おからレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
漬けダレ
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
具材
まぐろ お好みの分量
しらす お好みの分量
刻み海苔 適量
大葉 適量
白ごま 適量
万能ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19314497/
スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
材料:分量
マグロ刺身又は塊 適量
漬けダレ
*酒 大さじ2杯
*本味醂 大さじ2杯
*醤油 大さじ3杯
大葉 適量
もみ海苔 適量
炒り胡麻 適量
ワサビ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19066645/カルミちゃん
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
材料:分量
(2人分)
マグロ 100g
◎ごま油 大1
◎醤油 大2
◎みりん 大2
◎にんにくのすりおろし 1/2片分
◎しょうがのすりおろし 1/2片分
◎すりごま 小2
◎一味唐辛子 少々
◎テンメンジャン 少々
卵黄 一個分
玉ねぎ・青ねぎ 適量
白ゴマ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17472802/kobari
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
材料:分量
(2人分)
ミツカン カンタン黒酢 大さじ3
ご飯 1合
まぐろ(刺身用) 100g
アボカド 1/2個
錦糸卵 卵2個分
青じそ 2枚
いりごま(白) 適量
しょうゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19087511/ミツカンお酢
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
材料:分量
(2~3人分)
まぐろ(お刺身用のさく) 200g
醤油 大さじ4
みりん 大さじ3
卵黄 2個分
ごま油 大さじ1
大葉 3~4枚
万能ねぎ 小口切りにして少々
海苔 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17441829/ラビー
スーパーに輸入品のクリームチーズが1kg位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
材料:分量
(2人分)
まぐろ 200g
しょうゆ 大2
みりん 大2
酒 大1
砂糖 大1/2
アボカド 1個
塩 少々
酢 大1
砂糖 小1
わさび お好みで
マヨネーズ 大1
しょうゆ 小1
ごはん 1.5合
刻みのり 適量
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18453975/ぬっぺ
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
材料:分量
(約2人分)
お好みのまぐろ切り身や刺身(メカジキの切り身でも) 200~300g
A:しょう油 大さじ3
A:みりん 大さじ1
A:砂糖 大さじ1強
A:日本酒 大さじ1強
A:すりおろし生姜&にんにく 各1かけ
A:コショウ 適量
片栗粉 適量
焼く時用のサラダ油 適量(大さじ1弱)
お好みで仕上げ用の刻みネギ&大根おろし&レモン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17702338/カルン
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(2人分)
まぐろ 1さく
アボカド 1個
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
レモン汁 小さじ1
塩・コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17425003/ぶーすかおくさま
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
材料:分量
(2人分)
まぐろ(刺身用) 1冊
温かいごはん 茶碗2杯分(350g前後)
アボカド 1個
いりごま(白) 適量
卵黄 1個
A
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
酒 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18788480/イオン
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
材料:分量
(2人分くらい)
ビンチョウマグロ 200gくらい
酒 大匙2
醤油 大匙2
みりん 大匙2
生姜すりおろし 小匙1
わさび(チューブ) 小匙1/2
青ネギ(小口切り) 適宜
ゴマ 適宜
海苔 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19505483/shokenママ
以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
材料:分量
(2)
まぐろ 正味200g
玉ねぎ 1個
○水 ひたひた
○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ3
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ1
万能ねぎ お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17837077/しるびー1978
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(1~2人分)
まぐろのたたき(ネギトロ用) 約50〜80㌘×人数分
刻みネギ 適量
刻み海苔 適量
わさび 適量
♡たれ♡
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
かつおだし 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19988403/カレンガール
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
材料:分量
(2人分)
まぐろのすきみ(ねぎとろ用まぐろ) 150~200グラム(お好みで食べる分)
もちろん炊きたてごはん お好みで!
万能ネギ 4本
海苔 適量
わさび 適量
醤油 50CC
みりん 大さじ2
花かつお ひとつかみ
卵の黄身 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19379538/あさこぽ
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
鮪 300g~400g
*酒 大2
*みりん 大2
*砂糖 大2
*お醤油 大3~4
*お水 1/2カップ
*生姜スライス 大きめの1片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19124008/愛健康家族
たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。
材料:分量
(2人分)
マグロ 200g
ピーマン 3~4個
◎酒・醤油(マグロ浸し用) 適量
片栗粉(マグロまぶし用) 適量
オイスターソース・醤油 各大さじ1/2~
みりん 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
コショウ(仕上げ用) たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19507203/moj
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
まぐろの柵 1柵
葱 10cm
にんにく 1片
生姜 にんにくと同量
醤油 大1
ごま油 大1
酢 大1
みりん 大1
料理酒 大1
鶏ガラスープの素(顆粒) 小1
白ゴマ 大1
玉葱スライス 中1/2個
かいわれ 1/4パック
塩こしょう 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17940928/tink☆
そのまま食べるにはイマイチなかぼちゃは、かぼちゃグラタンにしてみては。ベーコン、玉ねぎ、チーズなどと一緒に食べると、そのまま食べるとイマイチなかぼちゃもおいしくいただると思います。
材料:分量
(2〜3人分)
まぐろ(刺身用)
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
さとう 小さじ1
にんにく(みじん切り) 1かけ
ベビーリーフ・かいわれ 適量
あらびき黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18024647/☆栄養士のれしぴ☆
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(たっぷり4人前程度)
マグロ・サバ・サケ・カツオなど(魚のアラじゃなくても勿論OKです!) 600g
生姜(チューブ) 1cm
おろしにんにく(チューブ) 1cm
醤油 60ml
みりん 50ml
ごま油 小さじ2
酒 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油(揚げ油) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20162994/匡Masa
かつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
材料:分量
マグロ 1さく(200〜300)
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
刻みネギ 少々
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 ひとつまみ
いりゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19435760/千尋*
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(2人分)
まぐろ(刺身用) 1/2サク
玉ねぎ(スライス) 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
青じそ(みじん切り) 3枚
粒マスタード 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ2
レモン汁(または酢) 大さじ1
みりん 小さじ1
塩・胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17704772/MORIYABAR
フォーはベトナムの麺料理で、ナンプラーやレモン汁などの調味料を使ったエスニックな味付けの、日本でいうラーメンのようなものです。パクチーなどの香草も入れるので、異国の味が食べたい方はお試しあれ。
材料:分量
(1〜2人分)
刺身(まぐろ、サーモン、はまちなど) 200〜300g
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
生姜すりおろし ほんの少し
にんにくすりおろし ほんの少し
ごま油 ほんの少し
ごはん お好みの量
薬味(大葉、ねぎ、のり、白ごま、わさびなど) お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19443255/白いエプロンのクマ
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
材料:分量
(1人分)
マグロ(赤身) 100g
長いも 200g
ご飯 茶碗1杯半~2杯分
醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ3杯
大葉またはねぎ、わさび お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17383824/
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
マグロ(刺身用) 1サク
塩 少々
ブラックペッパー 少々
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 適量
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ガーリックパウダー たっぷり
生青菜(レタス、カイワレetc) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17449782/にっこりママ
節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。
材料:分量
(2人分)
ミツカン「味ぽん®」 大さじ2
まぐろの刺し身(赤身) 1柵
にんにく 1片
万能ねぎ(小口切り) 適量
サラダ油 大さじ1/2
練りわさび 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20985575/クリアアサヒ
ミニトマトはなんとなくお弁当のイメージがありますが、ミニトマトを使ったマリネなどは、見た目も可愛らしくオシャレなので、パーティやおもてなしにも最適です。
材料:分量
(2〜3人分)
マグロ(刺身用) 1柵
バター 大さじ2
醤油 大さじ1
ニンニク(スライス) 2かけ
レタス 適宜
スプラウト(あれば) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148697/はれのちくもりママ
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人分)
お刺身用まぐろ 100~150g
アボカド 1個
ねぎ 1~2本
しょうゆ 大2
酒 大2
みりん 大1
わさび 適量
ごはん 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22620104/雪野ハル
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
材料:分量
(2~3人前)
マグロ(厚さ8mmくらい) 6切れ
醤油:酒 1:3
塩 一つまみ
片栗粉 適宜
油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19204099/choconut
我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
材料:分量
(2人分)
マグロの漬け マグロ200gの場合、醤油大2,みりん大1.5,酒大1.5に漬けておく
オクラ 1パック
長芋 お好みで
納豆 1パック
大葉 2枚
刻み海苔 適量
卵黄 2コ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981613/chizu*cafe
私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、と思い、へんに食べないダイエットはしなくなりました。ダイエット中でも、体に必要な栄養はしっかり摂らないと、体を壊します。
材料:分量
(3人分)
マグロ 適量(好みの量で)
アボカド(お好みで) 1/2個
長芋(お好みで) 5㎝くらい
海苔 適量
<調味液>
めんつゆ 大匙2~3
醤油 大匙1~2
わさび お好みで
私は白飯で作っていますがお好みで酢飯でもどうぞ~♥ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18835637/mielle
煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。
材料:分量
(2人分)
アボカド 1個
マグロ 100g
万能ネギ 少々
レモン汁 大さじ1
醤油 大さじ2
塩 少々
ラー油 大さじ1/2
白炒りゴマ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17709009/みさカフェ
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
材料:分量
マグロのアラ、血合い 250〜350g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
清酒 大さじ2
砂糖orきび砂糖 大さじ1
追いみりん 大さじ1
生姜or生姜チューブ 30gor大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19576211/ku〜pa
ファミレスのシーザーサラダは半熟たまごや色とりどりの色んな野菜が盛り付けてありますが、ご家庭で気軽に作る分には、レタスと生ハムだけ、レタスとトマトだけ、など、家にある材料で気軽に、気楽に作ると良いです。
材料:分量
(2人分)
マグロ(お刺身用) 1パック
玉葱 1/2個
サラダ菜など 適量
お刺身についてる薬味など 適量
ドレッシング
♡オリーブオイル 大さじ2
♡濃口醤油 大さじ1
♡酢 大さじ1~お好みで
♡レモン汁 大さじ1/2~お好みで
♡黒コショウ 適量
マヨネーズ(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17830653/**ココア**
なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。
材料:分量
(約4人分)
温かいごはん 人数分
まぐろ(お刺身用) 約300g
長芋 10~30センチ
【漬け汁】
しょうゆ 大さじ6
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23005038/ぷくっとぷくまる
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
まぐろ切り身(加熱用) 4切れ
にんにく(チューブ) 2cm位
しょうが(チューブ) 2cm位
しょうゆ 大さじ2
お酒 大さじ2
片栗粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17915678/ありかん
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
材料:分量
(2人分)
マグロ(短冊) 1本(250g〜300g)
ハーブソルト(塩コショウでもOK) 適量
◯卵 1個
◯小麦粉 大さじ6
◯水 大さじ2
パン粉 適量
《ソース》
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
□醤油 大さじ2
□みりん 大さじ1
□酒 大さじ2
□砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18774688/ヘルメットおかぁさん
デパ地下のサラダで、茹で卵が入ったサラダをよく見かけますが、たまごを入れると、たんぱく質が取れて栄養もUPし、見た目も華やかになります。茹でたブロッコリーとマヨネーズで和えてもオシャレでおいしいですよ。
材料:分量
(1人分)
まぐろ 1パック
大葉(しそ) 5枚
白ゴマ 適量
刻みネギ 適量
刻み海苔 適量
卵黄 1個
◎しょう油 大さじ1~小さじ4
◎みりん 大さじ1~小さじ4
わさび 適量
温かいご飯 1人分(目安2~300g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20247630/ramuneᐝiRo
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(2人分)
まぐろ‥(2cm位の大きさに切る) 1/2さく
醤油 /みりん 各大さじ2
お酒 大さじ1
ゴマ油/ おろしわさび 各小さじ1/2
大葉‥(千切り) 3枚
油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19128073/ばぶチャン
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
材料:分量
(1人分)
マグロ 120g~1サク
コチュジャン 小さじ2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく 1片
ごま油 小さじ2
卵黄 1個
いりゴマ(白) 適量
青しそ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19006815/スージー&ジル
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(作りやすい分量)
まぐろのあら 200g
(お刺身用のさくでもOK。1本分ぐらい)
塩 大さじ1/2
ローリエの葉 1枚
白ワイン(なければ酒) 50cc
塩 大さじ1/2
水 200cc
オリーブオイルかサラダ油 ツナがひたひたに浸かるぐらいの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19537107/
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
食塩 大さじ2
冷水(水道水) 1リットル
冷凍鮪 解凍する分量
キッチンペーパー たっぷり
サランラップ 適量
リードキッチンペーパー 鮪を包める枚数(13の工程に必要)
保存用ビニール マグロが入る枚数>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508255/☆Sonomi☆
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(4人分)
アボカド(正味) 1個(120g)
まぐろ(刺身用) 110g
きゅうり(千切り) 1/2本~
卵黄(無くても可) 1個分
松の実(あれば) 適量
大葉(あれば) 1枚~
ユッケのタレ(レシピID:1964443)
しょうゆ 大1
砂糖 小1.5
コチュジャン 小2
胡麻油 小1
にんにくチューブ 1cmくらい絞りだす>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19624157/桃屋誰
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
材料:分量
まぐろのあら 300g
合わせ調味料
にんにく(すりおろし) 1かけ
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18589654/だんな様は料理人
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
材料:分量
(2〜4人分)
マグロのさく 1パック
アボカド 1、2個
玉ねぎ 1個
水菜 2束
シソの葉 2枚
温泉卵 人数分
ごま油 大さじ4
醤油 大さじ5
すりごま 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17987001/
うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。
材料:分量
(4人分)
まぐろ(刺身用) 200g
アボガド 1個
とろろ 適量
醤油(下味用) 適量
刻み海苔 適量
わさび醤油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17637995/runa10
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
材料:分量
マグロ 1サク
サーモン 1サク
アボカド 1個
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 適量
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22653548/m*fam
私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。
材料:分量
(4人分)
マグロ 好きな量
しょうゆ 100cc
酒 50cc
みりん 50cc
ワサビ お好み量で
海苔 適量
ネギ 適量
ご飯 人数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19273809/miskan
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(1人分)
まぐろ(切り落としや刺身など) 好きなだけ
海苔 適量
しそ 1〜2枚
すりごま 適量
【漬けダレ】
醤油 大さじ3
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
【酢飯の】
ごはん お茶碗1杯程度
酢 小さじ2
昆布 ひとかけら>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19784339/ayumihyon
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 1個
マグロのお刺身(10枚入り程度) 1パック
レモン汁 大さじ1弱
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1弱
ブラックペッパー/岩塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18747759/kobch
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
材料:分量
(2人分)
まぐろの刺身 10切れ~12切れ
醤油 大さじ2
はちみつ 大さじ1
わさび 刺身についてる袋入り1個
ごはん 2人分
ごま 少し
刻みねぎ 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18433526/
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
材料:分量
(3人分)
鮪 200g
長ネギ 1/2本
若布 少々
落花生 15粒位
■ <調味料>
味噌 大匙2
酢 大匙2
砂糖 大匙1
■ 落花生(ピーナッツ)の無い場合はスキッピーのピーナッツチャンクでも^^>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18747618/mielle
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになりますよ。
材料:分量
(2人分)
まぐろ 150g
山芋 適量
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
刻み海苔 適量
わさび お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20004347/
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(4人分)
まぐろ(お刺身用) 約150g
モッツァレラチーズ 100g
アボカド 1/2個
◎合わせダレ
コチュジャン 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりゴマ 小さじ1
にんにくすりおろし 少々
生姜すりおろし 少々
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22111751/Satoco❋
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
マグロ刺身用 160g
◎砂糖 小さじ1/2
◎しょうゆ 小さじ2
◎みりん 小さじ1
ご飯 2杯分
刻み海苔 1/2枚分
しらす干し 50g
大葉(千切り) 4枚
炒りごま 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19785245/
忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
マグロ 150g
サーモン 150g
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
ごま油 大さじ2
白ごま、大葉 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20247660/riruママ♡
ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
材料:分量
お好きなお刺身(鮪etc..) お好み量
醤油・みりん 3:1の割合で
わさび お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18735038/
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
材料:分量
(2人分)
ご飯 2膳分
マグロ 1さく(今回は150g)
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
わさび 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19327907/
甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。
材料:分量
(3人分)
まぐろの切り落とし 250g
ごはん(酢飯でも) 茶碗3杯分
揉み海苔 全形1枚分
味噌漬けだれ
味噌 30g
きび糖(砂糖) 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分
トッピング用
ねぎ(小口切り) 1/2本くらい
白いりごま ひとつまみ×3人分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19833397/
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
材料:分量
(2人分)
マグロ 250g
漬けダレ
みりん、酒 各大さじ2
しょうゆ 大さじ2
わさび 少々
海苔 適量
ごま 適量
大葉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18291724/
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
材料:分量
酢飯
ご飯 500g
酢 大さじ2
砂糖 8g
かつお節 5g
漬けタレ
⚫︎追いがつおつゆ 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ1
⚫︎酒 大さじ1
まぐろ(刺身用) 160g
のり 1g
ごま 1g
大葉 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20149623/
たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
材料:分量
(1人分)
マグロ 110g
醤油 小さじ2強
味醂 小さじ1強
オニオンスライス 1/4個〜1/2個
刻み海苔 適量
マヨネーズ 適量
わさび 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20260642/
カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
材料:分量
(4人分)
まぐろ(生がおすすめ) 約400g(お好みで)
長ネギ 2本~(お好みで)
卵黄(人数分) 4個
しょうゆ 100cc
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
わさび、のり、いりごま、青しそ 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19147687/
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
材料:分量
(2人分)
マグロ刺身 150g
白ごま(すりごま) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 小さじ1
わさび 小さじ1
ねぎ(大葉でも) 適量
刻み海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18502732/
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
材料:分量
(1人分)
マグロ 100㌘前後
大葉 1枚
ご飯 1人分
刻みのり 適量
漬けダレ☆
醤油・みりん 各大さじ3
酒 小さじ2〜大さじ1
漬けダレの量は2~3人分漬けられると思います♪
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18928843/
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
材料:分量
(2~3人分)
マグロ(サク) 170~200g
アボガド 1個
ご飯 適量
づけダレ
三温糖又は砂糖 大さじ2/3
白すりごま 大さじ1
コチュジャン 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1.5
おろしにんにく 小さじ0.5
ゴマ油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18585164/
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。