和菓子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(パウンド型 1本分)
国産レモン 皮のすりおろし 1個分
レモン果汁 大さじ1
バター 100グラム
砂糖 90グラム
薄力粉 100グラム
アーモンドプードル 20グラム
たまご(Mサイズ) 2個
グラス・オ・シトロン
粉砂糖 60グラム
レモン果汁 大さじ1
水 大さじ1/2~1(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19395576/olive leaf
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(18㎝パウンド型)
薄力粉 100g
コーンスターチ(片栗粉) 大2(10g)
ベーキングパウダー 小2(8g)
サラダ油 120cc(100g)
砂糖 100g
卵 2個
レモン果汁 1個分(約30cc)
レモン果汁のシロップ
水 大2
砂糖 30g
レモン果汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18191148/それいゆ★
炊飯器でチーズケーキを焼いたこと、ありますか?私は過去に何度か炊飯器でチーズケーキを焼きましたが、炊飯器の形が丁度いいのか、本当にお店で買ったようなチーズケーキが出来ますよ。結構おすすめ。
材料:分量
(18~20cmケーキドロワ)
卵 2個
グラニュー糖 120g
薄力粉 120g
無塩バター(有塩可) 120g
レモン(ノーワックス)の皮 1個分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17431774/せつぶんひじき
マカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
材料:分量
(小さめグラス1杯分)
ハウスウェルネスフーズ「C1000ビタミンレモン」 1/2本 (70ml)
ヨーグルト (プレーン 無糖) 大さじ山盛り2(35g)
牛乳 大さじ1 (15g)
(飾り用)レモンやライム ※お好みで 1/8カット程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19333386/なつき☆ミ
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
(1カップ分)
牛乳 200ml
砂糖 小さじ1.5
レモン果汁 小さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17502386/3姉妹ちゃんママ
プリン好きな方は、やわらかい、口当たりがなめらかなプリンと、やや硬く、しっかりしたブリんとで、好みが分かれると思いますが、ちなみに私はやわらかいより、固めのプリンの方が好みです。
材料:分量
(パウンド型1個分)
薄力粉 100g
BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
プレーンヨーグルト(水切り無しでOK) 80g
砂糖 80g(お好みで減らしてもOK)
サラダ油 大さじ3
卵 1個
レモン汁(ポッカレモンでもOK) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17736323/オレンジリング
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(レモン5個分)
レモン 5個
グラニュー糖 270g
{レモンの実+皮の重量}と{砂糖の重量}が同量になるように(今回270gでした)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17856004/yukiじるし
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
レモン(なるべく国産のもの) 1個
バターかケーキ用マーガリン 100g
砂糖 80g
卵 Sサイズ2個
小麦粉(薄力粉) 100g
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18129423/チャーミル
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(18cmパウンド型:1本)
卵 1個
さとう 40g
オリーブオイル(サラダ油) 30g
牛乳(豆乳) 50g
ホットケーキミックス 100g
レモン汁(ポッカレモンでOK) (大2) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19988323/りぃ♬*
かぼちゃを大量消費できるかぼちゃケーキ。マフィンやタルト、チーズケーキなどにしてはいかがでしょう。仕上げにかぼちゃの種やレーズンなどを飾っても合いますよ。かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類が豊富です。
材料:分量
(作りやすい分量)
国産レモン 1~2個
はちみつ 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18175529/cureo
離乳食のおやつってどんなのがあるの?という方必見です。定番なのは蒸しパンやバナナのパンケーキ。みなさん結構レンジで簡単に作ってるみたいです。プリンやゼリーなんかもよく作られています。
材料:分量
(パウンド型1個分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー(BP) 小さじ1/2
バター 100g
砂糖 100g(お好みで減らしてもOK)
卵 2個
レモンの皮(出来れば国産) 1個分
レモン汁 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17999127/オレンジリング
炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
材料:分量
(20cmスクエア型)
クッキー生地
バター 100g
グラニュー糖か上白糖 40g
薄力粉(ふるっておく) 150g
レモンフィリング
卵 2個
グラニュー糖か上白糖 100−130g
薄力粉(ふるっておく) 大さじ2
レモン汁 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18335174/Sonoka25
大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
材料:分量
(カップ3個分)
水 250cc
砂糖 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
レモン汁 1個分(30cc位)
粉ゼラチン 5g
ゼラチン用水 大さじ3
飾り用レモンの輪切り(無くてもOK) 3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19409844/オレンジリング
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(6cmタルトリング4個分)
■お好きなタルト生地(私はレシピID:1422942 ) 適量
レモン果汁 60g
グラニュー糖 60g
無塩バター(カルピスがおすすめ) 50g
卵 1個
板ゼラチン 2g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19180872/nyonta
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
レモン(なるべく国産の無農薬) 適量
ハチミツ(なるべく国産) 適量
密封できる瓶 煮沸消毒済みのもの>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19390310/mitokix
紅茶ケーキも美味しいですが、サクサクの紅茶クッキーも美味しいですよね。紅茶クッキーは香りを楽しむクッキーでもあるので、使用する紅茶は香りの強いアールグレイがおすすめです。ちなみにアールグレイという名前の由来はグレイ伯爵の名前からきているそうです。
材料:分量
(950mlの瓶にいっぱい)
レモン 5個
砂糖 150g
はちみつ 大さじ5くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19783897/momこじか
かぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
材料:分量
(天板1枚分)
卵黄(常温) 1個
天然塩 極少々
レモン汁 大匙1
サラダ油 50ml
粉砂糖 40g
○薄力粉 90g
○コーンスターチ 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17579346/けゆあ
電子レンジで気軽に、簡単にチーズケーキを作って食べたい、そんな方必見です。元々チーズケーキに使われるクリームチーズは、焼かずに生で食べれるものなので、火すら通さないチーズケーキも多いんですよ。
材料:分量
(マフィン型7~8個 又は 18㎝パウンド型)
卵 2個
砂糖 60g~80g
サラダ油 30g
◎薄力粉 100g
◎BP 小さじ1(4g)
レモン汁 20g
プレーンヨーグルト(牛乳10gでも代用可) 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18733893/みにまめ
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(500ml)
水(または白湯) 500ml
グラニュー糖 (小匙2~)大匙2
塩 小匙1/4
レモン汁 大匙1弱(約1/2個分)
(市販のレモン果汁の場合 小匙1・1/2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18004015/けゆあ
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(パウンド型1個分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
バター 100g
たまご 2個
砂糖 85g
レモン汁 30cc
水 100cc
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17491705/rukaruna
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(20cm×20cmの耐熱皿)
<タルト生地>
バター(有塩) 50g
薄力粉 90g
コーンスターチ 20g
砂糖 30g
<フィリング>
ポッカレモン 大さじ4
卵(L) 2個
砂糖 60g
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17487380/クランチーズ
ケーキ屋さんやスーパーでも売ってますが、オリジナルの、自分好みのチョコレートケーキが食べたければ、いっそ自分で作ってしまうのも手です。本格チョコをたっぷり使い、材料にこだわって作れば、極上のチョコレートケーキが食べれることうけあい。
材料:分量
レモン(できればノンワックス) 2個
氷砂糖 250g
酢 200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18646312/mameko_s
中華の有名なデザートといえば杏仁豆腐。牛乳で作るとあっさり系、生クリームで作るともっちり、濃厚な杏仁豆腐になります。中国ではクコの実を飾るらしいですが、日本だと真っ赤なチェリーを飾ることが多いです。
材料:分量
(食パン1枚分(やや多め))
食パン 1枚
バターorマーガリン 20g
砂糖(上白糖) 大さじ1
レモン果汁(ポッカレモンでも) 小さじ半分強~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19010891/ぽろん526
一時期高級食パンがブームだった時、ありましたよね。食パン一斤千円とかが飛ぶように売れてたと思います。今はブームは去ったみたいですが、ホームベーカリーとかも普及してるので、自分で作る方も多いですよね。
材料:分量
(8×21×5cmパウンド紙型 1個)
国産レモン 1個
卵 2個
グラニュー糖 50g
牛乳 40g
オリーブ油 60g
ホットケーキミックス 150g
グラニュー糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18398230/いまだ組合
お砂糖の代わりにはちみつを使った、栄養たっぷりなクッキー。甘くて美味しいハチミツですが、生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。
材料:分量
(ビン2つ分)
【レモンピール】
レモンの皮 4つ分
グラニュー糖(煮詰める用) 100g
グラニュー糖(まぶす用) お好みの量
塩 適量
【ジャム】
レモンの果肉 4つ分
リンゴ 半分
グラニュー糖 レモンピール作りで余った分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19432043/∞もゆ∞
体にも良いヨーグルトゼリー。ヨーグルトを入れるとなめらかな口当たりも楽しめます。ヨーグルトと牛乳、ヨーグルトとカルピス、ヨーグルトと豆乳などの組み合わせでゼリーを作ってもおいしいですよ。
材料:分量
ヨーグルト 150g
きな粉 大さじ1.5
はちみつ 大さじ1
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18660237/リラシャン
スモアクッキーはマシュマロを使ったクッキーです。ちなみに輸入品を多く扱う業務スーパーで、でっかいマシュマロが安い値段で売ってるので、マシュマロ好きな方は業務スーパーをチェックすると良いです。
材料:分量
(レモン2個分)
「カルピス」 大さじ10(150ml)
レモン 2個
グラニュー糖 大さじ6>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20355722/「カルピス」
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
(2リットルぐらいのビン(240ml~350mlの小さめビンのときはレモン1~2個)
レモン(両端を切りおとし輪切りにした状態) 6個(700g)
氷砂糖 700g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18115759/ゆず☆ななみ
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(21cmパウンドケーキ型)
バター 100g
グラニュー糖 90g
たまご 2個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 3g
レモン果汁 15g
レモンの皮 1個分
アイシング
粉糖 35g
レモン果汁 5g~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18120087/JA全農たまご
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(18cmのスクエア型1台分)
レモンバナナ
バナナ(出来れば完熟のもの) 1本
レモンの皮 1/2個分
レモン果汁 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ケーキ生地
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵(Lサイズ) 2個
グラニュー糖 90g
溶かしバター(無塩) 95g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18416457/トイロ*
大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
材料:分量
(21.5㎝パウンド型1台分)
薄力粉 120g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 2g
バター 120g
グラニュー糖 120g
卵 L2個
紅茶の葉 5g
レモンの皮のすりおろし 1個分
レモン果汁 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19066625/ko~ko
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
■お好きなフルーツ(下記内訳) 1kg
りんご 3個
レモン(国産) 2個
新生姜 200g
■上白糖 1.1kg>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19078429/ペニーダ
家にオーブンがないからフライパンでケーキを作りたい、という方、いると思います。うちもオーブン、無いんですよね。昔あったのですが、コンロを取り換えた時に一緒になくなりました。
材料:分量
コーラ 飲みたいだけ
レモン汁(ポッカレモン) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18057421/Marrietty
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
(フィナンシェ型12個分)
バター 75g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 65g
ベーキングパウダー 3g
卵白 L 3個
グラニュー糖 75g
はつみつ 10g
紅茶の葉 5g
レモンの皮のすりおろし 1個分
レモン果汁 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19017692/ko~ko
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
薄力粉 120g
バター(室温) 40g
砂糖 30g
レモン汁 大さじ1
牛乳 大さじ2
粉糖(グラニュー糖) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18745661/☆mini☆
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
(10~15枚分)
薄力粉 90g
砂糖 60g
レモン汁 30cc
サラダ油 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17497066/ヒメリンゴ
ケーキ屋さんでタルトを買うと一個400円~500円くらいしますよね。イチゴを使ったホールのタルトも1000円以上するものもざらにあります。買えば高いタルトですが、手作りすれば豪華なタルトも千円位い予算で作れると思います。
材料:分量
(1人分)
炭酸水又はお好みでおいしい水でも◎ 120㏄
生レモン果汁又はポッカレモン 大さじ1弱
ガムシロップ 大さじ1(22㌘)〜お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17705425/kouki⭐
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(21㎝深型タイプ)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
塩 ひとつまみ
バター 100g
砂糖 80g
卵 2こ
れもん 半分
粉糖(グラス分) 40g
れもん汁(グラス分) 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20064276/ガーイキッチン
お子さんの成長にかかせない牛乳ですが、そのまま飲んでもイマイチ美味しくない。牛乳嫌いのお子さんもいるかもですが、そんなお子さんにもお勧めな、牛乳をおいしく飲めるアレンジ・作り方をご紹介。
材料:分量
国産レモン 7個
氷砂糖 900g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21358114/クック4649★
バナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
材料:分量
(21.5cmパウンド型1個分)
バター 100g
グラニュー糖 100g
薄力粉 100g
卵М玉 2個100g
バニラビーンズ 1/2本
レモン汁 小さじ1
レモンピール 30g
レモンの皮のすり下ろし 1個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19288291/ko~ko
炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
材料:分量
(作りやすい分量)
レモン汁 大1個分(約大さじ4~6)
粉ゼラチン 10g
蜂蜜又はコンデンスミルク レモン汁と同量(大さじで計る)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17445484/Spain
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(直径18cmタルト型)
薄力粉 100g
アーモンドプードル(または薄力粉) 25g
無塩バター 60g
グラニュー糖(または上白糖) 40g
卵黄 1個
バニラオイル 少々
レモンカード
レモン汁 30cc(1個分)
レモンの皮(すりおろし) 1個分
レモンのリキュール お好みで♪
無塩バター 30g
全卵 1個
卵黄 1個
グラニュー糖(または上白糖) 50g
コーンスターチ 大さじ1
メレンゲ
卵白 2個
グラニュー糖 50g
バニラオイル お好みで♪
粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18473951/♡Alice♪
家にオーブンがないからフライパンでケーキを作りたい、という方、いると思います。うちもオーブン、無いんですよね。昔あったのですが、コンロを取り換えた時に一緒になくなりました。
材料:分量
(18㎝のパイ皿1枚分)
パート・ブリゼ レシピID:1933260を参考にして下さい。 全量
レモンカード
レモンの絞り汁 50CC(レモン1と1/2個分位)
卵黄 2個分
砂糖 120g
コーンスターチ 30g
水 200CC
ホイップクリーム
生クリーム 100CC
砂糖 大さじ1弱
飾り用
レモンの薄切り 一枚
あればミントの葉 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19364769/HIROマンマ
さつまいものお菓子といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトって本当に簡単に作れるので私もよく作ります。生地をなめらかにするために牛乳を少し入れますが、生クリームを入れるとより濃厚でコクが出ます。
材料:分量
(パウンド型1台)
薄力粉 120g
砂糖 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
サラダ油 60g
レモン汁(ポッカレモンOK) 大さじ2
バニラエッセンス(なくてもOK) 少々
アイシング
粉砂糖 40g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20500096/kohahiyo88
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(マグカップ1杯分)
お湯 200cc
ハチミツ 大さじ1+1/2
ポッカレモン 大さじ1
生姜(チューブ) 1.5cmくらい
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18202757/桜と桃ちゃん
蒸しパンを作りたいけど、ホットケーキミックスの粉を使って手軽に作れないかな?そんな貴方に必見です。ホットケーキミックスの粉にはベーキングパウダーなど、ふっくらと生地がふくらむ成分が入っているので、生地がべちゃっと固くなりにくいです。
材料:分量
レモン 輪切り一枚
氷 お好きな数
お好きな麦茶 グラスに一杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21429358/みかかめ
ベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
材料:分量
(パウンドケーキ型(18cm) 1台分)
レモンケーキ材料
薄力粉 80g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 2g
砂糖(グラニュー糖) 90g
卵 2個
バター 40g
生クリーム 60ml
レモン 1個
アプリコットジャム 大さじ1
レモン果汁(水) 大さじ1
グラス・ア・ロー材料
粉砂糖 50g
レモン果汁 大さじ1弱
ドライフルーツ、ナッツ等 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18758393/アトリエ沙羅
大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
材料:分量
(1~2人分)
ヨーグルトホエー 約120g
レモン 小1個分の果汁(約大さじ3)
コンデンスミルク 大さじ1~2(好みの甘さで)
牛乳 約100cc(好みで調整)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17646284/Spain
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(17㎝型1台分)
卵(M) 4個
砂糖 80g(卵白・卵黄各40g)
サラダ油 50g
薄力粉 80g
レモン汁(1/2個分)+水 50g
レモン表皮 1/2個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19703133/ukulele大好き
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。
材料:分量
(1杯分)
豆乳 150cc
蜂蜜 小1.5~
おろし生姜 チューブ1cm分
ポッカレモン100 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17865189/ne-ne
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(カップ1杯分)
乳清 250ml
はちみつ 大さじ1.5
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17799367/★おぺこやん★
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(8センチのレモン型12個分)
薄力粉 160g
ベーキングパウダー(B.P.) 小さじ1/2(2g)
生クリーム 140ml
卵(Lサイズ) 2個
グラニュー糖 140g
レモン皮の擦りおろし 1/2(~1)個分
仕上げ用
コーティングチョコ(レモン) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17837774/konchi0528
市販の冷凍パイシートを使って、手軽に作れるパイやお菓子をご紹介。定番のアップルパイなどの他、チョコをはさんだチョコレートパイや、かぼちゃペーストをはさんだかぼちゃのパイなどアレンジも色々です。
材料:分量
(ミニタルト型12個分)
市販のミニタルト型 12個
クレーム・シトロン(レモンクリーム)
レモン汁 60g
グラニュー糖 60g
無塩バター 50g
卵 1個
粉ゼラチン 1袋(3g)
トッピング
アラザン お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19796781/TheBS_Club
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(パウンドケーキ型)
ホットケーキミックス 150g
たまご 1個
牛乳 50㏄
サラダ油 30cc
砂糖 大さじ5
ぽっかれもん 大さじ2
ぽっかれもん(アイシング用) 大さじ1
粉砂糖(アイシング用) 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19979266/una&uni
SNSやブログ、ネットなどに、手作りのゼリーやお菓子をアップする方も多いですが、そんな貴方におすすめなインタ映えするゼリーをご紹介。きらきらゼリーやハロウインの目玉ゼリーなど、映えること間違いなし。
材料:分量
(マフィンカップ5個分)
小麦粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ3/4
バター(食塩不使用) 80g
砂糖 40g
卵 2個
レモン汁(市販の物で大丈夫) 小さじ2
アイシング
粉砂糖 40g
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17590627/MINAママ×RYO
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
材料:分量
(パウンドケーキ型(18㎝)1台分 又は カップケーキ(直径6cm) 8個分)
○薄力粉 100g
○ベーキングパウダー 2g
卵 2個
グラニュー糖(上白糖) 130g
塩 1g
バター(無塩) 40g
生クリーム 60ml
レモンの皮のすりおろし 1個分(大さじ1)
レモン汁 1/2個分(大さじ1)
アプリコットジャム 大さじ1
スライスアーモンド 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952230/アトリエ沙羅
私が一番よく作るドリンクは、ヨーグルトドリンクです。飲むヨーグルトみたいなもんですが、ヨーグルトとカルピスの組み合わせや、ヨーグルトとバナナ、ヨーグルトと青汁なんかもおすすめです。
材料:分量
(作りやすい分量)
レモン 3個(約300g)
氷砂糖 150g
はちみつ 50g
アルコール(殺菌用) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18657452/梅ミッキー
ごはんがわりにオートミールを食べている、という方も多いと思いますが、私個人的には、オートミールはグラノーラのように香ばしく炒めてナッツの様にして食べるのがお気に入りです。オートミールは、ご飯系よりお菓子の方が合うと思います。
材料:分量
(20×8cmのパウンド型1台分)
クリームチーズ 80g
無塩バター 50g
砂糖 80g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 大2個
レモン 1個
ブルーベリー(冷凍でもOK) 70g
≪トッピングのクランブル≫
薄力粉 30g
アーモンドプードル 30g
砂糖 20g
無塩バター 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18854190/yaburie
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(小ぶりなバゲット1本分くらい)
バゲット*又は食パン薄切り 適量
バター無ければマーガリン 15g
粉砂糖 40g
スキムミルク 15~20g
ポッカレモン果汁 小1~1.5【レモン果汁での場合適量入れ様子をみてお好みで】
バニラオイル 数滴
スライスアーモンド 適量 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19791196/putimiko
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
(18cm パウンド型1個分)
薄力粉 80g
砂糖 80g
卵 2個
プレーンヨーグルト(レシピはギリシャヨーグルト使用) 50g
バターまたはマーガリン 40g
レモン汁 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19708557/♪♪maron♪♪
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(2,3人分)
粉寒天 3g
水 350cc
はちみつ 大さじ3
レモン汁 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17407018/naoming
チーズケーキ作りにはかかせないクリームチーズ。濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味があり、デザートにピッタリです。クリームチーズに砂糖を入れて混ぜてパンにはさんだり、クラッカーにのせても美味しいですよ。
材料:分量
(パウンド型、丸型、マフィン型)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
プレーンヨーグルト(水切り不要) 80g
砂糖 30g
卵 1個
ハチミツ 大さじ2
サラダ油 大さじ2
レモン汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18262340/unappa
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(レモンケーキ型6個分)
薄力粉 40g
アーモンドプードル 10g
ベーキングパウダー 1g
塩 少々
無塩バター 40g
グラニュー糖 35g
ハチミツ 10g
卵L 1個
レモン皮 1個分
レモン汁 15ml
ホワイトチョコレート 50g
ピスタチオ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19608004/caoric
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(レモン型12個分)
卵 2個
薄力粉 100g
砂糖 100g
バター 100g
レモンオイル 少々
レモンチョコ 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17476050/ひろクォン
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
(直径20~21センチのケーキ型一個分)
アーモンドプードル 250g
卵 M5個(Lなら4個)
砂糖 180g
レモンの皮のすりおろし 1個分
レモンの搾り汁 1個分
ベーキングパウダー 小さじ1
あればアーモンドエッセンス 少々
つや出し用の牛乳 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19696057/ぴよぴよにすと3
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
(18cmの丸型)
プレーンヨーグルト 500g(水切り後200~250g)
砂糖 40g
卵 2個
レモン汁 大さじ1
コアントロー(あれば) 大さじ1←無ければいれなくてOK
コーンスターチ 20g
塩 ひとつまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17442418/CAFE703
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
(3)
レモン汁 1個分(30cc)
砂糖 120g
水 300cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19742086/gummymio
家に腐りそうな果物があったらフルーツゼリーがおすすめ。果物は酸味が強いと固まりにくくなるので、そこだけ注意です。みかんやいちご、パイナップルなどの他、すいかや桃を使っても美味です。
材料:分量
(パウンドケーキ型M横18cm縦8cm高さ5cm)1本)
レモン 1個
バター 50g
卵 1個
砂糖(レモンの皮に加える用) 小さじ1
砂糖 50g
牛乳 40ml
ホットケーキミックス 150g
粉砂糖 60g
ピスタチオ お好みで(2g程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21949175/マユミリオン
「3時のおやつは文明堂~♪」で同じみのカステラ。以前叶姉妹の美香さんが、「姉はカステラの下の茶色い部分を食べるので、残りの部分を私が食べる」といったような話をしていたのを聞いたことがありますが、確かにカステラは茶色の部分がうまいです。
材料:分量
(ネ○カフェエクセラの大きい瓶250g入り1本分〈目安の大きさです〉)
レモン 3個
砂糖 250g
酢 400g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19012940/ミミック
最近は流行りのオートミールを使ったスコーン。オートミールは食物繊維が多く、フライパンなどで炒るとナッツのように香ばしいです。ちなみにオートミールは業務スーパーで安くまとめ買いできます。
材料:分量
(2人分)
牛乳(豆乳でも) 400㏄
砂糖 大さじ2
レモン汁 大さじ3
牛乳と豆乳、両方混ぜるのもありです♡計400㏄でOK♡ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19889068/カレンガール
よくスーパーの見切り品売り場などに、レモンの見切り品って置いてありませんか? レモンはビタミンCが豊富で風邪をひいた時などに良いので、輪切りにしてはちみつレモンなどもおすすめです。
材料:分量
(1)
食パン 1枚
練乳 大1
レモン汁 小1
マシュマロ 6〜9個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17771729/ねっちゃんっ
大阪のおばちゃんは飴をバックに入れている人の割合が多いそうですが、私も一時期、飴を毎日のように舐めていた時があり、さすがに飴代がもったいないので、自分で飴を作ろうかと思い、作っていた時期があります。
材料:分量
(5〜6スクープ分)
レモン果汁 125ml(レモン3〜4個分)
水 125ml
グラニュー糖 125g
牛乳 125ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19776117/ネヴィちゃん
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。
材料:分量
(4個分)
ヨーグルトホエー 約300~350g
粉ゼラチン 10g
レモン汁 レモン1個分(約大さじ3~5)
コンデンスミルク 約大さじ5~6(好みの甘さで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17549475/Spain
ココアの黒と白で見た目もオシャレなアイスボックスクッキー。抹茶の緑色と組み合わせたり、ラズベリーなどの赤い色との組み合わせもオシャレ。うずまきにしたり、キャラクターの顔を入れたりと遊び心満点のクッキーです。
材料:分量
(18㎝ケーキ型1台分)
プレーンヨーグルト(水切りなし) 400g
卵 2個
グラニュー糖 70g
サラダ油 大さじ2
レモン汁 大さじ2
ホットケーキミックス 100g
土台
バタークッキー(チョイス) 12枚
バター 50g
レモンシロップ(混ぜておく)
レモン汁 大さじ1
砂糖*オリゴ糖使用 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18907998/スズケンさんの嫁
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
(18センチパウンド型)
卵(Mサイズ) 2個
砂糖(グラニュー糖) 40g
米油(サラダ油など癖の無い油) 40g
牛乳(豆乳) 大さじ3
ホットケーキミックス 150g
レモン汁 大さじ1.5~2(20~25g)
以下お好みで
レモンシロップ
レモン汁、砂糖 各小さじ1
アイシング
レモン汁又は水 小さじ1~2で様子を見ながら調整してください
粉砂糖 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21356736/4児男子母さんの台所
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
レモン 5〜6個(今回は皮なし400g)
生姜 1片
氷砂糖 300g
蜂蜜 40〜50g
ローズマリー(なくてもOK) 2〜3節>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20035011/うょ
蒸しパンを作りたいけど、ホットケーキミックスの粉を使って手軽に作れないかな?そんな貴方に必見です。ホットケーキミックスの粉にはベーキングパウダーなど、ふっくらと生地がふくらむ成分が入っているので、生地がべちゃっと固くなりにくいです。
材料:分量
(グラス2個分)
豆乳(または牛乳) 300ml
レモン 1/2個
はちみつ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18893159/まめぴーす
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
(10個)
レモン汁 大さじ1強
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1強
はちみつ 小さじ1
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17990061/のんびりえりりん
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。
材料:分量
(小パウンド型(約16cm))
薄力粉 80g
コーンスターチ 20g
バター 80g
卵 2個
ベーキングパウダー 小1
砂糖 60g(お好みで)
アーモンドスライス 一握り
レモン(皮と絞り汁使用) 1個分弱(レモン汁:大2~3)
レモンアイシング
粉砂糖 50g
レモン汁 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17489853/KT121
家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
材料:分量
(4~5個分)
A水 200ml
A粉寒天 大さじ1/2
B砂糖 大さじ4
Bレモン汁 大さじ3
Bお湯 200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19388668/れいさやママ
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。