
ポン酢 もやしが浸かるぐらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2229665
材料:分量
カレールー(粉末タイプ) 1袋
玉ねぎ 2個
シーフードミックス 250グラム程度
水 800cc
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4838134
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。