白菜のクリーム煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 1袋
ツナ缶 1缶
卵 1~2個
かつお節 1パック
塩コショウ 少々
醤油 小さじ1~2
マヨネーズ 小さじ1
ごま油 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19324129/お母さん弁護士
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(3人分)
具材
豚肉(小間切れなど) 180g
卵 2個
小松菜 一袋(3株程度)
調味料
醤油 大1強
みりん 大1強
酒 大1強
砂糖 大1強
片栗粉 小1
○ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20240134/うずらんらん
トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
材料:分量
(2人分)
豚切り落とし肉 200g
小松菜 1束(200g)
塩・コショウ 少々
片栗粉 適宜
ニンニク(みじん切り) 1片分
サラダ油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1と1/2
水 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471456/エルン♪
一人分のお弁当を作る時に参考にしたい、卵一個で作れる卵焼き。ちなみに我が家には、卵一個、一人分の卵焼きを焼くのに調度良いサイズの卵焼き機があります。
材料:分量
小松菜 1束
厚揚げ 1パック
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1・1/2
酒 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17915471/ジュエリーママ
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(250g)
人参 1/2本(70g)
中華あじ(中華だし) 小さじ1~
コショウ 適量
ごま 適量
レモン汁(お好み) 2~3滴
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19287677/moj
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(2人分)
小松菜 1把
にんにく 2片
ごま油 小1
赤唐辛子の輪切り お好み量
酒 大1強
粗挽き黒胡椒 多め
自然塩 小2分の1強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17420141/キョク
ドレッシングには実に色々な種類がありますが、マヨネーズやチーズが効いたドレッシングはコクがあり、野菜嫌いなお子さんなども、美味しくサラダなどがいただけておすすめです。
材料:分量
小松菜 100g
たまご 2個
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大1
にんにく チューブ1cm
醤油 大1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17703039/☆海ママ☆
家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
材料:分量
【竹輪】 4本
【小松菜】 1束
【ごま油「サラダ油OK」】 適量
【★醤油】 大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】 各大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17845820/ポルチーニきのこ
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 1把
しめじ 1パック
卵 2個
にんにく(みじん切り) 1片
■鶏ガラスープの素 小さじ2
■酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油 少量
ゴマ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17550908/Phalange
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
(2~3人分)
小松菜 4~6株
卵 3個
酒・みりん・ケチャップ 各大さじ2
醤油・酢 各大さじ1
砂糖 小さじ1~2
摩り下ろししょうが 少々
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
◎片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18662556/moj
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
小松菜 1束(10株)
豚こま肉 200g
醤油・オイスターソース 各大さじ1~
酒・みりん 各大さじ2
豆板醤 小さじ1~
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18683208/moj
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
(4人分)
鶏胸肉(もも肉でも) 2枚
小松菜 1〜2把(小松菜の分量で調整して下さい)
ニラ 1束
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
ニンニクチューブ 5〜10cm
生姜チューブ 5〜10cm
片栗粉 大さじ4〜5
油 大さじ3
鶏がらスープ 規定の分量で溶いて100cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18150152/まこりんとペン子
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1束(300g)
卵 2個
ベーコン 4枚
キユーピー深煎りごまドレッシング 大さじ2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21989707/キユーピー野菜レシピ
食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
材料:分量
(小松菜1袋分)
小松菜 1袋
ツナ缶(小) 1缶
醤油(減塩使用) 大さじ1
みりん(みりん風調味料OK) 大さじ1
水 ツナ缶1缶分と同量
ゴマ油(サラダ油OK) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18971299/ぺんぺんママ
チャーハンに飽きたらたまにはピラフも食べたい。エビピラフが定番ですが、めんどくさい時は、冷凍のシーフードミックスを使ってもお手軽で美味しいです。
材料:分量
(1人分)
卵 1個
ベーコンスライス 1枚
小松菜 40g
マヨネーズ 小さじ3
塩 一振り
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20185827/ayamammy
和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作れて美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
鶏むね肉 1枚
小松菜 3~4束
しめじ 1パック
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ3~5(タレ少なめ~たっぷりめ)
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19286361/アールmama
甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。
材料:分量
(2人分)
小松菜(ほうれん草) 80g
ひじき(乾燥) 大さじ1
にんじん(細切り) 30g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
ゴマ たくさん>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20314457/☆笑くぼ☆
やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。
材料:分量
(2人分)
豚バラ薄切り肉 150g
小松菜 1束
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19685232/ナウちゃん
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
小松菜 2袋(8〜10株)
ハーフベーコン 2袋(10枚)
バター 20g
酒 小さじ1
塩・胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19210668/HAL.M
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
材料:分量
小松菜 1束
ウインナー 好きなだけ
卵 1個~
油 大さじ1~
マヨネーズ 大さじ2~
醤油 大さじ2~
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18300568/TWOHEARTS
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
材料:分量
(2人分)
舞茸 80~100g
小松菜 100g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18462514/keiかな
冷凍のシーフードミックスは、あると何かと便利です。シーフードミックスを入れたシチューやグラタン、ピラフ、チャーハンなど、幅広くいろんな料理に使えます。パエリヤやピザにも
材料:分量
(4人分)
豚ひきにく 200g
小松菜 1束
厚揚げ 2枚
ゴマ油 大さじ2
すりおろし生姜(生姜チューブでOK) 小さじ2
〇水 100cc
〇みりん 大さじ2
〇砂糖(三温糖を使用) 大さじ2~3
○醤油 大さじ2〜3
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19412019/ri-2
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
材料:分量
(2人分)
エリンギ 2本
小松菜 2株
オイスターソース 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19121747/苺♡ストロベリー
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
材料:分量
(2人分)
豚肉 (こま切れ) 100g
青菜 (小松菜・青梗菜など) 120g
厚揚げ 80g(1/2枚)
生姜 1片
◎酒 小さじ1/2
◎しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19858508/**rose**
我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚(250~300g)
小松菜 1袋
にんにく 1かけ(10g)
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
レモン汁 小さじ1
【肉の下味】塩コショウ 少々
【肉の下味】酒 小さじ1
【肉の下味】片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18494270/馬堀海岸
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
材料:分量
豚肉(お好きなもの) 200g
小松菜 1束
もやし 1袋
ニンニク 1カケ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・胡椒 適量
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19925179/chieko♡
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
材料:分量
小松菜 1袋
たまご 2個
ウインナー 3本
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩こしょう 適宜
サラダ油 大さじ1~1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17642353/recoreco
我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/3袋
卵 1個
ポン酢 大1
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732671/たべたいち
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
材料:分量
ブラックタイガー (殻と尾を除いて)150g
小松菜 1袋
にんにく 大1片
ごま油 大さじ1
天然塩 適量
黒胡椒 適量
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19238632/きちりーもんじゃ
まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。
材料:分量
豚肉(薄切り) 180g
小松菜 2株
しめじ 1株
ネギ 1/4本
鷹の爪(輪切り) 少々
塩、こしょう 少々
醤油 小1
オイスターソース 小1
砂糖 小1
酒 小2
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1片
ごま油(仕上げ用) 少々
片栗粉とろみ用 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19498723/♡*sakura*♡
たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
材料:分量
(3~4人分)
小松菜 1わ
モヤシ 1袋
ニンジン 1/2本
シメジ 1パック
ツナ缶 小1缶
○水 150cc
○酒 大さじ1
○鶏ガラスープの素 小さじ2
○塩 2つまみ
○粗挽きこしょう 少々
○片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17801063/iam樹
夏の暑い時、夏バテ気味で食欲の無い時にお勧めな、豚肉をさっぱり食べられる豚しゃぶのサラダ。茹でこぼすので脂っこくなく、いくらでも食べれるおいしさです。たれは和風ダレ、ゴマダレなど色々なアレンジがあります。
材料:分量
(保存容器600mlくらい)
小松菜 一束
油揚げ 2枚
調味料
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
水 80cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19851523/beloved612
切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
材料:分量
厚揚げ 1パック 320g
小松菜 1束 150g
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
しょうが、ニンニクチューブで可 それぞれ2センチ
中華スープのもと 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19658156/GoGo島みかん
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
材料:分量
(4人分)
小松菜 1/2束(150g)
春雨 50g
豚ひき肉 100g
だし汁 200cc
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1
油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20203944/140㎝わんたるママ
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
材料:分量
大根 1/2本
小松菜 1束
牛肉薄切り 250g~300g
L 片栗粉 適量
油 適量
おろし生姜 小さじ1
〇ほんだし 大さじ1
〇こいくち醤油 大さじ2
〇うすくち醤油 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18161366/*runmama*
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(2人分)
里芋 4~5コ
豚肉 100gくらい
小松菜 1/2束
にんにく 1カケ
醤油 大1
お酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19235097/フシッチェ
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉 200g
小松菜 1束(200g)
片栗粉 小さじ3
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ2
塩こしょう 各少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20311608/鈴木美鈴
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人分)
長芋 中1/2本
小松菜 3束
椎茸 4個
ごま油 少量
醤油 大さじ1.5杯程度
粉末カツオだし 小さじ1/2杯
白ごま(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19208988/みそじーさん
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
材料:分量
小松菜 1把
天カス 1~2つかみ
塩昆布 3つまみ~お好みで
マヨネーズ 大さじ3
醤油 適量
ごま油 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17687133/あっこりんママ
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
材料:分量
(2人分)
ごま油 小さじ1
厚揚げ豆腐 2枚(250g)
豚バラ薄切り肉 100g
小松菜 1束(200g)
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油・みりん・酒 各大さじ1
片栗粉 小さじ2
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19590747/鈴木美鈴
胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。
材料:分量
小松菜(ほうれん草でも) 1束
カニカマ 3~4本
◎卵 2個
◎マヨネーズ 小さじ1
バターまたはマーガリン 10g
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2~
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19957461/**rose**
ヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/2袋〜1袋
えのき 1袋
ベーコン(ハーフ) 4枚
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
めんつゆ(白/3倍希釈) 大さじ1
塩こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852573/Kirinno
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
材料:分量
(4人分)
小松菜 1袋
しめじ 1パック
だし汁 300ml
酒 大さじ2
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19349914/アールmama
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(2人分)
小松菜 半束
もめん豆腐 1/2丁
ほんだし(顆粒) 小匙1
醤油 小匙2
酒 小匙1
塩 小匙1/3~
胡麻油 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18958253/パジャマでうさぎ
白菜の炒め物や、白菜なべに飽きたら白菜サラダ。白菜だけだとちょっと物足りないので、ツナなどを入れるとコクとうまみが出ておいしいサラダになります。キャベツの代わりに白菜を使ったコールスローサラダも美味。
材料:分量
(2人分)
小松菜 2〜3株
ハム 4枚
卵 2個
バター 5g
マヨネーズ 小さじ2〜3
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2〜1
醤油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18386176/あやぴよこ
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
材料:分量
(3〜4人前)
サバ缶(味噌煮) 1缶
小松菜 1束(3〜4株)
玉ねぎ(小) 1個
卵 1個
鰹節 1パック
ごま油、マヨネーズ 各大さじ1くらい
めんつゆ 小さじ1
コショー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18814875/シンドリー♡
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
小松菜 1袋
人参 1/3本
豆もやし 1袋
鶏ガラスープの素 小さじ1〜2
醤油 大さじ1.5
いりゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ2
にんにく(チューブ) 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
塩コショウ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20300422/yuzusou
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(4人分)
豚薄切り肉または豚小間肉 200g
小松菜 1束
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
さとう 小さじ1
◎塩 少量
◎こしょう 少量
◎片栗粉 適量
ごま油(炒め用) 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20187599/chipu516
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
(2人分)
小松菜 2/3把
豆腐 1丁
桜海老 お好み
卵 3個
ごま油 少々
つゆの素 大2.5
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382792/nyan222
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1把
コーン 大匙3
ごま油 大匙1
にんにく 微塵切り1片分
水 100cc
鶏がらスープの素 小匙1
酒 大匙1
みりん 小匙1/2
醤油 少々
塩コショウ 少々
片栗粉 小匙1.5
ごま油 小匙1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19193877/矢切のねぎちゃん
煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
材料:分量
(2人分)
小松菜 2~3株
木綿豆腐 1丁
溶き卵 2個
ごま油 適量
■ 調味料
鶏がらスープの素 小2
しょう油 小2
みりん 小2
酒 小4
片栗粉 小1
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19302126/やまきち
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
小松菜 1束
ツナ缶 1缶
にんにく(チューブ可) 1かけ
サラダ油(炒め用) 大さじ1
塩、こしょう 少々
醤油 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20046256/☆栄養士のれしぴ☆
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(二人分)
豚こま肉 100g
小松菜 2束
卵 2個
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ2
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19547412/*たろもん*
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
(二人分)
鶏もも 200g
小松菜 1袋
しめじ 1袋
〇酒 大1
〇塩 小1
オイスターソース 大2
醤油 小1
紹興酒 なければ酒 大2
砂糖 小2分の1
塩 小2分の1
ブラックペッパー 適量
水溶き片栗粉 粉小2、水大1
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19291485/みさちゃんず
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。
材料:分量
(2人分)
ジャガイモ 3個
小松菜 3かぶ
ベーコン 70g(好きなだけ)
マヨネーズ 5cmくらい
塩胡椒 少々
めんつゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19710759/あねごの娘
家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
材料:分量
(2〜3)
小松菜 1袋
むき海老 100g
卵 2個
片栗粉 適量
サラダ油 適量
おろしにんにく 2cm
おろししょうが 2cm
水 50cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 適量
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19146665/HAL.M
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
材料:分量
(2 人分)
小松菜 1/2袋
もやし 1/2袋
ハム 4枚
ごま油 大1/2くらい
鶏ガラスープの素 小1
醤油 小1
あればブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19409103/haakitchen
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
材料:分量
(3人分)
豚薄切り肉 250g(今日はバラ肉)
大根 300g(1/4本)
小松菜 1/2袋(100g)
片栗粉 適量(豚肉にまぶす)
【A】オイスターソース 大さじ2
【A】酒 大さじ2
【A】みりん 大さじ1
【A】こしょう 5ふり
【A】片栗粉 小さじ1(とろみ付け)
ごま油 小さじ2
鷹の爪 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21629006/愛と癒しを届ける料理
大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。
材料:分量
(2人分)
豆腐(木綿) 1丁
卵 1個
小松菜 1/2束
かにかま 1/2パック
調味料
しょうゆ 小さじ1
白だし 大さじ3
酒 大さじ1
片栗粉、水 各大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
水 200ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21387437/まいのごはん
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。