おでんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 180~200グラム
ベーコン 2枚~好きなだけ
たまねぎ 中1個
きのこ(好みのものを♪) 1~2パック
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
牛乳 200cc(1カップ)
コンソメ 1個
塩コショウ、醤油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17675991/
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
材料:分量
(2人分)
にんにく 2かけ
ほうれん草 6本
ベーコン 5枚
しめじ 1株
パスタ 200g
バター 10g
塩 適量
こしょう 適量
醤油(1) 大さじ1
醤油(2) 小さじ1
だしの素 小さじ1
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17414263/
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
スパゲッティ 300g
きのこいろいろ たっぷり
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 2片
バター 10g
しょうゆ 大さじ3
万能ねぎ 10本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18259953/
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
しめじ(舞茸などでも) 1パック分
ベーコン 4枚
オイスターソース 小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3~4
↑※手順7参照※
バター 10g
パスタのゆで汁 50cc
塩 少々
刻み海苔(あれば) お好みで☆>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17712148/のじまさん
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
材料:分量
シメジ 1パック
タマネギ スライス少々
パスタ 1束
マヨネーズ 大匙1
ブラックペッパー 少々
鶏がらスープの素(顆粒) 小匙2
醤油 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17448170/りねりね
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
材料:分量
(♥1人分♥)
パスタ 80~90g
しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類 お好みの量
バターかマーガリン 10g
ニンニク(みじん切りまたはチューブでも) 1/2片分
塩 少々
胡椒 少々
牛乳 200ml
水 200ml
コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
スライスチーズ 1枚
味噌 小さじ1/2
レモン汁 少々
飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト) 適宜
ブラックペッパー 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18440037/
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(1人分)
パスタ(お好きな種類で) 70g
鮭 1切れ
きのこ(しめじ・エリンギ・椎茸などお好きなもの) 全部で150g
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 150cc
プロセスチーズ(あれば) 1個
コンソメ粉 小さじ1/2
塩こしょう 適量
ドライパセリ(あれば) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18471100/
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(1人分)
バター(チューブのものでOK) 適量(3gくらい)
すりおろしにんにく(チューブのものでOK) 少々
ハーフベーコン(ハムやソーセージでも可) 2枚
玉ねぎ 1/4個
しめじ(その他お好きなきのこで) 1/2パック
ほうれん草(ブロッコリーでも) 1/3把
水 250cc
固形コンソメの素 1個
パスタ 100g
牛乳 100cc
お好きなチーズ(ピザチーズ・スライスチーズなど) 30g
塩・胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19025318/
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(2人分)
パスタ(今回はスパゲッティ) 200g
しめじ 1パック以上
あれば松の実 大1~
青じそ 6枚ぐらい
しょうゆ 大1~2
柚子こしょう 小1/2
バター 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17399932/みき姫
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 2人分(やや少なめで)
えのき 大1袋
■ツナ缶 1缶
■にんにく 1かけ
■しょうゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17487312/
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(2人分)
パスタ麺 2束
しめじ 1パック
エリンギ 3本入り1パック
ベーコン 4枚
にんにく 1片
生クリーム(ホイップ可) 100cc
牛乳 300cc
薄力粉 大さじ2杯
コンソメ 1個
醤油 小さじ3杯
オリーブオイル 大さじ2杯
塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17868762/れっさーぱんだ
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
鶏肉(豚肉やサーモンなど) 60gくらい
きのこ(お好みで) 2分の1パック
塩昆布・ふじっ子 6g~
生クリーム(植物性でも) 大さじ4
牛乳 大さじ3
白ワイン又は酒 大さじ1
にんにく(ガーリックパウダーでも) 半~1カケ
黒胡椒、酢橘(柑橘系の柚子など) あれば・好みで
水+塩 水に対し1%の塩>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19474767/
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(一人分)
パスタ 100~150g
しめじ 1/8株
玉ねぎ 1/8個
オリーブオイル 大1
(※にんにく、鷹の爪 お好みで)
○明太子(たらこ) 1/2腹
○醤油 大1
(薄味の方は醤油を 入れないで下さい)
○バター 大1
○マヨネーズ 大1
○めんつゆ 大1
○パスタゆで汁 大3
<トッピング>
刻みのり お好みで
刻みネギ お好みで
刻み大葉 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20116043/ZBR★キッチン
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 200g
厚切りベーコン 100g
しめじ 1パック
ほうれんそう 4株
オリーブオイル 大さじ1
粗びき黒こしょう 適宜
【調味料】
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍 1/2カップ
牛乳 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18187090/
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 160~180g
豚薄切り肉(今回は肩ロース) 120g
エリンギ 2本
えのき 50g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
○酒 大さじ1
○醤油 大さじ1
○柚子胡椒 小さじ1~お好みで
○和風顆粒だし 小さじ1/2
○マヨネーズ 小さじ1
小ねぎ 適量
黒胡椒(粗挽き) お好みで
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17885568/・☆tae・・・
市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80〜100g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニクスライス 1/2片
玉ねぎ、エリンギ(きのこ類) 各30g
◎赤唐辛子刻み 少量
◎醤油 大さじ1
◎みりん 小さじ1/2
刻みのり、万能ネギきざみ 少量
ブラックペッパー 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20350805/コリーノ
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
(2人分)
ベーコン 2〜3枚
しめじ小 1袋
ブロッコリー 少々
パスタ麺 200g
にんにく 1〜2かけ
バター 10g
醤油 大さじ1
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19463627/チョコオレmama
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(2人分)
ヤマキ「割烹白だし」 50ml
スパゲッティ 200g
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
ベーコン 100g
小松菜 1/2束
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20150001/ヤマキ
ボルシチを食べたことがない、という方もいるかもですが、ロシアなどでは一般的な定番の酸味のある煮込みスープ料理です。原料にビーツを入れるのが一般的ですが、日本のスーパーではビーツを売ってないお店もあるかもです。
材料:分量
(1人分)
スパゲティー 100グラム
舞茸 1パック
ニンニク 1かけ
バター 10グラム
ポン酢 大さじ1
塩こしょう 適量
黒こしょう・ネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17911299/ぱうぱうきっちん
人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って2~3日分作り置きます。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1カケ分
椎茸 4枚
しめじ 1パック
ウインナー(ベーコン可) 8本ぐらい
○水 400cc
○コンソメキューブ 2個
○醤油 大さじ1半~2
○料理酒 大さじ1
刻み海苔 適量
大葉(千切り) 4枚分
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18618960/
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
材料:分量
(2人分)
キユーピー マヨネーズ 大さじ4
スパゲッティ 120g
きのこ(まいたけ、しめじ) 計160g
みそ 大さじ1
豆乳or牛乳 1カップ
こしょう 適量
万能ねぎ(あれば) 適量
小麦粉(牛乳を使用する場合) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20332065/キユーピー野菜レシピ
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
材料:分量
(2人分)
オイルサーディン(オイルごと) 1缶
しめじ(きのこなら何でも可) 1パック
シソ 5~10枚
ニンニクみじん切り 小さじ1(1/2片)
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1/2~1(お好みで)
塩 適宜
粗引き胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516187/heizi
親子丼や牛丼など、それ一品で夕飯のおかずが済んでしまうものも多い、一品料理にはもってこいのご飯もののおかず。野菜もお肉もたっぷりとりたいなら中華丼やチャーハン、オムライスなどはいかがですか?
材料:分量
(2~3人分)
パスタ 200g
ベーコン 2枚
シメジ 1袋
水菜 1/2袋位
にんにくすりおろし 1片分
鷹の爪(種を除いて輪切り) 1本分
塩、黒胡椒 適量
中華味の素 小さじ1
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19199522/umemodoki
れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 200g
にんにく 1欠片
鮭の切り身 2切
しめじ 1パック
ほうれん草 1/2袋
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17926925/
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
豚ひき肉又は合挽き肉 100g
しめじ 1房
玉ねぎ 中1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 小さじ3
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
すりおろし生姜 1かけ分
小口切りねぎ 少々
白ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19129287/annnnn
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
ほうれん草 1/3束
ベーコン 2枚
しいたけ 2個
舞茸 半パック
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
塩コショウ 適量
とろけるチーズ ひとつかみ
黒胡椒 適量
■スープ
牛乳(豆乳) 400cc
水 100cc
コンソメ(顆粒) 大さじ1
パスタのゆで汁 お玉1杯
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17925984/
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 180g
パスタの茹で汁 お玉1杯分(50cc)
ベーコン 4枚
しめじ 1パック(小)
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 大さじ1
牛乳 300㏄
コンソメ顆粒(固形スープの素) 小さじ1(1個)
塩・こしょう 適量
バター(オリーブオイル) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18698441/aprea
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1/2把
お好みのきのこ数種類 全部で150g
ベーコン 3枚
スパゲッティー 200g
にんにく(スライス) 1カケ
クレイジーソルト 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
粗挽き黒コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17976446/
我が家ではとりのもも肉といえば、照り焼きチキンです。甘辛い味付けでご飯がすすみます。食べる時に作ると中の味がしみてないので、私は前日に作って次の日に食べます。そうすると中までしっかり味がしみて美味しいですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
スパゲッティ(乾) 160〜240g
ベーコン(スライス) 3枚(60g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
エリンギ 1パック
プチトマト 150g
デルモンテオリーブオイル 大さじ2
デルモンテリコピンリッチトマトソース 1袋
塩 適量(2.5g)
バジル 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18085378/デルモンテ
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
材料:分量
(3人分)
スパゲッティー 300g
きのこ(何でも) あわせて150g前後
玉ねぎ 1/2個~
昆布茶 大さじ1
しょう油 小さじ2
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1.5+大さじ1
刻み海苔 お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535180/ゆみ'sカフェ
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
材料:分量
(1人分)
パスタ 1人分
豚肉 60g
キャベツ 1.5枚
しめじ(あれば) 一掴み
バター 5g
黒胡椒 お好みで
調味料
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
昆布茶 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18989404/uzukaji
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
スパゲッティー 100g
きのこ類 好きなだけ
しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ
ベーコンスライス 2枚
大葉 2枚
オリーブオイル (油) 大さじ 1
鷹の爪 1/2本
醤油 大さじ 1
みりん 小さじ 2
和風だしの素 小さじ 1/2
スパゲティーの茹で汁 大さじ 2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18915503/和風パスタは簡単でランチに最適!
ソラマメの旬は4月~6月で、この時期は知人からソラマメをいただくことも多いです。そのまま茹でて食べる他、パスタ、クリームパスタ、マヨネーズサラダ、ガーリック炒めなんかにしてもおいしいですよ。
材料:分量
(2人分)
はごろもフーズ「ポポロスパハーフ」 1袋(160g)
しめじ 50g
まいたけ 50g
えのき 50g
はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」(70g缶) 1缶(70g)
コンソメスープの素 1/2個
水 600ml
しょうゆ 大さじ1
バター(マーガリン) 小さじ1
万能ねぎ(小口切り) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18890264/すなっぴぃ
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
材料:分量
(4人分)
スパゲティ(1.4mm使用) 400グラム
しめじ 1パック
小松菜 3~4束
ベーコン ハーフサイズ8枚
たまねぎ 1/2こ
サラダ油 大匙2
ニンニクのみじん切り 2かけ分
バター 40グラム
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大匙4
塩 小匙1~2
ブラックペッパー 適量(お好みで)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17512703/3匹の子ブタmama
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
(1人分)
きのこ(3種類程合わせて) 100g
ツナ缶(オイルライトタイプ使用) 小1/2缶(40g)
にんにく(みじん切り) 1/2片分
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分(40g)
オリーブオイル 小さじ1
酒 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
パスタのゆで汁 大さじ2
バター(仕上げ) 5g
大葉(千切り) 3枚
お好みのパスタ(今回1.4mm使用) 80g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20132984/うさぎのシーマ
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
材料:分量
(3人分)
パスタ(出来れば細めの) 300g
牛肉(薄切り) 150g
エリンギ 2,3本
シメジ 半パック
◎バター 30g
◎にんにく 2かけ
めんつゆ 80cc
酒 大1
みりん 大1~1.5
ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17865075/☆コパン☆
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g
きのこ(しめじなど) 100g
ベーコン 30g
にんにく 1片
ホールトマト(トマト缶) 1/2缶
生クリーム 50cc
コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19302958/*夏海*
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
きのこ(今回はえのきとしめじ) 合計100g
納豆 2パック
小ネギ(小口切り) 大さじ2ほど
バター 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 50ml(1/4カップ)
水 50ml(1/4カップ)
海苔(焼き海苔でも味付け海苔でも可) 適量
しおこしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17591930/Lily maman
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ 1人分
豚バラ肉 50g
舞茸 70g(1パック)
しめじ 50g(袋半分)
にんにく 1片
塩胡椒 少々
酒(又は白ワイン) 少々
パスタの茹で汁 50cc(お玉1杯)
コンソメ 小さじ1
オレガノ(あれば) 少々
醤油 少々
黒胡椒(お好みで) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17710904/bobitin
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2束(200g)
しめじ 1株
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2〜3枚
バター ひとかけ
豆乳 250cc
調味料
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18276548/むぎタロウ
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。
材料:分量
(1人分)
パスタ(私はリングイネが好き) 80g
塩(パスタを茹でるときに入れる) 軽くひとつかみ
オリーブオイル(食物油でもいい) 大さじ1と1/2
豚バラ 100~120g
しめじ 1/2パック
水菜 100g
柚子胡椒 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
お醤油 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量(お好みで)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18132086/サクラ39
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
材料:分量
(二人分)
パスタ 2人前
ツナ缶 1缶
しめじ 1/2株
しいたけ 2~3枚
酒 大さじ1
めんつゆ 大さじ4
昆布茶 付属のスプーン2
バター 10g
大葉や海苔など お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19082554/Honey☆CAFE
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
アボカド 1/2個
きのこ ひとつかみ
ベーコン 1枚
たまねぎ 1/4個
オリーブ油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 カップ1(200ml)
しょう油 小さじ1~
パスタ 1人分
白ごま、粉チーズなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18335407/ぷのぷの
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
材料:分量
(2人分)
にんにく 1片
ブロッコリー 1/2株
しめじ 1パック
ベーコン 4枚ほど
オリーブオイル 大さじ3
コンソメ顆粒 小さじ2
パスタの茹で汁 お玉1杯
パスタ 160g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19971956/リバーマウンテン
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
材料:分量
(1人分)
ショートパスタ 50g
キャベツ(春キャベツ) 50g
しめじ 3分の1株
ブロッコリー 5~6切れ
牛乳 1カップ
スライスチーズ 1枚分
ベーコン 2枚
薄力粉 大さじ1
コンソメ 小さじ半分
塩コショウ・ガーリックパウダー 適量
オリーブ油・黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18525167/
結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
材料:分量
(1人分)
スパゲティ 100g
ブロックベーコン(スライスベーコン) 40~50g(2~3枚)
しめじ 1/4株
バター 5g
小麦粉 大さじ1
牛乳 150cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩、黒こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17938236/モモキト
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
(2人分)
ベーコン(ハーフ) 4枚
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 1/4個
牛乳 300ml
水 250ml
パスタ 160g
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
オリーブオイル 適量
ドライパセリ 少々
塩胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19694938/Y's
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 160g
お好きなきのこ類 130g程度
ツナ缶 1缶(80g)
バター 大1
オリーブオイル 大1
レモン果汁 大1
醤油 大1
塩 小1/2
パセリのみじん切り 適宜
スパゲティの茹で汁 お玉に軽く2杯
黒胡椒(盛り付け時にお好みで) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18138303/cafe0305
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(2人分)
パスタ 200〜250g
舞茸 ※他のきのこと組み合わせてもOK 2パック
ベーコン※ウインナーでもOK 50g
バター 10g
◯牛乳又は豆乳 500ml
◯水 500ml
◯和風出汁の素 大さじ1
◯麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◯醤油 大さじ1
塩胡椒 調整程度
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20288218/shinke☆
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
スパゲッティ 2束
エリンギ 1/2~1パック
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(生にんにくを刻んだものや、チューブに入ったおろしにんにくなど) 適量
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
バター 5g
青ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18418221/ほっこり~の
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(2人分)
牡蠣 10個
スパゲティ 180g
三つ葉 1/2束
しめじ 80g(1パック)
舞茸 80g(1パック)
オイスターソース 大2
エキストラバージンオリーブオイル 大3
にんにく(みじん切り) 大1
鷹の爪 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19686493/槙かおる
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
材料:分量
(1~1.5人分)
ショートパスタ 60g
お好みのきのこ(今回はしめじとエリンギ) 100g
玉葱 1/4個(50g程)
生鮭の切り身 100g
塩・胡椒(鮭の下味用) 各少々
バター 10g
薄力粉 大匙2
無調整豆乳 180cc
白味噌 大匙1
白ワイン又は酒 大匙2
顆粒和風だしの素 小匙1/2
塩 少々
黒胡椒 少々
パセリのみじん切り 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472120/うさぎのシーマ
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
(2人分)
オリーブオイル 大1
バター 10g
にんにく 微塵切り1かけ
ベーコン お好きな量
えのき 1/2袋
しいたけ 2枚
玉ねぎ 1/4個
塩胡椒 少々
小麦粉 大1
牛乳 200cc
コンソメ顆粒 小1
スパゲッティ 200g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20387508/ヲタんこ
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80〜100g
鮭 80g
しめじ 1/2パック
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
バター 15g
茹で汁 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
豆乳 150ml
ブラックペッパー 適量
塩 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18817471/★Ryogo★
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
材料:分量
(一人分)
パスタ 一人前
鶏胸肉 1/4枚
しめじ 10g
ほうれん草 10g
サラダ油 少々
小麦粉 小さじ1
牛乳 150ml
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19046667/−simba−
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 2人分
ベーコンブロック 100g
しめじ 1/2房
エリンギ 1パック
アスパラ 3本
玉ねぎ 1/2玉
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 200cc
和風だし 大さじ1
醤油 大さじ1
茹で湯 適量
茹で湯用の塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19663826/ふかふかぴーちゃん
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 約200g
マッシュルーム又はエリンギ 1パック
玉葱 1/4個
生クリーム又は豆乳 200ml
チキンブイヨン 1個
片栗粉 小さじ1
塩・胡椒 少々
パスタ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18901319/チヒナコ
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(ひとり分)
海老 中5~6尾ほど
お好きなきのこ 100g
にんにくの薄切り 1かけ分
スパゲッティ 80g
オリーブ油 大匙1
スパゲッティの茹で汁 大匙2
柚子胡椒 小匙1/4
万能葱の小口切り(飾り用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17945561/うさぎのシーマ
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
しめじ 1/2パック
長ネギ 1/2本
ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
オリーブオイル 小さじ1
豆乳(又は牛乳) 100㏄
生クリーム(植物性でもOK) 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1/2弱
ガーリックパウダー 適量
醤油 小さじ1/2
塩・コショー お好みに応じて少々
◎粗挽き黒胡椒・小ねぎ あればお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20227942/komomoもも
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
材料:分量
(2人分)
海老 10尾
きのこ(エリンギ・しめじ等) 100g
にんにく 1かけ
わさび 大さじ1強
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
バター 20g
白ワイン 50cc
塩・ブラックペッパー 適量
しょうゆ 小さじ1
大葉(千切り) 10枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18635743/
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
材料:分量
(2人分)
塩鮭 2きれ
玉ねぎ 半玉
ほうれん草 3株程
しめじ 1/4株
牛乳 300cc
コンソメ(キューブ) 1/2個
とろけるチーズ※無くても可 1枚
塩、コショウ 少々
バター 10g
小麦粉 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17955431/実帆たん
サラダやお味噌汁などにも使えるもやしですが、やっぱりもやしは炒めて食べるのが一番美味しいですよね。ごま油でさっと炒めて、塩・コショー、醤油をかけて食べるだけでも美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
鶏モモ肉 150g
a.白ワイン又は酒 大さじ1杯
a.塩胡椒 少々
玉ねぎ 1/2個
好みのきのこ(しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけなど) 150g
オリーブオイル 大さじ1杯
薄力粉 大さじ3杯
コンソメ 小さじ1杯
牛乳 300cc
塩胡椒(あらびきブラックペッパーおすすめ) 少々(お好みで小さじ1/4程度)
パスタ(好みのもの。ショートパスタでも) 180g
パセリ あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19942193/yappy3yayo
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 160~200g
しめじ(好みのきのこでOK) 1/2パック(100g)
豚薄切り肉 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
塩 小さじ1/2(2.5g)
小麦粉 大さじ2(18g)
バター(マーガリン) 大さじ1(15gくらい)
合わせ味噌 大さじ1と1/2(27g)
牛乳(または豆乳) 1カップ(200g)
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https://cookpad.com/jp/recipes/18212720/*misacoro*
大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。
材料:分量
(2人分)
岩のり 大さじ3
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
きのこ類(まいたけ・しめじ等) 1パック
シーフードミックス 適量(なくても可)
塩 少々
醤油 少々
バター 少々
粉チーズ 少々(なくても可)
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https://cookpad.com/jp/recipes/19269669/浜乙女
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g
塩(パスタ茹でる用) 適量
オリーブオイル(たっぷりめ) 適量
にんにく 1〜2かけ
鷹の爪 1本
キノコ お好きなだけ
小麦粉 小さじ1
アンチョビ 4〜5尾
白ワイン 大さじ2
パセリ(みじん切り) 大さじ3〜4杯
牛乳 120cc(大さじ6〜7杯)
塩・胡椒(味付け用) 少々
レモン(お好みで) 1/8個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18121834/とらりん♡
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。