マーマレードジャムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販のマーマレードジャムは皮の農薬が気になる、そんな方におすすめしたいのが、手作りのマーマレードジャムです。甘夏の皮や文旦の皮、夏みかんの皮など、柑橘類の皮なら大抵使えます。自分で作れば安心・安全なマーマレードジャムがたっぷり食べれます。
材料:分量
(18cm 丸型 (底が外れるタイプ))
クリームチーズ 250g
生クリーム 200ml
卵 2個
グラニュー糖 80g
薄力粉 大さじ3
レモン汁 大さじ2
《ボトム》
クラッカーまたはビスケット 90g
無塩バター 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17508669/YUZUMAMAN
市販のマーマレードジャムは皮の農薬が気になる、そんな方におすすめしたいのが、手作りのマーマレードジャムです。甘夏の皮や文旦の皮、夏みかんの皮など、柑橘類の皮なら大抵使えます。自分で作れば安心・安全なマーマレードジャムがたっぷり食べれます。
材料:分量
(18㎝ホール)
クリームチーズ 1箱(200g~250g)
生クリーム 1箱(200ml)
卵黄 2個
砂糖 90g(45g+45g)
(※甘さ控えめの場合)
(※砂糖) (60g(30g+30g))
マリー(ビスケット) 10〜20枚程度(お好みで)
インスタントコーヒー(顆粒) 大さじ3~4
お湯 大さじ6~7
砂糖 大さじ1
純ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18926870/マィコ
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(15cm丸型1台分(18cm型)[21cm型])
クリームチーズ 200g(300g)[400g]
生クリームまたは牛乳 200ml(300ml)[400ml]
砂糖 100g(150g)[200g]
卵 2個(3個)[4個]
薄力粉 15g(25g)[30g]>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19670870/♪♪maron♪♪
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(18㌢型 底の取れるタイプ・セルクル 高さ5㌢以上)
クリームチーズ 200~250g
生クリーム(乳脂肪分が高ければより濃厚) 200cc
水切りヨーグルト(450gを水切りすると200g強になります) 200g
上白糖 60g
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 7g
ゼラチン用水 大さじ2
台
グラハムビスケット(マリー・チョイスなどお好きなビスケットでも可) 100g
バター(あれば無塩) 50g
牛乳(台がしっとりがよければ入れて下さい) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849030/レアレアチーズ
スコーンといえばスタバ。スタバといえばスコーン?というくらい、スターバックスとスコーンは切っても切れない関係ですが、スタバのスコーンが美味しいから自分でもスコーンを作りたい、という方、多いです。
材料:分量
(18センチ丸型(底抜けタイプがベスト)または20×27の角型1台分)
クリームチーズ 200g(1箱)
生クリームまたはプレーンヨーグルト(水切り不要) 200cc(1箱)
砂糖 70g
レモン汁 大さじ2
小麦粉 大さじ3
卵 2個
あればレモンの皮のすりおろし 1/2個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17389058/とむまろ
サクサクのクッキーとしっとりチョコが同時に楽しめるチョコクッキー。クッキーの生地に刻んだチョコを加えて混ぜて焼いても良いですし、クッキーの生地に溶かしたチョコレートを混ぜこんで焼いても美味しいです。
材料:分量
(18㎝で卵4個計算)
クリームチーズ 50g
牛乳 50g
卵 1個
砂糖 20g
小麦粉 10g
マーマレードジャム(表面に塗る用)お好みで 適量
水(表面に塗る用)お好みで 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18494159/簡単でおいしいが好き
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(15cm丸型)
かぼちゃ (買った時のg) 250~300g
クリームチーズ 150g
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉 30g
牛乳 200g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18693392/Soutamosa
タルトタタンはフランス風のアップルパイでリンゴの部分がひっくり返されて上になっているのが特徴です。そのまま食べるにはイマイチなりんごの大量消費にも。
材料:分量
(φ15㎝丸型)
【生地】
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵 1個
薄力粉 20g
生クリーム 200ml
レモン汁 小さじ2
【クラスト】
クラッカー(※ルヴァンまたはリッツを使用) 60g
バター 25g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17933050/Ery
アイスクリームって買うと結構高いですよね。家族が多かったり、毎日食べると結構な量がいります。なのでアイスクリームを手作りすれば、家族みんなでたっぷり、お腹いっぱい食べられますよ。ちなみに私はホームパックをラップで包んで小分けしてます。
材料:分量
(天板2枚分)
小麦粉 150g
クリームチーズ 50g
バターorマーガリン 50g
砂糖 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17738078/香ヶ緒
自分でパイ生地を手作りしたい、そんな貴方必見です。パイ生地はサクサクとした食感に仕上げる必要があるので、バターをあまりケチるとサクサクした食感にならないです。面倒な方は冷凍パイシートを使いましょう。
材料:分量
(18cm、15cmどちらでも可)
クリームチーズ 200g
砂糖 65g
生クリーム 70cc
コーンスターチ 15g
卵白 2個分
オレオ 1袋(=18組・クリームを取り除くと36枚)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17493957/ナオミン
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(18cm丸型)
卵 2個
砂糖 180g
にんじん 220g
サラダ油 120g
小麦粉 180g
重曹 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ11/2
シナモン 小さじ1(お好みで)
レーズン、クルミ 各20g(お好みで)
クリームチーズ 100g
砂糖 25g
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17441948/konomin
マスカルポーネチーズとココアの苦味が絶妙なティラミス。私が若い頃、ティラミスブームが起きましたが、すっかり日本でも定着した感があり、コンビニやケーキ屋さんの常連ですよね。焼かずに作れるので結構簡単です。
材料:分量
◎クリームチーズ 100g
◎無塩バター(又はマーガリン) 50g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 2g
レモン汁 小さじ2
アーモンドスライス(飾り用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19420575/KaoRi☆★☆
みかんを使ったお菓子やデザートといえば、ゼリーのイメージが強いですが、実はみかんケーキやピールなど、案外色んなスイーツに使えます。みかんケーキなどはあまりお店では売ってないので、少し変わった味のケーキが楽しめて良いですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
クリームチーズ 50g
砂糖 20g
ブランデー 小さじ2
植物性生クリーム(動物性生クリームでも) 125cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17439354/chikappe
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(18cm型ひとつぶん)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
砂糖 50g
レモン汁 お好みで
オレオ 2袋分
無塩バター 30g〜40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17859621/cocorimi❁
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(ホール1個分)
さつま芋 250~300g
クリームチーズ(フィラデルフィア) 200g
砂糖 70~80g
卵 2個
牛乳 200cc
薄力粉 15g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18718585/Mai*Mai
マカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
材料:分量
(天板 又はスクウェア型/18cm丸形 )
かぼちゃ(※皮をとってレンジにかけたもの) 320g(256g)
クリームチーズ 250g(200g)
卵(Mサイズ) 2個 (1.5個分:約90〜95g)
生クリーム 200cc (160cc)
グラニュー糖 120g(96g)
薄力粉 大さじ3 (大さじ2.5)
オレオクッキー 100g(80g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22640088/yonoa
美味しいいちごの見分け方、ご存じですか? いちごは先端が甘いので、先のとがったものより、先が丸っこいものの方が甘味が強いです。小さいものより、大きいイチゴの方が甘いことが多いです。
材料:分量
薄力粉 100g
クリームチーズ 50g
マーガリン(バター) 20g
砂糖 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19336057/オレンジリング
独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
材料:分量
(デザートカップ6~8個分)
<チーズクリーム>
クリームチーズ 80~100g
砂糖 大匙2
牛乳 大匙1/2
生クリーム 100ml
ラム酒 3~5滴
<コーヒーシロップ>
お湯 50ml
コーヒー 小匙1
砂糖 大匙1.5
市販のスポンジ お好きなもので>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18362019/ママ☆みみ
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(1枚)
食パン 1枚
クリームチーズ (Kiri )なんでもOK 1個
ブルーベリージャム お好きなだけ
苺ジャムやラズベリージャムなど お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18868652/ジュリネ☆
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(18㎝×10㎝パウンドケーキ型)
ホットケーキミックス 200g
クリームチーズ 200g
砂糖 100g
卵(ミックス卵) 2個
バター(ケーキマーガリンでも可) 50g
牛乳 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18880394/macha_
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(15㎝×20㎝の容器)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
砂糖 100g(甘さ控えめの場合は70g〜お好みで)
ラム酒 大1弱
ビスケット 150g使用
コーヒーシロップ
水 100cc
砂糖 30g
インスタントコーヒー 小2
仕上げ用
ココア 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263555/らっきーもも
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
(ミニココット4~5個分)
クリームチーズ 40g
砂糖 20g
卵 1個
牛乳 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18553705/さとみわ
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(15〜20枚位)
おからパウダー 50〜60g
バター 50g
クリームチーズ 100g
卵 2コ
シュガーカット0 小さじ5〜6
(↑お砂糖なら) 50〜60g
バニラエッセンス お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18385341/あお3150
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(18㎝タルト型1台分)
【フィリング】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
レモン汁 10g
卵 30g
薄力粉 10g
生クリーム 50g
【飾りクリーム】
クリームチーズ 60g
グラニュー糖 30g
レモン汁 小さじ1
生クリーム 140g
泣かない粉糖(仕上げ用) 適量
※タルト生地は他レシピ参照 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20129988/misakiyoga
たまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
材料:分量
(18㎝セルクル1台分)
チーズクリーム生地材料
クリームチーズ 200g
サワークリーム 100g
上白糖 80g
生クリーム 200cc
生クリーム用の上白糖 20g
バニラオイル 数滴
ゼラチン 7g
ゼラチンをふやかす水 大さじ2杯
18㎝のチョコスポンジ
レシピID:1217353 3枚にスライスして2枚使用
コーヒーシロップ材料
水 100cc
砂糖 大さじ3杯
ラム酒(珈琲リキュール、洋酒) 大さじ2杯
インスタントコーヒー 大さじ2.5杯
仕上げ用
純ココアパウダー 大さじ1杯~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19419062/れっさーぱんだ
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。
材料:分量
(直径7cmのマフィン型6個分)
薄力粉 125g (187)
ベーキングパウダー 小さじ1 (1.5)
無塩バター(マーガリンでも可) 50g (75)
グラニュー糖 60g (90)
卵 Mサイズ 1個 (1.5)
牛乳 60cc (90)
ブルーベリー(冷凍) 1/2カップ (2/3)
クリームチーズ 40g (60)
スライスアーモンド 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18816673/パン焼きジャイ子
透明ゼリーがSNS等で流行っているそうですが、アガーを使ったゼリーは透明感がピカイチなので、話題の透明ゼリー、水ゼリーのようなものを作りたい貴方は、ゼラチンや寒天ではなくアガーを使ってください。
材料:分量
卵 L 2個
グラニュー糖 40~60g
クリームチーズ 200g
レモン汁 大さじ1
生クリーム 200g
苺 100~120g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18774222/ko~ko
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(8個)
■強力粉 250g
■砂糖 30g
■塩 5g
■無塩バター(マーガリン) 25g
■牛乳 170cc
ドライイースト 4g
クランベリー 60g
クリームチーズ(キリ) 5個
グラニュー糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952779/lov_sweets
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
(約30枚分)
薄力粉 160g
バター 50g
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 60g
ショートニング 10g
コンデンスミルク 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18867625/ko~ko
抹茶お菓子・デザートといえば京都が有名ですよね。京都の町を歩いていると、抹茶を使ったアイスクリームやプリン、デザート、ケーキなどを沢山見かけます。私的には抹茶味のアイスクリームが一番好きです。
材料:分量
クリームチーズ 50g
バター 25g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ1
※打ち粉(強力粉) 適量
※お好みのジャム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17615754/こばしー
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(3×3cmのアイスキューブ12個分)
プラス糀 糀甘酒 125ml
クリームチーズ 100g
フルーツ缶詰(ミックス) 小1缶>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20068632/マルコメレシピ
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
(約10コ)
薄力粉 200グラム
ベーキングパウダー 小2
クリームチーズ 100グラム
砂糖 大4〜5
牛乳 80〜90cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17699576/ゆあなママ
中華の有名なデザートといえば杏仁豆腐。牛乳で作るとあっさり系、生クリームで作るともっちり、濃厚な杏仁豆腐になります。中国ではクコの実を飾るらしいですが、日本だと真っ赤なチェリーを飾ることが多いです。
材料:分量
(13個前後)
クリームチーズ 100g
ホワイトチョコ 40g
砂糖 20~30g
ラム酒 小さじ2杯
ドライフルーツ(レーズンやミックス) 25g
クルミ 15g
バンホーテン ピュア ココア 適量(塗しやすい量)
※これはお好みで シナモンパウダー 小さじ半分弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17628496/れっさーぱんだ
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
材料:分量
(13cm丸型)
クリームチーズ 100g
砂糖 50g
卵 1こ
生クリーム(+ヨーグルト)お好みで 100g
薄力粉 大さじ3
レモン汁 小さじ1~大さじ1(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19518071/マヨメロン
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(出来あがり量200〜250g)
牛乳(または豆乳でもOK。) 500ml
生クリーム 1パック(200ml)
レモン汁(またはお酢) 1/4カップ(50ml)
塩 ふたつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17775687/くみんちゅキッチン
チーズケーキを作りたいけど、クリームチーズは値段が高くて金がかかる、そんな方におすすめな、ヨーグルトでも作れちゃう安上がりでヘルシーなヨーグルトチーズケーキ。ヨーグルトの酸味でちゃんとチーズケーキの味がします。
材料:分量
(10個分)
■パン生地■ 10個分(14個分)
牛乳 190g (265g)
バター 10g ( 14g)
砂糖 10g ( 14g)
塩 3g (4.2g)
強力粉 250g (350g)
ドライイースト 3g (4.2g)
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■チーズクリーム■ 10個分
クリームチーズ 240g
ハチミツ 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17546938/ぴよこの食卓
シュークリームって無性に食べたくなる時ありませんか?私はビアードパパのシュークリームが大好きなのですが、ビアードパパのシュークリームの生地はサクサクしてて美味しいですよね。コージーコーナーはクリームが美味しいと思います。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
いちじく(柿) 1個
クリームチーズ 適量
塩 ひとつまみ
はちみつ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19356568/ぽっぽぺぺ
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
(15cm丸型1台分)
クリームチーズ 200g
生クリームまたは牛乳 200ml
砂糖 100g
卵 2個
抹茶 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19797593/♪♪maron♪♪
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
(一人)
パン 1枚
クリームチーズ 20g
メープルシロップ 小匙1
お好みでバター 薄く塗る程度
トッピング(省略可)
レーズン/胡桃/フルーツなど お好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17621140/ブランディ
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(直径cmエンゼル型)
スポンジ Ф18cm厚さ1cmを1枚
チーズムース
クリームチーズ 130g
牛乳① 40cc
粉ゼラチン① 5g
ホワイトチョコレート 70g
卵黄 1個(M)
卵白 1個(M)
砂糖 15g
生クリーム 150ml
搾り出すレアチーズ
クリームチーズ 120g
砂糖 10g
レモン汁 小さじ1(5cc)
牛乳② 大さじ1(15cc)
粉ゼラチン② 2g(小さじ1弱)
生クリーム 50cc
飾り
アザラン(銀色の砂糖菓子) 適宜
ホワイトチョコレート 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17452663/パティシエママ
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
冷凍パイシート 2枚
クリームチーズ 40g
ブルーベリージャム 大さじ2
ブルーベリー 適量
とき卵 適量
アプリコットジャム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17913773/たあちゃんママ★
人参を大量消費したい時にもおすすめな人参ケーキ。人参をたっぷり使ってるからカロチンなど人参の栄養もしっかりとれます。レーズンやナッツを入れてもgood。バターを入れずにサラダ油だけでも作れますよ。
材料:分量
(1人分)
お好きなパン 1枚
いちご 2粒くらい
クリームチーズ キリ1個くらい
練乳 適量
飾り用ミント 気分で♪>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902955/るるおか
たまにスーパーにどてかいマシュマロが売ってますが、誰が買うのか不思議でしたが、マシュマロって実は色んなお菓子のアレンジに使えるんですよ。マシュマロは熱で溶けやすいのでナッツどうしをくっつけたり、焼いて食べたり楽しいお菓子です。
材料:分量
(6個)
強力粉 150g
全粒粉(売り物感がでます(笑)なければ強力粉のみ200gでもok) 50g
牛乳(水でも可。最低135mlは入れてください。) 130〜145ml
バター 10g
塩 3g
さとう 20g
イースト 3g
くるみ 40g
クリームチーズ 100g
はちみつ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19192615/ちかぺんぺん
値段の高い、高級フルーツのいちじくですが、値段のわりにイマイチないちじく、ありますよね。そんな高いくせにイマイチだったイチジクの救済としてジャムはいかがですか?いちじくのジャムはどこか高級なお味がします。
材料:分量
(1斤)
牛乳(または豆乳) 180g
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 3g
クリームチーズ 60g
バター(またはマーガリン) 20g
ドライイースト 3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17974977/そらむら
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
クリームチーズ 適量
練乳 適量
シナモン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20030394/ふたごゆき
一時期おからにはまっていた時があり、おから入りのドーナツやホットケーキなどをよく作っていましたが、おからを入れると味が上品になるというか、普通のドーナツよりも独特の味があってクセになるんですよね。
材料:分量
(4人分)
クリームチーズ 100g
生クリーム 100g
ヨーグルト 125g
レモン汁※1 大1~2
砂糖 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17618106/わんこmama
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
(17cm シフォン型 1台分)
クリームチーズ 175g
牛乳 80g
卵黄 3個分
砂糖 48g
薄力粉 70g
卵白 4個分
砂糖 52g
サラダ油 40g
レモン汁 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17790443/dangosan3
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(1斤分)
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 3g
クリームチーズ 100g
牛乳 140ml
ドライイースト 3g
ラムレーズン 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18979997/okeipon
一時期高級食パンがブームだった時、ありましたよね。食パン一斤千円とかが飛ぶように売れてたと思います。今はブームは去ったみたいですが、ホームベーカリーとかも普及してるので、自分で作る方も多いですよね。
材料:分量
(7㎝マフィン型10個分)
薄力粉 170g
砂糖 30g
BP 小2
塩 少々
卵 2個
ケーキ用マーガリンまたは無塩バター 100g
砂糖 大1
牛乳 60ml
クリームチーズ 200g
ブルーベリージャム 大3
はちみつ 大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18835293/hawaiianママ
一時期ダイエットクッキーって流行りましたよね。薬局などで買うとけっこう高いので、自分でダイエットクッキーを作った方が安上がりです。きな粉やおから、大豆粉、アーモンドプードルなどを使えばたんぱく質豊富で低糖質なダイエットクッキーが作れますよ。
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン 1枚
クリームチーズ お好みで
練乳 お好みで
レモン汁(お好みで) ちょっと>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17732804/ゆみらんたん
紅茶ケーキも美味しいですが、サクサクの紅茶クッキーも美味しいですよね。紅茶クッキーは香りを楽しむクッキーでもあるので、使用する紅茶は香りの強いアールグレイがおすすめです。ちなみにアールグレイという名前の由来はグレイ伯爵の名前からきているそうです。
材料:分量
(内寸7.5cm×高さ4cmの型だと10個分)
薄力粉 120g
強力粉 30g
ベーキングパウダー 5g
マーガリン 60g
サラダ油 20g
バニラオイル 数滴
上白糖(三温糖などでも) 120g
卵 M~Lサイズ2個
プレーンヨーグルト(無糖) 100g
パイナップル(缶詰) マフィン1つにつき2カット
クリームチーズ 80~100g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20391868/れっさーぱんだ
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
羊羹 お好みの量で
クリームチーズ 1個(今回キリのクリームチーズ使用)
バター お好みの量で
胡麻 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20568758/yu228
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
(パウンド型1台分)
かぼちゃ 正味110g
卵 L2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/2
細目グラニュー糖 75g
無塩バター 90g
クリームチーズ 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055907/トイロ*
プリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
材料:分量
(直径2㎝35個くらい)
バター 40g
砂糖 20g
クリームチーズ 30g
牛乳 小さじ1
小麦粉 100gc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17730811/chi❁
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
(3cmのハートシリコン型10個分)
よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ 大さじ1
よつ葉 北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト 大さじ3
砂糖 小さじ1
イチゴジャム 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20544407/よつ葉レストラン
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(直径2㎝35個くらい)
バター 40g
砂糖 15g
クリームチーズ 15~20g
キャラメル(市販のもの) 20g
牛乳 小さじ1
小麦粉 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17730553/chi❁
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
(2人分)
無花果 2個(大きいもの)
クリームチーズ 50g
レモン汁 少々
蜂蜜 大さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18390412/happy sky
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(1人分)
食パン(マフィン) 1枚(1個)
クリームチーズ(KIRI) 20g(1個)
レーズン 1~2掴み
くるみ等ナッツ類(写真はアーモンドスライス) 適量
メープルシロップまたは蜂蜜 お好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18867635/bonbonnier
ショートケーキなどケーキの土台といえばスポンジケーキ。スポンジケーキが固かったり、べちゃっとしていたり、ふくらまなかったりすると、せっかくのケーキが台無しですよね。ふくらますコツは小麦粉入れたら混ぜすぎない、さっくり混ぜる、です。
材料:分量
(2㎝ぐらい18個分)
クリームチーズ 70g
薄力粉 100g
バター 20g
砂糖 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18955100/こうchanmama
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(25枚くらい)
クリームチーズ 60g
無塩バターorマーガリン 40g
砂糖 40g
薄力粉 80g
【お好みでどちらかを】
レモン汁orみかんの皮(すりおろし) レモン汁→小さじ1orみかんの皮→2g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17634837/*べーぐる*
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
(15~20個分くらい)
薄力粉 100g
バター 60g
砂糖 60g
卵黄 1個分
クリームチーズ 100gc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18737793/まめ小町
かぼちゃのお菓子といえば、思いつくのは、かぼちゃプリン、かぼちゃタルト、かぼちゃケーキ、かぼちゃのチーズケーキなどなど、色々ありますが、私が一番好きなのは、かぼちゃのチーズケーキです。クリームチーズとかぼちゃの相性が抜群です。
材料:分量
(小さめ30〜40枚くらい)
薄力粉 60g
砂糖 30g
クリームチーズ 20g
マヨネーズ 20g
レモン汁(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18728801/♪珠香♪
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
バター 40g
砂糖(種類は何でも) 20g
クリームチーズ 40g
オレンジピールやドライフルーツ 30g
薄力粉 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17638336/haraya
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(30個分くらい)
クリームチーズ 50g
バター 40g
レモン汁 10g
砂糖 30g
薄力粉 140g
粉砂糖 仕上げ用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18108989/つぶあんマン
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
(25~30個)
薄力粉 60g
クリームチーズ 40g
砂糖 40g
溶き玉子 1/2個
コアントロー(オレンジリキュール) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18622457/やっちーさん
チョコババロアというネーミングですが、人によってチョコレートを入れる人と、粉末ココアを入れて作る人といるようです。チョコレートを入れた方が濃厚で美味しいですが、粉末ココアを使うと安上がりでお手軽です。
材料:分量
(天板一枚分)
クリームチーズ 個包装1個分(18g)
マヨネーズ 20g
三温糖 27g
┏①薄力粉+アーモンドプードル 45g+15g
┗②薄力粉+アーモンドプードル 50g+10g
※粉類は①②どちらかお好みの配合で
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18510474/♪珠香♪
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(ペットボトルキャップサイズ約60枚)
小麦粉 100g
砂糖 50g
クリームチーズ 50g
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20219123/とらもにか
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(天板1枚40個くらい)
クリームチーズ 100g
バター 50g
きび砂糖 50g
全粒粉 40g
薄力粉 160g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19544114/ゆきるさん
野菜ジュースを手作りしてる方にもおすすめな手作りシロップ。野菜ジュースって砂糖を入れるとなかなか溶けないので、シロップ状になっていた方が混ざりやすいんですよね。容器に入れて冷蔵庫で保存すれば持ちますよ。
材料:分量
薄力粉 120g
バター(食塩不使用) 60g
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 40g
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274437/ちょびころ
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(約60~70枚分)
クリームチーズ 100g
バター 100g
薄力粉 200g
砂糖 50~60g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17411115/あーにぃ
値段の高い、高級フルーツのいちじくですが、値段のわりにイマイチないちじく、ありますよね。そんな高いくせにイマイチだったイチジクの救済としてジャムはいかがですか?いちじくのジャムはどこか高級なお味がします。
材料:分量
(25個くらい)
クリームチーズ 100g
卵 1個
おからパウダー 25g
ラカント(甘味料) 25g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19545089/あさなの
さつまいもがたっぷり入った、食物繊維たっぷりのケーキ。パウンドケーキの型を使って作っても良いし、オーブンに直接平らにして作ってもOKです。最も簡単な作り方はホットケーキミックスを使った作り方です。
材料:分量
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 40g
薄力粉 150g
無塩バター 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832741/常にはらぺこ
家に腐りそうな果物があったらフルーツゼリーがおすすめ。果物は酸味が強いと固まりにくくなるので、そこだけ注意です。みかんやいちご、パイナップルなどの他、すいかや桃を使っても美味です。
材料:分量
(天板1枚分)
薄力粉 100g
アーモンドプードル 20g
ブラウンシュガーまたは三温糖 35g
マーガリン 40g
クリームチーズ 35g
グラニュー糖 小さじ1.5
アーモンドスライス 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093016/buci
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(約15枚)
薄力粉 80g
クリームチーズ 60g
オリーブオイル 10g
砂糖 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19491543/zutto初心者
焼きプリンと蒸したプリンとの違いは食感で、焼いたプリンの方が食感がしっかりしていて固めに仕上がるので、しっかりした食感が好みの方は焼きプリン、やわらかいのが好みの方は蒸すと良いです。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
バター 適量
クリームチーズ 30g
アーモンドパウダー 10g
レモン果汁 小さじ1/2〜1
(どちらかパンにかける)
メープルシロップ 適量
はちみつ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21866004/2880naaao
スモアクッキーはマシュマロを使ったクッキーです。ちなみに輸入品を多く扱う業務スーパーで、でっかいマシュマロが安い値段で売ってるので、マシュマロ好きな方は業務スーパーをチェックすると良いです。
材料:分量
(約30枚分)
薄力粉(ドルチェ使用) 120g
粉チーズ 30g
バター(無塩) 64g
クリームチーズ(フィラデルフィアの18gの固形) 2個(36g)
砂糖(上白糖) 45g
グランマルニエ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18366975/omix
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!