にんにくのめのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
《人気１位》鶏胸肉やわらかしっとりのおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の鶏胸肉やわらかしっとりのおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 鶏胸肉やわらかしっとり激ウマレシピ
更新日:
秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ 人気1位｜つくれぽ《 6916 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏むね肉 １枚
たまねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
醤油 大2
みりん 大1
酒 大1
はちみつ 大1
胡椒 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
パセリ 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/263782
５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ 人気2位｜つくれぽ《 6086 件 》
材料：分量
（２〜３人分）
鶏胸肉 小さめ１枚
醤油 １５０cc
水 １００cc
みりん １００cc
砂糖 大さじ３と１/２
酢 大さじ１/２
すりおろし生姜 １片分
葱の青い部分 １本
（お好みでおろしニンニク） 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3706416
むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 人気3位｜つくれぽ《 5216 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
鶏むね肉 ２枚
下味
〇にんにく １片
〇酢 小さじ1
〇酒、マヨネーズ（レシピID :1777361、又は市販） 各大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
南蛮酢
砂糖 大さじ4
酢、醤油 各大さじ3
白胡麻(お好みで) 大さじ1
タルタルソース
茹で卵（省略可） １個
玉葱 1/4個
ピクルス(レシピID :1819628 、あれば) 適量(きゅうりで1/4～1/2本分)
パセリ(ドライでも可、あれば) 適量
マヨネーズ(レシピID :1777361 又は市販） 大さじ4
塩、こしょう 各少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1553920
簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮 人気4位｜つくれぽ《 4892 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏胸肉 2枚
白菜 1/2〜1/3玉
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
しょうがチューブ 5〜10cm位
ニンニクチューブ 5〜10cm位
片栗粉 大さじ4〜5位
油 大さじ3
鶏ガラスープの素 規定の分量の水で溶いて100〜150cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい)
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2848152
■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■ 人気5位｜つくれぽ《 4746 件 》
材料：分量
（2人分）
【鶏むね肉】 皮を除いて400g
【●片栗粉・酒】 各大匙2
合わせ調味料
【味噌・マヨネーズ・砂糖】 各大匙2
【醤油・酒・ケチャップ】 各小匙1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1991349
＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊ 人気6位｜つくれぽ《 3689 件 》
材料：分量
鶏むね肉(鶏もも肉でも) １枚
片栗粉 大さじ１
酒、しょうゆ 各小さじ１
ごぼう 小さめ２本
人参 １/２本
水 １カップ(２００ｃｃ)
みりん 大さじ２
酒、砂糖 各大さじ１
しょうゆ 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1347771
たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 人気7位｜つくれぽ《 3566 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ６位
サラダ油(揚げ油) 適量
『レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ』(ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま 大さじ１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2071626
鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ 人気8位｜つくれぽ《 2850 件 》
材料：分量
（鶏むね肉２枚で作る分量）
鶏むね肉 ２枚(600g位)
片栗粉 大さじ７～８
サラダ油(揚げ油) 適量
味付け
酒 大さじ１
塩 小さじ１
砂糖 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
おろしにんにく（チューブ） １cm位
おろししょうが 小さじ1/2
こしょう 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2264260
安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ 人気9位｜つくれぽ《 2782 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏のムネ肉 ２枚（約450g）
生姜 １カケラ
醤油 20cc
料理酒 100cc
ごま油 大さじ1/2～１程度
片栗粉 大さじ5-6
小麦粉 大さじ3
卵 １つ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/422975
鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤ 人気10位｜つくれぽ《 2650 件 》
材料：分量
鶏胸肉 １枚
片栗粉 大さじ１，５～２
カレー粉 小さじ１
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒 各大さじ１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/412316
劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き 人気11位｜つくれぽ《 2475 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏胸肉 1枚（200g）
はちみつ、酒 各大さじ2
ごま油 小さじ1
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油 適量
お好みで白ごま、ネギなど 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2800116
柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き 人気12位｜つくれぽ《 2409 件 》
材料：分量
（４人分）
鶏むね肉 ２枚(600g位)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
こしょう 少々
片栗粉 大さじ４
油(焼く用) 大さじ２
大葉 １０枚位
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2420415
ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。 人気13位｜つくれぽ《 2312 件 》
材料：分量
（鶏むね肉300gで作る分量）
鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
水(鶏むね肉を茹でる用) ４００cc
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１
酢 小さじ２
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) ２cm分
おろししょうが 小さじ1/2
塩 少々
白すりごま 小さじ２
七味唐辛子 少々
水 小さじ２
青ねぎ(小口切り) 大さじ２位 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5762845
ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬ 人気14位｜つくれぽ《 2270 件 》
材料：分量
（鶏胸肉1枚分）
鶏むね肉 １枚
お酢 大さじ1～
酒(我が家は料理のための清酒使用) 大さじ1～
↓衣 ↓調整して下さい
小麦粉 大さじ2～
水 大さじ1～
マヨネーズ 小さじ1弱
パン粉 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1979108
やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮 人気15位｜つくれぽ《 1949 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏胸肉 400g
◯酒 大さじ1
◯酢 大さじ1
▲片栗粉 大さじ1
▲小麦粉 大さじ1
△濃口醤油 大さじ2
△酒 大さじ1
△砂糖 大さじ1
△ほんだし 小さじ1
ごま油 大さじ1
大根 約5cm ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3700009
簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン 人気16位｜つくれぽ《 1898 件 》
材料：分量
（３枚分）
鶏胸肉 ３枚
ヨーグルト 1カップ
カレー粉 大さじ１
醤油 大さじ１
塩 小さじ１
ケチャップ 大さじ３ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/363630
やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ 人気17位｜つくれぽ《 1875 件 》
材料：分量
鶏胸肉 １枚（300g）
塩こしょう 適量
酒 大さじ２
薄力粉 適量
卵 １個
粉チーズ 大さじ２
カレー粉 大さじ１
サラダ油 大さじ２ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3658383
やわらか深煎りごま鶏 人気18位｜つくれぽ《 1547 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏むね肉（皮なし） 150g
小ねぎ 3本
片栗粉 大さじ1
刻みのり 適量
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/6477087
簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！ 人気19位｜つくれぽ《 1394 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏胸肉 1枚（250〜300g）
※酒、酢 各大1
※塩、こしょう 少々
たれ
砂糖、しょうゆ、みりん、酒 各大1
酢 大1.5〜2
片栗粉 大3
サラダ油 大1
白髪ネギ 4㎝分 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2940248
簡単！！柔か～♪鶏むねハム♪ 人気20位｜つくれぽ《 1003 件 》
材料：分量
（4～5人分）
鶏むね肉 2枚
酢 大さじ3
水 1リットル
しょうが 2片
醤油 100〜150cc(※下記コツ.ポイント参照)
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ3
酢 大さじ1
きゅうりやかいわれ大根、水菜 適量
マヨネーズ お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2535988
夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮 人気21位｜つくれぽ《 855 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
『鶏むね肉を柔らかくする！ 塩鶏風下ごしらえ（ID:1361151)
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
煮汁
水 ５０cc
酢 １００cc
しょうゆ 大さじ２
めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ３
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく（チューブ） ５mm位
仕上げ用
水溶き片栗粉 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2272405
糀甘酒でしっとり♪レンジでサラダチキン 人気22位｜つくれぽ《 823 件 》
材料：分量
（1～2人分）
プラス糀 糀甘酒 125ml
鶏むね肉（皮なし） 1枚（250g〜300g）
塩 小さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1～2
【つけ合わせ】
梅干し 1個
青じそのせん切り、水菜のざく切り 各適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5095297
柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮 人気23位｜つくれぽ《 766 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ６
揚げ油 適量
甘酢だれ
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１と1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ２
卵いらずのタルタルソース(ID:3737717)
マヨネーズ 大さじ４
玉ねぎのみじん切り 大さじ４
砂糖 小さじ1/2
レモン汁（ポッカレモンなど） 小さじ1/2
乾燥パセリ（あれば） 小さじ1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2584992
簡単！驚く柔らかさ鶏胸肉と小松菜の中華煮 人気24位｜つくれぽ《 759 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏胸肉(もも肉でも) 2枚
小松菜 1〜2把(小松菜の分量で調整して下さい)
ニラ 1束
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
ニンニクチューブ 5〜10cm
生姜チューブ 5〜10cm
片栗粉 大さじ4〜5
油 大さじ3
鶏がらスープ 規定の分量で溶いて100cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3169855
ムネ肉しっとり♥我が家の『チキン南蛮』 人気25位｜つくれぽ《 697 件 》
材料：分量
（４人分）
ムネ肉 ２枚
マヨネーズ 適量
酢・砂糖・醤油 各大さじ５位(１・１・１)
片栗粉 小さじ１強 (お好みで♥)
片栗粉(まぶす分) 適量
卵 ２ケ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/988795
簡単♪冷めても柔らか◎むね肉でチキン南蛮 人気26位｜つくれぽ《 658 件 》
材料：分量
（１～２人分）
鶏むね肉 大1枚
砂糖・醤油・ごま油 各小匙1
酒 大匙1
小麦粉 大匙4～5
卵 1つ
甘酢タレ
砂糖 大匙2,5
酢 大匙2,5
醤油 大匙2
タルタルソース
固ゆで卵 2個
玉ねぎ 4分の1個
マヨネーズ 約大匙9～10
砂糖 ふたつまみ（隠し味なので入れすぎに注意）
塩胡椒（大人の方には黒胡椒がおすすめ） 少々
味の素(無くても可) 少々
あればパセリ 少々
柔らかいタルタルが好みの場合は牛乳 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2082125
鶏むね肉と大根のしっとり照り炒め 人気27位｜つくれぽ《 655 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏むね肉 200～250g位
大根 13～15㎝位
万能ねぎ(無くてもOK) 1～2本
酒(下味用) 大さじ1杯
醤油(下味用) 小さじ2杯
片栗粉(下味用) 大さじ1杯
片栗粉(まぶす用) 適量
醤油 大さじ1.5杯
酒・みりん・砂糖 各大さじ1杯
片栗粉 小さじ1杯 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3433363
揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け 人気28位｜つくれぽ《 569 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ４
油(サラダ油やオリーブオイルなど) 大さじ２
南蛮漬けの漬け汁(ID:4035805)の1.5倍量
しょうゆ 大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
砂糖 大さじ３
酢 大さじ４と1/2
玉ねぎ ５０～７０ｇ位
人参 ３０ｇ位
ピーマン ２個 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4565601
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で照り焼きチキン 人気29位｜つくれぽ《 505 件 》
材料：分量
（2人前）
鶏ムネ肉 1枚(200～250ｇ)
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1・1/2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
水 大さじ1
白ゴマ 適量
青海苔(もしくは、刻み海苔) 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1851162
【栄養士直伝】鶏胸肉のやわらかピリ辛蒸し 人気30位｜つくれぽ《 476 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏胸肉 2枚（皮を取って400g）
しょうが 1片
パプリカ 50g
万能ねぎ お好みで
■ 【A】
塩 小さじ1
酒 大さじ2
■ 【B】
しょうゆ 大さじ1
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1
穀物酢 大さじ2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1818498
簡単ヘルシー♪鶏むね肉の柔らかチキン南蛮 人気31位｜つくれぽ《 445 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏むね肉 2枚
サラダ油(揚げ用) 適量
甘酢タレ用
酢 150cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ2
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
下味用
砂糖 大さじ1
ニンニクチューブ 2cm
ショウガチューブ 2cm
醤油 大さじ1
衣用
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
卵 1個
タルタルソース用
きざんだピクルス 1/2缶
卵 1～2個
玉ねぎ 1/8個
マヨネーズ 大さじ3～4
塩コショウ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4497695
ムネ肉やわらか♡スティックチキン唐揚げ 人気32位｜つくれぽ《 441 件 》
材料：分量
（２人分）
鶏胸肉 １枚（３００g）
顆粒コンソメ 小さじ２（小さじ１の湯で溶かす）
マヨネーズ・酒・片栗粉 各大さじ１
おろしにんにく・生姜・塩 各小さじ１/２
ブラックペッパー たっぷりと
□小麦粉・片栗粉 各大さじ２～３ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3115646
とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー 人気33位｜つくれぽ《 435 件 》
材料：分量
鶏胸肉400g〜600g １枚〜2枚
水 1/2カップ弱
チューブすりおろし生姜 2〜4cm
砂糖、酒、みりん、 各大さじ2
醤油 大さじ4
お酢 大さじ1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5463579
フライパンで♪鶏むね肉の柔らか塩から揚げ 人気34位｜つくれぽ《 434 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏むね肉 1枚（皮を外して約300g）
A.にんにく、しょうが（ともにすりおろし） 各1片分
A.液体塩こうじ 大さじ3
A.ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ6
サラダ油 適量
クレソン、レモン 各適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2682732
お酢でやわらか効果！むね蒸し鶏 人気35位｜つくれぽ《 429 件 》
材料：分量
（むね肉1枚分）
鶏むね肉 １枚
酢 大さじ１
塩こしょう 少々
■ 【タレ】
蒸し汁 全量
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１～１+1/2 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/684418
しっとりやわらか蒸し鶏 人気36位｜つくれぽ《 410 件 》
材料：分量
（鶏むね肉2枚分）
鶏むね肉 2枚
塩 小さじ1
酒 大さじ2
水 1カップ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2282407
超簡単！柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き 人気37位｜つくれぽ《 405 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
塩麹 大さじ４
片栗粉 大さじ５位
油(サラダ油やオリーブオイルなど) 大さじ１位
仕上げ用
大葉 １０枚位 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4697171
鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風ゆず胡椒焼き 人気38位｜つくれぽ《 395 件 》
材料：分量
（鶏むね肉２枚分）
鶏むね肉 ２枚(600g位)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
ゆず胡椒 小さじ１と1/2
しょうゆ 大さじ１と1/2
白ねぎ １～２本
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ３位
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2930949
鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥 人気39位｜つくれぽ《 333 件 》
材料：分量
（４人分位）
鶏むね肉 ２枚(600g位)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
おろしにんにく(チューブ) １cm位
白ねぎ ２本
塩（白ねぎ用） 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2965345
やわらか☆鶏むね肉のバルサミコソース 人気40位｜つくれぽ《 326 件 》
材料：分量
（2）
鶏むね肉 大きめ１枚
塩 適量
胡椒 適量
片栗粉 適量
にんにく １かけ
◎バルサミコ酢 大さじ４
◎醤油 大さじ３
◎砂糖 大さじ２
◎酒 大さじ３
◎バター １０ｇ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1150936
超簡単！柔らか～い☆鶏むね肉の塩麹焼き 人気41位｜つくれぽ《 266 件 》
材料：分量
（鶏むね肉約1枚で作る分量）
鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
塩麹 大さじ２
片栗粉 大さじ２
油(サラダ油やオリーブオイルなど) 小さじ２位 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4678425
冷めてもやわらか～なムネ肉のから揚げ 人気42位｜つくれぽ《 265 件 》
材料：分量
（４人分）
ムネ肉 １ｋｇ
たまねぎのすりおろし １/２個
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ３
砂糖 小さじ１
ごま油 小さじ１
しょうが お好みで
にんにく お好みで
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
小麦粉・片栗粉 大さじ４ずつ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/335587
簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏 人気43位｜つくれぽ《 255 件 》
材料：分量
（約3～4人分）
鶏胸肉(鶏ささみ肉) 300g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2～3個
人参 1/2本
ごま油 大さじ1/2
Aあん調味料
お酢・醤油・砂糖 大さじ3
お酒・みりん・お水 大さじ2
片栗粉 大さじ1
B下味調味料
醤油・みりん・片栗粉 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3945871
簡単♪美味しい♪柔らか♪胸肉のチキン南蛮 人気44位｜つくれぽ《 248 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
鶏胸肉 約400g
◯玉ねぎ 1/2個
◯砂糖 大さじ2と1/2
◯酢、濃口醤油 大さじ3
△ゆで卵 1個
△きゅうり 1/2本
△マヨネーズ 大さじ2
△牛乳 大さじ1/2
△塩胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
薄力粉 大さじ3 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3838185
劇的柔らかさ！揚げない鶏むね油淋鶏 人気45位｜つくれぽ《 241 件 》
材料：分量
（鶏胸肉1枚分）
鶏胸肉 1枚（今回は300g）
◎酒 大さじ2
◎生姜のすりおろし 大さじ1
片栗粉、サラダ油 適量
油淋ソース
長ネギ 1/4～1/2本
生姜 1かけ
ごま油 大さじ1
砂糖、水 各大さじ2
醤油、酢 各大さじ3
付け合わせのレタス（なくても） 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2853805
鶏むね肉が柔らかい！チーズタッカルビ焼き 人気46位｜つくれぽ《 241 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ２
油(焼く用) 大さじ１
甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
酒 小さじ１
砂糖 小さじ１
はちみつ 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) ２cm分
甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照) 大さじ２
しょうゆ 小さじ２
酒 小さじ１
砂糖 小さじ1/2
はちみつ(※入れないで作ることも可能) 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) ２cm分
仕上げ用
ピザ用とろけるチーズ １００～１５０ｇ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5654440
ダイエットに☆炊飯器で簡単しっとり蒸し鶏 人気47位｜つくれぽ《 215 件 》
材料：分量
（2～3人前）
鶏むね肉 1枚
塩、または塩コショウ 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2632812
柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き 人気48位｜つくれぽ《 210 件 》
材料：分量
（鶏むね肉600gで作る分量）
鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ４
油(サラダ油やオリーブ油など) 大さじ１
梅肉だれ
梅肉 大さじ１(小梅5個分位)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
仕上げ用
大葉 １０枚位
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5072913
しっとり柔らか♪鶏むね肉塩麹バターソテー 人気49位｜つくれぽ《 185 件 》
材料：分量
（3～4人分）
鶏むね肉（皮・脂肪除いて） 1枚
塩麹 鶏肉の重量の10％
片栗粉 適量
バター 10～12ｇ
粗引き黒胡椒 少々
レモン お好みで適宜 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3309671
やわらか～☆鶏むね肉の香味唐揚げ♪ 人気50位｜つくれぽ《 170 件 》
材料：分量
（２、３人分）
鶏むね肉 ２枚
生姜 ４０ｇ（漬けだれ＋かけだれ用）
にんにく 一片
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
サラダ油 適量
万能ねぎ（小口切り） 好きなだけ
キャベツ・トマト等お好きな野菜 適量
漬けだれ
醤油 大さじ４
酒 大さじ２
ごま油 大さじ１
酢 大さじ１／２
生姜汁 ２０ｇ分
かけだれ
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
酢 大さじ２
生姜汁 ２０ｇ分
ごま油 大さじ１ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/737771
鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏 人気51位｜つくれぽ《 169 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏むね肉 1枚
細ねぎ 1本
水 2カップ
■ たれ
生姜 1片
にんにく 1/2片
鶏のゆで汁 大さじ１
醤油・きび砂糖・酢 各大さじ1/2
ラー油・ごま油 各小さじ１
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
山椒・胡椒 各少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4615106
ふんわり柔らか♪鶏胸肉でお肉ピザ 人気52位｜つくれぽ《 157 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏胸肉 2枚（600～650ｇ）
塩・胡椒 少々
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ1
片栗粉 大さじ3
マヨネーズ（お好みで） 適量
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
トマト 1個
とろけるチーズ 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2250621
簡単美味♡圧力鍋で胸肉のトマト煮チーズ入 人気53位｜つくれぽ《 156 件 》
材料：分量
（４人分）
鶏胸肉 2枚(今回700g弱)
塩コショウ 適量
小麦粉 大1程度
オリーブオイル 大1〜2
ニンニク 1〜2かけ
玉ねぎ 1個
人参 1本
しめじ 1房
ローリエ 2枚
カットトマト缶 1缶
水 トマト缶3cm程度
砂糖・コンソメ顆粒 各大1
■ 仕上げ
塩コショウ 適量
ウスターソース（オイスターソースでも） 〜大1程度
ピザ用チーズ（粉チーズ後掛けに変更可） お好みで
彩りに野菜(塩茹でブロッコリー) お好みで
牛乳または豆乳（まろやかにしたい時） お好みで ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2505648
簡単に鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン 人気54位｜つくれぽ《 149 件 》
材料：分量
鶏むね肉 大1枚
しおこしょう 少々
酒 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
いりごま 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3644784
柔らか鶏胸肉と長芋の簡単甘辛炒め 人気55位｜つくれぽ《 137 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏胸肉(鶏もも肉でもＯＫ) 1枚
長芋 10センチ(150グラム)
ごま油 少々
お肉の下味
マヨネーズ、片栗粉、酒 各小さじ2
砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ1
塩胡椒 少々
にんにくチューブ 2〜3センチ
甘辛だれ
◎醤油、みりん 各大さじ1と1/2強
◎砂糖 小さじ1/4
その他
小ねぎ、炒り胡麻(黒)、七味唐辛子 あればお好みで適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5518375
柔らか鶏むね肉となすの特製だれ★生姜焼き 人気56位｜つくれぽ《 132 件 》
材料：分量
（鶏むね肉300gで作る分量）
鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉(鶏むね肉用) 大さじ２
なす ２００ｇ位
油(焼く用) 大さじ２
『しょうが焼きに。特製★しょうが焼きのたれ』(ID:5673791)の1.5倍量
しょうゆ 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１と1/2
酒 大さじ１と1/2
砂糖 小さじ２
おろし玉ねぎ 大さじ１と1/2
おろししょうが ８ｇ
おろしにんにく(チューブ) １cm分
※七味唐辛子(お好みで) 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5692615
モテる！簡単♪やわらかい鶏むね唐揚げ 人気57位｜つくれぽ《 129 件 》
材料：分量
（３〜４人分）
鶏むね肉 2枚（600g）
酒（なければ水または牛乳でも◎） 大さじ１
塩、砂糖 各小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
はちみつ 大さじ１
おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ１
片栗粉 大さじ８ ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2906462
鶏胸肉の柔らか生姜焼き 簡単 人気58位｜つくれぽ《 124 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
鶏胸肉 2枚
キャベツ 1/4個
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
生姜（チューブ） 5〜6cm
酒 大さじ1
サラダ油 適量
白ゴマ 少々 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4669729
柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め 人気59位｜つくれぽ《 105 件 》
材料：分量
（2人分位）
鶏むね肉 ３００ｇ
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ２
もやし １袋
油(サラダ油やオリーブ油など) 適量
塩 少々
こしょう 少々
焼き肉のたれ 大さじ４位
■ 仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/5283061
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キャベツ炒めのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
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ポン酢炒め物のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
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合い挽き肉のおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずのおかず／殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気１位のレシピランキング
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。