スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
更新日:
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1/2束
ベーコン 3枚
たまご 2個
牛乳 100ml
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 70g
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/759401
材料:分量
(18cmタルト型)
冷凍パイシート 2枚
牛乳 100cc
卵 2個
ベーコン(ブロック) 50g~
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/4個
ほうれん草 1/2束
パルメザンチーズ 大さじ1
塩・コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1739365
材料:分量
(2人分)
ほうれん草 1袋
ベーコン、ハム、ウインナー等 1パック(40g)
バターまたはマーガリン 大さじ1
卵(Lサイズ) 2個
牛乳 200cc
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
ピザ用チーズ 大さじ1~お好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2872840
材料:分量
(22センチ型)
小麦粉 110g
オリーブオイル 30~50cc
豆乳または牛乳 30~50cc
塩 小さじ1/2
卵 2個
豆乳または牛乳 50cc
生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 70g
ホウレン草 1把
ブロックベーコン 70g
塩コショウ 少々
オリーブオイル 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1465111
材料:分量
(直径18センチの型1台分)
ベーコン(ブロック) 4~5センチ分
ほうれん草 1束
バター(サラダ油でも可) 10g
■生クリーム(牛乳でも可) 150cc
■卵 2個
■ピザ用チーズ 大さじ2
■顆粒コンソメ 小さじ1
■塩コショウ 少々
ミニトマト 8個
冷凍パイシート 2枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2273319
材料:分量
(18㎝のタルト型or耐熱皿)
タルト生地
薄力粉 110㌘
オリーブ油 30cc
牛乳(油と合わせ計量ok) 40cc
キッシュ卵液
卵 2コ
生クリームor牛乳 120cc(合わせてもOK)
ピザ用チーズ ひとつかみぐらい
コンソメ(あればGood!) 小さじ1
キッシュの具
〇ホウレン草 小さい束3つぐらい
〇ベーコン 3枚(約20㎝なら)
〇ジャガイモ(約5㎜スライス) 小2コ
〇塩胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1751692
材料:分量
(3~4人分)
ブロッコリー 一房
プロセスチーズ 4切れ
プチトマト 5個
卵液
卵 3つ
牛乳 60ml
小麦粉 大さじ3
コンソメ 顆粒小さじ1
調味料
塩こしょう 適量
サラダオイル 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1746388
材料:分量
(18cmタルト型)
冷凍パイシート 2枚
牛乳 100cc
卵 2個
ソーセージ 4本
たまねぎ 1/4個
ほうれん草 1/2束
ジャガイモ 1個
ミニトマト 4個
ピザ用チーズ 20g
塩・コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1512045
材料:分量
(1枚分)
食パン6枚切り 1枚
卵 2個
牛乳 50cc
ホウレン草 3わ
ベーコン 1枚
玉ねぎ 1/6個
塩こしょう 少々
溶けるチーズ 20g
バター 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1135335
材料:分量
(2人分)
「明治おいしい牛乳」 100cc
玉ネギ 1/2個(100g)
シメジ 1パック
ピーマン 1個
ツナ 小1缶(70g)
卵 2個
トウモロコシ(缶) 50g
チーズ 50g
バター 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
黒こしょう 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2672000
材料:分量
(径7cmのココット4個分)
かぼちゃ 120g
ベーコンorウィンナー 2枚(2本)
◎卵 Mサイズ1個
◎牛乳 100cc
◎鶏がらスープのもと 小さじ1/2
チーズ 適量
コショウ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/409884
材料:分量
(1人分)
食パン(6枚切り) 1枚
ほうれん草 1株くらい
ベーコン(ハム等) 2枚
塩、コショウ 適量
卵 1個
とろけるチーズ 1枚
マーガリン 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4225036
材料:分量
(キッシュ皿1つ分)
ほうれん草 1束
ベーコン 4~5枚
玉ねぎ 1/4個
バター 10g
卵 2個
牛乳 180cc
(あれば)生クリーム 大さじ2
冷凍パイシート 1枚
モッツァレラチーズ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/339262
材料:分量
(4人分)
卵 3個
牛乳 150cc
ピザ用チーズ(とろけるチーズでも◯) 大さじ3
ほうれん草 2房
ハム 1パック
塩こしょう 思い切り3振り >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4603869
材料:分量
生おから 150g
卵 2個
豆乳or牛乳 200cc
塩 少々
チーズ 適量
お好きな具材 今回はほうれん草、しめじ、ウインナー >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3893105
材料:分量
(6個分)
餃子の皮 6枚
◎卵 1個
◎牛乳 大さじ1
◎粉チーズ 大さじ1
◎塩胡椒 少々
◎ロースハム 1枚
◎アスパラ 1本
プチトマト 2個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2849992
材料:分量
(4人分)
小麦粉 110g
オリーブオイル 30g
牛乳 50g
~卵液~
卵 2個
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
チーズ 70g
カボチャ お好み
ベーコン 70g
塩胡椒 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5602415
材料:分量
(1人分)
じゃがいも(小) 1個
ベーコン 1枚
ほうれん草 1株
卵 1個
牛乳 70ml
コンソメ 小0.5
チーズ 20g
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1961903
材料:分量
(1皿分)
おから 50g
ほうれん草 2束くらい
ロースハム(ベーコンも可) 5枚
牛乳 100cc
卵 1個
薄力粉 大さじ1
塩・コショウ 少々
バター(マーガリン) 適量
ピザ用チーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1115611
材料:分量
(18cm型タルト)
HCM 200g
マーガリン 大2
オリーブオイル(油でもok) 大3
牛乳 大2
【卵液】
牛乳 100ml
卵 2個
【具材】
好きな物何でもOK
今回は、ウインナー 3〜4本
小松菜 2束
【その他】
塩、胡椒 適量
ピザ用チーズ お好みで
マーガリン(タルト台に塗る) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2311098
材料:分量
(18cmタルト型一台分)
<生地用>
薄力粉 1カップ
ぬるま湯 50cc
オリーブ油 50cc
塩 ひとつまみ
<卵液用>
卵 2個
生クリーム 100g
牛乳 80g
パルメザンチーズ 大さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ(出来れば白コショウ) 少々
<具材用>
しめじ 半パック
えのき 1/4パック
ベーコン (市販の長いタイプだと)1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/443127
材料:分量
(22センチ型)
小麦粉 110g
オリーブオイル 50cc
豆乳または牛乳 30cc
塩 小さじ1/2
じゃがいも(小) 4個
ブロックベーコン 50g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
バター 大さじ1
卵 2個
豆乳または牛乳 50cc
生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 70g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1160977
材料:分量
(3人分)
クリームチーズ 150g程度
卵 2個
ほうれん草 たっぷり
ベーコン 2枚
塩胡椒 少々
生クリーム 50cc
牛乳 100cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/170609
材料:分量
(21~22cmタルト皿)
冷凍パイシート(長方形) 2枚
玉ねぎ 中1個
ほうれん草(無くてもOK) 4株
スライスベーコン 3~5枚
とろけるタイプのチーズ 3/4~1カップ
玉子 2個
生クリーム 200cc
コーンスターチ 大さじ1杯
胡椒 適量
サラダ油 大さじ1杯
塩 少々
ナツメグ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1365688
材料:分量
(大きめのグラタン皿 1皿分)
ほうれん草 2株
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 40g
卵 2個
◎牛乳 100cc
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎マーガリン(溶かしておく) 小さじ1
◎塩コショウ 少々
とろけるチーズ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1701950
材料:分量
(18cmタルト型1台分)
冷凍パイシート 1枚
ほうれん草 1/2束
しめじ 1/2株
ベーコン 60g
塩こしょう 少々
バターまたはマーガリン 20g
チーズ お好きな量
卵 1個
生クリーム 80ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4780730
材料:分量
(18cmタルト型)
薄力粉 80g
牛乳 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
塩またはクレイジーソルト 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2554505
材料:分量
(直径15cmケーキ型)
薄力粉 50g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
水 大さじ1.5 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2473625
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ 半個
ベーコン 5~6枚
ほうれん草 半束
しいたけ 4個
バターORマーガリン 大さじ1
塩コショウ 適量
卵 2個
牛乳 50ml
とろけるチーズ お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/877734
材料:分量
(6人分)
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
パプリカ(赤) 1/2個
クリームチーズ 50g
ブロッコリー 1/3個
スライスベーコン 40g
卵 6個
バター 少々
A
牛乳 100mL
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
塩、こしょう 各少々
B
マヨネーズ 大さじ4
牛乳 大さじ1
はちみつ 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5889146
材料:分量
(15×15型 4,5人分)
卵 L2個
生クリーム 120−150cc
ピザ用チーズ(パルメザン可) 70g
ほうれん草 3房
しめじ 3分の1株
ベーコン 35g
じゃがいも(中か大) 1個
マヨネーズ 大1
塩コショウ 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2774559
材料:分量
(20cmタルト型用)
タルト生地
卵 1個
サラダ油 25g
(贅沢派はぜひ溶かしバターで!! 25g)
砂糖 15g
小麦粉 150g
キッシュ
卵 2個
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
(生クリームは牛乳に変えてもOK!) その場合マヨを大さじ1たす
塩コショウ 少々
とろけるチーズ 60g
ほうれん草 2分の1束
ハムやベーコン 4枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1524082
材料:分量
(21㎝タルト型 1台分)
パンの耳 300g
バター 大さじ2
牛乳 120cc
ほうれん草 1袋
ベーコン 2枚
卵 2個
生クリーム 200cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3069697
材料:分量
卵 1個
ほうれん草 お好きなだけ
ウインナー 1本
牛乳 大さじ1
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1740971
材料:分量
(1人分)
食パン(4枚切り) 1枚
ほうれん草 適量
ベーコン 2~3枚
バター 適量
塩胡椒 適量
卵(S~M) 1個
牛乳 50cc
生クリーム 50cc
粗引き黒胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2387621
材料:分量
(約7個分)
餃子の皮 7枚
卵 1個
牛乳 大さじ3
中華スープの素(粉末) 大1
塩コショウ 少々
パルメザンチーズ ★大さじ1 皮用大さじ1
人参 3分の1本
玉ねぎ 4分の1個
水溶き片栗粉 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1414308
材料:分量
(作りやすい分量)
卵 2個
牛乳 大さじ1
餃子の皮 6枚
サラダ油(またはオイルスプレー) 適量
鮭フレーク ティースプーン1×6
玉ねぎ(小) 1/2個
しめじ 1/2パック(60gでした)
バター 10g
塩・ブラックペッパー 少々
中華スープの素 少々
とろけるチーズ 適量
パセリ または、かいわれ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1346701
材料:分量
(23cmパイ皿1台分)
冷凍パイシート 2枚
ほうれん草 1/2束
ベーコン 100g
しめじ 1/2袋
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
牛乳 100cc
塩 適量
胡椒 適量
粉チーズ 大さじ1
とろけるチーズ お好みの量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3479776
材料:分量
(22cmタルト型・底取れが便利)
◎冷凍パイシート(18×18cm) 1枚
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1個
ハムorベーコンハーフ 4~5枚
◎塩コショウ 適量
◎炒め用のサラダ油ORバター 大さじ1
クリームチーズ 50g
卵 2個
生クリームor牛乳 100cc
◎とろけるチーズ 50g >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3301440
材料:分量
(18cmパイ型)
冷凍パイシート 2枚
新じゃがいも 大1個
新玉ねぎ 大2分の1個
ベーコン 大1枚
コンソメ顆粒 小さじ1
塩・胡椒 適量
○卵 1個
○牛乳or生クリーム 大さじ4
○パルメザンチーズ 小さじ1
溶けるチーズ(あれば) 少々
パセリ(飾り用) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1103662
材料:分量
(1~2人分)
おから 60g
キャベツ又は玉ねぎなど 80g位
コーン、冷凍グリンピースなど 大さじ山盛り1
卵 1個
スキムミルク 大さじ1~2
牛乳(又は豆乳) 大さじ2~3
コンソメ顆粒 小さじ1/2弱
カレー粉(お好みで) 小さじ1/2弱
ケチャップ(トッピング用) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1117220
材料:分量
(18㎝タルト型)
小麦粉 1cup(200ml)
オリーブオイル 大さじ2と1/2
ぬるま湯 大さじ3
塩 ひとつまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2170790
材料:分量
(直径15cm型1台分)
キッシュ生地 ID:2473625 1台
ほうれん草 1本(1株?)
玉ねぎ(小) 1/2個(50g)
ベーコン ハーフ3枚
とろけるチーズ 25g
卵 M1個
牛乳 70cc
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2474083
材料:分量
(口径9cmのココット3〜4個分)
卵(Lサイズ) 1個
生クリーム 120cc
塩こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1/2
ブロックベーコン 20gほど
アスパラガス 4本
タマネギスライス 小1/2個分
しめじ 1/4パック
塩こしょう(クレイジーソルト) 各少々
ピザ用チーズ 40g
ミニトマト 2個
パセリのみじん切り(ドライパセリ) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/694187
材料:分量
冷凍パイシート 2枚
卵 2個
牛乳 100㏄
粉チーズ 大さじ1
塩コショウ 適量
家にある物 今回は↓⬇↓工程1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3440688
材料:分量
冷凍パイシート 2枚
ほうれん草 1/2束〜
玉ねぎ 1/4
厚切りベーコン 90g
バター 10g
とろけるチーズ 適量
■ ★たまご液
卵 2個
生クリーム(牛乳) 150cc
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2298825
材料:分量
(直径20cmタルト型)
冷凍パイシート 2枚
きのこ(お好みのもの) 2~3パック
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 3~4枚
バター 大さじ1
塩・胡椒 適量
ガーリックパウダー・お好みのハーブ 適量*お酒を飲む時はぜひ
ピザ用とろけるチーズ 適量
卵液
卵 2個
生クリーム 100cc
粉チーズ 大さじ1
クリームチーズ 30~40g
塩・胡椒 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1981710
材料:分量
卵 1個
ブロッコリー 好きなだけ
ウインナー 1本
牛乳 大さじ1
塩コショウ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1869334
材料:分量
(直径20cmタルト皿一枚)
スモークサーモン 50g
ほうれんそう 1/2束
キリクリームチーズ 2個(36g)
冷凍パイシート 1枚(150g)
卵液
卵 2個
牛乳 100cc
生クリーム 大さじ3
塩、こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/994359
材料:分量
(8人分 炊飯器5合炊き用)
生おから 150g
卵 4個
マヨネーズ 大さじ3杯
オリーブオイル又は溶かしココナッツオイル 又は溶かしバター 大さじ2杯
オオバコ粉(片栗粉なら20g) 6g
胡椒・コンソメ顆粒 少々
スライスチーズ (切る) 3枚 (54g)
豆腐(絹) 1/2丁
お好みで甘味料(ラカントなど) 大さじ1杯
角切りベーコン 80g
人参 荒みじん切り 30g
無調整豆乳(牛乳でも)生地の固さ(お好み焼きの生地くらい)これは野菜を入れた後、最後に入れ固さ調節する固めの方が綺麗に仕上がります 50〜150cc
茹でて水切りしたほうれん草(1cm幅) 1束(60g)
たまねぎMサイズ みじん切り 1/2個(100g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3060487
材料:分量
卵 2ヶ
じゃが芋 小1ヶ
ベーコン 2枚
しめじ 1/4パック
プチトマト 5ヶ
玉ねぎ 1/6ヶ
△とろけるチーズ 好きなだけ
△粉チーズ 大さじ1
△粉末コンソメ 小さじ1
△生クリームor牛乳 大さじ2
△ブラックペッパー 好きなだけ
△ナツメグ 少々
バター 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/663433
材料:分量
(型1個分)
おから 100g
合びき肉 100g
玉ねぎ 1個
えのきだけ 半株
卵 1個
牛乳 100cc
小麦粉 大さじ1
とりがらスープのもと 小さじ1
ナツメグ 適宜
塩・こしょう 適宜
ピザ用チーズ お好みの量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/811543
材料:分量
(マフィン型で12個分)
ほうれん草 1/2わ
ベーコン(またはソーセージ) 3~4枚(本)
ミニトマト 6個程度
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(赤) 1個
餃子の皮(大判) 12枚
塩コショウ 少々
卵液(アパレイユ)
生クリーム 200cc
牛乳 50cc
卵 3個
とろけるチーズ 50g
胡椒 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4207384
材料:分量
卵 3個
ほうれん草 お好み
ベーコン お好み
玉ねぎ 少々
牛乳(生クリーム) 135cc
塩コショー 少々
ピザ用チーズ 適量
バター 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5344098
材料:分量
(18cmタルト型(お皿でもOK))
冷凍パイシート 2枚
〈生地〉
卵 2個
牛乳 100cc
粉チーズ 大さじ1
塩こしょう 5振り
〈具〉ほかのものでもOK
ほうれん草 1束
玉ねぎ 1/4玉
ウインナー お好み
その他トマトなど お好み
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3540104
材料:分量
残ったシチュー 具もあわせて200cc
卵 1個
チーズ お好きなだけ
冷凍パイシート(あれば) 1~2枚
バター 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/984316
材料:分量
(ココット3個分)
卵 2個
牛乳 100ml
生クリーム 50ml
ほうれん草 1/2束
ベーコン 3枚
コンソメ 小さじ2
ピザ用チーズ 50g
バター 10g
塩、こしょう 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1023637
材料:分量
たまご 3こ
牛乳 150ml
コンソメ 大さじ1
塩こしょう 思い切って4振り笑
具材
鮭 2切れ
ほうれん草 1袋
とうもろこし 大さじ4
しめじ 1パック
ミニトマト 2個
壁
餃子の皮 10枚くらい
ワンタンの皮 8枚くらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2484970
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。…。
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。…。
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人で…。
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡め…。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危…。
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。…。
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。…。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。…。
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。…。
一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが…。
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。…。
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しい…。
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便…。
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。…。
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。…。
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?…。
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉が…。
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ+ベーコン、キャベツ+ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパス…。
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食…。
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ば…。
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。…。
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。…。
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。…。
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども…。
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。…。
カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。…。
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。…。
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。…。
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになり…。