《人気1位》なす煮物の作り方《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》

クックパッドで人気1位~上位のなす煮物の作り方を『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための なす煮物激ウマレシピ

更新日:

めんつゆでナスの煮浸し 人気1位|つくれぽ《 7584 件 》

材料:分量
ナス 3〜4本
しょうが(チューブ3cmでも) 薄切り2切れ位
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc(水200㏄)
砂糖 小さじ1
※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合) 80cc(水160cc) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/621377

みんな大好物!!ばぁばの甘辛ナス煮~~♪ 人気2位|つくれぽ《 5056 件 》

材料:分量
なす 2~3本
Aしょうゆ 大さじ1,5~2
砂糖 大さじ2~3
酒 大さじ1
だしの素 小さじ山盛り1
水 200cc~
サラダ油 大3 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/313761

★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物 人気3位|つくれぽ《 4971 件 》

材料:分量
(4~5人分)
なす 中5本
サラダ油 大さじ3~4
濃口しょう油 大さじ1~2
さとう 大さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/793290

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ 人気4位|つくれぽ《 4275 件 》

材料:分量
(3人分)
なす 2本
鶏もも肉 1枚
塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
ゴマ油 適量
穀物酢 100cc
醤油 大1・1/2
砂糖 大1・1/2
みりん 大1・1/2
万能ネギ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/456361

揚げない!!茄子の煮びたし♪ 人気5位|つくれぽ《 4052 件 》

材料:分量
(4人分)
茄子 3本
水 200cc
だし 小さじ1
醤油・みりん 各大さじ3
生姜(チューブ) 3cm
【薬味】
ねぎ(小口切り) 適量
かつお節・大根おろし お好みで♬ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3361111

夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 人気6位|つくれぽ《 3833 件 》

材料:分量
(3~4人分)
玉ねぎ 1個
ピーマン 3~4個
ズッキーニ 1本
茄子 2本(中くらい)
トマト 2個(中くらい)
ダイストマト缶 1缶
にんにく 4かけ
オリーブオイル 大さじ4
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1176530

ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮 人気7位|つくれぽ《 3829 件 》

材料:分量
鶏肉(ももがおすすめ) 1枚
○塩胡椒 適量
○片栗粉 適量
茄子 2本
サラダ油 適量
南蛮酢(ID:1187595)
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1210382

じゅわ〜♡なすの煮浸し 人気8位|つくれぽ《 3613 件 》

材料:分量
なす 2〜3本
だし汁 200cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜(チューブでも) 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2287346

レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし 人気9位|つくれぽ《 2407 件 》

材料:分量
(2人分)
オクラ 6本
なす 2本
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 少々
かつお節 適量
A
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4620602

茄子の揚げびたし。 人気10位|つくれぽ《 1702 件 》

材料:分量
(3〜4人分)
なす 中5本
サラダ油(揚げ油) 適量
だし汁 400cc
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
大根おろし お好みの量
生姜のすりおろし 少々
かつおぶし 軽く一掴み >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/248502

*田舎風* なすと厚揚げの煮物 人気11位|つくれぽ《 1131 件 》

材料:分量
(4人分)
なす 中4本
厚揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1/2~1本(なくてもOK)
水 300㏄
和風顆粒だしの素(かつお 又は、いりこ) 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
生姜(すりおろし) 小さじ1~2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1880729

簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき 人気12位|つくれぽ《 974 件 》

材料:分量
(2人分)
ナス 1本
ピーマン 2個
ごま油 適量
水 200ml
追い鰹つゆ 50ml
砂糖 小さじ1
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2512072

レンジで簡単^^ナスの煮浸し 人気13位|つくれぽ《 856 件 》

材料:分量
(2人分)
ナス 中2個
○めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ2
○砂糖(無くても) 大さじ1(甘め)
○ごま油 (無くても) 少々
〇輪切り唐辛子(お好みで) 少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1178144

夏!なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ 人気14位|つくれぽ《 676 件 》

材料:分量
(作りやすい分量)
なす 2~3本
サラダ油(なすにまぶす) 小さじ2
煮汁
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 100cc
おろし生姜 小さじ1/2
食べる直前にのせるもの
おろし生姜 小さじ1/2
みょうが 1個
青じそ 2枚 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2676997

焼きナスのサッパリおひたし生姜風味♪ 人気15位|つくれぽ《 664 件 》

材料:分量
(3人ぶん)
ナス 3本
生姜 半かけ
青ネギ 4本
サラダ油 大匙2
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
水 100cc
砂糖 小匙1
酢 大匙1
塩(ナスあく抜き用) 少々
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1488535

簡単&絶品!茄子中華タレのおひたし♪ 人気16位|つくれぽ《 649 件 》

材料:分量
(4人分)
茄子 中6コ
にんにく(みじん切り) 1かけ
豆板醤 小さじ2分の1
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大2分の1
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/372179

冷やしても美味しいなすとおくらの煮びたし 人気17位|つくれぽ《 614 件 》

材料:分量
(なす大2本分(約3人分))
なす 2本
おくら 6本
麺つゆ(私はヤマサ昆布つゆ) 50cc
みりん 大1~1.5
水 200cc
サラダ油(炒め用) 大1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2240384

揚げずに簡単!茄子と油揚げの煮びたし 人気18位|つくれぽ《 612 件 》

材料:分量
(2人分)
なす 2本
油揚げ 1枚
生姜 小1片
ごま油orサラダ油 適量
調味料
水 1カップ弱
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
和風だしの素 小さじ1弱 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1228160

なすと大根のみぞれ煮 人気19位|つくれぽ《 555 件 》

材料:分量
(2人分)
長なす 2本
大根 10㎝
サラダ油 大さじ1
水 200cc
キビ砂糖(上白糖でも) 大さじ1
昆布つゆ 大さじ4 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1733939

夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ 人気20位|つくれぽ《 549 件 》

材料:分量
(4人分)
茄子 4本
ズッキーニ 1本
赤・黄パプリカ 各1個
オクラ 1パック
かぼちゃ 1/6個
めんつゆ(ストレート) 400ml
レモン汁(または酢) 小さじ1~2
大葉 3枚 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3242838

こってり旨々!豚ばら薄切り肉なす角煮の味 人気21位|つくれぽ《 495 件 》

材料:分量
(2~3人分位)
豚ばら薄切り肉 250g
なす 3本位
サラダ油 大さじ3位
煮汁
水 200cc
しょうゆ 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ2と1/2
酒 大さじ2
みそ 大さじ1
ごま油 小さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1cm分位
おろししょうが 小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
仕上げ用
白ねぎ 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4005015

■かんたん♪茄子とひき肉のケチャップ煮■ 人気22位|つくれぽ《 477 件 》

材料:分量
(2~4人分)
【茄子】 6~8本
【合いびき肉】 250g
【★水】 200ml
【★ケチャップ】 大匙8
【★酒・醤油・砂糖・みりん・中農ソース】 各 大匙1
【★あらびき黒胡椒】 少々
【塩】 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2303558

■鶏ひき肉&厚揚げ&茄子のとろとろ煮■ 人気23位|つくれぽ《 453 件 》

材料:分量
(4人分)
2013年10月14日100人話題入り★
【鶏ひき肉】 200g~250g
【生姜】 1かけ
【厚揚げ】 大 1枚
【茄子】 3、4本
【しし唐】 8本
【★だし汁】 500ml「なければ水500mlに出汁の素小さじ1」
【★酒・醤油・砂糖】 各 大匙4
【★赤唐辛子「輪切り」】 軽く1つまみ
【水溶き片栗粉】 適量
【ごま油「サラダ油OK」】 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1903888

なすびだけの酢っぱり煮 人気24位|つくれぽ《 444 件 》

材料:分量
(4人前)
なす 中3本
ダシの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
ミツカン穀物酢 大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/468610

ナスとししとうの簡単レンジ揚げ浸し 人気25位|つくれぽ《 410 件 》

材料:分量
(2人分)
ナス 1本
ししとう 8本
サラダ油 大さじ2弱
塩 少々
めんつゆ 100~150cc
おろししょうが 少々
かつお節 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1206696

田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮 人気26位|つくれぽ《 397 件 》

材料:分量
(2人分)
茄子 3本
サラダ油 大2
だし汁 80~90cc
醤油 大2
砂糖 大1強
酒 大1
みりん 大1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1575534

さっぱり茄子とししとうの焼き浸し♥簡単☆ 人気27位|つくれぽ《 386 件 》

材料:分量
(3~4人分)
茄子 3本
ししとう 10本位
油 大さじ5杯
醤油 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
中華だしの素 小さじ2杯
水 1/2カップ
お酢 小さじ1杯
ごま油 小さじ2杯 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4752014

大量消費!失敗なし!簡単絶品ナスの煮浸し 人気28位|つくれぽ《 330 件 》

材料:分量
------メインの------
ナス 2〜3本
------調味料------
サラダ油 鍋底に1mm
めんつゆ(2倍) 大さじ3
みりん 大さじ3
料理酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
------薬味------
お好きなもの 好きなだけ >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2771469

揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け 人気29位|つくれぽ《 328 件 》

材料:分量
(2~3人分位)
なす 2~3本
サラダ油 大さじ3~5
漬け汁…『鶏肉・厚揚げ・野菜などに!万能★南蛮酢』(ID:5856993)の1/2量
しょうゆ 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1と1/2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3972228

簡単★なすの煮びたし 人気30位|つくれぽ《 312 件 》

材料:分量
なす 2本
唐辛子(輪切り) ひとつまみ
ごま油 適量
だし汁 1カップ(水+ほんだし小さじ1/2)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/4 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3942623

イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮 人気31位|つくれぽ《 308 件 》

材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 200g
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
なす 1本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1
煮込み用
トマト缶(カットまたはホール…※ホールの場合はつぶす) 120g位
水 50cc
顆粒コンソメ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
乾燥バジル 小さじ1
仕上げ用
乾燥パセリ(あれば) 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2703455

ナスのオランダ煮 人気32位|つくれぽ《 296 件 》

材料:分量
茄子 4本
ししとう、ピーマン、オクラ どれか好みで
サラダ油 大さじ1.5
ごま油 小さじ2
◎だし汁 2カップ
◎砂糖 大さじ2~2.5
◎醤油 大さじ1.5
◎酒 大さじ2
生姜 おろす少々 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/839039

なすの炒め煮☆ 人気33位|つくれぽ《 282 件 》

材料:分量
なす 2本
水 100cc
顆粒だし 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
タカの爪 1本
サラダ油 大さじ2
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1564113

レンジで簡単6分!基本のナスの煮浸し♪ 人気34位|つくれぽ《 278 件 》

材料:分量
なす 3本(目安300g)
ごま油かサラダ油 大さじ2
だし汁(水+顆粒だしの素小さじ1) 200ml
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5681804

ポン酢で簡単!茄子とパプリカの揚げ浸し♪ 人気35位|つくれぽ《 277 件 》

材料:分量
(2~3人分)
茄子 2本
パプリカ(ピーマンでも) 1つ
ポン酢 40cc~
水 80cc~
揚げ油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3352235

イカと茄子のトマト煮 人気36位|つくれぽ《 273 件 》

材料:分量
(2~3人分)
生するめいか 1杯(大きめなら1杯、小ぶりは2杯)
茄子 2本
玉ねぎ 1個
トマトソース
カットトマトホール缶 半分
固形ブイヨン 2個
トマトケチャップ 小さじ1杯半
砂糖 小さじ1
にんにく 2かけ
白ワイン 大さじ2~3
ローリエ 2枚
鷹の爪 1本
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1杯半 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1366237

ウマすぎ!ナスと大葉の煮びたし 人気37位|つくれぽ《 268 件 》

材料:分量
(2、3人分)
なす 3本
大葉 5枚~
砂糖 大2
酒 大2
醤油 大2
水 100cc >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3948498

☆茄子とキノコのおろし浸し☆ 人気38位|つくれぽ《 265 件 》

材料:分量
(小鉢4ツ分)
茄子 大1本
しめじ(椎茸でもok) 1パック
大根 200g(直径5cm×高さ5cm)
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
小口切り鷹の爪 小さじ1/4
トッピング
大葉 5枚
茗荷 2本 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2673607

☆なすび・いんげん・油揚げのいため煮☆ 人気39位|つくれぽ《 251 件 》

材料:分量
なすび 2本
いんげん 15本
油揚げ 1枚
だし汁 200cc
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5~2
サラダ油 大さじ1.5 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/784275

お肉柔らか【鶏と茄子のおろし煮】みぞれ煮 人気40位|つくれぽ《 233 件 》

材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 2枚(600g)
茄子 2本(150g)
大根(おろす) 1/2本(500g)
塩・胡椒 各適量
こめ油(又はサラダ油) 小匙1.5
塩・胡椒 各しっかりめ
片栗粉 大匙1
こめ油(又はサラダ油) 小匙2
◯水 100ml
◯だしつゆ(5倍濃縮) 大匙3
◯醤油 大匙2
◯砂糖・酢 各大匙1
◯生姜おろし 小匙2
◯だし顆粒 小匙2/3
小ねぎ(小口切り) 適量
大葉(千切り→水に晒す) 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5563837

お酢でサッパリ。茄子といんげんの揚げ浸し 人気41位|つくれぽ《 225 件 》

材料:分量
(4人分)
茄子 中4本
いんげん(無くても) 5~6本
◎水 150cc
◎しょうゆ 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎砂糖 大さじ1と1/2
◎酢 大さじ1と1/2
◎ほんだし(顆粒) 小さじ1
◎にんにく(チューブ) 2cm
◎鷹の爪(輪切り) 少々
おろし生姜 小さじ1
ゴマ油 小さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3322151

*大量消費に♡簡単♪ツナと茄子の炒め煮* 人気42位|つくれぽ《 213 件 》

材料:分量
(2〜4人分)
茄子 中3本(小さめだと5~6本)
ツナ缶 1個
だしの素 小さじ1
砂糖 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
水 100cc >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2251404

鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り 人気43位|つくれぽ《 213 件 》

材料:分量
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ1~2
ナス 3本(300g)
玉ねぎ(スライス) 1/2個(100g)
油 大さじ2~3
にんにく(チューブ) 5cm
トマト缶 1缶(400g)
コンソメ 1個
水 大さじ6
塩 小さじ1/3~1/2
黒胡椒 適量
ピザ用とろけるチーズ 60g >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4457543

■こく旨!ひき肉と茄子のごま豆腐煮■ 人気44位|つくれぽ《 195 件 》

材料:分量
(2~4人分)
【合いひき肉】 200g
【木綿豆腐】 1丁【400g】
【茄子】 中 2本
【おろし生姜・おろしにんにく】 各 小さじ1
【★水】 2カップ
【★醤油・酒・すりごま】 各 大匙3
【★オイスターソース・砂糖】 各 大匙1
【片栗粉】 大匙1.5
【ごま油・塩】 各 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1654747

なすとこんにゃくのピリ辛煮 人気45位|つくれぽ《 185 件 》

材料:分量
(3~4人分)
なす 3~4本
板こんにゃく 1枚
だし汁 50cc
酒 大さじ 3
みりん 大さじ 3
醤油 大さじ 2
赤唐辛子(小口切り) 1本分
油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2262918

なすと大葉のやみつき漬け 人気46位|つくれぽ《 179 件 》

材料:分量
なす 3本
大葉 20枚

ごま油 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
醤油 大さじ2
ぽん酢 大さじ2
みりん 50cc
酒 50cc
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ2
お好み
なすを焼く時の追い油 お好きな量で
白ごま お好きな量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/7173882

弁当・常備菜☆茄子ツナいんげんの甘辛煮 人気47位|つくれぽ《 177 件 》

材料:分量
(ジップロック小1個分)
茄子 大きめ1本
いんげん 1/2袋
ツナ缶 1/2缶
水 50cc
砂糖・酒・醤油 各大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2259529

簡単♪鶏肉と茄子のみぞれ煮 人気48位|つくれぽ《 171 件 》

材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
茄子 2本
大根 15cm
万能ねぎ 適宜
塩コショウ 適宜
片栗粉 適宜
ごま油 適宜
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 100cc
和風顆粒だし 小さじ1/4 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/6793998

速攻!さば水煮缶(さば缶)となすの炒め煮 人気49位|つくれぽ《 163 件 》

材料:分量
(2~3人分)
なす 2本
さば缶(さばの水煮缶) 1缶(190g)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/4564649

揚げない!とろ〜りなすと鶏肉のみぞれ煮 人気50位|つくれぽ《 157 件 》

材料:分量
(2〜3人分)
鶏むね肉 1枚(350g)
A.砂糖・しょうゆ 各小さじ1
A.おろししょうが 小さじ2
A.おろしにんにく 小さじ1
なす 2本
片栗粉 大さじ3〜4
大根 10cm
サラダ油 大さじ3〜4
B.しょうゆ 大さじ2
B.みりん・砂糖 各大さじ1
小ねぎ 2本(小口切り) >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/7130673

めんつゆで♪ナスとオクラの煮浸し 人気51位|つくれぽ《 157 件 》

材料:分量
ナス 中2本
オクラ 5本
ごま油 大さじ1
めんつゆ濃縮タイプ 薄めて1カップ
砂糖 小さじ1
鰹節 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2790605

なすと豚肉のさっぱり♪甘辛な炒め煮 人気52位|つくれぽ《 151 件 》

材料:分量
(4人分)
茄子(長茄子でも可) 4本
しめじ(舞茸・えりんぎ・しいたけでも可) 1袋
豚薄切り肉 150~200g
水 100CC
和風顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/754336

茄子の揚げ浸し(わさび風味) 人気53位|つくれぽ《 151 件 》

材料:分量
(2人分)
なす 2本
さつま揚げ(ちくわ) 2枚
麺つゆ(2倍濃厚) 150cc
わさび 小さじ1~2
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/547536

鶏もも肉となすの揚げびたし大根おろし添え 人気54位|つくれぽ《 151 件 》

材料:分量
(4人分)
鶏もも肉 2枚
なす 5本
片栗粉または小麦粉 適量
醤油 大1
酒 大1/2
おろし生姜 ひとかけ
揚げ油 適量
つゆ
だし 200cc
醤油 40cc
みりん 40cc
大根おろし 適量
万能ネギ お好みで
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3052595

なすの酢っぱ煮浸し 人気55位|つくれぽ《 138 件 》

材料:分量
(2人)
なす 250g(大きめ2本)
サラダ油 50ccくらい
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
すりおろし生姜や細ねぎ お好みで
>> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1205899

簡単!なすとししとうの揚げびたし 人気56位|つくれぽ《 134 件 》

材料:分量
(2人分)
茄子 2本
ししとう 3、4本
水 1カップ
だしの素 小さじ1
みりん 大さじ0.5
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1.5
白ごま あればお好みで >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2570362

厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 人気57位|つくれぽ《 134 件 》

材料:分量
厚揚げ 1枚(200g)
茄子 2本
しめじ 1袋
大根 200g
だし汁 400ml
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
生姜(すりおろし) 小さじ1/2
小麦粉 約大さじ2
サラダ油 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5243043

豆腐と茄子の揚げだし 人気58位|つくれぽ《 132 件 》

材料:分量
(4人分)
豆腐 1丁
茄子 2本
ししとう 8本
片栗粉 適宜
水 200cc
ほんだし 小さじ1
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ1/2
大根 2㎝
生姜すりおろし 小さじ1/2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/1388982

茄子とカボチャ๑挽肉味噌そぼろ✿ 人気59位|つくれぽ《 131 件 》

材料:分量
(2人分かなぁ?)
○茄子 2本(250gくらい)
○塩 2つまみ
カボチャ 1/4玉(160gくらい)
合挽きミンチ 100g
生姜みじん切り 1片(15gくらい)
サラダ油 小さじ2+小さじ2
水 大さじ1~2
■ 合わせ調味料
味噌(九州麦味噌推奨) 大さじ2
蜂蜜 小さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ2 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2704587

簡単 鳥もも肉となすのみぞれ煮 人気60位|つくれぽ《 126 件 》

材料:分量
(4人分)
鳥もも肉 2枚
なす 3本
しめじ 1パック
大根 5cm
しょうゆ 大さじ3
●みりん 大さじ2
酒 大さじ1
さとう 小さじ2
だし汁 100cc
ごま油(炒め用) 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
片栗粉 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3413579

茄子と鳥挽肉のはさみ焼き煮 人気61位|つくれぽ《 121 件 》

材料:分量
(茄子2本分)
茄子 2本
大葉 4枚
【肉だね】
鳥挽肉(もも肉) 150g
青ネギみじん切り 大さじ2杯
酒みりん醤油片栗粉 各小さじ1杯
生姜のすりおろし(チューブでもOK) 1片
【煮汁】
◎水 150cc
◎ほんだし顆粒 小さじ1杯
◎醤油 小さじ2杯
◎砂糖 小さじ1杯
◎みりん 大さじ1杯
◎酒 小さじ1杯
サラダ油(茄子を焼く分) 大さじ2杯
オクラ 4本 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/3801716

レンジで簡単☆なすの白だし生姜おひたし 人気62位|つくれぽ《 118 件 》

材料:分量
(2人分)
なす 2本
白だし 大さじ1
水 大さじ3
生姜チューブ 小さじ1/2
万能ねぎ 適量
鰹節 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/5658180

焼いてタレに漬けるだけ!大葉なす 人気63位|つくれぽ《 112 件 》

材料:分量
なす 3本
しそ 12枚
○最初に炒める時ごま油 大さじ1
タレ合わせ時ごま油 大さじ1
◎ナス焼く時ごま油 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
みりん 25cc
酒 50cc
砂糖 小さじ1
豆板醤orコチュジャン 小さじ1
醤油 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
唐辛子 適量
入り胡麻 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/6878383

揚げ巻き湯葉と茄子の煮物 人気64位|つくれぽ《 14 件 》

材料:分量
揚げ巻き湯葉 10個
茄子 3本
水 1.5カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
粉末カツオだし 適量 >> 作り方を見る

https://cookpad.com/recipe/2285077

めんつゆサラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

めんつゆサラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそり…。

手作り豆腐の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

手作り豆腐の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。…。

豆腐ハンバーグの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

豆腐ハンバーグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。

トマトクリームパスタの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトクリームパスタの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。…。

サンラータンの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

サンラータンの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。…。

ステーキの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ステーキの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになり…。

ローストビーフの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ローストビーフの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイ…。

タコライスの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

タコライスの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

タコライスって沖縄の料理なんですね(メキシコあたりの料理だとずっと思ってました)ひき肉にアボカド、トマト、チーズなど具沢山で食べ応え充分の一皿料理です。普段の食事に飽きたら、たまにはタコライスもお…。

レバニラ炒めの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

レバニラ炒めの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらか…。

トマトシチューの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトシチューの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います…。

カレイの煮付けの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

カレイの煮付けの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。…。

和風サラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

和風サラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。…。

からあげの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

からあげの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を…。

アジ南蛮漬けの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

アジ南蛮漬けの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。…。

レンコン肉詰めの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

レンコン肉詰めの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。…。

マックポテトの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

マックポテトの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?…。

栗ご飯の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

栗ご飯の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ…。

韓国サラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

韓国サラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多…。

筑前煮の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

筑前煮の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。…。

あんかけ豆腐の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

あんかけ豆腐の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけ…。

チリコンカンの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

チリコンカンの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。…。

トマトリゾットの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトリゾットの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費に…。

キムチ鍋の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

キムチ鍋の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。…。

ほうれん草サラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草サラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ…。

サーモンマリネの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

サーモンマリネの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒にマリネにすれば、見た目も豪華な一品になります。サラダ代わりにも。…。

酢の物の作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

酢の物の作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではあ…。

なすサラダの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

なすサラダの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。…。

中華スープの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

中華スープの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作…。

ほうれん草胡麻和えの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草胡麻和えの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。…。

シチューの作り方殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

シチューの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング

なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさり…。



《 夕飯・晩御飯・献立選び 》は↓こちら
>>夕飯・晩御飯メインのおかず《人気1位・つくれぽ1000越え》殿堂入りレシピ

《 お肉以外のメイン 》は↓こちら
>>魚・魚介がメインのおかず《人気1位・つくれぽ1000越え》殿堂入りレシピ

《 副菜のおかずだけ 》は↓こちら
>>「副菜」のおかず《人気1位・つくれぽ1000越え》殿堂入りレシピ

《 もう一品欲しい時のおかず 》は↓こちら
>>「もう一品欲しい時」のおかず《人気1位・つくれぽ1000越え》殿堂入りレシピ

《 簡単に作れる夕飯のおかず 》は↓こちら
>>簡単レシピ《人気1位・つくれぽ1000越え 殿堂入り》

《 食費を節約したい 》方は↓こちら
>>節約レシピ《人気1位・つくれぽ1000越え 殿堂入り》




🔍 検索


夕飯《人気1位!つくれぽ1000越え》人気レシピランキング